Libretto istruzioni Instructions for use Manual de Instrucciones Mode ...

Libretto istruzioni
Instructions for use
Manual de Instrucciones
Mode d’emploi
Gebrauchsanweisung
Folheto de instruções

S.A.F.E. valve
Accessory
for coffee
1A
g h
up
1
1B
2
3
4
5
6

Come fare un buon cappuccino
How to prepare a delicious cappuccino - Cómo preparar un café capuchino exquisito - Comment faire un
7a 8a
9a
Come fare un buon caffé
How to prepare a good coffee - Cómo preparar un buen café - Comment faire un bon café - Wie man einen guten Espr
7b
8b
13 14
9b
Come pulire la caffettiera
How to clean your coffee-maker - Cómo limpiar la cafetera - Comment nettoyer la cafetière - Wie man die Expresso
15

on cappuccino - Wie man einen guten Cappuccino zubereitet - Como fazer um bom cappuccino
esso zubereitet - Como fazer um bom café
10a 11a
10b
kanne spült - Como lavar a cafeteira
16
A
B
12a
Come usare le fonti di calore
How to use on the cooker - Cómo usar las fuentes de calor
Comment utiliser les sources de chaleur - Wie man die
Wärmequellen benutzt - Como usar as fontes de calor
A1

Presentazione
SISTEMA
AUTOMATICO
FOREVER
ESPRESSO
S.A.F.E.
BREVETTATO
V I V E R E C O N G U S T O
Forever ha creato una caffettiera, con il cuore brevettato, in grado di preparare
un ottimo caffè espresso con la crema, come quello del bar, e un cappuccino
denso e cremoso, da gustare direttamente a casa propria.
L’innovativo e rivoluzionario dispositivo valvolare S.A.F.E. (Sistema Automatico
Forever Espresso) messo a punto nei laboratori Forever da un team di professionisti,
permette infatti di ottenere a scelta un morbido cappuccino o un caffè
espresso con la crema.
Il dispositivo valvolare brevettato, non delude mai.
S.A.F.E. è infatti testato per un numero elevatissimo di cicli di funzionamento di
assoluta precisione e ripetibilità.
Inoltre l’esclusivo sistema valvolare garantisce:
• ottima qualità e prestazioni nelle varie condizioni d’uso, facilmente ispezionabili
grazie all’oblò trasparente del coperchio
• temperatura finale del preparato ottimale
• totale sicurezza di impiego, grazie anche alla valvola di sicurezza ispezionabile
• massima igiene e alimentarietà grazie alla pratica ed ergonomica leva di
bloccaggio per un fissaggio sicuro e uno smontaggio facile e immediato e
all’utilizzo di alluminio e leghe a norma En 601/602.
Il cuore della caffettiera non necessita di alcuna operazione di azionamento
o ripristino a mezzo di pulsanti azionati dall’utilizzatore, essendo totalmente
automatico.
Infatti l’apparecchio può produrre 2 tazze abbondanti di cappuccino, con crema
fine, morbida e persistente, con ottima temperatura finale. Con una semplice
operazione di adattamento si possono anche ottenere due tazzine di caffè
espresso tipo bar.

Accessorio
per caffè
Guarnizione S.A.F.E.
Guarnizione
Valvola S.A.F.E.
ItALIANO
Istruzioni e caratteristiche
Manico
Piastrina filtro
Imbuto
KIT RICAMBI FOREVER CODE
Manico 60080600
Imbuto 60080601
Guarnizione + piastrina + guarnizione S.A.F.E. 60080602
Valvola S.A.F.E. + guarnizione S.A.F.E. 60080603
Accessorio per caffè 60572112

Il primo incontro
Prima di utilizzare l’apparecchio è importante:
• Verificare che il prodotto sia integro e completo in ogni
sua parte e che i componenti siano assemblati nella
posizione corretta (Fig. 1).
Attenzione la piastrina filtro deve essere montata con
la parte cava rivolta verso il basso (Fig. 1A) e la
guarnizione con il simbolo della tazzina verso il basso
(Fig. 1B).
• Eseguire almeno tre preparazioni a perdere utilizzando
solo acqua in caldaia e nel raccoglitore, utilizzando
metà dose di caffè rispetto al previsto. (vedi istruzioni
per l’uso).
• L’uso continuativo ne migliora la prestazioni.
• Attenersi alle istruzioni per l’uso.
come preparare il cappuccino
• Svitare la caldaia (a) dal raccoglitore (b), estrarre il
portacaffè - dosatore (c).
• Capovolgere il portacaffè e riempire con acqua fino
al livello MAX. Per ottenere meno schiuma si può
scendere di livello (Fig. 2).
• Versare l’acqua in caldaia (Fig. 3) e inserire il
portacaffè (Fig. 4).
• Riempire il portacaffè con caffè macinato per moka,
fino e non oltre il bordo, senza premerlo e avendo cura
di non lasciare residui di caffè sui bordi del portacaffè
e della caldaia (Fig. 5).
• Avvitare bene il raccoglitore alla caldaia senza fare leva
sul manico (d) (Fig. 6).
• Aprire il coperchio (e) e assicurarsi del corretto
montaggio del sistema valvolare S.A.F.E (Fig. 7a),
agganciandolo nella parte superiore e spingendo la
leva (f) verso il basso (Fig. 8a).
• Mettere il latte nel raccoglitore fino al livello previsto,
indicato sulla leva della valvola dalla scritta MILK (Fig. 9a).
• Chiudere il coperchio e porre la caffettiera sulla fonte
di calore (Fig. 10a).
• Dopo alcuni minuti dal posizionamento della
caffettiera sulla fonte di calore, il sistema valvolare
S.A.F.E interviene liberando l’energia accumulata
in caldaia con la caratteristica “sbuffata”. In una
prima fase avviene l’iniezione del caffè nel latte
e successivamente il vapore residuo favorisce
ulteriormente la montatura della caratteristica crema.
Queste fasi sono facilmente ispezionabili attraverso
l’oblò trasparente posto sull’estremità del coperchio
(Fig. 11A).
• Dopo alcuni secondi (15 - 20) dall’intervento del
sistema valvolare, l’energia all’interno della caldaia
si esaurisce. Di conseguenza la valvola si richiude,
evitando il risucchio del cappuccino in caldaia.
• A questo punto il cappuccino è pronto per essere servito.
Bisogna sollevare il coperchio e distribuire il contenuto
nelle tazze: prima il liquido e poi la crema eventualmente
aiutandosi con un cucchiaino (Fig. 12a).
come preparare il caffè espresso
• Svitare la caldaia (a) dal raccoglitore (b),estrarre il
portacaffè - dosatore (c).
• Capovolgere il portacaffè e riempire con acqua non
oltre il livello minimo (Fig 2).
• Versare l’acqua in caldaia (Fig 3) e inserire il
portacaffè (Fig 4).
• Riempire il portacaffè con caffè macinato per moka
fino al bordo senza premerlo e avendo cura di non
lasciare residui di caffè sui bordi del portacaffè e della
caldaia (Fig. 5).
• Avvitare bene il raccoglitore alla caldaia senza far leva
sul manico (d) (Fig. 6).
• Inserire il dispositivo per la preparazione del caffè sulla
leva della valvola S.A.F.E. (Fig. 7b).
• Inserire la valvola S.A.F.E. nel raccoglitore
agganciandola nella parte superiore e spingendo la
leva verso il basso (Fig. 8b).

AVVERTENZA
Sganciare sempre
la Valvola S.A.F.E.
prima di svitare
la caldaia
• Chiudere il coperchio e porre sulla fonte di calore
(Fig. 9b).
• Dopo alcuni minuti (3 - 4) il sistema valvolare
interviene facendo salire il caffè nella parte superiore
con la caratteristica “sbuffata”. Dopo alcuni secondi
(10 - 15) si esaurisce l’energia accumulata e la valvola
si richiude cessando lo “sbuffo”.
• A questo punto non lasciare ulteriormente il prodotto
sul fuoco, ma versare subito il caffè avendo cura di
distribuire il contenuto alternativamente tra una tazzina
e l’altra ottenendo così una corretta distribuzione della
crema (Fig. 10b).
AtteNZIONe
• Se si utilizza il gas è necessario che la fiamma sia
medio alta (Fig. A) ma non debordi dalla base della
caldaia (Fig. A1).
• Se si utilizza una piastra elettrica o vetroceramica si
deve scegliere un diametro adatto (max 150 mm) con
una regolazione medio alta (Fig. B).
Pulizia in pochi gesti
• Lasciare raffreddare il prodotto.
• Smontare il sistema valvolare S.A.F.E. sollevando la
leva e sfilandolo dal suo alloggiamento (Fig. 13).
• Lavarlo sotto un getto d’acqua (Fig. 14).
• Svitare la caldaia dal raccoglitore e procedere al
lavaggio separato delle parti, in particolare del
raccoglitore per togliere ogni residuo di latte, nel
caso di preparazione del cappuccino. Aiutarsi
eventualmente con un panno morbido per rimuovere lo
sporco più ostinato.
• Lasciar asciugare i componenti prima di rimontare il
prodotto.
ItALIANO
Istruzioni e caratteristiche
rAccOMANDAZIONI
• Il tipo di caffè da utilizzare deve essere
esclusivamente con macinatura per moka.
Evitare i tipi di caffè per espresso, inoltre la carica del
caffè, nel caso di preparazione del cappuccino, non
deve oltrepassare il bordo dell’imbuto e non deve mai
essere compresso.
• L’utilizzo del latte, nella produzione del
cappuccino, richiede una maggior attenzione
nelle operazioni di pulizia e lavaggio. Come
è risaputo il latte, se lasciato essiccare, forma un
deposito che nel tempo diventa maleodorante,
igienicamente indesiderabile e difficile da rimuovere.
è quindi necessario procedere al lavaggio del
raccoglitore e in particolare della valvola S.A.F.E. con
acqua calda. SUBITO DOPO LA PRODUZIONE DEL
CAPPUCCINO (Fig. 14). Qualora il lavaggio non fosse
eseguito nei tempi previsti, sarà necessario effettuare
un’operazione di pulizia straordinaria per la valvola
S.A.F.E., operando come segue:
• in un recipiente preparare una soluzione composta da
un bicchiere di acqua e da un cucchiaino da cucina di
sapone liquido per piatti;
• immergere la valvola S.A.F.E. e portare a ebollizione
per alcuni minuti (5 - 6);
• lasciare raffreddare e poi sciacquare abbondantemente
in acqua corrente.
Operando in questo modo vengono garantite e
ripristinate anche le condizioni igieniche necessarie, oltre
che le ottimali condizioni funzionali.
• Nel caso in cui si preveda di non utilizzarlo per lungo
tempo, è consigliabile non montare il sistema valvolare
S.A.F.E nel suo alloggiamento, ma lasciarlo appoggiato
sul fondo del raccoglitore (Fig. 15).
• Si consiglia di lavare il prodotto subito dopo ogni utilizzo
per evitare che i residui di latte si possano essiccare.

Il primo incontro
• Si consiglia di pulire periodicamente la piastrina filtro
(g) e la guarnizione (h) con uno spazzolino da cucina
per evitare le ostruzioni causate dai granelli di caffé
(ogni 30 cicli circa).
• In caso di inutilizzo prolungato eseguire una produzione
a perdere, utilizzando acqua al posto del latte e con
metà dose di caffé.
• Saltuariamente (ogni 30 cicli) fare leva sul pernetto
sporgente della valvola di sicurezza (l), posizionata
sulla caldaia, per rimuovere eventuali incrostazioni di
calcare (Fig. 16).
IMPOrtANte
• Non mettere mai la caffettiera in lavastoviglie.
• Non pulire la caffettiera con detersivi o materiali abrasivi.
• Durante il funzionamento tenerla lontano dalla portata
dei bambini.
• La caldaia della caffettiera deve essere riempita
esclusivamente con acqua.
• La caffettiera non va mai utilizzata con la caldaia vuota.
• Utilizzare solamente caffé macinato tipo moka.
• Nel raccoglitore introdurre solo latte.
• La caffettiera deve essere utilizzata solo con caffè.
Non mettere mai nell’imbuto altri estratti quali polvere
di cacao, camomilla o altri infusi.
• Alla fine della preparazione utilizzare manico e pomolo
per aprire il coperchio e versare il contenuto.
• Non aprire mai la caffettiera prima del suo completo
raffreddamento; evitare di toccare le superfici calde.
• Non utilizzarla su piastre a induzione.
• Per la caffettiera scegliere soltanto parti di ricambio
originali.
• Durante il funzionamento posizionare la caffettiera in
modo che la valvola di sicurezza ispezionabile non sia
orientata verso l’utilizzatore.
• Non usare latte di natura vegetale (latte di riso, cocco,
soia, etc.).
UN CONSIGLIO
Per la preparazione del cappuccino si
possono utilizzare tutti i tipi di latte, sia
fresco che a lunga conservazione, e miscele
di caffé per moka, il risultato migliore si
ottiene con latte intero UHT e miscela di
caffé per moka, macinato grosso.
Garanzia
• La caffettiera è garantita secondo le
leggi in vigore. Fa riferimento la data
d’acquisto indicata sullo scontrino
fiscale.
• La garanzia non ha valore se:
- Vengono utilizzati ricambi non originali
- Il prodotto viene riparato o modificato
da personale non autorizzato.
Non sono coperti da garanzia i guasti
causati da questi interventi.
• Controllare periodicamente i componenti,
quando rivelano segni di usura devono
essere sostituiti.

Se LA cAFFettIerA FA I cAPrIccI
PROBLEMI MOTIVO/SOLUZIONE
LA cAFFettIerA PrODUce
POcA creMA
LA cAFFettIerA PrODUce
UN cAPPUccINO tIePIDO
LA cAFFettIerA LAScIA
DeBOrDAre cAFFÈ, LAtte O
creMA DAL rAccOGLItOre
eSce VAPOre DALLA
VALVOLA DI SIcUreZZA
LA cAFFettIerA PrODUce
UN cAFFe’ BrUcIAtO
LA cAFFettIerA PrODUce
cAFFÈ trOPPO LeGGerO
O tIePIDO
LA cAFFettIerA PerDe AcQUA
trA rAccOGLItOre
e cALDAIA
LA cAFFettIerA HA LA cALDAIA
cHe NON SI SVItA
DAL rAccOGLItOre
ItALIANO
Istruzioni e caratteristiche
• La piastrina filtro potrebbe essere otturata; deve essere pulita.
• La macinatura del caffè utilizzata non è tipo tradizionale per moka; cambiare
macinatura e sostituirla con quella corretta.
• L’ugello iniettore del sistema valvolare S.A.F.E. potrebbe essere parzialmente
otturato; va sostituito.
• Il tipo di latte potrebbe non essere adatto; usare soltanto latte di mucca intero o
parzialmente scremato.
• L’acqua in caldaia non è stata immessa in quantità sufficiente; aumentare il livello
dell’acqua.
• Le maglie della retina filtro non sono più integre, o il filtro è danneggiato; va sostituito.
• è comunque possibile aumentare la temperatura del cappuccino lasciando
l’apparecchio sul fornello anche dopo la produzione della crema.
• L’acqua o il latte immessi nell’apparecchio potrebbero essere eccessivi; ridurre le
dosi seguendo le istruzioni riportate in questo libretto.
• Il latte utilizzato potrebbe essere di eccessiva cremosità; ridurre la quantità di latte.
• La macinatura del caffè è troppo fine; cambiare tipo di caffè con macinatura per moka.
• La quantità di caffè è eccessiva; ridurre la quantità.
• La valvola S.A.F.E. è bloccata; procedere al lavaggio straordinario, descritto nel
capitolo “raccomandazioni”.
• La quantità di acqua caricata è eccessiva; ridurre la quantità d’acqua in caldaia.
• Il caffè usato ha la macinatura troppo fine; cambiare il tipo di caffè.
• Il caffè è stato messo in misura eccessiva; ridurre la quantità di caffè.
• La quantità di acqua caricata è insufficiente; aumentare la quantità d’acqua in caldaia.
• Il caffè è stato messo in misura insufficiente; aumentare la quantità di caffè.
• I due elementi potrebbero non essere avvitati bene e a fondo; stringete
maggiormente.
• Ci potrebbero essere dei residui di caffè sui bordi del portacaffè e della caldaia;
pulite con cura.
• La temperatura della caldaia è ancora elevata; il prodotto deve essere fatto
raffreddare.
• La caldaia è in depressione; il sistema valvolare S.A.F.E va smontato prima della
svitatura.

Overview
FOREVER
ESPRESSO
AUTOMATIC
SySTEM
S.A.F.E.
PATENTED
V I V E R E C O N G U S T O
Forever has created a coffee-maker, with a patented heart, able to prepare a
delicious, foamy espresso coffee, just like one from a bar, and dense, creamy
cappuccino you can enjoy in your own home.
The innovative and revolutionary S.A.F.E. valve system (S.A.F.E meaning
Sistema Automatico Forever Espresso - Forever Espresso automatic system),
developed in Forever laboratories by a professional team, makes It possible to
obtain a creamy espresso coffee or a soft cappuccino as you like, just by using
a simple accessory.
The patented valve system never lets you down.
S.A.F.E. has been tested in a very high number of operating cycles showing
absolute precision and repeatability. Furthermore, the exclusive valve system
guarantees the following:
• excellent quality and performance in a variety of conditions of use, easy to
check thanks to the transparent window on the lid
• final temperature for an ideal preparation
• total safety in use, thanks to the easy to check safety valve
• maximum hygiene for food purposes thanks to the practical and ergonomic
blocking lever for safe fixing as well as easy and immediate dismantling and
use of aluminium and alloys compliant with the EN 601/602 standard
The heart of the coffee-maker, the S.A.F.E. valve system, doesn’t need any
kind of operation or intervention by the user for pressing buttons or whatever,
since the system is totally automatic.
The coffee-maker produces 2 large cups of cappuccino, with fine, soft and
long-lasting foam with the ideal final temperature. With a simple adjusting
operation, you can also obtain two cups of bar-quality espresso coffee.

Accessory
for coffee
S.A.F.E. Gasket
Gasket
S.A.F.E. Valve
eNGLISH
Instructions for use and features
Handle
SPARE PARTS KIT FOREVER CODE
Handle 60080600
Funnel 60080601
Gasket + Filter + S.A.F.E. Gasket 60080602
S.A.F.E. Valve + S.A.F.E. Gasket 60080603
Accessory for coffee 60572112
Filter
Funnel

First meeting
Before using the coffee-maker, it is important to
do the following:
• Check that the product is intact and includes all parts
and that the components are assembled correctly
(Fig. 1).
N.B. The filter must be mounted with the concave part
facing down (Fig. 1A) and the gasket with the cup
symbol downwards (Fig. 1B)
• Make at least 3 lots of coffee and throw them away,
using water only, both In the boiler and the upper part
and using half the quantity of coffee required. (See
instructions for use).
• Constant use improves performance.
• Carefully follow instructions for use.
How to prepare cappuccino
• Unscrew the boiler (a) from the top (b) and take out
the coffee-holder / measure (c).
• Turn the funnel upside down and fill with water up to
the MAX level. To obtain less foam, reduce the level
(Fig. 2).
• Fill the boiler with water (Fig.3) and put the coffeeholder
back in place (Fig. 4).
• Fill the coffee-holder with finely ground coffee, up to
and not over the edge, without pressing it down and
taking care not to leave coffee powder on the edge of
the coffee-holder or the boiler underneath (Fig. 5).
• Screw the top back onto the boiler without pushing
against the handle (d) (Fig. 6).
• Open the lid (e) and make sure that the S.A.F.E valve
system is correctly assembled (Fig. 7a), hooking it
to the upper part and pushing the lever (f) downwards
(Fig. 8a).
• Pour milk in the top up to the level required, as
specified on the valve lever where MILK is written
(Fig. 9a).
• Close the lid and put the coffee-maker on the cooker
(Fig 10a)
• A few minutes after placing the cappuccino-maker on
the source of heat, the S.A.F.E valve system comes
into action releasing a characteristic “air puff” into
the boiler. At first, coffee is injected into milk and
subsequently residual steam further helps foam to
form. These operations can be easily seen through the
transparent window on the lid (Fig. 11).
• A few seconds (15 to 20 seconds) after the valve
system has come into action, the pressure inside the
boiler drops. As a consequence, the valve closes, thus
preventing cappuccino from being sucked back into
the boiler.
• Now the cappuccino is ready to be served. Open the
lid and pour the content into cups: first the liquid, then
the foam, with the help of a spoon if necessary (Fig.
12a).
How to prepare espresso coffee
• Unscrew the boiler (a) from the top (b) and take out
the coffee-holder / measure (c).
• Turn the funnel upside down and fill with water no
higher than the minimum level (Fig 2).
• Fill the boiler with water (Fig.3) and put the coffeeholder
back in place (Fig. 4).
• Fill the coffee-holder with finely ground coffee, up to
and not over the edge, without pressing it down and
taking care not to leave coffee powder on the edge of
the coffee-holder or the boiler underneath (Fig. 5).
• Screw the top back onto the boiler without pushing
against the handle (d) (Fig. 6).
• Insert the device for coffee preparation on the lever of
the S.A.F.E. valve (Fig. 7b).
• Put the S.A.F.E. valve in the top of the coffee-maker,
hooking It to the upper part and pushing the lever
downwards (Fig.8b).
• Close the lid and put the coffee-maker on the cooker

WARNING
Always detach
the S.A.F.E.
valve before
unscrewing
the boiler
(Fig.9b).
• After a few minutes (3 - 4) the valve system activates,
making the coffee go up into the upper part with a
characteristic “puffing” sound.
• A few seconds later (10 - 15) the pressure drops and
the valve closes stopping Its “puffing” sound.
• Take the coffee-maker off the cooker and immediately
pour out the coffee, alternating between cups so that
the foam is equally distributed (Fig. 10b).
cAreFUL
• If you use gas, make sure to keep a medium-high
flame, but within the edge of the bottom boiler (Fig. A
and Fig. A1).
• If you use electric or vitroceramic hobs, choose a
proper diameter (max. 150 mm) with medium / high
heat (Fig. B).
Quick cleaning
• Let the cappuccino-maker cool down
• Dismantle the S.A.F.E valve system by lifting the lever
and taking it out of its housing (Fig. 13).
• Wash with running water (Fig. 14).
• Unscrew the boiler from the top and wash the parts
separately, especially the upper part to carefully
remove milk residues if you have prepared cappuccino.
Use a soft cloth to remove any stubborn marks.
• Let all the components fully dry before reassembling
the product.
recOMMeNDAtIONS
• Only use types of coffee especially ground
for Italian traditional coffee-makers. Avoid
espresso coffee varieties. Furthermore, If you prepare
cappuccino, the quantity of coffee used must not
exceed the funnel edge. Never press the coffee down.
eNGLISH
Instructions for use and features
• the use of milk in preparing cappuccino
requires greater attention in cleaning and
washing operations. As everybody knows, when
it dries, milk can leave deposits that can begin to
smell bad, are unhygienic and are hard to remove. It
is therefore necessary to use hot water for washing
the upper part and, more specifically, the S.A.F.E
valve (Fig. 15) IMMEDIATELY AFTER MAKING A
CAPPUCCINO. If it is not washed shortly after use, it
will be necessary to clean the S.A.F.E. valve with more
attention, as follows:
• in a pan, prepare a solution consisting of a glass of
water and a teaspoon of washing-up liquid;
• put the S.A.F.E. valve In the solution and boil it for a
few minutes (5 - 6);
• let it cool, then rinse in plenty of running water.
This will not only assure that it functions properly but also
that it is kept hygienically clean.
• Should you expect not to use the cappuccino-maker
for a long time, it is recommended not to put the
S.A.F.E valve system back in its housing, but leave it
on the bottom of the container (Fig. 15).
• It is recommended to wash the product immediately
after use in order to avoid milk residues from drying.
• It is recommended to periodically clean the filter (g)
and the gasket (h) with a kitchen brush in order to
avoid clogging caused by coffee grains (about every
30 uses).
• After not using the cappuccino-maker for a long time,
throw away the first preparation you make. For this
preparation, use water instead of milk and half the
quantity of coffee.
• Now and then (every 30 cycles) push the pivot coming
out from the safety valve (l), situated on the boiler, to
remove scale (Fig. 16).

First meeting
IMPOrtANt
• Never put the coffee-maker in a dishwasher. Not
dishwasher safe.
• Don’t clean the coffee-maker with abrasive detergents
or materials.
• During operation, keep the coffee-maker away from
children.
• Fill the coffee-maker boiler with water only.
• Never use the coffee-maker when the boiler is empty.
• Only use coffee finely ground for moka coffee-makers.
• Only use milk in the top.
• The coffee-maker is only to be used for coffee. Never
put other substances in the funnel, such as cocoa,
camomile or other brews.
• Once prepared, use handle and knob to open the lid
and pour the content.
• Never open the coffee-maker before it has completely
cooled off; do not touch hot surfaces.
• Never use the coffee-maker on induction hobs.
• Only choose original parts for the coffee-maker.
• When in use position the coffee-maker so that the
safety valve is oriented towards the user for inspection.
• Don’t use milk of vegetal origin (rice, coconut, soy
milk, etc.).
A TIP
For preparing cappuccino you can use any
type of milk, fresh or long-life, and Moka
coffee blends. The best result is obtained
with UHT whole milk and roughly ground
Moka coffee blends.
Guarantee
• The coffee-maker has a guarantee
in compliance with applicable law.
Reference is made to the date of
purchase specified in the cash slip.
• The guarantee is not applicable if:
- Original parts are not used
- The product is repaired or modified by
unauthorized personnel. Malfunctioning
caused by such interventions is not
covered by guarantee.
• Periodically check components. When
they show signs of wear, they must be
replaced.

IF tHe cOFFee-MAker IS NAUGHtY
TROUBLE TROUBLESHOOTING
tHe cOFFee-MAker
MAkeS LIttLe FOAM
tHe cOFFee-MAker
PrODUceS A LUkeWArM
cAPPUccINO
tHe cOFFee-MAker
ALLOWS cOFFee, MILk Or
FOAM tO SPILL OVer tHe tOP
tHere’S SteAM cOMING OUt
FrOM tHe SAFetY VALVe
tHe cOFFee PrODUceD
tASteS BUrNt
tHe cOFFee PrODUceD IS
tOO WeAk Or LUkeWArM
tHe cOFFee-MAker LeAkS
BetWeeN tHe tOP
AND tHe BOILer
tHe BOILer
OF tHe cOFFee-MAker
cANNOt Be UNScreWeD
FrOM tHe tOP
• The filter may be clogged; it must be cleaned.
• The ground coffee you use is not of a traditional type for moka coffee-makers.
Replace with the right blend.
• The injecting nozzle of the S.A.F.E. valve system may be partially clogged; replace It.
• The kind of milk you use may not be appropriate; only use full-cream or partially
skimmed milk.
• Insufficient water In the boiler; increase water level.
• The mesh of the filter is no longer intact or the filter has been damaged. Replace.
• In any case, it is possible to increase the cappuccino temperature by leaving the
coffee-maker on the cooker even after the foam has been produced.
• Too much water or milk in the product; reduce the quantity based on these
instructions for use.
• The milk you use may produce too much foam; reduce the quantity of milk.
• The coffee is too finely ground; change coffee and choose a type suitable for moka
coffee-makers.
• Too much coffee; reduce quantity.
• The S.A.F.E. valve is blocked; perform special cleaning, as described in
“Recommendations “.
• Too much water; reduce the quantity of water in the boiler.
• The coffee used is too finely ground; change the type of coffee.
• Too much coffee; reduce quantity.
• Insufficient water; add more water in the boiler.
• Insufficient coffee; increase quantity.
eNGLISH
Instructions for use and features
• The two parts may not be perfectly screwed together; tighten further.
• There may be coffee residues on the edges of the coffee-holder or the bottom boiler;
clean carefully.
• The temperature of the boiler is still too hot; let the product cool down.
• The boiler has low pressure; the S.A.F.E valve system must be dismantled before
unscrewing.

Presentación
SISTEMA
AUTOMÁTICO
FOREVER
ExPRéS
S.A.F.E.
PATENTADO
V I V E R E C O N G U S T O
Forever ha creado una cafetera con el corazón patentado, que sabe preparar
un café exprés de primera, con una crema igualita a la del bar. Y por si ello
fuera poco, prepara un café capuchino con cuerpo y cremoso, para que Usted
se regodee directamente en su hogar.
Gracias a su revolucionario dispositivo de válvulas S.A.F.E (Sistema Automático
Forever Exprés), que un equipo de profesionales puso a punto en los laboratorios
Forever, puede Usted optar entre un café exprés con crema o un café
capuchino de sabor delicado. Es muy sencillo: basta introducir un accesorio.
El dispositivo de válvulas patentado no falla jamás.
S.A.F.E. destaca por su eficacia, comprobada para un número extremadamente
elevado de ciclos de funcionamiento, que se repiten siempre con la misma
precisión.
Además, el exclusivo sistema de válvulas garantiza:
• una calidad de primera y las mejores prestaciones en todas las condiciones
de uso. El usuario puede controlarlo todo muy fácilmente, gracias a la mirilla
redonda y transparente de la tapa;
• una bebida a la temperatura ideal;
• una seguridad total, al usar el aparato, gracias a la válvula de seguridad, que
se puede inspeccionar;
• una higiene máxima y características idóneas para uso alimentario, merced
a la palanca de bloqueo, práctica y ergonómica (que permite obtener una
sujeción segura y un desmontaje fácil y veloz); y gracias al aluminio y a las
aleaciones empleadas, todos ellos a tenor de la normativa En 601/602.
El corazón de la cafetera: El usuario no necesita efectuar operación alguna,
para accionarlo ni restaurarlo por medio de botones, ya que el mismo es
totalmente automático.
Así, la cafetera puede preparar dos tazas abundantes de café capuchino, con
una crema fina, suave y persistente. Y con una temperatura final, perfecta.
Además, mediante una operación de adaptación de lo más sencilla, también es
posible preparar dos tacitas de café exprés como el del bar.

Accesorio
para café
Guarnición S.A.F.E.
Guarnición
de la válvula
Válvula S.A.F.E.
eSPAÑOL
Instrucciones y características
Empuñadura
Placa filtro
Embudo
KIT DE REPUESTOS CÓD. FOREVER
Empuñadura 60080600
Embudo 60080601
Guarnición + placa +guarnición S.A.F.E. 60080602
Válvula S.A.F.E. + guarnición S.A.F.E. 60080603
Accesorio para café 60572112

La primera vez
Antes de usar la cafetera por primera vez, es
importante:
• verificar que el producto esté en perfectas condiciones
y completo, con todas sus partes y componentes,
ensamblados en la posición correcta (Fig. 1);
¡Cuidado! Monte la placa filtro con la parte cóncava
hacia abajo (Fig. 1A) y la guarnición con el símbolo
de la taza hacia abajo (Fig. 1B).
• que la haga funcionar tres veces, como mínimo,
poniendo agua exclusivamente, tanto en la caldera
como en el recipiente superior. Además, utilice
la mitad de la dosis de café normal (véanse las
Instrucciones de uso). Luego, tire la preparación;
• recordar que usar el aparato con frecuencia, mejora
sus prestaciones;
• seguir siempre las instrucciones al pie de la letra.
cómo preparare el café capuchino
• Desenrosque la caldera (a), separándola del
recipiente superior (b) y extraiga el cacillo portacafé
– dosificador (c).
• Ponga el cacillo portacafé patas arriba y llénelo con
agua hasta el nivel MÁX. Si desea menos espuma,
puede poner menos agua (Fig. 2).
• Eche agua en la caldera (Fig. 3) y coloque en su
asiento el cacillo portacafé (Fig. 4).
• Llene el cacillo portacafé con café molido, especial
para cafetera moka. Controle que no rebase el borde y
no lo apriete. Verifique que no queden restos de café
en los bordes del cacillo portacafé ni en la caldera
(Fig. 5).
• Enrosque bien el recipiente superior en la caldera, sin
hacer presión contra la empuñadura (d) (Fig. 6).
• Abra la tapa (e) y cerciórese de que el sistema de
válvulas S.A.F.E esté montado correctamente (Fig.
7a), enganchándolo en la parte superior y empujando
la palanca (f) hacia abajo (Fig. 8a).
• Ponga leche en el recipiente hasta el nivel indicado,
que se aprecia en la palanca de la válvula, donde reza
“MILK” (Fig. 9a).
• Cierre la tapa y coloque su cafetera sobre la fuente de
calor (Fig. 10a).
• Al cabo de unos minutos con la cafetera, ubicada
sobre la fuente de calor, el sistema de válvulas S.A.F.E.
se acciona y deja que salga la energía acumulada en
la caldera, emitiendo el “pitido” característico. Ahora,
en primer término, el café se inyecta en la leche. Acto
seguido, pasa el vapor restante, para que la leche
quede bien batida y se forme la crema de rigor. El
usuario puede inspeccionar fácilmente la realización de
cada uno de estos pasos, a través de la mirilla redonda
transparente que corona la tapa (Fig. 11).
• Al cabo de unos 15 – 20 segundos, desde el momento
en que se acciona el sistema de válvulas, se agota la
energía que estaba en el interior de la caldera. Por
consiguiente, la válvula se cierra para impedir que el
café capuchino vuelva a penetrar en la caldera.
• Ahora el café capuchino está listo y se puede servir.
Levante la tapa y distribuya el contenido en las tazas:
primeramente, eche el líquido y, luego, la crema. Al
efecto, si es necesario, ayúdese con una cucharita
(Fig. 12a).
cómo preparare el café exprés
• Desenrosque la caldera (a), separándola del
recipiente superior (b) y extraiga el cacillo portacafé
– dosificador (c).
• Ponga el cacillo portacafé patas arriba y llénelo con
agua hasta el nivel mínimo (Fig. 2).
• Eche agua en la caldera (Fig. 3) y coloque en su
asiento el cacillo portacafé (Fig. 4).
• Llene el cacillo portacafé con café molido, especial
para cafetera moka. Controle que no rebase el borde y
no lo apriete. Verifique que no queden restos de café

AdVERTENcIA
Antes de desenroscar
la caldera,
desenganche
siempre la válvula
S.A.F.E.
en los bordes del cacillo portacafé ni en la caldera
(Fig. 5).
• Enrosque bien el recipiente superior en la caldera, sin
hacer presión contra la empuñadura (d) (Fig. 6).
• Ubique el dispositivo para preparar café en la palanca
de la válvula S.A.F.E. (Fig. 7b).
• Ubique la válvula S.A.F.E. en el recipiente,
enganchándola en la parte superior y empujando la
palanca hacia abajo (Fig.8b).
• Cierre la tapa y coloque su cafetera sobre la fuente de
calor (Fig.9b).
• Al cabo de unos minutos (3 - 4), el sistema de válvulas
se acciona y hace que el café suba a la parte superior,
emitiendo el “pitido” característico. Al cabo de unos
segundos (10 - 15), se agota la energía acumulada y la
válvula se cierra, con lo cual cesa el “pitido”.
• A partir de este momento, no deje la cafetera arriba
del fuego. Eche de inmediato el café en las tazas,
distribuyendo el contenido alternativamente entre una
taza y la otra a efectos de que la crema se distribuya
mejor (Fig. 10b).
¡cUIDADO!
• Si utiliza la cocina a gas, emplee el fuego mediano/
máximo (Fig. A) y recuerde que la llama no ha de
superar jamás la base de la caldera (Fig. A1).
• Si emplea una hornilla eléctrica o una cocina de
vitrocerámica, escoja el diámetro adecuado (150
mm, como máximo) y regule a nivel mediano/fuerte
(Fig. B).
Se limpia en un santiamén
• Aguarde hasta que la cafetera esté bien fría.
• Desmonte el sistema de válvulas S.A.F.E. Al efecto,
levante la palanca y extráigalo de su asiento (Fig. 13).
• Lávelo debajo de un chorro de agua corriente (Fig. 14).
• Desenrosque la caldera y sepárela del recipiente
eSPAÑOL
Instrucciones y características
superior. Lave ambas partes por separado. Ponga un
cuidado especial, al lavar el recipiente superior, para
eliminar todos los restos de leche, si ha preparado
café capuchino. Para eliminar la suciedad que no sale
fácilmente, emplee un paño suave. Deje que todas las
partes del aparato se sequen bien y, luego, vuelva a
montar la cafetera.
recOMeNDAcIONeS
• Use exclusivamente café molido para
cafeteras moka. No use otros tipos de café exprés.
Si prepara café capuchino, recuerde que el café no
tiene que rebasar el borde del embudo. No olvide que
nunca hay que apretar el café.
• cuando tenga que usar leche para preparar
café capuchino, préstele mayor atención
aún a la limpieza y al lavado de la cafetera.
Como se sabe, cuando dejamos que la leche se seque
en la cafetera, se forma una costra que con el paso
del tiempo huele mal, amén de ser antihigiénica y
difícil de eliminar. Por consiguiente, recuerde que es
necesario lavar el recipiente superior y, en particular,
la válvula S.A.F.E con agua caliente (Fig. 15)
INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE PREPARAR CAFÉ
CAPUCHINO. Si no sigue Usted estas instrucciones
en el tiempo indicado, se verá obligado a efectuar la
limpieza extraordinaria de la válvula S.A.F.E. En este
último caso, proceda de la siguiente manera:
• disuelva un vaso de agua y una cucharada (cuchara
sopera) de jabón líquido para platos, en un recipiente;
• sumerja la válvula S.A.F.E. y haga hervir durante unos
minutos (5 - 6);
• deje que se enfríe y, luego, enjuague con agua
corriente en abundancia.
Procediendo de esta manera, se regeneran y garantizan
las condiciones higiénicas necesarias, al igual que las

La primera vez
mejores condiciones de funcionamiento de la cafetera.
• Si calcula que no usará el aparato por un período
prolongado, no deje montado el sistema de válvulas
S.A.F.E. en su asiento. Es aconsejable que quede
apoyado contra el fondo del recipiente (Fig. 15).
• Cada vez que usa el aparato, es aconsejable lavarlo
de inmediato al final de la preparación, para que los
restos leche no se sequen en su interior.
• Es aconsejable limpiar periódicamente la placa-filtro
(g) y la guarnición (h) con un cepillo de cocina, para
que los granos de café no la obturen (cada 30 ciclos
aproximadamente).
• Cada vez que use el aparato, después de un período
prolongado de inactividad, prepare una bebida con
agua en lugar de leche y la mitad de la dosis normal de
café. Luego, tire la preparación.
• Periódicamente (cada 30 ciclos), apriete el perno
que sobresale de la válvula de seguridad (I), que
está ubicada en la caldera, a fin de eliminar las
incrustaciones calizas que se hayan formado (Fig. 16).
IMPOrtANte
• Nunca lave la cafetera en el lavavajillas.
• No limpie la cafetera con detergentes ni materiales
abrasivos.
• Durante el funcionamiento, la cafetera no ha de quedar
jamás al alcance de los niños.
• Llene la caldera de la cafetera exclusivamente con
agua.
• No use la cafetera, si la caldera está vacía.
• Use solamente café molido tipo moka.
• En el recipiente, vierta leche exclusivamente.
• Use la cafetera exclusivamente para preparar café.
Nunca ponga en el embudo otros productos, como
cacao en polvo, manzanilla ni otras infusiones.
• Al final de la preparación, para abrir el recipiente
y verter el contenido en las tazas, hay que asir
exclusivamente la empuñadura y el pomo.
• Nunca abra la cafetera, si no está bien fría. No toque
las superficies calientes.
• No use la cafetera con hornillas por inducción.
• Para la cafetera, escoja sólo repuestos originales.
• Durante el funcionamiento, ubique la cafetera sobre
la fuente de calor, de manera tal que la válvula de
seguridad inspeccionable no quede de cara al usuario.
• No use leche de tipo vegetal (leche de arroz, de coco,
de soja, etc.).
UN CONSEJO
Para preparar café capuchino, es posible
usar todos los tipos de leche (tanto fresca
como de larga vida) y las mezclas de café
molido para cafetera moka. Podrá obtener
el mejor resultado con leche entera UHT y
café para moka a la italiana, molido grueso.
Garantía
• La cafetera cuenta con una garantía,
acorde a lo preceptuado en las leyes en
vigor, a contar desde la fecha de compra,
que figura en el ticket del comerciante.
• La garantía se extingue en el acto,
- si el usuario no usa repuestos originales;
- si el usuario hace reparar o modificar
el aparato a personal no autorizado: la
garantía NO cubre los desperfectos que
puedan causar dichas operaciones.
• Controle periódicamente los
componentes. Cuando vea que dan
muestras de estar gastados, cámbielos.

SI LA cAFeterA Se PONe cAPrIcHOSA
PROBLEMAS CAUSA/ SOLUCIÓN
LA cAFeterA PrePArA
POcA creMA
LA cAFeterA PrePArA
cAFÉ cAPUcHINO tIBIO
LA cAFeterA DeJA QUe Se
DeSBOrDeN eL cAFÉ,
LA LecHe O LA creMA POr
eL recIPIeNte SUPerIOr
SALe VAPOr
POr LA VÁLVULA
De SeGUrIDAD
eL cAFÉ SALe QUeMADO
eL cAFÉ SALe cON POcO
cUerPO O tIBIO
LA cAFeterA PIerDe AGUA,
eNtre eL recIPIeNte
Y LA cALDerA
LA cALDerA De LA cAFeterA
NO Se DeSeNrOScA
DeL recIPIeNte
eSPAÑOL
Instrucciones y características
• La placa-filtro puede estar obturada. Límpiela.
• El café molido que usa no es el moka tradicional. Cambie de molido, usando el tipo
correcto.
• La boquilla inyectora del sistema de válvulas S.A.F.E. puede estar parcialmente
obturada. Cámbiela.
• El tipo de leche que usa no es adecuado. Emplee exclusivamente leche de vaca,
entera o parcialmente desnatada.
• No ha echado la cantidad suficiente de agua en la caldera: añada más agua, hasta el
nivel indicado.
• Las mallas de la red, que hace de filtro, ya no están en buenas condiciones, o bien,
el filtro está estropeado. Cámbielo.
• Sea como fuere, es posible aumentar la temperatura del café capuchino dejando el
aparato en la hornilla, cuando haya terminado de preparar la crema.
• Puede haber una cantidad excesiva de agua o de leche en la cafetera. Reduzca las
cantidades, de conformidad con las instrucciones del presente manual.
• La leche utilizada puede ser excesivamente cremosa. Use menos leche.
• El café puede estar molido excesivamente fino. Escoja café molido para cafetera Moka.
• La cantidad de café es excesiva. Use menos café.
• La válvula S.A.F.E. está bloqueada. Efectúe un lavado extraordinario, con arreglo a lo
descrito en el capítulo “recomendaciones”.
• En la caldera hay más agua de lo debido. Quite agua de la caldera.
• Ha usado café molido excesivamente fino. Cambie de café.
• Ha puesto más café de lo debido. Reduzca la cantidad de café.
• En la caldera hay menos agua de lo debido. Eche más agua en la caldera.
• Ha puesto menos café de lo debido. Añada café.
• Los dos elementos pueden haber quedado mal enroscados, y no hasta el fondo.
Apriete más.
• Puede haber restos de café en los bordes del cacillo portacafé y en la caldera.
Límpielos bien.
• La temperatura de la caldera no ha bajado. Aguarde hasta que la cafetera se enfríe.
• En la caldera, se ha creado el vacío. Antes de desenroscar la caldera, desmonte el
sistema de válvulas S.A.F.E.

Présentation
SySTèME
AUTOMATIqUE
ESPRESSO
FOREVER
S.A.F.E.
BREVETE
V I V E R E C O N G U S T O
Forever a créé une cafetière, au cœur breveté, en mesure de préparer un
excellent café avec de la crème, comme celui du bar, et un cappuccino dense
et crémeux, à savourer directement chez soi.
Le dispositif de valve innovante et révolutionnaire S.A.F.E. (Système Automatique
Forever Expresso), mis au point dans les laboratoires Forever par une
équipe de spécialistes, permet en effet d’obtenir au choix un café expresso
avec la crème ou un cappuccino dense et crémeux, grâce à l’utilisation d’un
simple accessoire.
Le dispositif de valve breveté ne déçoit jamais.
S.A.F.E. est testé en effet pour un nombre très élevé de cycles de fonctionnement
parfaitement précis et répétables.
En outre, le système de valve exclusif garantit:
• une qualité et des prestations excellentes dans les différentes conditions
d’usage, facile à inspecter grâce au hublot transparent du couvercle
• température finale de la boisson idéale
• sécurité totale d’emploi, grâce à la valve de sécurité contrôlable
• hygiène parfaite pour usage alimentaire grâce au levier de blocage pratique
et ergonomique pour une fixation sûre et un démontage aisé et immédiat,
et grâce à l’utilisation d’aluminium et d’alliages obéissant à la norme En
601/602.
Le cœur de la cafetière, le dispositif de valve S.A.F.E., ne nécessite aucune
opération de mise/remise en marche au moyen de boutons actionnés par
l’utilisateur, ces opérations étant entièrement automatiques.
La cafetière produit 2 grandes tasses de cappuccino, avec une crème fine,
douce et persistante, et une température finale idéale. Par une simple opération
d’adaptation on peut également obtenir deux tasses de café expresso
comme au bar.

Accessoire
pour le café
Joint S.A.F.E.
Joint
Valve S.A.F.E.
FrANÇAIS
Mode d’emploi et caractéristiques
Poignée
Plaquette filtre
Porte-café
KIT PIÈCES DÉTACHÉES CODE FOREVER
Poignée 60080600
Porte-café 60080601
Joints + plaquette filtre + joint S.A.F.E. 60080602
Valve S.A.F.E. + joint S.A.F.E. 60080603
Accessoire pour le café 60572112

La première rencontre
Avant d’utiliser la cafetière, il faut:
• Vérifier que le produit soit complet et comprenant
toutes les pièces et que les composants soient
assemblés dans la bonne position (Fig. 1).
Attention La plaque du filtre doit être montée avec la
partie creuse vers le bas (Fig. 1A) et le joint avec le
symbole de la tasse vers le bas (Fig. 1B).
• effectuer au moins trois préparations à jeter en
n’utilisant que de l’eau dans la chaudière et le
récipient, en employant la moitié de la dose de café
normalement prévue. (voir mode d’emploi).
• Savoir qu’une utilisation régulière améliore les
prestations.
• Se conformer au mode d’emploi.
comment préparer le cappuccino
• Dévisser la chaudière (a) du récipient collecteur (b) et
extraire le porte-café – doseur (c).
• Renverser le porte-café et remplir avec de l’eau
jusqu’au niveau MAX. Pour obtenir moins de mousse
on peut diminuer le niveau (Fig. 2).
• Verser l’eau dans la chaudière (Fig.3) et insérer le
porte-café (Fig. 4).
• Remplir le porte-café avec du café moulu type moka,
à ras bord mais sans déborder, sans presser le café
et en ayant soin de ne pas laisser de résidus sur les
bords du porte-café et de la chaudière (Fig. 5).
• Bien visser le récipient collecteur à la chaudière sans
faire pression sur l’anse (d) (Fig. 6).
• Ouvrir le couvercle (e) et s’assurer que le système de
valve S.A.F.E a été correctement monté (Fig. 7a), en
l’attachant dans la partie supérieure et en poussant le
levier (f) vers le bas (Fig. 8a).
• Mettre le lait dans le récipient collecteur jusqu’au
niveau indiqué, précisé sur le levier de la valve par
l’inscription MILK (Fig. 9a).
• Fermer le couvercle et placer la cafetière sur la source
de chaleur (Fig 10a).
• Au bout de quelques minutes avec la cafetière posée
sur la source de chaleur, le système de valve S.A.F.E
intervient en libérant l’énergie accumulée dans la
chaudière par une « bouffée de vapeur » caractéristique.
La première phase voit l’introduction du café dans le lait
puis la vapeur résiduelle favorise encore plus la montée
caractéristique de la crème. Ces phases sont faciles
à contrôler à travers le hublot transparent placé sur le
couvercle (Fig. 11).
• Au bout de quelques secondes (15 - 20) après le
déclenchement du système de valve, l’énergie à
l’intérieur de la chaudière diminue. Par conséquent la
valve se referme, empêchant ainsi que le cappuccino
ne retombe dans la chaudière.
• Le cappuccino est alors prêt à être servi. Il faut
soulever le couvercle et répartir le contenu dans les
tasses; d’abord le liquide puis la crème en s’aidant
éventuellement d’une petite cuillère (Fig. 12a).
comment préparer le café expresso
• Dévisser la chaudière (a) du récipient collecteur (b) et
extraire le porte-café – doseur (c).
• Renverser le porte-café et remplir avec de l’eau sans
dépasser le niveau minimum (Fig 2).
• Verser l’eau dans la chaudière (Fig.3) et insérer le
porte-café (Fig. 4).
• Remplir le porte-café avec du café moulu type moka,
à ras bord mais sans déborder, sans presser le café
et en ayant soin de ne pas laisser de résidus sur les
bords du porte-café et de la chaudière (Fig. 5).
• Bien visser le récipient collecteur à la chaudière sans
faire pression sur l’anse (d) (Fig. 6).
• Insérer le dispositif pour la préparation du café sur le
levier de la valve S.A.F.E. (Fig. 7b).
• Insérer la valve S.A.F.E. dans le récipient collecteur en
l’attachant dans la partie supérieure et en poussant le

AdVERTISSEmENT
détacher toujours la
valve S.A.F.E.
avant de dévisser
la chaudière
levier vers le bas (Fig. 8b).
• Fermer le couvercle et placer sur la source de chaleur
(Fig. 9b).
• Au bout de quelques minutes (3 - 4), le système de
valve intervient en faisant monter le café dans la partie
supérieure avec des «bouffées» caractéristiques.
Au bout de quelques secondes (10 - 15), l’énergie
accumulée s’épuise et la valve se referme en faisant
cesser les «bouffées».
• A ce point, ne pas laisser davantage le produit sur
le feu, mais verser aussitôt le café en ayant soin de
répartir le contenu alternativement dans une tasse et
l’autre en obtenant ainsi une bonne répartition de la
crème (Fig. 10b).
AtteNtION
• Si l’on utilise le gaz, il faut que la flamme soit
moyenne-forte, mais qu’elle ne déborde pas de la base
de la chaudière (Fig. A et Fig. A1).
• Si l’on utilise une plaque électrique ou en
vitrocéramique il faut choisir le bon diamètre (150 mm
maximum) avec un réglage moyen-fort (Fig. B).
Propreté en quelques gestes
• Laisser refroidir le produit.
• Démonter le système de valve S.A.F.E. en soulevant le
levier et en le retirant de son emplacement (Fig. 13).
• Le laver sous un jet d’eau (Fig. 14).
• Dévisser la chaudière du récipient collecteur et
procéder au lavage séparé des parties, spécialement
du récipient collecteur de manière à éliminer tout
résidu de lait, lorsqu’on prépare du cappuccino. Utiliser
éventuellement un tissu doux pour enlever les saletés
récalcitrantes.
• Laisser bien sécher tous les composants avant de
remonter le produit.
FrANÇAIS
Mode d’emploi et caractéristiques
cONSeILS
• Le type de café à utiliser doit être
exclusivement une moulure pour moka.
Eviter les types de café pour expresso. En outre la
quantité de café, si l’on fait du cappuccino, ne doit pas
dépasser le bord de l’embout et ne doit jamais être
compressée.
• L’utilisation du lait, dans la production
du cappuccino, exige une plus grande
attention au niveau des opérations de
nettoyage et de lavage. Il est bien connu que
le lait, si on le laisse sécher, forme un dépôt qui à la
longue devient malodorant, indésirable du point de vue
de l’hygiène et difficile à enlever. Il est donc nécessaire
de procéder au lavage du récipient collecteur et en
particulier de la valve S.A.F.E avec de l’eau chaude
(Fig. 15) AUSSITOT APRES LA PRODUCTION DU
CAPPUCCINO. Au cas où le lavage n’aurait pas été
effectué en temps utile, il faudra procéder à une
opération de lavage extraordinaire de la valve S.A.F.E.,
en opérant comme suit:
• Dans un récipient préparer une solution composée
d’un verre d’eau et d’une cuillère à café de savon
liquide à vaisselle;
• plonger la valve S.A.F.E. dans cette solution et porter à
ébullition pendant quelques minutes (5 - 6);
• laisser refroidir puis rincer abondamment à l’eau
courante.
En opérant ainsi on garantit et on rétablit les conditions
d’hygiène nécessaires, ainsi que les conditions optimales
de fonctionnement de la cafetière.
• Au cas où l’on prévoirait de ne pas l’utiliser pendant
longtemps, il vaut mieux ne pas monter le système de
valve S.A.F.E sur son emplacement, mais le laisser
posé sur le fond du récipient collecteur (Fig. 15).
• On conseille de laver le produit aussitôt après chaque

La première rencontre
utilisation pour éviter que les restes de lait ne sèchent.
• On conseille de laver périodiquement la plaquette du
filtre (g) et le joint (h) avec une brosse de cuisine pour
éviter les obstructions dues aux grains de café (tous
les 30 cycles environ).
• En cas de non utilisation prolongée, faire fonctionner
l’appareil et jeter le produit en utilisant de l’eau à la
place du lait et la moitié de la dose de café prévue.
• De temps en temps (tous les 30 cycles) faire pression
sur le pivot saillant de la valve de sécurité (l),
placée sur la chaudière, pour enlever d’éventuelles
incrustations de calcaire (Fig. 16).
IMPOrtANt
• Ne jamais mettre la cafetière dans le lave-vaisselle.
• Ne pas nettoyer la cafetière avec des produits
détergents ou des matériaux abrasifs.
• Au cours du fonctionnement, tenir la cafetière loin de
la portée des enfants.
• La chaudière de la cafetière doit être remplie
exclusivement d’eau.
• La cafetière ne doit jamais être utilisée avec la
chaudière vide.
• Utiliser seulement du café moulu du type moka.
• Dans le récipient collecteur introduire exclusivement du
lait.
• La cafetière doit être utilisée exclusivement avec
du café. Ne jamais mettre dans l’entonnoir d’autres
produits tels que poudre de cacao, camomille ou
d’autres infusions.
• Au cours de la préparation, utiliser l’anse et les
poignées pour ouvrir le couvercle collecteur et verser le
contenu.
• Ne jamais ouvrir la cafetière avant son refroidissement
complet; éviter de toucher les surfaces chaudes.
• Ne jamais utiliser la cafetière sur des plaques à
induction.
• Pour la cafetière ne choisir que des pièces détachées
originales.
• Pendant le fonctionnement placer la cafetière de
manière que la valve de sécurité contrôlable ne soit
pas orientée vers l’utilisateur.
• Ne pas utiliser le lait d’origine végétale (lait de riz, de
noix de coco, de soja, etc.).
UNE ASTUCE
Pour la préparation du cappuccino on
peut utiliser tous les types de lait, frais ou
à longue conservation, et des mélanges
de café pour moka. Le meilleur résultat
s’obtient avec du lait entier UHT et du café
pour moka grossièrement moulu.
Garantie
• La cafetière est garantie selon la loi en
vigueur. La date d’achat indiquée sur le
ticket de caisse fait foi.
• La garantie n’est pas valable si:
- On a utilisé des pièces détachées non
originales
- Le produit est réparé ou modifié par des
personnes non autorisées.
Les dysfonctionnements dus à ces
interventions ne sont pas couverts par la
garantie.
• Contrôler périodiquement les composants.
Il faut les remplacer quand ils montrent
des signes d’usure.

SI LA cAFetIÈre FAIt DeS cAPrIceS
PROBLEME EXPLICATION/SOLUTION
LA cAFetIÈre PrODUIt
PeU De crÈMe
LA cAFetIÈre PrODUIt
UN cAPPUccINO tIÈDe
LA cAFetIÈre
LAISSe Le cAFÉ, Le LAIt
et LA crÈMe DÉBOrDer
DU rÉcIPIeNt cOLLecteUr
De LA VAPeUr SOrt
De LA VALVe De SÉcUrItÉ
LA cAFetIÈre PrODUIt
DU cAFÉ BrÛLÉ
LA cAFetIÈre PrODUIt DU cAFÉ
trOP LÉGer OU tIÈDe
LA cAFetIÈre PerD De L’eAU
eNtre Le rÉcIPIeNt
cOLLecteUr et LA cHAUDIÈre
FrANÇAIS
Mode d’emploi et caractéristiques
• La plaquette du filtre pourrait être obturée; il faut la nettoyer.
• La moulure du café utilisée n’est pas du type traditionnel pour moka. Changer de
moulure et la remplacer par la bonne moulure.
• La buse d’injection du système de valve S.A.F.E. pourrait être partiellement obturée;
il faut la changer.
• Le type de lait pourrait ne pas convenir; utiliser seulement du lait de vache entier ou
demi écrémé.
• La quantité d’eau dans la chaudière n’est pas suffisante; augmenter le niveau de l’eau.
• Les mailles du filet du filtre ne sont plus intactes, ou le filtre est abîmé. Il faut le
remplacer
• Il est possible en tout cas d’augmenter la température du cappuccino en laissant la
cafetière sur la cuisinière même après la production de la crème.
• Vous avez peut-être mis trop d’eau ou de lait dans l’appareil; réduire les doses en
suivant les instructions figurant dans ce livret.
• Le lait employée pourrait être trop crémeux; réduire la quantité de lait.
• Le café est trop finement moulu; changer de type de café et choisir une moulure pour Moka.
• La quantité de café est excessive; réduire la quantité.
• La valve S.A.F.E. est bloquée; procéder au lavage extraordinaire, comme décrit au point
«Conseils».
• La quantité d’eau chargée est excessive; réduire la quantité d’eau dans la chaudière.
• le café employé est trop finement moulu; changer de type de café.
• la quantité de café est excessive; réduire la quantité de café.
• La quantité d’eau utilisée est insuffisante; augmenter la quantité d’eau dans la
chaudière.
• La quantité de café est insuffisante; augmenter la quantité de café.
• Les deux éléments pourraient être mal vissés ou non vissés à fond; visser
davantage.
• Il pourrait y avoir des restes de café sur les bords du porte-café et de la chaudière;
nettoyer avec soin.
IL eSt IMPOSSIBLe De DÉVISSer • La température de la chaudière est encore élevée; il faut la laisser refroidir
LA cHAUDIÈre De LA cAFetIÈre • La chaudière est en dépression; le système de valve S.A.F.E doit être démonté avant
DU rÉcIPIeNt cOLLecteUr dévissage.

überblick
AUTOMATIK
SySTEM
FOREVER
ESPRESSO
S.A.F.E.
PATENTIERT
V I V E R E C O N G U S T O
Forever hat eine Espressokanne mit patentiertem Herzen geschaffen, die
sowohl besten Espressokaffee mit Crema produziert - Espresso wie in einer
italienischen Bar - als auch einen dickflüssigen, kremigen Capuccino - und das
alles ganz bequem zu Hause.
Durch das innovative, revolutionäre Ventil S.A.F.E. (Sistema Automatico Forever
Espresso), in den Forever-Labors von einem Profiteam ausgeklügelt, kann in
den eigenen vier Wänden ein Espresso mit Crema oder durch Einlegen eines
einfachen Zubehörteils ein weicher Cappuccino gekocht werden.
Die patentierte Ventilvorrichtung enttäuscht nie.
S.A.F.E. wurde auf einen äußerst starken, präzisen, gleich bleibenden Betrieb
hin getestet.
Das exklusive Ventilsystem garantiert außerdem:
• beste Qualität und Leistung unter allen Verwendungsbedingungen, dank des
Sichtfensters im Deckel kann die gesamte Zubereitung beobachtet werden.
• optimale Trinktemperatur des Cappuccino.
• absolute Sicherheit beim Gebrauch, auch dank des einsehbaren Sicherheitsventils
• höchste Hygiene und Lebensmittelechtheit dank des praktischen, ergonomischen
Blockierhebels zum sicheren Verschließen und einfachen, sofortigen
Öffnen und der Verwendung von Aluminiumlegierungen gemäß En 601/602.
Das Herz von Espressokanne, die Ventilvorrichtung S.A.F.E., bedarf keiner Inbetriebnahme
und keines Rücksetzens durch Knopfdruck, sondern funktioniert
vollautomatisch.
Die Kanne erzeugt 2 große Tassen Cappuccino mit einem feinen, weichen,
anhaltenden Milchschaum und angenehmer Temperatur. Mit einem einfachen
Griff können auch zwei Tassen echter Espresso wie der aus der italienischen
Bar gekocht werden.

Zubehör für
Espresso
S.A.F.E. dichtung
Dichtung
S.A.F.E. Ventil
DeUtScH
Anleitungen und eigenschaften
Filterplatte
ERSATZTEILE-SET FOREVER CODE
Griff 60080600
Trichter 60080601
Dichtung + Filterplatte + S.A.F.E. Dichtung 60080602
S.A.F.E. Ventil + S.A.F.E. Dichtung 60080603
Zubehör für Espresso 60572112
Griff
Trichter

Die erste Begegnung
Vor Verwendung der kanne:
• Feststellen, dass der Bereiter intakt und vollständig
ist und die Komponenten in der korrekten Position
montiert sind. (Abb. 1).
Vorsicht Das Filterplättchen muss so eingesetzt
werden, dass sowohl die hohle Seite (Abb. 1A) als
auch die Dichtung mit dem Tassensymbol nach unten
zeigen (Abb. 1B).
• Mindestens dreimal die Kanne nur mit Wasser
im Kessel und im Oberteil durchlaufen lassen
und dabei nur die halbe Menge Kaffee (siehe
Bedienungsanleitung) verwenden.
• Der ständige Gebrauch verbessert das Ergebnis.
• Sich an die Bedienungsanleitung halten.
Wie man einen cappuccino zubereitet
• Den Kessel (a) vom Kannenoberteil (b) abdrehen und
den Kaffeetrichter/Dosierer (c) herausnehmen.
• Den Kaffeefilter umdrehen und bis zur Obergrenze
MAX mit Wasser füllen. Um weniger Schaum zu
erhalten, weniger Wasser einfüllen (Abb. 2).
• Das Wasser in den Kessel füllen (Abb. 3) und den
Kaffeetrichter einsetzen (Abb. 4).
• Den Kaffeetrichter mit gemahlenem Kaffee für
Espressokannen bis zum Rand und nicht weiter füllen,
ohne ihn festzudrücken. Etwaige Kaffeereste am Rand
des Trichters und des Kessels abwischen (Abb. 5).
• Das Kannenoberteil fest auf dem Kessel verschrauben,
ohne Druck auf den Griff (d) auszuüben (Abb. 6).
• Den Deckel (e) öffnen und sicherstellen, dass die
Ventilvorrichtung S.A.F.E (Abb. 7a) korrekt im
Oberteil eingehakt ist und den Hebel (f) nach unten
drücken (Abb. 8a).
• Die Milch bis zur angegebenen Grenze in das Oberteil
schütten; die Grenze wird durch die Aufschrift MILK
auf dem Hebel des Ventils angezeigt (Abb. 9a).
• Den Deckel schließen und die Kanne auf den Herd
stellen (Abb. 10a).
• Einige Minuten nach Aufstellen der Caffettiera auf dem
Herd beginnt das Ventilsystem S.A.F.E die im Kessel
gesammelte Energie mit dem charakteristischen
„Zischen“ freizulassen. In einer ersten Phase läuft der
Kaffee in die Milch und dann bewirkt der Restdampf
das Aufschlagen des typischen Milchschaums. Diese
Phasen können leicht durch das Guckfenster im Deckel
beobachtet werden (Abb. 11).
• Einige Sekunden (15 - 20) nach Einsatz des
Ventilsystems lässt die Energie im Kessel nach. Das
Ventil schließt sich wieder, wodurch verhindert wird,
dass der Cappuccino in den Kessel gesogen wird.
• Nun ist der Cappuccino servierfertig. Den Deckel
öffnen und den Inhalt in Tassen füllen: mit Hilfe eines
Löffels können erst die Flüssigkeit und dann der
Milchschaum eingefüllt werden (Abb. 12a).
Wie man einen espresso zubereitet
• Den Kessel (a) vom Kannenoberteil (b) abdrehen und
den Kaffeetrichter/Dosierer (c) herausnehmen.
• Den Kaffeefilter umdrehen und bis zum Mindestlevel
mit Wasser füllen (Abb 2).
• Das Wasser in den Kessel füllen (Abb.3) und den
Kaffeetrichter einsetzen (Abb. 4).
• Den Kaffeetrichter mit gemahlenem Kaffee für
Espressokannen bis zum Rand und nicht weiter füllen,
ohne ihn festzudrücken. Etwaige Kaffeereste am Rand
des Trichters und des Kessels abwischen (Abb. 5).
• Das Kannenoberteil fest auf dem Kessel verschrauben,
ohne Druck auf den Griff (d) auszuüben (Abb. 6).
• Die Vorrichtung für die Espressozubereitung auf den
Hebel des S.A.F.E. Ventils setzen (Abb. 7b).
• Das S.A.F.E. Ventil in das Oberteil setzen und oben
einhaken, dabei den Hebel nach unten drücken
(Abb.8b).
• Den Deckel schließen und die Kanne auf den Herd

AchTuNG
Vor dem Abschrauben
des Kessel immer
erst das Ventil
S.A.F.E.
abnehmen
stellen (Abb.9b).
• Nach einigen Minuten (3 - 4) drückt das
Ventilsystem den Kaffee mit dem charakteristischen
“Schnaufgeräusch” in das Oberteil der Kanne. Nach
einigen Sekunden (10 - 15) lässt der Druck nach
und das Ventil schließt sich, wobei das “Schnaufen”
erlischt.
• Nun den Kaffee vom Herd nehmen und ihn sofort in die
bereitgestellten Tassen gießen. Immer abwechselnd
etwas Kaffee in die eine und dann in die andere Tasse
geben, um die Crema gleichmäßig zu verteilen (Abb.
10b).
AcHtUNG
• Beim Gasherd darf die Flamme nicht über den Boden
des Kessels züngeln und sollte mittelstark sein (Abb.
A - A1).
• Bei Elektroplatten oder Ceranfeld muss ein
angemessener Durchmesser (max 150 mm) bei
mittelhoher Temperatureinstellung gewählt werden
(Abb. B).
reinigung in wenigen Handgriffen
• Die Kanne kalt werden lassen.
• Den Hebel hochziehen und das Ventilsystem S.A.F.E.
herausziehen (Abb. 13).
• Unter fließend Wasser spülen (Abb. 14).
• Den Kessel vom Kannenoberteil schrauben und die
Einzelteile spülen; insbesondere das Oberteil, wenn
Cappuccino zubereitet wurde, um alle Milchreste
zu entfernen. Eventuell mit einem weichen Tuch
hartnäckigen Schmutz entfernen.
• Alle Teile vor dem Zusammenschrauben gut trocknen
lassen.
DeUtScH
Anleitungen und eigenschaften
eMPFeHLUNGeN
• Ausschließlich für espressokannen
gemahlenes kaffeepulver verwenden.
kaffeepulver für espressomaschinen
vermeiden. Insbesondere bei der Cappuccino-
Zubereitung darf das Kaffeepulver nicht über den
Trichterrand gehen und darf auch nicht gepresst
werden.
• Die Verwendung von Milch bei der
cappuccino-Zubereitung erfordert eine
gründlichere reinigung der einzelteile nach
dem Gebrauch. Denn angetrocknete Milchreste
führen bekanntlich zu unangenehmen Gerüchen, die
aus hygienischen Gründen zu vermeiden und nur
schwierig zu entfernen sind. Das Kannenoberteil und
insbesondere das S.A.F.E Ventil sind SOFORT NACH
DER CAPPUCCINO-ZUBEREITUNG mit heißem Wasser
zu spülen (Abb. 15). Sollte das Ausspülen nicht
sofort erfolgt sein, ist das S.A.F.E. Ventil wie folgt zu
reinigen:
• in einen Topf ein Glas Wasser und einen TL Spülmittel
schütten;
• das S.A.F.E. Ventil hineinlegen und einige Minuten (5
- 6) kochen lassen;
• erkalten lassen und dann gut unter fließend Wasser
ausspülen.
Somit werden Milchreste entfernt und hygienische
Sauberkeit sowie optimale Funktionsbedingungen
gewährleistet.
• Ist abzusehen, dass der Cappuccinobereiter lange nicht
verwendet wird, empfiehlt es sich, die Ventilvorrichtung
S.A.F.E nicht zu montieren, sondern sie auf den Boden
des Kannenoberteils zu legen (Abb. 15).
• Es ist ratsam, die Kanne sofort nach jeder Verwendung
zu reinigen, damit Milchreste nicht antrocknen.
• Es empfiehlt sich, regelmäßig das Filterplättchen

Die erste Begegnung
(g) und die Dichtung (h) mit einer Küchenbürste zu
reinigen, damit das Kaffeepulver die Löcher nicht
verstopft (nach ca. 30 Anwendungen).
• Nach längerer Nichtverwendung einen Durchlauf zum
Wegkippen machen, dabei Wasser statt Milch und nur
die halbe Dosis Kaffee verwenden.
• Ab und zu (alle 30 Anwendungen) auf den
herausragenden Stift des Sicherheitsventils (l) am
Kessel drücken, um etwaige Kalkablagerungen zu
eliminieren (Abb. 16).
WIcHtIG
• Die Espressokanne niemals in die Spülmaschine geben.
• Die Espressokanne nicht mit Spül- oder Scheuermitteln
säubern.
• Bei der Verwendung die Espressokanne von Kindern
fernhalten.
• Der Kessel von Espressokanne darf nur mit Wasser
gefüllt werden.
• Die Espressokanne nie mit leerem Kessel auf den Herd
stellen.
• Nur gemahlenen Kaffee für Espressokannen
verwenden.
• In das Kannenoberteil nur Milch gießen.
• Die Espresskanne nur mit Kaffee verwenden. In den
Trichtereinsatz nie etwas anderes wie Kakao, Kamille
oder andere Tees füllen.
• Nach dem Kaffeekochen die Kanne an Henkel und am
Knopf am Deckel anfassen, um das Kannenoberteil zu
öffnen und den Inhalt einzugießen.
• Die Espressokanne nie aufschrauben, bevor sie nicht
abgekühlt ist; die heißen Flächen nicht anfassen.
• Die Espressokanne nicht auf einem Induktionsherd
verwenden.
• Für die Espressokanne nur Originalersatzteile wählen
Während des Betriebs die Espressokanne so hinstellen,
dass das Sicherheitsventil nicht in die Richtung des
Verwenders zeigt.
• Keine pflanzliche Milch verwenden (Reis-, Kokos-
Sojamilch, etc.).
EIN HINWEIS
Sie können alle Milchsorten verwenden,
sowohl Frischmilch als auch haltbare Milch,
und Kaffeepulver für Espressokannen. Das
beste Ergebnis erzielen Sie mit H-Vollmilch
und grob gemahlenem Espressopulver.
Garantie
• Die Espressokanne verfügt über die
gesetzlich vorgesehene Betriebsgarantie.
Bezugsdatum ist das Kaufdatum auf dem
Kassenzettel.
• Die Garantie ist gegenstandslos wenn:
- Keine originalen Ersatzteile verwendet
werden.
- Die Kanne von unbefugten Personen
repariert oder verändert wird.
Von der Garantie werden keine Fehler
gedeckt, die auf solche Eingriffe
zurückzuführen sind.
• Die Einzelteile regelmäßig kontrollieren.
Weisen sie Verschleißerscheinungen auf,
sind sie auszutauschen.

SOLLte DIe eSPreSSOkANNe kAPrIZIöS WerDeN
PROBLEME GRUND/LÖSUNG
DIe eSPreSSOkANNe MAcHt
WeNIG MILcHScHAUM
DIe eSPreSSOkANNe erZeUGt
LAUWArMeN cAPPUccINO
DIe eSPreSSOkANNe
LÄSSt kAFFee, MILcH
ODer creMe AUS DeM
kANNeNOBerteIL ÜBerLAUFeN
AUS DeM SIcHerHeItSVeNtIL
trItt DAMPF AUS
DIe eSPreSSOkANNe
PrODUZIert VerBrANNt
ScHMeckeNDeN eSPreSSO
• Das Filterplättchen könnte verstopft sein; es ist zu säubern.
• Die Granularität des verwendeten Kaffeepulvers entspricht nicht der traditionellen für
Espressokannen. Eine andere Mahlstufe wählen und den Kaffee austauschen.
• Die Spritzdüse des Ventilsystems S.A.F.E. könnte teilweise verstopft sein; sie ist
auszutauschen.
• Die Milchart könnte nicht passend sein; nur Kuhmilch verwenden, Voll-oder
Halbfettmilch.
• Die Wassermenge im Kessel ist nicht ausreichend; mehr Wasser einfüllen.
• Die Maschen des Filternetzes sind nicht mehr intakt oder der Filter ist defekt.; austauschen.
• Die Temperatur des Cappuccino kann auf jeden Fall erhöht werden, indem man die
Kanne auch nach Erzeugung des Milchschaums noch auf dem Herd lässt.
• Die in die Kannen gefüllte Wasser- bzw. Milchmenge könnte zu groß sein; die Dosis
gemäß den Anweisungen in diesem Heft verringern.
• Die verwendete Milch könnte zu cremig sein, die Milchmenge verringern.
• Das Espressopulver ist zu fein gemahlen, Kaffeesorte wechseln, Kaffeepulver für
Espressokannen verwenden.
• Die verwendete Menge Kaffeepulver verringern.
• Das S.A.F.E. Ventil ist blockiert, das im Kapitel “Empfehlungen” beschriebene Reinigen
vornehmen.
• Die verwendete Wassermenge ist zu hoch; weniger Wasser in den Kessel füllen.
• Das verwendete Kaffeepulver ist zu fein gemahlen; die Kaffeesorte wechseln.
• Es wurde zu viel Kaffeepulver verwendet; weniger Pulver in den Trichter füllen.
DIe eSPreSSOkANNe • Die in den Kessel gefüllte Wassermenge ist zu gering; mehr Wasser in den Kessel
PrODUZIert ZU LeIcHteN ODer füllen.
LAUWArMeN kAFFee • Die verwendete Menge Kaffeepulver ist zu gering; mehr Kaffeepulver verwenden.
ZWIScHeN OBerteIL UND • Die beiden Teile könnten nicht fest genug verschraubt sein, besser verschrauben.
keSSeL trItt WASSer AUS Der • Es könnten Kaffeereste auf den Rändern des Trichtereinsatzes und des Kessels sein,
eSPreSSOkANNe gut säubern.
Der keSSeL Der
eSPreSSOkANNe LÄSSt SIcH
NIcHt VOM kANNeNOBerteIL
ABDreHeN
DeUtScH
Anleitungen und eigenschaften
• Die Temperatur des Kessels ist noch zu hoch, die Kanne muss erst abkühlen.
• Der Kessel ist in Unterdruck, das Ventilsystem S.A.F.E ist vor dem Aufschrauben
abzunehmen.

Apresentação
SISTEMA
AUTOMÁTICO
FOREVER
ExPRESSO
S.A.F.E.
PATENTEADO
V I V E R E C O N G U S T O
Forever criou uma cafeteira, com o coração patenteado, capaz de preparar um
óptimo café expresso com creme, como o do bar, e um cappuccino denso e
cremoso, a saborear directamente em casa.
O dispositivo de válvulas S.A.F.E. (Sistema Automático Forever Expresso),
inovador e revolucionário, aprimorado nos laboratórios Forever por uma equipa
de profissionais, possibilita optar por um café expresso com creme ou um
suave cappuccino, com a inclusão de apenas um simples acessório.
O dispositivo de válvulas patenteado não falha nunca.
S.A.F.E. foi testado por um número elevadíssimo de ciclos de funcionamento
de absoluta precisão e reprodutibilidade.
Ademais, o exclusivo sistema de válvulas garante:
• óptima qualidade e actuação nas várias condições de uso, todas fáceis de
monitorar graças ao visor transparente da tampa
• temperatura final ideal do cappuccino preparado
• total segurança na utilização, graças, também, à válvula de segurança
verificável
• máxima higiene e facilidade de preparação graças à utilização do alumínio e
ligas em conformidade com a norma En 601/602 e graças também à prática
e ergonómica alavanca de bloqueio que proporciona uma fixação segura,
garante também facilidade e rapidez para desmontar
O coração de cafeteira, o dispositivo de válvulas S.A.F.E., não requer operação
alguma de activação ou desactivação de botões a serem accionados pelo
utilizador, pois o processo é totalmente automático.
A CAFETEIRA PRODUZ 2 chávenas abundantes de cappuccino, com creme
delicado, macio e persistente, e com uma óptima temperatura final. Com
uma simples operação de adaptação é possível obter duas chávenas de café
expresso igual ao do bar.

Acessório
para o café
Anilha S.A.F.E.
Anilha
Válvula S.A.F.E.
POrtUGUÊS
Instruções e características
Chapa do filtro
KIT DE PEÇAS SOBRESSALENTES FOREVER CODIGO
Alça 60080600
Funil 60080601
Anilha + chapinha + anilha S.A.F.E. 60080602
Válvula S.A.F.E. + anilha S.A.F.E. 60080603
Acessório para o café 60572112
Alça
Funil

O primeiro encontro
Antes de utilizar o aparelho é importante:
• Certificar-se de que o produto esteja íntegro e
completo em todas e cada uma das partes que
o compõem, e que os componentes tenham sido
montados na posição correcta (Figura 1).
Atenção a chapinha do filtro deve ser montada com a
parte côncava virada para baixo (Fig. 1A) e a anilha
com o símbolo da chávena virada para baixo também
(Fig. 1B).
• Fazer funcionar pelo menos três vezes a máquina
utilizando apenas água no recipiente de aquecimento
da água, assim como no recipiente para o café pronto,
e utilizando apenas a metade da dose de café prevista.
(Ver as Instrução para utilização).
• O uso contínuo da cafeteira melhora os resultados.
• Respeitar à risca as instruções de utilização.
como preparar o cappuccino
• Desenroscar o depósito de água (a) separando-o do
recipiente do café pronto (b), e tirar o filtro porta-café
(c).
• Virar o porta-café e encher de água até ao nível Max.
Para obter menos espuma é possível abaixar o nível
(Fig. 2).
• Deitar a água no depósito (Figura 3) e inserir o filtro
porta-café (Figura 4).
• Encher o porta-café com o pó de café moído para
moka, até e não além da borda, sem calcar e com
cuidado para não deixar resíduos de pó de café nas
bordas do porta-café e do depósito de água (Fig. 5).
• Enroscar bem o recipiente do café unindo-o ao
deposito de água sem apoiar nem forçar a alça (d)
(Fig. 6).
• Abrir a tampa (e) e certificar-se de que a o sistema
de válvulas S.A.F.E seja montado correctamente (Fig.
7a), prendendo-o na parte superior e empurrando a
alavanca (f) para baixo (Fig. 8a).
• Deitar o leite no recipiente até ao nível indicado,
assinalado na alavanca da válvula com a palavra MILK
(Fig. 9a).
• Fechar a tampa e pôr a cafeteira sobre a fonte calor
(Fig 10a).
• Alguns minutos após ter-se posto a cafeteira sobre a
fonte de calor, o sistema de válvulas S.A.F.E intervém
a liberar a energia acumulada no depósito de água
(de facto uma pequena caldeira), com o seu “sopro”
peculiar. Na primeira fase verifica-se a injecção do
café no leite e em seguida o vapor resíduo propicia
mais ainda a formação do creme característico.
• Estas fases pode ser vistas e controladas através da
“escotilha” transparente situada na extremidade da
tampa (Fig. 11).
• Depois de alguns segundos (15 - 20) da intervenção
do sistema e válvulas, a energia no interior de depósito
de água (pequena caldeira) esgota-se. Por conseguinte
o sistema de válvulas fecha-se e impede assim que
o cappuccino pronto seja tragado de volta para o
depósito de água.
• A esta altura o cappuccino está pronto para ser
servido. Está na hora de levantar a tampa da máquina
e deitar o conteúdo nas chávenas: primeiro o líquido e
depois o creme, eventualmente com a ajuda de uma
colher de chá (Fig. 12a).
como preparar o café expresso
• Desenroscar o depósito de água (a) separando-o do
recipiente do café pronto (b), e tirar o filtro porta-café
(c).
• Virar o porta-café e encher de água a recipiente sem
superar o nível mínimo (Fig 2).
• Deitar a água no depósito (Figura 3) e inserir o filtro
porta-café (Figura 4).
• Encher o porta-café com o pó de café moído para
moka, até e não além da borda, sem calcar e com

AdVERTÊNcIA
Soltar sempre a
Válvula S.A.F.E.
antes de
desenroscar o
depósito de
água
cuidado para não deixar resíduos de pó de café nas
bordas do porta-café e do depósito de água (Fig. 5).
• Enroscar bem o recipiente do café unindo-o ao
deposito de água sem apoiar nem forçar a alça (d)
(Fig. 6).
• Inserir o dispositivo para a preparação do café na
alavanca da válvula S.A.F.E. (Fig. 7b).
• Inserir a válvula S.A.F.E. no recipiente prendendo-a e
empurrando-a alavanca para baixo (Fig.8b).
• Fechar a tampa e pôr sobre a fonte de calor (Fig.9b).
• Depois de alguns minutos (3 - 4) o sistema de
válvulas age e faz com que o café suba para a parte
superior com seu “sopro” característico. Após alguns
segundos (10 - 15) esgota-se a energia acumulada e a
válvula fecha-se e o “sopro” acaba.
• Nessa altura não se deve deixar mais a cafeteira sobre
o lume, ao contrário, deve-se deitar logo o café nas
chávenas com cuidado e atenção para alternar entre
uma e outra, e obter assim uma correcta distribuição
do creme (Fig. 10b).
AteNÇÃO
• Caso utilize-se um fogão a gás é necessário que o
lume (a chama) seja médio/alto mas não ultrapasse a
base do deposito de água (Fig. A - Fig. A1).
• Caso utilize-se uma placa eléctrica ou de cerâmica
de vidro, é preciso escolher o diâmetro apropriado
(máximo 150 mm) com uma regulação médio/alta
(Fig. B).
Limpeza em poucos gestos
• Deixar arrefecer a máquina.
• Desmontar o sistema de válvulas S.A.F.E. levantando
a alavanca e puxando-o para fora do seu escaninho
(Fig. 13).
• Lavá-lo em água corrente (Fig. 14).
• Desenroscar o depósito de água separando-o do
POrtUGUÊS
Instruções e características
recipiente para o café pronto e lavar separadamente
cada uma das peças, principalmente o recipiente para
o produto pronto a fim de eliminar todos os resíduos de
leite, caso prepare-se um cappuccino. Se necessário,
com a ajuda de um pano macio para retirar os resíduos
mais renitentes.
• Deixar secar cuidadosamente os componentes antes
de montar novamente o produto.
recOMeNDAÇÕeS
• O tipo de café a ser utilizado deve ser
exclusivamente o café moído para moka.
Evitar os tipos de café para expresso. Ademais, ao
carregar o café para preparar o cappuccino, não deve
superar a borda do funil e não deve ser comprimido nunca.
• A utilização do leite, na preparação do
cappuccino, requer maior atenção nas
operações de limpeza e lavagem. Como todos
sabem, se deixarmos o leite secar, formar-se-á uma
crosta que ao longo do tempo pode emanar mau
cheiro, será algo higienicamente indesejável e difícil de
remover. É portanto necessário efectuar a lavagem do
recipiente, e nomeadamente da válvula S.A.F.E, com
água quente (Fig. 15) LOGO APÓS A TER FEITO O
CAPPUCCINO. Se a limpeza não for feita no logo, será
necessário efectuar uma operação de limpeza mais
profunda para a válvula S.A.F.E., especificada a seguir:
• Preparar uma solução composta por um copo de água
e por uma colher de chá de detergente líquido para
lavar louças dentro dum recipiente;
• imergir a válvula S.A.F.E. e deixar ferver por alguns
minutos (5 - 6);
• deixar arrefecer e depois lavar abundantemente com
água corrente.
Agindo desta maneira restabelecem-se e garantem-se
as condições higiénicas necessárias, bem como as

O primeiro encontro
condições ideais de funcionamento.
• Caso preveja-se não utilizar a máquina por muito
tempo, aconselha-se não montar o sistema de válvulas
S.A.F.E no seu escaninho, bem sim deixá-lo apoiado
no fundo do recipiente para o café pronto (Fig. 16).
• Aconselha-se lavar o produto logo após cada utilização
para evitar que os resíduos de leite sequem-se e
formem crostas.
• Aconselha-se limpar periodicamente a chapinha do
filtro (g) e a anilha (h) com uma escovinha de cozinha
para evitar que os orifícios obstruam-se com o pó de
café (a cada 30 ciclos aproximadamente).
• Caso a máquina não tenha sido utilizada por muito
tempo, antes de preparar um cappuccino, fazer
funcionar a máquina utilizando água no lugar do leite
e apenas a metade da dose de café e deitar fora o
preparado.
• Esporadicamente (a cada 30 ciclos aproximadamente)
pressionar o perno saliente da válvula de segurança
(l), situado no depósito de água, para retirar eventuais
resíduos de calcário (Fig. 16).
IMPOrtANte
• Nunca colocar a cafeteira na máquina de lavar louças.
• Não lavar a cafeteira com detergentes ou materiais
abrasivos.
• Durante o funcionamento manter Miss Marilyn longe
do alcance das crianças.
• O depósito de água (pequena caldeira) deve ser
enchido exclusivamente com água.
• A cafeteira jamais deve ser utilizada com o depósito de
água vazio.
• Utilizar somente café moído tipo moka.
• No recipiente para o produto pronto deitar
exclusivamente o leite.
• A cafeteira deve ser utilizada somente com café.
Jamais pôr no filtro qualquer outro pó como cacau,
camomila ou outras infusões.
• Ao terminar de preparar, utilizar a alça e o puxador
para abrir a tampa e deitar na chávena o conteúdo.
• Jamais abrir a cafeteira antes que arrefeça
completamente; evitar tocar as superfícies mais
quentes.
• Jamais utilizar Miss Marilyn sobre placas de indução.
• Para consertar a cafeteira comprar somente peças
sobressalentes originais.
Durante o funcionamento posicionar a cafeteira de modo
que a válvula de segurança controlável não fique
voltada para o utilizador.
• Não utilizar leites de natureza vegetal (leite de amêndoas,
leite de arroz, leite de coco, leite de soja, etc.).
UM CONSELHO
Para a preparar o cappuccino podem ser
utilizados todos os tipos de leite, fresco ou
longa vida, e pó de café para moka.
Obtém-se o melhor resultado com leite
inteiro UHT e pó de café para moka moído
grosso.
Garantia
• A garantia de Miss Marilyn é conforme as
leis em vigor. A referência temporal é a
data de compra assinalada na nota fiscal.
• A garantia não tem valor se:
- Forem utilizadas peças sobressalentes
não originais;
- O produto for consertado ou modificado
por pessoal não autorizado. A garantia
não abrange os defeitos causados por
tais intervenções.
• Verificar periodicamente os componentes.
Quando apresentarem sinais de desgaste
deverão ser substituídos.

10a 11a
Se A cAFeteIrA reSOLVer PreGAr PeÇAS
PROBLEMAS MOTIVO/SOLUÇAO
A cAFeteIrA
PrODUZ POUcO creMe
16
B
12a
esso zubereitet - Como fazer um bom café • A água do depósito não é suficiente; aumentar o nível da água.
• As malhas da rede do filtroCome estão desgastadas, usare le oufonti o filtrodi está calore danificado. É preciso
A cAFeteIrA PrODUZ
How to use on the cooker - Cómo usar las fuentes de calor
UM cAPPUccINO MOrNO trocar o filtro.
Comment utiliser les sources de chaleur - Wie man die
10b•
Contudo, e sempre possível aquecer mais o cappuccino deixando a máquina no
fogão mesmo depois
Wärmequellen
que o creme
benutzt
estiver pronto.
- Como usar as fontes de calor
A cAFeteIrA DeIXA
trANSBOrDAr cAFÉ,
LeIte OU creMe
DO recIPIeNte
SAI VAPOr DA VÁLVULA De
SeGUrANÇA
A cAFeteIrA PrODUZ
UM cAFÉ QUeIMADO
kanne spült - Como lavar a cafeteira
• A chapinha do filtro pode estar obstruída; deve ser feita uma limpeza.
• A moagem do café utilizado não é do tipo clássico para a moka. Mudar o pó de café
e utilizar o tipo correcto.
• O dispositivo injector do sistema de válvulas S.A.F.E. pode estar parcialmente
obstruído; deve ser substituído.
• O tipo de leite utilizado pode não ser adequado; usar somente leite de vaca gordo
ou parcialmente desnatado.
• A água ou o leite inseridos na máquina podem ser demasiados; reduzir as doses
seguindo as instruções contidas neste manual.
• O leite utilizado pode ser excessivamente cremoso; A reduzir a quantidade de leite.
A1
• A moagem do café é demasiado fina; mudar o tipo de pó de café, que seja moído para Moka.
• A quantidade de café é excessiva; reduzir a quantidade.
• A válvula S.A.F.E. está bloqueada; efectuar uma lavagem mais profunda, conforme
descrito no capítulo “recomendações”.
• A quantidade de água colocada é excessiva, reduzir a quantidade de água no
depósito.
• O pó café usado é fino demais, mudar o tipo de pó de café.
• Foi colocada uma quantidade excessiva de pó de café, diminuir a quantidade de café.
A cAFeteIrA PrODUZ UM cAFÉ • A quantidade de água colocada é insuficiente; aumentar a quantidade no depósito de água.
DeMASIADO FrAcO OU MOrNO • O café colocado é insuficiente, aumentar a quantidade de café.
VAZA ÁGUA DA cAFeteIrA
eNtre O DePÓSItO De ÁGUA
e O recIPIeNte PArA
O cAFÉ PrONtO
POrtUGUÊS
Instruções e características
• Os dois componentes poderiam estar mal colocados e não enroscados
correctamente até ao fim; apertar um pouco mais.
• Pode ser que se tenham depositado resíduos de café nas bordas do porta-café e do
depósito de água; limpar com atenção.
A cAFeteIrA NÃO DeIXA • A temperatura do depósito de água; é preciso deixar arrefecer por mais tempo.
DeSeNrOScAr O DePÓSItO De
ÁGUA (PeQUeNA cALDeIrA) DO • O depósito de água não está na posição correcta; o sistema de válvulas S.A.F.E deve
recIPIeNte PArA O cAFÉ PrONtO ser desmontado antes de desenroscar a cafeteira.

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04-08