Central 112

AÑO 10|NÚMERO 112|PRECIO $520.-
Mar del Plata Textil
Juan Pablo
Maisonnave y
Marisol Meijomil,
presidente y vice de
la Cámara Textil de
Mar del Plata.
A 50 años de la creación de la Cámara Textil, las empresas apuestan por el recambio
generacional en una industria que es sinónimo de desarrollo e identidad local.

DIRECCIÓN:
Matías Copic
EDITOR:
Dr. Martín Sala
PROPIETARIO:
Muguer Comunicaciones s.r.l.
DIRECCIÓN DISEÑO EDITORIAL:
Guillermo Liesegang
COLUMNISTAS:
Clara López Tonón
Analía Elefante
Julia Sartora
Del!na Mostafá
María Almendra Valero
Nicolás Antoniucci
Martín Irazabal
Marcelo Corbalán
Leonardo Malgor
FOTOGRAFÍA:
Noelia Fernández
Ana Clara Sáenz
Javier González
REDES SOCIALES:
Noelia Huertas
PROD. COMERCIAL - CAP. FED.:
Pablo Javier Casterán
pablo.casteran@gmail.com
DEPARTAMENTO CONTABLE:
Cdr. Marcelo Corbalán
IMPRESIÓN:
Latingrá!ca
www.latingra!ca.com.ar
EDITORIAL MUGUER COMUNICACIONES S.R.L.
www.revistacentral.com.ar
info@revistacentral.com.ar
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se responsabilizan por las opiniones vertidas por los entrevistados
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cedidas por terceros en concepto de gentileza, ni por el
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edición. PROHIBIDA su reproducción parcial o total sin la
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Registro de Propiedad Intelectual EN TRÁMITE.
CENTRAL Revista de Mar del Plata es marca registrada.

CONTENIDO
#112
MOVIMIENTO
Industria Naval / P.34
SPI Astilleros construyó el buque pesquero de
mayor porte hasta el día de hoy en Argentina.
DE GUSTOS
Festival cervecero / P.36
Antares estuvo presente en el Firestone Walker
Invitational Beer Festival representando a la
escena cervecera independiente Argentina.
TURISMO
Puerto Madryn / P.40
Destino icónico al sur país con una atractivo
turístico único: el avistaje de ballenas.
EN TAPA
Mar del Plata Textil / P.54
La Cámara Textil de Mar del Plata llegó a su 50
aniversario con un extenso camino recorrido.
Con motivo de este nuevo año tan especial, su
actual presidente, miembros y fundadores
re!exionan sobre esta industria, sinónimo de
identidad local y desarrollo.
INFORME
Mar de Plásticos / P.114
Nuevas generaciones toman conciencia ante una
problemática de nuestros océanos: el uso de
objetos plásticos y su impacto ambiental.
PERFILES
Jason Lamacraft / P.154
De Canadá a Mar del Plata, derrotero de un
artista plástico.

EDITORIAL
E
Gente valiosa
n esta edición de junio les preparamos
dos contenidos muy importantes y que
nos vienen a recordar que los marplatenses
somos gente de trabajo, con
mucho empuje y con una gran capacidad de
emprender.
Recordando aquello de nuestra primera editorial,
buscar y presentarles todos los meses
personas, iniciativas valiosas, y aclarando una
vez más, que usamos la palabra valiosa sin
ninguna refe- rencia a cuestiones económicas
y/o dinerarias, sino valiosas por su creatividad,
talento, cons-tancia, esfuerzo, belleza, etc.
Por un lado compartimos la historia y actualidad
de la Cámara Textil de Mar del Plata que cumplió
50 años de vida. Una Cámara que agrupa a
una tradicional industria de la ciudad.
Para ello conversamos con miembros fundadores,
que hoy a pesar del paso de los años mantienen
su entusiasmo si de tejidos hablamos. Y en
el otro extremo de la historia mantuvimos una
muy interesante charla con su actual presidente
Juan Pablo Maisonnave con quien analizamos
la actualidad, el impacto de la tecnología, hasta
dónde llega un tejido producido en la ciudad y
los desafíos constantes que impone producir en
Argentina.
Todo el conjunto da como resultado un material
muy valioso y que merece ser leído.
Otro de los temas que hoy les presentamos es el
informe "Mar de Plásticos" que preparó el equipo
de la revista, con un gran trabajo de la periodista
Julia Sartora sobre la problemática de los
residuos plásticos en nuestros mares.
Una problemática global, que está causando
muchísimos daños en los ecosistemas marítimos
y que se presenta como todo un desafío su
contención y luego solución.
Para ello les contamos qué se está haciendo en el
mundo, puntualmente con dos iniciativas muy
impotantes: la ONG holandesa The Ocean
Cleanup y la ONG Precious Plastic.
Dos proyectos que nos llenan de esperanzas y
que nos señalan el camino a recorrer sobre la
base del conocimiento, el trabajo colaborativo y
la toma de conciencia sobre los desafíos presentes
y futuros que tenemos por delante.
Pero como se imaginan, también en Mar del Plata
hay iniciativas que van en el mismo camino, y
por eso fuimos al encuentro de Jose!na Diez
creadora y directora de la ONG Mar Sin Plast,
quien nos abrió las puertas de su taller y del
valiosísimo trabajo que ahí desarrolla junto a su
familia y equipo.
Mucho para aprender, imitar y acompañar.
Este año la Revista CENTRAL cumplirá 10 años
de vida, y sin ponerme a spoilear (demasiado)
les quiero ir adelantando que vamos a celebrarlo
de varias formas.
Tendrán que estar atentos a nuestras redes
sociales, pues desde ahí les iremos compartiendo
novedades.
Espero que disfruten de esta edición como
nosotros disfrutamos haciéndola, que Dios los
bendiga.
MARTÍN SALA
@MartinSalaMdp
#VamosMardelPlata
#PodemosSerMejores
www.revistacentral.com.ar
CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO
Industria naval
marplatense
SPI Astilleros y el Grupo Solimeno
realizaron el bautismo del Buque
Pesquero “Luigi”.
El “Luigi” es el buque pesquero de
mayor porte construido hasta el día
de hoy en la Argentina.
Además, se realizó la puesta de quilla
de un nuevo buque pesquero de
similares características: el “Anita”.
L
a jornada comenzó con las palabras de
Antonio Solimeno en el marco de la
ceremonia de bautismo del B/P Luigi,
quien destacó que “hace 60 años que
no se hacían barcos pesqueros con las dimensiones
de estos buques, que son los más grandes
que se construyeron en la Argentina, con la mejor
tecnología de navegación y procesamientos”.
El encuentro continuó con la bendición del párroco
de la Iglesia Sagrada Familia, Miguel Cacciutto,
y con la tradicional ceremonia de rotura de la
botella contra el casco de la nave a cargo de la
madrina de la embarcación, Anabella Solimeno y
parte del equipo de SPI Astilleros que participó
del proceso de construcción.
Luego, la ceremonia continuó con la puesta de
quilla en el “Anita” que se construirá en la nueva
nave industrial y el sector de gradas de SPI
Astilleros. El mismo es un buque pesquero de
similares características al “Luigi”.
En ese marco, la presidenta de SPI Astilleros,
Sandra Cipolla, agradeció a la familia Solimeno e
hijos por el esfuerzo, compromiso y con!anza.
“En estos desarrollos – continuó- se re"eja la
ingeniería aplicada a la producción, la ingeniería
trabajando para hacer realidad un sueño y eso
realmente nos emociona porque lo hacemos con
mucho trabajo, compromiso y esfuerzo”.
Sandra Cipolla (SPI Astilleros) y
Antonio Solimeno.
CENTRAL

Pablo Senno y Arq. Evangelina Rebola
SOCIALISMO / La Bodeguita - Mar del Plata
PRESENTACIÓN Y LANZAMIENTO DEL SISTEMA DE FRANQUICIAS
Tumbao, Cuba
Pablo Senno, Nazareno Wherli, Simón Sánchez Trias, Marcelo Dambrosio
Mariano Morales, Angel Bonazzola, Evangelina Rebola, Pablo Senno
Pablo Senno y familia
Chefs Nicolás Arreyes y Franco Godoy
Pablo Casterán, Sergio Kloberdanz, Matías Copic
CENTRAL

DE GUSTOS
Antares fué la primera cervecería artesanal argentina presente en
uno de los festivales más importantes de Estados Unidos.
en
El Firestone Walker Invitational Beer Festival,
organizado por la prestigiosa cervecería Firestone
Walker, es un punto de reunión para
productores independientes y amantes de la
cerveza de todo el mundo. Es un evento centrado
en la calidad y en la innovación, y es
también una ocasión para que los cerveceros
dejen de lado el marketing y la publicidad y
simplemente se junten a compartir sus mejores
creaciones. La edición 2022 se realizó el 4
de junio en Paso Robles, California, y fue la
primera vez que contó con una cervecería
artesanal argentina como invitada.
Q
uizás muchos no lo sepan, pero la
explosión de la cerveza artesanal en la
Argentina le debe mucho a la escena
estadounidense, donde a !nes de los
70 y principios de los 80 se dio una verdadera
revolución de jóvenes productores haciendo
cervezas novedosas y vanguardistas. Firestone
Walker nació en 1996 y hoy es una de las
principales líderes de ese movimiento.
¿Por qué les contamos esto? Porque Firestone
Walker organiza todos los años el Firestone
Walker Invitational Beer Festival, un festival a
bene!cio en el que se juntan la buena música y
las mejores cervezas del mundo. Las cervecerías
invitadas son seleccionadas una por una
por los an!triones, y estamos enormemente
orgullosos de que Antares haya formado parte
de esa lista para la edición 2022. Sabemos que
eso habla no sólo de nuestras cervezas sino de
la escena artesanal argentina, que está en su
mejor momento y de la que nos pone muy felices
ser parte. Y para celebrar ese gran momento
hicimos una selección de las cervezas de
Antares que compartimos en el Firestone
Walker Invitational Beer Festival.
CENTRAL

FRAGARIA + TITÁNICA + CENTINELA + CARAVANA
Por un lado llevamos a Estados Unidos
un poco del verano marplatense con
nuestra ya clásica Fragaria, una berliner
weisse ácida y refrescante con frutillas y
frambuesas. En el otro extremo, también
llevamos nuestra cerveza más fuerte:
Titánica, con sus 20 grados de alcohol.
Titánica es belgian quad con paso por
cinco distintas barricas de roble, sometida
a un proceso de doble congelamiento
para extraerle agua y concentrar sus
características al máximo. El resultado es
una cerveza parecida a un licor intenso,
muy compleja, especiada, frutada, con
notas a caramelos y a las distintas
barricas por las que pasó. Y si hablamos
de barricas tenemos que mencionar
nuestra primera cerveza añejada en
roble: el Centinela, una barley wine
compleja y profunda. Y por último,
también llevamos a nuestra cerveza
primaveral: la Caravana, una session IPA
con muy poco alcohol pero un fuerte
aroma a lúpulos cítricos y frutales.
. . . . .
El 4 de junio Antares estuvo
presente en el Firestone
Walker Invitational Beer
Festival representando a la
escena cervecera independiente
Argentina y llevando al
hemisferio norte una muestra
de las cervezas que se están
produciendo en nuestro país.
Pero sobre todo, haciendo lo
que más nos gusta: compartir
esas cervezas con amigos y
amigas.
CENTRAL

TURISMO/ TEXTOS: Pezzati Viajes
www.pezzati.com
PUERTO
MADRYN
L
ocalizada en la región
patagónica de Argentina,
más precisamente en la
costa de la Provincia de
Chubut, la ciudad de Puerto Madryn
es reconocida como un destino
icónico del país. Su esencia turística
se caracteriza por atracciones que
van desde grandes extensiones de
playas hasta el avistaje de una
especie única en el mundo: la Ballena
Franca Austral.
En relación al clima, la temperatura
suele ser muy variada en el destino,
pasando de veranos muy calurosos
y despejados a inviernos fríos y
parcialmente nublados.
TEMPORADA
DE BALLENAS
Como ya fue mencionado, el avistaje de estos
cetáceos es uno de los principales motivos para
visitar Puerto Madryn. Por esto mismo, resulta
fundamental especi!car que la temporada en la
que estos animales arriban a la ciudad, va desde
el mes de Junio hasta Diciembre. Los meses de
Septiembre y Octubre son los más apropiados
para disfrutar de esta experiencia, debido a la
gran concentración de ballenas que se da a
causa de que las aguas oceánicas permanecen
calmas.
La especie puede ser observada desde los
distintos paseos costeros de la ciudad, como
desde sus playas, lo cual resulta ser una buena
excusa para la observación de amaneceres y
atardeceres increíbles.
La importancia de su conservación es esencial
en el país, por lo cual fue declarada Monumento
Natural de Argentina.
CENTRAL

EXCURSIONES EN
EL DESTINO
Actividades acuáticas. Al disponer de gran
cantidad de playas, el Mar Argentino que baña
sus costas resulta ser un escenario ideal para
realizar diversas actividades deportivas tanto en
Puerto Madryn como en sus alrededores.
—SNORKELING CON LOBOS MARINO. Es un
atractivo indiscutible para los visitantes, una
experiencia única en directo contacto con
animales salvajes en un área protegida. Los
lobitos marinos nos sorprenden con sus
cabecitas muy cerquita de la embarcación,
expectantes, buscando descubrir quién será la
primera persona que ingrese al agua a jugar con
ellos. El juego lo proponen ellos y nosotros
como espectadores nos adaptamos. El horario
de la salida debe coordinarse teniendo en
cuenta los hábitos naturales de estos simpáticos
mamíferos, con lo cual se realiza temprano
por la mañana, y/o cuando la marea está
terminando de subir.
—BAUTISMO SUBMARINO / BUCEO SIN
CONOCIMIENTO PREVIO. Al realizar la
primera experiencia de buceo de la mano de un
Instructor, podrás descubrir el fantástico mundo
submarino. En el lugar de buceo recibirás una
instrucción sobre el funcionamiento del equipamiento
y conocimientos básicos necesarios pa-
ra sumergirse, como las señas, compensación y
traslado en el agua. Una vez equipado, de a uno
y en forma personalizada comenzarás con la
adaptación, el Instructor te acompañará
durante toda la experiencia. Se realizará el
buceo recorriendo el ecosistema típico patagónico
descubriendo meros, turcos, sargos,
salmones de mar, gran cantidad de invertebrados
tales como estrellas de mar, erizos marinos,
anémonas, esponjas de mar, etc como así
también una gran variedad de algas que le dan
al lugar un aspecto de bosque submarino.
—KAYAK. Esta novedosa propuesta atrae a los
visitantes ya que pueden realizar travesías en
kayak junto a diferentes especies marinas, tales
como lobos marinos y ballenas. Esta actividad
se realiza todo el año en Punta Loma, a 15 km
de Puerto Madryn
—STAND UP PADDLE. Es una nueva modalidad
náutica estrechamente relacionada con el
surf, consiste en remar de pie sobre una tabla
de gran tamaño, con la ayuda de un remo.
Siendo el Golfo Nuevo el escenario ideal para la
práctica de esta actividad por sus aguas calmas.
Se practican las 3 fases SUP básico, SUP
avanzado, SUP Waves.
CENTRAL

// Turismo_Puerto Madryn
Salidas desde Mar del Plata
Puerto Madryn con Avistaje
VACACIONES DE INVIERNO
Actividades terrestres.
El MOUNTAIN BIKING es un
excelente plan para disfrutar un
recorrido paisajístico, sin impacto
medioambiental y gozando de la
observación de animales como los
lobos marinos.
También, otra actividad similar
suelen ser los TREKKINGS que se
realizan, pero en este caso
consisten en extensas caminatas
cuyo trayecto recorre distintos
escenarios naturales. Esta última
actividad, puede combinarse con
una experiencia en 4x4, para
conocer la !ora y fauna del lugar.
GASTRONOMÍA
Al ser un destino litoral, Puerto
Madryn se identi!ca con dotes
culinarios protagonizados por
platos típicos ligados a la pesca
de mariscos y pescados. Entre los
más tradicionales y típicos, podemos
evidenciar la cazuela de
mariscos, el salmón rosado y la
merluza, entre otros. Muchos de
ellos se pueden degustar en la
famosa Rambla de Puerto Madryn.
Por otro lado, la oferta gastronómica
es variada debido a la
tradición culinaria del Cordero
Patagónico.
Salidas 20 de Julio.
Aéreo. 4 noches en el hotel Península 4*
con Desayuno. Excursión Península
Valdés con Avistaje de Ballenas en
Puerto Pirámides. Traslados.
Asistencia al viajero.
Base doble: 6 cuotas sin interés de
$12.915
Puerto Madryn y
Alrededores
FINDE LARGO DE AGOSTO
Salidas 12 de Agosto.
Aéreo. 4 noches en el hotel Dazzler 4*
con Desayuno. Excursiones: Península
Valdés con Avistaje de Ballenas en Puerto
Pirámides, y Valle del Río Chubut con
visitas al Museo Paleontológico y Gaiman.
Traslados. Asistencia al viajero.
Base doble: 6 cuotas sin interés de
$14.799
Condiciones Generales: Tarifas por persona en habitación doble
o indicada para residentes argentinos en pesos. Impuestos y gastos
de reserva incluidos, excepto tasas de aeropuerto y gastos de
cancelación. No aplican para !nes de semana largos ni fechas
especiales, excepto que se indique en la descripción. Compras
desde el 28/06/22 hasta el 31/07/22 o hasta agotar 05 plazas o lo
primero que ocurra. Consulte Planes de Financiación. Las
fotografías son ilustrativas del lugar de destino. Las mismas no
corresponden especí!camente a los servicios ofrecidos ni forman
parte de la oferta. EVT ITS SA. Res. 228/83 Leg. 3399 CUIT
30-67675791-7
223 - 35027031
11 5171 4258

Mauricio Woloszyn y Magalí Romero
Presentación Nueva Nissan Frontier
SOCIALISMO / Presentación nueva Nissan Frontier / CITYSSAN
Lucas Pochat, Tomás Castelli, Hernán Pochat, José María Ksairi
Martín Monita y Yamila Pecoraio
Pepe Basko y Juan Haladjian
Magalí Romero y Noelia Sosa Ana Magiar

Pablo Elisei y Mauricio Woloszyn
SOCIALISMO / Presentación nueva Nissan Frontier / CITYSSAN
Gabriela Azcoitía
Giulana Steffen, Vicky Rodríguez, Claudia Rubiolo y Magalí Romero
Presentación Nueva Nissan Frontier
Jorge Penin y Magalí Romero Equipo Administración Cityssan

BIENESTAR / TEXTOS: Dr. Ernesto Parellada
Esp. Univ. en Cirugía Plástica. Estética y Reconstructiva. Esp. en Cirugía Plástica Infantil.
Miembro Titular de la S.A.C.P.E.R. Miembro de la Sociedad Marplatense de Cirugía Plástica
International Member American Society of Plastic Surgeons (ASPS) M.P.. 94451 M.N. 119323
TRATAMIENTOS
POSIBLES
VS. IMPOSIBLES
Es muy claro que, cuando alguien consulta para
una cirugía plástica, ya sea reparadora o netamente
estética, está buscando un cambio hacia
mejor, mejorar algo que le perturba, que no le
gusta, ya sea porque tuvo un accidente o porque
simplemente se ve con rasgos que preferiría
modi!car. Cualquiera sea la razón, es valedera la
intención de buscar un cambio, una mejoría,
pero siempre debemos tener en cuenta, tanto
paciente como médico, que cualquier cosa que
nosotros hagamos puede tener alguna consecuencia
no buscada, es decir, puede tener
complicaciones.
N
o debemos olvidarnos que la cirugía plástica
es, ni más ni menos eso: cirugía. Y como toda
cirugía, no está exenta de complicaciones.
Lamentablemente se tiende a banalizar a la
cirugía plástica y a tratarla como un procedimiento menor,
libre de complicaciones, y justamente cuando apare-
cen las complicaciones, si estas no fueron habladas en
tiempo y forma, tienden a generar mucha preocupación,
angustia y problemas. Lo primero que tenemos que tener
en claro sobre nuestros pacientes es que primero que
todo deben estar convencidos de querer ellos operarse, y
no por deseo de una tercera persona, sea cual fuere.
Luego, debemos tener en cuenta que necesitamos
operarnos con un especialista en cirugía plástica y
reparadora, y en una institución habilitada para tal !n,
con complejidad su!ciente para el procedimiento a
realizar.
Parte de nuestra especialidad es lidiar con lo que llamamos
consultas imposibles y la llamada “adicción a la
cirugía plástica”. Hay pacientes que nos vienen a consultar
con la foto de una celebrity o de algún per!l de
Instagram y quieren sus mamas, su nariz o sus labios. La
realidad es que jamás, hagamos lo que hagamos, podremos
reproducir en una persona los rasgos de otra. Podremos
realizar ciertos cambios pero siempre sobre una
estructura propia e intransferible, no intercambiable.
Tenemos que entender que uno parte de un lugar determinado,
una estructura ósea, tonicidad muscular y
cutánea, cantidad de tejido graso, etcétera. A partir de
ahí, podemos ayudar a mejorar, pero no podemos
cambiar estas características propias.
CENTRAL

Nosotros muchas veces le pedimos fotos a una paciente
que consulta por rejuvenecimiento facial de cuando era
más joven para ver cómo era ELLA, y ahí uno poder
tener una idea de qué es lo que tiene que tratar. Otras
veces vemos fotos de pacientes operadas o los pacientes
traen fotos de famosos pero para explicar lo que ellos
quieren cambiar de SU cuerpo y quizá no sepan explicarlo,
o sea más fácil hacerlo con una imagen. Eso está
perfecto, pero de ahí a extrapolar un cuerpo a otro, o
pretender re!ejar una imagen fotográ"ca en su propio
cuerpo, hay una diferencia abismal.
Otras veces vemos gente que se operó 3 o 4 veces y sigue
disconforme, y no porque estos procedimientos estuvieran
mal hechos, sino porque esa persona está buscando
algo en la cirugía plástica que no le dará nunca, por más
bien ejecutada que esta esté. Otras veces los pacientes
van de un cirujano a otro, buscando alguien que acceda
a sus pedidos, por más irreales o disparatados que estos
sean. Sufren de un trastorno llamado “dismorfofobia”,
una alteración en su imagen corporal, que los hace verse
mal y buscan en la cirugía estética, la mejoría. En la
mayoría de los casos sucede siempre lo mismo: el
resultado inmediato suele ser muy satisfactorio; el
paciente está feliz con el cambio, pero al poco tiempo
comienza a rechazar su nuevo esquema y vuelve a
querer operarse.
Muchos pacientes vienen buscando mejoría en la autoestima
y eso está bien hasta cierto punto. Un pedido muy
lógico puede ser el de un adolescente al que le han hecho
bullying toda su infancia por tener orejas prominentes, y
quiere corregírselas con cirugía; eso es perfectamente
válido.
Pero después tenemos a la adolescente que quiere tener el
cuerpo de una súpermodelo, y la realidad es que eso no
está bien, y no debe ser para nada incentivado, mucho
menos en adolescentes. En otras ocasiones, los pacientes
vienen buscando sanar mediante la cirugía problemas
personales, separaciones, duelos, y debemos hacerles
comprender, que la cirugía plástica, jamás, es el tratamiento
para estas dolencias. Por eso después aparecen las
"arrepentidas", las que se extralimitaron en la cantidad de
tratamientos y después quieren volver atrás. A veces, es
imposible.
Lamentablemente vivimos en un mundo donde las
apariencias son más importantes que el contenido,
donde el éxito en las redes sociales dictamina status.
Todo eso nos in"uencia, de una u otra manera, y nuestro
deber como médicos, porque ante todo somos médicos,
es el de ayudar a los pacientes. Si estamos frente a una
persona que busca cambios irreales o que tiene varias
intervenciones bien hechas pero sin lograr el cambio
buscado, debemos llevar a ese paciente a ayuda profesional
con un equipo de psicólogos y no continuar agravando
su situación operándolo o incentivándolo a operarse.
Muchas veces, la seriedad de un profesional se evidencia
en “saber decirle NO” al paciente.
—Debemos tener en cuenta que podemos mejorar, pero
no cambiar. Y ese debería ser nuestro objetivo: mejorar
lo que ya tenemos, pero sin cambiar quiénes somos.
El Dr. Ernesto Parellada es especialista en Cirugía
Plástica y Reparadora y especialista en Cirugía General.
Es miembro titular de la Sociedad Argentina de Cirugía
Plástica (SACPER), Miembro de la American Society of
Plastic Surgeons (ASPS) y Miembro de la Sociedad
Marplatense de Cirugía Plástica (SACPERMDP), y se
desempeña como cirujano plástico en la Clínica Privada
Pueyrredon de Mar del Plata y en la Clínica del Nino y la
Madre. Además es Docente Universitario en la carrera
de Medicina de la Universidad FASTA.
Consultorio: España 2155 - 3“B”
Tel: (0223) 499-2480
Whattsapp: (0223) 600-9715
mail: info@drparellada.com.ar
instagram @dr.ernestoparellada
web: www.drparellada.com.ar

MAR DEL PLATA
TEXTIL
—La Cámara Textil de Mar del Plata, uno de los pilares fundamentales
de nuestra identidad y desarrollo, cumplió 50
años con un extenso camino recorrido.

Revista CENTRAL convocó a los miembros de la Cámara Textil de Mar del Plata para conmemorar tan
especial aniversario.
(Primer escalón): Guillermo Fasano, Inés Meyer, María López, Marcelo Liberati, Noelia Meijomil, Marisol
Meijomil, Juan Pablo Maisonnave, Ana Maisonnave. // (Segundo escalón): Humberto Pieroni, Gabriela
Ezpeleta, Susana Lerga, José González, Osvaldo López, Carlos Volpe, Lorena Mellinas, Raúl Maisonnave.
(Tercer escalón): Alejandro Burgui, Alejandra Ezpeleta, María Teresa Natalini, Marcos Cachela, Carlos
Longhi, Aurora Cachela, Mariana Mellinas. (Cuarto escalón): Gonzalo Travesino, Martín Travesino, Maximiliano
Ramos, Juan Ignacio Cachela, Fernando Racca, Federico Racca.

Mar del Plata Textil
DE OPINIÓN
Guillermo Montenegro /
Intendente de General Pueyrredon
“Llevate un sweater por si refresca” es una frase
siempre vigente, casi un mimo de quien nos
quiere cuidar durante las salidas después del
atardecer en nuestra ciudad. Pero llevarse un
sweater de regalo ha sido también un distintivo
desde hace muchos años para quienes nos
visitan y quieren no solo un recuerdo, sino un
gesto de cariño y dedicación.
Nuestros textiles son un icono inconfundible de
Mar del Plata, de la de nuestros abuelos y padres,
pero sin dudas también de nuestros hijos y
nietos, es un sello de lo que los emprendedores
iniciaron hace décadas y que contra viento y
marea no solo ha sobrevivido, sino que sigue
creando valor con diseño y tecnologías de
vanguardia .
En lo personal me toca desde lo más íntimo, mi
infancia y la historia de mi hogar familiar está
escrita en una mitad punto por punto: mientras
que mi padre desarrollaba su carrera como
marino, mi mamá con sus tejidos primero de a
poco desde mi casa, pero rápidamente cada vez
con más trabajo, nos hizo conocer desde chicos
la fuerza e importancia de esta industria en
nuestra ciudad.
Estos primeros cincuenta años de la Cámara
Textil de Mar del Plata nos encuentran llenos de
desafíos: saliendo de una pandemia que nos
llevó a niveles de inactividad nunca pensados,
supimos trabajar juntos con imaginación y
coraje para defender la producción local y,
poder reencontrarnos con una temporada como
las que no veíamos desde hace mucho. El
presente macroeconómico hoy nos limita y pone
en alerta ante el peligro de no contar con los
insumos necesarios para atender el trabajo que
tanto nos costó defender, y una vez más la pelearemos
juntos, codo con codo.
El futuro en cambio no lo conocemos, pero podemos
soñarlo y planearlo. La historia de quienes
nos precedieron, sus luchas por un país y una
ciudad y una industria crecientes, vigorosos y
orgullosos del fruto de su esfuerzo, nos llenan de
compromiso por seguir haciendo todo lo necesario
para que nuestros vecinos y visitantes,
nuestros padres, nuestros hijos y nuestros
nietos, cuando escuchen el “llevate un sweater
por si refresca”, tengan a mano al mejor de todos,
uno hecho con la calidad y dedicación que solo
se consiguen en Mar del Plata.
Un fuerte abrazo, ¡Felices 50 años!
CENTRAL

De Opinión. Mar del Plata Textil
Cdor. Alfredo Lazzeretti /
Rector Universidad Nacional
de Mar del Plata.
Arq. Daniel Villalba /
Prof. Universidad Nacional
de Mar del Plata.
—Sinergia en el trabajo
conjunto.
CÁMARA TEXTIL DE MAR DEL PLATA Y
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MAR
DEL PLATA.
La Universidad Nacional de Mar del Plata, en su
permanente trabajo de vinculación con la sociedad,
en particular con el mundo de la producción
y del trabajo, ha encontrado en la Cámara
Textil de Mar del Plata un actor siempre interesado
en el diálogo, en el trabajo conjunto, con
quienes tenemos la responsabilidad de formar
profesionales que más tarde se desempeñaran
en el tejido empresario institucional de nuestra
matriz productiva regional.
El sector de la industria textil ha sido absolutamente
relevante para esta Universidad. Hemos
observado su crecimiento, sus necesidades y
sus demandas. En 1989 se creó la carrera de
Diseño Industrial en la Facultad de Arquitectura,
Urbanismo y Diseño con el objetivo de promover
el desarrollo productivo, social e industrial de la
región, abasteciendo de profesionales que pudieran
hacer frente a ese mundo en desarrollo y de
constante transformación. En la necesidad de
fomentar la mejora competitiva de las empresas
locales –y de cara a un mundo cada vez más
demandante de calidad- los intereses comunes
de la Cámara Textil y de la UNMdP han aunado
esfuerzos en una sinergia para la generación
oportunidades.
Los nuevas estructuras macroeconómicas y los
desafíos productivos actuales, han desarrollado
aún más nuestras relaciones interinstitucionales,
para cada vez más seguido, sentarnos a planear
metas, planes y acciones que contribuyan con la
generación de mayor y mejor contratación de
mano de obra capacitada; con la necesidad de
introducir mejoras en las tecnologías y en la
modernización de los sistemas productivos.
La conformación del Programa de Apoyo a la
Competitividad 1 para Mi PyMES (2017), también
ha constituido una asociación estratégica fundamental:
la Facultad de Arquitectura Urbanismo y
Diseño; la Facultad de Ciencias Económicas y
Sociales; la Cámara Textil de Mar del Plata, la
Asociación de Confeccionistas y A!nes; y la
Secretaría de Producción y Modernización de la
Municipalidad del Partido de General Pueyrredon.
1- BID 2623/OC-AR – Conglomerado Productivo Textil -
Confeccionista de Mar del Plata.
CENTRAL

De Opinión. Mar del Plata Textil
Este programa !nanciado por el Banco
Interamericano de Desarrollo, permitió
afrontar la realización de una gran cantidad
de acciones colaborativas entre ambas instituciones.
Su logro ha resultado en invaluable aporte
para los sectores industriales, académicocientí!cos
y gubernamentales. El PAC ha cristalizado
ejemplarmente al consagrado “Triángulo de
Sábato” (Estado, Sector Privado, Investigación /
Conocimiento / Formación).
Para esta Universidad, el Laboratorio de Materiales
Textiles creado en la Sede Anexa FAUD 2 , para
la certi!cación de composición cuali y cuantitativa
de materiales textiles 3 , y para la realización de
ensayos de comportamiento elasto-plástico de
!bras e hilados ha sido todo un orgullo compartido
con la Cámara Textil. Mediante el diseño de
un minucioso plan de desarrollo del Conglomerado
Textil “Tramar”, este laboratorio ha sido
equipado con tecnología de última generación;
siendo éste y el INTI, los únicos dos laboratorios
capacitados para la realización de este tipo de
ensayos.
En el año 2019, se suscribió el “Convenio Especí-
!co de Cooperación entre la Facultad de Arquitectura,
Urbanismo y Diseño y la Cámara Textil
de Mar del Plata” .
Éste, tiene como fundamento la voluntad de
formar profesionales del campo del Diseño
Industrial, que acompañen el desarrollo de las
industrias locales y de la región; y que siendo la
ciudad de Mar del Plata un referente de la industria
textil argentina, resulta indispensable la
vinculación de estudiantes con el medio socioproductivo
Las industrias tradicionales del sector productivo
local requieren introducir mejoras en sus
procesos que no solo tiendan a incrementar la
productividad, sino que incorporen prácticas
con criterios sustentables y mejoras en la
competitividad a partir del valor agregado en la
innovación tecnológica y la profesionalización
del sector.
Así tendemos a la realización de actividades de
interés académico, y cientí!co-tecnológicas. Los
objetivos principales son la certi!cación en
diseño sustentable; la generación de servicios
de capacitación tecnológica especializados; la
certi!cación del cumplimiento de normas de
calidad; y los servicios de Vinculación y Transferencia
Tecnológica, a través de la certi!cación
-cuali y cuantitativa- de composición de materia
prima textil (Declaración Jurada de Composición
de Producto). Así, también se ha sido presentado
el “Sello de Diseño Sustentable FAUD”,
desarrollado en el Centro de Investigaciones
Proyectuales y Acciones de Diseño (CIPADI), el
cual ha permitido a un sin número de empresas
del sector, el acceso a una evaluación y ponderación
acorde con sus niveles de desarrollo sustentable.
El tiempo presente, nos ocupa en el interés
común de profundizar lo realizado conjuntamente
hasta acá… pero fundamentalmente, nos
cierne hacia el trabajo futuro: en la capacitación
y formación de la mano de obra especí!ca y
fuertemente capacitada que requiere el sector.
Así, el Departamento de la Carrera de Diseño
Industrial, la Secretaría de Vinculación y Transferencia
Tecnológica de Rectorado y la Cámara
Textil se encuentran trabajando en la inminente
apertura de la Escuela de Capacitación Textil.
Nosotros desde la Universidad Nacional de Mar
del Plata saludamos y brindamos por este 50
Aniversario de la Cámara Textil, 50 añosde trabajo
constante en defensa de la industria textil
marplatense, a la vez que rati!camos nuestro
compromiso de un fructífero trabajo conjunto.
2- Edi"cio modelo de reciente construcción en la calle España
3951.
3- Resoluciones Ministeriales N°70 /16, N°246/16 y N°404/16,
todas del Ministerio de Producción de la Nación; Subsecretaría
de Comercio Interior.
CENTRAL

MAR DEL PLATA TEXTIL
JUAN PABLO
MAISONNAVE
Presidente de la Cámara Textil
de Mar del Plata
Director de Raffaelli Giardino
CENTRAL

TEXTOS: Martín Sala / EDICIÓN: Julia Sartora / FOTOS: Noelia Fernández
El progreso y dedicación son dos
sellos indiscutidos de los trabajadores
de la industria textil, que han
sabido adaptarse a las nuevas tecnologías y
desafíos en el mercado. Con motivo de este
nuevo año tan especial, su presidente,
Juan Pablo Maisonnave, habla de
forma íntima sobre una industria sorprendente
y dedicada.
UN LARGO RECORRIDO
Durante tu presidencia, la Cámara Textil de Mar
del Plata llega a su aniversario número 50, ¿qué
sensaciones y re!exiones te invaden?
—Primero, creo que 50 años para una institución
como la Cámara Textil es muchísimo
tiempo. Quiere decir mucho que una institución
haya cumplido 50 años y siga con la vigencia con
la que está hoy en día. Uno empieza a hacer un
análisis, si bien nosotros somos jóvenes y no
hemos vivido las otras etapas que las otras
generaciones sí, tenemos la información que nos
han transmitido nuestros padres y/o abuelos
además de investigar sobre cómo surgió y cómo
se formó esta idea de crear una institución y
cómo eran los empresarios en ese momento.
Uno se ubica en esos años para ver cómo funcionaba
el sector y llama mucho la atención cómo
lo hicieron, porque se juntaron de la nada varios
empresarios y comenzaron a pensar en buscar
soluciones conjuntas para un sector que estaba
en pleno crecimiento, en el año 1972. En ese
tiempo existía una cooperativa textil, pero
decidieron dar un salto de calidad formando una
cámara sectorial. Durante esos años se había
creado el sindicato, lo que conllevó que una
entidad empresaria surja como solución a
muchas cuestiones.
Cuando uno habla con quienes estuvieron durante
las primeras instancias de las empresas, te
dicen que a Mar del Plata llegó el italiano que
trabajaba mayormente en la construcción y su
esposa en la máquina de costura. La industria
tuvo sus comienzos junto a la inmigración
europea al país. Además, muchos de esos
inmigrantes vinieron con vocación textil lo que
fue el puntapié inicial para el desarrollo de uno
de los sectores más pujantes de la ciudad. Con el
pasar del tiempo y una mirada más global para la
época, comenzaron a formar empresas y a crear
un producto que hoy es reconocido a nivel
nacional e internacional.
También, a pesar de las crisis el sector fue
mutando y cambiando, adaptándose a la tecnología.
De estar tejiendo manualmente se pasó a
que todo se programe con una computadora, y
hoy en día en algunos casos sale directamente la
prenda terminada por una máquina, sin estar
confeccionada por las manos de una operaria.
Estamos hablando de un sector que fue muy
golpeado y vivió diferentes crisis, como el país, y
siempre, a pesar de tener di!cultades, terminó
saliendo adelante de diferentes formas.
Haciendo el análisis con colegas o charlando con
otras generaciones, encontramos un denominador
común. Las empresas que siguieron adelante
después de las crisis lo hicieron porque hacían
un producto diferenciado en cuanto a calidad o
diseño, y seguían invirtiendo en tecnología. Eso
es lo que más nos llamó la atención. Ahí pudimos
entender un poco lo dinámico del sector y la
habilidad del industrial textil para adaptarse a
nuevas condiciones y situaciones.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
Nosotros somos segunda generación, en
algunos casos hay tercera con una gran
historia dirigiendo las empresas, lo mismo
pasa en la institución que hoy tenemos un mix
generacional muy bueno para la Cámara. Fuimos
aprendiendo y nos nutrimos aprovechando la
experiencia de quienes nos sucedieron y haber
estado de oyentes en Consejos Directivos
anteriores o participando de los mismos, en mi
caso considero que tuve un plus por contar con
un consultor premium, que es Raúl, mi padre,
que dirigió la institución en 3 etapas diferentes y
del cual traté de tomar sus experiencias y vivencias
como directivo y empresario. Creo que
parte de que la institución siga con vigencia es
porque supo modernizarse a través del tiempo,
todas las CD la fueron aggiornando, cada una con
su im- pronta, para que siga posicionada como
una de las más importantes del país, tengamos
en cuenta que a través del tiempo desde el
nacimiento de la cámara hasta el día de hoy fue
cambiando el sector, los gobiernos de turno, las
políticas públicas, y ni que hablar la cultura,
educación y comportamiento de las personas.
ACTUALIZAR
EL MERCADO
¿Cómo fue el impacto de la tecnología en la
producción y el mercado? ¿Se produjo más o se
produjo mejor?
—Sin lugar a dudas el producto fue modernizándose.
Primero la modernización de maquinaria,
no solo en la parte de tejidos, la cual hubo una
gran evolución, se pasó de tejer manualmente a
que se pueda realizar una prenda directamente
salida desde la máquina, sino también en las
materias primas, como en las hilanderías. Ahí
hubo mucha investigación y desarrollo para que
surjan nuevas !bras, lo que está automáticamente
vinculado con la moda. Esto fue llevando a ese
cambio y facilitando el uso de las prendas, poniéndose
más cómodas. Hablamos del desarrollo
de nuevas tecnologías para buscar el mejor uso
de la indumentaria.
Nosotros somos industriales y/o comerciantes
dentro del mundo de la moda, por lo tanto,
debemos y tenemos que seguir enfocando
nuestra mirada de tener lo último y ser vanguardistas
con la tecnología con la maquinaria e
insumos para desarrollar lo que nos marca el
mundo si no nos queremos quedar atrás y ser
competitivos. No solo surgió el avance tecnológico
en nuestra parte industrial, sino que en el
primario también.
Por ejemplo, acá en Argentina tenemos al guanaco,
que es una de las principales !bras a nivel
mundial. En cuanto a calidad está la vicuña y
después aparece el guanaco. En nuestro país, en
algunas partes está declarado como plaga y en
otros lugares está protegido. Actualmente el
acceso a esa !bra es restringido, desde hace un
tiempo en la institución en conjunto con investigaciones
de la Universidad Nacional de MDP,
estamos descifrando cómo poder explotarlo de
manera sustentable y que podamos desarrollar
una marca nacional como lo es hoy en día la
alpaca para Perú, que es reconocida en todo el
mundo. Empezamos a trabajar en ese sentido
exploratorio, pero es un camino largo porque
intervienen entes gubernamentales provinciales
nacionales y sus cuerpos legislativos.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
INDUSTRIA LOCAL
Si bien se dice que la ciudad es la capital
nacional del pulóver, ¿cómo caracterizás el
producto marplatense?
—Mar del Plata es la capital nacional del
pulóver, igual caracterizar en un producto puntal
es difícil porque los artículos que fabricamos no
son homogéneos, si bien hablamos del pulóver,
hoy podemos encontrar en la ciudad diferentes
tipos de prendas tejidas. Creo que eso va muy de
la mano con la aplicación de diseño y tiene que
ver con la posibilidad que tenemos acá de tener
una usina de conocimiento.
Tenemos muchas entidades educativas vinculadas
al diseño: la Facultad de Arquitectura y
Diseño, institutos terciarios de diseño, la UTN
con la Tecnicatura en Producción Textil. Estos
lugares de donde salen constantemente cerebros
pensando en el desarrollo y diseño de
indumentaria y textil nutren al sector y ayudan a
crear un producto que sea diferenciado desde el
diseño, que va de la mano con la calidad también
aplicada a la mano de obra cali!cada dentro de
las empresas del sector. Sin duda también tiene
mucho que ver con las !bras que se utilizamos
para fabricar. Pueden ser sintéticas o naturales,
por lo cual existen diferentes tipos de hilados
que uno puede utilizar. Para la media estación o
verano, el algodón y !bras sintéticas son las más
utilizadas. La lana y sus blends son el común
denominador para el invierno, lo que más se
utiliza acá, por su característica de aislante
térmico.
En su momento, Argentina era un gran productor
de lana y ahora ya no existen más las hilanderías.
Lo que tiene que ver con la !bra natural se
desarrolla, pero se exporta porque no hay más
industria hilandera para !bras naturales, murieron
todas en la época del 90. Lo que sucede es
que estas hilanderías son empresas de capital
intensivo y necesitan mucha inversión. Entonces,
en un país cortoplacista nadie quiere venir a
hacer una inversión muy grande porque no se
sabe si la va a poder recuperar o amortizar en el
mediano plazo. Hoy tenemos países como Italia,
que se han transformado en maestros en industrializar
las materias primas ni hablar los países
de oriente. La lana argentina es una de las más
codiciadas del mundo. La nuestra y la australiana
son las lanas que generalmente uno encuentra
en cualquier prenda de una marca internacional.
Todo lo contrario, pasa con el cultivo de
algodón que en Argentina está en pleno desarrollo
e inversión continua a través de industriales
muy comprometidos en el desarrollo de nuevos
productos y sustentables.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
A FUTURO
Hay una conciencia en el mundo sobre la sustentabilidad
de la ropa, amigable con el medio ambiente, ¿cómo se
re!eja aquello en la industria textil? ¿Cuál es la visión de
la Cámara?
—Es algo que empezó fuertemente a nivel mundial hace
varios años. A nivel empresa nosotros empezamos a
trabajar en esto de forma comprometida acá en Mar del
Plata hace alrededor de10 años. Igualmente, el clic fue el
avance que vimos en las últimas exposiciones internaciones
pre pandemia donde toda la industria pasaba por
el cuidado del medioambiente. Si bien nosotros comenzamos
a trabajar a nivel empresa todo lo referido a RSE
(Responsabilidad Social Empresarial) hace muchos
años, con los años fuimos aprendiendo a través de
normas internacionales y certi!caciones a que nuestros
procesos productivos sean más amigables para el medio
ambiente. Pero esto no lo teníamos estructurado y no lo
tomábamos como una política principal en la compañía.
Eran acciones independientes que se hacían por querer
ser mejor, nada más que eso. Hoy en día la sustentabilidad
es una de nuestras principales políticas dentro de la
empresa.
Después de ver en estas exposiciones el auge de este
movimiento con colegas y miembros de la comisión
directiva decidimos enfocarnos en cómo podríamos
aportar nuestro granito de arena y lograr una conciencia
sobre la sustentabilidad en la industria.
A nivel global la realidad es que los centros de investigación
nos marcan que el mundo de la moda volverá a los
productos de calidad que duran varias temporadas,
entendamos que la indumentaria desarrollada con !bras
sintéticas son derivadas del petróleo, un bien más que
escaso.
Cuando hablamos de cambios en el sector, el consumo
de indumentaria a precios a veces hasta ridículos está
asociado al desarrollo del fast fashion, que es uno de los
generadores de residuos más grandes del mundo, ni que
hablar si indagamos dónde producen y cómo lo hacen. El
mundo ya está tomando conciencia sobre dónde y en
qué condiciones se fabrican esas prendas. En su mayoría
están asociadas a países donde tienen mano de obra
esclava. Los investigadores nos dicen que esta nueva
conciencia del consumidor sobre la sustentabilidad del
producto que está usando va a volver hacer surgir los
productos de calidad, pero de precios que no son a los
que estamos acostumbrados. Las marcas en el mundo
hoy ya tienen colecciones cápsulas, relacionadas con el
cuidado del medio ambiente y el desarrollo sustentable
de sus productos.
Entonces, toda la información que uno empieza a ver y a
investigar comienza a servir para pensar qué es lo que se
puede hacer para que la empresa internamente vaya en
aquel rumbo. Uno empieza a entender que es algo que
debemos hacer todos nosotros, desde la empresa, lo
compartimos varias fábricas de Mar del Plata. Cómo
encarar el proceso y reutilizar los residuos. Comenzamos
a trabajar internamente, cada uno de forma
independiente, y tratar de transformarlo en una política
dentro de las empresas.
Hoy, varias del sector, estamos tratando de seguir el
lineamiento de certi!caciones de sustentabilidad internacionales.
Eso lo tratamos de bajar a la Cámara,
también tratando con instituciones intermedias y
locales, que son las que tienen todas las herramientas
para hacer ese cambio. Es para implementarlo y ayudarnos
a implementarlo nosotros en las empresas. Hay
muchas investigaciones dentro de la Universidad Nacional
de Mar del Plata que tienen que ver con el desarrollo
de certi!cados de calidad y análisis de procesos. Empezamos
a trabajar con nanotecnología. La Cámara comenzó
a trabajar conjuntamente con la Universidad para este
tipo de desarrollos.
Hace 3 años, junto a la Universidad y el Ministerio de
Desarrollo Productivo, montamos un laboratorio textil
con fondos del BID (Banco Interamericano de Desarrollo)
para el análisis de !bras. Estamos intentando trabajar
con el Ministerio de Desarrollo Productivo actual
para certi!carlo, y así colaborar a la par del INTI
(Instituto Nacional de Tecnología Industrial), un laboratorio
conjunto entre la Cámara y la Universidad. Queremos
ayudar al sector con el control de !bras y su
análisis, algo desarrollado con la última tecnología del
mundo.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
GESTIÓN
Dentro del marco de los 50 años e independientemente
de tu gestión, ¿hay algunos hitos a
destacar?
—Si comienzo a mirar para atrás, creo que
principalmente fue la vocación de los empresarios
industriales que decidieron darle vida a la
Cámara Textil, vuelvo sobre lo mismo, un
espíritu donde se privilegió lo colectivo sobre lo
individual. Obviamente la compra de propiedades
fue muy importante, tener una sede propia
no es algo fácil, hoy tenemos dos edi!cios
propios: la que está en Castelli, y a la vuelta la
Escuela de Capacitación Textil. Las dos propiedades
son de la Cámara, una se compró en los
inicios de la gestión institucional, y luego el
edi!cio de la Escuela de Capacitación se
compró hace 20 años.
Aquí está el otro hito, que fue su puesta en
funcionamiento, aunque lamentablemente fue
alternando de acuerdo a los gobiernos de turno
y dependiendo las posibilidades. Obviamente la
Cámara no tiene la facultad económica para
mantener por sí misma un emprendimiento de
este tamaño y solventar a los docentes, entonces
generalmente se hacían acuerdos con los
diferentes ministerios y gestiones municipales
para funcionar. Tristemente, nunca se logró
tener una continuidad. Fallaron nuestros socios
estratégicos, los ministerios, que no lo consideraron
como una política a largo plazo. Entramos
de vuelta en que estamos en un país en el cual
la parte política golpea todo lo demás. Cuando
un gobierno cambiaba, había que empezar todo
nuevamente, y eso lleva años. Creo que todas
las comisiones directivas que participaron
tuvieron esa visión.
Otro gran hito es cuando se trabajó con las
licencias automáticas y no automáticas, con las
importaciones. Con respecto al turismo, la
institución tuvo una participación muy activa
para que salga por ley el corrimiento de los
feriados, resultado que hoy vemos todos los
meses cuando tenemos un !n de semana largo y
se acercan miles de turistas a la ciudad.
La Cámara siempre tuvo mucho vínculo con el
Estado para tratar de generar políticas acordes
al sector, y creo que en los últimos años se ha
fortalecido. Nuestra comisión directiva hizo un
buen trabajo en acercar propuestas, y se obró
bien en la parte impositiva y crediticia durante
los primeros años de gestión. A cada gobierno
hay que analizarlo bien porque son socios
estratégicos, y uno sabe en qué temas puede
aportar y cuáles no. Esa es la realidad.
Durante nuestra gestión nos tocó vivir una de
las crisis más difíciles de la historia, sino la
peor, la de convivir con una pandemia, a mi
entender la institución ahí funcionó al 100%, sin
horarios, buscando soluciones a las situaciones
generadas por la cuarentena. Fuimos una de las
primeras industrias en desarrollar los protocolos
para la vuelta a la actividad industrial,
dimos asistencia para la confección de los
barbijos en el inicio, incluimos al sector en los
programas de la provincia de Buenos Aires para
preservar los puestos de trabajo, entre otras
acciones, fue un gran trabajo interinstitucional.
CENTRAL

. . . . .
“En mi caso considero
que tuve un plus
por contar con un
consultor premium,
que es Raúl, mi
padre, que dirigió la
institución en 3
etapas diferentes y
del cual traté de
tomar sus experiencias
y vivencias
como directivo y
empresario. Creo
que parte de que la
institución siga con
vigencia es porque
supo modernizarse a
través del tiempo,
todas las comisiones
directivas la fueron
aggiornando.
JUAN PABLO MAISONNAVE

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
A veces no conseguíamos los resultados
que queríamos porque la política se metía
de más y perdía objetividad de la realidad
de lo que estaba pasando la sociedad. Quiero
destacar el trabajo y predisposición de los
profesionales que trabajaron con nosotros, los
contadores Corbalán, López, Speranza y Visciarelli,
el abogado Gerez, los despachantes de
aduana Sangenis y Pardo, y el Ing. en Seguridad e
Higiene Otegui que cada uno tuvo participación
activa cuando tuvieron que trabajar para
desarrollar propuestas en conjunto con la
institución. Un gran equipo.
¿Conocen el impacto de la Cámara en la economía
de la ciudad de Mar del Plata?
—Todos los informes que existen son anteriores
a la pandemia. Se midió hasta la provincia de
Buenos Aires por cantidad de empleados, de
producción y facturación. La industria textil es la
cuarta industria de la provincia de Buenos Aires,
y a nivel local es la tercera. A veces es muy difícil
medir debido a la informalidad, esa es una de las
grandes di!cultades del sector porque uno
genera políticas para la economía que uno ve, y
luego hay un resto del cual no hay conocimiento.
En el informe pre pandemia queríamos saber
cuántos empleados trabajaban en el sector, y
conocer realmente cuánto impacta el empleo en
la ciudad. Es complicado porque cuando vas a
empresas o talleres a tocar la puerta y hacer
preguntas, no te quieren responder. Entonces, se
trabajó en conjunto con profesionales para
lograr una estimación a través de los proveedores
para conocer las compras en el mercado de
insumos, tecnologías y repuestos de máquinas.
Nos llamó la atención que los números que nos
dieron eran casi cinco veces más de lo formal.
¿Cómo puede revertirse esa situación?
—Nosotros lo trabajamos mucho al principio de
la gestión, se intenta ver a nivel Estado para
dónde van las políticas. Siempre hicimos hincapié
en la reforma tributaria y laboral. De la
tributaria hacíamos un análisis muy técnico para
buscarle solución a dos cuestiones: la primera,
en su momento había una baja de consumo y
había que reactivarlo; en segundo lugar, el cómo
traer al informal a la formalidad. Es lo más difícil
porque dentro de la informalidad siempre hay un
porcentaje que se pasa a la formalidad por una
cuestión de supervivencia, y luego hay un
porcentaje al cual no le mueve un pelo trabajar
ilegalmente.
Nosotros fuimos con propuestas a los gobiernos
de turno para tratar eso, porque no solo en Mar
del Plata hay un alto índice de informalidad.
Hablamos siempre de la competencia desleal
externa, la prenda manufacturada importada,
fabricada en países con baja carga tributaria y
mano de obra esclava. Pero la más importante es
la competencia desleal dentro del país, porque
ahí ya se parte de la base de que una empresa
con todos los impuestos pagos y el personal en
blanco se enfrenta a una que no. Con eso ya hay
automáticamente un 50% de sobreprecio sobre
este producto, ¿cómo se puede competir con
eso?
Hicimos varios planteos y modi!camos el
mínimo bien imponible y los adelantos para
intentar bajar la presión tributaria sobre las
cargas extra laborales. Cuando se habla de
reforma laboral hay una gran parte del sector
que piensa que vamos a poner la mano en el
bolsillo del trabajador. Siempre hay que referirse
a la parte extra, que es la que creemos que hay
que modi!car. Nuestros profesionales realizaron
un gran trabajo y se logró el mínimo no imponible,
pero obviamente no alcanza. Intentamos
hacer más cosas, pero depende en mayor
medida de la política nacional y de un Estado o
funcionarios que lo reconozcan. Por más que
nosotros lo planteemos como institución, es
difícil que podamos llevarlo adelante si no creen
que ese es el camino para que se mejoren las
condiciones para que las empresas crezcan y
generen más trabajo genuino.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
HECHO EN MAR DEL PLATA
¿Existen productos "nales elaborados en Mar del Plata
que se exporten al exterior?
—Todas las marcas que están en cualquier shopping, la
mayoría de los productos de tejido de punto están
fabricados en Mar del Plata. Las marcas radicadas en el
país que trabajan con un target de público ABC1 desarrollan
y fabrican sus colecciones acá. En todos los shoppings
del país van a encontrar productos elaborados en
Mar del Plata.
Uno de los objetivos que tenemos con respecto a la
promoción del producto textil fabricado en Mar del Plata
es que deben ser con DOC (Denominación de Origen
Controlado). Se hicieron avances sobre este tema, desde
el sello de calidad “Hecho en Mar del Plata” hasta el
upgrade realizado a este mismo en conjunto con la FAUD
para que empresas marplatenses puedan certi!car bajo
normas adecuadas y actualizadas enfocadas en la
sustentabilidad. Tengo una anécdota de nuestra empresa
que muestra que podemos mostrar calidad marplatense
al mundo. Cuando nos dieron el sello de calidad
“Hecho en Mar del Plata” que obtuvimos el más alto
nivel, a todas nuestras etiquetas de composición de
nuestros productos les agregamos el “Hecho en Mar del
Plata” con el logo y todo, hoy lo seguimos haciendo. En
una oportunidad, cuando estaba en un shopping en
Dubái, mientras recorría las marcas entré a una de las
cuales le fabricamos y vi algo que me llenó de orgullo, la
etiqueta de certi!cación que decía “Hecho en Mar del
Plata” en Emiratos Árabes.
El objetivo es que todas las empresas que trabajan con
comercio exterior puedan aprovechar y potenciar sus
negocios a través de una denominación de origen.
Volviendo al mercado interno, hoy, en su mayoría las
empresas de la ciudad que trabajan con marcas enfocadas
en el segmento ABC1 el producto marplatense tiene
presencia en todos los shoppings del país. Hay poco
conocimiento de eso, por eso, aunque a veces algunos
piensen que la frase “Mar del Plata Capital Nacional del
Pulóver” quede medio demodé o en algunos casos
moleste, está más vigente que nunca.
A veces uno piensa cómo después de 50 años sigue
estando más vigente que nunca la Avenida Juan B. Justo
a la que viene el turista a comprar el suéter en verano. Se
pensaba que podía llegar a morir en la década del 90,
cuando ocurriese ese cambio generacional del hijo que
no va a volver más porque tiene la posibilidad de
comprar ese mismo pulóver de Mar del Plata en
cualquier local de Buenos Aires. Sin embargo, hoy vemos
que sigue estando más !rme que nunca el pulóver en
Mar del Plata. Es parte de la identidad de la ciudad. Un
icono.
Yo a veces hasta me río, mirá lo loco que será que viene
el turista con 35 grados de calor y se va hasta Juan B.
Justo a comprar un pullover que no lo va a usar hoy, lo va
a estrenar dentro de 4 meses. No le encuentro sentido, es
como ir a comprar una chomba cuando afuera hacen 10
grados bajo cero. Eso está más !rme que nunca, aunque
aquí hago un mea culpa como institución. Nos faltó
seguir con ese marketing de asociar Mar del Plata con el
pulóver, debería ser una política institucional, seguimos
trabajando en eso.
Durante la temporada se trabajó bien comercialmente en
comparación a veranos anteriores.
Estos últimos tres años lamentablemente la institución
trabajó a demanda espontánea. Había una plani!cación,
pero la crisis de la pandemia nos obligó a trabajar sobre
urgencias. Básicamente nos cambió todos los planes.
Había un plan de vuelo armado para trabajar institucionalmente
con más fuerza, pero terminó modi!cándose
por una situación mayor que nos afectó a todos.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
PANDEMIA Y
PROTOCOLOS
Empresarialmente hablando, ¿la pandemia les
dejó alguna víctima fatal?
—Sí, por supuesto. Las empresas se reestructuraron,
muchas fueron modi!cándose a lo largo de
esos meses para sobrevivir. Creo que hoy nuevamente
se empezaron a reacomodar, porque
tuvimos que hacer cambios que no esperábamos.
Si bien nuestro sector hace hincapié en la
mano de obra cali!cada, a diferencia de otros esa
no es nuestra variable de ajuste. El recurso humano
hay que cuidarlo todo lo posible, por eso
no hubo un movimiento llamativo con el empleo
en la pandemia. Lo primero que hace textil es
preservar este recurso porque no lo recuperás, y
para formarlo se tarda mínimo 1 año.
Así, con un doble esfuerzo, las empresas han
retenido y cuidado a sus empleados. Los textiles
marplatenses son titanes. En un momento de
crisis inédito, con los gastos corriendo y, por
primera vez en la historia, sin ningún ingreso
porque todo cerró, mantuvieron sus estructuras
o las reacomodaron para sobrevivir. Hubo casos
de empresas que se ajustaron, pero la extensa
mayoría cuidaron el recurso humano de manera
tal que !delizaron más la relación entre los
equipos de trabajo y los directores de las empresas.
Fue muy bueno porque esa !delidad se ve muy
pocas veces dentro del sector. Hay poco recurso
humano en el mercado, las empresas hicieron
todo lo que tenían a su alcance. La Cámara jugó
un papel importante al trabajar codo a codo con
los ministerios de la Nación y Provincia.
Tenemos una mesa sectorial provincial con los
ministerios de producción y trabajo que fue
fundamental para movernos con agilidad para
conseguir herramientas de asistencia. Lo mismo
con nación, pero ahí si bien nos enfocamos en
temas de coyuntura en ese momento, trabajamos
en temas más estructurales y en el post
pandemia.
Desarrollamos un protocolo que fue replicado a
nivel nacional, lo llevamos al Ministerio de
Desarrollo Productivo y a la Municipalidad. Lo
aprobaron rápidamente y salimos a trabajar. El
sector se puso a confeccionar barbijos para
donar, esas cuestiones del inicio que fueron
terribles, pero actuamos rápido y nos pusimos a
disposición para asistir a la sociedad en un
momento muy difícil y de mucha incertidumbre.
¿Fueron buenos los protocolos puestos en
funcionamiento?
—Claro que sí, las empresas lo aplicaron ni bien
se aprobaron. Los contagios no se daban dentro
de las empresas. Fue un aprendizaje continuo.
Cuando hicimos los análisis con nuestros médicos,
quienes nos asesoraron en las empresas y
en la Cámara, descubrimos que los contagios no
se daban dentro de las mismas, sino en los
momentos de esparcimiento o descuido que
cada uno tenía. Entonces, tratamos de hacer
hincapié en que nuestros equipos de trabajo se
cuiden en esos momentos.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
LA INDUSTRIA
TEXTIL
Juntos: Juan Pablo Maisonnave y Marisol Meijomil,
presidente y vice de la Cámara Textil.
¿Cómo te gustaría ver a la Cámara en los próximos 50
años?
—Lamentablemente vivimos en el corto plazo. Un año en
Argentina es una eternidad, eso no quita que debemos
tener una hoja de ruta y valores que perduren por
siempre en la institución. Lo fundamental es el compromiso
de las empresas en seguir tratando de vincularse entre
sí, eso es muy importante, cosa que fue cambiando con el
pasar de los años. Antes, tal vez las relaciones interpersonales
entre directores de empresas eran más lejanas o
distantes, pero eso fue cambiando y hoy nos juntamos los
colegas y hasta tengo mi grupo de amigos. Charlamos y
coincidimos en que todo esto se tiene que ir fortaleciendo
aún más, porque genera que se luzca el sector.
Lo creo fuertemente, y suelo hablarlo con los chicos de
la industria cervecera. Ellos fomentan el compañerismo
y el compartir información. Es a donde hay que ir y lo
estamos impulsando. Tiene que haber un compromiso
más !rme de las empresas y conocer cómo funciona la
institución, no es únicamente lo que se ve en los medios
de comunicación.
Creo que si logramos que siga habiendo una participación
como la de hoy o mayor se van a continuar descom
primiéndose las relaciones laborales entre colegas cada
vez más con el paso del tiempo. Hablo de las generaciones,
yo tengo 39 años y veo a la generación de los 20,
más abiertos a todo. Espero que se siga impulsando, y se
potencie aún más la comunidad textil.
Con respecto al producto, Mar del Plata y sus empresas
siguen creciendo hasta hoy. Pasaron millones de crisis
en el país, vivimos cíclicamente, y sin embargo fueron
evolucionando. Han quedado algunas empresas en el
camino, por supuesto, pero muchas continuaron y ojalá
sigan apareciendo nuevas.
Siguen adaptándose a los escenarios que se les presentan,
ante di!cultades, problemas e inconvenientes. Tal
vez tuvo un buen momento, pero el industrial textil está
acostumbrado a esa dinámica de cambio porque
vivimos de la moda. Ésta cambia cada seis meses, y hay
micro-temporadas en el medio cada tres meses. La
cabeza del industrial textil es diferente a la de cualquier
otro tipo de manufactura, tiene que estar preparada
para cambiar toda su matriz productiva cada 6 meses
por la dinámica del sector.
Uno se va readaptando a las situaciones. Ojalá pueda ver
que se potencien los vínculos en el sector, aunque
siempre terminamos dependiendo de las políticas
macroeconómicas del país.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Juan Pablo Maisonnave
POR ÚLTIMO....
La gente se va a seguir vistiendo, no hay duda de eso,
aunque tal vez otras industrias se extingan en el futuro
—Pensamos que el fast fashion puede llegar a disminuir
su participación en el mercado tal como las vemos hoy,
es decir todas las marcas que venden la prenda a 1€ o 2€,
pero seguramente estas se reconvertirán y la tecnología
ayudará que sigan funcionando.
Tengamos en cuenta que la mayor parte de las !bras de
la indumentaria son sintéticas, derivan del petróleo.
Entonces, obviamente cuando haya escasez se va a optar
por el combustible antes que la ropa. Eso se está viendo
ahora, todo va a estar enfocado en la sustentabilidad, en
las !bras naturales y el reciclado de desechos.
Mencionabas a algunas marcas fast fashion, ¿qué
involucran?
—Generan mucha contaminación y se basan en los
derivados del petróleo, por ello se va a ir migrando
nuevamente hacia productos de !bras naturales o
cultivos como el algodón orgánico o reciclados. No creo
que la prenda cueste lo mismo que hoy.
En Europa hoy ya ves las colecciones cápsula de algunas
de estas marcas y los precios no son los mismos. Lo
bueno es costoso en todo el mundo.
Últimamente se habló mucho sobre los precios de la
indumentaria en Argentina, yo siempre pongo el ejemplo
de un polo de la marca del cocodrilo o del caballito, que
son un commodity mundial, vale más afuera que acá en
Argentina. Es mucho dinero, sí. A veces se hacen comparaciones
de productos diferentes. El problema es el poder
adquisitivo, que en dólares es bajo.
Esto no es algo que pueda controlar la Cámara, pero es
importante remarcarlo porque a veces se critica al sector
sobre los precios por un mal análisis. Es real que existe
una mala prensa sobre los precios en indumentaria.
La Fundación Proteger realizó un cuadro explicativo muy
claro que ilustra cómo estás compuestos los costos de
una prenda. El 8.5% corresponde al costo industrial de la
prenda, lo demás son otras cosas. Los impuestos son lo
más alto, arriba del 50%.
Por ello, este es un tema que a veces hay que desmentir,
es un tabú sobre la industria textil.
¿La Cámara tiene una mirada positiva en
cuanto al turismo?
—El fenómeno turístico en su integralidad
es algo que consideramos sumamente
importante tanto para nuestra institución
como para toda la ciudad. Nosotros somos
parte del Comité Ejecutivo del EMTUR. Estos
últimos años tuvimos una baja participación
porque debimos enfocarnos en los temas de
coyuntura inmediata que nos impuso la
pandemia y no tuvimos la presencia que
deseamos, ahora en este nuevo contexto lo
estamos cambiando. Si bien la Cámara tiene
una visión muy industrial, también dentro de
nosotros hay otra área muy fuerte que es la
del comercio. Muchas fábricas tienen sus
propias marcas de indumentaria y funcionan
para su propia producción. Mar del Plata es
la capital turística de la Argentina y no solo
tenemos una mirada positiva del sector, sino
que somos parte del mismo. De hecho, creo
que en cierta medida fuimos pioneros en los
“circuitos turísticos” que ofrece nuestra
ciudad. Claramente se reconoce en todo el
país a la Avenida Juan B. Justo como la
“Avenida de los pulóveres”. Y ese reconocimiento,
esa característica se dio entre el
mercado interno de la ciudad y sin duda los
turistas que nos visitaron.
El fenómeno turístico entonces se retroalimenta
mutuamente con la actividad de la
Cámara Textil. En cuanto a la actividad
turística especí"ca consideramos que hay
que generar mejores condiciones constantemente
para que las personas nos sigan
eligiendo como su lugar de descanso o
escapada, negocios, estudio y por supuesto
compras. Con lo cual creemos que la oferta
que propone la ciudad tiene que tener altos
índices de calidad. Para que Mar del Plata no
se quede en el pasado y siempre te siga
sorprendiendo.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—Ex presidentes de la
Cámara Textil.
RAÚL MAISONNAVE,
CARLOS VOLPE,
GUILLERMO FASANO,
MARÍA LÓPEZ, JUAN
PABLO MAISONNAVE.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—En Familia.
RAÚL MAISONNAVE
JUNTO A SUS DOS
HIJOS, ANA Y JUAN
PABLO MAISONNAVE.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—En Familia.
MARÍA LÓPEZ JUNTO
A SU HIJO MARCELO
LIBERATI.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—Hermanas.
NOELIA Y MARISOL
MEIJOMIL.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—Recambio
generacional.
JUAN PABLO
MAISONNAVE Y
MARISOL MEIJOMIL.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_En Foco
—Textiles.
MARCOS, AURORA E
IGNACIO CACHELA.
CENTRAL

Mar del Plata Textil
SOCIOS FUNDADORES
Con motivo de la celebración de estos 50 años
de la Cámara Textil de Mar del Plata, surge la
necesidad de mirar hacia el pasado para
comprender el largo recorrido que los pioneros
textiles de la ciudad debieron transitar para
hacer de ésta una de las principales industrias
de Mar del Plata. Con nosotros charlaron dos
ex presidentes de la Cámara y principales
actores de lo que fueron los primeros años de
la organización, Octavio Giacobone de Beat
Magazine, y Manuel Galera de Tessitura
Milano. Además, participa de la conversación
una de las "guras actuales del textil marplatense,
Juan Pablo Maisonnave.
OCTAVIO GIACOBONE
—BEAT MAGAZINE—
Hace 50 años, ¿con qué expectativas integraban
el grupo de empresarios que querían fundar la
Cámara Textil de Mar del Plata?
(Octavio Giacobone) Soy inmigrante italiano, vine
en 1952. Fuimos uno de los cuatro o cinco primeros
en estar. Fue normal, se empezó a trabajar,
comenzaron a anexarse otros y empezaron a
surgir nuevos tejedores.
En 1961 apareció el primer sindicato de Mar del
Plata. Nosotros, como empezamos antes y
tuvimos un buen crecimiento, nos permitimos
construir una fábrica muy linda. Se viajaba
mucho a Europa, especí!camente a Italia,
porque yo iba a mi pueblo.
En 1967 fui a una muestra internacional en
Basilea, Suiza, con la idea de comprar una máquina
sulfa, que hace varios paños juntos. Cuando
la vi, no me pareció que fuera para nosotros.
Somos creadores, no nos gusta que todos los
modelos sean iguales, nada industrial. Le escribí
a mi hermana y le dije que no habíamos comprado
la máquina.
En ese mismo viaje fui a Italia, Inglaterra y Nueva
York. Londres fue una explosión en mi mente,
maravillosa. Era la época de The Beatles y The
Rolling Stones, empezaba todo. Traje muchos
souvenirs de allí, y le dije a mi esposa: “Ana,
tenemos que abrir un local con todo lo que traje.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Socios fundadores
Tenemos que hacer algo”. Entonces, encontramos una
esquina en Las Heras y Av. Colón, y la alquilamos.
Lo llamamos Piper Shop Center, por una bailanta en la
que se apagaba la luz y aparecía una orquesta, luego
volvía a apagarse y aparecía otra. Era muy famosa, todas
las grandes cantantes de la época se hicieron allí.
Fue el principio de algo que, a los dos años en 1969, nos
obligó a comprar otro local en Santa Fe y San Martín.
Hacer un negocio marca un tiempo. Al inicio, con mi
hermana no podíamos sacar los lienzos porque teníamos
vergüenza. Veníamos de la nada. Me dijo que tenía que
hacer una inauguración no solo con conocidos, sino
también con autoridades. Fue un episodio hermoso.
Luego, los años setenta fueron una maravilla. Un español
amigo mío, llamado Andrés García y con el cual viajé, era
un gallego fantástico. Yo tenía el shetland que había
traído del viaje, premium, y él me dijo que debía hacer
algo con ello. Llevamos a cabo el plan y fuimos los
autores del primer tejido shetland que se hizo en Argentina.
Ahí es cuando empecé.
Compramos un lote en zona Alem e hicimos una galería.
Mi hermana y mi cuñado, quien era arquitecto, al volver
de un viaje a Brasil me contaron que habían visto una
galería que les había gustado. Me propusieron replicarla
en este lote y la hicimos. Fue un lugar realmente importante,
se llamaba “Piper”.
Un hombre en Buenos Aires tenía Magazine, y me hizo
juicio por el nombre de la marca. Entonces, yo le puse
“Beat” y luego el yerno de García, que era abogado, nos
defendió. Contó que teníamos 100 empleados y no hubo
juicio, yo me quedé con el nombre.
¿Qué los motivó a agruparse con varios colegas y crear
una Cámara?
(Octavio Giacobone) Ahora parece un sueño pensar en
cómo lo hicimos. Todo sucedió porque se instalaron con
el sindicato y debíamos hacerles frente, por eso nos
reunimos. Además, todos éramos jóvenes, una cofradía
de italianos. Franco estaba, era un lunático y lo teníamos
como ‘el relegado’. Era muy macanudo, hasta fue novio
de mi hermana, era de una ciudad cercana a mi pueblo.
¿Cómo fue tu vinculación con lo textil?
(Manuel Galera) Todo empezó dando a fasón y luego
incorporando máquinas. Ahí está el verdadero problema,
de ser comerciante pasar a ser industrial. Teníamos
Tessitura Milano, que era continuadora de otra gente
italiana a quienes yo le había comprado el local principal.
Yo soy marplatense.
Actualmente, a mis 80 y tantos años, juego al tenis y me
gusta hacer actividades comerciales. Por añadidura, hoy
estoy relacionado con gente que trabaja con telares. Con
la pandemia, hace dos o tres años se paralizaron las
actividades y la gente retomó estos viejos cachivaches.
MANUEL GALERA
—TESSITURA MILANO—
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Socios fundadores
Estaban en la casa en desuso, y el volver a
traerlo a la acción dio lugar a la necesidad
de proveerse.
Cuando se va a una casa de hilado en Mar del
Plata, que son pocas, sale de $2000 para arriba el
kilo de toda la serie de hilados lisos y fantasía.
Con mis contactos pude conseguir comprar
lotes de hilado abandonado por los rincones,
eso hizo que pudiera transferirlo con una pequeña
o mediana ganancia que nos llega a $1000 el
kilo.
En paralelo, la gente que confecciona o fábricas
que funcionan no pueden expandirse porque no
hay personal como había hasta hace 5 o 10 años.
Personal capacitado, con sus máquinas en casa,
con talleres de costura. No hay gente.
Hace 30 o 40 años atrás compraba lo que venía
de Buenos Aires. Los porteños que manejaban la
parte textil allí, se fueron desarmando y deshaciendo
de todo. Terminamos comprándolo nosotros
acá. Sucedió que los 15 locales que
estaban por Juan B. Justo, en su mayoría, y
algunos de los alrededores comenzaron la producción
de pulóveres.
Me llama la atención que en Mar del Plata hay
alrededor de 20 fábricas, pero en la Cámara
Textil solo hay 70 asociados.
(Juan Pablo) Lo que sucede es que hay muchas
empresas escondidas, ilegales que en realidad
son fábricas. Existen galpones con !las de diez
máquinas que para el Estado no existen. Ellos no
son socios de la Cámara, pero los unipersonales
sí. Conocemos el trasfondo porque conocemos a
los proveedores, que nos venden las máquinas a
nosotros y también a ellos.
Antes de la pandemia hicimos un análisis sin que
se entere nadie, porque queríamos ver realmente
cuánta gente estaba trabajando directamente
para el textil de Mar del Plata. El sindicato decía
que eran entre 4.000 o 5.000 personas, sumando
a los dos sindicatos y sin contar al de Comercio,
¿pero cuánto realmente hay? Quisimos hacerlo
por el peso que tiene el sector. La provincia de
Buenos Aires lo había hecho hacía 6 años y los
resultados señalaron que era un montón de
gente, junto con un alto índice de informalidad.
Queríamos demostrar que Mar del Plata no son
solo las 10 o 15 fábricas que tenemos acá,
porque el producto marplatense está en todos
lados. A veces nos toca negociar con marcas
nacionales y todos fabrican en Mar del Plata y ni
siquiera los conocés. No son sólo 15 fábricas
cuando empezás a hacer bien el análisis.
¿Cómo fueron tus orígenes en la industria local
cuando hace 50 años se fundó la Cámara Textil?
(Manuel Galera) Tendríamos 50 empleados, y
luego 80 hasta los años 90. Participando en la
Cámara se me ocurrió abrir una escuelita textil
en un edi!cio que había comprado por las Avenidas.
Puse una persona que enseñara a tejer y
otra que enseñara a remallar. Los comerciantes
en su apogeo necesitaban personal, igual a lo
que sucede ahora, así es que iban a eso de las
17:00 hs a ver quién sabía mover el carro de una
máquina para tejer, quién sabía coser los puntos,
etc. En los años 80 había colas de gente que
venía a observar y a ver quién quería trabajar en
sus fábricas. Fue una iniciativa personal, en
paralelo a la Escuela que tenía la Cámara, donde
yo también era parte de la dirección. Me sigue
llamando la atención cómo se iba a buscar a las
personas que iban a aprender para ofrecerles ser
empleados.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Socios fundadores
¿Cómo fue tu experiencia como Presidente de la
Cámara Textil?
(Manuel Galera) Yo tuve un mandato que luego
tuve que interrumpir por un viaje al exterior.
Como en toda asociación hay gente que es más
amiga, algunos en contra, distintas opiniones,
pero en general la Cámara siempre tuvo
vocación de juntarse para hacer cosas positivas.
Tal es así, que quienes no estaban de acuerdo se
iban retirando. Así se fueron sumando hasta que
la Cámara llegó a tener alrededor de 170 asociados
en su época de apogeo. Eso ya corresponde
al pasado, ahora estamos ante un escenario de
algo más chiquito.
(Octavio Giacobone) En nuestro momento era esa
la salida y se hizo. Yo fui presidente alrededor de
3 o 4 años por 1988. Fue una experiencia hermosa
y me adapté inmediatamente. Tenía de Secretario
a Hugo López, estaba Calvo de Vicepresidente,
Meijomil también, luego había un ingeniero
llamado Julio, estaba Volpe. Un grupo muy
lindo.
Lo primero que hice fue decirles que no fumaran.
Puse las cosas a mi manera y le di seriedad, yo
quería seriedad. Les dije que el cigarrillo no
porque rompía un poco el ambiente.
Yo soy una persona que teme hablar en público y
eso me obligó a salir del cascarón. Había que
tener reuniones, ir a Buenos Aires a hablar,
también conversar con los proveedores.
Hicimos la !esta del tejido de Mar del Plata y fue
realmente una barbaridad.
(Manuel Galera) Siempre se hacía en primaveraverano.
Era porque en julio la venta se disparaba
por mayor y para octubre se tranquilizaba, ahí
había tiempo para la !esta.
(Octavio Giaobone) En un momento Tejón, el
tesorero, dijo que teníamos $800.000 en contra.
Entonces fuimos a Buenos Aires y lo vimos a
Ambros, a quien le debían unas personas de
Mendoza y él con la plata se compró una ladera y
la hizo viñedo.
(Juan Pablo) Tenía misiles tácticos en el viñedo,
hasta tuvo que pedir permiso a Estados Unidos.
Los misiles tenían un sistema operativo para
derribar las nubes que traían granizo o lluvias,
para que así no le destruyeran la cosecha. Tuvo
que pedir autorización a la NASA y a Defensa
Civil de los Estados Unidos. Lamentablemente,
como no estaba en el viñedo terminó en bancarrota.
(Octavio Giacobone) Eso es lo que tenían los
inmigrantes, se tiraban con todo. Él me dio tanta
plata que quedó medio fundido. Nos dio mucho
vino y nosotros lo vendimos para pagar la !esta.
(Juan Pablo) La !esta se siguió haciendo hasta
2003 o 2004, se hacían en diferentes lugares pero
la última se hizo en el Hotel Hermitage. Se
celebraba el Aniversario de la Cámara Textil, era
una !esta privada y también se invitaba a autoridades.
Recuerdo haber ido a alguna.
(Octavio Giacobone) Hicimos la !esta para todos
los que hicimos la organización. Decidimos
ponerle un precio a la entrada y él dijo que
$1.000 era una barbaridad, una exageración.
Insistió en ponerla $1.000, ¿saben por qué?,
porque por el precio empiezan 10 a comprarla y
el otro no se quiere quedar atrás. Fue un éxito,
recaudamos y pasamos al frente. Iban con sus
familias, entonces eran como $4.000.
(Juan Pablo) Antes la cadena textil era mucho
más grande porque había un montón de hilanderías,
ahora solo quedan 3 o 4 en Argentina.
También venían los proveedores, estaban todos,
tal vez 500 personas. Los proveedores se mataban
por estar acá en Mar del Plata.
CENTRAL

// Mar del Plata Textil_Socios fundadores
¿Qué valoración hacen de los productos textiles
locales comparando cómo eran cuando ustedes
trabajaban activamente en el sector y cómo son
los de ahora? ¿Creen que ha evolucionado?
(Octavio Giacobone) “Evolución” siempre es la
palabra. El ser humano evoluciona cada uno en
su etapa, él tuvo la suya y yo la mía. La evolución
siempre existe porque el mercado lo hace, lo de
antes no está más así que esto no lo dudes,
siempre es para adelante, siempre mejora.
La fábrica de Luis Mastromarino es una joya. Le
trabaja a Penguin y Levi 's, a las grandes marcas.
No inventa nada, sino que las grandes marcas
viajan y están a la moda, entonces él está
siempre al día. No hace las cosas de hace 20 o 30
años, todo lo que él hace es para el “ahora”.
(Manuel Galera) Es difícil contestar eso, pero si
uno hace un repaso de 40 años para atrás a esta
parte, te das cuenta que Mar del Plata está muy
agilizada para reforzar la producción. Tenemos
el material humano, que es lo importante, y la
maquinaria que ya no es europea, sino que son
las de oriente. Adquieren las chinas que cuestan
mitad de precio y así las fábricas se van surtiendo.
Que sean bienvenidos porque nos dan la
oportunidad de seguir avanzando.
(Juan Pablo) Ha crecido mucho el mercado de las
máquinas chinas en Argentina. La japonesa sale
lo mismo que la alemana, y la máquina china ha
entrado en un segmento de mercado en el cual
son más accesibles para el que quiere iniciarse.
Tal vez sus especi!caciones técnicas no sean tan
complejas como la de una máquina alemana, o
tal vez tampoco tenga la misma duración que la
de una japonesa, pero entran en un nicho en el
cual salen un tercio de lo que vale una de estas
otras dos. Entraron para quedarse y muchos
están yendo por ese camino. Bienvenido sea,
cuanta más tecnologías en el sector mejor.
—Dimatex SA felicita a la Cámara Textil de
Mar del Plata en este aniversario especial; 50
años para una institución que desde su creación
supo sostenerse, crecer y reinventarse a
lo largo de estos años.
La Cámara Textil siempre realizó acciones
para apoyar la industria textil marplatense,
logrando entre sus objetivos posicionar el
tejido de Mar del Plata como una vidriera de
esta industria a nivel nacional.
Actualmente, gracias a sus fabricantes y
empresas textiles, los sweaters marplatenses
son reconocidos en toda la Argentina, por su
diseño y calidad.
Dimatex SA, como proveedor de maquinaria
e insumos desde hace 65 años, acompaña a
la industria textil nacional con tecnología
alemana de vanguardia y desarrollos que
brindan mayor productividad en las empresas.
Como miembro de la Cámara Textil de Mar
del Plata, apoyamos esta industria y su producción
de tejidos y colecciones con máquinas
rectilíneas STOLL, agujas GROZ -BECKERT
para tejido de punto y de coser / bordar.
La industria textil marplatense se caracteriza
por invertir en tecnología y en maquinaria
independientemente de los diferentes
momentos del país. Por esta razón, Dimatex
SA ofrece la más con"able tecnología
Alemana en la ciudad y el país, acompañando
a esta pujante industria textil marplatense
que apuesta con fuerza a la industria
nacional. Felicitaciones
Diego Ferradás
Vicepresidente
Dimatex SA
CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO
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avanza y experimenta
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La evolución está en Mar del Plata y se
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CENTRAL

TEXTILES
Además de festejar las glorias pasadas de la
Cámara junto con su extenso camino recorrido,
este aniversario número 50 invita a destacar a
los representantes que hoy en día llevan adelante
la Cámara Textil de Mar del Plata.
Compartimos las opiniones y re!exiones de
algunos de ellos: Marisol Meijomil (Vicepresidenta),
Guillermo Rosolen (Prosecretario),
Susana Lerga (Tesorera) y Marcos Cachela
(Vocal).
MARISOL MEIJOMIL
Vicepresidenta de la Cámara Textil de
Mar del Plata.
Gerenta de NAVAL SWEATERS.
¿Qué signi"ca la industria textil en la historia de
la ciudad de Mar del Plata?
La industria textil, sin lugar a dudas, ha acompañado
el crecimiento y la identidad de Mar del
Plata como una de las principales ciudades
balnearias de nuestro país, esperando a miles
de turistas todos los años con nuevos modelos
de tejido de punto a la moda y siempre de
excelente calidad. Y así nuestros productos han
viajado a todos los puntos del país, logrando
que nuestra ciudad se convierta en el Polo
Textil de Argentina y en la “Capital Nacional del
Pulóver”. No solo por el desarrollo de la venta
minorista y mayorista de pulóvers, sino
también por la fabricación de la mayoría de las
colecciones de tejido de punto de marcas
nacionales e internacionales.

// Textiles_Marisol Meijomil
Desde hace más de cincuenta años, la
industria textil se desarrolló en nuestra
ciudad gracias a familias de inmigrantes,
especialmente italianas y españolas, que
llegaron con ganas de forjar esta industria y dar
a sus familias una nueva forma de vida. Podemos
estar orgullosos de contar entre nuestros socios
con varias empresas en las que trabajan las
segundas y terceras generaciones de aquel
grupo de socios fundadores.
¿Qué representa la actividad textil en la vida
económica de la ciudad?
La industria textil tradicionalmente ha sido una
de las tres industrias más signi!cativas de la
ciudad, no solo por su peso económico, sino por
la cantidad de mano de obra que se emplea en
esta industria, además de ser un emblema de
Mar del Plata. Se ha mantenido a lo largo de los
años, con vaivenes, pero siempre vigente y
siendo un punto de referencia de moda, innovación,
calidad y productividad. Esta es una industria
que presenta muchas di!cultades, es una
actividad estacional con largos procesos
productivos, a la que hay que dedicarle esfuerzo
y trabajo, y sobre todo corazón.
¿Y a futuro?
Para el futuro, seguiremos trabajando por
nuestra industria tratando de honrar aquellos
valores y objetivos planteados por los socios
fundadores, aunque no parece fácil, pero seguiremos
sorteando los avatares que se nos presentan
día a día. Continuaremos apostando a la
capacitación, al diseño y a la innovación, incorporando
nuevas tecnologías, materiales sustentables
y procesos más productivos y amigables
con el medio ambiente.
¿Qué signi"can estos 50 años de la Cámara Textil
de Mar del Plata?
La Cámara Textil de Mar del Plata es una entidad
sin !nes de lucro que agrupa a los industriales,
fabricantes, empresarios y comerciantes que
desarrollen su actividad en el Sector Textil. La
misma fue creada el 17 de Junio de 1971, por un
grupo de hombres que compartían la misma
idea: “hacer conocer al país que en Mar del Plata
se podían comprar pulóveres de alta calidad y a
bajo precio” y organizar el sector textil que se
per!laba como una de las industrias in"uyentes
de la ciudad.
Ha sido un largo recorrido, en estos 50 años, son
muchos los objetivos y metas que se han
planteado y cumplido. Seguramente llegarán
nuevos desafíos por cumplir. La Cámara Textil ha
sabido nuclear en todos estos años a todos
aquellos que se relacionan con el sector textil de
la ciudad de Mar del Plata y su zona de in"uencia;
ha representado a los asociados en todo tipo
de entidades, asociaciones empresarias, organismos
públicos y privados, sean locales, provinciales,
nacionales o del exterior o donde se planteen
cuestiones de interés y se han logrado muchos
bene!cios y mejoras para el sector ; ha brindado
asesoramiento técnico, comercial y jurídico para
el mejoramiento y actualización de la actividad
textil , ha promovido el crecimiento constante y
auge del sector; ha ayudado a mantener una
buena relación con los sindicatos y personal del
sector y ha colaborado con la capacitación de
los trabajadores mediante la Escuela de Capacitación
textil.
Nuestra principal meta siempre ha sido intervenir
en toda cuestión que sea necesaria para la
defensa de los derechos y el impulso del crecimiento
de cada uno de nuestros socios. Y así, en
CENTRAL

forma conjunta fortalecer al Sector Textil. Para
poder mantener con orgullo nuestro título de:
“Capital Nacional del Pulóver”. Cumpliendo
estos primeros 50 años, la Cámara Textil sigue
!el a sus orígenes y renueva constantemente su
compromiso con el sector textil.
Tras estos 50 años y teniendo en cuenta la situación
económica, ¿cuáles son las metas futuras a
las que aspiran en la Cámara Textil?
Teniendo en cuenta la situación económica
actual, especialmente en Mar del Plata, las metas
futuras a las que aspira la Cámara Textil se
pueden sintetizar en dos: la primera, seguir
representando a nuestros asociados, ayudando a
mantener la unión, asistiendole y mediando ante
las autoridades gubernamentales y sindicales.
Hemos pasado tiempos muy complejos y todavía
se necesita mucho trabajo para normalizar la
actividad; y la otra meta es la reapertura de la
Escuela de Capacitación Textil, algo que es
fundamental para la capacitación de la mano de
obra que se necesita en nuestra industria.
Indispensable para que nuestras empresas
puedan incorporar personal cali!cado y generar
nuevas fuentes de trabajo. Esto es muy importante,
porque nuestro lema siempre ha sido “Sin
Capacitación no hay Industria”. Estamos contentos
porque ya casi es una realidad, hemos estado
trabajando con la Universidad Nacional de Mar
del Plata y pronto comenzarán los cursos.
CENTRAL

Textuales. Mar del Plata Textil
MARCOS CACHELA
Vocal de la Cámara Textil de Mar del Plata.
MONTECARLO SWEATERS.
¿Qué signi"ca la industria textil en la historia de la ciudad
de Mar del Plata? Es una de las industrias más importantes
por tradición y entidad, y también por la gran cantidad
de empleo que crea y que creó en la historia. Muchísima
gente trabaja tanto en las fábricas como en los
comercios textiles o en las casas. Hay muchas empresas
que son familiares, como es nuestro caso, y también en
las casas o en las mismas fábricas se encuentran grupos
familiares que se dedican a ser operarios textiles. Ese es
uno de los aspectos que más grande hace a la industria
en el tiempo.
Hace unos años atrás, la actividad textil era una de las
más pujantes en la ciudad y con el tiempo ha perdido un
poco de terreno porque fueron creciendo otras industrias,
pero no deja de ser una de las más importantes.
¿Qué representa la actividad textil en la vida económica
de la ciudad? Mar del Plata es una de las ciudades de
mayor producción textil en la Argentina, eso hace que
sea una de las industrias más grandes de la ciudad.
Genera gran cantidad de empleo en todas las cadenas
productivas y en cada comercio textil. Signi!ca mucho
por lo que produce y por la mano de obra que demanda.
¿Y a futuro? Trabajar en conjunto con todos los empresarios
que conformamos la Cámara Textil para poder ganar
nuevamente un poco del terreno que perdimos, creo que
estamos en un buen momento para hacerlo porque hay
una reactivación textil, hay una reactivación productiva
general. Lo que es complejo hoy es la mano de obra porque
no es sencillo conseguir trabajadores cali!cados.
Hay mucha gente que trabaja en la industria textil, pero
muchos de ellos ya vienen grandes y se comienzan a
jubilar. Faltaría una línea de recambio, una generación
más chica que tenga ese entusiasmo por el o!cio textil. A
eso es a lo que hay que apuntar.
¿Qué signi"can estos 50 años de la Cámara Textil? Signi!-
ca que los empresarios y la Cámara lucharon duro en
cada momento y en cada di!cultad del país, hubo para
sobrepasar cualquier crisis o lo que fuera. Si bien no
quedan la misma cantidad de empresas que antes,
todavía la industria está muy fuerte y con ganas de
seguir creciendo, con ganas de volver a ser lo que fue.
Estamos tratando de trabajar juntos para ir mejorando a
futuro.
¿Qué objetivos y metas se han alcanzado en este tiempo?
Se trabajó para cumplir con la pandemia, se hizo bien y,
en su momento, se cumplieron todos los protocolos. La
Cámara fue una de las primeras en presentar un protocolo
para volver a trabajar. Se ha trabajado mucho también
en momentos críticos de la industria, como en anteriores
gobiernos, para tener algún bene!cio y poder continuar.
Además, hace 6 o 7 años se hizo la capacitación textil
cuando se reabrió la escuela. Eso fue muy importante y
sería bueno re"otarlo para generar más gente interesada
en trabajar como operario textil. Se han hecho in!nidad
de cosas que día a día, los que más gestionan la Cámara,
lo han trabajado bien. Nosotros acompañamos.
Tras estos 50 años y teniendo en cuenta la situación
económica, ¿cuáles son las metas futuras a las que
aspiran en la Cámara Textil? Seguir trabajando para
demostrar que la industria textil es fuerte en Mar del
Plata, que está bien y que tiene buena representatividad.
Sería bueno, desde la Cámara, trabajar en reabrir la
Escuela de Capacitación y demostrar nuestro interés en
seguir generando empleo cali!cado. Son cosas a trabajar
en un contexto muy complejo, pero los textiles estamos
pensando ya en poder reabrirla y tener gente nueva que
quiera incorporarse a nuestras fábricas para seguir de la
mejor manera.
CENTRAL

Textuales. Mar del Plata Textil
Muchas de las empresas de Mar del Plata se encuentran
actualizando sus máquinas de tejido para estar acorde a
los tiempos. El futuro del tejido, al igual que otras actividades
de la ciudad, está atado a la evolución económica
del país. Deseamos que sea fructífera.
SUSANA LERGA
Tesorera de la Cámara Textil de Mar del Plata.
ETIQUETAS TEXTILES ETIBOL.
¿Qué signi"ca la industria textil en la historia de la
ciudad? Cuando los inmigrantes llegaron, al !nalizar la
Segunda Guerra Mundial, trajeron en su equipaje máquinas
manuales industriales de tejer. Muchos de ellos se
instalaron en Mar del Plata, atraídos por el mar, y comenzaron
a aportar al crecimiento de la ciudad. Muchas
veces, como una ayuda al presupuesto familiar, las
mujeres tejían pulóvers.
¿Qué representa la actividad textil en la vida económica
de la ciudad? Con el tiempo, el comerciante descubrió el
valor económico que tenía tejer pulóvers y venderlos a
los turistas, que los buscaban por su confección enteramente
artesanal, pero con variedad de modelos. Así es
que empezó para muchos el camino de fabricar ropa
tejida. Lo que nació siendo algo pensado para ayudar un
poco en la casa, terminó convirtiéndose en una industria.
Casera, pero industria al !n.
¿Qué signi"can estos 50 años de la Cámara Textil de Mar
del Plata? La textil es una de las tres principales industrias
de la ciudad, y su crecimiento ha dado lugar al
nacimiento de empresas y actividades complementarias,
como tintorerías y lavaderos, hilanderías, venta de
repuestos, máquinas de costura, etc. Hoy nuestra industria
textil es una de las más importantes, llegando a tener
reconocimiento nacional e internacional por la calidad
del producto, nacido de un trabajo artesanal de altísimo
valor agregado con maquinaria de última generación.
¿Cuáles son las metas futuras a las que aspiran en la
Cámara Textil? Estamos en un momento de renovación
generacional, lo que trae nuevos caminos. Además, está
el impacto tecnológico, que ha modi!cado sustancialmente
la forma de crear y vender pullovers.
GUILLERMO ROSOLEN
Prosecretario de la Cámara Textil de Mar del Plata.
TEJIDOS RAQUEL.
¿Qué signi"ca la industria textil en la historia de la
ciudad? Es una de las principales economías de la ciudad
de Mar del Plata, así como la pesca o el turismo. Es un
o!cio que arrancó por parte de los inmigrantes en la
década del 50 y se transmitió de generación en generación.
Hay muchas fábricas dedicadas al rubro en la
ciudad, que fabrican para varios sectores del país,
generando trabajo desde aquellos comienzos.
¿Cómo imaginás a la industria textil a futuro? Es una
actividad que a futuro es sostenible con el correcto
aprendizaje de las nuevas tecnologías y capacitación de
las nuevas generaciones. Es una industria que evoluciona
mucho en poco tiempo y requiere de una constante
adaptación a los avances.
¿Qué signi"can estos 50 años de la Cámara Textil de Mar
del Plata? Representan la unión y el trabajo en conjunto
de todos sus participantes. Es una gran herramienta
para lograr bene!cios y objetivos en común.
Tras estos 50 años y teniendo en cuenta la situación
económica, ¿cuáles son las metas futuras a las que
aspiran en la Cámara Textil? Seguir pudiendo promover
el trabajo y la comunicación en equipo, para lograr
bene!cios conjuntos.
CENTRAL

FOTO ARCHIVO / Cámara Textil Mar del Plata
CENTRAL

INFORME
TEXTOS: Julia Sartora / FOTOS: Noelia Fernández & Press
MAR DE PLÁSTICOS
Una problemática ambiental de nuestros océanos

El Programa de Medio Ambiente de la
ONU informó que el 85% de los residuos
que llegan a los océanos son de plástico, y
para 2040 los volúmenes se triplicarán.
Mar del Plata tiene como atractivo
principal sus playas, cada una
con características propias y
una belleza particular que la hace única.
Desde zona norte hasta zona sur, el camino
costero nos presenta una vista espectacular
para disfrutar todo el año.
Sin embargo, desde hace más de una década,
estos espacios naturales tan claves e importantes
para nuestra ciudad se ven amenazados
por la contaminación provocada por la
actividad urbana y la basura que la marea
trae hacia las costas.
El principal residuo que pone en peligro los
ecosistemas marinos, y también atenta
contra nuestra propia salud, es el plástico.
Datos o"ciales aseguran que cada año se
arrojan 6,4 millones de toneladas de basura al
mar, el plástico representa un 40% del total.
De todos los tamaños y formas, los objetos
de este material que terminan en el
océano hoy son una problemática central
que ha llegado al punto de poner en alerta
a áreas costeras en todo el mundo.
Envases, bolsas y colillas de cigarrillo son
solo algunos de los tantísimos desechos
que se pueden encontrar. Además, con la
exposición al sol, los plásticos se resecan
y se parten hasta llegar a tamaño partícula,
lo que conocemos como microplástico.
Éste puede encontrarse en la arena o en el
barro, que consumen los cangrejos. A su
vez, ellos son alimento de los peces, de los
cuales nos alimentamos los seres humanos.
Este es solo uno de tantos ejemplos
que ilustran cómo el ser humano ha
terminado siendo consumidor involuntario
de microplásticos, afectando nuestra
salud alimenticia.
85%
El 85% de los residuos que llegan a los océanos son de plástico.
CENTRAL

// Informe_Mar de plástico
BASURA MARINA EN
TODO EL MUNDO
Fuente: ONU Medio Ambiente
EN LA
ÚLTIMA DECÁDA
se produjo más
plástico que en todo el
SIGLO XX.
5-13
MILLONES
DE TONELADAS
PLÁSTICAS
terminan en los
océanos cada año.
Equivale a descargar
1
CAMIÓN
DE BASURA
POR MINUTO
Datos del Censo de Basura Costera Marina 2021,
realizado en 21 localidades, arrojaron que en la
Provincia de Buenos Aires el 84,5% de los
residuos contienen plástico. Predominan las
colillas de cigarrillo, que representaron un
19,6%, seguidas por fragmentos plásticos
(18,7%), envoltorios plásticos (13,2%), bolsas
plásticas (10%) y restos de nylon (8,1%). Desde
2016, cuando se hizo el primer censo, la cifra no
para de crecer, amenazando a la fauna y !ora
de nuestras playas.
En un intento por reparar la situación, en 2019
el Municipio lanzó un decreto prohibiendo el
plástico en las playas marplatenses. Especí"camente,
la norma 853/19 no permite sorbetes,
vasos, envases y cualquier otro utensilio de
material no reciclable tanto en paradores públicos
como privados. Pero a pesar de ello, la medida
no tuvo un impacto real en las mediciones
de plástico hallado en nuestras playas, sumado
al escaso control y nula represalia para quienes
rompieran la norma.
Según datos o!ciales del INIDEP, en el 2021 se
con"rmó la presencia de más de 50 partículas
de plástico por litro de agua en las costas de Mar
del Plata, una cifra alarmante. Especí"camente
en zona Constitución, la mayoría de microplásticos
hallados son de categoría primaria y
proceden del desagüe.
Nuestros hábitos de vida, en general incompatibles
con la economía circular, son una de las
causas principales de esta negativa situación. En
junio de 2020, el Municipio relanzó la campaña
de separación de residuos en origen, que fue
creada en 2012 y funcionó hasta 2015, cuando
fue puesta en pausa durante el mandato del ex
intendente Carlos Arroyo. Ésta busca que los
ciudadanos tomen conciencia del impacto
ambiental que generan los residuos y separen su
basura en bolsas negras y verdes. Estas últimas
para los desechos que sean reciclables, estando
los mismos limpios y secos. Allí puede depositarse
papel, cartón, metales, vidrios, plásticos y
textiles.
El cronograma de recolección para conocer qué
días hay que sacar las bolsas según el barrio,
está disponible en la web del Municipio de
General Pueyrredon. Sin embargo, y gracias
también al desconocimiento, no son la mayoría
los ciudadanos que atienden y cumplen con la
separación.
En varias oportunidades, trabajadores del predio
de residuos y recolectores han manifestado su
descontento con la situación actual, ya que el
poco cuidado y la no separación en bolsas
también repercute en sus condiciones laborales.
Así es que este tema excede lo ambiental y
resulta esencial para todo un sector de marplatenses
que trabajan en el área.
CENTRAL

// Informe_Mar de Plástico
En línea con esta idea de profundizar e instaurar la
separación de residuos como algo sólido, el Municipio
ha llevado a cabo varias acciones y actividades. Por
ejemplo, en abril iluminaron de verde toda la fachada
del edi"cio de la municipalidad para “despertar conciencia
ambiental”.
A su vez, en marzo de este año nuestra ciudad fue
sede de la IV Asamblea de Intendentes de la Red de
Municipios frente al Cambio Climático (RAMCC), que
reunió a más de 150 dirigentes de todo el país para
debatir y hablar sobre medio ambiente. Con este tipo de
eventos, comparando políticas y proyectos, es que
resultaría posible instaurar a futuro un plan verde en
todas estas localidades.
Tomar conciencia
Ante este escenario, son
muchos los que deciden
tomar acción para generar un
cambio en los hábitos de
consumo y en nuestra
conciencia colectiva sobre el
uso de objetos plásticos.
En esta oportunidad, los tópicos principales fueron la
emisión de dióxido de carbono, la mejora de la separación
de residuos, e"ciencia en el uso de energías y el
paso hacia las limpias, discutiendo sobre la chance de
reemplazar toda la luminaria pública de estas ciudades
por luces Led.
Todos los participantes son conscientes de lo importante
de abordar estos temas y buscar soluciones colectivas. El
tiempo de hacer algo es ahora, antes de que las problemáticas
se vuelvan irreversibles.
Para ello, es vital que los ciudadanos se sumen al
cambio y realmente tomen conciencia sobre los riesgos
a los cuales nos enfrentamos, que ya son plenamente
visibles y comprobables.
CENTRAL

// Informe Plásticos
JOSEFINA DIEZ /
MAR SIN PLAST
LA
CIUDAD
EN
MOVI-
MIENTO
—Desde septiembre del 2020
existe en nuestra ciudad Mar Sin
Plast, un proyecto familiar creado
por Jose!na Diez, Licenciada en
Gestión Ambiental. Inspirada por
una fuerte convicción desde
pequeña y con muchas ganas de
tomar acción al respecto, inició este
emprendimiento que se dedica a
reciclar desechos plásticos para
hacer variedad de productos.

Mar Sin Plast es un emprendimiento
local basado en el triple impacto:
en la economía circular, participativa
y sostenible. Tiene como objetivo
principal dar una respuesta a la problemática
de los residuos plásticos mediante el
reciclado de los plásticos de un solo uso”,
como bien explica la joven.
Integra el proyecto junto a sus padres, Gabriela y
Hugo, quienes fueron contagiados por las ganas
de su hija y hoy trabajan con ella codo a codo en
el barrio La Perla, en la esquina de Jujuy y
Balcarce. Tras una serie de investigaciones al
respecto, la joven tomó como referencia a la
empresa holandesa Precious Plastic para armar
su propia máquina casera capaz de reciclar
plástico.
CENTRAL

// Informe Plásticos_Jose"na Diez
/EN PROCESO
Jose!na Diez en su espacio de trabajo
—El primer paso es triturar los plásticos con un
molino triturador, para moldearlos mediante
distintas matrices de acero inoxidable. Es con un
horno con controlador de temperatura que los
plásticos se funden para luego comprimir los
moldes y darle forma a cada producto con una
prensa manual.
Los meses de cuarentena total por la pandemia
de Covid-19 le dieron a Jose"na el tiempo que
necesitaba para capacitarse y reunir toda la
información necesaria para dar vuelo a Mar Sin
Plast. Descubrió por la cooperativa CURA,
quienes recuperan todo el contenido de las
bolsas verdes recolectadas en el Municipio, que
el poliestireno, el polipropileno y el polietileno
de alta densidad son poco comercializados por
los costos que signi"ca para las empresas el
reciclarlos.
La mayoría de este tipo de plásticos se utilizan
como recipientes para almacenar comida, por lo
cual su vida útil es corta y su acumulación es
grande. Así, la joven puso el foco en estos
residuos, en búsqueda de un proceso circular y
sostenible.
En diálogo con Central, Jose"na detalla que
“estos plásticos son donados por la
comunidad interesada en formar parte del
proyecto, que se sustenta con la venta de
estos productos. Algo para destacar es que
los plásticos que nosotros usamos no tienen
un valor en el mercado, si bien todos los
plásticos son reciclables, muchos van
directamente a relleno sanitario porque no
tienen compradores. Por eso, desde Mar Sin
Plast apostamos a resolver la problemática
de los residuos pero también a valorizar
materiales que hoy en día no lo tienen”.
La propuesta, además de ser innovadora en la
ciudad, resulta clave para encontrarle una salida
ecológica a la problemática. El plástico tarda
más de un siglo en descomponerse, por lo que
resulta crucial impulsar soluciones sustentables.
La empresa aún es joven y tiene un largo camino
por delante. Pensando en el futuro, Jose"na
desea que “Mar Sin Plast crezca y que se
procese una mayor cantidad de plásticos,
que se saquen más residuos del ambiente y
particularmente del mar”.
CENTRAL

// Informe Plásticos_Jose"na Diez
—“Queremos generar trabajo, que se consolide
como una empresa de triple impacto
pero con fuerte participación ciudadana
porque hoy en día los emprendimientos y
empresas deben considerar al ambiente y a
la sociedad en sus políticas. Entonces, partiendo
de la base de que este emprendimiento
se creó gracias al empuje y al
apoyo de la comunidad marplatense, insisto
en que Mar Sin Plast podría crecer en su
envergadura, infraestructura, en su capacidad
de procesar plásticos y seguir
considerando a la gente y formando la parte
del funcionamiento y del futuro de Mar Sin
Plast”.
Actualmente, la empresa se dedica a hacer
productos como cajones para guardar cosas,
comederos para mascotas, macetas, artículos de
decoración y más. Constantemente están pensando
y plani"cando en la ampliación del catálogo,
teniendo en cuenta sus posibilidades y lo
que el público consumidor podría llegar a
querer adquirir.
CENTRAL

// Informe Plásticos_Jose"na Diez
—Mar del Plata ha sabido recibir y acoger una
propuesta como Mar Sin Plast, habiéndo muchísimos
vecinos de la ciudad que se interesaron
y se acercaron para conocer de qué se trata y
cómo colaborar. Con alegría, Jose"na expresa
que la reacción de los marplatenses superó sus
expectativas y es una parte importante de lo que
hoy la motiva a continuar desarrollando su
actividad aún con más ímpetu.
“Mucha gente de Mar del Plata necesitaba un
proyecto similar y hoy en día hay una
conciencia ambiental mucho más elevada
que se fue trabajando y reforzando con los
años. Creo que Mar Sin Plast es esa herramienta
para que las personas puedan ayudar
activamente en el cuidado del medio ambiente.
Tuve una respuesta súper nutritiva y
estoy muy contenta por ello, día a día la
comunidad Mar Sin Plast sigue creciendo y
apostando al proyecto, que es lo más importante”.
Todo vecino de la ciudad que esté interesado en
colaborar, puede comunicarse con Mar Sin Plast
a través de sus redes y vías de contacto para
hacerles entrega de objetos plásticos que ya no
se utilicen en casa. Pueden ser envases de
yogures, de quesos, de shampoo y acondicionador,
productos de limpieza y bidones de 5
litros.
Además, la difusión ha jugado y juega un papel
central. Como bien explica Jose"na, se trata de
darle presencia a la marca “tanto en redes
sociales como en medios de comunicación, y
con el boca a boca. Esto último lo remarco
porque hay mucha gente que forma parte de
la comunidad Mar Sin Plast y no tiene redes
sociales, en general gente mayor. Entonces
es fundamental comentar el proyecto para
que todo el mundo se entere independientemente
de si tiene las herramientas de
comunicación o no”.
Por las características particulares de nuestra
ciudad, resulta especialmente imprescindible
tener algo como lo que es Mar Sin Plast
trabajando activamente. Y es que cualquier
localidad que limite directamente con la costa
tiene un impacto importante en el estado de
higiene de la misma. “La mala gestión de los
residuos hace que perjudiquen nuestro recurso
más precioso, que es el mar y la playa.
Entonces, de alguna forma, se puede visibilizar
mucho más la problemática porque
cuando los marplatenses y turistas tienen
ganas de disfrutar la playa en verano, notan
la contaminación que hay. Los marplatenses,
por suerte, tienen una fuerte conexión con el
mar, porque es lo que nos identi!ca y nos da
esta particularidad de ciudad turística de sol
y playa, entonces creo que de alguna forma
sienten el mensaje y el propósito de Mar Sin
Plast como un bene!cio comunitario”.
Gracias a que las problemáticas ambientales hoy
han adquirido un nuevo lugar primordial en las
agendas de medios y gobiernos de todo el
mundo, muchas más personas generaron un
cambio de consciencia y un cambio radical en
sus hábitos de vida.
CENTRAL

“Nos gustaría en principio
poder hacer placas plásticas grandes
que pueden ser más versátiles, hasta para
hacer mobiliario. Hoy en día esto depende de
la incorporación de nueva maquinaria, y
estamos trabajando arduamente para poder
adquirirla. Este sería, por lo pronto, nuestro
producto deseado para incorporar, planchas
de 1x1 (metro) más o menos”
JOSEFINA DIEZ
CENTRAL

// Informe Plásticos_Jose"na Diez
—La pandemia también marcó cambios ambientales.
“Mucha gente en la pandemia tomó hábitos más
concretos en relación a la responsabilidad
ambiental. Empezaron a separar los residuos, a
compostarlos, a reutilizarlos, a informarse. Así que
creo que de alguna forma la pandemia vino a
romper un poco con la rutina y la vorágine del día a
día, y nos invitó a tener una perspectiva un poco
más integral de lo que es vivir en este planeta. Creo
que fue, en este sentido, bene!ciosa y una
oportunidad que nos invitó a tomar acciones más
prácticas y concretas en relación a nuestra relación
con el ambiente - sociedad - naturaleza”, asegura
Jose"na.
POR ÚLTIMO....
A futuro
Mirando en retrospectiva y
analizando todo el recorrido
realizado por el emprendimiento
en tan poco tiempo,
no queda más que augurar un
futuro brillante para Mar Sin
Plast. Todo el tiempo acompañando
con difusión y encarando
nuevos desafíos para que
esta comunidad no pare de
crecer.
En marzo de este año, en motivo del Día Internacional de
la Mujer, la Lic. Jose"na Diez fue una de las nueve
personalidades femeninas reconocidas por el Consejo
Deliberante y por la Dirección de Políticas de Género
gracias a su labor por el desarrollo sostenible. Así, su
trabajo ha sido reconocido y destacado por autoridades
municipales que comprenden lo crucial de Mar Sin Plast.
CENTRAL

// Informe Plásticos
ONG: PRECIOUS PLASTIC
—Jose"na Diez fue capaz de llevar adelante
el proyecto tomando como guía el trabajo de
la ONG holandesa Precious Plastic. Ésta,
desde 2013, se dedica a crear nuevos
productos con plástico reciclado a pequeña
escala.
DE BASURA A
UN RECURSO
PRECIOSO
S
u fundador es el diseñador industrial Dave
Hakkens, quien pensó la empresa como
uno de sus proyectos "nales de graduación
en la Design Academy Eindhoven. Hoy,
con 34 años, es uno de los principales referentes
mundiales de jóvenes activistas por el planeta.
Además de su trabajo con Precious Plastic, tuvo
un segundo proyecto de graduación llamado
Phonebloks, que trata de teléfonos inteligentes
modulares de código abierto, pensados para
reducir los desechos electrónicos. En paralelo,
Dave tiene un canal de YouTube llamado One
Army, en el cual tanto él como sus colegas y
colaboradores de todo el mundo publican cantidad
de videos sobre nuevas tecnologías reciclables,
proyectos, noticias sobre medio ambiente
y más.

// Informe Plásticos_Precious Plastic
/FOTO ARCHIVO
“Precious Plastic” proporciona las herramientas para que cualquiera pueda montar su emprendimiento.
—Hakkens se encuentra en un constante proceso
creativo en el cual busca soluciones sustentables
a las situaciones de la vida cotidiana que se le
presentan. Por ejemplo, pensó en la cantidad de
lapiceras que son desechadas cuando la tinta se
agota y creó una hecha completamente de dulce,
que no se pega en la mano y no se derrite. Éstas
contienen tinta comestible también, por lo cual
pueden ser consumidas cuando dejen de usarse.
Como ésta, muchísimas ideas más.
Sus creaciones y ocurrencias son abordadas a
nivel colectivo, pensadas para que resulten útiles
y aplicables a la mayor cantidad de personas
posibles. Con esto como base es que, desde el
inicio, Precious Plastic está diseñada para
funcionar a escala global.
Hoy en día existen miles de puntos en países de
todo el mundo en los cuales funciona la red de
Precious Plastic, que continúa creciendo. El
objetivo es concientizar a la población mundial y
generar un profundo cambio en los hábitos de
consumo. Para ello, la empresa se ocupa de
brindar conocimientos indispensables para
manejar máquinas de bricolaje, enseñando
técnicas y proporcionando los moldes para darle
a la basura plástica una nueva vida, ya sea como
objeto o como "lamento para la impresión 3D.
El lema de la empresa es que cualquiera puede
convertirse en un artesano del plástico y ser
capaz de construir y operar las máquinas y
herramientas necesarias para darle una nueva
oportunidad a los residuos de este material. Lejos
de la producción en serie, acelerada y barata,
esta propuesta se basa en maquinaria creada con
elementos disponibles en todo el mundo, a un
costo accesible.
Como bien explica Dave Hakkens en un video de
One Army, “hasta el momento hemos desarrollado
cuatro máquinas diferentes y cada
una tiene su propia función. Primero está la
trituradora, que básicamente corta el plástico
de desecho en pequeñas hojuelas”. Cabe
aclarar que es posible decidir el tamaño de
dichas hojuelas, por lo que éstas pueden variar
de acuerdo a nuestra necesidad para el producto
que buscamos crear. Con ellas como materia
prima principal, es que posteriormente se pueden
emplear las otras máquinas para trabajar.
CENTRAL

// Informe Plásticos_Precious Plastic
—Por otro lado, “la máquina extrusora origina un
muy especí!co resultado, que es como un cable que
sale y puede usarse como !lamento para la
impresión 3D o como un nuevo material crudo, lo
que lo hace muy interesante. Es un proceso
continuo, por lo que se le puede seguir poniendo
plástico adentro y continuará saliendo”.
A éstas les sigue la máquina de compresión, una especie
de horno al cual se le agrega presión por dentro y “es
muy bueno para hacer prototipos y objetos más
sólidos. La técnica no es tan rápida, pero sin
embargo es muy asequible y fácil de hacer”, describe
Dave.
Por último, Precious Plastic dio vida a la máquina de
inyección, que coloca el plástico en un molde y es veloz
en su producción. “Ponés un poco de plástico, se
calienta y lo aprietas dentro del molde. Entre más
detallado sea éste, más detalladas y fáciles serán las
réplicas”, asegura el diseñador.
POR ÚLTIMO....
Difusión global
El objetivo es difundir la
información y hacerla
accesible a todo el mundo vía
Internet. Gracias a propuestas
como esta es cada vez
más accesible el tomar
acción y pasar a jugar un rol
activo en el proceso circular
del plástico, trabajando junto
a una comunidad global.
En un principio, es recomendable empezar con la
construcción e incursión en el funcionamiento de una
sola de estas máquinas, luego, cuando se domine por
completo, es que aconsejan pasar a la siguiente. Toda la
información necesaria para comenzar a formar parte de
Precious Plastic y para fabricar uno de estos artefactos,
está disponible en la web de la ONG y detallado paso a
paso a través de material audiovisual.
Las máquinas están diseñadas de forma modular, para
que puedan repararse, personalizarse o actualizarse sin
problemas, adaptándose a las necesidades del usuario.
La clave está en recolectar una materia prima como el
plástico, abundante y presente en todo el globo, aunque
desvalorizado y desechado, para darle una nueva
concepción: algo precioso.
CENTRAL

// Informe Plásticos
“THE OCEAN CLEANUP”
—Por otro lado, también existe la fundación originaria de Países Bajos llamada The Ocean
Cleanup. Ésta realiza una labor más que destacable en la limpieza de los océanos con respecto a los
residuos plásticos. Su fundador y principal impulsor, Boyan Slat, en 2013 cuando tenía tan solo 18
años, pensó en la revolucionaria tecnología que hoy la compañía utiliza a gran escala para generar
un cambio real en la situación actual de los espacios marítimos.
LA LUZ AL FINAL DEL TÚNEL
Boyan descubrió su vocación para la
ingeniería desde temprana edad, llegando
a romper un récord Guiness cuando tenía
14 años al lanzar 213 cohetes de agua simultáneamente.
De dedicar su ingenio a bromas
adolescentes, con el paso de los años puso su
atención en las problemáticas ambientales que
aquejan al planeta, especí"camente lo que
re"ere a los desechos plásticos.
momento su cabeza hizo un click. “Cuando
estás a 1.600 km de la costa, mirás a tu
alrededor y ves que hay 10.000 veces más
plástico que vida marina, creo que queda
bastante claro que debemos hacer algo al
respecto”, como bien narra él mismo.
Cuando tenía 16, durante un viaje a Grecia con su
familia, mientras buceaba notó el gran volumen
que ocupaban los plásticos en el mar. En ese
CENTRAL

// Informe Plásticos_The Ocean Cleanup
/FOTO ARCHIVO
Ubicación de las cinco grandes manchas de basura plástica en los océanos.
—Al día de hoy, se han logrado identi"car cinco
zonas de acumulación de basura plástica en los
océanos, éstas se conocen como “manchas de
basura” y representan millones de toneladas de
residuos. También sucede que, generalmente,
estos vertederos no son visibles a simple vista y
cuentan con enormes cantidades de microplástico.
Un estudio realizado por la ONU en el 2016
determinó que estos fragmentos plásticos son
ingeridos por más de 800 especies de peces,
crustáceos y moluscos, además de aves marinas.
Este escenario deja en evidencia el alto grado de
amenaza para la supervivencia de estos animales,
y junto con ellos ecosistemas enteros que
hoy agonizan por la mala gestión y la desbordante
producción en masa de objetos plásticos.
Además, se estima que si no hay un rotundo
cambio en la situación, para el año 2050 habría
más plástico que peces en el océano a nivel
mundial.
A pesar de que pareciera que ya todo está
perdido, aún hay una luz de esperanza con
resultados y medidas sólidas para deshacer el
daño. La empresa sin "nes de lucro The Ocean
Cleanup tiene el ambicioso objetivo de eliminar
el 90% del plástico de los océanos para el año
2040, y lo están logrando.
En 2016, Boyan comunicó en una entrevista que
gracias al trabajo de la compañía, “por primera
vez pudimos trazar un mapa de los residuos
en el mar. También lanzamos una aplicación
para celulares con la cual la gente puede
registrar visualmente los residuos más
grandes”. Esta fue la antesala de lo que vendría
después.
El genio de Slat ideó una tecnología capaz de
recolectar el plástico del océano a gran escala y
de forma amigable con la !ora y fauna marinas.
Desde el primer prototipo presentado en 2013, la
compañía no ha hecho más que trabajar y
perfeccionarse hasta llegar a la creación de lo
que pareciera la respuesta a la problemática del
plástico en el mar: el System 002 (Jenny).
Éste, probado en julio del año 2021, consiste en
una barrera de 800 metros de longitud, se trata de
un tubo !otante del cual se desprende una red
de 3 metros de profundidad que está especialmente
diseñada para no impactar en la vida
marina.
CENTRAL

// Informe Plásticos_The Ocean Cleanup
barrera para desplazarse por las aguas lentamente.
Y es que el plan original no dio frutos
porque a la red le resultaba imposible retener los
plásticos, además de haber sufrido una fractura
por fatiga.
—Lo que hace es capturar el plástico hasta
llenarse, para luego transportarlo a la zona de
retención y depositar todos los residuos en un
barco que los llevará a tierra para ser reciclados.
Hecho esto, la red regresa a su lugar para seguir
operando.
El sistema actual, además, cuenta con navegación
inteligente que dirige los barcos hacia las
áreas en las cuales se acumulan los desechos
plásticos. Esto es posible conociendo y aprovechando
los giros oceánicos, es decir corrientes
marinas rotativas.
Luego de 12 semanas de prueba, el System 002
regresó al puerto de la ciudad de Victoria, en
Canadá, el 20 de octubre de 2021. En su red traía
28,600 kg de plástico que recolectó del Océano
Pací"co. Los cálculos estiman que es capaz de
limpiar un área equivalente a una cancha de
fútbol cada 15 segundos.
Así, quedó en evidencia el óptimo funcionamiento
de esta tecnología, que signi"ca un
antes y un después en la salud de los océanos de
todo el mundo. The Ocean Cleanup es, hasta el
momento, la única oportunidad real de un futuro
distinto al que arrojan las mediciones.
El propio Boyan Slat explica que “el plástico se
mueve por la corriente y al encontrarse con
la barrera se detiene, mientras que los
animales marinos pueden pasar por debajo.
Como tiene forma de V, el plástico se
desplaza hacia el centro donde se va
acumulando y, una vez allí, la concentración
será tal que se podría incluso caminar sobre
el agua. Llegados a este punto, podemos
sacarlo y almacenarlo antes de llevarlo a
tierra para reciclar”.
En contraste con otros prototipos anteriores, que
dependían únicamente de las corrientes oceánicas
para movilizarse, Jenny cuenta con dos
embarcaciones colocadas en los extremos de la
CENTRAL

// Informe Plásticos_The Ocean Cleanup
/FOTO ARCHIVO
El “Interceptor”, prototipo para limpiar especí!camente ríos contaminados de plástico y basura.
—Actualmente, estos equipos navegan por el
giro norte del Océano Pací"co y para febrero de
este año ya habían recolectado 55.020 kg de
plásticos. Pero para llegar al objetivo de eliminar
el 90% de la presencia de este material en los
océanos, se precisan barreras mucho más
grandes. Por ello, The Ocean Cleanup ya ha
comenzado a desarrollar el System 003. Éste será
tres veces más grande que el System 002, con una
longitud de 2,5 km, y en una etapa inicial se
construirán tres unidades.
Sin embargo, la tecnología de los System aún no
es perfecta. El problema radica en que las
embarcaciones que se utilizan para movilizar las
redes se alimentan a base de combustible fósil, lo
que contamina con dióxido de carbono la
atmósfera. Por eso, los investigadores de la compañía
se encuentran recolectando información
para conseguir combustibles no contaminantes
que alimenten los barcos.
Mientras tanto, The Ocean Cleanup también
ataca la problemática de la contaminación de
plástico desde su origen. Y es que el 80% de los
residuos que llegan a los mares provienen de no
más de 1.000 ríos del mundo, por lo que en 2019
desarrollaron el Interceptor. Éste se dedica a la
limpieza de los mismos para que la basura no
llegue a aguas abiertas, sumado a la eliminación
de los escombros y fragmentos de plástico.
Hoy hay cinco interceptores operando en los ríos
más contaminantes del mundo, ubicados en
Indonesia, República Dominicana, Vietnam y
Malasia. Todos funcionan al 100% con energía
solar y extraen el plástico de forma autónoma.
Por otro lado, The Ocean Cleanup recientemente
presentó un nuevo prototipo de interceptor, el
Tender, que tiene un funcionamiento más sencillo
y están probando en Jamaica. Si los resultados
llegan a ser positivos, el plan sería instalar
varios de ellos en ríos estratégicos de todo el
mundo.
CENTRAL

// Informe Plásticos_The Ocean Cleanup
—Semejante proyecto como lo es The Ocean Cleanup en
su conjunto, tiene el apoyo de importantes inversores
que apuestan por su trabajo y han colaborado en diversas
campañas. Reconocidas marcas de talla internacional,
como también personalidades destacadas o líderes mundiales,
han expresado su admiración y predisposición
para darle impulso a su actividad.
Resulta clave esa toma de conciencia acerca de la
importancia de involucrarse y preocuparse por las
consecuencias de su actividad industrial. Desde empresas
de indumentaria hasta líderes en el mundo automotriz,
las asociaciones con éstas hicieron posible que la
fundación ganara renombre en todo el mundo.
POR ÚLTIMO....
Tomar conciencia
Resulta clave esa toma de
conciencia acerca de la
importancia de involucrarse y
preocuparse por las consecuencias
de su actividad
industrial. Desde empresas
de indumentaria hasta líderes
en el mundo automotriz, las
asociaciones con éstas
hicieron posible que la
fundación ganara
renombre en
todo el
mundo.
CENTRAL

// Informe Plásticos
CAMUZZI / ECO-CENICEROS
—Esta iniciativa nace desde Camuzzi con el
objetivo de disminuir la cantidad de colillas
de cigarrillos en la vía pública y generar
conciencia en la comunidad sobre la
contaminación que generan. Los
Eco-Ceniceros están creados a partir del
reciclado de cañerías en desuso, luego son
colocados en la vía pública junto a mensajes
de concientización sobre la temática,
generando en las comunidades el
compromiso de contribuir con la causa.
SUSTENTA-
BILIDAD
AMBIENTAL
¿Sabías que una colilla
de cigarrillo puede contaminar
hasta 10 mil litros de agua
potable? En Camuzzi, conscientes
de esta problemática, crearon
ECO-CENICEROS a partir del
reciclado de sus
caños de gas en desuso.
CENTRAL

L
a red de distribución de gas que circula por debajo
de las veredas se vincula a los gabinetes de gas
mediante una cañería especial que se denomina
“servicio”. Estos servicios tienen una longitud predeterminada
de fábrica y, para su colocación, deben ser
cortados en función de la distancia existente entre el
gabinete de gas y la propia red. Los tramos que sobran se
convierten en material de rezago que hasta ahora no
podían ser utilizados nuevamente. Lo mismo sucede, por
ejemplo, cuando se repara una cañería existente en la vía
pública: muchas veces es necesario reemplazar un tramo
de caño por otro nuevo, y aquí se genera una vez más
material de rezago.
Como parte del compromiso con el ambiente, y en el
marco de la política de sustentabilidad, desde Camuzzi se
comenzó a trabajar junto a un equipo de diseñadores
industriales para buscar posibles formas de reutilizar
sobrantes de cañería de polietileno extendiendo su ciclo
de vida mediante un proyecto con impacto ambiental.
En el marco del diálogo constante que la empresa tiene
con distintos actores de la sociedad, detectaron que una
problemática ambiental muy frecuente en las comunidades
es el desecho de las colillas en la vía pública.
Tomando como punto de partida el concepto de las 3R, la
problemática de las colillas y el volumen de material plástico
de rezago que se generaba, nació la idea de crear los
Eco-ceniceros.
DONACIÓN
Ciudad feliz
A comienzos de este año, se
realizó la donación de 150
ECO-CENICEROS a la ciudad
de Mar del Plata, y recientemente
se han comenzado a
instalar en distintos puntos
turísticos generando corredores
ecológicos libres de
colillas de cigarrillo. Esta
iniciativa impulsada en
conjunto desde el sector
público y privado da un paso
más en el camino hacia una
Ciudad y un mundo mejor, y
en donde la construcción de
una ciudadanía comprometida
con el medio ambiente y el
cambio climático se convierten
en un factor fundamental
para el cambio.
El Intendente Guillermo Montenegro recibiendo los Eco-ceniceros.
CENTRAL

// Informe Plásticos_Eco-ceniceros
/PENSAR EN VERDE
El ECO-CENICERO, concientización con el medio ambiente.
—Así, tras analizar en detalles los componentes,
su trazabilidad y luego de diversas pruebas, se
logró crear este producto. Este proyecto permite
dar respuesta al impacto ambiental que generan
esos caños sobrantes y a la problemática ambiental
que genera el desecho de las colillas de
cigarrillo, componente altamente contaminante
para nuestro planeta.
Las colillas representan un tercio de todos los
residuos recogidos cada año en la limpieza
urbana, afectan el crecimiento de las plantas, y
también llegan a través de los desagües a los
mares y océanos, perjudicando seriamente la
vida marina. Es el tipo de residuo con más
presencia a lo largo del mundo: se estima que se
arrojan unos 4.5 trillones de colillas de los 6
trillones de cigarrillos que se consumen al año en
el mundo. Además, la desintegración de los
tóxicos –que suelen "ltrarse en el suelo y aguapuede
tardar más de 10 años en "nalizar su
proceso de descomposición. Una sola colilla
puede contaminar hasta 10 mil litros de agua
potable.
El proyecto de los Eco-ceniceros se basa
en los valores de la economía circular,
que comprende a los residuos como
fuente de oportunidades y busca acelerar
cambios en nuestra sociedad hacia un
futuro más sustentable.
La compañía ya ha producido más de mil
Eco-ceniceros, los cuales son donados a los
distintos municipios, de las localidades donde
está presente, para su posterior colocación. Cada
uno contiene en su parte superior un código QR
vinculado al sitio web de la empresa en donde
las personas pueden interiorizarse sobre el
proceso de producción de ese colector. Además,
los Eco-ceniceros van acompañados por carteles
salientes colocados en altura, con distintos
mensajes de concientización alusivos a esta
problemática tan presente en estas comunidades.
CENTRAL

Alicia Bruno y Oscar Bruno
Diego Almeida, Alicia Bruno y Stefano Mastrangelo Bruno
EL PALACIO DE LA LIMPIEZA
Alicia Bruno y el Intendente Guillermo Montenegro
¡Ahora también hace brillar el sur
de nuestra ciudad!
Alicia Bruno junto a Jorge Michelarena, Matías Poroyan y Antonio Brandan
D
esde hace más de 70 años, se especializa en
tener el mayor surtido en artículos de limpieza,
brindando a cada uno de sus clientes la mejor
atención. Precursores en lo que hoy conocemos como
“delivery”, esta empresa familiar fue pionera en hacer
entregas a domicilio en Mar del Plata: comenzó en 1951
con una bicicleta, luego una motoneta, y hoy posee
varios vehículos de distribución que hacen llegar sus
productos a toda la ciudad y la zona.
En el afán de continuar haciendo brillar a Mar del Plata,
inauguró una nueva sucursal en Av. Edison 333.
Sobre esta nueva sucursal Alicia y Oscar Bruno, responsables
de la empresa nos contaron: "Estamos felices y
agradecidos, y nuestra expectativa está puesta en hacer
llegar el mayor surtido de artículos de limpieza en el Puerto
y en toda la zona sur de la ciudad: el Alfar, el Bosque
Peralta Ramos, Playa Serena y todos los Barrios Privados,
que están en desarrollo y crecimiento constante."
Todos nuestros productos están hechos con material recuperado,
y de este modo hacemos un pequeño aporte
para una Mar del Plata ambientalmente responsable.
CASA CENTRAL: Moreno 3260. Tel: 223 493-3232
Lunes a Viernes de 8 a 18hs. / Sábados de 8 a 13hs.
NUEVA SUCURSAL: Av. Edison 333. Tel: 223 489-5320
Lunes a Viernes de 8 a 18hs. / Sábados de 8 a 13hs.
•Whatsapp: 223 4173945
•Web: www.elpalaciodelalimpieza.com.ar
•En redes: @palaciodelalimpieza

Informe Plásticos: Corolario
Queda en el gobierno de cada país el tomar
— Nuestros océanos nos
necesitan
Sin embargo, todas estas propuestas
para sanar a los mares del plástico
necesitan de la conciencia de todos
para generar un cambio profundo en los
hábitos individuales de cada persona.
Sacri"car comodidades y rapidez en pos de
un futuro verde, sustentable y circular.
parte en este asunto y lanzar leyes coherentes
y efectivas para limpiar y proteger la
higiene de los océanos y las costas. Las
políticas ambientales son estrictamente
necesarias para controlar el estado de
espacios naturales que son amenazados por
la humanidad.
Ya lo dijo Boyan Slat: “limpiar el océano no
es fácil, pero es estrictamente necesario.
El plástico no desaparecerá por sí
solo. Pero también debemos asegurarnos
de que, en primer lugar, no ingrese más
Las problemáticas ambientales son cada vez
más urgentes y resulta extremadamente
a los océanos. Estas cosas deberían ir de
la mano”.
necesario el tomar acción en ello. La economía
circular, con el horizonte de eliminar los
desechos lo máximo posible para darle una
nueva utilidad a los objetos es el primer paso
para sentar las bases de una vida en sociedad
amable con el medioambiente que nos rodea.
CENTRAL

PERFILES
JASON LAMACRAFT
Derrotero de un artista plástico
—Nacido en Calgary (Alberta - Canadá), Jason Lamacraft es un artista
plástico hijo de argentinos y enamorado de la ciudad de Mar del Plata.

Su camino de aprendizaje lo hizo en la Primaria
del colegio Jesús Redentor de Mar del Plata; el
Secundario lo encontró viviendo en Buenos
Aires donde concurrió a la escuela St. John’s; y
ya su último año de secundario y Bachillerato Internacional
fue con honores en arte en Sir Winston Churchill High
School en Calgary.
Post secundario, estudió diseño en Alberta College of Art
and Design y eventualmente diseño grá"co y web con
una especialización en Marketing Digital y Administracion
de Redes Sociales en SAIT Polytech.
Durante los últimos años en SAIT y alentado por sus
profesores de grá"ca, Jason comenzó a explorar el
mundo del arte "gurativo con clases de dibujo artístico y
anatomía. La exploración lo llevó a participar de varias
exposiciones grupales con RAW Artists Canadá y de
subastas virtuales con Art Bomb Canada en Toronto.
Del 2017 al 2019 emprendió y organizó eventos y subastas
privadas de la mano de su mentora y artista Tresa Gibson,
con quien participó de exhibiciones y ventas Trimestrales.
El 2019 lo vio volver a Mar del Plata.
// FRIDA KAHLO VOGUE. DETALLE Y OBRA DE JASON LAMACRAFT.
CENTRAL

// Per"les_Jason Lamacraft
SER ARTISTA.
¿Es necesario estudiar en una escuela de arte
para aprender a hacer arte? Sí y no. Sí,
porque los conceptos básicos del arte son
importantes a largo plazo. Aprender sobre
composición, simetría, balance, línea, color, el
efecto de la luz, proporciones, perspectiva,
punto de vista, etc. En !n, lo básico es extenso e
importante. Las escuelas de arte proveen una
infraestructura de aprendizaje que ayudan a
establecer el lenguaje visual en el artista. Es
como pretender escribir un libro sin saber de
gramática, ortografía, composición, estilo.
Hoy en día para aprender solo hay que tener la
curiosidad a "or de piel y buscar en internet. Hay
cursos desde cómo mezclar tonos para piel, a
anatomía para el artista. Yo, por ejemplo, vivo
intrigado con lo que es la técnica y el proceso de
artistas diversos. También me intriga mucho el
contexto y la historia del arte. Puedo pasarme
días mirando documentales sobre artistas en sus
estudios en YouTube. Yo aprendí muchísimo por
mi cuenta. Ser artista implica pasar muchas
horas en frente a un atril y por ende se sufre
mucho la soledad. Poder ser parte de un atelier
es bueno porque te abre a conocer gente y a
compartir la experiencia y lo que creas.
¿Qué signi"ca para vos ser artista? He aprendido
que el poder de visualizar cosas con la
imaginación es algo único que tenemos los
artistas. Hay veces que explico cómo estoy
pintando o cómo planeo pintar algo y la gente
se me queda mirando anonadados... (risas). Ese
poder de observación y de ver detalles que para
la mayoría de la gente pasan inadvertidos. Para
mí ser artista tiene mucho que ver con el poder
de la observación y a veces hasta de ver más
allá. Después de todo el arte tiene mucho de
intuición y empatía. Muchas veces, reproducir la
esencia de alguien en un retrato tiene más que
ver con eso que con ninguna técnica.
¿Podés detallarnos como es tu proceso de
creación? Mi proceso de creación empieza con
un tema o personaje y de ahí se expande a
través de la investigación. Generalmente decido
sobre un tipo de composición y de ahí o busco
o creo referencia fotográ"ca. Todos los cuadros
son distintos. Muchas veces sueño con las
composiciones y los colores. Otras veces sueño
con símbolos para agregar. Sobre la tela el
proceso empieza con el dibujo inicial y un color
de base para poder trabajar el acrílico. Lo más
importante del proceso es saber intuir cuándo
un cuadro está terminado. Creo que no existe
una sola persona creativa que no conozca los
peligros de "arreglar" un cuadro. Por esa razón
suelo apoyar el cuadro terminado mirando
hacia la pared porque cuanto más miro al
cuadro, mas cosas encuentro para arreglar. Es
una lucha interminable.
CENTRAL

// Per"les_Jason Lamacraft
—¿Cómo elegís a los personajes/protagonistas que
pintás? Por lo general son temas o personajes
que me intrigan. En su momento, en los 90, me
fascinaba el arte muralista de Diego Rivera y de
David Alfaro Siqueiros. La política e historia en el
lenguaje visual plasmado a través de la composición.
Cómo contar una historia y un contexto a
través del arte. Fue así que descubrí a Frida
Kahlo. De Frida me obsesionaron los retratos
con animales. Yo presiento que dada la historia
médica y amorosa de Frida, esos retratos quizás
fueron los momentos más felices de su vida.
Quizás no lo fueran. En !n, como todo lo demás,
lo importante es encontrar un tema central que
te propulse a usar la imaginación. Muchas veces
la inspiración se convierte en un juego mental en
el cual me propongo aprender cosas que quiero
plasmar en la tela.
// HAWAIIAN ELVIS PRESLEY. CARLOS GARDEL FILETEADO.
OBRAS DE JASON LAMACRAFT.
CENTRAL

// Per"les_Jason Lamacraft
—¿Cómo y cuándo surge tu interés por el arte?
Dibujo desde que tengo uso de razón. Estoy
convencido de que en alguna vida anterior debo
haber sido artista. Creo que debe de ser como lo
de la memoria biológica ancestral que llevamos
en el ADN. Yo, por ejemplo, heredé las expresiones
faciales y la sonrisa de mi viejo. Son cosas
que uno no controla pero que aparentemente,
por lo que he leído sobre la reencarnación, uno
elige antes de regresar.
Para mí el arte es como una meditación en movimiento
como enseñan en el Tai-Chi o el Budismo
Zen.
Hay un momento mágico en el que la creatividad
"uye y el tiempo lineal no existe, sin esfuerzo
alguno. Vivo persiguiendo ese momento mágico,
ya que el arte es mi cable a tierra.
// YODA WITH LIGHT SABER.
DETALLE Y OBRA DE JASON LAMACRAFT.
CENTRAL

// Per"les_Jason Lamacraft
—¿Cuál es tu fuente de inspiración? Hay días y días. Hay
días en los que alcanzar el estado de "uidez creativo es
fácil y casi automático, y hay días que no. Yo me he forzado
a no depender exclusivamente de la inspiración para
pintar. Practico más un estado de curiosidad constante
con cosas que me interesan aprender y de ahí es más una
cuestión de ponerle las horas necesarias en frente al
atril. Mi fuente de inspiración en sí es bien variada.
Desde películas western de cowboys viejas, hip-hop
clásico de los 90's, teorías conspirativas de la Segunda
Guerra Mundial, documentales sobre egiptología,
especiales sobre aliens y platos voladores… (risas) ¡Un
nerd fuerte!
AL FINAL....
¿Por qué decidiste volver
a la ciudad después
de tu derrotero por
Canadá?
Regresé a Mar del Plata tras
el fallecimiento de mi padre,
Kenny Lamacraft. La pandemia
y el Covid me encontraron
y me a"ncaron en Mar del
Plata una vez más. Lo que
pensé serían dos meses
como mucho, se convirtieron
en dos años de reencuentros
con amigos, familia, y cultura.
Todas cosas que comparten
los colores, aromas, y
sabores de mi niñez y me
volví a enamorar de la ciudad,
su vida y su gente.
¿Qué les dirías a los futuros artistas que quieran vivir
del arte? No se dejen boicotear emocionalmente por
gente que tiene ideas anticuadas del arte como profesión.
El mundo está lleno de clichés y de estereotipos
tóxicos sobre el arte, está en uno sentirse o no identi!cado.
Yo elijo enfocarme en mi visión de lo que quiero
lograr como artista y como ser humano. Compito exclusivamente
conmigo mismo. Por lo general los comentarios
negativos son más un re"ejo de las limitaciones y los
miedos de quien los expresa que de uno mismo.
// DETALLE OBRA DE JASON LAMACRAFT.
@atelier_ jlamacraft
CENTRAL

ECONOMÍA / TEXTOS: Marcelo Corbalán
Contador Público. Especialista en Procedimiento Tributario y Ley Penal Tributaria.
Docente Universitario de grado y posgrado en materias de Tributación. Socio de ML asociados.
www.mlasociados.com.ar // marcelo.corbalán@mlasociados.com.ar
Twitter: @MACorbalan // Instagram: @marcelocorbalan
Liquidación de divisas
UNA MEDIDA PARA POTENCIAR LOS SERVICIOS DE NUESTRO JÓVENES HACIA EL EXTERIOR
Cuando se realiza una exportación
de servicios el exportador
debe avanzar sobre lo que
se conoce como el proceso de
“liquidar las divisas”.
Liquidar divisas es la acción de
transformar las divisas del
exterior a pesos argentinos.
Es obligatorio ya que una norma legal
así lo dispone, agregando que el
plazo para hacerlo es dentro de los 5
días hábiles de haber cobrado. Si esto
no se hiciera se aplica el Régimen
Penal Cambiario.
Si nuestro país no tuviera restricciones
a la adquisición de moneda
extranjera, esta situación descripta
no sería un problema ya que una vez
que ingresan los dólares (o la divisa
que fuere), se convierten a pesos y el
exportador podría volver a adquirir la
moneda extranjera que quisiera.
Problema agravado aún más por la
brecha cambiaria que existe entre el
valor o!cial de la moneda extranjera
y las distintas cotizaciones que
existen en el país, tanto legales como
ilegales.
Todos conocemos la capacidad
intelectual, creativa y académica de
nuestros jóvenes, los cuales son
requeridos como fuerza laboral en
todo el mundo. Sin embargo, este
escenario los pone en una situación
problemática y de obstaculización
para vincularse con el mundo.
Ante esta situación el BCRA dicta la
Comunicación A 7518 mediante la cual
dispensa de la obligación de liquidar
divisas a determinadas exportaciones
de servicios.
Dichas exportaciones son las provenientes
de las siguientes actividades:
mantenimiento y reparaciones.
Servicios de construcción. Servicios
de telecomunicaciones. Servicios de
informática. Servicios de información.
Cargos por el uso de la propiedad
intelectual. Servicios de investigación
y desarrollo. Servicios jurídicos,
contables y gerenciales. Servicios de
publicidad, investigación de mercado
y encuestas de opinión pública.
Servicios arquitectónicos, de ingeniería
y otros servicios técnicos. Servicios
relacionados con el comercio.
Otros servicios empresariales.
Servicios audiovisuales y conexos.
Otros servicios personales, culturales
y recreativos (incluye enseñanzas
educativas). Otros servicios de salud.
Aplica a personas humanas y jurídicas,
y permite que no tengan obligación
de liquidar divisas hasta los
12.000 U$S al año. Si se supera este
monto se liquida a partir del mismo.
Es importante señalar que es obligatorio
tener abierta una cuenta en dólares
en una entidad bancaria regida por la
Ley de Entidades Financieras.
Y también hay que recordar que las
acreditaciones de exportaciones no
están sujetas al impuesto sobre los
Débitos y Créditos Bancarios, y si el
exportador posee el certi!cado Pyme
no debe abonar los Derechos de
Exportación.
Se trata de una buena medida que desalienta
prácticas que terminan siendo
fuertemente nocivas en términos
económicos.
¡Hasta la próxima!
CENTRAL

MUNDO VERDE / TEXTOS: Nicolás Antoniucci
Paisajista - Viverista
Dpto. de Paisajismo & Obras
Vivero Antoniucci S.A.
paisajismo@antoniucci.com.ar
La huerta enchufada
El sueño de la huerta
familiar en el living de tu
casa. La empresa Agwa
Garden propone una
máquina expendedora
de vegetales para tu
hogar. ¡No es verdura!
E
n plena !ebre de la huerta
doméstica y del auge de
la tecnología, en Galilea,
Israel, una empresa juntó
estos dos mundos para crear una
máquina que revolucionará la vida
familiar.
Para muchas personas el origen de
los alimentos que consume son de
vital importancia, la mayoría de
quienes integran este basto grupo
social les gustaría tener su propia
huerta familiar pero chocan contra
limitaciones espaciales, temporales e,
incluso, hasta de conocimientos y
con!anza para emprender este
hermoso proyecto familiar y cultural,
que es la huerta.
¿Por qué es tan importante cultivar
nuestros alimentos? desde lo saludable,
porque es sabido que para el
cultivo extensivo la única manera de
control de plagas es la guerra química
y, como en toda guerra, los involucrados
no reparan en valores éticos para
ganarla. El otro costado es más
!losó!co. Podemos encararlo desde
el punto pedagógico y, solo con este
punto, ganaríamos todos los motivos
para empezar a cultivar en casa. Pero
!el a mi estilo, voy a indagar en algo
un poco más coyuntural: la libertad.
CENTRAL

¿Saben cuándo el ser
humano dejó de ser
libre? en el Paleolítico.
¿Por qué? porque cuando cada uno
conseguía sus propios alimentos no
dependía de otros seres humanos. El
día que el hombre tuvo que trabajar
para otro, conseguir y satisfacer sus
necesidades fue el día que perdió su
libertad y tuvo que aceptar rendir su
libertad para empeñar su tiempo y su
voluntad en pos de terceros.
Ahora sí dejé la columna caliente
para seguir adelante con la novedad
que les quiero presentar hoy: Agwa
Garden ¿Alguna vez soñaste con una
máquina de vending de vegetales? Sí,
imaginate una Nespresso de verduras
en la cocina de tu casa. Compras las
cápsulas de tus verduras preferidas y
las ponés en el aparato y, en unos
días, ves crecer tus vegetales. De dos
a cuatro semanas “hualá”, ¡a poner la
mesa!
Cómo funciona
Agwa Garden es un dispositivo
similar a una cava de vinos o una
heladera exhibidora. El procedimiento
es muy sencillo: encendés el
aparato y través de una app en el
smartphone el usuario conecta el
dispositivo. Así el usuario puede
informarse de qué especies en
cápsulas tiene disponible y listos
para cultivar. El suertero tiene
cámaras HD que, a modo de ingeniero
agrónomo, con inteligencia arti!cial,
detecta y soluciona cualquier
problema de cultivo.
Altura 120 cm / Profundidad 60 cm /
Sensor de agua, PH, temperatura
y humedad / Luz arti"cial / Señal de wi-" /
3 cámaras internas / Reservorio de agua /
60 cubeteras para plantas.
¿Qué ventajas tiene?
No requiere el insumo de materiales
plásticos para el cultivo, como el
cultivo tradicional que insume
hectáreas de polietileno y derivados
del petróleo. No consume combustibles
fósiles ni agroquímicos, ya que
en ambiente controlado no crecen
plagas. El cultivo controlado no tiene
desperdicios como los que se
generan en los grandes mercados
cuando los productos no llegan a
venderse y tienen que tirarse toneladas
de alimentos. La emisión de
carbono de la máquina es casi
insigni!cante. Para cerrar un circuito
perfecto de respeto medioambiental,
la toma de energía debería provenir
de fuentes renovables como la
energía solar. Por otro lado la verdura
sale de la máquina en tal estado de
pureza que ni siquiera es necesario
lavarla para consumirla. En el site
que las ofrece se pueden contar más
de treinta especies entre vegetales
verdes, de raíz y de fruto.
Mientras estas tecnologías se
desarrollan y venden en el mundo
civilizado, no perdamos las expectativas
y tengamos paciencia, que
todo al !nal llega. Mientras tanto
seamos realistas y sigamos amando
la tierra con nuestras manos, y
sigamos viendo como sigue produciendo
frutos de sus entrañas a la
“antigüita”. Que lo que importa no
es el “cómo” sino el “qué” y el “para
qué”.
CENTRAL

VAMOS A VER /
TEXTOS: Delfina Mostafá
Técnica en Comunicación Social
Instagram: @delfimostafa
De piratas cordiales y opuestos
que se atraen
Este nuevo mes incluye recomendaciones
sobre opuestos que se vinculan de formas
inesperadas. En primer lugar, un aristócrata
que decide convertirse en pirata
pero que no cumple con el estereotipo de
uno. Y para los amantes del humor negro,
dos amigas desequilibradas que se
complementan mientras los secretos
amenazan con destruir su vínculo.
El problema es que no se comporta como lo
harían estos bandidos, y tampoco tiene la
intención de hacerlo.
Lo más importante para el protagonista de esta
comedia es que su tripulación se sienta protegida,
que cobren su sueldo, se alimenten,
escuchen cuentos infantiles antes de dormir e
incluso puedan gozar de momentos de ocio. Y
aunque ellos no demuestran la misma simpatía
hacia su capitán e incluso piensan en asesinarlo
por su debilidad, en realidad disfrutan de ese
cálido trato y sus bene!cios.
NUESTRA BANDERA ES DE MUERTE
PIRATAS FUERA DE
LO COMÚN
No todos los piratas son
ladrones sanguinarios y
extremadamente violentos... ¿Y
si te dijeran que también puede
existir un amable caballero-pirata? Esta serie
lo demuestra, por lo menos en la !cción, a
través de la historia del aristócrata Stede
Bonnet en el siglo XVIII. Este hombre se
aburre de su monótona vida repleta de
comodidades, y un día decide dejarlo
todo para navegar las aguas como el
capitán de un barco pirata.
CENTRAL

RADAR DE LANZAMIENTOS
Y NUEVAS TEMPORADAS
Las acciones de Steve son
cuestionables para varios de sus
colegas, pero terminan captando
la atención del mismísimo ícono
conocido como Barbanegra.
Esta historia divertida se desarrolla
con frescura y giros ingeniosos
en cada uno de sus episodios,
presentando personajes tan
entrañables como ridículos. El
timing del humor es excelente, y
los actores saben cómo utilizarlo
para no abusar de chistes sin
sentido.
Esta serie de HBO Max está
producida y coprotagonizada por
el neozelandés Taika Waititi,
director de películas como “Thor:
Ragnarok” y “Jojo Rabbit”.
Anteriormente había demostrado
su talento para combinar drama
con un humor inteligente y lograr
productos realmente entretenidos.
“Our Flags Means Death” es un
relato moderno acerca de la
piratería, en un contexto donde el
simpático capitán no se parece en
nada a su competencia. Sin
embargo también es una historia
acerca del aburrimiento por la
rutina, la posibilidad de promover
armonía en un contexto de caos, y
un tema tan universal como es el
amor mismo. Y es que también
propone una historia de romance
que representa la inclusión, pero
que no peca de sentirse forzada.
A través de sus 10 episodios de
tan solo media hora, esta serie es
una opción distinta donde no
faltan las risas ni los momentos
conmovedores. Y como dato de
color, si bien no se trata de una
serie histórica y los guionistas
disfrutan de su libertad creativa,
muchos de los personajes que
aparecen se basan en !guras
icónicas del 1700 y la piratería.
¡Aunque estos piratas sí que
rompen con los estereotipos!
TODAVÍA NO NOS DESPEDIMOS
DE HAWKINS…
El 1 de julio llega a Net!ix la segunda
parte de la cuarta temporada de “Stranger
Things”, compuesta por dos
episodios extensos. El octavo tiene una
duración de una hora y veinticinco
minutos, mientras que el noveno alcanza
las dos horas y media.
PARA FANÁTICOS DE
WESTWORLD
La cuarta temporada de esta serie de
ciencia "cción estrena en HBO Max el
26 de junio, continuando con su
historia de “revolución de las máquinas”
y descubriendo el destino de la
humanidad.
CENTRAL

// Vamos a ver_Piratas cordiales y opuestos que se atraen
RADAR DE LANZAMIENTOS
Y NUEVAS TEMPORADAS
MUERTOS PARA MÍ
AMIGAS
PELIGROSAS
Los amigos son un pilar fundamental
y ayudan a superar
situaciones difíciles, incluso
aquellas que parecen imposibles
de atravesar. ¿Qué pasaría si esa
amistad en realidad te ocultara un
secreto capaz de hacerte sufrir
aún más?
Una de las protagonistas de esta
comedia negra es Jen, una viuda
que sufre por la inesperada
muerte de su marido. En terapia
conoce a la optimista Judy, quien
también sufrió pérdidas de otro
tipo, y con quien forma una
poderosa amistad a pesar de los
secretos que se ocultan en el
vínculo. Ambas demuestran
personalidades opuestas desde el
comienzo, pero comparten sus
problemas diarios e intentan
encontrar las soluciones juntas.
Poco a poco los espectadores
conocerán los motivos de esta
amistad casual, mientras la
verdad asoma poco a poco.
Esta joya oculta en el
catálogo de Net"ix es ideal
para maratonear durante sus dos
temporadas y disfrutar de una
combinación bien equilibrada de
drama y comedia. Sus actrices
protagonistas Christina Applegate
y Linda Cardellini desempeñan
sus papeles con una gran química,
colaborando con la credibilidad
del relato para crear una propuesta
atractiva.
Estas dos mujeres se enfrentan a
sus traumas, en un contexto
donde los con"ictos aumentan en
cada episodio y las pistas parecen
!nalizar en falsas esperanzas.
Pero lo más importante es que
pueden enfrentar las sorpresas
juntas y complementarse a la
perfección.
Con capítulos de aproximadamente
media hora, “Muertos para mí”
es una opción interesante para
quienes disfrutan de !nales
impactantes y giros de trama
inesperados. Es una !cción e!caz,
que involucra el relato de una
amistad improbable y el seguimiento
de un crimen hasta
conocer su resolución. ¡Y en
ocasiones vas a querer formar
parte de este grupo tan peculiar!
DAREDEVIL LLEGA A DISNEY+
El miércoles 29 de junio la plataforma
ampliará su oferta de contenido en
Latinoamérica con series live action de
Marvel, incluyendo también: Jessica
Jones, Luke Cage, Iron Fist, The
Defenders y The Punisher.
¡THOMAS SHELBY REGRESÓ!
Desde el 10 de junio está disponible en
Net!ix la temporada "nal de “Peaky
Blinders”. El contexto se enfoca en el
desarrollo de la Segunda Guerra
Mundial y cómo impactan a los
personajes principales el fascismo, el
capitalismo y el socialismo.
CENTRAL

EXTRA!
CASI FELIZ
La llegada de su segunda temporada a
Net"ix es la oportunidad perfecta para
volver a disfrutar de esta comedia
argentina o encontrarte con ella por
primera vez. Está protagonizada por Sebastián
Wainraich, quien interpreta a un locutor de
radio que intenta encontrar un equilibrio en su
desorganizada vida. Está separado del personaje
de Natalie Pérez, y trata de mantener y
fortalecer el vínculo con sus hijos.
Es una historia ligera, pero que a su vez
atraviesa algunas temáticas complejas.
“Casi Feliz” es una serie que se siente realista, y
que invita al espectador a sentirse identi!cado
con las situaciones de su propia vida cotidiana.
Si bien la historia parece rozar el tono autobiográ!co
por algunas elecciones de guión, el
protagonista di!ere del actor que lo interpreta
en muchos aspectos. Sin embargo, ese personaje
cobra vida como si se tratara de una
persona real que podrías conocer.
Una de las cuestiones más interesantes de esta
serie es que no busca la carcajada forzada, sino
que plantea un tono humorístico con sutileza.
Sin embargo, también incluye momentos
emotivos al recorrer diversos estados de ánimo
en sus personajes.
Lo cierto es que Sebastián podría ser cualquier
espectador en la vida real. Es un hombre que
siente que la felicidad se le está escapando de
las manos y que ninguna de sus decisiones
puede solventarlo. Sin emibargo, sigue atravesando
su día a día con aires nostálgicos y
sobreviviendo a situaciones divertidas a ojos
del público.
Atraviesa temáticas como el amor, la familia, la
maternidad, los logros, las pérdidas e incluso la
pasión argentina por el fútbol. Sin dudas, esta
historia sabe cómo retratar las idas y vueltas de
las relaciones humanas y los con"ictos de la
rutina. Miedos, pasiones y obsesiones en esta
recomendación nacional disponible en Net"ix.
CENTRAL

MANAGEMENT / TEXTOS: Martín Sebastián Irazabal
Contador Público (UNMdP)
Licenciado en Administración (UNMdP)
Máster Executive en Gestión de Negocios
(Universidad de San Andrés)
Experto en Procesos de Calidad Six
Sigma. Consultor independiente
irazabalm@gmail.com
CIENCIAS DEL COM-
PORTAMIENTO.
—El management está
aplicando las mismas
herramientas que los
atletas de alto rendimiento
para intentar
disminuir los efectos
del estrés por la obtención
de resultados y los
altísimos niveles de
auto exigencia.
E
l 13 de octubre de 2019
salía la siguiente noticia en
medios nacionales e
internacionales: Simone
Biles se convirtió en la
mejor gimnasta de la historia tras
superar el récord de medallas del
bielorruso Vitaly Scherbo, multicampeón
en los años 90. La estadounidense
logró 25 medallas (19 oros, 3 platas
y 3 bronces) en el Mundial que se
llevó a cabo en Stuttgart, Alemania.
La leyenda estadounidense Simone
Biles,cuatro veces campeona olímpica
no deja de ampliar el récord de
oros mundiales que ostenta desde
2018. Nunca un o una gimnasta, antes
que ella, había logrado más de 12.
Dos años después, durante los juegos
Olímpicos de Tokio 2020 la prodigio
estadounidense se preparaba para
ser la estrella del evento. Muchas
medallas de oro esperaban por ella,
pero no pudo. Debió abandonar el
evento y nuevamente salió a la luz el
problema de estrés que sufren los
atletas ante situaciones de elevada
exigencia. Biles les dijo a los a!cionados
que su "mente y cuerpo simplemente
no están sincronizados",
La presión y el
estrés en el management
CENTRAL

explicando que ha
estado plagada de un
fenómeno mental
conocido como los twisties. "Lo que
básicamente es perder la conciencia
espacial en el aire, en pleno vuelo, en
medio de una habilidad. Eso podría
tener consecuencias devastadoras".
La medallista de oro en natación
Carrie Bates opina “la gente como yo
-y otros- sueñan con eso desde el
momento en que son niñas pequeñas”,
dice. “Y luego, cuando llega a
buen término, y caminas y ves esos
anillos olímpicos y el tamaño de las
sedes y realmente lo que está en
juego, nuestras carreras pueden
despegar en una centésima parte de
segundo o romperse en una centésima
de segundo, por lo que la presión
y la ansiedad, la ansiedad por el
desempeño, pueden ser muy, muy
intensas", explica. Algo similar le
ocurrió a la tenista japonesa Naomi
Osaka, que abandonó el prestigioso
torneo de Wimbledon 2021.
El desempeño en las organizaciones
y la auto exigencia
El management está aplicando las
mismas herramientas que los atletas
de alto rendimiento para intentar
compensar o disminuir los efectos
del estrés por la obtención de
resultados y los altísimos niveles de
auto exigencia, ya que, en cada
decisión, los líderes, parecen estar
jugándose su carrera entera, o aún
más, sus propias vidas… Al menos
esa es la percepción que aparece
progresivamente más generalizada.
La pérdida de control emocional bajo
presión, donde uno se paraliza y
performa muy por debajo de su nivel
cuando más importa, incluso cuando
se tiene una altísima experiencia y
años de exposición a situaciones
similares son muy conocidos en los
deportes, como mencionábamos en
los casos extremos anteriormente.
Pero no estamos tan acostumbrados
a hablar de lo que sucede todos los
días a un gran número de personas
en el trabajo.
Si repasamos nuestro historial de
momentos de efectos de estrés que
superaron nuestra tolerancia podemos
agregar a la lista pérdida de voz
o habilidad para pensar rápidamente
cuando estamos hablando con un
cliente importante, la mente nublada
o una palabra que no aparece en
nuestra cabeza parados ante una
numerosa audiencia y un sinfín de
ejemplos similares.
Cuando nos petri!camos nuestros
cuerpos están desarrollando una
respuesta fuerte contra algo que
ocurre en el ambiente que nos rodea.
Ese “algo” es diferente para cada uno.
En el trabajo puede ser una conversación
difícil, una negociación, una pila
enorme de trabajo a realizar o un
discurso en público.
Cuando la situación nos supera
psicológicamente, nuestro cuerpo
entra en protección contra el peligro.
Se liberan hormonas que elevan
nuestra respiración y latidos, las
pupilas se dilatan y probablemente
comencemos a transpirar. La memoria
se altera porque el cerebro intenta
poner atención en nueva información
para salir del peligro.
Cuanto más inusual e importante es
la situación, más fuertes son las
sensaciones y la tensión emocional y
corporal. No es lo mismo patear un
penal en un entrenamiento que en la
!nal de la copa del mundo.
Las neurociencias están trabajando
arduamente para darnos herramientas
para lidiar con estas situaciones,
desde bastante tiempo lo vienen
haciendo con los atletas, y hay
algunas técnicas y herramientas que
podemos aprender.
—Apoyarse en que ya hemos
aprendido y practicado lo necesario
ayuda a reducir la pérdida de control
de las situaciones.
CENTRAL

// Management_La presión y el estrés
Visualización positiva
La leyenda del golf Jack Nicklaus dijo:
“nunca fallé un putt en mi mente”. La
técnica de la visualización previa a
momentos cruciales tiene múltiples
bene!cios. Nos prepara ante varios
escenarios y nos permite manejar las
expectativas y emociones más
efectivamente. Esto ocurre porque es
la misma parte del cerebro la que se
activa cuando se visualiza una acción
y cuando se realiza la misma. Cuando
nos preparemos para un gran
momento en el trabajo, tratemos de
imaginarnos con la mayor cantidad
de detalles y la más alta claridad
posible el mismo. ¿Cómo nos vamos a
sentir caminando hacia la o!cina de
nuestros jefes?¿Cómo nos sentiremos
cuando está ingresando al zoom
nuestro auditorio?¿Cuáles son las
primeras palabras que vamos a decir?
PRACTICAR PARA LA PRESIÓN
Los atletas no solo entrenan para
desarrollar habilidades, sino también
para la presión. Los mejores entrenadores
introducen estresores mentales,
técnicos, tácticos o físicos a través de
inesperados cambios en las condiciones
normales de la competencia.
Steve Jobs no solo era conocido por
sus presentaciones estelares sino
también por la práctica que efectuaba
de las mismas.
DESARROLLAR UNA RUTINA
PREVIA A LA PERFORMANCE
Es muy común ver en los atletas
rutinas, movimientos, palabras o
murmuraciones que los mismos
efectúan antes de un saque en tenis
o de un tiro libre en básquet. Una
rutina de este tipo puede ayudar a
limpiar la mente y meterse en el
momento en una especie de piloto
automático. En el trabajo podemos
incorporar pequeños rituales como
cortos ejercicios de respiración o
repitiendo frases o mantras.
CENTRARSE EN LA TAREA
Adherirse al método, focalizarse en la
tarea y no pensar demasiado. Si se
piensa demasiado, se puede generar
una parálisis por análisis, por
ejemplo, si estamos mirando la
posición de nuestros pies para patear
una pelota. El mindfulness nos
recomienda no intentar acallar los
pensamientos, sino solo dejarlos
pasar, sabiendo que estarán ahí. A
veces el solo hecho de escribir los
miedos o las inseguridades reduce la
tensión.
Estas son solo algunas herramientas
para evitar perder el control
emocional, sin embargo, el hecho
de considerar que los mismos
pasan habitualmente ya nos pone
en una situación mejor a una en la
cual los mismos nos toman por
sorpresa. Las ciencias aplicadas al
deporte nos abren un camino de
superación en este sentido que
podemos comenzar a aplicar en
nuestro día a día.