EJERCICIOS QUIMICA ORGANICA

PROBLEMAS DE QUÍMICA ORGÁNICA – G. P. ROMANELLI, G. BLUSTEIN Y D. M. RUIZ
Si bien poseen una estructura compleja, la parte de mayor importancia en su estructura es
la función éster de tiol. La representación simplificada de la coenzima A y la acetilcoenzima A
es la siguiente:
La acetilcoenzima A actúa como un agente acilante en varias reacciones bioquímicas. Es
una molécula clave en el metabolismo de todas las células. Veamos un ejemplo de la reacción
enzimática de acilación de un fosfato. La acetilcoenzima A opera como un agente acilante,
transfiere un grupo acilo a otro grupo nucleófilo en una reacción que implica el ataque nucleofílico
en el carbono acílico del éster de tiol.
19) Los alcoholes también pueden formar ésteres con ácidos inorgánicos como el ácido sulfúrico
(ésteres del ácido sulfúrico, utilizados en la formulación de detergentes) y el ácido fosfórico
(ésteres del ácido fosfórico, de gran importancia en la formulación de biomoléculas). Representar
la estructura de los mismos.
FACULTAD DE AGRARIAS Y FORESTALES | UNLP 143