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Revista Gourmet Cafetero edicion 15 de 2024

UN DELICIOSO VIAJE PARA CONTEMPLAR EL TURISMO, NUESTRAS RAÍCES Y LA AUTÉNTICA PASIÓN POR LOS SABORES ¡Bienvenidos a la 15ª edición de Revista Gourmet Cafetero! Iniciamos el 2024 celebrando la riqueza del turismo cultural gastronómico, llevándote a un delicioso viaje que va desde lugares maravillosos, pasando por relatos cautivadores, enseñando recetas y presentando personajes únicos. estamos listos para saciar tu apetito con la exquisitez y la diversidad de nuestros contenidos.

UN DELICIOSO VIAJE PARA CONTEMPLAR EL TURISMO, NUESTRAS RAÍCES Y LA AUTÉNTICA PASIÓN POR LOS SABORES

¡Bienvenidos a la 15ª edición de Revista Gourmet Cafetero! Iniciamos el 2024 celebrando la riqueza del turismo cultural gastronómico, llevándote a un delicioso viaje que va desde lugares maravillosos, pasando por relatos cautivadores, enseñando recetas y presentando personajes únicos. estamos listos para saciar tu apetito con la exquisitez y la diversidad de nuestros contenidos.

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(20) ENTRADAS<br />

COTELCO CAPÍTULO CALDAS<br />

IMPULSA EL TURISMO<br />

SOSTENIBLE EN 2023<br />

Y PROYECTA GRANDES<br />

METAS PARA EL <strong>2024</strong><br />

@cotelcocaldas<br />

COTELCO Capítulo<br />

Caldas ha <strong>de</strong>jado una<br />

huella significativa<br />

durante el 2023,<br />

consolidándose como<br />

un actor clave en el<br />

<strong>de</strong>sarrollo sostenible y<br />

la promoción turística<br />

<strong>de</strong> la región. En una<br />

entrevista con Juan<br />

Pablo Alba Cruz,<br />

Director Ejecutivo,<br />

conocimos <strong>de</strong>talles <strong>de</strong><br />

su gestión gremial y<br />

las proyecciones para<br />

el presente año.<br />

El 2023 marcó el éxito<br />

<strong>de</strong> la iniciativa "Club<br />

<strong>de</strong> Avistamiento <strong>de</strong><br />

Aves", una<br />

colaboración<br />

trascen<strong>de</strong>ntal con<br />

Corpocaldas y la<br />

Gobernación <strong>de</strong> Caldas.<br />

Este proyecto no solo<br />

amplió las activida<strong>de</strong>s<br />

<strong>de</strong> COTELCO a 22<br />

municipios <strong>de</strong> los 27<br />

<strong>de</strong>l <strong>de</strong>partamento, sino<br />

que también fortaleció<br />

clubes <strong>de</strong> avistamiento<br />

y turismo comunitario.<br />

La inclusión <strong>de</strong><br />

comunida<strong>de</strong>s afectadas<br />

por la violencia,<br />

madres cabeza <strong>de</strong><br />

familia,<br />

afro<strong>de</strong>scendientes e<br />

indígenas resalta el<br />

compromiso <strong>de</strong>l<br />

gremio con la<br />

diversidad y el<br />

<strong>de</strong>sarrollo inclusivo.<br />

En alianza con Fontur,<br />

COTELCO proporcionó<br />

formación estratégica<br />

a alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> 900<br />

empresarios durante el<br />

año. A través <strong>de</strong> 9<br />

formaciones, tanto<br />

presenciales como<br />

virtuales, el gremio<br />

contribuyó al<br />

crecimiento y<br />

fortalecimiento <strong>de</strong>l<br />

sector turístico en<br />

Caldas. El crecimiento<br />

<strong>de</strong>l 25% en el número<br />

<strong>de</strong> afiliados,<br />

alcanzando la cifra <strong>de</strong><br />

110, es una prueba<br />

sólida <strong>de</strong>l impacto<br />

positivo <strong>de</strong> las<br />

iniciativas <strong>de</strong>l gremio.<br />

Manteniendo una<br />

ocupación constante<br />

cercana al 60%,<br />

contribuyendo<br />

significativamente a la<br />

dinámica turística <strong>de</strong><br />

Caldas.<br />

Juan Pablo Alba Cruz<br />

compartió las<br />

expectativas para el<br />

<strong>2024</strong>, revelando la<br />

estrecha colaboración<br />

con el gobierno para<br />

mejorar la estrategia<br />

<strong>de</strong> eventos propuesta<br />

por el alcal<strong>de</strong> Jorge<br />

Eduardo Rojas. La<br />

creación <strong>de</strong> un<br />

inventario <strong>de</strong>tallado <strong>de</strong><br />

camas y habitaciones<br />

disponible será<br />

fundamental para<br />

segmentar el turismo<br />

relacionado con<br />

eventos y<br />

convenciones.<br />

La participación en el<br />

foro <strong>de</strong> Anato en<br />

febrero y la expansión<br />

hacia el norte <strong>de</strong><br />

Caldas, con eventos en<br />

La Dorada,<br />

<strong>de</strong>muestran el interés<br />

<strong>de</strong>l gremio por<br />

consolidar la región<br />

como un <strong>de</strong>stino<br />

turístico <strong>de</strong> renombre.<br />

Con proyecciones<br />

ambiciosas y un<br />

compromiso continuo<br />

con el <strong>de</strong>sarrollo<br />

sostenible, el gremio<br />

se prepara para li<strong>de</strong>rar<br />

el camino hacia un<br />

<strong>2024</strong> lleno <strong>de</strong> éxitos y<br />

oportunida<strong>de</strong>s para la<br />

región cafetera.

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