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todo sobre Tenerife, La Palma, La Gomera y El Hierro<br />
JUL - AGO <strong>2023</strong> | nº 15<br />
Cheo<br />
PORRO<br />
Y LOS RAMOS DE ARURE<br />
EJEMPLAR GRATUITO
EFEMÉRIDES<br />
& TENERIFE<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
3<br />
EFEMÉRIDES<br />
Las lecheras eran las mujeres<br />
de los Valles de Aguere que, en<br />
la primera mitad del siglo XX,<br />
lloviera, hiciera frío o calor, se<br />
levantaban muy temprano, cargaban<br />
sobre su cabeza una cesta<br />
de mimbre llena de cazos de leche<br />
recién ordeñada y, después de<br />
dos horas de caminata, llegaban<br />
a Santa Cruz para distribuir casa<br />
por casa el nutritivo alimento con<br />
el que cada día desayunaban las<br />
familias.<br />
Para amortiguar el enorme peso<br />
de la carga (40-60 kg), dentro de<br />
la copa de su sombrero de paja<br />
ponían un trozo de tela (ruedo).<br />
Vestían con blusas blancas, largas<br />
en<strong>ag</strong>uas, sobretodo negro y<br />
lonas de color azul. El dinero de<br />
des), subía la ladera de Gonzalianez,<br />
atravesaba los caminos del<br />
Bronco y Lomo Largo, atravesaba<br />
el valle de las Chozas y, después<br />
de cruzar el barranco de Carmona,<br />
descendían por el monte de<br />
las Mesas, junto al barranco de<br />
Jiménez, y flanqueando el Roque<br />
y Boca del Andén, pasaban las<br />
barranqueras de las Goteras hasta<br />
llegar a Cueva Roja, en Santa<br />
Cruz de Tenerife. Desde aquí se<br />
adentraban en la ciudad pasando<br />
por los Barrios de Salamanca y<br />
JOSÉ MANUEL LEDESMA ALONSO<br />
Cronista Oficial de Santa Cruz de Tenerife<br />
EL CAMINO DE<br />
LAS LECHERAS<br />
ban situados en Las Canteras, San<br />
Benito y en la curva de Gracia,<br />
mientras que los de Santa Cruz se<br />
encontraban en las Moraditas de<br />
Taco, barriada García Escámez,<br />
barrio de Buenos Aires, Vistabella<br />
y la Cruz del Señor.<br />
En la casilla del fielato estaban<br />
obligados a parar todas las personas,<br />
carros, camiones, gu<strong>ag</strong>uas y<br />
coches que tuvieran objetos que<br />
declarar, debiendo abonar al “Fiel<br />
empleado” el canon correspondiente.<br />
Cuando el funcionario se<br />
22 DE ENERO DE 1983<br />
En 1901, las lecheras comenzaron<br />
a utilizar el recién inaugurado<br />
tranvía. Viajaban en “la<br />
Jardinera”, un v<strong>ag</strong>ón de color gris<br />
con asientos de inferior calidad<br />
y grandes ventanales sin cristales<br />
para evitar los olores que<br />
desprendían los productos que<br />
trasladaban; sobre todo al regresar,<br />
cuando llevaban la “lata de<br />
la comida del cochino” con las<br />
sobras de alimentos recogidos en<br />
las casas de sus clientas.<br />
A partir de 1931, cuando empezó<br />
a funcionar Transportes de<br />
Tenerife (La Exclusiva), la “gu<strong>ag</strong>ua<br />
de las lecheras” que salía de<br />
La L<strong>ag</strong>una a las 5 de la mañana,<br />
con dirección a la recova de Santa<br />
Cruz, venía con sus compartimen-<br />
estos “mejunjes”, y en los medios<br />
de comunicación se desata una<br />
campaña de desprestigio contra<br />
ellas, dando lugar a que su prot<strong>ag</strong>onismo<br />
decayera.<br />
Esto daría lugar a que, en 1962<br />
se crearan en Santa Cruz la Industria<br />
Láctea de Tenerife (ILTESA)<br />
y la Central Lechera de Ganaderos<br />
del País (CELGAN), encargadas<br />
de comprarles a los ganaderos su<br />
producción de leche y distribuirla<br />
embotellada.<br />
Juan Pérez Delgado –Nijota-,<br />
destacado escritor, dramaturgo y<br />
poeta, las describió perfectamente<br />
en su obra: Interrogación a una<br />
Lechera.<br />
En esta isla excelente, con la lechita<br />
y el gofio se alimenta mucha<br />
Uno de los senderos que comunicaba La L<strong>ag</strong>una con<br />
Santa Cruz, formado por el ir y venir de personas<br />
de un lugar a otro, ha quedado relacionado con la<br />
llegada de las lecheras a la capital.<br />
La recuperación de este camino, que forma parte de<br />
la red de senderos de la Isla, recupera la huella del<br />
pasado al revivir nuestra historia y nuestra cultura.<br />
la recaudación lo guardaban bajo<br />
su delantal blanco, en un bolsillo<br />
hecho entre la falda y las en<strong>ag</strong>uas.<br />
Para evitar pasar por delante de<br />
los fielatos, las lecheras utilizaban<br />
los caminos, veredas y senderos<br />
que no estuviesen vigilados por la<br />
Guardia Civil, creando de esta manera<br />
“el Camino de las Lecheras”.<br />
El citado camino partía de la<br />
Cruz de los Álamos (Las Merce-<br />
Duggi hasta llegar a la Recova<br />
Vieja, donde hoy se levanta el<br />
Teatro Guimerá.<br />
Los fielatos eran oficinas municipales,<br />
establecidos en 1840 en<br />
las entradas de los principales<br />
núcleos de población, con el fin<br />
de recaudar impuestos sobre<br />
determinados artículos de consumo<br />
(vino, leche, papas, etc.).<br />
Los fielatos de La L<strong>ag</strong>una esta-<br />
subía en la gu<strong>ag</strong>ua, vociferaba<br />
¿va algo de fielato? y, como nadie<br />
le contestaba, la inspeccionaba<br />
y, después de lanzar una mirada<br />
acusadora sobre los pasajeros,<br />
daba el salvo conducto. Más de<br />
una vez, el canto de un gallo o<br />
el olor a queso tierno pusieron<br />
en entredicho a los que querían<br />
estafar al fisco. Los fielatos desaparecerían<br />
en 1962.<br />
tos laterales repletos de cazos de<br />
leche. Ante los abusos que algunas<br />
lecheras venían cometiendo desde<br />
hacía años, añadiéndole <strong>ag</strong>ua a la<br />
leche, en 1945 la policía municipal<br />
comienza a multar a las infractoras<br />
de este atentado a la higiene<br />
y salubridad pública. A partir de<br />
este momento la mayoría de amas<br />
de casa se compraría un pesaleche,<br />
para evitar ser timadas con<br />
gente. Por tanto, vale la pena, que<br />
la leche que se vende, sea siempre<br />
de la buena.<br />
Se ha reducido el ganado, en<br />
treinta y cinco por ciento, y la<br />
leche que se vende cada vez va<br />
en aumento.<br />
¡Descifra, gentil lechera, el misterio<br />
indescifrable!<br />
Agüita, mi hijo, <strong>ag</strong>üita, ¡que<br />
también es saludable! apple<br />
Caricaturas de Tenerife<br />
AMARO RODRÍGUEZ-FELIPE<br />
Y TEJERA MACHADO<br />
SAN CRISTÓBAL DE LA LAGUNA, 3 DE MAYO DE 1678 - 4 DE OCTUBRE DE 1747 | POPULARMENTE<br />
CONOCIDO COMO AMARO PARGO, FUE UN CORSARIO, PRESTAMISTA Y COMERCIANTE ESPAÑOL<br />
Participó en la carrera de Indias,<br />
logrando una gran fortuna debido a<br />
la inversión de sus beneficios en las<br />
tierras de las que era propietario en<br />
Tenerife, dedicadas principalmente<br />
al cultivo de la vid. El intenso<br />
comercio que se desarrolló entre<br />
el Atlántico y el Caribe fomentó<br />
las actividades piráticas y corsarias.<br />
Amaro Pargo llegó a participar en<br />
intervenciones corsarias a las flotas<br />
de otros países europeos, apresando<br />
buques y destinando algunos a su<br />
venta.<br />
Su figura se ha visto envuelta<br />
en un halo de romanticismo que<br />
lo ha relacionado con la piratería,<br />
tesoros ocultos y romances ilícitos.<br />
Diferentes autores han aprovechado<br />
este misticismo que rodea su figura<br />
para elaborar sus novelas.<br />
Nació en una vivienda situada<br />
justo por encima de la actual ermita<br />
de San Cristóbal, en La L<strong>ag</strong>una, en<br />
mayo de 1678. Su familia residió<br />
principalmente en la ciudad de La<br />
L<strong>ag</strong>una. Se tiene poco conocimiento<br />
de la estancia de Amaro Rodríguez<br />
en el Caribe. Sin embargo, hay<br />
registros documentales de la época<br />
que hacen referencia a un proceso<br />
de reclamación de filiación.<br />
Amaro Pargo murió el 4 de<br />
octubre de 1747 en su ciudad natal,<br />
siendo enterrado en el convento<br />
de Santo Domingo de Guzmán,<br />
en el sepulcro de la capilla de San<br />
Vicente, de la que era propietario. En<br />
la lápida de mármol está grabado el<br />
escudo de su familia y una calavera,<br />
símbolo que sustituye a la cruz<br />
latina, que los edictos de aquel<br />
entonces evitaban así que fueran<br />
pisados por los fieles; erróneamente<br />
se ha pensado que este símbolo era<br />
una representación pirata.<br />
Amaro Pargo amasó una<br />
considerable fortuna. Al no tener<br />
descendencia legítima, legó<br />
su patrimonio a sus «parientes<br />
cercanos y gente de su confianza».<br />
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REPORTAJE<br />
& HISTORIA Y RELIGIÓN<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
4<br />
2002<br />
Pedro de San José de Bethencourt,<br />
el Hermano Pedro, nacido en Vilaflor<br />
(Tenerife) en 1626, fue canonizado<br />
el martes 30 de <strong>jul</strong>io de 2002 por el<br />
Papa Juan Pablo II en el Hipódromo<br />
de Ciudad de Guatemala ante una<br />
multitud de 750.000 personas.<br />
EL PRIMER<br />
SANTO<br />
CANARIO<br />
SUBE A LOS<br />
ALTARES<br />
La ceremonia duró dos horas y<br />
media, y contó con una importante<br />
delegación de las Islas formada<br />
por 400 personas encabezadas por<br />
el obispo de Tenerife, Felipe Fernández,<br />
el presidente del Gobierno,<br />
Román Rodríguez, y el titular<br />
del Cabildo, Ricardo Melchior. En<br />
el transcurso de la misa, concelebrada<br />
por más de 700 sacerdotes<br />
procedentes de todos los países<br />
centroamericanos y del propio<br />
Archipiél<strong>ag</strong>o, el Sumo Pontífice<br />
pronunció la fórmula de canonización:<br />
“Después de haber reflexionado<br />
largamente, invocado muchas<br />
veces la ayuda divina y oído<br />
el parecer de numerosos hermanos<br />
del episcopado, declaramos y definimos<br />
Santo al Beato Hermano<br />
Pedro de San José de Bethencourt<br />
y lo inscribimos en el catálogo de<br />
los santos”. Eran las 16:42 minutos<br />
(hora canaria), y en ese instante<br />
comenzaron a repicar las campanas<br />
de la iglesia de Vilaflor, que de<br />
inmediato fueron secundadas por<br />
todos los campanarios de la Isla<br />
en señal de júbilo. Juan Pablo II<br />
destacó en su homilía “la profunda<br />
oración del Hermano Pedro tanto<br />
en su tierra natal, Tenerife, como<br />
en todas las etapas posteriores de<br />
su vida”.<br />
Uno de los momentos más emotivos<br />
de la ceremonia religiosa se<br />
produjo al tomar la comunión el joven<br />
Adalberto González, de 22 años,<br />
cuya curación en <strong>jul</strong>io de 1985 sirvió<br />
como documento del mil<strong>ag</strong>ro<br />
necesario para la canonización.<br />
“Bertito” superó un cáncer de intestino<br />
cuando tenía cinco años<br />
por el efecto atribuido a unos rezados<br />
realizados con una reliquia<br />
del Hermano Pedro. “Sólo recuerdo<br />
que cuando me pasaban la reliquia<br />
por la barriga, me aliviaba”, confesó<br />
el día antes de la ceremonia.<br />
Según el médico que atendió al<br />
niño, Rafael Ramos Prats, “cuando<br />
abrimos para operar su intestino<br />
estaba lleno de tumores; quince<br />
días después, volvimos a abrir y<br />
la mejoría era sorprendente”.<br />
El Hermano Pedro desarrolló<br />
gran parte de su labor en<br />
Antigua (Guatemala), adonde<br />
llegó en 1651. Allí comenzó<br />
la obra que le llevaría a los<br />
altares. Dedicó todo su esfuerzo<br />
a impulsar la asistencia<br />
social a los más<br />
necesitados y completó<br />
la labor humanitaria<br />
de los Hermanos<br />
de San Juan<br />
de Dios. Fundó la<br />
Orden Bethlemita,<br />
dedicada a la<br />
atención de los<br />
pobres que enfermaban. Falleció<br />
cuando tenía 41 años. Su canonización<br />
paralizó Guatemala y concitó<br />
la atención de la comunidad<br />
católica de todo el mundo.apple<br />
María Domenech<br />
Juan Carlos Mateu
OPINIÓN<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
5<br />
Rosa Dávila<br />
Presidenta del Cabildo Insular<br />
de Tenerife<br />
Tenerife, liderazgo y futuro<br />
El pasado 3 de <strong>jul</strong>io empezó una<br />
nueva etapa en Tenerife, con un<br />
nuevo equipo de gobierno en el Cabildo<br />
Insular que tengo el honor<br />
de presidir.<br />
Recojo el testigo de 31 tinerfeños que<br />
han sido presidentes de esta institución<br />
desde 1913. En el día de mi toma<br />
de posesión recordé, especialmente, a<br />
Adán Martín, un líder visionario que<br />
demostró un profundo amor por nuestra<br />
tierra y su gente.<br />
Quiero pensar que el espíritu de lo que<br />
representó estará presente en nuestra<br />
acción de gobierno, para la que es imprescindible<br />
la participación de todos<br />
y cada uno de los trabajadores de la<br />
corporación insular.<br />
Desde mi posición, mi tarea será servir<br />
a todos, desde un gobierno transparente,<br />
justo e igualitario que construya un<br />
Cabildo más próspero, inclusivo y sostenible.<br />
Mi elección como primera mujer en ocupar<br />
este cargo no solo es un logro personal,<br />
es también un símbolo de progreso<br />
y equidad. Es un recordatorio de que la<br />
capacidad de liderazgo no tiene género,<br />
y que las mujeres merecen un papel<br />
igualitario en la toma de decisiones y<br />
en la construcción del futuro.<br />
Nuestro Cabildo enfrenta grandes desafíos.<br />
Tenemos que reconocer que, junto<br />
con la isla Tenerife, ha perdido la posición<br />
de referencia que tenía, y debemos<br />
conseguir que vuelva a recuperarla.<br />
Mi primer compromiso es asegurar que<br />
las personas más vulnerables tengan<br />
una vida plena, especialmente nuestros<br />
mayores.<br />
Mejorar la atención sanitaria, dotar<br />
de los recursos sociosanitarios que las<br />
familias demandan y poner énfasis en la<br />
educación para la prevención son líneas<br />
de trabajo prioritarias. Como también lo<br />
son impulsar el desarrollo económico,<br />
promover el emprendimiento y crear<br />
empleo.<br />
En esa línea, reforzaremos el apoyo al<br />
sector turístico, a la industria, a nuestro<br />
comercio, a los <strong>ag</strong>ricultores, pescadores,<br />
ganaderos y a los pequeños empresarios<br />
locales. Todo ello de la mano de la formación,<br />
la investigación, la innovación<br />
y la cultura como palanca de transformación.<br />
Queremos diseñar el futuro de Tenerife<br />
de manera sostenible y para ello<br />
impulsaremos la transición hacia las<br />
energías renovables y desarrollaremos<br />
una gestión eficiente del <strong>ag</strong>ua.<br />
Es hora, también, de enfrentar el desafío<br />
de los atascos de tráfico, no vamos a cruzarnos<br />
de brazos. Si logramos propiciar<br />
un cambio social en el que el transporte<br />
colectivo sea la primera elección, podremos<br />
construir un sistema de movilidad<br />
que mejore la calidad de vida de todos<br />
los ciudadanos, que es nuestro objetivo<br />
principal.<br />
Sobre el bienestar y el futuro descansa<br />
nuestra idea de Tenerife, a la que invitamos<br />
a participar a toda la sociedad<br />
tinerfeña.
Cheo<br />
PORRO<br />
GUARDIÁN DE UNA<br />
TRADICIÓN CENTENARIA<br />
Se llama José Ramón Santos<br />
Plasencia, aunque pocos lo conocen<br />
en la isla de La Gomera por su<br />
nombre de pila, si decimos Cheo<br />
Porro, seguramente lo reconocerán.<br />
Podemos definirlo como un<br />
guardián de las tradiciones, ya que<br />
se ha encargado de salv<strong>ag</strong>uardar<br />
uno de los elementos artísticos más<br />
característicos del territorio gomero:<br />
el Ramo de Valle Gran Rey.
ENTREVISTA<br />
& JOSÉ RAMÓN SANTOS PLASENCIA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
8<br />
María Doménech<br />
Luis Ramos<br />
El Ramo se hace con motivo de<br />
diversas festividades, en Arure se<br />
elabora en honor a la Virgen de la<br />
Salud y a San Salvador; en Valle<br />
Gran Rey es en honor a la Virgen<br />
de los Reyes y a San Juan; y en T<strong>ag</strong>uluche<br />
a la Virgen del Buen Viaje.<br />
Todo esto en el ámbito del municipio<br />
de Valle Gran Rey, “y si luego alguna<br />
persona más solicita su elaboración,<br />
también se hace”.<br />
Hace más de sesenta años que<br />
Cheo lleva con el Ramo a su cargo.<br />
Sus primeras nociones lo remiten<br />
a la figura de su abuelo, artífice de<br />
transmitirle este legado. Cheo recuerda<br />
como vivía a su lado la creación<br />
del Ramo y de paso le regalaba<br />
“trocitos” de las frutas que caían<br />
mientras se elaboraba, “toda una<br />
golosina para los niños de la época”.<br />
El secreto está en sus manos y en el<br />
gusto y cariño que le pone a cada<br />
elaboración. Pero no se trata de un<br />
trabajo que realice en solitario, para<br />
llevarlo a cabo cuenta con la ayuda<br />
de un equipo compuesto por cuatro<br />
personas, o más.<br />
El tiempo que Cheo y su equipo<br />
dedican a la puesta a punto del Ramo<br />
podríamos definirlo como de récord,<br />
ya que lo llevan a cabo en cuestión de<br />
horas. La experiencia es un grado, y<br />
este más de medio siglo de historia<br />
permite a Cheo y los suyos calcular<br />
la fruta necesaria y la mezcla<br />
de colores y tamaños que permitan<br />
elaborar un trabajo voluminoso y, a<br />
la vez, muy vistoso.<br />
Tal y como marca la tradición,<br />
debe ser cada año una familia del<br />
pueblo distinta la que asuma el<br />
compromiso de custodiar el Ramo,<br />
y aunque esta tradición se mantiene,<br />
el reto de su elaboración recae en<br />
Cheo y su equipo, un equipo que a<br />
su vez conforma la “Asociación del<br />
Ramo”.<br />
Elementos del Ramo<br />
de Arure<br />
La abundancia y generosidad son<br />
rasgos característicos de la elaboración<br />
del Ramo. Se eligen las frutas y<br />
verduras más hermosas y, si son frescas<br />
y de temporada, mucho mejor.<br />
Podemos observar la presencia del<br />
plátano, la papaya, la uva o la piña<br />
cubana, situada en la parte superior<br />
para coronar la obra. También tiene<br />
elementos florales, panes, bubangos,<br />
pimientos, calabacines, etc. La caña<br />
de junco, explica Cheo, también se<br />
convierte en elemento clave, la recoge<br />
unos días 20 antes para que se<br />
seque y sirve como sujeción para<br />
atar la fruta. No hay mucho secreto<br />
entorno a su elaboración, aunque<br />
cada fiesta intentan variar su dis-
ENTREVISTA<br />
& JOSÉ RAMÓN SANTOS PLASENCIA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
9<br />
TAL Y COMO MARCA<br />
LA TRADICIÓN, DEBE<br />
SER CADA AÑO UNA<br />
FAMILIA DEL PUEBLO<br />
DISTINTA LA QUE ASUMA<br />
EL COMPROMISO DE<br />
CUSTODIAR EL RAMO<br />
posición para que no luzca siempre<br />
igual. Cuenta que en sus orígenes<br />
eran los grandes señores de la isla<br />
los que regalaban los productos de<br />
la tierra que componen el Ramo; en<br />
la actualidad, es la familia encargada<br />
de su elaboración, la que adquiere<br />
las frutas y verduras con la<br />
que se ejecuta este símbolo festivo.<br />
En sus inicios, el Ramo era de<br />
menor tamaño, sin embargo, con<br />
el paso del tiempo ha ido creciendo<br />
en volumen. Por suerte, conserva<br />
su esencia y los rituales entorno a<br />
él, como el sonido de las chácaras y<br />
tambores que lo acompañan hasta<br />
la iglesia una vez finalizado para<br />
ser entregado como ofrenda.<br />
El Ramo, suele ser cargado a hombros<br />
por los propios vecinos y su<br />
peso oscila entre los 50 y los 60 kilos.<br />
Alguna vez se ha llevado sobre<br />
alguna carretilla adornada pero lo<br />
entrañable es que sea trasladado a<br />
hombros por la gente del pueblo.<br />
Origen del Ramo<br />
Según nuestro entrevistado,<br />
Ramo y religión van de la mano.<br />
El Ramo simboliza una gran creencia<br />
en la Virgen y los Santos y su<br />
elaboración es fruto de una ofrenda<br />
que se realiza como <strong>ag</strong>radecimiento<br />
a la naturaleza y a las divinidades,<br />
en <strong>ag</strong>radecimiento por el alimento<br />
de todo en año. “También es fruto de<br />
una promesa, por ejemplo, el que se<br />
le ofrenda a la Virgen de Salud suele<br />
ir ligado a la recuperación de una<br />
enfermedad y en <strong>ag</strong>radecimiento<br />
a ese favor que le hace la Virgen a<br />
ese vecino/a, se elabora el Ramo”.<br />
¿Y quién se queda<br />
el Ramo una vez ha<br />
sido ofrendado?<br />
Cada año el Ramo lo solicita una<br />
familia, hay familias que repiten<br />
distintos años seguidos. La flor<br />
no se compra, pero sí la fruta y<br />
la verdura que lo adorna. Y el honor<br />
de custodiar el Ramo suele ir<br />
acompañado de una invitación a los<br />
vecinos arreglo a las posibilidades<br />
de esa familia. Una vez finaliza la<br />
fiesta y se quita la fruta, la base del<br />
Ramo regresa a casa de Cheo, y al<br />
siguiente año Cheo se encarga de<br />
ir a bajar los juncos y buscar en el<br />
monte los helechos. “Es una obra<br />
de arte, de las pocas que tiene La<br />
Gomera, por no decir que es la más<br />
bonita que hay”.<br />
Conservación de una<br />
tradición<br />
La tradición de engalanar el<br />
Ramo de Arure con productos de<br />
la tierra fue distinguida con la Medalla<br />
de Oro de Canarias en el año<br />
2019. Además, en estos momentos el<br />
Cabildo de La Gomera trabaja en el<br />
expediente para que sea declarado
ENTREVISTA<br />
& JOSÉ RAMÓN SANTOS PLASENCIA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
10<br />
Bien de Interés Cultural (BIC). “Esas<br />
son las ganas que yo tengo, tengo<br />
un montón de años y quisiera verlo<br />
antes de morirme, pero no sé si llegaré,<br />
espero que sí”, asegura Cheo.<br />
No cabe duda de que todos estos<br />
reconocimientos generan esperanzas<br />
entorno a la conservación de este<br />
legado que pasa de generación en<br />
generación y de familia en familia.<br />
“Cualquier protección que se le conceda<br />
es poca si tenemos en cuenta<br />
el valor sentimental que tiene para<br />
vecinos y visitantes”. “Sinceramente<br />
no creo que esta tradición se pierda,<br />
yo estoy dispuesto a conservar esta<br />
base y dar cursos para aquellos que<br />
quieran aprender a hacerlo, realmente<br />
es fácil, solo hacen falta ganas de<br />
aprender”.<br />
Lista de espera para<br />
elaborar el Ramo<br />
Tal era la devoción entorno al<br />
Ramo, que antiguamente había que<br />
inscribirse en una lista para poder<br />
unirse al equipo de trabajo. De hecho,<br />
hay vecinos, que han tenido que<br />
esperar hasta 20 años para poder<br />
sumarse a su creación. Ojalá esta<br />
fuera la situación actual, pero por
ENTREVISTA<br />
& JOSÉ RAMÓN SANTOS PLASENCIA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
11<br />
contra, en estos tiempos faltan manos<br />
“y casas grandes, porque cuando<br />
el Ramo está elaborado se junta<br />
mucha gente entorno a ese lugar y<br />
las casas actuales se nos quedan<br />
pequeñas para acoger a tanta gente”,<br />
apunta Cheo.<br />
Versos para un Ramo<br />
La elaboración del Ramo no está<br />
exenta de cantares y versos. Al referirse<br />
a él dicen: “El Ramo es nuestra<br />
bandera, artesanía gomera” o “El<br />
Ramo tiene su historia y yo me la sé<br />
de memoria”. Son cantares y versos<br />
con los que han crecido y adornan<br />
la tradición oral.<br />
Además, es un Ramo viajero porque<br />
con él han visitado ferias de<br />
referencia como la de Pinolere en<br />
La Orotava o instituciones como el<br />
Parlamento de Canarias. Y es que<br />
cada vez que el Ramo viaja se convierte<br />
en embajador de Arure, de<br />
Valle Gran Rey y sus vecinos.<br />
Año de Lustrales<br />
Nos cuenta Cheo que cuando se<br />
celebran las Fiestas Lustrales, acostumbran<br />
a elaborar un Ramo que<br />
la Virgen de la Salud de Arure le<br />
ofrenda a la Patrona de la isla.<br />
Por suerte y, a pesar de que los<br />
EL HONOR DE CUSTODIAR<br />
EL RAMO SUELE IR<br />
ACOMPAÑADO DE UNA<br />
INVITACIÓN A LOS<br />
VECINOS ARREGLO A LAS<br />
POSIBILIDADES DE ESA<br />
FAMILIA<br />
tiempos han cambiado, la esencia<br />
del Ramo se sigue manteniendo.<br />
Visitar Arure en sus días de fiesta<br />
es comprobar como un pueblo se<br />
engalana entorno a una tradición.<br />
Son costumbres que culminan con<br />
el acompañamiento que vecinos y<br />
visitantes hacen al Ramo al son de<br />
chácaras y tambores. Cuando el<br />
Ramo llega a la Iglesia se celebra<br />
una misa entorno a la Virgen o al<br />
Santo para el que es ofrendado, y a<br />
su finalización, se celebra una procesión<br />
precedida por el Ramo, la<br />
Virgen y los vecinos y vecinas. Es,<br />
sin duda, una de las tradiciones más<br />
antiguas de La Gomera y nació para<br />
cumplir promesas.<br />
Asimismo, el papel de la Asociación<br />
del Ramo es clave para proteger<br />
lo que muchos denominan, un tesoro<br />
cultural. apple
MUNICIPIOS<br />
& LA LAGUNAb<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
12<br />
La L<strong>ag</strong>una celebra con<br />
éxito la diversidad y los<br />
derechos LGBTIQ+<br />
El concejal de Igualdad, Dailos González, destacó el<br />
alto grado de participación ciudadana en los diferentes<br />
actos organizados desde el pasado 28 de junio<br />
La ciudad de La L<strong>ag</strong>una celebró<br />
con gran éxito de participación el<br />
Día del Orgullo LGBTIQ+, el pasado<br />
28 de junio. A partir de ese<br />
momento, se sucedieron una serie<br />
de actos que sirvieron de escenario<br />
para resaltar la importancia de<br />
la visibilización y la diversidad<br />
del colectivo, y el compromiso<br />
del municipio por la libertad, la<br />
justicia y el respeto para todas las<br />
personas, independientemente de<br />
su orientación sexual, identidad o<br />
expresión de género.<br />
El concejal de Igualdad y LGBTIQ+<br />
del Ayuntamiento de La L<strong>ag</strong>una,<br />
Dailos González, destacó el alto nivel<br />
de asistencia de todos los eventos<br />
previstos, superando en varias<br />
ocasiones el centenar de personas<br />
presentes, lo que evidencia un alto<br />
grado de concienciación por parte<br />
de la ciudadanía l<strong>ag</strong>unera con los<br />
derechos del colectivo LGBTIQ+.<br />
“Este hecho nos enorgullece, en un<br />
momento político y social donde<br />
algunos pretenden poner freno a<br />
los importantes avances que se<br />
han logrado en esta materia a lo<br />
largo de los años”, <strong>ag</strong>regó el edil.<br />
El Espacio Diverse fue el punto<br />
de encuentro para compartir<br />
propuestas, fomentar el asociacionismo<br />
y promover la igualdad en<br />
el municipio mediante una serie<br />
de charlas cinefórum, coloquios y<br />
talleres relacionadas con las realidades<br />
del colectivo LGBTIQ+, impartidas<br />
por profesionales expertos,<br />
que abordaron temáticas diversas<br />
como educación sexual inclusiva<br />
e igualitaria, deportes o familias<br />
diversas, entre otras.<br />
Dentro de estos actos, la Plaza del<br />
Adelantado acogió el II Festival La<br />
L<strong>ag</strong>una Orgullosa, con actividades<br />
orientadas tanto al público familiar<br />
como al adulto. El momento culminante<br />
de la jornada fue el Pasacalle<br />
por la Diversidad, entre las plazas<br />
del Cristo y del Adelantado, que<br />
contó con la participación de las<br />
asociaciones y grupos del colectivo<br />
en el municipio.<br />
Por su parte, La L<strong>ag</strong>una Gran<br />
Hotel celebró el IV Encuentro de<br />
Asociaciones LGBTIQ+, con iniciativas<br />
orientadas a promover<br />
el diálogo y el asociacionismo y<br />
generar una red de apoyo y colaboración<br />
entre entidades de las<br />
ocho islas.<br />
El viernes, 21 de <strong>jul</strong>io, se cerrará<br />
el plazo de participación del IV<br />
Concurso literario ‘La L<strong>ag</strong>una Orgullosa’,<br />
un certamen organizado para<br />
promover los derechos de igualdad<br />
y no discriminación hacia este colectivo<br />
y remarcar la relevancia de<br />
tener una sociedad plural y diversa<br />
a través de la creación literaria. Las<br />
personas interesadas en participar<br />
pueden acceder al formulario desde<br />
el enlace de inscripción: https://<br />
<strong>ag</strong>encia.alegando.com/concurso-literario-la-l<strong>ag</strong>una-orgullosa<br />
. apple
MUNICIPIOS<br />
& LA JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
LAGUNAb 13
MUNICIPIOS<br />
& EL ROSARIOe<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
15<br />
SALUDA<br />
DEL ALCALDE<br />
Ya tenemos aquí las fiestas en<br />
honor de Nuestra Señora de La<br />
Esperanza. Unos días festivos,<br />
repletos de gozo y de distracciones,<br />
que creo necesitamos<br />
más que nunca. Con nuestras<br />
fiestas de la Villa podremos<br />
bajarnos durante<br />
un tiempo del torbellino<br />
del día a día, una realidad<br />
que últimamente está demasiado<br />
saturada de otras<br />
obligaciones <strong>ag</strong>otadoras, con<br />
dos procesos electorales en dos<br />
meses, que estoy seguro colman<br />
la paciencia de muchas<br />
personas.<br />
La grandeza de nuestras Fiestas<br />
se nutre de una gran variedad<br />
de actos que nos ayudan<br />
a mantener los símbolos de<br />
todos y todas sentimos con<br />
orgullo. Les animo a hacer suya la fiesta, a que participen<br />
de los actos programados y a que sigan contribuyendo<br />
a hacer de nuestras fiestas de La Esperanza<br />
una de las mejores de Canarias.<br />
Me gustaría destacar especialmente como ese amor<br />
por lo nuestro se ve, por ejemplo, en el hecho de que<br />
en esta edición vayamos a disfrutar de una Gala de<br />
Elección de Romera y de Romero Mayor. Un acto que<br />
fomenta la igualdad entre la juventud que quiere<br />
ser prot<strong>ag</strong>onista de su fiesta, independientemente<br />
de que sean chicas o chicos.<br />
Además, tras el éxito del año pasado, nuestro Baile<br />
de M<strong>ag</strong>os volverá a celebrarse en las dos plazas de la<br />
Villa para dar cabida a quienes ansían formar parte<br />
de nuestra popular fiesta canaria. Algo que desean<br />
cada vez más personas, convirtiéndose en uno de los<br />
principales actos festivos. Y es que la buena compañía,<br />
la comida canaria y nuestro folclore y nuestras<br />
orquestas forman un plan al que pocos se resisten.<br />
PROGRAMA<br />
Fiestas en Honor a Ntra. Sra. de<br />
La Esperanza <strong>2023</strong><br />
Del 22 de <strong>jul</strong>io al 12 de <strong>ag</strong>osto | El Rosario<br />
VIERNES DÍA 4 DE AGOSTO<br />
A 22 JULIO<br />
10:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
IX Carrera popular solidaria en<br />
honor a Ntra. Sra. de La Esperanza<br />
<strong>2023</strong>.<br />
26 JULIO<br />
20:00h. Casa de la Cultura. Acto<br />
de Presentación de candidatas y<br />
candidatos a Romera y Romero<br />
Mayor de las fiestas y del cartel<br />
anunciador de la 47 Romería de<br />
la Villa de La Esperanza <strong>2023</strong> y del<br />
programa de actos a cargo del<br />
Sr. D. Escolástico Gil Hernández,<br />
alcalde presidente del Ilustre<br />
Ayuntamiento de El Rosario,<br />
y de D. Yeray Gutiérrez Pérez,<br />
concejal de Fiestas.<br />
28 JULIO<br />
21:00h. Plaza del Adelantado. Gran<br />
Gala de elección de Romera y<br />
X Exposición de minis clásicos<br />
Tenerife.<br />
19:00h. Plaza del Adelantado. IX<br />
Festival de Solistas Villa de la<br />
Esperanza.<br />
04 AGOSTO<br />
19:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Gran luchada Club de lucha Revoleada<br />
de Llano del Moro contra<br />
otro potente equipo.<br />
23:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Concierto Joven con Ray Castellano.<br />
05 AGOSTO<br />
11:00h. C/ Víctor Zurita. I Sortija de<br />
caballos Villa de La Esperanza.<br />
Imprescindible inscripción previa.<br />
19:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Solemne acto del traslado del<br />
pendón desde las casas consistoriales<br />
hasta la parroquia de<br />
Ntra.Sra. de La Esperanza.<br />
19:30h. Parroquia Ntra. Sra. de<br />
La Esperanza. Santa Misa con<br />
Esperanza. Santa misa cantada<br />
por AF Andares Isleños. A continuación<br />
procesión.<br />
13:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
47 Romería en honor a Ntra. Sra.<br />
de La Esperanza. Al término de<br />
la misma gran verbena de tarde.<br />
07 AGOSTO<br />
10:30h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Ruta guiada de senderismo para<br />
familias, bosque del Adelantado.<br />
11:00 a 13:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Charlas y talleres del<br />
ciclo del <strong>ag</strong>ua.<br />
11:00 a 14:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Ludoparque infantil<br />
y fiesta de la espuma.<br />
18:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Festival infantil.<br />
09 AGOSTO<br />
18:00h. Parroquia Ntra. Sra. de La<br />
Esperanza. Misa con el recuerdo<br />
y las intenciones por las hermanas<br />
difuntas de la hermandad.<br />
Un año más, por descontado, miles de vecinos y<br />
vecinas recibirán con la mejor sonrisa a otros tantos<br />
visitantes durante la XLVII Romería de La Esperanza<br />
que, eso sí, verá ligeramente modificado su recorrido<br />
debido a las obras de reforma que se están ejecutando<br />
en la calle El Calvario. Este ligero cambio no<br />
reducirá ni un ápice de significación y envergadura<br />
a nuestra gran Romería.<br />
Ya saben que se trata del inicio del proceso de renovación<br />
y embellecimiento del casco histórico de la<br />
Villa, que continuará más adelante con la reforma<br />
de las dos plazas, la creación del Centro de Visitantes<br />
del bosque del Adelantado y la ejecución del<br />
nuevo Edificio para Usos de Servicios Ambientales<br />
y Complementarios.<br />
Por último, como siempre, quiero <strong>ag</strong>radecer a la<br />
Comisión de Fiestas por su dedicación y trabajo, así<br />
como a todo el personal municipal, Policia Local y<br />
voluntarios de Protección Civil, que colaboran, dando<br />
lo mejor de cada uno, para que todo salga lo mejor<br />
posible.<br />
Romero Mayor y su corte de<br />
honor.<br />
29 JULIO<br />
11:00h. Bodegas Marba. 2ª Jornada<br />
de iniciación a la cata y maridaje.<br />
Bodegas Marba El Rosario <strong>2023</strong>.<br />
11:00 a 18:00h. C/ Las Rosas, 5 5ª<br />
activación en honor a Ntra. Sra.<br />
de La Esperanza, Chó Juan de<br />
Malia.<br />
20:30h. Plaza del Adelantado y<br />
plaza del Ayuntamiento. Tradicional<br />
baile de m<strong>ag</strong>os “La Manta<br />
Esperancera”. Imprescindible traje<br />
tradicional, típico o de pescador.<br />
30 JULIO<br />
10:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
el acompañamiento musical<br />
de Coro Sueños de An<strong>ag</strong>a. A<br />
continuación procesión de la<br />
venerada im<strong>ag</strong>en de la Virgen<br />
Ntra. Sra. de La Esperanza., donde<br />
se interpretará el tradicional<br />
“Ave María” a cargo de Míriam<br />
Cruz para concluir con una gran<br />
exhibición pirotécnica de “Hermanos<br />
Toste”.<br />
22:00h. Plaza del Ayuntamiento.<br />
Gran Verbena amenizada por<br />
orquestas Los Ideales y Latin<br />
Sound.<br />
06 AGOSTO<br />
11:30h. Parroquia Ntra. Sra. de La<br />
10 AGOSTO<br />
18:00h. Parroquia Ntra. Sra. de La<br />
Esperanza. Misa por las familias<br />
de todo el pueblo.<br />
11 AGOSTO<br />
18:00h. Parroquia Ntra. Sra. de La<br />
Esperanza. Misa por los difuntos<br />
del pueblo.<br />
12 AGOSTO<br />
08:00h. Salida C/ La Sardinera.<br />
Día del Mayor de La Esperanza.<br />
Excursión de nuestros mayores a<br />
partir de 65 años de La Esperanza.<br />
10:00 a 14:00h. Campo de fútbol<br />
“Maximino Bacallado”. Gran<br />
yincana para jóvenes y familias.<br />
Tomen estas palabras como la invitación de un esperancero<br />
orgulloso de su gente y de lo que han<br />
conseguido crear a lo largo de los años gracias a la<br />
implicación de las distintas generaciones de nuestro<br />
pueblo.<br />
¡¡Felices Fiestas!!<br />
Escolástico Gil Hernández<br />
Alcalde del Municipio de El Rosario
MUNICIPIOS<br />
& LOS REALEJOSp<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
16<br />
OCTAVA DEL CARMEN<br />
PROCESIÓN DE LOS MARINOS<br />
Esplendor realejero<br />
por su Alcaldesa<br />
Honoraria y Perpetua<br />
EL MES DE JULIO<br />
REPRESENTA PARA<br />
LOS HABITANTES<br />
DE LOS REALEJOS<br />
UN MES DE<br />
CELEBRACIÓN.<br />
EL MUNICIPIO SE<br />
PONE A LOS PIES<br />
DE SU ALCALDESA<br />
HONORARIA Y<br />
PERPETUA, LA<br />
VIRGEN DEL CARMEN,<br />
Y LA OCTAVA DE<br />
LAS FIESTAS EN SU<br />
HONOR, ES UNO<br />
DE LOS DÍAS MÁS<br />
ESPERADOS DEL<br />
AÑO.
MUNICIPIOS<br />
& LOS REALEJOSp<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
17<br />
Tras dos años de restricciones<br />
en 2020 y 2021 como<br />
consecuencia de la pandemia<br />
sanitaria y un último<br />
2022 afectado el municipio<br />
de Los Realejos por un incendio<br />
forestal, este <strong>2023</strong> ha sido<br />
clave en la recuperación del<br />
fervor en las calles de esta<br />
localidad en el mes de <strong>jul</strong>io,<br />
concretamente en su núcleo,<br />
San Agustín, donde se festeja<br />
y honra a la Alcaldesa<br />
Honoraria y Perpetua de la<br />
Villa, la venerada im<strong>ag</strong>en de<br />
Nuestra Señora del Carmen.<br />
La conmemoración de la<br />
Octava del Carmen, procesión<br />
de los marinos, será este<br />
año el 30 de <strong>jul</strong>io, pero este<br />
no es el único día que procesiona<br />
la im<strong>ag</strong>en. Lo hizo<br />
el pasado 16 de <strong>jul</strong>io, coincidiendo<br />
con su onomástica hacia<br />
Realejo Bajo y La Cascabela,<br />
y lo hizo el pasado 23 de<br />
<strong>jul</strong>io en visita a la Cruz del<br />
núcleo de La Carrera. Asimismo,<br />
este 31 de <strong>jul</strong>io, cita<br />
denominada popularmente<br />
Lunes del Carmen, es la misa<br />
institucional en que el alcalde,<br />
Adolfo González, le ofrecerá<br />
el bastón de mando de<br />
la villa a la s<strong>ag</strong>rada im<strong>ag</strong>en,<br />
para posteriormente prot<strong>ag</strong>onizar<br />
una nueva procesión.<br />
Más allá del mes de <strong>jul</strong>io,<br />
cada miércoles del año a las<br />
9 de la mañana, hay una misa<br />
en el Santuario de Nuestra<br />
Señora del Carmen de Los<br />
Realejos en su honor. Es tal<br />
la devoción que le profesan,<br />
que esta misa matinal congrega<br />
durante todo el año a<br />
numerosos fieles y se convierte<br />
en punto de encuentro<br />
de vecinos de toda la isla. En<br />
esa misa, también conocida<br />
como ceremonia de los miércoles<br />
del Carmen, se suelen<br />
poner los escapularios a las<br />
personas que así lo deseen<br />
y que no lo tengan (recién<br />
nacidos, personas que estén<br />
atravesando alguna enfermedad,<br />
personas que por descubrimientos<br />
o avances en su fe<br />
deciden ponérselo, etc.)<br />
ORIGEN DE LA<br />
PROCESIÓN DE LOS<br />
MARINOS<br />
Sin que se conozca el origen<br />
fiel de esta costumbre,<br />
la hipótesis que cobra más<br />
certeza es que por causa de<br />
alguna calamidad natural o<br />
de enfermedad, la población<br />
costera del Valle de La Orotava<br />
se vio azotada durante<br />
EL ALCALDE DE<br />
LOS REALEJOS,<br />
ADOLFO GONZÁLEZ,<br />
LE OFRECERÁ EL<br />
BASTÓN DE MANDO<br />
DE LA VILLA A LA<br />
SAGRADA IMAGEN<br />
los primeros años del siglo<br />
XVIII por diversas epidemias<br />
y pestes.<br />
Es por ello por lo que se<br />
considera el inicio de esta<br />
tradición que une dos pueblos<br />
a través de una misma<br />
im<strong>ag</strong>en mariana alrededor<br />
de 1750, pues noticias posteriores<br />
de manera indirecta<br />
inciden en este acontecimiento<br />
anual. Desconozcamos el<br />
origen y las causas, lo cierto<br />
es que los marinos de Puerto<br />
de la Cruz suben desde aquel<br />
entonces por los caminos reales<br />
y veredas hasta el realejero<br />
núcleo de San Agustín<br />
para festejar una Virgen del<br />
Carmen “de tierra adentro”.<br />
Las <strong>crónicas</strong> recogidas en<br />
periódicos y noticieros de<br />
los primeros años del siglo<br />
XX cuentan la efusión de<br />
los hombres de la mar en el<br />
transcurrir del cortejo procesional,<br />
sus peticiones por<br />
buenas pescas y por su protección<br />
ante los peligros del<br />
Océano. Estas descripciones<br />
poco han variado a la celebración<br />
de los últimos años,<br />
donde el trono de la Virgen<br />
es balanceado cual una barca<br />
sobre las <strong>ag</strong>uas del mar y<br />
donde los cantos desgarrados<br />
marcan el ritmo de la procesión.<br />
VIRGEN DEL<br />
CARMEN DE LOS<br />
REALEJOS<br />
Desde el año 1985, la Virgen<br />
del Carmen de Los Realejos<br />
es Alcaldesa Honoraria<br />
y Perpetua de la Villa. El origen<br />
religioso de esta fiesta<br />
tiene su raíz en los casi tres<br />
siglos de devoción a la im<strong>ag</strong>en.<br />
Verla pasear por el municipio<br />
en el mes de <strong>jul</strong>io es,<br />
sin duda, una de las estampas<br />
más esperadas y pintorescas<br />
de esta tradición. La<br />
emoción y la fe invade unas<br />
calles que el pasado año recuperaron<br />
el contacto con<br />
sus fieles.<br />
Se da la circunstancia de<br />
que desde 1750, y que constara<br />
documentalmente, únicamente<br />
se falló a esta cita<br />
anual en 1812 a causa de una<br />
epidemia y, desde entonces,<br />
solo hasta los años 2020 y<br />
2021, esta larga tradición no<br />
se volvió a ver afectada por<br />
una circunstancia parecida<br />
como la que trajo consigo<br />
la pandemia. Durante esos<br />
años, se mantuvo el encuentro<br />
religioso con sus aforos<br />
para lugares de culto, pero la<br />
pandemia privó a sus vecinos<br />
y visitantes de la celebración<br />
de las procesiones. El año<br />
2022 pasó a la historia por<br />
simbolizar el regreso de la<br />
im<strong>ag</strong>en a unas calles que la<br />
esperaban con emoción y fe,<br />
aunque un virulento incendio<br />
forestal empañó la fiesta.<br />
Sin duda, este <strong>2023</strong> representa<br />
el gran año de una celebración<br />
que ha recuperado, por<br />
fin, todo su esplendor. apple
MUNICIPIOS<br />
& LA MATANZA DE ACENTEJOh<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
18<br />
PROGRAMA<br />
Fiestas Patronales<br />
El Salvador<br />
Del 22 de <strong>jul</strong>io al 5 de <strong>ag</strong>osto<br />
La Matanza de Acentejo<br />
22 DE JULIO<br />
10:00h. Torneo 3 X 3 de Baloncesto.<br />
Pabellón Municipal.<br />
27 DE JULIO<br />
19:00h. Fiesta del Vino El Salvador<br />
<strong>2023</strong> con la actuación de Parranda<br />
Chasnera y Stereogroove. Entrega<br />
de premios a los ganadores del XX<br />
Concurso de Vinos Matanceros. Plaza<br />
de El Salvador.<br />
28 DE JULIO<br />
21:00h. Gala de Presentación de<br />
Candidatas. Con la actuación Trío<br />
Acrobacias, Cantante Caday y Cristina<br />
Ramos. Al término, a bailar con Grupo<br />
Son Sabor. Plaza de El Salvador.<br />
29 DE JULIO<br />
De 10:00 a 13:00h. Castillos Hinchables.<br />
A partir de las 12:00h. 5º Open Slot<br />
Acentejo.<br />
19:00h. Certamen de Bandas con:<br />
Patronato Artístico Musical de Fasnia,<br />
AMC Ernesto Beteta de Santa Úrsula<br />
y Sociedad Musical El Salvador de<br />
la Matanza.
MUNICIPIOS<br />
& LA MATANZA DE ACENTEJOh<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
19<br />
21:00h. Noche en Blanco con:<br />
Nueva Línea, Enrique Barrios,<br />
DJ Latino y Troveros de Asieta.<br />
30 DE JULIO<br />
De 10:00 a 13:00h. Castillos Hinchables<br />
+ Fiesta del Agua.<br />
18:30h. Gala Presentación Candidatas<br />
Infantiles. Espectáculo<br />
Komba Producciones. Plaza de<br />
El Salvador.<br />
31 DE JULIO<br />
De 17:00 a 20:00h. Castillos Hinchables.<br />
Plaza de El Salvador.<br />
01 DE AGOSTO<br />
De 17:00 a 20:00h. Castillos Hinchables.<br />
21:00h. Cine al Aire Libre. Plaza<br />
de El Salvador.<br />
02 DE AGOSTO<br />
19:00h. Homenaje a las Personas<br />
Mayores con la actuación de Irinea<br />
Niebla, Cuerpo de baile del<br />
Club 3ª Edad Rosalva y Grupo<br />
de teatro TeatrUva con la Obra:<br />
¡Qué caras están las papas! Plaza<br />
de El Salvador.<br />
03 DE AGOSTO<br />
16:00h. Castillos Hinchables.<br />
21:00h. Noche de Humor con la<br />
actuación de Petite Lorena y El<br />
Supositorio. Plaza de El Salvador.<br />
04 DE AGOSTO<br />
De 17:00 a 20:00h. Castillos Hinchables.<br />
22:00h. Fiesta Joven. DJ July, Ray<br />
Castellano y DJ Wes. Plaza de El<br />
Salvador.<br />
05 DE AGOSTO<br />
De 10:00h a 13:00h. Castillos<br />
Hinchables.<br />
10:00h. Torneo Blitz Fiestas Patronales<br />
El Salvador.<br />
19:00h. Clausura de la Vica. La<br />
Chalana + El Morocho. Plaza de<br />
El Salvador.<br />
06 DE AGOSTO<br />
De 10:00 a 13:00h. Castillos Hinchables<br />
y Circuito de Conducción.<br />
19:00h. Santa Misa cantada por<br />
la Camarata Mencey Tinguaro,<br />
Procesión y Fuegos Artificiales.<br />
22:00h. Verbena amenizada por<br />
la orquesta Grupo GeneraSion.<br />
Plaza de El Salvador.<br />
SALUDA DEL ALCALDE<br />
Llegó la fiesta…<br />
A disfrutar!!<br />
Si, han llegado nuestras queridas y esperadas<br />
Fiestas Patronales y con ellas<br />
muchos motivos para el encuentro<br />
con los eventos más variados, pensados<br />
para el disfrute y alegría de todos<br />
y todas, desde los más pequeños a<br />
los mayores; ahí tendremos nuestro<br />
espacio para compartir sin más requisito<br />
que nuestra predisposición a vivir<br />
con alegría y saludable convivencia<br />
vecinal.<br />
Son muchos los motivos que nos<br />
animan al optimismo comunitario.<br />
Después de superar los difíciles momentos<br />
que nos ha tocado vivir con el<br />
Covid-19, también hemos dado ejemplo<br />
de un pueblo unido entorno a un<br />
proyecto de Bienestar y Desarrollo comunitario.<br />
Sobre las bases de la unidad<br />
y responsabilidad social, hemos<br />
de cimentar el ilusionante reto que<br />
tenemos como sociedad avanzada y<br />
comprometida con los valores de la<br />
libertad, diversidad y la convivencia.<br />
A lo largo de este año hemos tenido<br />
la oportunidad de disfrutar, ya sin<br />
restricciones, de múltiples, variados y<br />
atractivos actos celebrados en cada<br />
uno de nuestros barrios, reflejo de la<br />
inventiva, tradición e idiosincrasia,<br />
pero también de la ilusión, entrega,<br />
dedicación y sacrificio de cada una<br />
de las Comisiones de Fiestas. Sirvan<br />
estas palabras para <strong>ag</strong>radecer y felicitar<br />
a cuantas personas han participado<br />
en su organización, desarrollo<br />
y colaboración.<br />
Fruto de la unidad y participación de<br />
nuestras vecinas y vecinos, iniciamos<br />
una nueva e ilusionante etapa en la<br />
Gestión Municipal. Con este motivo<br />
quiero manifestar mi más profundo<br />
<strong>ag</strong>radecimiento por el apoyo mayoritario<br />
recibido a la Candidatura Socialista<br />
que represento. La confianza<br />
depositada nos llena de responsabilidad,<br />
honradez y entrega con la activa<br />
participación día a día de todos<br />
y todas.<br />
Emplazarles a disfrutar del extenso<br />
programa de actos en compañía de<br />
sus seres queridos. Nos vemos en las<br />
Fiestas….!!<br />
Alcalde – Presidente<br />
Ignacio Rodríguez Jorge
MUNICIPIOS<br />
& LA OROTAVAñ<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
20<br />
LA OROTAVA<br />
Y SU RUTA DE LOS MIRADORES<br />
Se trata en este itinerario de ofrecer al visitante una visión global de la<br />
Villa de La Orotava, mostrarle su excepcional geografía, el impresionante<br />
escenario natural en que se asienta, de manera que pueda observar los<br />
distintos microclimas que ésta ofrece, teniendo en cuenta que su extensión,<br />
218 kilómetros cuadrados, conforman el municipio más extenso de la Isla<br />
de Tenerife y uno de los más grandes en las Islas Canarias. Un recorrido<br />
que va desde la costa, posee la Villa tres m<strong>ag</strong>níficas playas de arena<br />
negra, hasta la cumbre, rematada por el impresionante Pico del Teide con<br />
sus 3.718 metros de altura y cuyo Parque Nacional pertenece en un 78<br />
por cien aproximadamente a la Villa. Es ésta una ruta que discurre entre<br />
miradores, ofreciéndonos distintas y variadas imágenes y que nos acerca<br />
al paisaje, al sector primario económico, a la idiosincracia de un pueblo<br />
y sus gentes, vistos desde un prisma naturalista y que además permite<br />
la observación de la calidad de nuestro cielo nocturno a simple vista: las<br />
estrellas, las constelaciones, la Vía Láctea…<br />
1|Mirador de Humboldt<br />
En la carretera general La Orotava – Santa Cruz y antes de llegar a la zona conocida como la<br />
Cuesta de la Villa nos encontramos con este mirador, situado a 320 metros sobre el nivel del mar<br />
(m.s.n.m.), cuya visión impresionó sobremanera la im<strong>ag</strong>inación y sensibilidad exquisita del gran<br />
naturalista alemán Alejandro von Humboldt, el cual se arrodilló al contemplar por primera vez la<br />
vista que desde aquí se nos ofrece. Nos permite una cómoda contemplación de todo el Valle de<br />
La Orotava, la zona <strong>ag</strong>rícola de El Rincón, los acantilados de la costa, la diversidad de cultivos en<br />
las medianías, el verde de los montes y la majestuosa im<strong>ag</strong>en del Teide.<br />
2|Mirador de Pino Alto<br />
Ascendiendo por la carretera general TF-21 en dirección al Parque Nacional del Teide y a la altura<br />
del punto kilométrico 5 nos encontramos a la izquierda con la desviación al populoso barrio de La<br />
Florida. Tomamos este desvío y continuamos la carretera hasta llegar a este pequeño mirador,<br />
situado a 575 m.s.n.m., que sin embargo nos ofrece una visión panorámica impresionante y que<br />
rara vez está muy concurrido. Desde la plaza de la iglesia tenemos también una vista excepcional.<br />
3|Mirador de Mataznos<br />
Seguimos ascendiendo la carretera TF-21 y en el kilómetro 19 nos encontramos con este mirador,<br />
situado a 1.248 metros sobre el nivel del mar. Disfrutamos de una vista central del Valle de<br />
La Orotava, en condiciones meteorológicas óptimas, aunque en ocasiones, se puede observar<br />
ya desde aquí el fenómeno conocido como “Mar de Nubes”, que se produce entre los 800 y<br />
1.300 metros como consecuencia de la proximidad al mar de la cordillera dorsal y los vientos<br />
normales en el municipio, vientos alisios del nordeste, que marcan la benignidad climática de<br />
la Villa a lo largo del año.<br />
4|Mirador Vista a La Palma<br />
Se encuentra en el kilómetro 20 de dicha carretera, situado aproximadamente a 1.350 metros<br />
sobre el nivel del mar. Recibe su nombre debido a que en el horizonte, al noroeste, se divisa la<br />
vecina isla, adivinándose en su centro La Caldera de Taburiente, gigantesco cráter de 28 kilómetros<br />
de perímetro. Resulta especialmente satisfactoria la observación de la masa forestal que<br />
se encuentra ante nosotros.<br />
5|Mirador La Rosa de Piedra<br />
En el kilómetro 22.5 de la TF-21 nos encontramos con este mirador, donde podremos admirar<br />
esta curiosa estructura que es el resultado de una combinación de procesos que se iniciaron al<br />
enfriarse la colada de lava. Cuando la lava se está solidificando su masa se contrae y se <strong>ag</strong>rieta,<br />
por lo que las rocas tienden a fracturarse y en esta ocasión adoptó la figura de una rosa, también<br />
conocida como la margarita de piedra, por asemejarse sus pétalos a esta flor.
MUNICIPIOS<br />
& LA OROTAVAñ<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
21<br />
6|Mirador de La Ruleta<br />
Siguiendo la carretera después del cruce del Portillo y en dirección al Parador Nacional, justo<br />
enfrente de él, llegamos a este mirador, quizás de los más visitados de la isla y situado a 2.135<br />
m.s.n.m. Tenemos ante nosotros el Llano de Ucanca, m<strong>ag</strong>nífica panorámica de esta cañada, la<br />
mayor del Parque Nacional. A la derecha podemos observar los Roques de García, verticales y<br />
gigantescas formaciones rocosas de entre las que destaca el Roque Cinchado, de 27 metros de<br />
altura. En el frente la inmensa mole conocida como La Catedral.<br />
9|Mirador de El Bollullo<br />
En la costa de la Villa de La Orotava nos encontramos con este mirador que nos permite divisar<br />
la playa de El Bollullo a la izquierda, una playa de apenas 160 metros de extensión y que alberga<br />
también una pequeña cala donde relajarse y disfrutar del paisaje, junto con vistas hacia el<br />
municipio de El Puerto de la Cruz, y hacia la derecha la playa de Los Patos y la playa del Ancón,<br />
ambas de arena negra volcánica y mar con el que conviene tomar precauciones por las corrientes<br />
existentes en la zona.<br />
7|Mirador Plaza de Benijos<br />
Volvemos por donde hemos venido enlazando de nuevo con la TF-21 y tomando el desvío hacia<br />
el barrio de Benijos, en cuya plaza que cuenta con un espacio recreativo para los niños y situada<br />
a 910 m.s.n.m., tenemos una panorámica bastante interesante sobre el Valle y las parcelas sembradas<br />
de las afamadas papas de los altos de la Orotava. Continuamos descendiendo y tomamos<br />
la carretera general La Orotava – Los Realejos por La Perdoma (TF-324) en dirección al Mirador<br />
Cuesta de La Perdoma.<br />
8|Mirador Cuesta de La Perdoma<br />
Situado en la zona vinícola de más arraigo de la Villa y a 425 m.s.n.m., nos permite disfrutar de<br />
una panorámica eminentemente <strong>ag</strong>rícola, con árboles frutales, vides, verduras, que le dan a la<br />
zona un encanto especial. Atravesando el centro urbano del municipio y en dirección a la zona<br />
de El Rincón (TF-176) nos dirigiremos a la costa.
CABILDOS<br />
& LA GOMERA<br />
EL SILBO DE<br />
LA GOMERA<br />
UN LENGUAJE ÚNICO<br />
EN EL MUNDO
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
25<br />
HEREDADO DE LOS ANTIGUOS HABITANTES DE LA ISLA, EL LENGUAJE SILBADO<br />
DE LA GOMERA ES PATRIMONIO CULTURAL INMATERIAL DE LA HUMANIDAD<br />
Las alas en La Gomera son<br />
silbidos, así que sus habitantes,<br />
con ellas, vuelan<br />
como los pájaros superando<br />
la altura de sus montañas,<br />
bajan por los vertiginosos<br />
desfiladeros para llegar<br />
hasta el mar azul, a través<br />
de bosques milenarios de<br />
laurisilva y valles salpicados<br />
por gigantescos roques,<br />
pintados de frescura por<br />
la bruma del alisio.
CABILDOS<br />
& LA GOMERA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
26<br />
El lenguaje silbado de La Gomera<br />
es único en el mundo, y no solo por<br />
su estructura fonética, que se ha<br />
mantenido desde la época prehispánica,<br />
sino porque su uso es habitual<br />
y continuo por los pobladores de la<br />
isla colombina más de cinco siglos<br />
después. «En casa lo utilizo con mi<br />
hermana, que también silba», explica<br />
la joven silbadora de 16 años,<br />
Zaida Correa, «En una fiesta para<br />
darle algún recado a mi grupo de<br />
amigos, cuando están al otro lado<br />
de la plaza, y también si voy de excursión,<br />
claro, porque, como ves —<br />
sonríe y señala a las montañas que<br />
rodean la ermita de San Juan, en el<br />
municipio de Vallehermoso—, en la<br />
naturaleza llega más lejos, así que es<br />
mucho más útil». De hecho, el silbo<br />
puede recorrer distancias de 3.000 o<br />
4.000 metros.<br />
Plenamente desarrollado y practicado<br />
por una comunidad numerosa,<br />
es el único lenguaje silbado del mundo<br />
con estas características.<br />
Lo que se dice silbando queda guardado<br />
en nuestra memoria emocional,<br />
la más valiosa, y nunca se olvida.<br />
Por eso, sin llegar a comprenderlo,<br />
el cerebro quiere hacerlo. De ahí<br />
que al asistir a una conversación en<br />
vivo y en directo entre dos personas<br />
que se comunican con este lenguaje<br />
silbado, declarado por la UNESCO<br />
en 2009 Patrimonio Cultural Inmaterial<br />
de la Humanidad, el sonido<br />
sacude los sentidos, que ya siempre<br />
lo recuerdan. Y es que el hecho de<br />
que exista es la prueba de cuántos<br />
recursos tiene el ser humano para<br />
crear no solo algo nuevo, sino completamente<br />
único y diferente.<br />
«Es un sistema de comunicación a<br />
larga distancia, como el WhatsApp<br />
de hoy en día —aclara el maestro<br />
silbador Diego Chinea—, pero sin<br />
tecnología, así que no le afecta la<br />
cobertura, o la falta de ella, por muy<br />
alto o alejado que esté quien da el<br />
mensaje». Con 19 años forma parte<br />
de la Cátedra del Silbo Gomero,<br />
creada en 2018 en colaboración con<br />
la Universidad de La L<strong>ag</strong>una (Tenerife),<br />
como parte de la estructura<br />
de protección y fomento de este<br />
lenguaje. El camino comenzó antes,<br />
pero en 1999 se fortalece por ley en<br />
el Parlamento de Canarias la enseñanza<br />
del silbo gomero en todos<br />
los centros educativos de la isla.<br />
También recibe un gran impulso
CABILDOS<br />
& LA GOMERA<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
27<br />
Ambos establecen un diálogo en el<br />
que finalmente también interviene<br />
su hermano Ángel García Herrera, de<br />
7 años. La reverberación del sonido<br />
rebota en los edificios de alrededor<br />
mientras ellos dialogan sobre ir a la<br />
playa esa tarde. A veces tienen que<br />
repetir los sonidos, o hacerse preguntas,<br />
«porque nuestro lenguaje no tiene<br />
todas las vocales y consonantes, así<br />
que el silbador debe asegurarse de que<br />
ha escuchado bien. Por eso —aclara<br />
Judian—, en las conversaciones silbadas<br />
es muy importante el contexto,<br />
ya que una palabra silbada puede<br />
tener hasta 30 significados distintos<br />
en lenguaje hablado».<br />
tre todos los filmes y documentales<br />
nacionales y extranjeros destaca el<br />
largometraje franco-rumano «La<br />
Gomera» («The Whistlers», en su título<br />
original), dirigida por Corneliu<br />
Porumboiu, que se estrenó y puso en<br />
pie al público del Festival de Cannes.<br />
El también maestro silbador Kiko<br />
Correa se encargó de enseñar el silbo<br />
a los actores y actrices, «que silbaban<br />
en rumano», apunta. Durante<br />
dos semanas, siete horas al día, con<br />
clases intensivas, y antes del rodaje<br />
mediante conversaciones silbadas por<br />
Internet, a través de vídeo llamadas<br />
de Skype e, incluso, por el móvil. «Se<br />
aprende rápido si le dedicas tantas<br />
horas porque para silbar, una vez<br />
sabes cómo poner los dedos en la boca<br />
y la lengua, solo hay que practicar».<br />
en 2009 con el reconocimiento como<br />
Patrimonio Cultural Inmaterial de<br />
la Humanidad. «En su origen, antes<br />
del siglo XV, con los aborígenes, había<br />
silbadores vigías, en los puntos<br />
más altos de la isla por si atacaban<br />
piratas, pero también para transmitir<br />
mensajes de fallecimientos, enfermedades,<br />
incendios o cualquier noticia<br />
que afectara a otros. La población<br />
entera silbaba para comprender y<br />
comunicarse». De esta forma recorría<br />
toda la isla el peculiar sonido del<br />
silbo: de la montaña a la costa, hasta<br />
que otro hombre o mujer recogía el<br />
testigo y continuaba la transmisión<br />
utilizando el aire, la garganta, la lengua<br />
y los dedos como instrumentos.<br />
«Más allá de la emoción de lo que se<br />
decía, lo importante era transmitir<br />
el mensaje porque estaba en juego la<br />
vida de todos». De hecho, es una de las<br />
costumbres más arraigadas en la isla,<br />
un modo de comunicarse que, dada<br />
su utilidad debido a la accidentada<br />
orografía insular, mantuvieron los<br />
castellanos tras la ocupación de La<br />
Gomera a partir de 1402.<br />
De palabra<br />
hablada a<br />
lenguaje silbado<br />
Actualmente, más de 20.000 personas<br />
en La Gomera conocen y utilizan<br />
el lenguaje silbado y, además, se puede<br />
aprender a cualquier edad gracias<br />
al Aula Insular del Silbo Gomero. De<br />
hecho, durante la demostración del<br />
silbo que realiza Judian Hernández,<br />
maestra silbadora del Aula del Silbo,<br />
en San Sebastián de La Gomera,<br />
una vecina se asoma cariñosa a la<br />
ventana para «escuchar al pajarito,<br />
porque lo hace muy bien», celebra.<br />
Y allí permanece mientras Miguel<br />
García Herrera, de 10 años, recoge<br />
el testigo de su profesora de silbo.<br />
Got Talent y<br />
el Festival de<br />
Cannes se rinden<br />
ante el silbo<br />
gomero<br />
Esto mismo sucedió en directo en<br />
el programa Got Talent 2019, de la<br />
cadena de televisión nacional Telecinco,<br />
hasta donde fue el pequeño<br />
Miguel para mostrar lo extraordinario<br />
que es el lenguaje del silbo. «Silbé<br />
a mi compañero Irún Castilla, pero<br />
al principio no me entendía, por eso<br />
estuvimos silbándonos un rato, para<br />
aclararnos», recuerda. De su paso por<br />
el plató y las cámaras se lleva «los<br />
nervios, y que estaba allí mi familia,<br />
eso me ayudó mucho».<br />
Este programa de televisión no ha<br />
sido el único en poner aún más en valor<br />
el lenguaje silbado de La Gomera.<br />
«En la última década se han rodado<br />
muchas películas en la isla que han<br />
venido expresamente a incluir el silbo<br />
en sus guiones», destaca Kiko Correa,<br />
coordinador del proyecto regional<br />
Enseñanza del Silbo Gomero. De en-<br />
Silbar en<br />
cualquier<br />
idioma<br />
Se trata de un sistema de comunicación<br />
a larga distancia y su función<br />
es trasladar los fonemas del habla a<br />
los fonemas del silbo. Se puede silbar<br />
en cualquier idioma, ya que su<br />
estructura fonológica de vocales y<br />
consonantes es muy simple, pero permite<br />
pasar a sonido cualquier palabra<br />
hablada en el planeta.<br />
En la actualidad, el lenguaje silbado<br />
está integrado en la educación obligatoria<br />
a través del plan de estudios de<br />
los centros educativos de La Gomera<br />
de Primaria y Secundaria, concretamente<br />
en la asignatura de Lengua<br />
Castellana y Literatura de la Comunidad<br />
Autónoma de Canarias. De esta<br />
forma reciben sus alas las próximas<br />
generaciones, para conservar este<br />
peculiar lenguaje que forma parte de<br />
la cultura gomera y continuar asombrando<br />
a quienes visitan la isla. apple
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA ALTAi<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
28<br />
Foto de grupo de los premiados del acto.<br />
Breña Alta son sus personas<br />
Jonathan de Felipe Lorenzo<br />
Alcalde de Breña Alta<br />
Quiero<br />
Q<br />
saludar en primer lugar<br />
a toda la ciudadanía de<br />
la Villa. Afectuoso también Qel saludo a la Corporación, y al Sr.<br />
Alcalde y Concejales de San Miguel<br />
de Abona. No olvidamos que en un<br />
momento tan trágico como la afección<br />
volcánica y la caída de cenizas, pusieron<br />
todos sus recursos materiales<br />
y humanos a nuestra disposición.<br />
Y es así pueblo a pueblo, como se<br />
construye el Archipiél<strong>ag</strong>o. Agradecemos<br />
también la asistencia de las<br />
demás autoridades que se encuentran<br />
con nosotros en este emotivo<br />
día, víspera de la Fiesta en Honor a<br />
nuestro Patrón, San Pedro Apóstol.<br />
Una vez me contaron una leyenda<br />
y decía así; Un joven de una tribu<br />
ansiaba subir a la estratosfera y ver<br />
como se veía el Mundo desde allí, y<br />
le concedieron el deseo, y cuando<br />
tuvo la experiencia, bajó a la tierra, y<br />
todos querían conocer cómo era, qué<br />
se veía desde arriba, y explicó; “Pues<br />
verán, se ven un montón de luces,<br />
como luciérn<strong>ag</strong>as, algunas tienen<br />
poca luz, y otras tienen tanta luz que<br />
parece fuego, es como si quemaran,<br />
EL AYUNTAMIENTO DE BREÑA ALTA, EN EL MARCO DE LAS FIESTAS EN HO-<br />
NOR A SAN PEDRO APÓSTOL, HA CELEBRADO LA GALA “BREÑA ALTA SON<br />
SUS PERSONAS”. SE TRATA DE UNA DE LAS GALAS MÁS EMOTIVAS QUE<br />
TIENEN LUGAR EN EL MUNICIPIO Y QUE CONVIERTE A VECINOS Y VECINAS<br />
EN LOS GRANDES PROTAGONISTAS DE ESTE ACONTECIMIENTO FESTIVO.<br />
EN ESTA EDICIÓN, LA GALA CONTÓ CON LA PRESENCIA DEL ALCALDE Y<br />
CONCEJALES DEL MUNICIPIO TINERFEÑO DE SAN MIGUEL DE ABONA, UN<br />
GESTO DE AGRADECIMIENTO POR LA GENEROSIDAD MOSTRADA EN EL<br />
TRANSCURSO DE LA ERUPCIÓN VOLCÁNICA QUE SUFRIÓ LA ISLA.<br />
Alcalde de Breña Alta, don Jonathan de Felipe Lorenzo.<br />
y esas, dijo refiriéndose a las personas<br />
de la tribu, esas son ustedes,<br />
GRACIAS por quemarme”.<br />
En un día como hoy creo que es<br />
bueno traer a colación esta leyenda,<br />
porque las personas que reconocemos<br />
hoy han sido esa luz, y ese<br />
motor que en diferentes ámbitos<br />
han movido y mueven nuestra Comunidad,<br />
son pilares del cuidado<br />
De la Villa, y han dado ejemplo de<br />
servicio, de fortaleza, de solidaridad,<br />
de esfuerzo, y en definitiva de amor<br />
hacia el pueblo.<br />
En el epicentro del premio están<br />
ustedes, pero en el núcleo de este<br />
acto está la Gratitud de recoger el<br />
legado, y la responsabilidad que tenemos<br />
todos de mantenerlo. De una<br />
manera u otra nos dejan el listón<br />
alto. Y tenemos que seguir apostando<br />
por un lugar de oportunidades.<br />
Tenemos la noble obligación de no<br />
perder nunca la idiosincrasia de pueblo,<br />
lo que nos hace únicos, nuestra<br />
Cultura. Debemos esforzarnos como<br />
un deportista de élite en señalar a<br />
nuestro Municipio como tierra de<br />
oportunidades. Caminar con los pies
MUNICIPIOS<br />
& BREÑA ALTAi<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
29<br />
en la tierra, y eso significa mirar hacia<br />
lo primero, el sector que nos garantiza<br />
la soberanía alimentaria, en una medianía<br />
de tierras fértiles y con panza<br />
de burro. Orquestar fórmulas para la<br />
formación de calidad, y aprovechar<br />
las nuevas tecnologías también para<br />
crecer, pero para crecer a partir de<br />
los cimientos y pilares que ya están<br />
construidos. La hospitalidad debe<br />
ser nuestro tópico principal, porque<br />
eso es lo que hace que sigamos creciendo<br />
como Municipio prestador de<br />
servicios. Buscar puentes de unión y<br />
hacer entender al resto de Administraciones<br />
que en Breña Alta hay un<br />
rincón del Mundo habitable, y que<br />
aspira a ser un Municipio que con los<br />
parámetros de sostenibilidad tiene<br />
el legítimo derecho al desarrollo,<br />
mientras no olvida que la base está<br />
en cuidar a su gente y en acompañar<br />
a los vulnerables.<br />
Es posible que el conflicto aparezca<br />
en la confusión, pero el empecinamiento<br />
en el conflicto es una pérdida<br />
de tiempo. Y una pérdida de tiempo<br />
es un error, porque lo más valioso que<br />
tenemos es precisamente, tiempo.<br />
Por tanto, trabajemos por La Paz,<br />
por el consenso y por el acuerdo.<br />
Se lo debemos también a ustedes,<br />
que han utilizado su tiempo para<br />
construir con generosidad.<br />
Como tuve ocasión de decir en mi<br />
reciente toma de posesión como Alcalde:<br />
“Un pueblo con <strong>ag</strong>ua, un pueblo<br />
con vida. Un pueblo con tierras<br />
fértiles, un pueblo rico. Un pueblo<br />
que diversifica los sectores económicos<br />
un pueblo con alternativas,<br />
un pueblo que cuida a su gente un<br />
pueblo con bienestar, un pueblo que<br />
escucha es un pueblo que aprende,<br />
un pueblo que valora a sus personas<br />
un pueblo <strong>ag</strong>radecido. Y en cada uno<br />
de los 14 Barrios de la Villa de Breña<br />
Alta, lo más importante que tiene la<br />
Villa son sus personas”.<br />
Por ello, ayer, hoy y siempre Breña<br />
Alta son sus personas.<br />
FELICIDADES Y GRACIAS DE CORAZÓN<br />
Galardonada Florentina Felipe Morera.<br />
Galardonado Adrián Martín Gutiérrez .<br />
Recogió el galardón su hermano Alejandro.<br />
Galardonado Lorenzo González Sánchez - Milili.<br />
Recogen el galardón su hijo Javier y su nieta Carolina.<br />
Galardonado Venancio Bethencourt Pérez.<br />
Galardonado Adalberto Felipe Expósito Pérez-Adal.<br />
Galardonado Club Deportivo Tarsa.<br />
Galardonado Sabino Pedro Pérez Pérez.<br />
Galardonado Víctor Manuel Gutiérrez Pérez.<br />
Actuación Musical de Davinia Pérez Pérez y Goretti Peña.<br />
Alcalde de San Miguel de Abona, D. Arturo<br />
González Hernández - Alcalde invitado<br />
Actuación de la Agrupación de Castañuelas.<br />
Actuación musical de Flavia Cruz y Oswaldo Bethencourt.
MUNICIPIOS<br />
& EL PASO<br />
g<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
30<br />
PROGRAMA<br />
Actos en honor a<br />
Nuestra Señora<br />
del Pino<br />
El Paso Del 5 de <strong>ag</strong>osto al 3 de septiembre<br />
AGOSTO <strong>2023</strong><br />
MARTES 15<br />
12:30 h. Santa misa cantada por el<br />
Coro de la S<strong>ag</strong>rada Familia de<br />
Tajuya y a continuación, izada<br />
de bandera con la actuación del<br />
Septeto del Aula Municipal de<br />
Música de El Paso.<br />
Ermita y Plaza Ntra. Sra. del Pino.<br />
MIÉRCOLES 16<br />
9:00 a 13:00 h.<br />
Sesión de pintura en vivo en Tajuya<br />
“Ruta del impresionista alemán<br />
Bruno Brandt”. II Encuentro Hispanoamericano<br />
de Acuarelistas<br />
“Antonio González Suarez”.<br />
Barrio de Tajuya<br />
19:30 h. Presentación del libro Yo<br />
pienso en un mundo… cartas a<br />
Ángel y Andrea del escritor pasense<br />
Ángel Nazco.<br />
Nuevo libro del escritor pasense<br />
donde se cuestionan temas de<br />
interés para el ser humano como<br />
la vida, la muerte, el alma, el bien<br />
y el mal, la razón, la libertad, la<br />
felicidad, la verdad, el equilibrio<br />
y la universalidad.<br />
Casa de la Cultura Braulio Martín<br />
Hernández<br />
21:00 h. Cine de verano infantil.<br />
“Antonio González Suarez”. Con<br />
la intervención de los acuarelistas<br />
participantes.<br />
Casa de la Cultura Braulio Martín<br />
Hernández<br />
VIERNES 18<br />
20:00 h. XLIV Aniversario de la A.F.<br />
Cumbre Nueva.<br />
Concierto del grupo de música<br />
tradicional canaria más representativo<br />
del municipio de El Paso<br />
que cumple su 44º aniversario.<br />
Plaza Francisca de Gazmira<br />
SÁBADO 19<br />
12:00 h. Tal Cual Troupe presenta<br />
El gallo Kiriko.<br />
Obra de teatro prot<strong>ag</strong>onizado por<br />
los títeres para público familiar.<br />
Auditorio de la Casa de La Cultura<br />
Braulio Martín.<br />
13:00 h. Chola Party El Paso <strong>2023</strong><br />
Fiesta de verano con espacios<br />
gastronómicos, talleres infantiles<br />
y música en vivo.<br />
Calle Manuel Taño<br />
MARTES 22<br />
11:00 h. Hinchables y talleres infantiles<br />
.<br />
Plaza Francisca de Gazmira.<br />
19:00 h. Actividades de animación<br />
“En Mi Barrio”. Diferentes talleres<br />
creativos y ocio saludable. Encuentro<br />
para niños y adolescentes en<br />
espacios al aire libre que en esta<br />
nueva edición girará en torno al<br />
verano.<br />
Plaza de San Nicolás de Bari de<br />
Las Manchas.<br />
21:00 h. Cine de barrio educativo.<br />
Proyecciones cinematográficas<br />
que integran en los valores sociales,<br />
cívicos y medioambientales.<br />
Plaza de San Nicolás de Bari en<br />
Las Manchas.<br />
MIÉRCOLES 23<br />
19:00 h. Actividades de animación<br />
“En Mi Barrio”. Diferentes talleres<br />
creativos y ocio saludable. Encuentro<br />
para niños y adolescentes en<br />
espacios al aire libre que en esta<br />
nueva edición girará en torno al<br />
verano.<br />
Plaza Iglesia de Tajuya.<br />
21:00 h. Cine de barrio educativo.<br />
Proyecciones cinematográficas<br />
que integran en los valores sociales,<br />
cívicos y medioambientales<br />
de la mano del proyecto Thinkers<br />
Family Films.<br />
Plaza Iglesia de Tajuya.<br />
JUEVES 24<br />
20:00 h. XV Encuentro Internacional<br />
Plaza Francisca de Gazmira.<br />
JUEVES 17<br />
9:00 a 13:00 h. Sesión de pintura<br />
en vivo en por las calles del El<br />
Centro. II Encuentro Hispanoamericano<br />
de Acuarelistas “Antonio<br />
González Suarez”.<br />
Jardín de La Era.<br />
18:00 h. Clausura del II Encuentro<br />
Hispanoamericano de Acuarelistas<br />
19:30 h. Inauguración exposición<br />
colectiva de pintura, acuarelas,<br />
óleos y plumillas con artistas<br />
del municipio. Del 22 <strong>ag</strong>osto al<br />
2 septiembre.<br />
Horario: 10.30 – 13.00 h. 18.00 –<br />
20.30 h.<br />
Sala Rodrigo de Paiz.<br />
de Saxofón de la Palma<br />
Iglesia de Nuestra Señora de<br />
Bonanza.<br />
VIERNES 25<br />
19:30 h. Luciérn<strong>ag</strong>as Teatro.<br />
Presenta 400.001 millones de<br />
estrellas un espectáculo para<br />
reír, llorar, pensar y soñar<br />
Casa de la Cultura Braulio Martín<br />
Hernández
MUNICIPIOS<br />
& EL PASO<br />
g<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
31<br />
época pero ya no se acuerda.<br />
Casa de la Cultura Braulio Martín<br />
21:30 h. Cena de m<strong>ag</strong>os con la participación<br />
de parrandas y <strong>ag</strong>rupaciones de<br />
música tradicional.<br />
Plaza Manuel Fermín Sosa Taño<br />
DOMINGO 3 - FIESTA EN EL MONTE<br />
9:00 h. Santa Misa de peregrinos.<br />
12:30 h. Santa Misa Solemne.<br />
Plaza Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
19:00 h. Carreras de Caballos Mauro Fernández.<br />
Calle Virgen de El Pino.<br />
Programa de actos<br />
religiosos<br />
20:00 h. VII El Paso Rock and Blues Festival.<br />
Encuentro dedicado a la música retro<br />
americana y a los estilos derivados del<br />
rock.<br />
C/ CreaLab El Paso<br />
SÁBADO 26<br />
10:00 h. XXXI Feria insular de Ganado<br />
Autóctono de El Paso.<br />
El Paso celebra la tradicional muestra<br />
de ganado de raza autóctona. Horario<br />
de 10:00-16:00 horas.<br />
Recinto Ferial de Las Canales.<br />
19:00 h. VII El Paso Rock and Blues Festival.<br />
Encuentro dedicado a la música retro<br />
americana y a los estilos derivados del<br />
rock .<br />
C/ Manuel Taño<br />
DOMINGO 27<br />
10:30 h. Concentración vehículos clásicos<br />
y antiguos.<br />
Con la participación de la Asociación<br />
de Vehículos Antiguos de El Paso.<br />
Avda. Islas Canarias.<br />
11:00 h. VII Festival El Paso Rock and Blues.<br />
Especial “Car Show” del festival con música<br />
retro americana, con las actuaciones<br />
de Tihuya Cats junto a artistas invitados<br />
y los DJs Los Gatos de La Caverna.<br />
Atrio del Ayuntamiento.<br />
MARTES 29<br />
11:00 h. Hinchables y talleres infantiles.<br />
Plaza Francisca de Gazmira.<br />
19:00 h. Actividades de animación “En Mi<br />
Barrio”. Diferentes talleres creativos y<br />
ocio saludable. Encuentro para niños<br />
y adolescentes en espacios al aire libre<br />
que en esta nueva edición girará en<br />
torno al verano.<br />
Canchas CEIP La Rosa Camino Viejo.<br />
21:00 h. Cine de barrio educativo. Proyecciones<br />
cinematográficas que integran<br />
en los valores sociales, cívicos<br />
y medioambientales de la mano del<br />
proyecto Thinkers Family Films.<br />
Canchas CEIP La Rosa Camino Viejo.<br />
MIÉRCOLES 30<br />
17:00 h. Bomba Party. Fiesta infantil y juvenil<br />
con hinchables acuáticos y fiesta de la<br />
espuma. Plaza Francisca de Gazmira.<br />
20:00 h. Teatro. Los Tributos del grupo de<br />
teatro Los de Denantes de Las Manchas.<br />
Obra de teatro costumbrista donde se<br />
representan escenas de la vida cotidiana<br />
de antes con mucho humor.<br />
Casa de la Cultura Braulio Martín Hernández<br />
JUEVES 31<br />
21:00 h. Gala musical Inspiración Canaria<br />
a cargo de la Banda Municipal de El<br />
Paso, Coral Ntra. Sra. del Pino y solistas<br />
del Valle de Aridane. Con la interpretación<br />
especial del Himno Oficial de la<br />
Ciudad El Paso.<br />
Plaza Francisca de Gazmira.<br />
SEPTIEMBRE<br />
VIERNES 1<br />
19:30 h. Abubukaka presenta Alineación<br />
indebida.<br />
Recopilación de hechos ocurridos en<br />
el siglo XXI y su objeto es traerlos a la<br />
memoria del gran público, que vivió esa<br />
MARTES 15<br />
12:30 h. Santa misa cantada por el Coro<br />
de la S<strong>ag</strong>rada Familia de Tajuya y a<br />
continuación, izada de bandera con<br />
la actuación del Septeto del Aula Municipal<br />
de Música de El Paso.<br />
Ermita y Plaza Ntra. Sra. del Pino.<br />
DOMINGO 20 DE AGOSTO<br />
12:30 h. Santa Misa.<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
DOMINGO 27 DE AGOSTO<br />
12:30 h. Santa Misa.<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
LUNES 28 DE AGOSTO<br />
18:30 h. Santo Rosario.<br />
19:00 h. Santa Misa<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
MARTES 29 DE AGOSTO<br />
18:30 h. Santo Rosario.<br />
19:00 h. Santa Misa<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
MIÉRCOLES 30 DE AGOSTO<br />
18:30 h. Santo Rosario.<br />
19:00 h. Santa Misa.<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
JUEVES 31 DE AGOSTO<br />
18:30 h. Santo Rosario.<br />
19:00 h. Santa Misa<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino<br />
VIERNES 1 DE SEPTIEMBRE<br />
18:30 h. Santo Rosario.<br />
19:00 h. Santa Misa.<br />
Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
SÁBADO 2 SEPTIEMBRE<br />
17:30 h. Santa Misa en La S<strong>ag</strong>rada Familia<br />
(Tajuya).<br />
19:00 h. Santa Misa en la Parroquia de<br />
Ntra. Sra. de Bonanza.<br />
DOMINGO 3 SEPTIEMBRE<br />
9:00 h. Santa Misa de peregrinos.<br />
12:30 h. Santa Misa Solemne.<br />
Plaza Ermita de Ntra. Sra. del Pino.<br />
*La organización se reserva el derecho<br />
de modificar o cancelar cualquiera<br />
de los actos previstos por motivos<br />
de causa mayor.
REPORTAJE<br />
& GRUPO GIO<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
32<br />
HACE BALANCE DE SU COMPROMISO SOCIAL<br />
La compañía ha presentado<br />
su Memoria anual de<br />
Sostenibilidad Corporativa<br />
con más de 90 iniciativas<br />
que ponen el foco en el<br />
cuidado del medioambiente,<br />
su equipo y el apoyo a la<br />
comunidad local<br />
Grupo CIO avanza en el desarrollo de su modelo<br />
de negocio diversificado sin olvidar los ejes<br />
de su motor social. La compañía a la que pertenecen<br />
el Hotel Bahía del Duque, la marca de<br />
<strong>ag</strong>ua Fuentealta, Grupo Record y Grupo Inmobiliario<br />
Islas Occidentales, ha presentado, fiel<br />
a su cita anual, su Memoria de Sostenibilidad<br />
Corporativa. En ella recoge más de 90 iniciativas<br />
que, con el apoyo de sus empleados y empresas<br />
e instituciones colaboradoras, ha llevado<br />
a cabo en 2022.<br />
El compromiso con la sociedad, el respeto al<br />
medioambiente y el cuidado y la calidad de vida<br />
de las personas que forman parte de la compañía<br />
son los pilares de sus políticas y medidas de sostenibilidad<br />
y la la Agenda 2030 y los Objetivos de<br />
Desarrollo Sostenible (ODS) guían su actuación<br />
en materia de responsabilidad corporativa.
REPORTAJE<br />
& GRUPO GIO<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
33<br />
El CEO de Grupo CIO, Francisco Javier Zamorano,<br />
al frente de la cuarta generación de<br />
una empresa que nació en 1902 explica que la<br />
política de Sostenibilidad Corporativa de Grupo<br />
CIO se desarrolla sobre el convencimiento<br />
absoluto de que nuestro crecimiento tiene que<br />
ir de la mano con nuestros objetivos de sostenibilidad<br />
medioambiental, social y de buen gobierno”.<br />
“Nuestro compromiso se extiende no solo a<br />
las personas que forman parte de nuestro equipo,<br />
sino también a nuestros clientes y proveedores<br />
en nuestro afán de transparencia y mejora<br />
continua” añade Zamorano que, en los<br />
últimos años ha capitaneado el rumbo de esta<br />
empresa canaria, de origen tinerfeño, que ha<br />
sabido transformarse fiel a su compromiso social<br />
y sin perder su esencia emprendedora a lo<br />
largo de más de un siglo.<br />
A la vanguardia en medidas<br />
medioambientales<br />
Grupo CIO sitúa entre sus prioridades la gestión<br />
y control de los impactos medioambientales<br />
para la conservación y el mantenimiento de<br />
los recursos naturales. En este ámbito, su memoria<br />
anual recoge entre otros hitos alcanzados<br />
en 2022, el logro del Hotel Bahía del Duque que<br />
consiguió superar la exigente auditoría EMAS<br />
de la Unión Europea que reconoce a aquellas<br />
organizaciones que han implantado un Sistema<br />
de Gestión Medioambiental (SGMA) y han<br />
adquirido un compromiso de mejora continua,<br />
siendo certificado a principios de <strong>2023</strong>.<br />
El Grupo en su conjunto alcanzó un nuevo<br />
récord en cantidad y calidad de residuos recuperados<br />
para su reciclaje, pasando de 136 toneladas<br />
en 2021 a 430 toneladas en 2022.<br />
Además, la Playa del Duque Sur volvió a ser<br />
reconocida con la Bandera Azul, hito al que se<br />
suma el importante avance en la reducción de<br />
Huella de Carbono, mediante la contratación<br />
por parte del hotel del 100% de suministro de<br />
energía procedente de fuentes renovables. Así<br />
como la recuperación de 92 toneladas de residuos<br />
enviados a compostaje; el consumo de un<br />
95% de <strong>ag</strong>ua de origen desalado o la reducción<br />
del 20% en la emisión de gases de efecto invernadero<br />
(GEI) por pernoctación.<br />
Por su parte, la empresa de <strong>ag</strong>uas Fuentealta<br />
ha seguido avanzando en la reducción de su<br />
huella medioambiental a través de la mejora<br />
de procesos, incorporando varios formatos<br />
con botella de plástico 100% reciclado. Así ha<br />
aumentado ya hasta el 22% el uso de PET reciclado.<br />
Un Grupo comprometido con la<br />
calidad de vida de su equipo<br />
En su firme objetivo de contribuir al desarrollo<br />
sostenible, Grupo CIO ha hecho del compromiso<br />
con la comunidad local allí donde opera y<br />
la sociedad en general una máxima de su trabajo.<br />
Solo durante el pasado ejercicio colaboró en<br />
proyectos con un impacto directo en la población<br />
local junto a más de 20 organizaciones del<br />
tercer sector e instituciones de carácter social.<br />
Estar presente a través de su marca de <strong>ag</strong>ua<br />
Fuentealta, con la donación de más 160.594 litros<br />
de <strong>ag</strong>ua en 160 acciones solidarias es un<br />
claro ejemplo de ello.<br />
La directora de Sostenibilidad Corporativa<br />
de Grupo CIO, Mónica Rumeu asegura con convicción<br />
que “como empresa canaria nos corresponde<br />
estar cerca de las personas que viven en<br />
nuestra comunidad, conscientes de que nuestro<br />
crecimiento tiene que ir de la mano con el<br />
del entorno que nos rodea”.<br />
“Proyectos como nuestra acción de limpieza<br />
de montes ilustran la visión en materia de sostenibilidad<br />
de Grupo CIO, ya que aúna nuestros<br />
tres compromisos: empleados, medioambiente<br />
y apoyo a la comunidad local, invitando<br />
a limpiar un espacio natural de especies invasoras<br />
a voluntarios de asociaciones vinculadas<br />
a la integración de personas con discapacidad<br />
intelectual y a personas del equipo de Grupo<br />
CIO y sus familias”, añade.<br />
Compromiso con la creación de<br />
empleo y los empleados<br />
Dentro de sus actuaciones, la creación de empleo<br />
de calidad y la atención al equipo humano<br />
son prioritarias para el desarrollo del negocio<br />
y un factor elemental para su crecimiento.<br />
Grupo CIO cuenta en la actualidad con 983 empleados,<br />
el 89% con contrato fijo, y una apuesta<br />
firme por la igualdad con un 55% de mujeres en<br />
puestos directivos.<br />
El establecimiento de medidas de flexibilidad,<br />
conciliación y trabajo en remoto, la formación<br />
continua y la inclusión de personas con<br />
discapacidad figuran entre las líneas de actuación.<br />
También el impulso de medidas para potenciar<br />
el desarrollo profesional a través de un<br />
programa de gestión del talento; la beca Duqui<br />
para hijos de empleados o la involucración de<br />
la plantilla en acciones de voluntariado, de las<br />
que son parte activa y beneficiarios. apple
Las nuevas tecnologías nos permiten reconstruir las tuberías sin necesidad de hacer<br />
zanjas. Podemos realizar reparación PARCIAL, en puntos localizados donde existe el<br />
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NOTICIAS<br />
& EMPRESAS E INSTITUCIONES<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
35<br />
Canaryfly duplica los vuelos entre<br />
Gran Canaria y Tenerife Norte<br />
Con el objetivo de visibiliCanaryfly<br />
incorpora dos<br />
nuevas frecuencias entre<br />
Gran Canaria y Tenerife<br />
Norte a partir del próximo<br />
sábado, día 15 de <strong>jul</strong>io. Estos<br />
nuevos vuelos aumentan las<br />
opciones de horarios actuales<br />
y contribuyen a mejorar la<br />
conectividad entre las islas<br />
capitalinas, una de las rutas<br />
más demandadas por los pasajeros.<br />
La compañía aérea incorporará<br />
a su programación los<br />
trayectos entre Gran Canaria<br />
y Tenerife a las 07:30 horas<br />
y a las 16:00 horas; y entre<br />
Tenerife y Gran Canaria a las<br />
08:30 horas y a las 15:00 horas.<br />
Estas nuevas frecuencias se<br />
sumarán a las dos ya existentes,<br />
duplicando la oferta de<br />
plazas.<br />
Canaryfly apoya el desarrollo<br />
y bienestar de más de 50.000<br />
canarios cada mes, ofreciéndoles<br />
los mejores precios durante todo<br />
el año en todas sus rutas. La misión<br />
de la compañía siempre ha<br />
sido ofrecer un servicio de alta<br />
calidad que facilite la movilidad<br />
de la comunidad canaria.<br />
Sobre Canaryfly<br />
En enero de 2017, Canaryfly obtuvo<br />
la prestigiosa certificación ISO<br />
9001 para su Sistema de Gestión<br />
de Calidad y la certificación ISO<br />
14001 para su Sistema de Gestión<br />
Medioambiental, lo que garantiza<br />
la excelencia en todos los procesos<br />
de organización y gestión de<br />
vuelos, tanto en tierra como en<br />
Estas dos nuevas frecuencias,<br />
que se incorporan a la<br />
programación de verano, se<br />
mantendrán de forma permanente<br />
en la programación de<br />
la aerolínea y ya está disponible<br />
en los canales de venta.<br />
Con esta ampliación, la<br />
compañía espera transportar<br />
a más de 10.000 pasajeros<br />
al mes en esta ruta. Además,<br />
en la temporada de verano, el<br />
aumento de las plazas ofertadas<br />
supone pasar de las 9.000<br />
mensuales programadas hasta<br />
la fecha, a 18.000, lo que<br />
representa un total de 200.000<br />
plazas al año.Canaryfly destaca<br />
la importancia de esta<br />
ruta y la creciente demanda<br />
experimentada en la misma,<br />
a la que han intentado dar<br />
respuesta con un aumento<br />
de la oferta que brinde a los<br />
pasajeros más opciones de horarios,<br />
tanto para viajes de<br />
ocio como de trabajo, motivo<br />
por el que se han reforzado los<br />
horarios más demandados,<br />
como la primera hora de la<br />
mañana.<br />
La compañía trabaja para<br />
continuar mejorando la conectividad<br />
entre las islas Canarias<br />
y mejorar las opciones<br />
de viaje de sus clientes, brindando<br />
un servicio de calidad y<br />
eficiencia en todos sus vuelos.<br />
Los nuevos vuelos ya están<br />
disponibles en www.canaryfly.es<br />
o a través del servicio<br />
de atención al cliente. apple<br />
aire. La aerolínea también fue reconocida<br />
en febrero de 2018 con<br />
la Certificación OHSAS 18001 en<br />
seguridad y salud laboral. En este<br />
sentido, Canaryfly se compromete<br />
a seguir mejorando y optimizando<br />
sus recursos, reduciendo su impacto<br />
medioambiental y fortaleciendo<br />
su responsabilidad social.<br />
Javier Cabrera,<br />
nuevo presidente<br />
del Círculo de<br />
Empresarios y<br />
Profesionales del<br />
Sur de Tenerife<br />
El Círculo de Empresarios y<br />
Profesionales del Sur de Tenerife<br />
(CEST) ha elegido a la nueva<br />
Junta Directiva, que presidirá Javier<br />
Cabrera, quien hasta ahora<br />
ocupaba el puesto de secretario<br />
general. Ha sido nombrado en<br />
sustitución de Roberto Ucelay.<br />
El nuevo presidente ha asegurado<br />
que “el objetivo que<br />
tenemos es continuar la línea<br />
de crecimiento, rigor y credibilidad<br />
que ha mantenido el CEST<br />
desde su fundación, gracias al<br />
trabajo de mis antecesores”.<br />
El líder de los empresarios<br />
del Sur ha asegurado estar muy<br />
ilusionado con esta nueva etapa<br />
y deseó que “esta ilusión llegue<br />
a todos los asociados y participen<br />
activamente en el funcionamiento<br />
del CEST, con sus<br />
aportaciones y, por supuesto,<br />
con sus críticas cuando lo crean<br />
oportuno, porque estas también<br />
son el camino a la mejora”. Asimismo,<br />
Cabrera se puso a disposición<br />
del empresariado del<br />
sur de Tenerife para construir<br />
el sur del futuro y continuar tra-<br />
Canarias Sin Deuda devuelve la tranquilidad a una<br />
familia al cancelar una deuda de 70.000 euros<br />
El despacho de abogados<br />
especializado ha llevado<br />
a cabo la tramitación<br />
del proceso con la Ley<br />
de Segunda Oportunidad<br />
consiguiendo la cancelación<br />
de la totalidad de las cargas<br />
que había contraído una<br />
madre de familia que vio<br />
reducidos sus ingresos tras<br />
la pandemia.<br />
La Ley de Segunda Oportunidad ha<br />
permitido la cancelación de una deuda<br />
de cerca de 70.000 euros adquirida por<br />
una V.S., madre de familia, divorciada,<br />
que recurrió a la Ley de Segunda<br />
Oportunidad y al asesoramiento del<br />
despacho de abogados de Canarias<br />
Sin Deuda.<br />
La insolvencia de la afectada comenzó<br />
tras su divorcio. Ante el incumplimiento<br />
reiterado por parte de su expareja de<br />
la pensión de alimentos recurrió a la<br />
contratación de distintos productos<br />
financieros para hacer frente a los<br />
gastos vitales de sus hijos, teniendo<br />
uno de ellos además una incapacidad<br />
del 43% en una de sus extremidades.<br />
Tras la pandemia sufrió una drástica<br />
reducción de sus ingresos y comenzó<br />
a tener problemas para hacer frente a<br />
los créditos contratados.<br />
Los abogados de Canarias Sin Deuda<br />
le han asesorado en el procedimiento<br />
de cancelación de sus deudas, además<br />
de realizar un seguimiento y acompañamiento<br />
psicológico para ayudarla<br />
a conseguir toda la documentación<br />
necesaria. Gracias a la Ley de Segunda<br />
Oportunidad tiene la oportunidad de<br />
comenzar de nuevo libre de deudas.<br />
Esta legislación, que comenzó a<br />
funcionar en 2015, tiene como objetivo<br />
ayudar a las personas y familias<br />
que se encuentran en una situación<br />
de insolvencia económica, ofreciéndoles<br />
la posibilidad de renegociar sus<br />
deudas y cancelar parcial o totalmente<br />
las mismas.<br />
Para V.S. la exoneración de esta<br />
deuda ha significado todo. “No dormía,<br />
sufría acoso de los acreedores<br />
todos los días. Tuve que dejar de p<strong>ag</strong>ar<br />
por una situación familiar concreta y<br />
la vida cambió de un día para otro.<br />
Incluso llegaron a venir a mi casa a<br />
amenazarme”, explica.<br />
La gestora del departamento Jurídico<br />
de Canarias Sin Deuda, Leticia Hernández,<br />
asegura que “La situación de V.S.<br />
era en muchos puntos injusta, con<br />
unas cargas familiares que le impedían<br />
poder llevar una vida normal viéndose<br />
abocada a la contratación de distintos<br />
productos financieros para sacar a<br />
sus hijos adelante. Su actitud ante el<br />
procedimiento, su responsabilidad en<br />
la búsqueda de la documentación, nos<br />
han permitido culminar el procedimiento<br />
con la cancelación de todas sus deudas<br />
con la Ley de Segunda Oportunidad”.<br />
bajando frentes a los grandes<br />
retos del empresariado. Así, aseguró<br />
que defenderán la industria<br />
turística apostando por la<br />
modernización y rechazando la<br />
turismofobia, apostarán por una<br />
simplificación administrativa<br />
que atraiga inversión, por unas<br />
infraestructuras viarias que den<br />
solución al bloqueo existente y<br />
se comprometió a colaborar con<br />
otras asociaciones empresariales<br />
y con las administraciones<br />
públicas para alcanzar estos<br />
objetivos.<br />
Javier Cabrera es licenciado<br />
en Derecho y tiene un máster<br />
MBA. Durante su trayectoria<br />
profesional ha tocado ámbitos<br />
como la gestión del suelo, el<br />
sector inmobiliario y el turismo.<br />
Lleva ligado al Círculo desde su<br />
creación, en 1999, siendo coordinador<br />
de la junta gestora y<br />
de la Junta Directiva durante<br />
13 años. Además, ha ocupado<br />
el cargo de secretario general<br />
desde 2015.
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NOTICIAS<br />
& EMPRESAS E INSTITUCIONES JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
37<br />
El Colegio de psicólogos de<br />
Tenerife ofrece pautas para lidiar<br />
con el síndrome prevacacional<br />
Niños, mayores y enfermos<br />
crónicos, los más<br />
vulnerables ante las altas<br />
temperaturas<br />
Los niños, los mayores y las<br />
personas con enfermedades <strong>crónicas</strong><br />
como diabetes, cardiopatías<br />
o enfermedades mentales<br />
o renales son los grupos de<br />
población que presentan una<br />
mayor vulnerabilidad ante las<br />
altas temperaturas, afirma el<br />
médico de familia de Hospital<br />
Parque Nicolás Maffiotte. En<br />
este sentido, señala que es necesario<br />
extremar precauciones<br />
para evitar complicaciones que<br />
pueden revestir en algunos casos<br />
gravedad.<br />
En este caso, insiste en la importancia<br />
de adoptar medidas<br />
preventivas, como evitar la realización<br />
de deporte o trabajos al<br />
aire libre en las horas de más<br />
calor, usar ropas ligeras y de<br />
color claro, hidratarse, evitar<br />
las bebidas alcohólicas y las<br />
comidas pesadas y descansar<br />
en caso de teners sensación de<br />
<strong>ag</strong>otamiento.<br />
Nicolás Maffiotte explica que<br />
paciente en una zona con sombra<br />
o en una habitación fresca,<br />
dar <strong>ag</strong>ua o jugos naturales no<br />
azucarados, quitarle la ropa y<br />
darle duchas de <strong>ag</strong>ua fría, además<br />
de solicitar ayuda médica.<br />
Intoxicaciones y<br />
gastroenteritis<br />
Por otro lado, el aumento<br />
de la temperatura va asociado<br />
también a un incremento<br />
de otras afecciones, como las<br />
intoxicaciones alimentarias y<br />
la gastroenteritis.<br />
Matiza que el calor propicia la<br />
aparición de bacterias o virus<br />
en alimentos y líquidos que no<br />
se conservan en las condiciones<br />
adecuadas. A esto, se suma también<br />
la presencia de alimentos<br />
en mal estado de conservación<br />
por haberse roto la cadena de<br />
frío.<br />
En el caso de las gastroenteritis<br />
víricas, los afectados presentan<br />
diarreas, dolor abdominal<br />
La sintomatología que<br />
muchos sufren tras acabar<br />
el periodo vacacional<br />
es comúnmente conocida<br />
y viene fuertemente marcada<br />
por la tristeza y un<br />
cansancio generalizado.<br />
Sin embargo, desde el Colegio<br />
Oficial de Psicología<br />
de Santa Cruz de Tenerife<br />
explican que casi un 30%<br />
de la población sufre un<br />
fenómeno de similares características<br />
al inicio de<br />
sus vacaciones.<br />
El síndrome prevacacional<br />
se vive en la mayoría<br />
de los casos en solitario<br />
y sin saber identificar el<br />
estado por el que se está<br />
transitando. En muchas<br />
ocasiones, puede llegar a<br />
convertirse en una sensación<br />
de estrés tan intensa<br />
que cuesta dejar atrás la<br />
rutina diaria y comenzar<br />
a disfrutar del periodo vacacional.<br />
La psicóloga colegiada<br />
Azucena Duque explica<br />
que este síndrome<br />
consiste en un estado de<br />
“nerviosismo, ansiedad,<br />
insomnio, dificultad para<br />
concentrarse o incluso somatizaciones<br />
físicas, como<br />
el dolor de estóm<strong>ag</strong>o o de<br />
cabeza. Una sintomatología<br />
que sufre el paciente<br />
justo unos días antes de<br />
comenzar sus vacaciones”.<br />
Duque señala que estos<br />
procesos suelen presentarse<br />
especialmente en<br />
“aquellas personas que<br />
ya sufren estrés laboral<br />
y se enfrentan a una<br />
rutina diaria <strong>ag</strong>otadora<br />
mentalmente o en aquellas<br />
que se caracterizan<br />
por ser perfeccionistas y<br />
autoexigentes”. En estos<br />
casos, la persona siente<br />
que necesita parar con<br />
urgencia pero se enfrenta<br />
a los preparativos de<br />
las vacaciones como una<br />
tensión añadida”, añade.<br />
Asimismo, según el estudio<br />
‘What Workers Want’,<br />
realizado por la compañía<br />
de selección Hays para<br />
analizar el ciclo de la vida<br />
laboral, un 53% de la población<br />
no consigue romper<br />
por completo con la rutina<br />
laboral, sintiendo la necesidad<br />
de revisar el correo<br />
electrónico y/o atender el<br />
teléfono móvil durante sus<br />
días de descanso. Azucena<br />
Duque señala que “para<br />
entender todo esto es importante<br />
saber que nuestro<br />
cerebro funciona por<br />
costumbre, le cuestan los<br />
cambios. Si estamos acostumbrados<br />
a despertarnos<br />
y comprobar nuestro teléfono,<br />
en los primeros días<br />
de vacaciones el cerebro<br />
tiende a realizar ese hábito<br />
tan arraigado”.<br />
Pautas recomendadas<br />
Desde el Colegio Oficial<br />
de Psicología de Santa<br />
Cruz de Tenerife señalan<br />
que existen diferentes<br />
pautas que pueden ayudar<br />
a paliar los efectos que<br />
causa el síndrome prevacacional<br />
en aquellos que<br />
lo sufren.<br />
La principal es identificar<br />
lo que sucede y no preocuparse<br />
por ello, ya que<br />
eso incrementa el estrés y<br />
el malestar. Planificar con<br />
tiempo el cierre de temas<br />
pendientes y aprender a<br />
delegar lo necesario así<br />
como posibles imprevistos<br />
que puedan surgir contribuirá<br />
a pensar que todo<br />
quedó organizado y relajar<br />
así los pensamientos recurrentes<br />
de preocupación<br />
que sacan a la persona del<br />
momento presente.<br />
También como parte de<br />
la organización previa, es<br />
importante definir y planear<br />
con tiempo las vacaciones<br />
para que esto no suponga<br />
un estrés añadido.<br />
Además, interiorizar que<br />
es un periodo de descanso<br />
merecido, y por tanto bajar<br />
la autoexigencia, ayudará<br />
a disfrutar más de este<br />
periodo.<br />
Una vez comienzan las<br />
vacaciones es conveniente<br />
no mantener el ritmo<br />
del resto del año. Lo ideal<br />
es relajarse y olvidar los<br />
horarios y las normas.<br />
Para llegar a este punto,<br />
los primeros días hay que<br />
darse permiso para ir poco<br />
a poco dejando atrás los<br />
hábitos cotidianos e introducir<br />
la sensación de<br />
descanso y disfrute.<br />
la exposición a altas temperaturas<br />
y humedad provoca un<br />
incremento de la temperatura<br />
del cuerpo que puede dar lugar<br />
a un <strong>ag</strong>otamiento por golpe de<br />
calor, que se traduce en sudoración<br />
excesiva, sequedad de la<br />
boca y sed intensa, debilidad,<br />
náuseas y vómitos, así como<br />
dolor de cabeza.<br />
En el caso del golpe de calor,<br />
precisa, la temperatura corporal<br />
asciende hasta los 39 y 40<br />
grados, al mismo tiempo que la<br />
piel está roja, seca y caliente,<br />
se incrementa la respiración<br />
y la frecuencia cardiaca y se<br />
produce una alteración del estado<br />
de conciencia, llegando a<br />
provocar convulsiones e incluso<br />
la muerte.<br />
El médico de familia de Hospital<br />
Parque puntualiza que en<br />
ambas situaciones es necesario<br />
actuar con celeridad y colocar al<br />
y vómitos, que se palía con la<br />
reposición de líquidos y dietas<br />
blandas.<br />
En las gastroenteritis bacterianas,<br />
a estos síntomas se<br />
suma también la fiebre, pudiendo<br />
incluso conllevar el ingreso<br />
hospitalario en los casos más<br />
graves. Los tratamientos seguidos<br />
se centran en la ingesta de<br />
líquidos, junto a antibióticos<br />
en determinados casos.<br />
Nicolás Maffiotte señala que<br />
el mantenimiento de hábitos de<br />
alimentación y vida adecuados<br />
son la principal herramienta de<br />
prevención. En este caso, insiste<br />
en la necesidad de cuidar<br />
una correcta conservación de<br />
los alimentos, lavar todos los<br />
productos que se consuman en<br />
crudo, así como tener especial<br />
cuidado a la hora de consumir<br />
salsas y mayonesas, en especial<br />
las de elaboración casera.
REPORTAJE<br />
& HISTORIA DEL PERIODISMO EN CANARIAS<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
38<br />
1932<br />
CONVIERTE A CANARIAS EN UNA REFERENCIA<br />
CULTURAL INTERNACIONAL<br />
“Gaceta de Arte” fue la más internacional de las revistas que<br />
aparecieron en España durante la II República (1931-1939).<br />
Sus primeras páginas se editaron en febrero de 1932 por el<br />
Círculo de Bellas Artes de Santa Cruz de Tenerife.
REPORTAJE<br />
& HISTORIA DEL PERIODISMO EN CANARIAS<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
39<br />
Cartel de la<br />
‘Exposición<br />
Surrealista’ que tuvo<br />
lugar en mayo de 1935<br />
en el Ateneo de Santa<br />
Cruz de Tenerife.<br />
Eduardo Westerdahl,<br />
Jacqueline Lamba y<br />
André Bretón el día<br />
de la inauguración<br />
de la ‘Exposición<br />
Surrealista’<br />
organizada Gaceta<br />
de Arte en 1935.<br />
Los aires vanguardistas de los nuevos movimientos<br />
culturales europeos se plasmaron en<br />
esta publicación, de gran rigor estético y de tirada<br />
mensual, que abrió las puertas de par en<br />
par al floreciente fenómeno surrealista. En su<br />
primer ejemplar se podía leer su declaración<br />
de intenciones: “Conectados a la cultura occidental,<br />
queremos ten- dernos sobre todos sus<br />
problemas, en el cont<strong>ag</strong>io universal de la época,<br />
sin huir del pensamiento, sin buscar refugio<br />
en tratamientos históricos para los fenómenos<br />
contemporáneos. Nuestra mirada, llena de luz<br />
intelectualista de la época, recorrerá todos los<br />
procesos artísticos que tengan un carácter histórico<br />
formal”.<br />
“Gaceta de Arte”, que apareció como publicación<br />
independiente a partir del número 15,<br />
lanzó 38 ejemplares y se ocupó ampliamente<br />
del movimiento surrealista, pero también de<br />
otras tendencias como el cubismo o las nuevas<br />
corrientes arquitectónicas. Su gran artífice fue<br />
Eduardo Westerdhal, considerado el precursor<br />
del surrealismo en España, que desarrolló todo<br />
el espíritu de vanguardia después de un viaje<br />
por Alemania. Este canario de nacionalidad<br />
sueca contaba con una redacción de lujo formada<br />
por Domingo Pérez Minik, Pedro García<br />
Cabrera, Francisco Aguilar, Do- mingo López<br />
Torres, Óscar Pestana Ramos, José Arozena y<br />
Emeterio Gutiérrez Albelo y Agustín Espinosa.<br />
El 11 de mayo de 1935 “Gaceta de Arte”,<br />
Eduardo Westerdhal y Pérez Minik consiguieron<br />
un hito en la historia cultural de Canarias,<br />
al traer al Ateneo de Santa Cruz de Tenerife la<br />
II Exposición Internacional del Surrealismo,<br />
compuesta por 76 cuadros de una veintena de<br />
los máximos representantes mundiales de este<br />
movimiento, entre los que destacaban Dalí, Picasso,<br />
Miró y Óscar Domínguez, pintor tinerfeño<br />
que representa el principal exponente del<br />
surrealismo canario. Curiosamente, ninguna de<br />
las obras, valoradas en algo más de mil pesetas,<br />
fue vendida. Sectores de la prensa no escamotearon<br />
críticas. Un periódico de corte conservador<br />
publicó: “Varios enfermos con im<strong>ag</strong>inación,<br />
ya en el último grado, se dieron cita para saber<br />
quién pintaba más disparates”. La muestra trajo<br />
a Tenerife al francés André Bretón, padre del<br />
Manifiesto Surrealista, doctrina que expresaba<br />
la idea de la revolución social a través del arte.<br />
“Gaceta de Arte” dejó de publicarse tras el golpe<br />
de Estado de Franco en <strong>jul</strong>io de 1936. apple<br />
María Domenech<br />
Juan Carlos Mateu<br />
Título de periodista que expedía el Gobierno Civil.
GASTRONOMÍA<br />
& ESPECIAS<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
40<br />
ESPECIAS Y HIERBAS AROMÁTICAS:<br />
UN SECRETO EN LA COCINA<br />
Las hierbas aromáticas y especias son parte integral de las diferentes<br />
culturas culinarias alrededor del mundo, distinguiéndose por su capacidad<br />
para dar sabor, aroma y color en la preparación de alimentos. Además, ya<br />
en la antigüedad se utilizaban con fines medicinales, debido a sus variadas<br />
propiedades como: antioxidantes, antiinflamatorias y antisépticas.<br />
En múltiples fuentes se<br />
describe el uso medicinal de<br />
muchas plantas endémicas<br />
presentes en el Archipiél<strong>ag</strong>o<br />
Canario, como el matorriscos<br />
común o chivera, que se utilizaba<br />
frente a las lombrices<br />
y en heridas y ll<strong>ag</strong>as. Debemos<br />
de tener en cuenta que,<br />
a pesar de que la mayoría<br />
de esas especies están protegidas<br />
y algunas están en<br />
peligro de extinción, y su<br />
recolección está terminantemente<br />
prohibida, las mismas<br />
suponían la fuente principal<br />
de la medicina tradicional<br />
aborigen, y, como tales, debemos<br />
preservarlas como<br />
patrimonio. Con la Conquista<br />
de Canarias y la posterior<br />
influencia de los diferentes<br />
colonos que arribaron a las<br />
Islas Canarias, la medicina<br />
aborigen se fue modificando<br />
con nuevas aportaciones. Las<br />
plantas medicinales se convirtieron<br />
en un aliado de la<br />
población, pues ayudaban a<br />
aliviar la sintomatología de<br />
las enfermedades. Los conocimientos<br />
de las propiedades<br />
terapéuticas se transmitieron<br />
de padres a hijos, hasta<br />
pasar a formar parte de la<br />
cultura del pueblo canario.<br />
La medicina estaba íntimamente<br />
relacionada con los<br />
recursos que el entorno natural<br />
le brindaba al hombre.<br />
Hoy, en pleno siglo XXI, las<br />
prácticas medicinales tradicionales,<br />
aunque han perdido<br />
mucho terreno, existen y<br />
conviven con la medicina<br />
moderna. Es imposible en<br />
este artículo mencionarlas<br />
siquiera, pues la lista es interminable,<br />
y existen en la<br />
actualidad investigadores<br />
botánicos y culinarios muy<br />
interesados en las mismas.<br />
Se define como “hierba culinaria<br />
o aromática” aquella<br />
hoja o parte herbácea de<br />
una planta, bien sea fresca<br />
o seca, que se utiliza para<br />
dar sabor a la preparación<br />
de alimentos, mientras que<br />
cualquier otra parte de una<br />
planta, frecuentemente seca,<br />
se le denomina “especia”.<br />
Entre las especias que se<br />
utilizan con más frecuencia<br />
en la cocina mediterránea<br />
en canarias, de acuerdo con<br />
el estudio PREDIMED del<br />
grupo de nutrición de la<br />
ULPGC, se encuentran las<br />
siguientes: orégano, tomillo,<br />
pimentón dulce, comino<br />
y canela; mientras que, en<br />
el caso de las hierbas aromáticas,<br />
las más utilizadas<br />
son: el perejil, el laurel, el<br />
cilantro y la menta o hierbabuena.<br />
En la categoría de<br />
“Otros condimentos”, destacó<br />
el uso del colorante amarillo.<br />
También es de interés<br />
el azafrán amarillo, que se<br />
utiliza en infusiones y como<br />
condimento, y el jaram<strong>ag</strong>o,<br />
con el que se cocinan potajes.<br />
El mayor consumo de hierbas<br />
y especies se relaciona<br />
con una mayor adherencia a<br />
las técnicas gastronómicas<br />
tradicionales y a mejores<br />
habilidades culinarias. En<br />
la cultura canaria está muy<br />
arraigada la costumbre de<br />
usar las especias o condimentos<br />
y hierbas para mejorar<br />
los diferentes platos<br />
del recetario canario, aportándoles<br />
aroma y sabor, y<br />
propiedades nutricionales.<br />
El mejor ejemplo es el de los<br />
mojos rojo o verde que son<br />
un condimento indisoluble<br />
de muchísimos platos y recetas<br />
de nuestras islas. Los<br />
polifenoles y ácidos fenólicos,<br />
sustancias bioactivas<br />
del mundo vegetal, son el<br />
principal ingrediente de las<br />
hierbas aromáticas como<br />
aceites esenciales, estando<br />
en concentraciones muy elevadas<br />
lo que pone de relieve<br />
su importancia a pesar de su<br />
consumo en pequeñas cantidades.<br />
Tradicionalmente<br />
este tipo de hierbas provenía<br />
de la recolección en el<br />
campo, si bien hoy en día<br />
su origen es la <strong>ag</strong>ricultura,<br />
a veces intensiva; se sabe<br />
que la concentración en polifenoles<br />
es muy superior en<br />
las plantas salvajes que en<br />
sus homónimas cultivadas.<br />
También, además de aceites<br />
esenciales, contienen mucíl<strong>ag</strong>os<br />
lubrificantes del tracto<br />
digestivo, glucósidos antiinflamatorios,<br />
saponinas<br />
diuréticas y expectorantes,<br />
taninos astringentes<br />
y antibióticos…, además<br />
de sustancias que activan<br />
las secreciones salivares<br />
y gástricas. También son<br />
una fuente importante de<br />
minerales y de betacaroteno.<br />
Pero sus notables beneficios<br />
no deben invitarnos<br />
a abusar de las mismas. El<br />
secreto de las especies y las<br />
hierbas no deja de estar en<br />
su variedad y en la cantidad,<br />
siempre sin abusar; sin especies<br />
y hierbas aromáticas<br />
no hay cocina, pero ya<br />
sabemos lo buena que es la<br />
pimienta, pero no tanta que<br />
me escueza la garganta. O<br />
también ilustra este concepto<br />
el otro refrán que dice es<br />
bueno el cilantro pero<br />
no tanto. apple<br />
Lluís Serra<br />
Majem
SALUD<br />
& ALZHEIMER<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
41<br />
PARA INICIAR LAS VACACIONES VAMOS A<br />
ABORDAR EN ESTE NÚMERO RECIENTES<br />
PUBLICACIONES QUE ABREN LAS PERSPECTIVAS<br />
PARA UNA MEJOR EVOLUCIÓN DE UNA DE LAS<br />
ENFERMEDADES CON UN PEOR PRONÓSTICO,<br />
COMO ES LA ENFERMEDAD DE ALZHEIMER.<br />
LA BUENA NOTICIA, ES QUE HAN APARECIDO<br />
NUEVOS FÁRMACOS QUE PUEDEN FRENAR SU<br />
PROGRESIÓN.<br />
Aunque la causa inicial de<br />
la enfermedad continúa siendo<br />
una incógnita, se han identificado<br />
dos proteínas clave que<br />
se alteran en el cerebro de los<br />
del cual se van a manifestar<br />
los síntomas de la enfermedad.<br />
Se ha demostrado que formas<br />
anómalas de la proteína tau<br />
se transmiten de una neurona<br />
beta-amiloide en el cerebro y<br />
que han frenado la progresión<br />
de la enfermedad en sus fases<br />
iniciales. El Alzheimer ha progresado<br />
un 27% más lentamente<br />
en personas que han recibido<br />
el anticuerpo lecanemab durante<br />
18 meses que en personas<br />
que han recibido un placebo,<br />
según resultados de un ensayo<br />
clínico con 1.795 pacientes presentado<br />
el pasado septiembre.<br />
La progresión de la enfermedad<br />
se ha valorado a partir de<br />
técnicas de im<strong>ag</strong>en cerebral y<br />
mado que un tratamiento de<br />
18 meses de donanemab frena<br />
el deterioro cognitivo en un<br />
35%, y podrá estar disponible<br />
en Europa en 2024.<br />
Un fármaco de la compañía<br />
Biogen ha demostrado por primera<br />
vez que se puede eliminar<br />
en parte la proteína tau<br />
anómala del cerebro, según<br />
¡BUENAS NOTICIAS!<br />
un ensayo clínico de fase 1<br />
con 46 pacientes presentado<br />
en la Conferencia Internacional<br />
sobre las Enfermedades de<br />
Alzheimer y Parkinson cele-<br />
En el futuro es posible que<br />
un tratamiento con varios<br />
fármacos sea capaz de<br />
estabilizar la enfermedad y<br />
un di<strong>ag</strong>nóstico de Alzheimer<br />
dejaría de tener así un pronóstico<br />
de demencia.<br />
Lamentablemente los enfermos<br />
de Alzheimer en fase avanzada<br />
no podrán beneficiarse<br />
de estos nuevos logros y por<br />
ello el reto está en avanzar en<br />
el di<strong>ag</strong>nóstico precoz de estos<br />
paciente. Asimismo, habrá<br />
que encontrar financiación<br />
para los tratamientos, pues<br />
en EE.UU. el lecanemab tiene<br />
un coste de 26.500 dólares<br />
anuales por paciente (unos<br />
24.700 euros).<br />
Con todo, creo que si son<br />
pacientes. Primero se altera<br />
la proteína beta-amiloide, que<br />
se acumula formando placas<br />
en el exterior de las neuronas<br />
durante años, sin que las personas<br />
afectadas tengan aún<br />
síntomas de deterioro cognitivo.<br />
Después falla la proteína<br />
tau, que se acumula de manera<br />
anómala en el interior de las<br />
neuronas, momento a partir<br />
a otra a través de las sinapsis<br />
(uniones entre las neuronas),<br />
lo que puede explicar cómo los<br />
daños del Alzheimer se extienden<br />
desde la región del cerebro<br />
donde se han iniciado a otras<br />
regiones del cerebro.<br />
En los últimos ocho meses se<br />
han hecho públicos los resultados<br />
de dos anticuerpos que<br />
han reducido la cantidad de<br />
de tests y cuestionarios a las<br />
personas con Alzheimer y a<br />
sus cuidadores para evaluar<br />
su deterioro a lo largo del estudio.<br />
Un segundo anticuerpo<br />
contra la beta-amiloide, el<br />
donanemab, parece tener una<br />
eficacia ligeramente superior,<br />
según resultados anunciados<br />
por la compañía Lilly el 3 de<br />
mayo. La compañía ha infor-<br />
brada a finales de marzo en<br />
Gotemburgo (Suecia). El hecho<br />
de que se puedan eliminar las<br />
acumulaciones de tau del interior<br />
de las neuronas es un<br />
resultado extraordinario, que<br />
nos hace pensar que algunos<br />
daños del Alzheimer pueden<br />
ser reversibles, pero su disponibilidad<br />
tardará más que<br />
los referidos anteriormente.<br />
buenas noticias para los familiares<br />
y pacientes de Alzheimer.<br />
Buenas noticias con las que<br />
deseo, felices vacaciones para<br />
todos. apple<br />
Eduardo<br />
Doménech<br />
Martínez<br />
Catedrático de<br />
Pediatría de la ULL
SALUD<br />
& OLA DE CALOR<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
42<br />
Noches<br />
de verano<br />
Calor y sueño no parecen llevarse<br />
bien. El cambio climático ha<br />
traído consigo episodios más<br />
frecuentes de altas temperaturas<br />
y las olas de calor llegan para acompañarnos<br />
día y noche. Es ahí, en la noche,<br />
cuando detectamos que si la temperatura<br />
no desciende, el descanso se complica.<br />
Los expertos aseguran que una temperatura<br />
ideal para conciliar el sueño debe<br />
rondar los 20º, una cifra que en verano<br />
se duplica, lo que imposibilita que el sueño<br />
sea placentero y reparador.<br />
En términos generales y, tal y como<br />
indican los especialistas, para que el<br />
descanso sea real, debemos entrar en<br />
fase de sueño profundo para que facilite<br />
el reseteo y consolidación de la memoria<br />
y el aprendizaje. Por el contrario, acumular<br />
noches sin descanso de calidad,<br />
puede afectar directamente a nuestra<br />
capacidad física y mental. Por lo que, no<br />
es de extrañar que, en plena ola de calor,<br />
acumulemos cansancio y se traduzca en<br />
una desgana física y emocional.<br />
Lo cierto es que existen medios naturales<br />
y artificiales que ayudan a combatir<br />
el calor. Si nos valemos de aires acondicionados<br />
para hacerlo, los expertos en<br />
sueño recomiendan que se proceda a la<br />
refrigeración de la estancia antes de que<br />
vayamos a acostarnos y evitemos que el<br />
aparato permanezca encendido durante<br />
toda la noche. También el ventilador es<br />
un medio tradicional que ayuda a combatir<br />
las altas temperaturas, máxime<br />
cuando lo ubicamos cerca de una ventana<br />
para mover y reciclar el aire que se<br />
cuela en la habitación.<br />
Si nos valemos de los medios naturales<br />
para hacer frente al calor, una ducha<br />
fresca antes de acostarnos también ayuda;<br />
bajar las persianas para evitar que<br />
el sol se cuele también puede facilitar<br />
una temperatura adecuada en la estancia,<br />
así como refrescar azoteas y fachadas<br />
siempre que la vivienda lo permita.<br />
Colocar un recipiente con hielo delante<br />
del ventilador, también puede mejorar la<br />
sensación de frescor en el ambiente.<br />
Canarias es tierra afortunada por<br />
muchas razones, pero nadie escapa a<br />
los efectos del cambio climático y uno de<br />
ellos es la prolongación de los episodios<br />
de altas temperaturas en las diferentes<br />
estaciones del año. Los vientos alisios,<br />
tan típicos de nuestra tierra, son los que<br />
tradicionalmente nos han proporcionado<br />
una sensación de ventaja y bienestar<br />
con respecto a otros puntos del planeta,<br />
mientras que el calor hace estr<strong>ag</strong>os en<br />
todo el territorio peninsular, el Archipiél<strong>ag</strong>o<br />
ha podido presumir de temperaturas<br />
envidiables para esta época del año, pero<br />
cuando los alisios dejan de soplar y el factor<br />
calima se suma, nos equiparamos a<br />
las temperaturas que se sufren más allá<br />
de nuestra fronteras. Por eso, y mientras<br />
esperamos a que el alisio h<strong>ag</strong>a acto de<br />
presencia, nos armamos de paciencia y<br />
de cualquier remedio que sea bueno para<br />
combatir eso que también es tan nuestro<br />
y denominamos “la calufa”.<br />
María Domenech
REPORTAJE<br />
& TELEVISIÓN<br />
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
43<br />
Me encantan las historias de monjas y<br />
religiosos que manifestaron algún tipo<br />
de prodigio o hecho considerado sobrenatural.<br />
Me fascinan casi tanto como las<br />
peripecias de nuestros “hachos” o luces<br />
populares, o los enclaves arqueológicos<br />
que fueron vertebrados alrededor del<br />
movimiento de los astros y el discurrir<br />
de las estaciones. La verdad es que puesto<br />
a listar todo aquello que me cautiva<br />
por misterioso, heterodoxo o insólito, no<br />
podría dejarme atrás a San Borondón<br />
y los espacios encantados de Canarias,<br />
la huella simbólica y hermética que se<br />
puede rastrear en diferentes espacios<br />
arquitectónicos y urbanísticos de las islas,<br />
o el asombroso descaro con el que el<br />
fenómeno OVNI se manifiesta en nuestro<br />
territorio. Pero no nos dispersemos<br />
y centremos el discurso en uno de esos<br />
aspectos, como tantos otros, que pocos<br />
canarios vincularían con nuestras islas<br />
y que, sin duda, cautiva atenciones y<br />
curiosidad cuando se nos ofrece procedente<br />
de otras localizaciones. Me refiero<br />
a los pactos con el diablo o los demonios,<br />
a aquellos episodios y personajes que los<br />
prot<strong>ag</strong>onizaron y que forman parte de la<br />
historia canaria, de la historia de nuestras<br />
creencias y manera de entender el<br />
mundo. Reconozco que estos relatos me<br />
cautivan, aunque obviamente advierto al<br />
lector que seguramente ninguno de tales<br />
hechos soportaría hoy un análisis crítico.<br />
En su tiempo, es posible que tampoco fueran<br />
creíbles para una buena parte de la<br />
población, debate que excede el objetivo<br />
de estas líneas.<br />
Leyendas de demonios<br />
El tema da para mucho más de lo cabría<br />
pensarse en primera instancia, y no<br />
extrañaría nada que estas líneas puedan<br />
ser fuente de inspiración para cazadores<br />
de ideas. Nuestra relación con lo maligno<br />
-demoniaco o diabólico desde la visión<br />
judeocristiana- parece arrancar con la<br />
figura de Guayota y la de los iruenes,<br />
irguanes y tibicenas, criaturas en las que<br />
en el mundo indígena parecían cristalizar<br />
los aspectos más temibles y oscuros<br />
de la existencia. Con el paso de los siglos,<br />
la figura del diablo y sus poderes en la<br />
cultura popular parecía algo alejada de<br />
los terrores que hicieron fortuna en otros<br />
lugares. De hecho, en nuestras islas, a la<br />
vista de la tradición y de los documentos<br />
inquisitoriales, la figura de demonios<br />
y duendes terminan confluyendo hasta<br />
convertirse, en algunas ocasiones, en indistinguibles.<br />
Nuestro admirado profesor<br />
Francisco Fajardo Spínola en su obra en<br />
su imprescindible “Hechicería y brujería<br />
en Canarias en la Edad Moderna” relata<br />
cómo “En los varios centenares de testificaciones<br />
de 1524 no se emplea ni una vez<br />
el término demonio, sino diablo, y más a<br />
menudo diablos, en plural. Parece haber<br />
una jerarquización y unos caudillos principales<br />
-Satanás, Belzebú, Lucifer, Barrabás,<br />
«el diablo mayor»-, así como unos<br />
diablos diferenciados -del cantillo, de las<br />
encrucijadas, el diablo Cojuelo...-; pero en<br />
conjunto forman una caterva de espíritus<br />
malos: no se trata de un Demonio en<br />
singular, personificación del principio<br />
teológico del mal” No es extraño que la<br />
bruja o la hechicera tenga poder sobre<br />
estos demonios o diablos, a los que a veces<br />
trata como sirvientes. Spínola cita un<br />
caso de La Gomera datado en el año 1570<br />
en el que se afirma que una mujer tenía<br />
un duende de los llamados familiares encerrado<br />
en un anillo, mientras que otra<br />
DE PACTOS CON<br />
EL DIABLO EN<br />
CANARIAS<br />
tenía “una caja o una redoma o un jarro<br />
en el que vio unas cosas vivas que iban<br />
unas para abajo y otras para arriba, unas<br />
prietas y otras verdes, y que decían que<br />
eran familiares”<br />
Un caso especialmente interesante a<br />
nuestro juicio, por ser un hombre el prot<strong>ag</strong>onista,<br />
es el de Melchor de Santi<strong>ag</strong>o,<br />
del último cuarto del siglo XVI. A Melchor,<br />
natural de Madeira y de 21 años<br />
cuando conoció los rigores de la justicia,<br />
lo prendió el Vicario de Lanzarote y lo<br />
puso en manos del Obispo para que fuese<br />
tratado por la Inquisición. Tal y como declararon<br />
algunos amigos y vecinos,<br />
nuestro prot<strong>ag</strong>onista obraba<br />
ante ellos ciertos prodigios que el<br />
mismo atribuía a su trato con demonios.<br />
En una ocasión tomando<br />
un alfiler entre los dedos los arrojó<br />
a una hoguera pidiendo a quienes<br />
la acompañaban que mirasen al<br />
cielo, momento en que se dibujaron<br />
sobre sus cabezas múltiples<br />
destellos y gran estruendo, a modo<br />
de tormenta. Llegaron a contar que<br />
con un alfiler había hundido en la<br />
distancia a un barco, o que algunas veces<br />
se le había visto lanzarse por barranqueras<br />
sin presentar daño alguno, cosa que<br />
según parece hacía a petición, y bajo la<br />
protección, de los demonios.<br />
En los cuentos populares de brujas y<br />
en algunas de nuestras leyendas, de vez<br />
en cuando, a veces, aparece también el<br />
diablo. Se nos muestra como macho cabrío<br />
o garañón, presidiendo reuniones<br />
brujeriles, o saliendo al paso como educado<br />
e intimidante caballero trajeado.<br />
En El Hierro, tal y como nos cuenta Juan<br />
Bethencourt Alfonso, lo hace “vestido<br />
de casaca blanca y pantalón negro, o al<br />
revés” El diablo irrumpe en relatos como<br />
el de la Pared del Diablo o de Roberto en<br />
La Palma, levantando en la Cumbre de<br />
los Andenes un muro para separar el<br />
amor de dos enamorados, mientras que<br />
en Lanzarote encontramos su presencia<br />
en la crónica de la titánica lucha de<br />
Pedro Perico, pastor indígena de lo que<br />
hoy sería Yaiza, con un gigantesco macho<br />
cabrío. La dura pelea terminaría con<br />
ambos precipitándose por una profunda<br />
sima, entrada simbólica al infierno, y el<br />
recuerdo de aquel épico encuentro que la<br />
tradición recogida por Bethencourt Alfonso<br />
sitúa en el año 1500, quedaría dando<br />
nombre a una montaña y una cueva.<br />
Al hilo de esto a los lectores les resultará<br />
curioso saber que en Canarias tenemos<br />
unos 50 topónimos relativos al Diablo,<br />
desde montañas a cuevas, ello sin contar<br />
los que contienen el término “infierno”.<br />
Algunos con leyendas, como la Cueva del<br />
Diablo de San Diego del Monte en La L<strong>ag</strong>una,<br />
donde una versión habla del lugar<br />
como guarida de un ser que destrozaba<br />
cada noche el muro de cerramiento del<br />
convento, y otros de un maleante que se<br />
atrincheró en el lugar y usó el miedo al<br />
diablo para hacer de la zona, y de sus<br />
cultivos, su despensa particular.<br />
El Perro Grande, Juan de la Vega, Roberto,<br />
diablo Cojuelo, el Mudo o María<br />
de Padilla son algunos de los nombres<br />
que hemos usado en Canarias para referirnos<br />
a estos demonios.<br />
Pactos con el diablo<br />
En el ámbito conventual, el demonio<br />
andaba siempre rondando, incitando al<br />
pecado carnal y a la debilitación de la fe.<br />
Nuestras monjas más místicas declararon<br />
luchar contra el diablo, ya fuera de<br />
forma simbólica aplacando tentaciones<br />
y dudas, o literal, como sucedía con sor<br />
Petronila de San Esteban, del convento<br />
de San Bernardo en la ciudad de Las<br />
Palmas de Gran Canaria. Sus batallas<br />
con el demonio eran de espanto, y sus<br />
hermanas decían escuchar algunas noches<br />
los alaridos y cadenas del demonio<br />
vencido. Un caso muy llamativo al que<br />
le hemos dedicado atención en nuestros<br />
libros fue el de Sor Juana de San<br />
Bernardo, prot<strong>ag</strong>onista en los antiguos<br />
conventos de San Ildefonso y Santa Clara,<br />
allá por el año 1775, también en Las<br />
Palmas de Gran Canaria de un proceso<br />
inquisitorial francamente ruborizante.<br />
La monja confesó haber pactado con Lucifer<br />
ofreciendo su alma y devoción a<br />
cambio de dos cosas: salir de un convento<br />
que a sus trece años se le debía antojar<br />
como una prisión, y de sexo. De mucho<br />
sexo. Tanto sexo que hasta los propios<br />
inquisidores no pudieron dar crédito a<br />
semejante fogosidad e irreverencia, prolongada<br />
según la propia religiosa por espacio<br />
de 29 años. El contrato de su pacto<br />
demoniaco se conserva como una rareza<br />
en el Museo Canario.<br />
A la par que se desarrollaba el caso<br />
de Sor Juana, en 1773, en el Convento<br />
de San Diego de Garachico, se daba otro<br />
caso de pacto demoniaco. Rosa María de<br />
Barrios, natural de Buenavista ingresó<br />
en el convento en el año 1765 cuando<br />
rondaba los 17 años, prot<strong>ag</strong>onizando su<br />
historia de confesión voluntaria cumplidos<br />
los 25 años. Al parece, en el momento<br />
de confesar su pacto demoniaco llevaba<br />
cuatro años vigente. La cuestión es que<br />
el 7 de <strong>ag</strong>osto de 1773 el fraile franciscano<br />
Nicolás Peraza y Ayala, confesor y<br />
presidente del convento de Garachico,<br />
toma declaración a Sor Rosa de San José<br />
sobre los errores que la auto inculpada<br />
dice haber cometido contra la fe católica.<br />
“Primeramente declara que incitada<br />
de apetito sexual sensual invocó al demonio<br />
diciendo quería pacto con el Diablo si<br />
le facilitara el cooperar carnalmente con<br />
fulano”. Una vez firmado el acuerdo, la<br />
monja relata como el Diablo la incita a<br />
dar muestras de su fiabilidad, es decir,<br />
a demostrar que realmente quiere estar<br />
comprometida con ese pacto, ordenándole<br />
que ejecute diversidad de acciones<br />
pecaminosas. Frente a otros pactos lujuriosos<br />
el de Sor Rosa no fue especialmente<br />
ambicioso dado que su libido pareció<br />
calmarse con una frecuencia de encuentros<br />
sexuales a nuestro juicio bastante<br />
moderada, tirando a escasa “a petición<br />
del diablo logró lo que deseaba pues dice<br />
que por más cuatro años ha estado<br />
cometiendo culpas carnales<br />
con el Demonio, cada mes dos a lo<br />
que le parece y algún mes de una<br />
sola, y todas veces que quería pecar<br />
invocaba al Demonio para<br />
dicho fin”. apple<br />
Jose Gregorio González
REPORTAJE<br />
& ASTROFÍSICA<br />
1975<br />
CANARIAS CLAVA SUS OJOS EN EL CIELO<br />
La idea de crear un gran instituto dedicado<br />
a la investigación de las estrellas en<br />
Canarias surgió en 1959 a raíz de un eclipse<br />
total de sol que afectó al Archipiél<strong>ag</strong>o.<br />
“En realidad fue clave para que la Astrofísica<br />
naciera en España”, subraya Francisco<br />
Sánchez, fun- dador del Instituto de Astrofísica<br />
de Canarias (IAC) en 1975. El primer<br />
telescopio profesional se instaló en el Teide<br />
(Tenerife) en 1964. Se trataba de un fotopolarimétrico<br />
nocturno de 30 centímetros<br />
de diámetro para estudiar la luz zodiacal,<br />
procedente de la Universidad de Burdeos.<br />
Su primer hallazgo fue la localización de la<br />
nube micrometeoroidea (pequeños cuerpos<br />
que chocan contra los satélites y naves espaciales<br />
entre el Sol y la Tierra). La NASA<br />
se interesó por los resultados del estudio y<br />
los incorporó a su proyecto Pioneer, dedicado<br />
a ondas profundas. Cinco años más tarde<br />
llegó el primer telescopio solar, y en 1975<br />
se instaló el mayor instrumento infrarrojo<br />
del mundo, de 1,55 metros, enviado desde la<br />
Universidad de Londres. Sus prestaciones<br />
En 1985 tuvo lugar la Inauguración oficial del Instituto de Astrofísica y los Observatorios del<br />
Teide y del Roque de los Muchachos por monarcas y miembros de familias reales de cinco países.<br />
Francisco Sánchez -fundador y director del IAC.
JUL-AGO <strong>2023</strong><br />
45<br />
permitieron descubrir, detrás de nuestra galaxia,<br />
un entorno de zonas polvorientas en<br />
las estrellas más conocidas, lo que establece<br />
una relación con la creación de los planetas.<br />
En la década de los 60 se formaron los primeros<br />
grupos de astrofísica en la Universidad<br />
de La L<strong>ag</strong>una y en 1975 nació el Instituto<br />
de Astrofísica de Canarias. Su sede se<br />
estableció en la ciudad de La L<strong>ag</strong>una y se<br />
completó con los observatorios del Teide y<br />
del Roque de los Muchachos (La Palma). Estas<br />
dos instalaciones fueron inauguradas en<br />
1985 por las familias reales de España, Dinamarca,<br />
Reino Unido, Suecia y Países Bajos;<br />
los jefes de Estado de Alemania e Irlanda, y<br />
una docena de ministros europeos. Al acto<br />
asistió una amplia representación de la comunidad<br />
científica internacional, encabezada<br />
por cinco Premios Nobel.<br />
Años antes, a finales de los 70, el profesor<br />
Sánchez convenció personalmente al presidente<br />
del Gobierno, Adolfo Suárez, para que<br />
invirtiera cien millones de pesetas en el inicio<br />
de la construcción de la carretera hasta<br />
el Roque de Los Muchachos. La petición se<br />
produjo durante una visita oficial, después<br />
de que los alcaldes palmeros tuvieran esa<br />
cantidad presupuestada para otros fines.<br />
Las cumbres de Tenerife y La Palma fueron<br />
declaradas Reserva Astronómica Mundial<br />
en 1988, y en 1994 se creó la sociedad<br />
Grantecan S.A. para la construcción del<br />
mayor telescopio del mundo, inaugurado<br />
en 2009. Uno de los grandes descubrimientos<br />
del IAC ha sido el “Experimento Tenerife”,<br />
que permitió vislumbrar los primeros cosmosomas,<br />
es decir, las huellas materiales<br />
del origen del Universo. apple<br />
María Domenech<br />
Juan Carlos Mateu
S.C. DE TENERIFE<br />
LAS PALMAS DE G.C.<br />
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