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12 Guía para levantarse del sillón
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• cultivo hidropónico
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• prohibido NO tocar
“Mundo HÄFELE Triunvirato”
• consultoría psicológica
¿Podemos trascender nuestros mandatos?
• estética corporal
¿Cúal es tu método de depilación?
• reproducción
El mioma, o fibroma
• aromas y sabores
42 Cupcakes con azúcar negra y
con azúcar blanca
• entretenimientos
Rincón de Juegos ...
Editorial
“La discordia que divide a los amigos es la mejor arma para los enemigos”
Esopo 620 a.C.--- 564 a .C.
Fabulista Griego
Estimados lectores:
Esta frase que menciona a “los amigos” está muy relacionada con el mes que comenzamos a transitar.
Para Toda/os es el de La Independencia e indirectamente la misma es aplicable a la acción que llevó
a cabo con mucho esfuerzo y diplomacia María Magdalena Güemes “Macacha” en marzo de 1816.
Gracias a su habilidad y paciencia como “Mediadora” pudo convencer a su hermano Martín y al
general Rondeau de deponer las hostilidades que los separaban y evitar un enfrentamiento armado
que parecía inevitable y que los realistas estaban esperando. Éste logro de la joven quedó sellado
con el “Pacto de los Cerrillos” el 22 de marzo de ese año.
Dos días más tarde empezarían a llegar los congresistas a Tucumán quienes después de 3 meses y
medio de deliberaciones proclamarían La Independencia.
A Macacha al cumplirse el bicentenario del Pacto por ella logrado su provincia la declaró “La primera
mediadora de Salta”.
Volviendo a la frase, conocemos a Esopo a través de sus fábulas, ellas eran muy utilizadas en las
primeras décadas del siglo pasado.
Él, era un esclavo griego de gran sabiduría siendo sus fábulas más conocidas: “La cigarra y la
hormiga”; “La liebre y la tortuga”; “El lobo y el cordero”, “El murciélago y las comadrejas”; “El asno
y la zorra”; etc.
Les ofrecemos una que lo involucra directamente llamada:
“La mejor y la peor comida del mundo”
Hace más de 2.000 años, un rico mercader griego llamado Xantus, tenía un esclavo de suma
confianza, no muy bien parecido pero de una gran sabiduría llamado Esopo. Cierta vez, para probar
las cualidades de su esclavo, el mercader ordenó:
- Toma, Esopo. Aquí está este saco de monedas. Corre al mercado y compra los mejores ingredientes
para un banquete. ¡La mejor comida del mundo!
Poco tiempo después, Esopo volvió del mercado y colocó sobre la mesa un plato cubierto por un
fino paño de lino. El mercader levantó el paño y se sorprendió:
- ¡Ah!, ¿Lengua? Pero ¿por qué escogiste exactamente a la lengua como la mejor comida del mundo?
El esclavo, con la mirada baja, explicó su preferencia:
- ¿Qué hay mejor que la lengua, señor? La lengua nos une a todos cuando hablamos. Sin la lengua
no podríamos entendernos.
La lengua es la llave, el órgano de la verdad y la razón. Gracias a la lengua se construyen ciudades,
gracias a la lengua podemos expresar nuestro amor. La lengua es el órgano del cariño, de la
ternura, del amor, de la comprensión. Con la lengua se enseña, se persuade, se instruye, se reza,
se explica, se canta, se describe, se elogia, se demuestra, se afirma.
El mercader se levantó entusiasmado:
- ¡Muy bien, Esopo! Realmente me has traído lo mejor que hay. Toma ahora este otro saco de
monedas. Regresa al mercado y trae lo peor que haya, pues quiero ver tu sabiduría. Después de
algún tiempo, el esclavo Esopo volvió del mercado trayendo un plato cubierto por un paño. El
mercader lo recibió con una sonrisa:
- Hummm...veamos ahora lo que hay de peor... El mercader descubrió el plato y quedó indignado:
¿Qué? ¿Lengua? ¿Lengua otra vez? ¿Lengua? ¿No dijiste que la lengua era lo mejor que había?
¿Quieres ser azotado?
Esopo bajó la mirada y respondió:
- La lengua, señor, es lo peor que hay en el mundo. Es la fuente de todas las intrigas, el inicio de
todos los procesos, la madre de todas las discusiones.
Es la lengua la que separa a la humanidad, que divide a los pueblos. Es la lengua la que usan los
malos políticos cuando quieren engañar con sus falsas promesas. Con ella se insulta, se rompen
las amistades. Es el órgano de la blasfemia y la impiedad. No hay nada peor que la lengua.
La lengua es un arma de doble filo ¿Cuál prefieres?
Staff
Julio 2022 - Año 17 - Número #197
Directora: Sandra Ares
Diseño y producción: Atelier Digital
Colaboran: Martha Gallino y Lic. Alejandro Lafourcade
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4Estaciones no se responsabilizan por las imágenes ni los valores publicados por
los anunciantes en cada edición, como tampoco por las opiniones vertidas en las notas
firmadas.
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FLETES
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e interior del país
turismo no convencional
Guía para levantarse del sillón y salir a la ruta
Marcelo Dundic es autor del libro “Derqui, punto de
partida. Turismo no convencional”, sobre pueblos
ubicados a no más de 150km. Comenzó a viajar
porque una enfermedad lo hizo replantear su vida.
Hace una década, la vida de Marcelo Dundic transitaba
por un momento crucial: a los 45 años, el hombre estuvo
10 meses postrado por una tuberculosis grave que lo
puso en serio riesgo.
Ahora, a los 56, el cambio es notorio: este vecino de
Presidente Derqui, Partido de Pilar, se sube a su moto
y recorre pueblos de la provincia de Buenos Aires y
el resto del país, tomando fotos y videos además de
registrar sus vivencias por escrito.
Precisamente, así nació “Derqui, punto de partida.
Turismo no convencional”, su primer libro (editado por
El Bodegón), en el que ofrece una guía de pueblos y
lugares ubicados a no más de 150 kilómetros de la
zona norte.
“Quiero que la gente no se quede en la casa los fines
de semana, quiero sacarla del sillón”, expresa con la
misma pasión con la que se sube a su moto y sale a
recorrer pueblos de todo el país.
“La idea del libro es incentivar a los lectores de la zona
y de pueblos vecinos a conocer historias y lugares”,
expresa este electricista que, al recordar su historia,
comenta que “antes usaba la moto para ir al trabajo, no
hacía otra cosa. Pero a los 45 años tuve una tuberculosis
grave que me dejó en cama 10 meses, lo que me
hizo replantear un montón de cosas… Solo vivía para
trabajar y pagar cuentas”.
Este mojón en su vida lo hizo decidirse. Si bien iba a
seguir trabajando, el tiempo libre iba a ser de calidad.
“Así que compré una moto más grande y empecé a
recorrer -señala-. A veces nos íbamos en auto, pero
mi verdadera pasión es la moto”.
En un primer momento, Dundic abrió un canal de YouTube
(Raro Turismo), en el que se pueden ver videos de
varios de sus destinos. Pero en este 2022 nació la
inquietud por escribir.
En el camino
Según sus propios cálculos, la lista de pueblos visitados por
el derquino ya llega a 900, desde Tafí del Valle (Tucumán)
hasta Bariloche (Río Negro). Sin embargo, en este primer
libro se centró en lugares que están a 150 kilómetros
a la redonda de su lugar de residencia, precisamente
para que los lectores
puedan darse el gusto
de viajar sin depender
del factor tiempo y
sin hacer grandes
erogaciones de dinero.
Luego de tantos
kilómetros recorridos,
Dundic puede dar fe
de que “tuvimos un
país riquísimo en
materia ferroviaria,
donde había una
estación hay un
pueblo.
Nuestra cercana pampa bonaerense nos ofrece puentes
ferroviarios centenarios, viejas estaciones de trenes
en lamentable abandono, estancias fortificadas para
frenar al indio y proteger a la joven ciudad de Pilar que
se estaba formando”.
Además, producto de las travesías realizadas en la
última década, Dundic cuenta con una gran cantidad
de fotos y anotaciones, “pero no quería que todo eso
quedara guardado en un cajón de mi casa”, por lo que
también forma parte de su primer libro.
En su bitácora de viaje, el autor menciona pueblos como
Ernestina (25 de Mayo), donde caminó el príncipe de
Gales en 1925, o Azcuénaga (San Andrés de Giles),
donde Juan Manuel de Rosas y Horacio Quiroga firmaron
la “Carta de la Hacienda Figueroa”. También el castillo
Guerrero (San Vicente), escenario de la muerte trágica de
Felicitas Guerrero, entre tantos otros lugares tan cerca
de casa, a los que llegar no lleva más de dos horas.
El libro también incluye un listado de almacenes y
pulperías que aún están en funcionamiento, “lugares
donde retrocedés 150 años con solo cruzar la puerta”.
“Estamos rodeados de historia”, asegura. “Cerca tenemos
lo que fue el Camino Real, por el que pasaron San Martín
y Belgrano, pero también bandidos y contrabandistas”.
Un recorrido plagado de parajes, pueblos fantasmas,
castillos… También soldados, bandidos rurales, carretas
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¿Podemos trascender nuestros mandatos?
Desde que nacemos, es sabido que necesitamos de otras personas para sobrevivir;
éstas serán las que constituyan nuestra familia, un sistema de apoyo que busca
protegernos y brindarnos todo lo necesario para nuestro crecimiento y desarrollo.
Cada familia es única, compleja y está construida sobre su propia historia, de manera
que es muy importante desarrollar una mirada sistémica para entender los valores, las
normas y las creencias que la constituyen y que, en ocasiones, pueden condicionarnos.
Para identificar los patrones mentales que limitan o empobrecen nuestra calidad de vida
es necesario volvernos más conscientes, observar, observarnos y permitirnos cuestionar
aquellas verdades que asumimos como absolutas.
Las familias tienen determinadas ideas acerca de cómo deben comportarse sus
miembros, posturas tomadas sobre política, religión, alimentación, sexualidad,
educación…en fin, tantas reglas como familias y tantas creencias como personas hay…y
el problema no es la norma en sí, el problema es cuando estos mandatos nos afectan
de forma negativa y no nos permiten vivir la vida a través de nuestros propios deseos y
necesidades.
Lo importante es considerar que las creencias son ideas y pensamientos que tenemos
acerca de cómo es el mundo y sobre cómo debemos actuar, y sí! las podemos modificar,
ampliar, cambiar. Cuando las creencias se vuelven limitantes, bloqueándonos o
impidiéndonos ser quienes realmente somos o conseguir aquello que queremos, es
momento de iniciar un cambio. Podemos generar un cambio personal, que tenga como
base la aceptación de quienes somos, que integre nuestra historia familiar y que nos
permita vivir con más libertad, menos condicionamientos y más congruencia.
“Creo que creamos nuestra propia vida. Y la creamos por nuestro pensamiento,
patrones de sentimientos en nuestro sistema de creencias. No importa el lugar
donde vivimos en el planeta o lo difícil que nuestra situación parezca ser, tenemos la
capacidad de superar y trascender nuestras circunstancias”
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estética corporal
¿Cúal es tu método de depilación?
La historia de la depilación data desde la prehistoria, pasando por la edad media
hasta la actualidad. En cada época se utilizaban diversos instrumentos como
piedras con filo, navajas de cobre y hierro, velas, piedra pómez, ceras hechas de
sangre animal, resina y minerales, crema depilatoria hecha de vinagre y tierra de
Chipre. Cada sociedad consideraba la depilación como una forma de higiene y
culto a la belleza de la piel, siendo los egipcios destacados y la reina Elizabeth I
su principal precursora.
Dado su auge, surgiendo métodos cada vez más sutiles y refinados para lograr
la depilación, como fue la creación de las afeitadoras manuales y eléctricas. En
la actualidad, los avances apuntan a la luz láser como técnica donde se trabaja
con una energía lumínica empleada para depositar una gran cantidad de calor
en una zona específica de la piel y que es absorbida por la melanina (sustancia
que da color al cabello), luego se transforma en energía térmica y genera el
calentamiento de las células del tallo piloso hasta destruir el folículo y, de esta
manera, conseguir la eliminación completa y permanente del vello. En cada sesión
se elimina un porcentaje del vello de la zona tratada, pero, como cada vello tiene
un ritmo diferente de crecimiento, quedará una parte que volverá a crecer. Por
ello, el tratamiento se debe repetir durante varias sesiones dependiendo de la
zona a depilar y del tipo y color tanto del vello como de la piel.
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• Permite eliminar el vello no deseado y mejora el aspecto de la piel ya que quita
la sombra de los folículos notorios.
• La piel queda siempre suave y tersa.
• Es capaz de erradicar la foliculitis.
• Remueve el vello en pocas sesiones y las molestias son mucho menores que
antaño.
• Mejora notablemente las manchas generadas por la depilación frecuente con
cera.
• Mejora la textura de la piel quitando las asperezas que han quedado como
resultado de la depilación con depiladora eléctrica.
• Los resultados se pueden ver a las pocas sesiones.
• No daña la piel, no genera hematomas, irritaciones o vello encarnados.
• La ausencia del vello es perdurable en el tiempo.
• Evita que aparezcan varículas o derrames, comunes con el uso frecuente de
la cera depilatoria.
• Brinda la posibilidad de desvestir una zona del cuerpo en cualquier momento,
sin tener que preocuparse si hay vello o no.
La duración de los efectos de la depilación definitiva láser son variables, ya que
se deben tomar en cuenta determinados factores:
1. Que la aplicación se haya realizado de manera correcta
2. La fisiología del crecimiento del vello
3. La tecnología de luz que se utilice para el tratamiento.
En cuanto a la tecnología, la depilación láser SHR o Super Hair Removal es el
método más novedoso, eficiente, rápido e indoloro de depilación que existe en
el mercado. El láser SHR es un sistema de depilación que combina ráfagas y
tecnología de barrido para conseguir una depilación más eficaz.
Sugerencias a tomar en cuenta antes y después de la depilación láser:
• Evita la exposición al sol la primera semana antes y después de tu tratamiento
• Elude depilarte el mismo día justo antes de la sesión, es preferible uno o dos
días antes de manera que el vello haya comenzado a brotar y pueda absorber
mejor la luz
• Emplea cuchillas o cremas para depilarse entre sesiones de depilación láser
es recomendable para mejorar los efectos. Ya que el tiempo prudencial entre
sesión y sesión es de 30 a 45 días.
• Aplicar cremas hidratantes después de las sesiones
• Puedes tomar el sol aproximadamente 4 o 7 días después de la sesión,
empleando protección solar.
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¿Puede producir esterilidad?
Ésta ha sido siempre una pregunta
controvertida y, de hecho, en muy
pocas ocasiones podría atribuirse a
un mioma uterino la relación con la
incapacidad para gestar.
Según la Asociación Americana de
Medicina Reproductiva, una vez
descartadas todas las demás causas,
la presencia de un mioma uterino puede
ser la responsable de la esterilidad en
una pareja en un 2-3% de los casos. Y
destaquemos en este caso el “puede”.
Sí parece que la eliminación de
determinados miomas aumenta las
tasas de gestación con diferentes
técnicas de reproducción asistida y
mejora el pronóstico reproductivo de
las pacientes que los presentan.
Así, los miomas que más claramente
podrían estar incluidos en ese
“puede” serían aquéllos ubicados
en la superficie externa del útero,
llamados miomas subserosos, que
presenten un gran tamaño, los que se
sitúan comprimiendo y deformando la
cavidad endometrial, llamados miomas
submucosos, o bien los intramurales
con componente submucoso.
El impacto que tiene la miomatosis
uterina sobre el éxito de estos
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El mioma, o fibroma
reproducción
procedimientos es controversial.
Existen múltiples estudios que
señalan que la presencia de miomas
submucosos disminuye la tasa de
embarazo a menos de la mitad y, por
tanto, siempre deben ser removidos.
El dilema se presenta cuando los
miomas son “intramurales” que
no protruyen hacia la cavidad o los
“subserosos” de gran volumen, porque
algunos estudios señalan que si los
tumores son de menos de 4 cm se
puede realizar el procedimiento de
fertilización in vitro sin practicar una
miomectomía previa.Sin embargo,
estudios recientes señalan que
se debe realizar una miomectomía
siempre que se diagnostique el mioma
“intramural”, sin importar el tamaño,
porque la presencia de estos tumores
disminuye significativamente la tasa
de embarazo por embrión transferido,
cuando se compara con pacientes sin
esta patología.
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Los cupcakes (pastel de taza) se diferencian
de los muffins porque siempre son dulces y sus
terminaciones son muy creativas. Generalmente
se utilizan en ellas glaseados, cremas y frutas.
La receta que les ofrezco es muy sabrosa pero
al igual que los muffins tienen una decoración
más sencilla.
La versión original es con azúcar negra pero
como me gusta experimentar también la preparo
con azúcar blanca.
En la foto podrán apreciar que hay cupcakes
claros y oscuros.
Ingredientes:
100grs de manteca pomada.
200grs de azúcar negra.
2 huevos.
1cucharadita de té de esencia de vainilla.
1 cucharada de cognac u otro licor (optativo)
2 cucharadas de leche.
300grs de harina leudante.
150grs de dulce de batata.
1/2 manzana verde.
2 barritas de chocolate.
Dulce de leche, chocolate y manteca para
decorar con florcitas y chispitas de chocolate
blanco, negro y Rocklets. Pirotines cantidad
necesaria.
Preparación:
Cortar en cubos pequeños la manzana y el
dulce de batata y el chocolate en trozos
chicos. Espolvorear los 3 productos con harina
y reservar.
En un recipiente mezclar la manteca blanda con
el azúcar negra. Agregar los huevos de a uno y
batir hasta obtener una crema. Perfumar con
la esencia y el licor. Generalmente utilizo vino
moscato.
Añadir la harina tamizada de a poco hasta
integrar. Si queda muy espesa aligerar con
unas cucharadas de leche. Incorporar con
movimientos envolventes hasta unir bien el
dulce, la manzana y el chocolate.
Pueden usar los moldes para muffins bien
enmatecados y enharinados y sólo poner la
Sudoku
Para el fin de semana
aromas y sabores
Cupcakes con azúcar negra y con azúcar blanca
pasta hasta menos de las ¾ partes.
Si usan pirotines rellenarlos hasta las ¾ partes.
De preferencia me gusta ubicarlos dentro del
molde mencionado porque se arman mejor.
Cocinar en horno moderado durante 25 a 30
minutos.
En esta oportunidad hice la receta original y
después otra tanda con los mismos ingredientes
pero con azúcar blanca.
Para la decoración puse 2 barritas de chocolate
cortadas en trozos en el microonda al 70 % de
potencia durante 30 segundos. Le agregué 1
cucharadita de manteca y 3 cucharadas de
dulce de leche repostero. Nuevamente lo llevé al
microondas y repetí el paso anterior. Tiene que
quedar suave como para ubicar en una manga
y poder decorar. Terminar con las chispitas de
chocolate y los rocklets.
Este paso se los dejo librado a vuestra
imaginación.
Le agradezco a Mercedes, querida amiga,
me haya convidado hace unos años con esta
sabrosa preparación pero en forma de budín
inglés.
Espero que les sea útil para festejar con la/
os Amiga/os o para presentar en el Día de la
Independencia.
Rincón de Juegos ...
La abuela Martha
marthaconhache@gmail.com
entretenimientos
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