Sectors emergents als països del Mediterrani - Cambra de Comerç ...

Sectors emergents als països del Mediterrani
salinització d’aigües, tècniques de cultiu organicobiològica, etc.). A més, s’observa
una tendència cap a la investigació destinada a la millora en la preservació del medi
ambient, així com més recursos orientats a aquesta finalitat. L’agricultura israeliana
ha esdevingut un model en l’ús eficient d’aigua, terra i treball humà, i existeix un interès
creixent en la producció ecològica i de les anomenades fruites «verdes», cultivades
amb un ús mínim de químics.
Entre les oportunitats que presenta aquest sector, destaca la producció de fertilitzants
(potassi, fòsfor i magnesi) i productes químics, llavors —molt buscades en els
mercats mundials degut a la varietat i resistència—, flors ornamentals, productes
frescos, naturals i altres relacionats amb la salut. A més, el país pot oferir productes
agrícoles fora de temporada i una àmplia diversitat d’aliments amb el certificat kosher,
així com qualitat en els envasos i empaquetatge dels productes.
El desenvolupament de l’agroindústria i els recursos destinats a la recerca i a la investigació
en aquest camp ha permès que el país s’orientés amb èxit a les exportacions
agrotecnològiques. Les limitacions imposades pel sòl, l’aigua i el clima han suposat
una evolució en les tecnologies aplicades als hivernacles, que han experimentat
importants avenços en materials com ara plàstics i sistemes de ventilació i calefacció.
També el sector dels lactis ha desenvolupat tècniques avançades en l’explotació de
llet informatitzada, que li ha permès incrementar de manera considerable la producció
de llet.
En el cas de les granges avícoles, Israel ha aconseguit innovacions per tal de millorar
la qualitat de la producció i fer més eficient el treball dels grangers, tant en relació
a l’alimentació dels animals, obtenint més resistència a les malalties, adaptació a
climes extrems, més qualitat en els ous, etc., com en equipament i sistemes de control,
per exemple, en la regulació de les condicions climàtiques, a través de sistemes
que permeten mantenir uns nivells determinats d’humitat, calor, llum, ventilació i
altres durant les 24 hores.
Pel que fa als sistemes d’irrigació, Israel té una indústria pionera en el desenvolupament
de tecnologies i accessoris que exporta més del 80% de la seva producció (irrigació
per degoteig, vàlvules i controladors automàtics, filtres, aspersors, etc.). A més,
el país exporta tota una sèrie d’equipament agrícola especialitzat i cada cop més, les
companyies agrotecnològiques israelianes participen en programes de desenvolupament
de conreus i ramaderia per millorar la producció, els equips, les estructures i
reduir costos.
131
2. Tendències i oportunitats sectorials al Mediterrani