Central 111

Garrón de cordero, puré ahumado
y gelee de espinacas
CHEF: ESTEBAN BORIONE
Maridaje
GRAND CABERNET
SAUVIGNON
2018
TERRAZAS DE LOS ANDES
—Este cabernet sauvignon
es de comienzo intenso y
llena la boca. Cuenta con
taninos jugosos y persistentes
que garantizan un gran
potencial de guarda.
Ideal para maridar carnes
rojas asadas como la
propuesta del garrón de
cordero que presentó
Esteban Borione.
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