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Sumario
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• La voz de los argentinos
La leyenda de Cacho Fontana
18
26
• medio ambiente
TOHU Green´s
• poemas para recordar
En una cajita de fósforos
32
36
• educación
¿Por qué The Global School?
• estética corporal
Abordaje del acné en gabinete y domicilio
38
• reproducción
¿Cómo saber si eres fértil?
42
42
• aromas y sabores
Guiso de Lentejas
• entretenimientos
Rincón de Juegos ...
Editorial
“Me di cuenta de que si no podía escapar de esa fotografía, deseaba volver y
trabajar con esa imagen por la paz. Y esa es mi decisión”
Phan Thi Kim Phúc 06/ 04/ 1963
Activista vietnamita – canadiense
Estimada/os lectores:
La fotografía que se menciona en la frase fue tomada hace 50 años, el 8 de junio de
1972. En ella se puede apreciar a un grupo de niños corriendo aterrorizados, escapando
del ataque sufrido por el templo donde estaban refugiados. Aviones survietnamitas
aliados de los Estados Unidos arrojaron “por error” bombas de napalm sobre la aldea
de Kim Phúc. La niña mientras corría por la carretera se iba sacando la ropa incendiada
que la seguía quemando. Quemaduras que todavía sigue padeciendo.
Varios de sus familiares fallecieron durante la agresión, entre ellos niños de corta edad.
El joven fotógrafo vietnamita Nick Ut que trabajaba para la agencia Associated Press
cuenta que veía una gran humareda donde se perfilaban movimientos de personas, es
el momento en que gatilla la cámara y capta la imagen que daría la vuelta al mundo.
Cuando ve a la/os niños, con su cantimplora roció con agua a la niña, la cubrió y la/os
trasladó en su camioneta al hospital más cercano. Estuvo internada 14 meses y fue
sometida a varias operaciones de injerto de piel y a años de terapia.
La foto estuvo en la portada de la mayoría de los periódicos del mundo y fue un aliciente
más para que Norteamérica retirase sus tropas.
Nick Ut recibió el Premio Pulitzer de Fotografías de 1973 pero para la niña comenzaba una
etapa de vergüenza y de dolor. En varias oportunidades la utilizaron como propaganda
del régimen comunista.
Como no le permitían estudiar medicina en Saigón aprovechó una oportunidad que le
ofrecieron en Cuba. Allí conoce y se enamora de un estudiante de Corea del Norte, a
pesar de la oposición de su familia contraen matrimonio y se van de luna de miel a Rusia.
Cuando regresaban a la isla, el avión hizo escala en una ciudad de Canadá y ambos
deciden pedir asilo político. Comenzaba una nueva etapa donde la solidaridad y el amor
al prójimo serían sus principales objetivos. Habían pasado 20 años de aquel trágico día.
Sus hijos nacieron en Canadá y ellos adoptaron la ciudadanía canadiense.
En la actualidad además de ser embajadora de Buena Voluntad de la UNESCO, es la
creadora de la Fundación Internacional Kim, que apoya varios proyectos en todo el
mundo para ayudar a niña/os víctimas de conflictos bélicos. También entregan fondos
para asistencia médica, física, psicológica y prótesis para la/os que hayan perdido
algún miembro.
El lunes 4 de julio pasado hizo un viaje desde Varsovia a Canadá invitada por el piloto
argentino Enrique Piñeyro quien conduciendo el Boeing 787 perteneciente a su fundación
Solidaire haría otro de sus viajes humanitarios transportando refugiados ucranianos.
Ella se emocionó cuando vio uno de los costados del avión estampado con su foto y la
frase “No Ward” (no a la guerra), del otro lado la frase en ruso. La/os 236 emigrantes
que viajaban en esa oportunidad recibieron antes de emprender el viaje las palabras
de aliento y fortaleza de Kim.
En el mes dedicado a la Madre Tierra recordaremos el día 17 al general don José de
San Martín.
Feliz día el día 6 a la/os veterinaria/os y el día 29 a la/os abogada/os, fecha elegida
en homenaje a Juan Bautista Alberdi.
A las niñas y niños les deseamos Muchas Felicidades en su Día.
Staff
Agosto 2022 - Año 17 - Número #198
Directora: Sandra Ares
Diseño y producción: Atelier Digital
Colaboran: Martha Gallino y Lic. Alejandro Lafourcade
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los anunciantes en cada edición, como tampoco por las opiniones vertidas en las notas
firmadas.
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La leyenda de Cacho Fontana
La invención de un muchacho de Barracas que
se convirtió en mito sin buscarlo.
Una leyenda de los medios y la cultura popular
argentina, una voz que quedará grabada en los
oídos de varias generaciones de argentinos.
Jorge Cacho Fontana falleció a principios de
julio a los 90 años, luego de una vida que tuvo
varios capítulos dignos de recordar.
Norberto Palese: así se llamaba en realidad
Cacho, alguien que siempre intentó mantener una
vida normal a pesar de su enorme popularidad.
Porque, no está de más recordar, su época
coincidió con buena parte de la época de oro de
la radio, momentos en lo que competía palmo
a palmo con la TV como medio predilecto de
los argentinos. Fontana se dio el lujo de ser
una estrella en ambos mundos.
Pero la celebridad era Cacho: Norberto no
quería saber nada con ese mundo. Volvía a su
casa y se sacaba su traje de superhéroe, como
Roberto Sánchez cuando detrás de su paredón
de Banfield guardaba el disfraz de Sandro.
Nacido en Barracas en 1932, fue el arquetipo
del porteño, pero solo a la vista del público.
Dueño de una voz con personalidad propia, se
abrió paso en la radio en 1950 y su reinado
duró medio siglo, aunque puertas adentro
siempre fue Norberto.
Luego de haber sido la voz principal de Radio
El Mundo pasó a Rivadavia, donde revolucionó
al género para siempre con el “Fontana Show”,
ciclo que rompió moldes e inauguró una nueva
era. Sin ese programa no hubiese existido
“Rapidísimo” ni, quizás, muchos programas
que irrumpieron con la llegada de la FM.
Sin que jamás revelase el por qué, en 1973
levantó el “Fontana Show” en plena cresta de
la ola, quizás porque decidió bajarse antes de
comenzar a repetirse. En paralelo, entre el ‘6
y ese mismo ’73 fue el conductor de “Odol
pregunta”, su gran desembarco en la televisión,
ciclo de preguntas y respuestas que quedó
en la historia, incluyendo por supuesto su
inmortal “¡Con seguridad!” ante cada buena
intervención.
En 1982 una nueva incursión en las pantallas
La voz de los argentinos
lo tuvo como protagonista: en mayo condujo
el especial “Las 24 horas por Malvinas” junto
a Pinky, programa emitido por ATC durante la
guerra, con el objetivo de recolectar dinero e
insumos para los soldados. Las maniobras
espurias que luego hicieron los organizadores
mancharon para siempre esa edición, pero
no así el prestigio de Fontana, quien como el
resto de los participantes actuó de buena fe.
Su vida sentimental, aunque Palese -no Cachono
quisiera, fue pública: luego de un primer
matrimonio fue pareja de Beba Bidart para
luego unirse con Liliana Caldini, 20 años menor
y madre de dos de sus hijas.
Pero un golpe estaba por venir en su hasta ese
momento intachable trayectoria: a principios
de los ’90 fue denunciado por la joven modelo
Marcela Tiraboschi en épocas en las que la
violencia de género no encontraba eco ni condena
social, al menos no con la fuerza actual.
El conductor siempre negó las imputaciones
por violencia, aunque sí reconoció su adicción
a las drogas. Tras una disputa judicial de casi
4 años, fue absuelto de todos los cargos. Sin
embargo, su carrera ya había sufrido un golpe
del que no se pudo reparar.
Así fue como Palese guardó el traje de superhéroe
en forma casi definitiva, más allá de algunos
intentos por volver al ruedo en forma esporádica.
A veces por propia decisión, otras porque el
teléfono ya no sonaba para ofrecer una propuesta.
En 2019, ya con 87 años, Palese hizo de Fontana
una vez más con un programa de entrevistas
en Radio Nacional. Luego, el retiro definitivo, e
incluso con tiempo para tomarse con humor la
noticia fallida de su muerte, en 2021, cuando
salió al aire por TV para certificar que todavía
estaba en el reino de los vivos...
Con Cacho Fontana se fue una época de oro
para los medios argentinos, un gigante de
la radio y la TV que -al fin de cuentas- fue la
invención de un tipo de Barracas que, cuando se
apagaba el micrófono, solo quería ser uno más.
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TOHU GREEN’S partió de la necesidad de muchas
personas en busca de una nutrición sana, a través
de hortalizas y vegetales que puedan cultivar
en su casa de forma sencilla, sin necesidad de
conocimientos previos y esfuerzo en mantenimiento.
Además, a un número cada vez mayor de personas
les preocupa saber la calidad de lo que come: ¿Es
realmente sano lo que compramos en una verdulería
o supermercado?. La respuesta es que en la
horticultura a campo tradicional se utilizan múltiples
químicos, muchos de ellos nocivos para nuestra
salud y el ecosistema, los cuales terminan presentes
en las hortalizas que ingerimos y los controles de
sanidad o seguridad no son suficientes.
Los datos que se dan a conocer en materia de
impacto al ecosistema alientan una conciencia en
crecimiento preocupada por el medio ambiente y el
planeta, más aún a las nuevas generaciones. Por
ejemplo, ¿sabías que, según la ONU, la agricultura a
campo e invernadero emplea el 70% de agua dulce
que se extrae en el mundo?; que según datos del
Banco Mundial la agricultura de regadío representa
el 20% del área total cultivada y aporta el 40% de
la producción total de alimentos a nivel mundial.
Las proyecciones indican que la población del
planeta superará los 10 mil millones de habitantes
en 2050 y habrá que incrementar la producción de
alimentos aproximadamente en un 50%. ¿Sabías que
actualmente los humanos consumimos 160% de la
capacidad de los recursos que el planeta nos puede
dar y los estamos agotando?.
En TOHU GREEN’S pensamos en positivo, para dejar
un aporte que contribuya con estos grandes desafíos.
Por eso resolvimos “una huerta para tu hogar”, es
decir, una huerta que sea automática y fácil de
utilizar, con casi nulo mantenimiento, para que las
familias disfruten de tener hortalizas cultivadas en
propia en su casa, incluso en su cocina, sin el trabajo
de tener que cuidarlas del clima, plagas, insectos,
animales, etc. Una huerta hidropónica (sin tierra,
sólo requiere agua de la canilla) para que los cultivos
sean sanos y fuertes en cada etapa de crecimiento,
ahorrando más de un 90% de agua respecto a los
cultivos de riego tradicionales. Además nuestro
sistema no requiere agregado de nutrientes, ya
que nuestras cápsulas inteligentes patentadas
de liberación lenta y controlada contienen todo
lo que necesita la semilla, desde la germinación
hasta la maduración de la planta, sean cultivos de
medio ambiente
hojas (lechuga, rúcula, albahaca, perejil, acelga y
muchas variedades más) ó con frutos (ají-morrón,
tomate cherry, zanahoria y próximamente frutillas),
y completamente orgánicos. Podrás elegir más
15 variedades de cápsulas. Una huerta hecha con
madera reciclada, y con packaging reciclable y
compostable, que se integra al ecosistema.
Además, tener una huerta en tu casa implica acortar
las cadenas de abastecimiento y evitar un porcentaje
muy alto de contaminación, desde el labrado de
la tierra hasta el transporte a tu tienda, ya que la
agricultura tradicional se mueve con combustibles
fósiles que emiten gases de efecto invernadero.
La dependencia del clima para los cultivos ya no
es un problema, debido a que el modelo Traful
de huerta TOHU que estamos lanzando está
pensado para el interior de tu hogar, en donde las
temperaturas promedio oscilan entre los 18-25°C
y todos los cultivos que ofrecemos se desarrollan
con excelentes condiciones. Otra característica
importante es que nuestra huerta está equipada
con un sistema de iluminación LED, con un espectro
y radiación especialmente formulados y ensayados
en laboratorio para acompañar y maximizar el
rendimiento de los cultivos durante la mayor parte
del día, con un consumo ínfimo. ¿Quién dijo que
huertas y cocinas no pueden convivir juntas en un
mismo espacio?. Un diseño elegante que se adapta
a tu hogar.
Lo más importante de todo es que TOHU es
un sistema de planificación de cultivos de alta
productividad, novedoso y patentado, para que
semanalmente programes tus cultivos, sabiendo lo
que vas a obtener y cómo contribuye a tu nutrición.
Nuestra huerta integra microgreen’s o microcultivos,
que ¡te darán alimentos orgánicos desde la primer
semana!. También tiene una aplicación smart para
manejar parámetros de iluminación y oxigenación del
agua. Pero además, podrás encontrar ideas, platos
y sugerencias para preparar comidas, así como
consejos de expertos y novedades para compartir
en familia.
En tiempos vertiginosos, volver a la esencia, lo sano
y natural; cultivando hortalizas en la calidez de tu
hogar, con tu familia, invitando a los más chicos al
contacto con la naturaleza. Para disfrutar lo que
sembraste, cocinando y compartiendo la cosecha de
tus propias manos, eso es TOHU GREEN’S.
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En una cajita de fósforos
se pueden guardar muchas cosas.
Un rayo de sol, por ejemplo
(pero hay que encerrarlo muy rápido,
si no, se lo come la sombra)
Un poco de copo de nieve,
quizá una moneda de luna,
botones del traje del viento,
y mucho, muchísimo más.
Les voy a contar un secreto.
En una cajita de fósforos
yo tengo guardada una lágrima,
y nadie, por suerte la ve.
Es claro que ya no me sirve
Es cierto que está muy gastada.
Lo sé, pero que voy a hacer
tirarla me da mucha lástima.
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En una cajita de fósforos
poemas para recordar
Les queremos compartir este bello poema de la maravillosa María Elena Walsh,
para que compartan con sus hijos en su día.
Tal vez las personas mayores
no entiendan jamás de tesoros
Basura, dirán, cachivaches
no se porque juntan todo esto
No importa, que ustedes y yo
igual seguiremos guardando
palitos, pelusas, botones,
tachuelas, virutas de lápiz,
carozos, tapitas, papeles,
piolín, carreteles, trapitos,
hilachas, cascotes y bichos.
En una cajita de fósforos
se pueden guardar muchas cosas.
Las cosas no tienen mamá.
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educación
The Global School abrió sus puertas en enero de 2019, como una nueva propuesta para un mundo
diferente. Quienes fundamos The Global School entendemos necesario cambiar muchas de las prácticas
actuales de las escuelas, que siguen preparando a alumnos para un mundo que ya no existe más.
The Global School comprende todos los niveles, desde sala de dos hasta el último año del colegio
secundario, y es una escuela bilingüe con un enfoque diferente para generar una propuesta centrada en
el alumno y con un énfasis tanto en la tecnología (como la puerta de entrada al conocimiento) como en
un proyecto de valores personales que refuerce la identidad personal y comunitaria de nuestros alumnos.
El colegio funciona en un predio con una ubicación privilegiada y un entorno incomparable, adyacente
al Club San Carlos, donde nuestros alumnos realizan educación física, en un edificio amplio, luminoso,
con un diseño de avanzada para la educación, en un contexto que estimula y motiva a los alumnos a
disfrutar de su aprendizaje.
Nuestro nuevo colegio nos da la oportunidad de repensar cada una de las decisiones relativas al
currículum y la vida escolar de manera tal de incorporar las mejores prácticas de los colegios de todo
el mundo.
Tenemos la certeza de que el futuro de la educación es HOY y ya lo estamos construyendo. Desde la
escuela tenemos el desafío de acompañar los recorridos de aprendizaje de alumnos para un futuro
incierto, con profesiones o trabajos que aún no han sido inventados.
En The Global School tenemos una serie de principios educativos fundamentales para navegar el presente,
dando sólidas herramientas y recursos para el futuro:
✓ El aprendizaje permanente es un objetivo fundamental de la educación en la escuela.
✓ La tecnología puede ser una disrupción positiva para la nueva pedagogía.
✓ Hay muchas interacciones positivas con el medio online que pueden potenciar la experiencia
educativa.
✓ Los alumnos necesitan aprender más sobre tecnología para comprender su dimensión ética y social
y sus implicancias para desarrollos tecnológicos futuros.
✓ Todos debemos desarrollar conductas de salud que persigan el bienestar como un objetivo primordial
en la vida.
✓ En un mundo signado por la incertidumbre y los cambios dinámicos es necesario contar con VALORES
como pilar para poder desarrollarse en un mundo globalmente interconectado.
✓ La creatividad y el pensamiento crítico son habilidades clave que los estudiantes deben aprender
para desarrollarse en un nuevo paradigma de aprendizaje y en el futuro.
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estética corporal
Abordaje del acné en gabinete y domicilio
El acné es una condición inflamatoria de la piel, Produce desde inflamaciones
hasta granos, espinillas, puntos blancos o puntos negros, que ocurre cuando
los folículos pilosos se obstruyen con grasa debido a la producción excesiva de
aceite o sebo, piel muerta acumulada y bacterias que se acumulan en los poros.
Cada poro de la piel se abre a un folículo. El folículo está formado por un cabello
y una glándula sebácea (aceite). La glándula sebácea libera sebo (aceite), que
viaja por el cabello, sale del poro y llega a la piel. El sebo ayuda a mantener la piel
lubricada y suave. Uno o más percances en este proceso de lubricación puede
provocar granos, que se desarrollan cuando las bacterias crecen en un poro
obstruido y el aceite no puede escapar. Ahora bien, el desbalance biológico que
desencadena en el acné, puede deberse a muchos factores tales como:
• Desequilibrios hormonales, especialmente durante la pubertad y la
menstruación. El cambio en los niveles hormonales conducen a que las
glándulas sebáceas secreten más sebo, produciendo en última instancia más
contenido graso.
• El maquillaje y los productos para el cuidado del pelo suelen contener materia
grasa. ésta, al presentarse en cantidad, puede obturar los poros y causar los
brotes de granos o espinillas.
• El factor genético.
• Algunos fármacos como corticosteroides o litio pueden causar una secreción
inusual de grasa en la piel, así como la ingesta de alimentos de alto contenido
graso que estimulen la producción sebácea.
• El roce constante de la piel con objetos como sombreros, cascos, mascarillas
o barbijos son aliados del acné, en la medida que causan presión o fricción en
la piel.
• Por último, y no menos importante, el estrés. Altos niveles de nerviosismo
hacen que el cuerpo produzca cortisol, una hormona que estimula a las
glándulas a fabricar más sebo.
De acuerdo a su manifestación, hay distintos tipos de acné. La variación depende
de la causa, la zona afectada y la duración. Puede ser: Acné comedogénico,
también llamado acné leve,. Acné papulopustuloso, es un acné moderado. Acné
conglobata, también denominado acné severo, entre los síntomas se puede
mencionar una buena cantidad de imperfecciones con inflamación visible. Estas
marcas se pueden acumular y constituir nódulos y quistes. Acné fulminante, es
bautizado acné maligno o acné febril. Afecta la cara y la espalda, suele causar
fiebre e inflamación articular. El riesgo de que forme marcas de pigmentación y
cicatrices es elevado.
Cuidados domiciliarios para el acné
1. Lave las áreas problemáticas con un gel de limpieza suave.
2. Beber agua tiene beneficios directos e indirectos para tratar el acné. En
primer lugar, con el acné bacteriano, el agua ayuda a eliminar las toxinas y las
bacterias de la piel, lo que reduce la posibilidad de que se obstruyan los poros
en el proceso.
3. Usa productos antisépticos y secativos para el acné recomendados por un
profesional, para controlar el exceso de grasa y promover la renovación celular.
4. Evita el uso de tónicos y demás productos irritantes.
5. Protege tu piel del sol.
6. Evite la fricción o la presión sobre su piel.
7. Evite tocar o pellizcar las áreas propensas al acné.
8. Dúchese después de actividades extenuantes.
9. Acude mensualmente al dermatocosmiatra para las higienes faciales a fin hacer
una renovación celular adecuada y controlada.
Abordaje Profesional del Acné.
Dependiendo del tipo de acné, se debe acudir a un especialista, siendo el
abordaje del acné severo de orden dermatológico, sin embargo, lo ideal es
un abordaje interdisciplinario entre el médico y el(la) dermatocosmiatra en
cualquiera de los casos, aunque si es un acné leve y moderado un tratamiento
cosmiátrico generalmente es suficiente para mejorar. Ambos profesionales
poseen los conocimientos suficientes para tratar cada caso con los activos y
medicamentos idóneos.
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¿Cómo saber si eres fértil?
La paciente puede saber si es fértil
valorando la reserva de óvulos que le
quedan en sus ovarios, y controlando que
su aparato reproductivo femenino (útero y
ovarios) tenga un aspecto normal. Ambas
cosas se pueden conocer con un análisis
de sangre hormona antimulleriana (AMH)
y una ecografía transvaginal con recuento
de folículos durante el ciclo menstrual
El análisis de AMH puede realizarse en
cualquier momento del ciclo menstrual
y sus valores no se ven afectados por
la toma de anticonceptivos u otros
tratamientos hormonales. Valores de
AMH entre 1.2 y 4.9 ng/ml indican que la
reserva ovárica es normal.
En la ecografía se miran los ovarios y se
hace un recuento de folículos antrales, o
basales que son las cajitas donde están
los óvulos que podrían desarrollarse en
un ciclo menstrual. Cuando el recuento
de folículos antrales es de 10 a 20
entre los dos ovarios, se considera que
la paciente tiene una reserva ovocitaria
normal. Además, la ecografía, permitirá
observar si hay alguna patología ovárica o
uterina que pueda dificultar el embarazo.
Si deseas embarazo, ¿Para qué sirve
conocer la reserva ovárica?
Si la reserva ovárica es normal,
recomendamos intentar embarazo de
forma espontánea durante 12 meses si
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la mujer es menor de 35 años; y durante
6 meses, si es mayor de 35. Alrededor
de un 20% de las parejas jóvenes y
un 50% de las mayores de 35 años,
no conseguirá embarazo pasado este
periodo. A éstas, les recomendaremos
ampliar el estudio de fertilidad para
identificar posibles causas que retrasen
el embarazo y realizar un tratamiento de
reproducción asistida si fuera necesario.
Si la reserva ovárica es baja, se
recomendará intentar embarazo de
forma espontánea durante un máximo de
6 meses. Si al cabo de este tiempo no
ha conseguido embarazo, plantearemos
iniciar algún tratamiento de reproducción
asistida.
Mujeres mayores de 38 años, pueden
realizar directamente un tratamiento de
Fertilizacion in vitro, para aumentar su
probabilidad de embarazo, cada mes
que lo intentan. La idea es ganar tiempo
y conseguir embarazo antes de que la
reserva ovárica se agote.
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Para el fin de semana
aromas y sabores
Cuentan que el término “guiso” apareció escrito por primera vez en unos recetarios
del maestro cocinero catalán don Ruperto de Nola en el año 1477. Años más tarde
se tradujeron al castellano en Toledo dando origen al primer libro español de cocina:
“Libro de Guisados, manjares y potajes”
Son muchos los guisos que se conocen pero el de Lentejas es el más popular. Se
cree que ellas fueron las primeras legumbres cultivadas pues se han encontrado
rastros de su consumo en la cuenca del Éufrates y que los mismos datan de hace
10.000 años.
Se sabe que fueron consumidas en Egipto y también en el Imperio Romano siendo
uno de los alimentos principales de las centurias romanas pues ya se sabía lo
beneficiosas que son para el organismo.
Poseen alto contenido de proteínas, hierro y potasio y son ricas en B1, B3 y B6. No
contienen grasa, ni colesterol.
Cada familia conserva el suyo por tradición y lo comparte con familiares y amigos.
Le agradezco a mi nuera Sandra me permita
brindarles su receta que les aseguro es deliciosa.
Ingredientes:
500grsde lentejas, calcular 100grs por comensal.
½ kg cebollas cortadas pequeñas.
1 cebolla de verdeo fileteada.
1ají morrón.
350grs de carne cortada en pequeños dados.
1 chorizo colorado.
1 papa mediana.
1boniato mediano.
1 caja de puré de tomate.
1 caldito entero de gallina, adobo para pizas, pimentón, sal, pimienta y especies a
gusto. Aceite de oliva o de buena calidad cantidad necesaria.
Preparación:
Poner las lentejas en remojo el día anterior.
Elegir la cacerola donde vamos a preparar el guiso y cubrir el fondo con aceite.
Saltear primero las dos cebollas, seguir con el ají morrón fileteado pequeño,
cocinar unos minutos y agregar la carne y el chorizo colorado trozados en
daditos. Mezclar todo muy bien y añadir las papas y el boniato cortados
también, en pequeñas porciones. Agregar el puré de tomates y el caldito
de gallina, cocinar unos minutos. Colar las lentejas y volcarlas en el guiso.
Mezclar con cuidado y sal pimentar a gusto. Condimentar con el pimentón y las
especies elegidas. Agregar agua caliente de a poco y cocinar de 20 a 25 minutos.
Tapar la cacerola e ir controlando la cocción. En caso que espese mucho agregar
más agua caliente.
Sandra aconseja prepararlo el día anterior y guardarlo en la heladera.
Sacar una o dos horas antes de servir y calentar a fuego mínimo.
Servir en cazuelas o en platos hondos.
Les deseo a Toda/os la/os Niña/os un Día lleno de mimos.
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Guiso de Lentejas
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