Serie de verano sentado
Tenemos un espacio para que te reúnas y estés completamente presente en los momentos de alegría, paz y complejidades de la vida. Este es nuestro espacio para ser vistos, sentidos escuchados y sentados juntos. Presentado por Sentado con extraños.
Tenemos un espacio para que te reúnas y estés completamente presente en los momentos de alegría, paz y complejidades de la vida. Este es nuestro espacio para ser vistos, sentidos escuchados y sentados juntos. Presentado por Sentado con extraños.
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JULIO 2023 Asunto #1<br />
SENTADA<br />
QUINTA Y LOS<br />
SUEÑOS SE HACEN<br />
REALIDAD<br />
Cocina Sureña De<br />
Fleming Street<br />
VERANO<br />
DESCONECTADO<br />
<br />
Aprovecha al máximo tu<br />
<strong>verano</strong> <strong>de</strong>sconectado<br />
mientras conectas con<br />
tu gente.<br />
<br />
12<br />
lugares para visitar<br />
este <strong>verano</strong>
REVISTA SENTADO<br />
SENTADA<br />
Tenemos un espacio para que<br />
te reúnas y estés plenamente<br />
presente en los momentos <strong>de</strong><br />
alegría, paz y complejidad <strong>de</strong> la<br />
vida. Este es nuestro espacio<br />
para ser vistos, sentirnos<br />
escuchados y sentarnos juntos.
ACERCA DE | 03<br />
& MISIÓN<br />
VISIÓN <br />
Sentada con Extrañas<br />
Sentado con extraños fue creado pensando en<br />
ti. Reunimos a extraños alre<strong>de</strong>dor <strong>de</strong> la cena y<br />
nuestro podcast. Queremos que se sienta visto<br />
y escuchado mientras conversamos sobre la<br />
reinvención <strong>de</strong> la comunidad. Dejamos mejor a<br />
las personas y sus comunida<strong>de</strong>s.<br />
Proporcionamos espacio a las personas a<br />
través <strong>de</strong> nuestras cenas.<br />
Conectamos localmente animando a<br />
invertir en nuestra comunidad.<br />
Brindamos herramientas para una<br />
comunicación saludable con nuestras<br />
tarjetas <strong>de</strong> conversación.<br />
Demostramos lo que significa amar al<br />
prójimo como a uno mismo.<br />
Destacamos a nuestros extraños a través <strong>de</strong><br />
Sentados.<br />
¡Nos divertimos!<br />
2,500+ 3,500+<br />
vidas cambiaron impactos realizados<br />
Escanea este código<br />
QR para escuchar<br />
nuestra lista <strong>de</strong><br />
reproducción
REVISTA SENTADO<br />
ÍNDICE DE<br />
CONTENIDOS<br />
Puntos <strong>de</strong>stacados: Conoce a Quinta 6<br />
Hablemos <strong>de</strong> dinero 9<br />
entusiasta <strong>de</strong>l vino 11<br />
Cabello <strong>de</strong> <strong>verano</strong> 13<br />
Vacaciones con Bridgett 15<br />
Autocuidado 19<br />
Encuentros <strong>de</strong> <strong>verano</strong> 21<br />
Cuida tu cuerpo 22<br />
12 Lugares para el <strong>verano</strong> 24<br />
Lugares para el Verano<br />
continuación<br />
25<br />
Publicidad 26
NOTA DEL EDITOR| 05<br />
NOTA<br />
DEL<br />
EDITOR<br />
Sentado es una extensión<br />
<strong>de</strong> Sentado con extraños.<br />
Quería seguir creando<br />
espacios para que nos<br />
sintiéramos vistos,<br />
escuchados, valorados y<br />
consi<strong>de</strong>rados. Recuerdo las<br />
veces que no sentí nada <strong>de</strong><br />
lo anterior. No fue hasta<br />
que <strong>de</strong>cidí coger el<br />
bolígrafo y anotar mis<br />
pensamientos que pu<strong>de</strong><br />
encontrar mi equilibrio en<br />
quién era, las cosas que<br />
necesitaba soltar y el<br />
espacio que quería ocupar.<br />
Me senté primero conmigo<br />
misma y luego con los<br />
<strong>de</strong>más. Esta publicación<br />
está aquí para recordarte<br />
que primero <strong>de</strong>bes<br />
sentarte contigo mismo y<br />
luego <strong>de</strong>dicar tiempo a la<br />
comunidad.<br />
Shivawn Mitchell
REVISTA SENTADO<br />
PRESENTADA<br />
CONOCE<br />
QUINTA<br />
C<br />
reo que me enamoré <strong>de</strong> cómo reaccionaba la<br />
gente cuando le servían comida antes <strong>de</strong><br />
enamorarme <strong>de</strong> la cocina. En 2º <strong>de</strong> primaria empecé<br />
a ven<strong>de</strong>r sándwiches <strong>de</strong> mantequilla <strong>de</strong> cacahuete y<br />
mermelada a mis vecinos por un dólar (<strong>de</strong>cían que<br />
eran los mejores). Crear nuevos platos en<br />
restaurantes con la familia es mi siguiente recuerdo<br />
<strong>de</strong> este viaje gastronómico. Cuando terminaba <strong>de</strong><br />
comer, mezclaba las sobras y "emplataba" la<br />
creación. Sólo me metí en problemas unas cuantas<br />
veces. Reconocí mi pasión por la cocina cuando era<br />
adolescente y <strong>de</strong>s<strong>de</strong> entonces no ha hecho más que<br />
crecer.<br />
Díganos . cuál es su plato favorito y por qué.<br />
Mi plato favorito es más bien un método: lo que más<br />
me gusta es ahumar la carne, ya sea pollo, ternera o<br />
cerdo. El olor <strong>de</strong>l humo, ver cómo se eleva por el<br />
aire, el trabajo realizado durante las largas sesiones<br />
<strong>de</strong> ahumado y el producto final... todo me<br />
entusiasma. Ahumar la carne es un método<br />
directamente relacionado con mis antepasados y<br />
con la forma en que preparaban las comidas y<br />
alimentaban a la comunidad. El olor atrae a la<br />
multitud y el premio <strong>de</strong> la carne pue<strong>de</strong> alimentarla.
REVISTA SENTADO<br />
COCINA SUREÑA<br />
DE FLEMING<br />
STREET<br />
F<br />
leming Street es un sueño <strong>de</strong> infancia hecho<br />
realidad y mi forma <strong>de</strong> honrar la memoria <strong>de</strong> mi<br />
difunta abuela, Helen Ellis, que falleció<br />
inesperadamente en 2021. Situado en Spencer,<br />
Carolina <strong>de</strong>l Norte, Fleming Street ofrecerá<br />
diariamente dulces, almuerzos y cenas, y brunch<br />
los fines <strong>de</strong> semana. Este giro mo<strong>de</strong>rno a la cocina<br />
sureña está inspirado en mis propios viajes y<br />
experiencias. El nombre <strong>de</strong> Fleming Street es un<br />
guiño a la calle en la que vivían mis abuelos y<br />
don<strong>de</strong> pasé muchos días <strong>de</strong> mi infancia. Allí<br />
comíamos galletas calientes recién horneadas por<br />
mi abuela como tentempié <strong>de</strong>spués <strong>de</strong>l colegio,<br />
jugábamos con los primos <strong>de</strong> sol a sol y nos<br />
reuníamos en familia para cenar una vez a la<br />
semana. Es don<strong>de</strong> siempre he sentido más amor.<br />
Fleming Street nació durante la pan<strong>de</strong>mia.<br />
Empezó como una adquisición <strong>de</strong> una pana<strong>de</strong>ría<br />
con dos <strong>de</strong> mis tías. Yo seguía dando clases en el<br />
instituto, pero todo mi tiempo libre lo <strong>de</strong>dicaba a<br />
hornear dulces y hacer pedidos. Al principio, los<br />
pedidos eran para recoger personalmente y, con<br />
el tiempo, se enviaban a todo Estados Unidos. Al<br />
final <strong>de</strong>l siguiente curso escolar, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> orar y<br />
hablar con mi marido, Cly<strong>de</strong>, supe que había<br />
llegado el momento <strong>de</strong> hacer la transición.<br />
Para alguien que no cocine mucho, ¿qué plato<br />
le recomendaría cocinar?<br />
Asóciese con Fleming Street para todas sus<br />
necesida<strong>de</strong>s culinarias. LOL<br />
Bromeo...mayormente. :)<br />
Yo diría que pienses en un plato reconfortante y<br />
fácil <strong>de</strong> preparar para principiantes, como pollo<br />
asado con verduras, que pue<strong>de</strong> ser una comida <strong>de</strong><br />
una sola sartén. A<strong>de</strong>más, hay muchas comidas en<br />
olla <strong>de</strong> cocción lenta que requieren poca<br />
experiencia y pocos ingredientes. Elijas el plato<br />
que elijas, recuerda que en la cocina no hay<br />
acci<strong>de</strong>ntes, sólo platos nuevos y felices.<br />
¿Cómo <strong>de</strong>sconectar y <strong>de</strong>dicarse tiempo a uno<br />
mismo?<br />
Doy prioridad absoluta al cuidado personal. Suelo<br />
tomarme el martes o el miércoles como día <strong>de</strong><br />
autocuidado. No tengo citas ni reuniones<br />
programadas, atiendo muy pocas<br />
llamadas/correos electrónicos, disfruto <strong>de</strong> un<br />
almuerzo en mi restaurante favorito o pruebo un<br />
lugar nuevo, y veo la televisión en silencio. Como<br />
la apertura <strong>de</strong>l restaurante se acerca rápidamente,<br />
estoy seguro <strong>de</strong> que el autocuidado continuará,<br />
pero no estoy seguro <strong>de</strong> cómo se verá con un<br />
horario aún más agitado.<br />
Cuando abramos, visiten Spencer, Carolina <strong>de</strong>l<br />
Norte, y ¡a comer bien!<br />
FB/IG @flemingstreetnc
QUINTA | 08
AHORRO EN VERANO<br />
REVISTA SENTADO<br />
HABLEMOS DE DINERO
DINERO | 10<br />
La mejor manera <strong>de</strong> asegurarse <strong>de</strong> que pue<strong>de</strong> disfrutar <strong>de</strong>l <strong>verano</strong> sin estresarse por lo que<br />
gasta es incluir las activida<strong>de</strong>s en su presupuesto. Presupuesta las salidas a tomar algo, a<br />
parques <strong>de</strong> atracciones o las vacaciones. No vayas por capricho porque te apetece. No<br />
permitas que otros gasten tu dinero por ti y te convenzan <strong>de</strong> cosas que tu cuenta bancaria no<br />
pue<strong>de</strong> permitirse y que ellos no están dispuestos a gastar en ti. A veces tienes que <strong>de</strong>cir no en<br />
el presente para po<strong>de</strong>r <strong>de</strong>cir sí a tus verda<strong>de</strong>ros objetivos en el futuro. Ya que hace calor<br />
fuera, hay muchas cosas divertidas que pue<strong>de</strong>s hacer gratis o a bajo coste. Ve a la playa o al<br />
lago y llévate la comida en una nevera. Explora tu ciudad como un turista y busca cosas<br />
divertidas cerca <strong>de</strong> ti que estén <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> tu presupuesto/precio. Asegúrate <strong>de</strong> ro<strong>de</strong>arte <strong>de</strong> las<br />
personas que más te importan.<br />
Con un presupuesto no <strong>de</strong>bes sentir que te estás privando <strong>de</strong> todo, pero sí que requiere cierta<br />
disciplina. No tiene por qué renunciar a su café matutino, pero tal vez pueda reducir su gasto diario<br />
en comidas fuera <strong>de</strong> casa o empezar a prepararse el almuerzo algunos días a la semana. El<br />
presupuesto <strong>de</strong>be ajustarse a tus ingresos y a tu estilo <strong>de</strong> vida. Si trabajas más <strong>de</strong> 60-80 horas a la<br />
semana, preparar la comida pue<strong>de</strong> no ser práctico. Sin embargo, usted pue<strong>de</strong> conseguir más comidas<br />
<strong>de</strong> $10 que comidas <strong>de</strong> $20+ para ayudar a mantener sus costos <strong>de</strong> alimentos bajos. Para muchos <strong>de</strong><br />
nosotros el presupuesto requerirá que hagamos menos compras en Amazon o Target. Po<strong>de</strong>mos hacer<br />
esto mediante la creación <strong>de</strong> una lista <strong>de</strong> cosas que necesitamos y el establecimiento <strong>de</strong> la cantidad<br />
que vamos a gastar en ellos antes <strong>de</strong> abrir la aplicación o correr a la tienda. De esta forma nos<br />
hacemos responsables y nos mantenemos <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong> nuestro presupuesto. Hacer un presupuesto<br />
consiste en priorizar los objetivos soñados y no gastar dinero en cosas que no tienen valor para<br />
LOS NIÑOS Y EL<br />
DINERO<br />
nosotros a largo plazo.<br />
La mejor forma <strong>de</strong> hablar <strong>de</strong> dinero con tus hijos es hacerlo <strong>de</strong><br />
forma cercana. Conviértelo en un juego divertido jugando al<br />
Monopoly o al LIFE. También pue<strong>de</strong>s enseñarles a invertir<br />
hablando <strong>de</strong> sus personajes favoritos o <strong>de</strong> empresas como<br />
Disney, Nickelo<strong>de</strong>on, Busch Gar<strong>de</strong>ns, etc.<br />
Involucra a tus hijos en la creación <strong>de</strong> objetivos familiares y en el<br />
plan para alcanzarlos. Así empezarán a ver que a veces hay que<br />
hacer sacrificios y participarán en el proceso, lo que hará más<br />
felices a todos. Ser cercano a ellos e incluirlos en el proceso <strong>de</strong><br />
toma <strong>de</strong> <strong>de</strong>cisiones ayudará a iniciar conversaciones sobre<br />
finanzas que seguirán evolucionando a medida que crezcan.<br />
Haciendo que sus hijos entiendan las finanzas cuando entren en<br />
la edad adulta y eviten muchos errores costosos en el futuro.<br />
<br />
Bri Smith, CPA<br />
Un estratega <strong>de</strong> la<br />
riqueza que ayuda<br />
a las familias a<br />
alcanzar la<br />
libertad financiera<br />
a través <strong>de</strong> una<br />
planificación<br />
financiera eficaz.<br />
Con más <strong>de</strong> 5 años<br />
<strong>de</strong> experiencia en<br />
la gestión <strong>de</strong> las<br />
finanzas <strong>de</strong> las<br />
personas con altos<br />
ingresos, Bri<br />
inspira a los<br />
padres a construir<br />
legados, alcanzar<br />
metas <strong>de</strong> ensueño,<br />
y poner fin a la<br />
pobreza<br />
generacional.<br />
PÁGINA WEB
Háblenos <strong>de</strong> cómo se convirtió en<br />
especialista certificada en vinos y<br />
cómo empezó a interesarse por<br />
ampliar su paladar.<br />
<br />
Empecé cursando el nivel 1 <strong>de</strong>l<br />
programa Wine and Spirit Education<br />
& Trust (WSET) sólo para tener una<br />
mejor comprensión <strong>de</strong> cómo se<br />
<strong>de</strong>ben servir los vinos y un<br />
conocimiento <strong>de</strong> alto nivel <strong>de</strong> las<br />
regiones vinícolas básicas, pero<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> cursar el nivel 1 tenía<br />
hambre <strong>de</strong> más conocimientos y tuve<br />
que continuar con el nivel 2. Este<br />
proceso era importante para mí<br />
porque la industria <strong>de</strong>l vino es<br />
predominantemente caucásica y<br />
siendo una mujer afroamericana en<br />
esta industria, sabía que tener una<br />
certificación sería importante para<br />
que se me abrieran puertas y para<br />
que la gente me tomara en serio.<br />
BODEGAS Y MAS| 11<br />
Entusiasta <strong>de</strong>l vino<br />
<br />
Después <strong>de</strong> tomar este curso <strong>de</strong> nivel 1 y<br />
durante 21 Días <strong>de</strong> Oración con mi iglesia,<br />
se <strong>de</strong>scargó una visión <strong>de</strong> que esto se<br />
convertiría en mi camino para ser<br />
empresaria. Después <strong>de</strong> aprobar el nivel 1<br />
<strong>de</strong>l WSET, que era un curso intenso <strong>de</strong> 5<br />
semanas que profundizaba en los aromas,<br />
el sabor y las regiones y aprobé con<br />
méritos.<br />
Deana Tisdal<br />
@DSipsVino
¿Cómo po<strong>de</strong>mos ampliar<br />
nuestro paladar a la hora<br />
<strong>de</strong> maridar cenas o<br />
comidas?<br />
<br />
Si <strong>de</strong> verdad quieres ampliar tu paladar y<br />
que tus papilas gustativas exploten <strong>de</strong><br />
felicidad, es sencillo empezar siempre con<br />
un Prosecco o un Champagne mientras<br />
<strong>de</strong>ci<strong>de</strong>s tu comida. Si va a tomar pasta con<br />
una salsa cremosa o blanca, pue<strong>de</strong> optar<br />
por un vino blanco afrutado o tropical <strong>de</strong><br />
cuerpo ligero a medio. Si va a comer un<br />
filete, siempre es mejor un tinto <strong>de</strong> cuerpo<br />
medio a fuerte. Si se trata <strong>de</strong> un plato<br />
picante, lo mejor es un vino blanco dulce<br />
<strong>de</strong> cuerpo ligero.<br />
¿Hay alguna bo<strong>de</strong>ga o evento vinícola<br />
al que <strong>de</strong>bamos asistir este <strong>verano</strong>?<br />
<br />
Old Westminster Winery está en Carroll<br />
County, MD y tienen cabañas <strong>de</strong> <strong>verano</strong> e<br />
inverna<strong>de</strong>ros <strong>de</strong> <strong>verano</strong> que pue<strong>de</strong>s<br />
alquilar y es una pasada. Sirven pizzas,<br />
aperitivos, tablas <strong>de</strong> embutidos y<br />
<strong>de</strong>liciosos pasteles y todos los<br />
ingredientes son locales <strong>de</strong> Maryland.<br />
Pue<strong>de</strong> que incluso te encuentres conmigo<br />
trabajando allí algunos fines <strong>de</strong> semana<br />
:). Se recomienda encarecidamente<br />
reservar.<br />
Big Cork Winery se encuentra en<br />
Rohersville, MD, y el paisaje, el vino y las<br />
vistas son increíbles. Home - Big Cork<br />
Vineyards.<br />
Wine and Culture Fest se celebra este<br />
año <strong>de</strong>l 23 al 30 <strong>de</strong> julio en Atlanta, GA.<br />
Se trata <strong>de</strong> un festival <strong>de</strong>l vino<br />
inclusivo para la comunidad negra,<br />
indígena y <strong>de</strong> color (BIPOC).<br />
wineandculturefest.<br />
BODEGAS Y MAS | 12<br />
<br />
¿Qué le gustaría que la gente supiera <strong>de</strong><br />
usted?<br />
<br />
Una cosa que <strong>de</strong>searía que más gente<br />
supiera <strong>de</strong> mí y que me he atrevido a<br />
compartir es que, por encima <strong>de</strong><br />
todo, mi fe y mi relación con Dios es<br />
lo más importante <strong>de</strong> mi vida. Al<br />
ponerle a Él en primer lugar me ha<br />
restaurado y redimido para ser la<br />
persona que se muestra hoy.
REVISTA SENTADO<br />
CUIDADO DEL CABELLO<br />
<br />
CABELLO DE VERANO<br />
<br />
Recomiendo beber mucha<br />
agua durante el <strong>verano</strong>. Beber<br />
agua actuará a nivel interno y<br />
te ayudará a mantener el<br />
cuero cabelludo hidratado.<br />
A<strong>de</strong>más, cuando elijas<br />
peinados protectores para los<br />
meses <strong>de</strong> <strong>verano</strong>, asegúrate <strong>de</strong><br />
lavarlos con champú y<br />
tratarlos antes <strong>de</strong> colocarlos.<br />
Esto ayudará a fortalecer tus<br />
mechones y asegurar que las<br />
hebras <strong>de</strong> tu cabello estarán<br />
sanas durante el proceso <strong>de</strong><br />
trenzado. No <strong>de</strong>jes <strong>de</strong> aplicar<br />
champú y/o tratar tu cuero<br />
cabelludo.<br />
SALÓN NOA<br />
<br />
RECORTAR Y TRATAR<br />
Fawnne tiene más <strong>de</strong> 18 años <strong>de</strong><br />
experiencia en la industria con una<br />
concentración <strong>de</strong> tratamiento para el<br />
cabello natural y peinado saludable.<br />
Está calificada por Wedding Wire,<br />
certificada como Pravana Master<br />
Colorist y peluquera ganadora <strong>de</strong>l<br />
Image Award 2017. Ha publicado<br />
trabajos y competido en concursos <strong>de</strong><br />
peluquería. Ha sido galardonada con<br />
el premio ACHI MAGAZINE Hairstylist<br />
of the Year 2018 y es Educadora<br />
Nacional <strong>de</strong> Influence Haircare.<br />
<br />
Utiliza a diario un acondicionador sin aclarado a base <strong>de</strong> agua<br />
para vaporizar tu estilo protector. Un cuero cabelludo sano es<br />
importante para asegurar que tu cabello estará en su mejor<br />
forma una vez retirado. Por último, pregunta a tu trenzador o<br />
estilista por opciones <strong>de</strong> pelo para trenzar que incluyan opciones<br />
libres <strong>de</strong> toxinas/productos químicos e hipoalergénicas, a la hora<br />
<strong>de</strong> seleccionar el pelo y el color. Este tipo <strong>de</strong> cabello evitará<br />
irritaciones <strong>de</strong> la piel y el cuero cabelludo durante el proceso <strong>de</strong><br />
instalación.
CABELLO | 14<br />
CUIDADO<br />
NATURAL DEL<br />
CABELLO<br />
Salon Noa<br />
Mi peinado favorito para el <strong>verano</strong> incluye<br />
opciones <strong>de</strong> estilo <strong>de</strong> torsión individual,<br />
trenzas sin nudos con extensiones, servicios<br />
rizados Wash & Go y un estilo <strong>de</strong> torsión <strong>de</strong><br />
corona protectora. Estos peinados son i<strong>de</strong>ales<br />
para combatir el calor y ofrecen un<br />
mantenimiento fácil y <strong>de</strong>spreocupado<br />
durante los ajetreados meses <strong>de</strong> <strong>verano</strong>.<br />
Los productos hidratantes aportan la<br />
máxima hidratación al cabello. Utiliza un<br />
acondicionador sin aclarado a base <strong>de</strong> agua<br />
para vaporizar el cabello a diario. Por último,<br />
te recomiendo que utilices un sérum o un<br />
spray <strong>de</strong> brillo para sellar el cabello, ya que<br />
es ligero y aporta el máximo brillo.<br />
Siéntate conmigo a través <strong>de</strong> Instagram:<br />
@salonnoa. Twitter: @salonnoa Facebook:<br />
Salon Noa
REVISTA SENTADO<br />
Guía <strong>de</strong> Bridgett para<br />
TOMANDO UNA:<br />
VACACIONES EN<br />
CASA<br />
Por Bridgett McNeill<br />
Fotografías Firstfruits Photography<br />
Fuentes: https://www.hoteltonight.com/<br />
https://www.instagram.com/bridgeoverwaters_/<br />
¿Cómo <strong>de</strong>cidisteis el hotel o el<br />
lugar (qué factores<br />
influyeron)?<br />
Primero <strong>de</strong>termino mi estancia<br />
en una ciudad en función <strong>de</strong> los<br />
tipos <strong>de</strong> hoteles que tienen.<br />
Cuando se trata <strong>de</strong> hoteles, lo más<br />
importante para mí es la<br />
mo<strong>de</strong>rnización, la limpieza y<br />
cómo me hace sentir el hotel en<br />
general. Quiero sentirme lejos <strong>de</strong><br />
casa, pero también como en casa.<br />
En segundo lugar, investigo los<br />
sitios en Trip Advisor. Los<br />
comentarios reales y auténticos<br />
no mienten. Las opiniones reales<br />
y auténticas no mienten.
¿Dón<strong>de</strong> te alojaste y qué es lo<br />
que más te gustó <strong>de</strong>l hotel?<br />
ESTILO DE VIDA | 16<br />
Mi estancia más reciente fue en Frisco, Texas.<br />
Es mi ciudad favorita <strong>de</strong> Texas, <strong>de</strong>spués <strong>de</strong><br />
Austin. Me encanta el hecho <strong>de</strong> que Frisco<br />
está llena <strong>de</strong> exploración, y está en constante<br />
crecimiento. ¡Me hace sentir como si<br />
estuviera en un lugar <strong>de</strong> expansión cuando<br />
estoy allí! Aunque Dallas está cerca,<br />
literalmente te sientes como si no estuvieras<br />
cerca <strong>de</strong> DFW (Dallas, Fort Worth).<br />
Mis hoteles favoritos para alojarme son:<br />
Canopy by Hilton, AC Hotel, y el Omni. Todos<br />
ellos están cerca (y se pue<strong>de</strong> ir andando) <strong>de</strong>l<br />
Ford Center, que está en el centro <strong>de</strong> todos los<br />
restaurantes y tiendas. Es muy divertido y<br />
está lleno <strong>de</strong> cosas que hacer y ver.<br />
¿Hubo algún restaurante o<br />
servicio que te gustara?<br />
<br />
Mi restaurante cercano favorito, al que se<br />
pue<strong>de</strong> ir en bici <strong>de</strong>s<strong>de</strong> los hoteles o en coche,<br />
es Tricky Fish. La comida es increíble,<br />
especialmente los calamares. Y no te olvi<strong>de</strong>s<br />
<strong>de</strong>l pudin <strong>de</strong> plátano al bourbon. No<br />
<strong>de</strong>frauda.<br />
Ventajas: Canopy <strong>de</strong> Hilton bikes. I<strong>de</strong>ales<br />
para explorar. Ac Hotel por el Starbucks <strong>de</strong>l<br />
vestíbulo. Omni: todo el hotel es precioso. No<br />
te pue<strong>de</strong>s per<strong>de</strong>r una copa <strong>de</strong> vino junto a la<br />
chimenea.
¿Por qué es importante tomarse unas<br />
vacaciones?<br />
<br />
Siempre he creído en los viajes, <strong>de</strong>s<strong>de</strong> que<br />
tomé mi primer vuelo <strong>de</strong>ntro <strong>de</strong>l estado en<br />
mi último año <strong>de</strong> instituto. Hay mucha gente<br />
que nunca ha salido <strong>de</strong> su ciudad, y mucho<br />
menos ha viajado 2-3 horas fuera <strong>de</strong> casa.<br />
Esto es especialmente cierto para la gente que<br />
suele vivir en ciuda<strong>de</strong>s y pueblos pequeños.<br />
ESTILO DE VIDA | PAGE 17<br />
Cuando vivía en Nueva York, no entendía por<br />
qué los neoyorquinos nunca exploraban su<br />
propia ciudad. La mayoría se lo <strong>de</strong>ja a los<br />
turistas. Esto <strong>de</strong>muestra que damos por<br />
sentada nuestra ciudad, región y estado.<br />
Dejamos <strong>de</strong> lado la imaginación y la<br />
exploración, lo que nos limita. Permitir que<br />
tu mente asimile nueva información sólo por<br />
hacer algo diferente te permite ver más allá<br />
<strong>de</strong> tu propio horizonte.<br />
¿Qué consejos le daría a alguien para<br />
planear unas vacaciones?<br />
<br />
Recomiendo encarecidamente la aplicación,<br />
HotelTonight. Soy miembro <strong>de</strong>s<strong>de</strong> enero <strong>de</strong><br />
2016 y actualmente estoy en el nivel 8<br />
(¡guau!). Cuando se trata <strong>de</strong> unas vacaciones,<br />
me gusta elegir el hotel en el momento, es<br />
<strong>de</strong>cir, el mismo día o el día anterior. Un<br />
Staycation no es todo acerca <strong>de</strong> la<br />
planificación pesada, sino más bien <strong>de</strong>jar la<br />
oportunidad <strong>de</strong> ser un turista en su propia<br />
ciudad / estado.
REVISTA SENTADO<br />
Sentado con extraños es conocido<br />
por reunir a extraños para tener<br />
conversaciones saludables. ¿Qué te<br />
gustaría que la gente supiera <strong>de</strong> ti?<br />
Si me <strong>de</strong>jas la elección <strong>de</strong>l hotel,<br />
¡no te <strong>de</strong>cepcionaré!<br />
Soy más activa en Instagram:<br />
bridgeoverwaters__. Ven,<br />
siéntate y echa un vistazo a lo<br />
más <strong>de</strong>stacado <strong>de</strong> mis viajes.
AUTOCUIDADO | PAGE 19<br />
AUTOCUIDADO<br />
<br />
GWEN MBUVI, LMFT<br />
<br />
Hemos oído hablar <strong>de</strong> cuidarnos y <strong>de</strong> lo importante que es volcarnos en nosotros mismos. Danos tres medidas<br />
que podamos incorporar a nuestra vida cotidiana.<br />
<br />
<br />
<br />
En primer lugar, ten a alguien con quien puedas hablar. No hemos sido creados para estar solos. Esto no significa<br />
necesariamente que tengas que estar en pareja. Significa que tienes una persona con la que pue<strong>de</strong>s ser tú mismo.<br />
Alguien a quien puedas llamar para que te saque <strong>de</strong> la cornisa cuando lo necesites. Alguien que sea sincero contigo.<br />
Todo el mundo necesita ese tipo <strong>de</strong> persona en su vida.<br />
<br />
En segundo lugar, no te tomes la vida tan en serio. La vida es para disfrutarla. Tómate unos minutos al día para<br />
pensar en algo o hacer algo divertido. Ponte las pilas, pero encuentra tiempo para divertirte.<br />
Por último, sé agra<strong>de</strong>cido. Hay mucha gente en este mundo que lo tiene peor que tú. Ten<strong>de</strong>mos a obsesionarnos con<br />
nuestras "cosas" y nos olvidamos <strong>de</strong> agra<strong>de</strong>cer lo que tenemos. Cada noche, antes <strong>de</strong> irte a la cama, <strong>de</strong>berías hacer<br />
una lista <strong>de</strong> tres cosas por las que estás agra<strong>de</strong>cido.
AUTOCUIDADO | PAGE 20<br />
Autocuidado y Bienestar Mental<br />
<br />
<br />
Durante la pan<strong>de</strong>mia vimos cómo la gente empezaba a invertir en su salud mental. ¿Cómo<br />
pue<strong>de</strong>n los terapeutas y consejeros asegurarse <strong>de</strong> <strong>de</strong>sconectar y cuidarse mientras atien<strong>de</strong>n a<br />
sus clientes?<br />
<br />
Un asesor <strong>de</strong>bería tener un consejero o ese amigo al que me refería en la primera pregunta. Tenemos<br />
que apren<strong>de</strong>r que también somos personas. Escuchamos muchas "cosas" <strong>de</strong> la gente, tenemos que saber<br />
distanciarnos <strong>de</strong> las cosas <strong>de</strong> la gente. La frase <strong>de</strong> que tenemos que <strong>de</strong>jar el trabajo en el trabajo es muy<br />
cierta para el consejero.<br />
<br />
Esta es nuestra serie <strong>de</strong> <strong>de</strong>senchufes, ¿cómo te <strong>de</strong>senchufas y apareces por ti mismo?<br />
<br />
¿Cómo <strong>de</strong>sconecto? Hago asesoramiento. Cuando sabes que has nacido para hacer algo, disfrutas<br />
haciéndolo. Yo nací para hacer terapia. Me encanta. Me da mucho placer ver cómo cambia la vida <strong>de</strong><br />
alguien. Ahora bien, para ser completamente sincera, aborrezco absolutamente el papeleo que conlleva,<br />
así que me <strong>de</strong>sconecto haciendo algo con mi familia/amigos o leyendo, que es mi otra diversión. Otra<br />
forma <strong>de</strong> <strong>de</strong>sconectar <strong>de</strong>l temido papeleo es jugar a las picas en mi iPad.<br />
<br />
¿Cómo po<strong>de</strong>mos seguir en contacto con usted?<br />
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Pue<strong>de</strong> visitar mi sitio web
REVISTA SENTADO<br />
IMPRESCINDIBLES<br />
DEL VERANO
REVISTA SENTADO<br />
TRATA BIEN A TU<br />
CUERPO<br />
Por Ginger Fitchett<br />
Todos queremos tener un cuerpo bonito en<br />
<strong>verano</strong>, pero también es importante<br />
cuidarlo 365 días al año. ¿Cuáles son tus tres<br />
entrenamientos caseros favoritos?<br />
<br />
Como madre primeriza, empecé a incluir entrenamientos en casa en mi rutina con más<br />
regularidad. Normalmente, hago entrenamientos HIIT <strong>de</strong> cuerpo completo <strong>de</strong> la<br />
aplicación Orangetheory. Todos duran menos <strong>de</strong> 25 minutos y están incluidos en mi<br />
suscripción. También busco entrenamientos en Pinterest. Incluyo palabras clave como<br />
"sin pesas", "parte superior <strong>de</strong>l cuerpo", "parte inferior <strong>de</strong>l cuerpo", etc. YouTube también<br />
tiene montones <strong>de</strong> entrenamientos geniales. A veces, hago ejercicios <strong>de</strong> rebote (mini<br />
ejercicios <strong>de</strong> trampolín) <strong>de</strong>l canal San Fran Fitness. Netflix también ha añadido<br />
recientemente algunos contenidos <strong>de</strong> fitness con Nike. No creo mis propios<br />
entrenamientos. Prefiero los entrenamientos guiados o los que encuentro en Internet.<br />
P.D. Rara vez "me siento bien", pero pongo la mente por encima <strong>de</strong> la materia. Me<br />
recuerdo a mí misma que tengo objetivos. Nunca te arrepientes <strong>de</strong> un entrenamiento<br />
<strong>de</strong>spués <strong>de</strong> haberlo terminado.<br />
Háblanos <strong>de</strong>l momento <strong>de</strong>cisivo en el que <strong>de</strong>cidiste<br />
que tenías que ser constante con tu forma física?<br />
<br />
Mi momento <strong>de</strong>cisivo llegó en mi primer año <strong>de</strong> universidad. Hasta<br />
ese momento, había sido estudiante <strong>de</strong> atletismo toda mi vida. Me di<br />
cuenta <strong>de</strong> que eso estaba llegando a su fin y que mi salud y mi forma<br />
física serían ahora mi responsabilidad. Así que empecé a tomar<br />
clases en gimnasios locales y a buscar entrenamientos en las re<strong>de</strong>s<br />
sociales. Poco <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> graduarme en la universidad, tenía tres<br />
abonos <strong>de</strong> gimnasio y los utilizaba todos.
Todos estamos ocupados, y tú eres madre<br />
<strong>de</strong> un niño pequeño. ¿Cómo encuentras<br />
tiempo para seguir haciendo ejercicio?<br />
¿Tiene algún truco para programar sus<br />
entrenamientos?<br />
<br />
Definitivamente, no. (lol) Cuando mi hija era un bebé, busqué<br />
entrenamientos que podía hacer con ella como peso o con el cochecito. He<br />
encontrado ejercicios que puedo hacer mientras ella está en el parque (son<br />
geniales). Intento trabajar con su horario <strong>de</strong> sueño. Le gusta<br />
Le gusta dormir hasta tar<strong>de</strong>, así que intento entrenar temprano por la<br />
mañana. Mi familia me ayuda mucho a vigilarla para que pueda salir una o<br />
dos horas e ir al gimnasio. También tengo objetivos en mente. Al principio,<br />
como madre, empecé a entrenar cuatro veces por semana. Ahora intento<br />
hacerlo cinco días a la semana. Tienes que encontrar lo que funciona para<br />
ti.<br />
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BIENESTAR CORPORAL | PAGE 23<br />
Asististe a la cena <strong>de</strong> SWS en Texas...<br />
cuéntanos algo que te haya quedado<br />
grabado en la memoria?<br />
Me encantó ir a cenar con <strong>de</strong>sconocidos, y <strong>de</strong>spués <strong>de</strong> unos<br />
minutos pu<strong>de</strong> ver múltiples similitu<strong>de</strong>s y conexiones entre<br />
todos nosotros. Por mucho odio y división que veamos a<br />
menudo, fue un gran recordatorio <strong>de</strong> que todos tenemos más<br />
en común <strong>de</strong> lo que uno cree.<br />
<br />
Sitio web: www.gingerfitchett.com<br />
IG: gingernfit<br />
TikTok:<br />
También pue<strong>de</strong>s ver mi podcast Get Up Ten en las<br />
principales plataformas <strong>de</strong> streaming.
1<br />
2<br />
LUGARES<br />
QUE<br />
VISITAR<br />
EN<br />
VERANO<br />
Book Club Bar<br />
La librería con más alcohol<br />
<strong>de</strong>l East Village. Abierto <strong>de</strong><br />
9 <strong>de</strong> la mañana a<br />
medianoche <strong>de</strong> lunes a<br />
miércoles y hasta la 1 <strong>de</strong> la<br />
madrugada los viernes y<br />
sábados.<br />
Paseo en barco<br />
por el río<br />
Disfrute <strong>de</strong> un<br />
tranquilo paseo por el<br />
río Delta, como parte<br />
<strong>de</strong> la excursión en<br />
autocar <strong>de</strong> Nashville.<br />
Sober Social<br />
Cultura <strong>de</strong>l cóctel con<br />
cócteles artesanales sin<br />
alcohol. Se recomienda<br />
reservar <strong>de</strong> miércoles a<br />
domingo.<br />
Ruby Scoops<br />
Ruby Scoops utiliza<br />
ingredientes <strong>de</strong> granjas<br />
locales para ofrecerle los<br />
helados, sorbetes y<br />
productos horneados más<br />
ricos y selectos.<br />
Black Boy Joy Art<br />
La exposición "A<br />
Marvelous Black Boy Art<br />
Show" es un recorrido<br />
expositivo que presenta la<br />
obra <strong>de</strong> artistas plásticos<br />
y artesanos negros <strong>de</strong><br />
sexo masculino.<br />
Blanket Bingo<br />
Trae tu manta, sillas <strong>de</strong><br />
jardín o coge una <strong>de</strong> las<br />
mesas <strong>de</strong>l parque para<br />
una noche <strong>de</strong> diversión,<br />
música y premios.
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2<br />
LUGARES<br />
QUE<br />
VISITAR EN<br />
VERANO<br />
Indie House<br />
Con notas y acor<strong>de</strong>s <strong>de</strong><br />
perfumistas<br />
profesionales, crearás a<br />
mano un Eau <strong>de</strong> Parfum<br />
personalizado. Clases<br />
para hombres y mujeres.<br />
Rocky Mountaineer<br />
Viajes en tren por las<br />
Montañas Rocosas<br />
canadienses y el Suroeste<br />
americano para mostrar a<br />
los huéspe<strong>de</strong>s todos los<br />
paisajes.<br />
Taste of Chicago<br />
Vuelve a Grant Park con<br />
tres días <strong>de</strong> comida,<br />
música y baile. Disfrute<br />
<strong>de</strong> docenas <strong>de</strong> los mejores<br />
ven<strong>de</strong>dores <strong>de</strong> comida <strong>de</strong><br />
Chicago.<br />
Stax Museum<br />
El Stax Museum of<br />
American Soul Music es<br />
un museo situado en<br />
Memphis, Tennessee.<br />
The Family Reunion<br />
Se creó para celebrar las<br />
contribuciones negras y<br />
marrones a la industria<br />
alimentaria. (agotado,<br />
pero ponle un alfiler)<br />
Good Times Jazz Bar<br />
Nació <strong>de</strong>l <strong>de</strong>seo <strong>de</strong> reunir<br />
la mejor comida sureña,<br />
los mejores vinos y lo<br />
mejor <strong>de</strong>l jazz en un<br />
ambiente relajado.
Advertisment | PAGE 26
collaborate@shivawnmitchell.com<br />
6802 Paragon Place Suite 410<br />
Richmond, VA 23230<br />
Sentados es una revista <strong>de</strong> publicación trimestral<br />
que permite a los extraños a permanecer<br />
conectados más allá <strong>de</strong> nuestras cenas y podcasts.<br />
Queremos compartir contigo lo que encuentras<br />
importante en nuestra comunidad. Sentados está<br />
hecha pensando en usted.<br />
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