Rutas de la interculturalidad: estudio sobre ... - unesdoc - Unesco

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RUTAS DE LA INTERCULTURALIDAD - BOLIVIA
- La chucaña que tiene forma de embudo construido de palos
para destilar el guarapo de caña, nos hacíamos. Las bateas
y wislla de palo, hacían algunos tíos.
- En la comunidad de Tocaña, sus vecinos Chijchipa y
Mururata del sector Coroico, cantan el matchi cuando
regresan del cementerio después de enterrar al muerto a la
casa del difunto, es un rezo que se canta en entierros de
personas mayores. De cuando en cuando, también en
Tocaña bailan la danza de la zemba.
- Habían comidas que se preparaban de las hojas tiernas de
la papa walusa, el ají de chiwa, se cocinaba también el pisao
de plátano, tortillas de plátano eran. La jaconta, el locro, el
chairo, la llajua de chila y muraya, el ají de frijoles o arvejas
con conejo, la fritanga aderezada con las hierbas
aromáticas, la llajua de lima tomate y de oreja de palo con
quirquiña y huacataya.
- La saya pues era lindo tocar, cantar y bailar. Esas voces
timbradas de las mujeres, con la de hombre, combinado con
las cajas, chancha y cascabel, hacían escuchar hasta lejos.
Las letras a veces algunos tíos y abuelos que eran hábiles,
se inventaban, cantaban al trabajo, a la plata, a los animales,
a las mujeres, por ejemplo esta que dice:
No confíes en la plata,
la plata es como la nube,
la plata es como la nube
cuando entolda para llover.
- Así cantaban las personas mayores, le ponían sentimiento a
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lindo, por el lado de Coroico se casaban en mula ensillado,
matrimonio bajau lo llamaban (Entrevista grupal en Cala
Cala, 2010).
Comunidad Yábalo, Provincia Sud Yungas
En esta región, los descendientes de africano cultivaron la caña
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vegetal), para triturar la caña. Cuyos restos, quedan como
patrimonio de la cultura materia.
- Molíamos la caña en el trapiche, el jugo se recibía en peroles
de cobre y se ponía a hervir.