Central 111

—Cinco referentes de la gastronomía local dialogaron con
CENTRAL sobre la cocina de Mar del Plata. Valoraron el
mar y el cordón frutihortícola como proveedores de materia
prima de calidad. Y destacaron la importancia de la
evolución de la gastronomía en el turismo. ¡Pasen, lean y
prueben... la mesa está servida!.
TXT: Martín Sala / EDICIÓN: Clara López Tonón
FOTOS: Noelia Fernández / ASISTENTE: Ana Clara Saenz
AGRADECIMIENTOS: Frasconá Gastronomía
ESTEBAN
BORIONE
PABLO
LA ROSA
CENTRAL