50 RECEITAS PARA AIRFRYER

50
RECEITAS SALGADAS PARA
AIRFRYER
BÔNUS
11
RECEITAS
DOCES

SAL
GA
DAS

CEBOLA CROCANTE
Ingredientes
- 1 cebola (escolha uma unidade grande);
- Azeite (uma colher de sopa);
- Farinha de trigo (4 colheres de sopa);
- Páprica (1/2 colher de sopa);
- Açúcar (1 colher de sopa);
- Sal (1/2 colher de chá de sal).
Modo de Preparo
Corte a cebola, após descascá-la, em
fatias bem finas e pequenas. Quanto
menor esses pedaços ficarem, mais fácil
será empaná-los e cozinhá-los por igual.
Sugerimos a farinha de trigo para empanar,
mas você pode optar por outros
tipos de farinha também, como a farinha
de arroz ou amido de milho, por
exemplo.
Cortadas as cebolas, coloque-as sobre
um papel toalha, deixe descansar, para
que o excesso de água das cebolas seja
absorvido. Assim, você garante que elas
ficarão bem crocantes!
Então, em uma tigela, misture todos os
ingredientes, com a cebola. A seguir,
espalhe no cesto da airfryer, não deixando
uma cebola ficar por cima da outra.
Programa sua airfryer por 15 minutos, a
140ºC. Na metade do tempo, abra a
cesta e dê uma boa chacoalhada: assim
você garante que as partes assem por
igual na airfryer.
Pronto! Você terá cebolas douradinhas e
crocantes!

FRANGO À PARMEGIANA
Ingredientes
- 4 filés de peito de frango
- 1 colher de chá de alho amassado
- Sal e pimenta a gosto
- 1 ovo
- 1 xícara de farinha de rosca
- 1 e ½ xícara de molho de tomates
- 200g de queijo muçarela
Modo de Preparo
1 - Tempere os filés de frango com alho,
sal e pimenta e reserve.
2 - Quebre o ovo em um prato e bata
ligeiramente com um garfo até a gema
e a clara se misturarem.
3 - Coloque a farinha de rosca em uma
travessa.
4 - Passe cada um dos filés de frango no
ovo batido e, depois, empane na farinha
de rosca.
5 - Leve para a AirFryer já pré-aquecida
por 15 minutos em 200ºC.
6 - Retire da AirFryer e coloque em uma
assadeira ou refratário que caiba na sua
AirFryer.
7 - Espalhe o molho por cima dos filés e
acrescente o queijo por cima de tudo.
8 - Leve novamente para a airfryer por
cerca de 5 minutos em 200º ou até o
queijo ficar bem derretido e levemente
gratinado.

BISCOITO DE POLVILHO
Ingredientes
- 1 caixa de creme de leite (200 mL);
- 300 g de polvilho azedo;
- Queijo parmesão ralado (cerca de
100 g);
- 1 ovo;
- Sal a gosto;
- Páprica picante a gosto.
Modo de Preparo
Então, faça rolinhos com a massa. Posicione
os rolinhos na cesta da airfryer,
deixando espaço entre os rolinhos.
Dessa forma, asse os biscoitos na fritadeira
airfryer a 180º C por 10 a 15 minutos.
Você pode dar um toque especial à sua
receita, com a páprica picante, mas esse
é um ingrediente opcional.
Em uma tigela, misture o creme de
leite e o polvilho azedo. Tendo misturado
bem o creme de leite com o polvilho
azedo, junte o queijo parmesão
ralado, 1 ovo e o sal, até formar uma
massa que não gruda nos dedos.
Se sentir que a massa ainda está muito
grudenta, você pode adicionar um
pouco mais de polvilho.

PAMONHA CREMOSA
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de milho verde fresco retirado
da espiga (não pode ser milho de lata)
- ½ xícara de leite
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- ½ xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1 - Em um liquidificador, coloque uma
xícara e meia de milho verde fresco
retirado da espiga
2 - Acrescente:
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1/2 xícara de leite
- 1/2 xícara de açúcar
- Uma pitada de sal
3 - Despeje em potes já untados com
manteiga ou margarina
4 - Leve a air fryer pré-aquecida á 180°
por 15min até ficar bem douradas
5 - Retirar da air fryer e está pronto
6 - Caso prefira uma versão salgada,
retire o açúcar.

BOLINHO DE BATATA-DOCE
E FRANGO
Ingredientes
- 700 g de batata-doce
- 700 g de frango cozido (desfiado ou
processado)
- ½ cebola grande finamente picada
- 1 ou 2 claras de ovo (depende da umidade
dos ingredientes)
- Salsinha picada
- Sal e pimenta
Para empanar:
- 1 ovo
- Um pouco de leite
- Aveia em flocos ou farinha de rosca ou
farinha de linhaça...
Modo de Preparo
Lave e descasque as batatas, corte em
pedaços e leve para cozinhar, optei por
fazer o cozimento no vapor, mas se
preferir você prepará-las na água ou no
forno cobertas por papel alumínio.
Assim que as batatas estiverem bem
macias amasse bem até obter um purê.
Prepare o frango que já deve ter sido
cozido, você pode desfiar muito bem ou
usar o processador.
Misture o frango com a batata, adicione
a cebola, a salsinha, um pouco de sal e
pimenta moída na hora.
Na palma da mão tente moldar o bolinho,
caso ele fique esfarelando comece
a adicionar clara de ovo aos poucos,
misturando bem e tente novamente. O
bolinho deve ficar liso e sem rachaduras.
Bata ligeiramente o ovo, adicione uma
pitada de sal e leite para que a mistura
não fique tão espessa. Passe os bolinhos
no ovo e em seguida na farinha escolhida
para empanar.
A receita rende aproximadamente 50
bolinhos, você pode assar no forno ou
preparar na airfryer e se preferir pode
fritar, mas não aconselho. Preparei os
meus na fritadeira sem óleo e ficaram
perfeitos.
Eles podem ficar congelados por até
três meses.

BOLINHO DE ARROZ INTEGRAL
Ingredientes
- 1 xícara (chá) arroz integral cozido
- 1 xícara (chá) farinha de aveia ou trigo
integral
- 0,5 xícara (chá) leite desnatado
- 1 unidade ovo
- 2 colheres (sopa) salsinha picada
- 1 colher (sopa) cebolinha verde picada
- 1 dente alho picado
- 1 colher (chá) fermento em pó
- à gosto Sal
- à gosto pimenta
Modo de Preparo
1. Misture todos os ingredientes.
2. Com a ajuda de duas colheres,
faça bolinhas e coloque em uma travessa
antiaderente.
3. Asse em forno médio pré aquecido,
por cerca de 15 minutos ou até estarem
cozidos e dourados.
Dicas
Para versão sem glúten: usar farinha de
arroz.
Para versão sem lactose: usar leite sem
lactose ou bebida vegetal
Pode variar o sabor adicionando espinafre
batido ou outros legumes bem picadinhos.
A massa pode ser congelada. Na hora de
usar, deixe descongelar naturalmente.
Pode colocar em forminhas individuais
para assar.

PASTEL COM MASSA PRONTA
Ingredientes
- Massa fresca para pastel comprada pronta
- Recheio a gosto
Modo de Preparo
Abri a massa, a que usei foi a de rolo,
coloquei o recheio, fechei o pastel com
a pontinha do garfo depois pincelei
com azeite para a massa não ficar ressecada
e coloquei na airfryer preaquecida
a 180° graus.
Levou aproximadamente 10 minutos
para assar. Esse tempo pode variar de
acordo com a marca da airfryer, gosto
bem assadinho, mas a quem prefira
mais branquinho, sugiro olhar para tirar
na cor desejada.

DADINHOS DE TAPIOCA
Ingredientes
- 250 g de queijo coalho
- 250 g de tapioca granulada
- 1/2 l de leite fervente
- Sal e pimenta
- Orégano (use o tempero de sua preferência)
Modo de Preparo
Prepare uma forma de 20x25cm forrada
com filme plástico.
Rale o queijo no ralo grosso, coloque em
um recipiente, adicione a tapioca, coloque
uma pitada de sal e um pouquinho
de pimenta, o orégano e misture. Adicione
o leite fervente e vá mexendo até
incorporar o leite e a massa ficar homogênea.
Espalhe a mistura na forma preparada,
alise para ficar retinha e leve para a geladeira
por no mínimo 3 horas.
Corte em quadradinhos, acomode os
cubinhos em uma assadeira antiaderente
ou forrada com papel manteiga e leve
para assar por uns 40 minutos, até que
fiquem douradinhos.
Se preferir você pode fazer frito, eu preparei
na airfryer, deu super certo, em minutos
eles estavam douradinhos e deliciosos.
Sirva com um bom molho de pimenta.

Ingredientes
- 1 berinjela média
- 3/4 de xícara de farelo de aveia
- 1 colher de chá de colorífico (famoso colorau)
- 1 colher de chá de cúrcuma (açafrão da
BERINGELA À MILANESA
terra)
- Temperinhos a gosto (usei orégano e salsa
desidratados)
- Sal e pimenta a gosto
- 1 colher de sopa de farinha de trigo ou
arroz para polvilhar
- 1 ovo
Modo de Preparo
1. Corte as berinjelas já lavadas em
rodelas de um dedo mais ou menos
(não deixe muito finas, não fica bom)
2. Tempere com um pouco de sal
dos dois lados e polvilhe com farinha
3. No liquidificador bata o farelo de
aveia com o colorífico, a cúrcuma, os
temperinho e 1 pitada de sal até virar
uma "farinha de rosca"
4. Bata o ovo em um prato fundo
com um garfo
5. Passe as rodelas de berinjela no
ovo e em seguida na "farinha de rosca"
6. Disponha em uma assadeira e leve
ao forno preaquecido a 180 graus até
ficarem crocantes e macias (é só espetar
um garfo pra saber)

ENROLADINHO DE
PRESUNTO E QUEIJO
Ingredientes
- Massa de lasanha pré-cozida (ou
massa de pastel, aquela retangular)
- Queijo muçarela fatiado
- Presunto ou peito de peru fatiado
- Molho de tomate ou catchup
- Maionese
- Orégano
PS: não especifiquei a quantidade
porque funciona assim >> para cada
enroladinho, vamos usar 1 folha de lasanha
+ 1 fatia de queijo e presunto + catchup
e maionese
Modo de Preparo
2. Com cuidado, feche o enroladinho,
como se fosse um pastel. Com um
garfo, pressione as laterais para fechá-lo
bem. Para deixar uma casquinha dourada,
colocaremos 1 colher extra de maionese
por cima, espalhando por toda a
superfície.
3. Coloque no cesto da sua airfyer por 7
minutos. Na minha, precisei fazer 1 de
cada vez por causa do tamanho. Depois,
é salpicar mais orégano e servir.
1. Em uma massa retangular (seja de
lasanha ou pastel), coloque uma colherada
de catchup ou molho de tomate.
Depois coloque 1 fatia de muçarela e 1
fatia de presunto ou peito de peru. Coloque
1 colher de sopa de maionese e
dê uma espalhada.

ENROLADINHO DE FRANGO COM BACON
Ingredientes
- 1/2 peito de frango
- 10 fatias de bacon
- 1 limão
- Sal
- Pimenta
- Páprica picante
Modo de Preparo
1 - Corte o frango em cubos médios e coloque em
uma tigela.
2 - Tempere com limão, sal, pimenta e a páprica
picante.
3 - Deixe marinar por 10 minutos para dar sabor.
4 - Coloque um pedaço do frango em uma fatia de
bacon, enrole bem e feche com um palito de madeira.
5 - Pré aqueça sua Airfryer por 5 minutos a 200ºC e
em seguida adicione os enroladinhos.
6 - Programe o timer para contar 20 minutos, lembrando
de abrir na metade do tempo e virar para que
dourem de todos os lados.
7 - Sirva e delicie-se!

LASANHA DE BERINJELA
Ingredientes
Molho de tomate
- Refoge cebola picada com azeite e
depois acrescente 1 lata de tomate
pelado >> (batido no mixer/liqui). Deixe
ferver por alguns minutos e acrescente
folhas de manjericão fresco.
Berinjela
- Corte a berinjela em rodelas (2 unidades)
- Deixe de molho em água com sal por
aproximadamente 30 minutos para
tirar o amargor. Escorra a água e seque
com papel toalha.
- Leve a frigideira sem óleo para grelhar
dos dois lados ou colocar as rodelas na
Airfryer por 7 minutos em 180o graus
Montagem:
- Intercale uma camada de berinjela,
molho e queijo muçarela (ou de sua
preferência) e repita até terminar os
ingredientes
- Depois de montada leve ao forno para
derreter o queijo e aquecer.
- Prontinho!

FILÉ DE PEIXE PORQUINHO
EMPANDO
Ingredientes
- 700 g de filé de peixe porquinho
- 2 xícaras de leite (para o buttermilk)
- 5 colheres (sopa) de suco de limão
- Tomilho fresco
- 2 dentes de alho
- Lemon pepper (opcional)
- Sal
Para empanar:
- 1 ovo
- ½ xícara do líquido da marinada
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
- Sal
Modo de Preparo
1. Comece preparando o buttermilk,
em um recipiente coloque o leite e
adicione o limão, mexa e deixe descansar
por 20 minutos, o leite vai ficar mais
espesso.
que preferir, cubra com filme plástico e
deixe descansando por 30 minutos.
Para empanar: Em um prato coloque
um ovo, misture ½ xícara do líquido da
marinada, adicione uma pitada de sal.
1. Passe o filé na farinha de trigo, em
seguida na mistura de ovo e leite e finalize
com a farinha de rosca.
2. Para o preparo você pode fazer os
filés assados, fritos ou na fritadeira sem
óleo.
3. Até que fiquem douradinhos por
fora, para que ficassem com essa cor
linda, eu pincelei um pouquinho de
azeite de oliva nos últimos 5 minutos na
airfryer.
2. Coloque os filés de peixe em uma
travessa, tempere com sal e tomilho,
despeje o buttermilk sobre os filés, adicione
o alho finamente fatiado, acrescente
o lemon pepper ou a pimenta

SOBRECOXA NA AIRFRYER
Ingredientes
- Sobrecoxa de frango na quantidade
desejada (é bom dar uma limpadinha
nela, retirar o excesso de gordura);
- Vinagre branco e azeite a gosto;
- Temperos à vontade;
- Sal, pimenta-do-reino, manjericão,
orégano e alho e cebola amassados.
Modo de Preparo
Em uma vasilha, coloque a sobrecoxa e
o vinagre. Misture bem com as mãos
mesmo. Depois, adicione os temperos e
misture. Junte um pouco de azeite e
leve à geladeira por, no mínimo, 1 hora.
Preaqueça a sua airfryer a 200ºC por 4
minutos. Retire a sobrecoxa da geladeira
e espalhe na cuba da airfryer. Programe
para 25 minutos a 200ºC e durante
o preparo abra a airfryer várias vezes
para verificar como está ficando a
carne. Se achar necessário vire as sobrecoxas
durante este tempo. Se precisar
deixe "assando" por mais tempo.
Depois que estiver douradinha, retire e
sirva.

TOMATE RECHEADO COM
CUSCUZ MARROQUINO
Ingredientes
- 4 tomates médios
- ½ xícara de caldo de galinha ou legumes
- ½ xícara de cuscuz marroquino
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 100g de linguiça calabresa picada
- 1 talo de alho poró picado
- 1 cenoura média ralada
- Polpa dos tomates (sem as sementes)
- 1 colher (sopa) de cebola bem picada
- Azeite
- Sal
Modo de Preparo
1. Em uma panela prepare o caldo e
reserve, dê preferência para caldo caseiro.
2. Tire a tampa dos tomates e reserve,
com uma colher retire a parte interna
do tomate.
3. Descarte o líquidos e sementes,
pique a polpa e reserve.
4. Salgue o interior dos tomates e
deixe-os com a boca para baixo para
escorrer.
5. Coloque a cebola em uma peneira,
lave com água morna e reserve.
6. Em uma frigideira coloque a calabresa
com um fio de azeite e refogue.
7. Adicione o alho poró, refogue e
desligue o fogo.
8. Adicione a cenoura ralada e polpa
de tomate picada e a cebola.
9. Preaqueça a airfryer a 180°C.
10. Aqueça o caldo até ferver, adicione
sal, metade da manteiga e desligue o
fogo.
11. Então, acrescente o cuscuz, tampe
a panela e deixe-o hidratando por 5
minutos.
12. Misture o restante da manteiga,
mexa bem para que o cuscuz fique
soltinho.
13. Então, acrescente o refogado e
misture.
14. Coloque os tomates em forma,
recheie a cavidade deles com cuscuz
pressionando levemente para preencher
bem.
15. Coloque a "tampa" do tomate e
leve para airfryer por uns 15 minutos.

OMELETE CAPRESE
Ingredientes
- 6 tomatinhos cortados ao meio temperados
com azeite, sal e pimenta;
- Folhas de manjericão (a gosto);
- 1 unidade de queijo coalho (aqueles
de palito) cortado em cubinhos;
Modo de Preparo
No recipiente que acompanha a Airfryer,
coloque o queijo e os tomatinhos.
Junte os ovos e as folhinhas de manjericão.
Leve para a Airfryer por 10 minutos
em 180ºC.
- 3 ovos batidos com uma pitada de sal.

CEBOLA RECHEADA COM RICOTA
Ingredientes
- 4 cebolas médias inteiras
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Miolo de 2 cebolas picada
- 1 xícara (chá) de alho poró fatiado
- 1 tomate picado (sem pele e sementes)
- 1 colher (sopa) de manjericão picado
- 2 colheres (sopa) de cebolinha picada
- 1 colher (sopa) de manjerona picada
- 2 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 2 xícaras (chá) de ricota esfarelada
- 4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Queijo parmesão ralado (para polvilhar)
Modo de Preparo
1. Descasque as cebolas e retire o miolo com o auxílio
de uma colher, tome cuidado para não perfurar a
parte de baixo e a lateral.
2. Leve uma panela com água para ferver. Coloque
as cebolas na água e deixe ferver por 10 minutos, retire-as
da água fervente, passe em água gelada, escorra
e reserve.
3. Pique finamente o miolo de 2 cebolas e reserve.
Para o recheio: aqueça bem uma frigideira e adicione
o azeite, refogue a cebola picada e o alho poró até
murcharem.
1. Acrescente o tomate e cozinhe até começar a
desmanchar.
2. Junte o manjericão, a manjerona e a farinha de
rosca.
3. Desligue o fogo e deixe o recheio esfriar um
pouco, adicione a ricota, a cebolinha e o queijo ralado.
Tempere com sal e pimenta.
4. Recheie as cebolas pré-cozidas com o refogado
de ricota pressionando bem e salpique parmesão por
cima.
5. Coloque em um refratário e leve-as para assar
em forno pré-aquecido a 200°C até a superfície ficar
dourada.
6. Eu optei por assar na airfryer pré-aquecida a
200°C, por 15 minutos.

BATATA RÚSTICA
Ingredientes
- 5 batatas grandes;
- 3 ou 4 ramos de alecrim;
- 5 dentes de alho;
- 3 colheres de sopa de sal grosso.
Modo de Preparo
Lave muito bem as batatas retirando
todas as sujeiras da casca.
Cozinhe as batatas com bastante água,
sal e os ramos de alecrim com as folhas
soltas, até que fiquem bem cozidas,
mas ainda firmes.
Deixe as batatas em um escorredor até
esfriarem e leve à geladeira por uma
noite.
Depois desse tempo, corte as batatas
em rodelas de 0,5 cm de espessura,
mantendo a casca.
Reserve na geladeira até a hora de assar.
Aqueça a airfryer a 200 C por 5 minutos,
coloque uma colher de azeite em um
recipiente, adicione as batatas e besunte-as
ligeiramente. Acomode as batatas
na gaveta da airfryer e deixe até ficarem
douradas, mexendo de vez em quando.
Na metade do preparo coloque os
dentes de alho, assim eles não ficarão
queimados.
Decore com alecrim, polvilhe sal e sirva.

Ingredientes
MISTO QUENTE ABERTO
- Queijo muçarela fatiado ou cortado
em cubinhos a gosto;
- Presunto fatiado ou cortado e cubinhos
também a gosto;
- Requeijão cremoso na quantidade
desejada;
- Azeitonas verdes picadinhas;
- Pão francês na quantidade desejada.
Modo de Preparo
Em uma vasilha misture todos os ingredientes
(exceto o pão francês). Corte o
pão francês ao meio e coloque o
recheio nas duas metades. Preaqueça a
sua airfryer a 200ºC por 4 minutos,
retire a cuba da airfryer e coloque o pão
já recheado dentro. Volte a cuba ao
lugar e programe a airfrer a 200ºC por
10 minutos ou menos se achar melhor.
Depois deste tempo abra e verifique se
já está ao seu gosto ou se você quer
deixar mais tempo lá (é bom dar uma
olhadinha antes também para ver se o
pão não está ficando muito tostado).
Prontinho, retire e sirva.

MINI PIZZA NA AIR FRYER
Ingredientes
Para a massa:
- 1/2 saquinho de fermento biológico
seco (5g) ou 1 quadradinho (15g) de
fermento biológico fresco
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (chá) de sal
- 1 e 3/4 de xícara (chá) de farinha de
trigo
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3/4 xícara de água morna
- Azeite para untar
Para o recheio:
- Molho de tomate pronto na quantidade
desejada
- Queijo muçarela ralado ou fatiado na
quantidade desejada
- 1 calabresa cortada em rodelas
-Orégano a gosto
Modo de Preparo
Em uma vasilha, misture o fermento, o
colocando a quantidade de farinha e
água até ficar uma massa homogênea.
Faça uma bola e tampe a vasilha com
um plástico filme ou com um pano
limpo. Deixe descansar por 30 minutos.
Divida a massa em quatro porções e
abra cada porção com um rolo. Espalhe
o molho, o queijo, a calabresa e polvilhe
um pouco de orégano. Preaqueça a
AirFryer a 200ºC por 4 minutos. Passe
um pouco de azeite na cuba da AirFryer
e distribua a minipizza na AirFryer uma
de cada vez e programe a 180ºC por
cerca de 15 minutos. Abra a AirFryer
algumas vezes durante este tempo para
verificar se já está pronta. Assim que o
queijo estiver derretido retire e sirva :)
açúcar, o sal e a farinha de trigo (coloque
apenas metade para ir ajustando o
ponto depois com a água). Junte o
azeite e a água morna (também aos
poucos). Misture tudo com as mãos e vá

PÃO SANFONA
Ingredientes
- Pão francês na quantidade desejada;
- 1 pote de patê de atum defumado (daqueles
prontos do supermercado);
- Queijo muçarela ralado ou fatiado a gosto.
Modo de Preparo
Misture o patê de atum com um pouco do
queijo muçarela e reserve. Corte os pães fazendo
rodelas mas sem cortar até o final. Em cada
camada do pão passe o patê. Cubra com o
restante da muçarela. Preaqueça a sua AirFryer
por 4 minutos a 180ºC. Coloque os pães na
cesta e programe por 10 minutos a 180ºC. Abra
antes do tempo para verificar se já não ficou
pronto. Assim que estiver douradinho e o
queijo derretido retire da AirFryer e sirva.

MANDIOCA FRITA
Ingredientes
- Mandioca cozida em pedaços na
quantidade desejada;
- 1 colher (sopa) de óleo;
- Sal a gosto.
Modo de Preparo
Depois de cozinhar a mandioca na
panela de pressão por, cerca de, 10 minutos,
corte em pedaços menores e
reserve em uma vasilha. Tempere com
sal a gosto, coloque o óleo e misture
bem. Preaqueça a sua airfryer por 4
minutos a 200ºC. Distribua a mandioca
na airfryer e programe para 15 minutos
a 200ºC. Durante este tempo retire a
cuba algumas vezes e balance. Fique
atento ao tempo de preparo, pode ser
que precise de mais tempo. Assim que
estiver douradinha, retire e sirva.

LINGUIÇA FEITA NA AIR FRYER
Ingredientes
- Linguiça fresca fina;
- Óleo para "untar" a linguiça (se desejar).
Modo de Preparo
- Preaqueça a sua airfryer a 200º por 4 minutos.
Retire a cuba e coloque a linguiça na airfryer.
Programe para 15 minutos a 200º. Após 5 minutos,
retire a cuba da airfryer e, com um papel
toalha, passe um pouco de óleo sobre a linguiça.
Volte a cuba no lugar e vá olhando de vez
em quando para ver se a linguiça já está bem
"frita". Se achar necessário deixe mais tempo.
Prontinho! Você já pode servir no almoço
mesmo, como um aperitivo ou com um pão de
sal e maionese.

CHIPS DE MANDIOQUINHA
Ingredientes
- 500g de mandioquinha descascada;
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite.
Modo de Preparo
Passe a mandioquinha pelo ralador e
depois pela água. Seque com papel
toalha e coloque em uma vasilha. Adicione
o óleo e misture bem. Preaqueça
a sua airfryer a 180ºC por 4 minutos e,
depois, distribua a mandioquinha na
cesta. Tente separar as fatias para que
não fiquem grudadas. Programe a airfryer
por mais 20 minutos a 200ºC e
durante este tempo retire a cesta algumas
vezes e balance para que "frite" por
igual. Se achar necessário programe
por mais tempo. Prontinho, é só servir.

BATATA FRITA NA AIR FRYER
Ingredientes
- 1/2 kg de batatas descascadas e cortadas em
palito;
- 1 colher (sopa) de óleo ou azeite.
Modo de Preparo
Passe as batatas já descascadas e cortadas pela
água e coloque em um prato. Seque bem com
papel toalha. Acrescente uma colher de óleo ou
azeite e misture bem. Preaqueça a sua airfryer a
180ºC por 4 minutos e coloque as batatas na
cesta. Programe para 25 minutos a 200ºC e
retire várias vezes a cesta da airfryer e chacoalhe
para que "frite" por igual. O tempo de programa
pode variar para mais ou para menos,
fique de olho na batata para não ficar muito
branca e nem muito torrada. Depois é só retirar
da cesta, salpicar um pouco de sal e servir :)

BATATA CHIPS NA
AIR FRYER
Ingredientes
- 3 batatas grandes (ou a quantidade
que você desejar - conforme limite da
sua airfyer);
- 1 colher (sopa) de azeite ou óleo.
Modo de Preparo
Descasque as batatas e por um ralador
para que fiquem bem fininhas. Lave as
fatias de batata e coloque-as em um
prato. Seque com papel toalha e, em
uma vasilha, misture com o azeite (ou
óleo). Reserve.
Preaqueça a AirFryer por cerca de 5
minutos na temperatura de 180ºC.
Retire a cuba com a cesta da AirFryer e
distribua as fatias de batata. Faça isto
de maneira que elas não fiquem grudadas
uma na outra para que "fritem"
melhor. Volte a cesta na AirFryer e programe
por 20 minutos a 180ºC. Retire a
cesta várias vezes e balance para que
fique uniforme. O tempo pode variar
para mais ou para menos.

Ingredientes
QUIBE RECHEADO
- 500g de carne moída
- 250g de trigo para kibe
- Água quente para cobrir o trigo
- 1 colher de sobremesa de alho triturado
- 1/2 colher de chá de tempero sírio
- 1/2 colher de chá de açafrão
- Hortelã a gosto
- Queijo Cheddar (1 pacotinho dá)
Modo de Preparo
1. Em um recipiente coloque o trigo e a
água quente e deixe por 1 hora.
2. Em outro recipiente coloque a carne,
os temperos e o alho. Misture muito
bem. Reserve
3. Com o trigo coloque colheradas em
uma peneira e esprema bem para tirar
todo o líquido. Reserve em outro recipiente.
4. Misture o trigo na carne moída.
Amasse bem com as mãos. Acerte o sal.
5. Abra um pouco da mistura na mão,
recheie com queijo cheddar e enrole.
6. Leve os quibes na airfryer por 10 minutos
a 200 C, ou na frigideira com um
pouco de óleo (caso precise escorra em
papel toalha).
7. Sirva e bom apetite a todos.

ALMÔNDEGAS
Ingredientes
- 400 g de carne moída
- 1 dente de alho amassado
- 1/4 de uma cebola picada
- 2 colheres de sopa de cheiro verde
- 1 colher de chá de colorau ou páprica
- 1/2 pacote de caldo de carne em pó
(opcional)
- Sal e pimenta do reino a gosto
Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, misture todos os
ingredientes e amasse-os bem com as
mãos, de modo que fique uma mistura
uniforme.
2. Molde a mistura em formato de
bolinhas e coloque direto na cesta da
airfryer.
3. Programe a máquina para 15 minutos
a 200° graus.
4. Na metade do tempo, chacoalhe
a cesta da airfryer para que as almôndegas
fiquem igualmente douradas.

OMELETE COM BATATAS
Ingredientes
- 1 batata em fatias finas
- 2 ovos
- Temperos: Orégano, alecrim e sal a
gosto
- 2 fatias de presunto
- 2 fatias de queijo muçarela
Modo de Preparo
1. Primeiro descasque uma batata e
depois corte-a em fatias finas.
2. Coloque as fatias dentro do bowl da
air fryer e programe 200C por 10 minutos.
3. Em um recipiente adicione os ovos e
bata bem.
4. Misture o alecrim, o orégano e o sal a
gosto.
5. Depois de prontas as batatas, retire-
-as e coloque em um prato.
6. No mesmo recipiente da airfryer adicione
o azeite, e por cima uma camada
de batatas.
7. Coloque a mistura do omelete e o
restante da batata.
8. Por cima adicione o presunto e o
queijo. Leve a air fryer por 15 minutos a
200C.
9. Sirva, e bom apetite a todos.

BOLINHO DE ARROZ
Ingredientes
- 1 xícara de chá de arroz cozido (já temperado)
- 3 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de salsinha picada
- 2 colheres de queijo ralado
- 1 ovo
- Sal e pimenta a gosto
- Azeite para pincelar
Modo de Preparo
1. Reúna todos os ingredientes;
2. Em um recipiente, adicione todos os
ingredientes e misture bem até incorporar
tudo;
3. Com ajuda de duas colheres, modele a
massa formando bolinhos;
4. Disponhas na cestinha da airfryer, pincele
com azeite e frite por cerca de 10 minutos a 190
ºC;
5. Agora é só servir!

Ingredientes
BIEE À MILANESA
- 4 bifes ou filés sem gordura e nervos
(patinho, coxão mole, coxão duro…)
- 1 colher de chá de alho amassado
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 xícara de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de farinha de
rosca torrada
- 2 ovos
Modo de Preparo
1. Reúna todos os ingredientes;
2. Coloque os bifes em saquinhos
plásticos e bata com um batedor de
carne dos dois lados dos bifes;
3. Tempere a carne com alho, sal e
pimenta;
4. Separe a farinha de trigo, a farinha
de rosca e os ovos (batidos levemente)
em recipientes;
5. Empane os bifes passando primeiro
na farinha de trigo, depois nos ovos e
por último na farinha de rosca;
6. Disponha as carnes na cesta da
airfryer (dois de cada vez) e “frite” a 200
ºC por cerca de 10 a 15 minutos;
7. Agora é só servir.

PEIXE FRITO LIGHT
Ingredientes
- 5 postas de peixe
- 2 colheres de farelo de aveia ou outra farinha
- 1 limão (suco)
- à gosto Sal
- à gosto pimenta
Modo de Preparo
1. Tempere o peixe com o suco de limão,
alho, pimenta e sal.
2. Passe as postas no farelo.
3. Leve para air fryer por cerca de 20 a 30
minutos na temperatura de 180° graus.
- 1 dente de alho picado

PIZZA NA AIRFRYER
Ingredientes
- Coloque um ovo numa xícara de 240
ml e complete-a com leite
- 1/3 de xícara de chá de água morna
- 1/4 de xícara de chá de azeite ou óleo
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de sopa de açúcar
- 2 1/2 colheres de chá de fermento
biológico seco ou 2 tabletes de fermento
fresco
- 4 xícaras de chá de farinha de trigo
Modo de Preparo
1. Misture e sove todos os ingredientes
até obter uma massa lisa e homogênea.
2. Cuidado para não colocar farinha
demais e a massa ficar dura.
3. Assim que a massa estiver sovada,
separe-a em dez porções e abra a
massa no tamanho da cesta da sua
máquina.
4. Pré asse cada massa por três minutos
(depois de pré assar as massas,
você pode congelar por 3 meses ou
guardar na geladeira por uma semana).
5. Para o molho utilize tomate com 1
dente de alho pequeno, sal, azeite e
pimenta moída na hora.
6. Utilize o recheio de sua preferência.

COXINHAS DE FRANGO
MARINADAS NO IOGURTE
Ingredientes
400g de coxinhas de frango
1 pote de iogurte natural tradicional ou grego
2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha picados
1 colher de sopa de páprica ou colorau
1 colher de sopa de alho amassado
1 colher de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
1 - Coloque as coxinhas de frango e todos os outros
ingredientes em um saquinho
2 - Feche, retire o ar e depois misture massageando
até tudo ficar bem misturado
3 - Deixe marinando na geladeira por 12 a 24 horas
4 - Retire uma a uma e coloque na Air Fryer Mondial
5 - Programe em 180ºC por 15 a 20 minutos até que
estejam bem douradas, lembrando de abrir e virar na
metade do tempo.

TORTA DE LIQUIDIFICADOR
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de leite
- 1 unidade de ovo
- 1 colher (sopa) de óleo de soja
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (sopa) de queijo ralado
- 1 pitada de sal
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 colher (chá) de fermento químico em pó
- 280 gr de milho verde com ervilha em conserva
- 1 lata de atum sólido em óleo.
Modo de Preparo
1. Coloque o leite, o ovo, o óleo, a manteiga, o
queijo ralado, o sal a farinha e o fermento no
liquidificador, bata por 1 minuto, só para misturar
praticamente.
2. Despeje metade da massa no recipiente que
irá usar, já untado com óleo ou manteiga.
3. Coloque o recheio e depois despeje o restante
da massa por cima.
4. Programe a AirFryer por 25 minutos à 200ºC.
5. Espete com um palito para ver se já está
assado após uns 20 minutos. Se o palito sair
limpo, já está pronto.
6. Espere amornar, desenforme e sirva.

PANCETA AO TOQUE DE LIMÃO
PERDIGÃO NA BRASA
Ingredientes
- 1 1/2 Cebola ralada
- 2 colheres de açúcar mascavo
- 3 colheres de Mostarda
- 2 colheres de Molho inglês
- 1 colher de vinagre
- 1 xícara de molho de tomate
- Sal e pimenta a gosto
- 1 lata de creme de leite
- 1 1/2 xícara de azeite
- 1/2 xícara de alecrim
- 1/2 xícara de manjericão
- 2 colheres de orégano
- 1 colher de mel
- 3 colheres de vinagre de vinho tinto
Modo de Preparo
1. Corte a Pancetta ao meio .
2. Leve na fritadeira elétrica à 180 graus por 35 minutos,
vire na metade do tempo.
Molho Barbecue: Adicione o azeite, 1 cebola ralada,
açúcar mascavo, mostarda, molho inglês, vinagre e
molho de tomate.
- Deixe ferver e desligue.
Molho de Ervas: Em um liquidificador misture uma
lata de creme de leite, cebola picada, azeite, alecrim,
manjericão, orégano, sal a gosto.
- Bata até ficar homogêneo.
Molho Mostarda e Mel: Misture a mostarda, mel, vinagre
de vinho tinto, azeite, sal e pimenta a gosto, misture
bem.
8. Retire a Pancetta da fritadeira, corte em pedações e
sirva com os molhos.

TORTA DE FRANGO
Ingredientes
Massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 100 gramas de manteiga
- 1 colher de sopa de água
- 1 gema
Recheio:
- 1 xícara e meia de chá de frango desfiado
- Meia colher de sopa de suco de limão
- 1 colher de chá de sal
- 2 ovos
- 3 colheres de sopa de creme de leite
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Cebolinha picada
Modo de Preparo
Massa:
1. Em um recipiente, misture a farinha
de trigo com a manteiga, a gema e 1
colher de sopa de água até obter uma
massa firme.
2. Deixe na geladeira por 20 minutos.
Depois, abra a massa numa forma de
20 centímetros e ajuste fundo e laterais
Recheio:
1. Misture o frango com o suco de limão
e o sal.
2. Bata os ovos com o creme de leite, a
mostarda e cubra com frango desfiado
e com a cebolinha.
3. Asse por 30 minutos a 160 graus até
dourar.

Ingredientes
TORTA DE ATUM
- 01 ovo
- 01 xícara farinha de trigo (peneirada)
- 01 xícara leite líquido
- 01 colher de sopa azeite de oliva
- 01 colher de sopa manteiga (amolecida ou derretida)
- 03 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 01 pitada sal
- 01 colher de sopa fermento em pó
- Recheio, bem esse é a gosto, pode ser frango, calabresa..
- 01 lata atum ralado natural e escorrido
- quanto baste "soborô" da salada do dia anterior
Modo de Preparo
1. Num bol ou no liquidificador você mistura todos os ingredientes
para a massa. Lembrando de deixar o fermento por
último.
2. Só pra lembrar que essa receita foi para ser assada na Air
Fryer (fritadeira elétrica) desse modo o tamanho é pequeno,
ideal para quem mora só. Então num refratário que caiba na
Air Fryer ou na forma própria... ponha um pouco da massa,
sobre a mesma o recheio (aqui foi atum e a salada com cenoura,
vagem, ervilha, tomate e cebola temperada com
muito chimichurri e azeite de oliva), sobre o recheio espalhe
o restante da massa. Finalize com orégano e queijo parmesão
ralado.
3. Para assar, programe a Air Fryer numa temperatura de
140°C por 10 minutos, e então programe por mais 10 minutos
à temperatura de 180°C. Verifique com um palito ou uma
faca se está assado, caso necessário, retorne por mais 5 minutos.
Sirva-se!!!!

ESCONDIDINHO DE CHUCHU COM FRANGO
Ingredientes
- 2 chuchus grandes descascados e picados em
cubos
- 1/2 cebola picada
- 1 dente alho picado
- a gosto Sal, orégano e açafrão
- a gosto Mussarela ralada
Recheio:
- Aprox. 250g frango moído refogado e temperado
a gosto
Modo de Preparo
1. Coloque os chuchus picados numa panela e
cubra com água, quando estiver macio, escorra
a água e junte a cebola, o alho e os demais
temperos, cozinhei bem.
2. Meu recheio foi feito com frango moido,cebola,
alho, molho de tomate caseiro, sal, orégano,
açafrão, páprica e tempero verde.
P.S. esse recheio foi feito pra 2 escondidinhos, 1
de batata e esse de chuchu.
3. Montagem:
Num refratário próprio para ir na Air Fryer coloque
metade do chuchu, depois coloque o
frango e cubra com o chuchu, por fim coloque
uma camada fina de queijo mussarela ralada.
4. Pré-aqueça a Air Fryer por 5 minutos a 200°C,
depois coloque o escondidinho por 15 minutos
a 200°C.

Ingredientes
TORTA DE ATUM
- 01 ovo
- 01 xícara farinha de trigo (peneirada)
- 01 xícara leite líquido
- 01 colher de sopa azeite de oliva
- 01 colher de sopa manteiga (amolecida ou derretida)
- 03 colheres de sopa queijo parmesão ralado
- 01 pitada sal
- 01 colher de sopa fermento em pó
- Recheio, bem esse é a gosto, pode ser frango, calabresa..
- 01 lata atum ralado natural e escorrido
- quanto baste "soborô" da salada do dia anterior
Modo de Preparo
1. Num bol ou no liquidificador você mistura todos os ingredientes
para a massa. Lembrando de deixar o fermento por
último.
2. Só pra lembrar que essa receita foi para ser assada na Air
Fryer (fritadeira elétrica) desse modo o tamanho é pequeno,
ideal para quem mora só. Então num refratário que caiba na
Air Fryer ou na forma própria... ponha um pouco da massa,
sobre a mesma o recheio (aqui foi atum e a salada com cenoura,
vagem, ervilha, tomate e cebola temperada com
muito chimichurri e azeite de oliva), sobre o recheio espalhe
o restante da massa. Finalize com orégano e queijo parmesão
ralado.
3. Para assar, programe a Air Fryer numa temperatura de
140°C por 10 minutos, e então programe por mais 10 minutos
à temperatura de 180°C. Verifique com um palito ou uma
faca se está assado, caso necessário, retorne por mais 5 minutos.
Sirva-se!!!!

ABÓBORA CABOTIÁ RÚSTICA
Ingredientes
- 4 fatias abóbora com casca
- Azeite de oliva
- a gosto Sal, orégano, coentro e páprica
defumada
Modo de Preparo
- Pré-aqueça a air fryer por 5 minutos a
200°C, após acomode as fatias da abóbora,
regue com o azeite e tempere a
gosto.
Coloque 10 minutos a 200°C, depois
mais 5 minutos a 200°C.
- Ela fica tão macia e saborosa, que é
possível consumir até a casca.

BARRIGA ASSADA
Ingredientes
- 500 grs. Barriga
- 1 Suco de Limão
- 2 Dente Alho Amassado
- 3 colheres de Açúcar Mascavo
- a gosto Sal e Pimenta do Reino
Modo de Preparo
1. Em um bowl colocar todos os
ingredientes e misturar bem e deixar
marinando por 1 hora.
Levar para o air fryer no 200°C por 30
minutos.

BOLINHO DE AIPIM RECHEADO
Ingredientes
- 300 grs aipim cozido e espremido
- 1 colher (sopa) azeite de oliva
- 50 grs queijo ralado
- a gosto Tempero verde, orégano e sal
Recheio:
- A gosto (carne moída, frango desfiado,
calabresa ou o que desejar)
Modo de Preparo
- Misture os ingredientes da massa,
depois abra na palma da mão coloque
o recheio.
P.S. pode fazer sem recheio, com queijo
ou outro sabor, use a criatividade.
- Pré-aquecida sua airfryer por 5 minutos
a 200°C, depois coloque eles por 10
minutos a 200°C, virando na metade do
tempo.

Ingredientes
- 2 Cebolas (grande)
- 200 gramas Bacon ou presunto
- 200 gramas Requeijão cremoso
- a gosto Salsinha ou orégano
- 200 gramas Queijo mussarela picado ou ralado
- 3 Ovos para empanar
- Farinha de trigo
- Farinha de rosca
CEBOLA RECHEADA COM
BACON CROCANTE
Modo de Preparo
1. Em uma vasilha coloque: requeijão, queijo mussarela,
misture. Depois adicione o bacon frito na própria gordura
ou o presunto(o bacon tire o excesso da fritura no
papel toalha antes de misturar). Depois adicione na mistura
o tempero, usei: sal, pimenta do reino (coloquei pouquinho)
ou a gosto. E orégano ou salsinha desidratada.
Pegue a cebola grande, tire a casca e corte em rodelas de
um dedo. Depois tire uma de dentro da outra e espalhe.
2. Recheie com o creme todas as rodelas e leve ao freezer
por 1 hora (apenas para firmar ou se não tiver paciência
e conseguir segurar o recheio sem deixar sair da cebola,pode
ir empanar em seguida) Eu sempre deixo no freezer.
Depois de 1 hora no freezer, passe a cebola na farinha
de trigo, Depois no ovo, depois na farinha de rosca.(REPI-
TA ESSE PROCESSO 2 X) e pincele um pouco de manteiga
nelas e asse na air fryer ou no forno por 200°graus por
uns 20 minutos
3. Lembrando de virar para dourar o outro lado.

PÃO DE QUEIJO
Ingredientes
- 1 kg de polvilho azedo
- 1 colheres de sopa de sal
- 1/2 copo americano de água fervendo
- 250 g de margarina
- 4 ovos
- 1/2 de litro de leite
- 250 g de queijo (minas) ralado grosso
Modo de Preparo
1 - Misture o sal com o polvilho em uma
vasilha, depois vá colocando aos poucos
a água fervente, sem parar de mexer
até despejar toda a água. Depois junte
os ovos, a margarina e o leite, quando
estiver ficando homogêneo acrescente
o queijo ralado e amasse bem a massa
com as mãos até ficar uniforme e
começar a soltar das mãos.
2 - Faça bolinhas de mais ou menos 4
cm com a massa e vá colocando em
uma assadeira. Leve ao freezer por pelo
menos 30 minutos antes de assar.
3 - Pré-aqueça a AirFryer. Gire o TIMER
para 5 minutos e programe a temperatura
para 200 graus.
4 - Coloque os pães de queijo na cesta
da AirFryer deixando cerca de 2 cm de
distância entre cada um, pois vão crescer.
Programe o TIMER da AirFryer por
15 minutos. Agite a cesta na metade do
tempo e caso seja necessário acerte o
tempo para mais ou para menos.
Dica: Acrescente salame, queijo provolone,
parmesão, bacon, linguiça calabresa
defumada ou até ervas finas na
massa do seu pão de queijo para deixá-
-lo diferente ou mais sofisticado.

PIZZA COM PÃO DE FORMA
Ingredientes
- 4 fatias de pão de forma
- 4 colheres de sopa de molho de tomates
pronto
- 4 fatias de queijo de sua preferência
- 1 tomate fatiado
- Sal e orégano a gosto
Modo de Preparo
1 - Espalhe o molho de tomates sobre as fatias
de pão de forma, em seguida coloque uma fatia
de queijo em cada uma e por cima o tomate
fatiado ou picado.
2 - Tempere com sal e orégano e leve para a
AirFryer já pré-aquecida na temperatura de
200ºC por cerca de 3 à 5 minutos.
3 - Quando estiverem prontas pode regar com
um pouco de azeite.

Ingredientes
- 500g de peito de frango
ALMÔNDEGA DE FRANGO
COM VEGETAIS
- 1 cenoura média
- ½ abobrinha
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- ½ xícara de salsinha e cebolinha
- Sal e pimenta a gosto
- Noz-moscada a gosto
Modo de Preparo
- Coloque a cenoura, abobrinha, cebola
e alho no Processador de Alimentos e
bata bem até triturar tudo, utilizando a
faca picadora.
- Acrescente os demais ingredientes e o
frango cortado em cubos e bata bem
até o frango ficar moído e todos os
ingredientes bem incorporados.
- Com ajuda de uma colher separe porções
dessa mistura e enrole fazendo
bolinhas entre as mãos untadas com
óleo ou azeite.
- Para preparar você pode optar por
usar a AirFryer em 180º por 8 a 10 minutos.

BOLINHO DE LINGUIÇA
Ingredientes
- 500g de linguiça toscana fresca
- 1 xícara de pão amanhecido
- 1 ovo
- ½ cebola
- 2 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de salsinha e cebolinha
- 1 colher de chá de alecrim
Modo de Preparo
- Abra as linguiças e retire o recheio
descartando as tripas
- Coloque no Processador juntamente
com todos os demais ingredientes
- Bata até ficar homogêneo
- Separe colheradas da mistura e faça
bolinhas
- Depois coloque-as na Air Fryer já pré-
-aquecida em 200º por 8 minutos, até
estarem douradas

TORRESMO
Ingredientes
- 1kg de barriga de porco para torresmo,
também conhecido como manta de porco ou
panceta
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
1 - Pré-aqueça a AirFryer à 200º até que luz
verde se apague. Enquanto isso corte a barriga
de porco em cubinhos com cerca de 2cm x 2cm
de tamanho.
2 - Tempere com sal e pimenta e coloque tudo
na cesta da Air Fryer. Programe o TIMER para 35
minutos na temperatura de 200º.
3 - Durante o processo abra a airfryer e agite a
cesta a cada 10 minutos mais ou menos para
que os torresmos fiquem douradinhos e crocantes
por igual.
4 - Depois de prontos coloque para escorrer um
pouco sobre papel-toalha para ficarem ainda
mais sequinhos.

CHURRASQUINHOS NO ESPETO
Ingredientes
- 4 linguiças toscanas frescas
- 500g de alcatra, maminha ou contrafilé
- 1 pimentão cortado em quadrados
- 1 cebola cortada em cubos grandes
- Sal grosso e pimenta do reino a gosto
- 6 espetos de madeira ou bambu para
churrasco
Modo de Preparo
1 - Corte as linguiças em rodelas grossas
com cerca de 2 cm e a carne em cubos
de 3cm. Corte os espetos deixando-os
com 15 à 25 cm, dependendo do tamanho
da cesta de sua airfryer.
2 - Tempere tudo com sal grosso e a
pimenta do reino e monte os espetinhos
intercalando rodelas de linguiça,
cubos de carne, pimentão e cebola até
finalizar todos os ingredientes.
3 - Organize os espetinhos na cesta da
Air Fryer e programe o TIMER para 20
min, ajustando a temperatura para
200º.

DO
CES

TORTA DE MAÇA EM CAMADAS
Ingredientes
- 3 maçãs com casca (apenas sem o miolo)
fatiadas finamente;
- 1 xícara de farinha de trigo;
- 1 xícara de açúcar;
- 1 colher (sopa) de canela em pó;
- 1 xícara de leite;
- 1 colher (sopa) de manteiga sem sal derretida;
- 1 ovo;
- 1 colher (sopa) de essência de baunilha.
fatias de maçã e ingredientes secos.
Termine com uma camada de secos.
Por fim, jogue a mistura dos líquidos
cuidadosamente em cima de tudo e
leve para a Airfryer por 20 minutos em
180ºC.
Modo de Preparo
Bata levemente o ovo com um garfo,
junte o leite, a baunilha e a manteiga
derretida. Reserve.
No recipiente que acompanha a Airfryer,
faça camadas finas, alternando

Ingredientes
- 1 e 1/4 de xícara de leite morno
- 1/4 xícara de óleo ou azeite
- 1 envelope de fermento biológico seco
- 1/4 de xícara de açúcar
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
PÃO DE AVEIA
- 1 e 1/2 xícara de farelo de aveia
- 1 colher de chá de sal
Modo de Preparo
1. Misture bem o leite morno com o
azeite, o fermento, o açúcar e os ovos.
2. Acrescente a farinha, o farelo e o
sal e misture até virar uma espécie de
mingau
3. Coloque a massa em uma fôrma
untada e enfarinhada que caiba na airfryer
4. Coloque para assar por 10 minutos
a 80 graus
5. Após esse tempo, aumente para
160 graus e asse por mais 15 minutos

RABANADA
Ingredientes
- 04 Pães amanhecidos;
- 02 xícaras de (240 ml) de leite frio;
- 200 ml de leite condensado ou substituir por
açúcar a gosto;
- 03 ovos;
- 02 colheres de (sopa) de chocolate em pó
(opcional);
- Canela em pó;
- Açúcar e canela para polvilhar nas rabanadas
depois de pronta.
Modo de Preparo
Corte os pães em fatias médias e reserve.
Bata os ovos com um garfo ou mixer, coloque
uma pitadinha de canela e reserve.
Em uma vasilha, misture o leite condensado e o
leite e o chocolate em pó.
Depois mergulhe individualmente as fatias de
pães, deixe que elas fiquem bem molhadinhas.
Depois de molhadas, passe cada fatia nos ovos
batidos.
Coloque na airfryer por 10 minutos na potência
200 ° ou até dourar a gosto.

BOLINHO DE CHUVA
Ingredientes
Bolinho:
- 1 xícara de leite com um ovo dentro
(ou seja, coloque a clara e a gema de
um ovo dentro da xícara e complete
com leite)
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de margarina derretida
- 2 xícaras e meia de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico
para bolo
Cobertura:
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de canela em pó
Modo de Preparo
Bolinho:
3. Depois, com duas colheres,
modele um pouquinho da massa, criando
uma bolinha
4. Coloque as bolinhas na cesta da
airfryer, deixando um dedo de espaço
entre elas para não grudarem, e programe
a máquina a 200° por 6 minutos
5. Os bolinhos ficarão com a superfície
dourada, retire-os com cuidado e
reserve
Cobertura:
1. Misture o açúcar e a canela em pó
2. Quando terminar de fazer todos os
bolinhos, passe-os na mistura
3. Está pronto!
1. Em uma vasilha, misture todos os
ingredientes e mexa até que fique uma
massa homogênea
2. Enquanto isso, deixe a airfryer
pré-aquecendo à 200° por 5 minutos

BANANA ASSADA
Ingredientes
- 1 banana madura
- Manteiga a gosto
- 1 pitada de canela
- Nutella ou pasta de amendoim a
gosto
Modo de Preparo
1. Corte a banana ao meio (na vertical)
com casca.
2. Salpique um pouco de canela por
cima das fatias e leve para a airfryer
preaquecida a 180 ºC por cerca de 7
minutos ou até dourar bem.
3. Passe Nutella ou pasta de amendoim.
4. Agora é só servir. Bom apetite.

BOLO COM GELEIA
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 colher (de sopa) de azeite
- 1 colher (de sopa) de açúcar demerara
- 2 colheres (de sopa) de creme de leite
- 2 colheres (de sopa) de farinha sem glúten
- 1/2 colher (de chá) de fermento
- 3 colheres (de sopa) de geleia de frutas vermelhas
Modo de Preparo
1. Em uma vasilha, misture o ovo, azeite, açúcar,
creme de leite e a farinha sem glúten com um
garfo, até obter uma massa homogênea.
2. Incorpore o fermento, mexendo levemente.
3. Despeje essa mistura em uma forma de bolo
de silicone.
4. Disponha a geleia de frutas vermelhas por
cima da massa.
5. Asse na airfryer a 180ºC por cerca de 15
minutos.
6. Para se certificar que o bolo assou, faça o
teste do palito, espetando-o dentro do bolo. Se
o palito sair limpo, está pronto.
7. Sirva e saboreie.

PUDIM
Ingredientes
Calda
- meia xícara (chá) de açúcar
- meia xícara (chá) de água quente
Pudim
- 1 lata de Leite MOÇA® (lata ou caixinha)
395 g
- 1 medida e meia da lata ou caixinha
de Leite Líquido NINHO® Forti+ Integral
(600 ml)
- 3 ovos
Modo de Preparo
Calda
1.Em uma panela, leve ao fogo baixo o
açúcar e derreta até ficar dourado.
2. Adicione a água com cuidado e continue
mexendo em fogo baixo até que
o caramelo fique com a textura lisa e
engrosse.
Pudim
1. Em um liquidificador bata o Leite
MOÇA, o Leite NINHO e os ovos. Despeje
a mistura sobre o caramelo frio.
2. Pré-aqueça a fritadeira a 160ºC.Coloque
a forma do pudim em uma forma
redonda (20 cm de diâmetro) com água
até a metade, cubra com papel alumínio
e deslize para dentro da Air Fryer.
3. Ajuste o timer para cerca de 30 minutos
e asse. Após esse tempo, verifique se
seu pudim está firme. Caso esteja mole
no centro, ajuste o timer para cerca de
10 minutos.
3. Despeje a calda em uma forma de
furo central (18 cm de diâmetro). Reserve.

PETIT GATEAU
Ingredientes
- 6 colheres (de sopa) de manteiga sem sal
cortadas em pedaços
- 150 g de chocolate meio amargo picado
- 1 ovo grande
- 1 gema de ovo
- 3 colheres (de sopa) de açúcar
- ½ colher (de chá) de extrato de baunilha
- 2 colheres (de sopa) de farinha de trigo
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
1. Unte 3 ramequins e reserve.
2. Derreta a manteiga e o chocolate em
uma tigela para microondas por cerca de 1
minuto até derreter, mexendo a cada 30 segundos.
Reserve.
3. Em uma tigela grande, use uma batedeira
e bata os ovos, a gema, o extrato de baunilha
e o açúcar até ficar bem misturado.
4. Em seguida, adicione a farinha, a mistura
de chocolate e uma pitada de sal e mexa até
misturar. Despeje a mistura nos ramequins,
enchendo cada um pela metade.
5. Coloque na cesta da fritadeira e asse a
180°C por 8 a 10 minutos.
6. Depois de assar, use um pano limpo e
grosso para remover os ramequins do cesto da
fritadeira. Deixe o bolo esfriar em um ramekin
por cerca de 1 minuto. Use uma faca de manteiga
para soltar o bolo do ramekin e vire para um
prato. Sirva com uma bola de sorvete e aproveite.

Ingredientes
- 2 xícaras de água
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 colher (café) de sal
- 1 colher (sopa) de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher (sopa) de canela em pó misturada em 1/2 xícara de
açúcar para polvilhar
Recheio;
- 1 barra de chocolate de 500 g
- 1 lata de creme de leite
Modo de Preparo
Preaqueça a air fryer por 5 minutos a 200º C.
CHURROS
1. Coloque em uma panela a água, o açúcar o sal e o óleo e,
leve ao fogo alto até ferver.
2. Quando ferver, coloque a farinha misturada com o chocolate
de uma vez, mantendo o fogo ligado.
3. Mexa com uma colher de pau rapidamente, até ficar uma
massa homogênea.
4. Com a massa ainda morna, corte os churros em pedaços
de 6 cm.
5. Pincele-os com óleo.
6. Coloque na air fryer com timer para 15 minutos.
7. Lembre-se de agitá-los a cada 5 minutos para que dourem
por igual.
8. Após o término é só passar na mistura de açúcar e canela e
rechear.
Recheio;
1. Corte a barra de chocolate em pedaços e coloque num
refratário.
2. Junte o creme de leite e leve ao micro-ondas na potência
média por cerca de 2 minutos e 30 segundos, mexendo na
metade do tempo.
3. Retire do micro-ondas e misture com uma espátula até
que todos os pedaços de chocolate derretam. Cubra o refratário
com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 1 hora
ou até ficar com uma consistência pastosa.
4. Recheie os churros ou apenas cubra-os com o chocolate.

PÃO DE MEL
Ingredientes
- 1 unidade ovo;
- 2 colheres de sopa de açúcar mascavo;
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo;
- 1 colher de sobremesa de canela em pó;
- 1 colher de sobremesa de cravo em pó;
- 5 colheres de mel;
- 1 colher de sopa de Nescau;
- 5 colheres de sopa de leite;
- 1 colher de sobremesa de pó royal.
Para cobertura foi usado 2 barras 90g de chocolate
ao leite, derretidas no microondas e depois
banhadas os pães de mel.
Modo de Preparo
1. Misturar todos os ingredientes muito
bem em um recipiente fundo;
2. Distribuir em forminhas individuais untadas
com margarina e farinha de trigo;
3. Coloque-as na airfryer por 15 minutos a
160°;
4. E pronto, seu pão de mel já pode ser
coberto ou recheado.

BOLO DE BANANA
Ingredientes
- 2 unidades de banana;
- 2 unidades de ovos;
- 1 xícara de aveia em flocos ou farelo
- 1 colher (sobremesa) de açúcar demerara;
- 1 colher (sobremesa) de fermento
Chocolate amargo a gosto para enfeitar.
Modo de Preparo
1. Bata tudo manualmente;
2. Deixando para adicionar por último o
fermento e mexa lentamente com uma
colher;
3. Despeje a massa dentro de uma
forma untada e enfarinhada;
4. Leve para AirFryer e programe o
tempo para 15 minutos a 180°C. Pronto!