EJERCICIOS QUIMICA ORGANICA
Bibliografía _____________________________________________________________ 147Los autor/es _____________________________________________________________ 148
IntroducciónLa capacidad para la resolución de problemas dentro del ámbito laboral es, quizás, una delas incumbencias más importantes que un profesional debe tener. Para lograrlo, usualmentedebe utilizar herramientas que provienen de muchas áreas, muchas veces alejadas de la temáticacentral de la profesión.En el ámbito de las Ciencias Agrarias y Forestales una de las áreas que más se destacanes la Química y, dentro de ella la Química Orgánica. Describir las características generales delos compuestos orgánicos y sus propiedades físicas y químicas suele ser un trabajo extenso, yafortunadamente lo hemos compilado en la obra Introducción a la Química Orgánica (Autino,Romanelli, Ruiz, Edulp, 2013) orientado a la temática de las Ciencias Forestales, Agrarias yNaturales. Sin embargo, resulta necesario abordar la Química Orgánica desde una mirada másintegradora que incluya, entre otras cuestiones, la resolución de problemas.En esta obra presentamos ejercicios y problemas sobre distintos aspectos de la QuímicaOrgánica; por ejemplo: la nomenclatura, la estructura molecular, la isomería y las característicasy propiedades de las distintas familias de compuestos orgánicos. Los lectores notaránque algunos problemas están resueltos, de modo de permitir la adquisición y el uso deherramientas para la resolución de los mismos. En muchos de los casos los problemas quese presentan muestran una relación directa con problemáticas y temas de índole agrario,forestal y/o ambiental.Esperamos que la obra les sea de utilidad.Gustavo P. RomanelliGuillermo BlusteinDiego M. RuizFACULTAD DE AGRARIAS Y FORESTALES | UNLP 7
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