EJERCICIOS QUIMICA ORGANICA

PROBLEMAS DE QUÍMICA ORGÁNICA – G. P. ROMANELLI, G. BLUSTEIN Y D. M. RUIZ
a) CH 3
b) c)
O
C
OH
H 3 CO
NH 2
OH
H 3 CO
HO
CH
H 3 C CH 3 OCH 3
OH
Mentol Mezcalina Ácido gálico
OH
En su mayoría, las moléculas orgánicas tienen grupos característicos de átomos, llamados
grupos funcionales (también funciones químicas) unidos a átomos de C, o que contienen
dichos átomos. Una función o grupo funcional es un átomo o grupo de átomos, cuya presencia
confiere propiedades características al compuesto en que está presente.
En la siguiente Tabla se incluyen las principales funciones, ya que es necesario conocerlas
y familiarizarse con ellas. La letra R representa una porción de la estructura de un compuesto
orgánico, que en general no contiene otras funciones. En la Tabla pueden verse representaciones
con un símbolo entre paréntesis, como en R–C(O)OH . Significa que tanto el O encerrado,
como el OH, están unidos al mismo átomo de C.
Estructura
base:
R-H
Ejemplos:
CH3-CH2-CH3 (alcano)
CH2=CH-CH3 (alqueno)
Hidrocarburo
Función Representación Estructura de un ejemplo
Alcohol R–OH CH3–CH2–CH2–OH
Amina (primaria)
R–CH2–NH2
CH3–CH2–NH2
Éter R–O–R’ CH3–CH2–O–CH2–CH3
O
Aldehído R–C(O)H H 3 C C
H
O
Cetona R–C(O)–R’ H 3 C C
CH 2 -CH 3
Nitrilo R–CN CH3–C≡N
FACULTAD DE AGRARIAS Y FORESTALES | UNLP 13