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COLOMBIA, ABRIL 2022 | AÑO 15 | <strong>EDICIÓN</strong> <strong>49</strong><br />
ISSN 1909-9177<br />
www.enfoquedelcafe.com<br />
GRAN CELEBARACIÓN<br />
50 AÑOS<br />
DIDISNEY WORLD
› EDITORIAL ›<br />
La indus tria del turismo crece y se<br />
transforma al igual que la manera en la<br />
que las personas viajamos.<br />
Y sin lugar a dudas uno de los sectores<br />
del turismo que más se ha visibilizado<br />
durante los últimos cinco años, es el<br />
sector de los Cruceros, una industria que<br />
viene ganando terreno entre los viajeros<br />
según La Asociación Internacional de<br />
Líneas de Cruceros (CLIA), que de acuerdo<br />
con sus estadísticas en 2017 contabilizaron 26,7 millones de<br />
viajeros y proyectan 28 millones para el 2018.<br />
Esto indica que los viajeros y en especial las familias están<br />
cambiando la manera de vacacionar, la facilidad de recorrer varios<br />
destinos sin tener que mover sus maletas o la posibilidad de<br />
conocer el Caribe sin visa y las magníficas ofertas que las navieras<br />
lanzan al mercado permanentemente, ha generado un incremento<br />
significativo en las cifras.<br />
América del Norte representó el mayor volumen de pasajeros<br />
marítimos en 2017 (<strong>49</strong>%) con un total de más de 13 millones de<br />
pasajeros de cruceros marítimos, seguido de Europa (26%) con casi<br />
siete millones de pasajeros de cruceros.<br />
América del Norte (<strong>49</strong>%), Europa (26%), Asia (15%), Australia /<br />
Pacífico (5.4%), América Central y del Sur (3,2%), Otro (1.6%)<br />
Hoy para nuestra región es mucho accesible tomar un crucero, el<br />
puerto de Cartagena se ha convertido en la puerta al Caribe no solo<br />
para los colombianos que quieren conocer este exótico destino a<br />
bordo de un barco, sino para los turistas que vienen del cono sur.<br />
Director general:<br />
Consejo editorial:<br />
Editor:<br />
Periodistas:<br />
Diseño:<br />
Fotografía:<br />
Logística:<br />
impresión:<br />
José Fernando Ballesteros Arrubla<br />
director@enfoquedelcafe.com<br />
José Fernando Ballesteros Arrubla<br />
Lucía Rivera Salazar<br />
Osvaldo Parra<br />
editor@enfoquedelcafe.com<br />
Adriana Matiz<br />
periodista@enfoquedelcafe.com<br />
Leonardo López<br />
lopez.turismo@enfoquedelcafe.com<br />
visualgrafico<br />
www.visualgrafico.com<br />
paula@visualgrafico.com<br />
Enfoque del Café<br />
Deposiphotos.com<br />
Omar Ballesteros A.<br />
logistica@enfoquedelcafe.com<br />
Plataforma Digital<br />
La experiencia de un crucero encierra tantas emociones<br />
inolvidables, que de acuerdo con datos de las agencias de viajes,<br />
quien hace un crucero, en un lapso de 5 años realiza como mínimo<br />
3, esto nos muestra que este sector es tendencia y que el turismo<br />
de los mares se viene tomando el mundo.<br />
Nunca antes estuvimos tan cerca de poder viajar en un crucero, que<br />
por demás es una de las 10 cosas que los viajeros tenemos en la<br />
lista de deseos.<br />
Buen viento y buena mar.<br />
José Fernando Ballesteros Arrubla<br />
Editora del Café S.A.<br />
ISSN 1909-9177<br />
www.enfoquedelcafe.com<br />
DERECHOS MUNDIALES RESERVADOS<br />
Esta publicación no puede ser reproducida, ni en todo ni en parte sin autorización<br />
expresa de los editores. Las opiniones expresadas por nuestros columnistas son<br />
de su responsabilidad, no representan el pensamiento de la revista, hacen parte<br />
de nuestro pluralismo.<br />
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EN ESTA <strong>EDICIÓN</strong><br />
28 36<br />
12 46<br />
20<br />
6<br />
6<br />
ORLANDO, MÁGICO<br />
PARA TODAS LAS EDADES<br />
28<br />
SYMPHONY OF THE<br />
SEAS<br />
44<br />
AVES DEL EJE<br />
CAFETERO<br />
12<br />
14<br />
CRISTHIAN BYFEL<br />
BAHAMAS<br />
34<br />
MIAMI<br />
SABOR LATINO<br />
48<br />
YOKOI KENJI<br />
TURISMO CON<br />
PROPÓSITO<br />
22<br />
ROMA<br />
42<br />
DR. PAULO LÓPEZ<br />
ORTOMOLECUAR<br />
50<br />
DALLOS EL ARTISTA<br />
DEL COLOR PURO<br />
www.enfoquedelcafe.com | 5
,<br />
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› ORLANDO ›<br />
ICON Orlando 360 es un complejo<br />
gastronómico y de entretenimiento<br />
único en el centro de la ciudad de<br />
Orlando.<br />
Distrito turístico de International Drive. La principal<br />
atracción es el ICON Orlando que con 122 metros de<br />
altura es la rueda de observación más alta de la costa<br />
este de los Estados Unidos, uno de los más grandes del<br />
mundo. ICON ORLANDO 360 también incluye SEA LIFE<br />
Orlando Aquarium, Madame Tussauds Orlando, SKELE-<br />
TONS: Museo de Osteología y el nuevo StarFlyer, inaugurado<br />
este verano. EN 7 hectáreas se ofrece más de una<br />
docena de restaurantes y bares, un patio central y una<br />
fuente con de agua coreografiadas, así como entretenimiento<br />
en vivo, vendedores, eventos especiales y espacio<br />
privado para reuniones y eventos. Características<br />
- 122 metros de altura<br />
- Vistas de los parques temáticos y atracciones cercanas,<br />
el centro de Orlando, los lagos circundantes y la<br />
exuberancia de la ciudad.<br />
Y en un día despejado, la costa este de Florida y el<br />
Centro Espacial Kennedy<br />
- 30 Cápsulas con Aire Acondicionado<br />
- Capacidad para 15 personas por cápsula<br />
- 23 minutos de experiencia en el ICON<br />
- Espacio para eventos y experiencias únicas están<br />
disponibles incluyendo Buy Outs, Themed Capsules,<br />
Vuelos con champán y cápsulas privadas<br />
- Accesible en silla de ruedas<br />
Contactos<br />
- Página web: www. iconorlando. com<br />
- Facebook. com/IconOrlando360<br />
- Twitter e Instagram @IconOrlando360<br />
#IconOrlando360<br />
14 | www.enfoquedelcafe.com
‹ ORLANDO<br />
Orlando<br />
un mundo mágico<br />
Para todas las edades<br />
www.enfoquedelcafe.com | 15
› ORLANDO ›<br />
Quizás para algunos la ciudad Orlando, en el condado de<br />
Orange, sea tan sólo una más del gran cúmulo de megaciudades<br />
con que cuentan los Estados Unidos de América.<br />
Pero para el grueso general del planeta, y sobre todo,<br />
para aquellos que han visitado sus predios y pueden dar<br />
testimonio de su inigualable experiencia, Orlando representa<br />
sin duda alguna, un mundo mágico de diversión, luz<br />
y fantasía para todas las edades y sin distingo alguno.<br />
Y es que no es para menos, ya que esta ciudad ubicada<br />
en la zona central del Estado de La Florida, hace realidad<br />
los sueños de grandes y chicos, en una tierra de leyenda que<br />
hoy ofrece en grande una variada oferta de parques temáticos,<br />
hoteles, restaurantes, almacenes, cultura y una envidiable<br />
vida nocturna.<br />
En un trabajo periodístico realizado por Enfoque del Café,<br />
recorrimos Orlando y sus alrededores, conocimos sus atracciones,<br />
disfrutamos de su gente, y por ello, a través de este artículo<br />
queremos contarles todo lo que allí encontramos.<br />
TODOS LOS CAMINOS CONDUCEN A ORLANDO<br />
Por su variada oferta e infraestructura de transporte, por tierra<br />
o por aire pareciera que todos los caminos conducen a Orlando.<br />
A través de las autovías I-95, que va de norte a este; la I-75,<br />
que viene desde Canadá y el Oeste; la I-10 que recorre todo el<br />
ancho de los EE.UU, desde Los Ángeles; la I-4 y la 192, principal<br />
ruta hacia sur, todos los turistas pueden acceder al mundo<br />
de atracciones que ofrece la ciudad.<br />
Por tren, Amtrak proporciona la principal vía ferrovaria hasta<br />
Orlando, con un servicio directo hasta el centro de la ciudad, así<br />
como hasta Winter Park, a 16 kilómetros al norte, y Kissimmee,<br />
desde Carolina del Sur, Texas, Louisiana, Nueva York, Filadelfia,<br />
Baltimore y Washington. El Silver Service opera todos los días<br />
desde el noreste, mientras que el Subset Limited ofrece tres servicios<br />
a la semana desde Los Ángeles vía Houston y Nueva Orleans.<br />
Por aire, el Aeropuerto Internacional de Orlando está a<br />
14 kilómetros al sureste del centro de Orlando y a unos 35<br />
kilómetros al este de Walt Disney World, donde operan 55<br />
compañías aéreas que conectan la ciudad con 82 destinos<br />
domésticos y 19 internacionales.<br />
Walt Disney World Resort<br />
Es un destino vacacional completo, un mundo en sí mismo donde se encuentra además de la magia y la diversión en<br />
los legendarios parques temáticos, uno de los galardonados Hoteles Resort situados allí mismo, con un sinfín de opciones<br />
recreativas al alcance de todos con parques acuáticos como el Disney´s Blizzard Beach o el Disney´s Typhoon Lagoon, spas,<br />
campos de golf, restaurantes y sitios de baile en el Downtown Disney.<br />
16 | www.enfoquedelcafe.com
› IPW 2016 NEW ORLEANS ›<br />
Epcot<br />
Al combinar la magia con la imaginación, la innovación<br />
y la maravillosa emoción de los viajes alrededor del mundo,<br />
Epcot maravilla e inspira los corazones y las mentes de millones<br />
de visitantes cada año con sus fabulosas atracciones.<br />
Vuelos de ala delta simulados en El Soarin, que te pasea sobre<br />
los majestuosos paisajes de California, o enfrentarse a<br />
los rigores de un terreno de prueba de automóviles reales de<br />
alta velocidad en el Test Track, son pura fantasía.<br />
SeaWorld Parks<br />
Aquí se comprueba la fuerza y el dinamismo del mar a<br />
través de los encuentros cercanos con la asombrosa fauna<br />
marina y las emocionantes atracciones, participando en la<br />
celebración de culturas de tierras lejanas en Busch Gardens,<br />
en Tampa Bay o siendo parte de la aventura submarina<br />
en Discovery Cove y Aquatica. SeaWord Orlando lleva<br />
al turista bajo la superficie del agua y por encima de las expectativas,<br />
para que explore los misterios del mar, desde los<br />
encuentros cercanos con los animales marinos y conmovedores<br />
shows, hasta la nueva generación de atracciones de<br />
gran emoción y adrenalina.<br />
18 | www.enfoquedelcafe.com
› ORLANDO ›<br />
Busch Gardens en Tampa Bay<br />
En este lugar las rápidas montañas rusas se combinan con uno de los mejores zoológicos del país y el entretenimiento<br />
de categoría mundial. Ubicado a solo una hora en automóvil al oeste de Orlando, los amantes tanto de las montañas rusas,<br />
como de los animales, no querrán perderse estas increíbles vivencias interactivas en la jungla.<br />
Disney´s Hollywood Studios<br />
Todo el glamour de Hollywood se puede vivir en un solo<br />
lugar, el encanto de las películas, la emoción de la televisión<br />
y los espectáculos de Broadway con shows en vivo como<br />
The American Idol Experience, aventuras interactivas en 4D<br />
como las presenta Toy Story Mania, o esperar a que el elevador<br />
lleve el control en The Twilight Zone Tower of Terror, una<br />
atracción de adrenalina y diversión.<br />
Universal Orlando Resort<br />
No solo ofrece un parque temático, sino dos fabulosos<br />
parques adyacentes con incesante vida nocturna y hoteles<br />
de categoría mundial, todo a escasos pasos. Desde montañas<br />
rusas de alta velocidad hasta atracciones 4D ultramodernas<br />
y divertidos shows para familias, excepcionales<br />
restaurantes y el mejor entretenimiento en vivo para los visitantes,<br />
lo convierten en uno de los destinos vacacionales<br />
para familias más divertidos de Orlando.<br />
Agradecemos a Leo Salazar y a su equipo del Visit Orlando<br />
por el apoyo en este recorrido y sus maravillosas atenciones.<br />
20 | www.enfoquedelcafe.com
‹ ORLANDO<br />
LEGOLAND® Florida Resort<br />
Es un destino de vacaciones de varios días diseñado<br />
para niños de 2 a 12 años. Ubicado en Winter Haven, en el<br />
centro de Florida, a solo 45 minutos de Orlando y Tampa,<br />
el complejo incluye un parque temático interactivo de 150<br />
hectáreas con más de 50 atracciones, espectáculos y atracciones<br />
inspiradas en las famosas marcas y personajes de<br />
LEGO®, el parque acuático LEGOLAND. El hotel LEGOLAND,<br />
ubicado a pocos pasos de la entrada del parque temático,<br />
cuenta con 152 habitaciones y suites, cada una con su propio<br />
tema LEGO. LEGOLAND Beach Retreat es un complejo<br />
frente al lago con 83 bungalows temáticos que ofrecen 166<br />
habitaciones separadas.<br />
El hotel LEGOLAND está diseñado para que los niños tomen<br />
el control, con sorpresas de Lego en cada esquina.<br />
• Hotel temático con características interactivas de LEGO<br />
® en todo.<br />
• Habitaciones temáticas de Lego: Pirate, Kingdom, Adventure<br />
o Lego Friends.<br />
• Ubicado a pasos de la entrada principal de LEGOLAND<br />
Florida.<br />
• Desayuno buffet gratis en el restaurante familiar Bricks.<br />
• Entretenimiento nocturno para niños.<br />
• Acceso exclusivo a Master Model Builders ‘Workshop.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 21
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› IPW 2016 NEW ORLEANS ›<br />
CHRISTIAN BYFIEL<br />
DE EMPRESARIO<br />
A INSTAGRAMER<br />
DE TURISMO<br />
Este ingeniero<br />
industrial bogotano<br />
que a sus 23 años tomó<br />
la decisión de dejar a<br />
un lado su empresa, su<br />
trabajo, su carrera y se<br />
dedicó a viajar por el<br />
mundo<br />
6 | www.enfoquedelcafe.com
‹ PERSONAJE<br />
E<br />
ste ingeniero industrial bogotano<br />
que a sus 23 años tomó la decisión<br />
de dejar a un lado su empresa,<br />
su trabajo, su carrera y se<br />
dedicó a viajar por el mundo<br />
La revista Enfoque del Café en<br />
un maravilloso encuentro en la<br />
ciudad de Anaheim y en el marco<br />
del IPW 2019, habla con este gran<br />
influencer colombiano acerca de<br />
un poco de lo que ha sido su vida.<br />
Cómo se toma una decisión de ese calibre, de dejar<br />
toda una vida ya estructurada, de estudio, de trabajo y<br />
salir a caminar el mundo?<br />
Pues fue relativamente fácil, pero es una decisión que<br />
me llevó mucho tiempo tomar, uno siempre tiene miedo y<br />
no son sólo los miedos de uno sino también los miedos de<br />
la familia, de tener un trabajo estable, tener una trayectoria<br />
en una empresa y seguir unos pasos para llegar a ese<br />
éxito, yo estaba siguiendo unos pasos para llegar a el éxito<br />
que para mí hoy en día ya no es éxito y me empecé a cuestionar<br />
mucho lo que estaba haciendo con mi vida, mis condiciones<br />
laborales, mis relaciones con mi familia, cuánto<br />
tiempo tenía para mí, cuanto tiempo tenía libre para viajar<br />
que es lo que me apasiona y me hace vibrar y pasaron ciertos<br />
eventos que me despertaron y me dijeron usted está en<br />
el lugar equivocado, usted qué está haciendo con su vida y<br />
algo súper importante es que si uno no está contento con<br />
algo, uno lo tiene que cambiar, uno no saca nada quejándose,<br />
uno no saca nada echándole la madre a los demás y<br />
simplemente es cambiar uno y hacer acciones para que le<br />
apunten a los sueños de uno<br />
Pero entre el dicho y el hecho hay mucho trecho, y de decirlo<br />
a hacerlo la diferencia es enorme, cómo se toma esa<br />
decisión?<br />
Uno de los detonantes para tomar esta decisión fue,<br />
que estando encorbatadisimo no pude asistir al cumpleaños<br />
de mi papá por estar trabajando, mi jefe me dijo que yo<br />
no era el dueño de mi tiempo y que me iba a dar un bono<br />
millonario a final de año y ahí me cuestioné si realmente<br />
ese era el éxito que yo quería, poder tener mucha plata y<br />
todo, pero no poder estar con mis papás ni estar en fechas<br />
importantes, otro fue en una reunión que tuve en Neiva, yo<br />
extendí mi tiquete y me fui de puente a San Agustín y llegué<br />
www.enfoquedelcafe.com | 7
› PERSONAJE ›<br />
a un hostal y ahí me puse a hablar con un gringo y me dice,<br />
mire a mi mamá le diagnosticaron un cáncer terminal, se<br />
murió a los 3 meses y fue donde me di cuenta que yo no sé<br />
en qué momento me voy a morir y yo no puedo estar viviendo<br />
los sueños de nadie y estar viviendo una vida con la que<br />
no me siento feliz, fue donde me dije, yo realmente no estoy<br />
haciendo nada que me haga sentir orgulloso, no estoy haciendo<br />
nada que me haga feliz, yo no sé en qué momento<br />
me vaya a morir entonces hay que gozarse el presente y a<br />
disfrutar.<br />
Y es instagram quién te ayuda como parte de este<br />
sueño en el momento en que las redes sociales estaban<br />
arrancando en Colombia para darte a conocer.<br />
Correcto, Yo no sabía que uno podía vivir de ser instagramer,<br />
yo en ese momento tenía 300 seguidores y empecé<br />
a ver un potencial; como a los 8 meses de haber arrancado,<br />
empiezo a seguir un personaje que tiene como 20 mil<br />
seguidores y le empiezan a pagar por viajar en Instagram<br />
y dije, aquí hay un potencial interesante, en Colombia en<br />
este momento no existe este tema de isntagramer viajeros,<br />
entonces dije, le quiero apuntar a eso, a meterle el 100% y<br />
a seguir escribiendo, entonces fue gracias a lo que escribía,<br />
que empecé a crecer en Instagram y fue donde todo<br />
empezó a nacer.<br />
Cuál es tu enfoque principal en estas maravillosas aventuras?<br />
Mi enfoque principal es la naturaleza, parques nacionales<br />
y mucho contacto con la gente, yo hablo de<br />
algo que se llama La Colección de Sonrisas, entonces<br />
yo calculo qué porcentaje de gente me sonríe de vuelta<br />
cuando yo le sonrío en la calle, entonces cada país tiene<br />
un indicador y así es como voy conectando con la gente,<br />
todo sonreímos en un mismo idioma y una sonrisa abre<br />
muchas puertas, uno llega a un sitio con una sonrisa o<br />
mal humorado, y la energía que uno percibe de la gente<br />
es muy diferente, entonces es un enfoque humano, es<br />
un enfoque de naturaleza para mostrar los destinos de<br />
una forma más humana<br />
Veo que también te relacionas mucho con la cultura de<br />
los sitios a donde llegas, te relacionas mucho con la comunidad,<br />
con el niño, el anciano, tu fotografía refleja mucho<br />
eso también.<br />
Sí me gusta mucho eso, me gusta mucho conectar con<br />
la gente, hay muchos instagramers que muestran un lado<br />
muy superficial del viaje, entonces ellos se embarcan en<br />
un hotel de lujo, desayunando en una piscina con un desayuno<br />
flotante, eso es rico pero me gusta mostrar más la<br />
conexión que uno puede generar, lo más importante de un<br />
viaje es la gente que uno conoce y uno tiene aprendizajes<br />
increíbles de los diferentes comportamientos de la gente,<br />
de gente de Namibia, Fiyi, Irán y Polinesia francesa donde<br />
este contacto humano enriquece.<br />
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‹ PERSONAJE<br />
Hablemos un poco de cifras, ya son 6 o 7 años en los que<br />
realmente estás metido en este mundo, cuántos países,<br />
cuántos viajes…<br />
Bueno ya vamos 6 años, viajando sin parar, no me he<br />
quedado ni un mes durante todo este tiempo, llevamos 72<br />
países, este año llevamos 60 vuelos, el año pasado fueron<br />
120 vuelos, 254.000 seguidores, muchos países por<br />
conocer y miles de personas que he conocido, ha cambiado<br />
mi forma de ver el mundo, llevo más de 600 mil millas<br />
voladas.<br />
El viajar, el conocer, el recorrer el mundo es un placer,<br />
pero también hay un lado de sacrificio, ¿cuál es?<br />
Claro, todo el mundo cree que a uno le pagan por tomarse<br />
un coctel debajo de una palmera y no, es un trabajo,<br />
una delicia y no puedo pedir un mejor trabajo, pero<br />
uno si está trabajando, uno llega a una isla y hay que<br />
estar filmando, sacar el dron, sacar las cámaras, tomar<br />
fotos, hay que sacar tiempo para producir contenido<br />
porque para eso a uno le están pagando, entonces por<br />
ese lado es súper interesante porque es el lado que me<br />
gusta, el lado del sacrificio es la vida personal, por ejemplo,<br />
ayer fue mi cumpleaños lejos de mis amigos, lejos<br />
de mi familia y ahí es donde te empiezas a sacrificar, día<br />
de la madre, día del padre, cumpleaños de mi novio, todos<br />
siempre estoy viajando, entonces toca llegar como a<br />
un equilibrio porque considero que soy adicto a este trabajo<br />
y por culpa a esa adicción, me he perdido matrimonios,<br />
cumpleaños, eventos sociales muy importantes y<br />
parte de mi felicidad es estar con la gente que yo quiero,<br />
entonces por mi trabajo siempre implica en que yo esté<br />
lejos y me estoy perdiendo muchos de esos momentos,<br />
entonces esa es la parte negativa, es la única parte negativa<br />
de ese trabajo.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 9
› PERSONAJE ›<br />
¿Cuáles son esos lugares que debemos conocer algún<br />
día?<br />
CB Bueno mi continente favorito del mundo es África,<br />
yo creo que uno tiene muchas cosas que aprender de<br />
África, la primera vez que fui allá, una persona me dijo que<br />
África era muy pobre y le dije que tal vez económicamente<br />
podría ser pobre, pero emocionalmente no lo es, África es<br />
un continente donde la gente se goza la vida, goza, canta,<br />
baila y hay países ricos económicamente que no tienen<br />
esa buena vibra y esa buena energía que tiene la gente de<br />
esos países africanos, en Colombia Providencia, San José<br />
del Guaviare, el Chocó, Malpelo, hay muchos destinos, ojalá<br />
los pudieran conocer todos.<br />
JF Cuál es ese consejo practico que estando uno detrás<br />
del escritorio podría recibir para tomar la decisión un día,<br />
no de dedicarse a esto, pero si de coger su mochila y hacer<br />
un viaje por un mes, una semanas…<br />
CB El consejo es visualizarse, es decir: quiero ir a Kuala<br />
Lumpur y empezar a hacer un plan para llegar a que ese<br />
sueño se cumpla y dejar los miedos a un lado, y cambiar<br />
de prioridades en lo que uno se gasta la plata, la plata no<br />
es un limitante, dicen que lo único que uno puede comprar<br />
es un viaje, entonces estoy seguro que van a disfrutar más<br />
un viaje a Kuala Lumpur que un Rolex fino. Un viaje tiene 3<br />
etapas, la etapa de planeación que es súper emocionante,<br />
entonces es: saque la visa, compre los tiquetes, busque los<br />
hoteles; la parte de ejecución que es estar en los viajes, gozárselo<br />
y después la parte de los recuerdos, entonces un<br />
viaje lo trae a uno cosas que va a tener recuerdos toda la<br />
vida y pues un Rolex sí, muy lindo y todo, pero uno al mes<br />
se acostumbra a ver los diamantes del reloj y como esa<br />
satisfacción personal del viaje no la genera comprar algo<br />
material, o por lo menos en mi caso, entonces cambiar de<br />
prioridades, mentalizarse y dejar los miedos a un lado, es<br />
lo mejor que uno puede hacer.<br />
JF Lo que no debe faltar en la mochila de un viajero<br />
CB Yo siempre viajo con un canguro para meter mi pasaporte,<br />
como colombiano uno llega a perder el pasaporte<br />
afuera y es un complique, sandalias, un vestido de baño así se<br />
vaya en invierno a Finlandia, hay que llevar el vestido de baño<br />
porque uno no sabe qué se puede aparecer y buena energía,<br />
estar abierto a conocer gente y a que le pasen cosas bonitas.<br />
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‹ PERSONAJE<br />
JF Viajar a pesar de ser satisfactorio, también cansa, sabemos<br />
que los horarios, los largos viajes, hasta cuándo<br />
va esto Christian?<br />
CB Uy, buena pregunta, normalmente, me dijeron que<br />
cuando uno llegaba al quinto año, los travels lovers después<br />
de 5 años le empezaban a bajar a la velocidad, yo<br />
me veo haciendo esto unos buenos años más, pero como<br />
me decían, le quiero bajar un poco a la velocidad, porque<br />
el jet lag me da duro, el cuerpo está recibiendo estímulos<br />
constantemente, entonces que cambie de cama, cambie<br />
de comida, cambie de gente, cambie de idioma, cambie de<br />
todo, las azafatas me están diciendo que estoy viajando<br />
más que una azafata y es físicamente agotador, en este<br />
momento estoy cansado y necesito unas vacaciones sin<br />
hacer nada, pero me veo haciendo esto unos 5 años más.<br />
Cuáles son los idiomas que se deben aprender para darle<br />
la vuelta al mundo?<br />
lave, clave, inglés, yo sé algo de francés, pero el más importante<br />
es el inglés, uno con inglés se puede mover por<br />
todo el mundo.<br />
Christian Cuál Es Tu Dirección En Redes Sociales, Para<br />
Que Nuestros Seguidores Puedan Acompañarte<br />
CB Son @ByfieldTravel<br />
Perfecto, pues nuevamente bienvenido a la revista Enfoque<br />
del Café, qué rico que estás aquí, que también haces<br />
parte del mundo en el que la revista acompaña a los viajeros<br />
y en especial al eje cafetero y a Colombia.<br />
CB Muchas gracias a ustedes.<br />
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› EUROPA ›<br />
ROMA<br />
SORPRENDE Y SEDUCE
‹ IPW 2016 NEW ORLEANS<br />
Conocer los vestigios de la<br />
historia de esta polis es una<br />
vivencia para la que siempre<br />
deben estar preparados<br />
los sentidos del visitante.<br />
Asombroso destino …mezcla de<br />
milenarias culturas.
› EUROPA ›<br />
En el antiguo continente, como se denominaba<br />
hace décadas, a la ahora Unión Europea existe,<br />
casi desde siempre, una ciudad mítica que<br />
se recorre a pie cómodamente, la cual un alto<br />
porcentaje de viajeros anhelan conocer: Roma<br />
es bella piedra a piedra..<br />
Fundada dice la leyenda por Rómulo y Remo, la capital<br />
de dos Estados posee un encanto especial en el itinerario de<br />
quienes viajan el mundo por diversas razones.<br />
Su cultura y territorio, posee el tinte añejo sazonado por la<br />
leyenda, la tradición y los sucesos acaecidos durante los periodos<br />
de Monarquía, República e imperio, que la llevaron a constituirse<br />
en lo que hoy es un referente de leyes y expansión.<br />
CUNA DE …<br />
Citar a esta urbe, situada en las riberas del río Tiber, rodeada<br />
de siete reconocidos montes, es traer al imaginario<br />
colectivo, no importa en qué idioma: artes, educación, oficios,<br />
códigos, calendario, ejércitos, dioses, juegos, literatura<br />
… en esencia cultura.<br />
La suya, posterior a la griega, se desarrolló con patricios y<br />
plebeyos, en la península Itálica al sur de Europa, penetrando<br />
como una bota el azul océano. Sus habitantes siempre<br />
tuvieron contacto con navíos y todo lo que en estas embarcaciones<br />
arribaba a sus costas.<br />
El latín, lengua sin igual en el referente idiomático, dejó<br />
una impronta perenne en otras latitudes. Se constituye en<br />
uno de los vehículos que aportó a la globalización de la cultura<br />
romana y los pueblos que fueron sometidos.<br />
Su riqueza y diversidad, que concentra la atención de los<br />
extranjeros, surge de la simbiosis de asentamientos humanos<br />
en diversos siglos que la hicieron florecer muy cerca del<br />
Mediterráneo. En su valle, rodeados de colinas vivieron los<br />
ligures, litaliotas, griegos, etruscos y galos.<br />
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‹ EUROPA<br />
BITÁCORA<br />
La ciudad eterna o Ciudad de los<br />
Montes tiene cientos de lugares para visitar,<br />
desde el Vaticano, hasta las calles<br />
del Trastevere, por toda la ciudad se encuentran<br />
palacios, plazas, fuentes, iglesias,<br />
restos arqueológicos.<br />
Uno de los argumentos para conocerla<br />
radica en que es la ciudad con la más<br />
alta concentración de bienes históricos<br />
y arquitectónicos del mundo; su centro<br />
histórico definido por el cerco que marcan<br />
las murallas aurelianas, superposición<br />
de huellas de tres milenios, es la<br />
manifestación del patrimonio histórico,<br />
VERDE<br />
artístico y cultural del mundo occidental<br />
Un tópico particular<br />
europeo.<br />
En 1980, junto a las propiedades extraterritoriales<br />
de la Santa Sede que<br />
se encuentran en la ciudad y la Basílica<br />
de San Pablo Extramuros, fue<br />
incluida en la lista del Patrimonio<br />
de la Humanidad de la Unesco.<br />
Roma es el corazón geográfico<br />
del catolicismo y la única<br />
urbe del mundo que tiene en<br />
su interior un Estado extranjero:<br />
el enclave de Ciudad<br />
asombra al turista, por<br />
cuanto no es usual en el<br />
mundo occidental y es la<br />
extensa área donde el verde<br />
de la naturaleza se circunscriben<br />
en el entorno citadino,<br />
hecho que la ubica entre ciudad y<br />
campo, sumado al notable número<br />
de municipios vecinos: 29 entornos<br />
poblados italianos más que atraen al<br />
extranjero y son parte, algunas veces<br />
de los recorridos experienciales.<br />
del Vaticano, Estado Pontificio.
› EUROPA ›<br />
SÍMBOLOS<br />
Estar en esta capital implica conocer la estatua de bronce que<br />
representa a la legendaria loba que amamantó a los dos gemelos<br />
Rómulo y Remo; el Coliseo, el más grande anfiteatro del mundo<br />
romano, reconocido, en el 2007, como una de las siete maravillas del<br />
mundo moderno, única en Europa; la Cupulota, la cúpula de la basílica<br />
de San Pedro en el Vaticano, que domina toda la capital y simboliza<br />
también al mundo cristiano. El águila imperial -efigie militar- fue<br />
símbolo de la ciudad durante la antigüedad también lo fue durante la<br />
Edad Media el león, animal emblemático de la supremacía.<br />
El núcleo central y antiguo de la ciudad está constituido por las<br />
históricas Siete colinas: la Palatina, el Aventino, el Capitolio, el<br />
Quirinal, el Viminal, el Esquilino y el Celio. La ciudad comprende<br />
también otros relieves: el Monte Mario, el Antenne, el Brianzo, el de<br />
las Joyas, el Giordano, el Gianicolo, el Pincio, los Parioli, el Savello, el<br />
Sacro y el Verde.<br />
ELVATICANO.<br />
Se recomienda ir a primera hora, antes de que numerosa<br />
gente acuda a la entrada de la Plaza de San Pedro: Está<br />
rodeada de columnas, diseñada por Bernini, para dar paso a<br />
la Iglesia de San Pedro, con su impresionante cúpula, creada<br />
por Miguel Ángel, a la cual es posible subir y divisar la ciudad.<br />
En la parte opuesta a la plaza, se ingresa a los Museos<br />
Vaticanos, que contienen una amplia y rica colección de<br />
obras de arte. Infaltable conocer la Capilla Sixtina y si está<br />
en su día puede entrar a una de las audiencias que concede<br />
Francisco, el papa latinoamericano… con esto se complementa<br />
la visita.<br />
PLAZA ESPAÑA<br />
Un concurrido sitios que siempre cuenta con presencia de<br />
turistas y en cuyo entorno hay numerosas y pequeñas calles.<br />
En lo alto de la escalinata, coronada por la iglesia de Trinitá dei<br />
Monti, se disfruta de una de las mejores vistas de la ciudad.<br />
Una de las calles, como la Vía Codotti, cuenta con numerosas<br />
tiendas de lujo. Armani, Gucci o Prada son algunas de<br />
las exclusivas. También es interesante recorrer desde aquí<br />
la Vía del Corso, hasta la Piazza del Poppolo<br />
PLAZA NAVONA<br />
Cuna del Barroco es una de las más bonitas. Sus espectaculares<br />
fuentes fueron diseñadas por Bernini. Cerca está<br />
la Plaza de la Rotonda, donde se está el Panteón, uno de los<br />
templos más espectaculares y mejor conservados de la antigua<br />
ciudad. Cuenta con numerosas iglesias como la San<br />
Ignacio de Loyola, además de terrazas y cafés, ideales para<br />
saborear un cappuccino o un gelato, son famosos los de la<br />
Taza d´Oro.<br />
Cerca, por la escalera Aracoeli, se accede a la plaza del Capidoglio,<br />
rodeada de numerosos palacios: el Senatorio, donde<br />
se reunía el Senado en el siglo XII, el Nuovo, uno de los Museos<br />
Capitolinos, en el que se aloja el Discóbolo, así como el Conservatori,<br />
son obras de Tiziano, Tintoretto o Rubens.<br />
Detrás del Capidoglio está la Via Sacra, que permite acceso<br />
al Foro Romano y a unos metros, se alza uno de los<br />
monumentos más espectaculares del antiguo imperio, que<br />
identifica a Roma: el Coliseo.<br />
EL TRASTEVERE<br />
Típico sitio para pasear de noche y salir de fiesta. En este<br />
barrio existen bares y restaurantes, concentrados sobre<br />
todo en el Vicolo del Piede. Lugar de reunión, para ir a clubs,<br />
a cenar y a cine. En la plaza Santa María, se ubica la juventud.<br />
Cualquier sitio del Tastevere, es bueno para comer un<br />
plato de pasta o una pizza.<br />
CAMPO DE FIORI<br />
Es otro barrio con actividad nocturna. Se puede cenar en al-<br />
26 | www.enfoquedelcafe.com
‹ EUROPA<br />
guna de las múltiples pizzerías y en restaurantes, los más económicos.<br />
Por las mañanas es un sector muy animado, con un<br />
mercado vistoso, en la misma plaza, presidido por la estatua<br />
de Giordano Bruno. En la misma plaza, se observa escultura<br />
clásica en el palacio Farnesina y pintura en el Palacio Espada.<br />
COLINA DEL QUIRINAL<br />
Es la más alta de las siete colinas que forman Roma,<br />
situada estratégicamente en el centro de la ciudad, a poca<br />
distancia del Coliseo y de la Plaza de España. Visita obligada,<br />
por la Fontana de Trevi, a la que todos acuden por su<br />
fama y leyenda, “quien tira tres monedas por encima del<br />
hombro izquierdo, volverá a visitar la ciudad”. La fuente es<br />
encantadora por la noche, la iluminación y el ambiente la<br />
hacen especial.<br />
En la Plaza del Quirinal, tenemos el Palacio del Quirinal,<br />
residencia del Presidente de la República y en el centro las<br />
estatuas de Cástor y Pólux junto a una fuente y un obelisco.<br />
VIA VENETO<br />
Es el centro neurálgico del turismo por sus calles con bares,<br />
restaurantes, tiendas de alta gama y hoteles. Además<br />
ofrece atractivos como la Fontana del Tritione y la de Api,<br />
ambas proyectadas por Bernini.<br />
También encontramos el Palacio Barberini y las iglesias<br />
de Santa María della Vittoria y Santa Susanna. Sitio perfecto<br />
pararecorrer sus calles.<br />
TERMAS E IGLESIAS<br />
En el barrio de Esquilino, se hallan las Termas de Trajano,<br />
las primeras que se construyeron en la ciudad a gran escala.<br />
En el Aventino, se puede visitar también los restos arqueológicos<br />
de las termas de Caracalla, el complejo termal más<br />
antiguo y mejor conservado.<br />
Una de las iglesias más características es Santa María<br />
la Mayor, que destaca por su mezcla de estilos y por su impresionante<br />
fachada. Al norte en el barrio de Laterano se<br />
encuentra un enorme espacio abierto entre la Plaza de San<br />
Giovanni, del siglo XVI y la Iglesia de San Juan de Letran, la<br />
iglesia más antigua del mundo, residencia de los papas durante<br />
1.000 años, hasta que en el siglo XIV se trasladan al<br />
Vaticano.<br />
LA BOCA DE LA VERDAD<br />
En el barrio de Aventino se encuentra una destacada<br />
atracción turística: la Bocca della Verittá, en una<br />
de las paredes de Santa María en Cosmedin, nadie<br />
se resiste a introducir la mano. Cerca están los templos<br />
del Forum Boarium, el Arco de Jano y el Ponte<br />
Rotto.
› INTERNACIONAL ›<br />
BAHAMAS<br />
CON UNA PERSPECTIVA BRILLANTE<br />
EN LA WTM LATIN AMERICA<br />
Nuevos resorts, hoteles, productos<br />
actualizados, nueva agencia de<br />
marketing turístico en América<br />
Latina, mayores llegadas y gran<br />
reconocimiento de medios de<br />
primer nivel.<br />
46 | www.enfoquedelcafe.com
‹ INTERNACIONAL<br />
El Ministerio de Turismo y Aviación de Bahamas informó<br />
que a pesar del fuerte otoño y los desafíos climáticos que se<br />
presentaron en las Islas de las Bahamas en el segundo semestre<br />
del año 2017, el mes de octubre tuvo un incremento<br />
del 31,1% en llegadas internacionales. La tendencia continuó<br />
hacia arriba con un aumento del 18,7% con respecto al<br />
año 2016 en las reservas para el mes de noviembre de 2017<br />
y el porcentaje aumentó dos dígitos para las reservas entre<br />
diciembre de 2017 y marzo de 2018.<br />
El Gobierno de Las Bahamas aprovechó la realización de<br />
la WTM Latin America para anunciar que TM Latin America<br />
by PR Latin America Inc. es su nueva agencia de marketing<br />
turístico para la región. "La agencia dirigida por Victor Manjarres<br />
asume a partir de la fecha el desafío de desarrollar<br />
nuestros negocios en América Latina, especialmente en<br />
Brasil, para promocionar Las Islas de las Bahamas a través<br />
de iniciativas de mercadeo y ventas en asociación con las<br />
agencias de viajes, para dar a conocer al público en general<br />
las infinitas experiencias que ofrecemos en nuestras 700<br />
islas y 2.000 cayos que fascinan a todo tipo de clientes y<br />
preferencias. No importa lo que el viajero esté buscando, tenemos<br />
una experiencia única para cada uno de ellos en Las<br />
Bahamas, desde viajes familiares, lunas de miel, competencias<br />
deportivas, reuniones corporativas y viajes de incentivo;<br />
desde resorts de clase mundial hasta opciones exclusivas<br />
de hoteles boutique a las que se puede llegar en yate o en<br />
avión privado", afirmó el Sr. Giovanni Grant, Gerente General<br />
Multidestino, quien tiene a su cargo las ventas y el marketing<br />
en América Latina para el Ministerio de Turismo y Aviación<br />
de Bahamas.<br />
NUEVOS PRODUCTOS<br />
Las Bahamas tiene nuevas opciones de alojamiento<br />
de primera clase, como el nuevo<br />
Bahamar Resort con tres opciones de lujo<br />
diferentes: Grand Hyatt Bahamar, SLS<br />
Bahamas y Rosewood Bahamar. Las<br />
tres propiedades de lujo compartirán<br />
el casino más grande del<br />
Caribe, un campo de golf Jack Nicklaus de 18 hoyos, el primer<br />
Spa ESPA emblemático en el Caribe que sigue la filosofía<br />
inspirada en la ubicación de la marca al ofrecer a los<br />
huéspedes de Baha Mar una auténtica experiencia de spa<br />
en las Bahamas; 40 restaurantes, bares y salones; tiendas<br />
de renombre mundial y el mayor centro de convenciones del<br />
Caribe.<br />
Otro nuevo proyecto en Nassau es el Margaritaville at<br />
The Point, que tuvo una inversión de 250 millones de dólares.<br />
Este lujoso resort tendrá 150 habitaciones de hotel, 150<br />
residencias de lujo, un puerto para 45 barcos y club náutico,<br />
parque acuático, centro de entretenimiento y venta de alimentos<br />
y bebidas con la marca Margaritaville.<br />
Tiger Wood se está asociando con el equipo de Jack's<br />
Bay para crear un Club privado y de lujo frente al mar en<br />
Rock Sound en la isla Eleuthera.<br />
MEJORAS EN LOS PRODUCTOS EXISTENTES<br />
El producto turístico de Las Bahamas también se actualiza<br />
constantemente. RIU Palace Paradise Island recientemente<br />
reabrió después de una remodelación multimillonaria<br />
que se realizó en cuatro meses con un concepto solo<br />
para adultos y nuevas instalaciones mejoradas, incluido<br />
Chutney, un nuevo restaurante de cocina india; Atlantis Paradise<br />
Island tiene nuevas opciones gastronómicas para<br />
sus huéspedes en The Cove, Sip Sip la primera sucursal del<br />
icónico restaurante de Harbour Island, y hay más por venir<br />
en el 2018. Las opciones del restaurante The Cove continuarán<br />
expandiéndose a medida que el famoso Chef José Andrés<br />
presente su último restaurante, Fish. Además, se está<br />
desarrollando un programa exclusivo de hidroaviones para<br />
conectar a los huéspedes con Out Islands para el nuevo año.<br />
Las renovaciones y nuevos programas son parte del renovado<br />
enfoque del resort para presentar lo mejor de la cultura,<br />
el gusto y el espíritu de las Bahamas a través de la comida,<br />
el arte y el diseño. Además, Warwick Paradise Island volvió<br />
a abrir en 2017 con instalaciones mejoradas y un concepto<br />
exclusivo de todo-incluido para adultos.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 47
› IPW 2016 NEW ORLEANS ›<br />
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7
‹ TURISMO<br />
SYMPHONY<br />
OF THE<br />
SEAS<br />
ELEVA LA<br />
MANERA EN QUE LAS<br />
FAMILIAS DISFRUTAN<br />
LOS CRUCEROS<br />
Royal Caribbean International<br />
está redefiniendo los viajes familiares<br />
y de aventura con su nuevo<br />
barco, SYMPHONY OF THE SEAS.<br />
Dando vida a los sueños de vacaciones<br />
de cada familia, el barco<br />
es un campo de juego de experiencias<br />
emocionantes y relajantes,<br />
diseñado cuidadosamente<br />
con huéspedes de todas las edades<br />
en mente. Las familias pueden<br />
ir de cabeza a cabeza en una<br />
aventura de etiquetas láser que<br />
brillan en la oscuridad, sumergirse<br />
en el tobogán más alto del<br />
mar o tomar el sol después de<br />
empaparse en los épicos toboganes<br />
de agua y simuladores de<br />
surf, descubriendo exactamente<br />
cómo Symphony of the Seas es<br />
el nuevo sonido de aventura para<br />
toda la familia.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 25
› TURISMO ›<br />
LA ÚLTIMA SUITE FAMILIAR<br />
El nuevo Ultimate Family Suite son<br />
dos pisos de emociones en cada nivel.<br />
la imaginación hace que esta suite<br />
única en su género se convierta en<br />
un lugar de vida, esquemas de color<br />
caprichosos y un montón de cosas increíbles.<br />
El espacio interactivo de 125<br />
metros cuadrados está diseñado tanto<br />
para jóvenes como para jóvenes de<br />
corazón, proporcionando un espacio<br />
para que las familias se reúnan durante<br />
sus vacaciones en crucero, mientras<br />
que también ofrece suficiente espacio<br />
y comodidades para relajarse durante<br />
ese "momento especial".<br />
LO MÁS DESTACADO:<br />
• Tiene capacidad para ocho personas<br />
en las dos habitaciones, con un<br />
espacio de acceso “Puerta mágica”<br />
en medio - y una sala de estar.<br />
• Tobogán en la suite, donde incluso<br />
los niños más grandes pueden<br />
divertirse de un nivel al siguiente.<br />
• Cine privado con un televisor de<br />
alta definición de 85 pulgadas,<br />
con la mejor biblioteca familiar de<br />
películas (transmisión Servicios<br />
incluidos) y videojuegos en múltiples<br />
consolas.<br />
• Pared de LEGO, que se extiende de<br />
piso a techo, para los aspirantes a<br />
arquitectos más pequeños.<br />
• Rincones ocultos para relajarse,<br />
recargar y disfrutar de algo de<br />
privacidad.<br />
• Royal Genie, el epítome de un gran<br />
conocedor y conserje extraordinario,<br />
a la mano para ofrecer sorpresas<br />
y delicias como parte de los<br />
muchos servicios y comodidades<br />
de primera calidad incluidos en<br />
la lujosa experiencia de la Clase<br />
Royal Suite.<br />
Y eso es sólo el interior; El balcón<br />
de 212 pies cuadrados ofrece<br />
tenis de mesa, un laberinto vertical<br />
tridimensional interactivo para niños<br />
llamado Luckey Climber, y una bañera<br />
de hidromasaje de tamaño completo<br />
que ofrece vistas al océano sin<br />
igual mientras los huéspedes toman<br />
el sol.<br />
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‹ TURISMO<br />
Menús agradables a la boca<br />
Symphony tendrá un hormigueo en las papilas gustativas mientras las familias<br />
saltan de proa a popa. Hay un poco de todo, asegurando que incluso el<br />
conocedor culinario más selecto tenga algo para disfrutar entre las aventuras.<br />
Symphony facilitará a las familias degustar los mejores menús para niños en el<br />
mar en más de 20 restaurantes que se encuentran a bordo, cuatro de los cuales<br />
son conceptos nuevos para la línea de cruceros.<br />
PLAYMAKERS SPORTS BAR & ARCADE<br />
es donde las familias animan a su equipo local jugando en cualquiera de<br />
más de 30 televisores de pantalla grande, mientras comen clásicos estadounidenses<br />
como alas, camarones de palomitas de maíz, deslizadores, hamburguesas<br />
y helados perfectos. Después de encontrar inspiración para celebrar<br />
una victoria, es un juego en la sala de juegos con Ms. Pac-Man, Star Wars Battle<br />
Pod, Ice Skee-Ball y una alineación de otros juegos de arcade populares.<br />
• EL LOCO FRESH<br />
es perfecto para la familia en movimiento con una fiesta de sabores, desde<br />
salsa de mole hecha de cero y salsa verde picante hasta los tacos y burritos<br />
hechos a pedido. Esta deliciosa y deliciosa comida mexicana es fresca y rápida<br />
para aquellos que buscan alimentar su próxima aventura a bordo.<br />
• HOOKED SEAFOOD<br />
es la mejor captura para las familias que buscan mariscos frescos. Aquellos<br />
que buscan un auténtico sabor de los clásicos inspirados en Nueva Inglaterra<br />
pueden disfrutar de las pinzas de langosta y cangrejo, o elegir el pescado local<br />
y las ostras recién cocidas en la barra cruda helada.<br />
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› TURISMO ›<br />
• LA TIENDA DE DULCES Y HELADOS SUGAR BEACH<br />
es el mejor lugar para ese gusto por lo dulce. Los adultos<br />
y los niños pueden elegir entre los dulces y helados favoritos<br />
de una familia, junto con algunas sorpresas azucaradas.<br />
El lugar más dulce en alta mar también cuenta con<br />
actividades de bricolaje familiares para artistas culinarios<br />
aspiracionales.<br />
ENTRETENIMIENTO AMPLIADO<br />
Los viajeros descubrirán una variedad incomparable<br />
de entretenimiento emocionante, con una línea de producciones<br />
originales de alta tecnología y alta energía que<br />
cautivarán a niños y adultos por igual. Los espectáculos<br />
que abarcan hielo, agua, aire y escenario mantendrán a los<br />
invitados cautivados, mientras que las nuevas aventuras<br />
de acción en vivo sacarán a los niños de todos.<br />
• BATTLE FOR PLANET<br />
tiene familiares, amigos y enemigos que van de la mano<br />
del control del último planeta de la galaxia en esta nueva<br />
experiencia de etiqueta láser que brilla en la oscuridad,<br />
completa con tecnología de punta y tecnología especial.<br />
Efectos<br />
• PUZZLE BREAK:<br />
Escape the Rubicon desafía a los equipos a competir<br />
contra el reloj mientras aprenden a trabajar juntos para<br />
lograr un objetivo común: escapar de la sala con temática<br />
submarina antes de que se acabe el tiempo.<br />
AVENTURA PARA TODAS LAS EDADES<br />
Junto con las nuevas experiencias, Royal Caribbean<br />
continúa ofreciendo los favoritos de la familia como Ultimate<br />
Abyss<br />
- El tobogán más alto en el mar; The Perfect Storm trío<br />
de toboganes de agua; dos simuladores de surf FlowRider;<br />
Splashaway Bay, un vibrante paisaje acuático para niños<br />
y niños pequeños; patinar en una pista de hielo real en el<br />
Studio B, un campo de minigolf, una tirolesa de nueve pisos<br />
de altura, dos paredes para escalar que tienen 43 pies<br />
de altura, una cancha de básquetbol de tamaño completo,<br />
tenis de mesa y 19 piscinas A través de 1.188 pies. La aventura<br />
se extiende en tierra para toda la tripulación. De nieto<br />
a abuelo, los huéspedes pueden crear recuerdos perdurables<br />
y descubrir nuevos destinos, junto con una variedad<br />
de excursiones en tierra diseñadas específicamente para<br />
las familias.<br />
El robusto y gratuito programa juvenil Adventure Ocean<br />
de la línea de cruceros continúa ofreciendo a jóvenes vacacionistas,<br />
de 3 a 17 años de edad, una amplia gama de<br />
experiencias y actividades entretenidas y educativas con<br />
diversión y emoción innovadoras. Destacados incluyen:<br />
• Royal Babies (edades 6-18 meses) ofrece a los huéspedes<br />
más pequeños y a sus padres clases interactivas.<br />
Lleno de actividades enriquecedoras desarrolladas por<br />
expertos en la primera infancia.<br />
• Royal Tots (de 18 a 36 meses de edad) ofrece sesiones<br />
interactivas de 45 minutos en el patio de recreo llenas de<br />
Actividades apropiadas para la edad y juguetes.<br />
• Aquanauts (de 3 a 5 años) ofrece experimentos geniales<br />
y la oportunidad de convertirse en Científicos Certificados<br />
en Aventura Jr.<br />
• Los exploradores (de 6 a 8 años de edad) incluyen<br />
eventos y aventuras divertidas, como fiestas temáticas.<br />
• Voyagers (de 9 a 11 años de edad) ofrece una variedad<br />
de actividades que ponen al "cool" de nuevo en el aprendizaje.<br />
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‹ REGIONAL<br />
todo el mundo. La primera planta de este mall es un “quien<br />
es quien”. Aquí van muchos extranjeros, muchas modelos,<br />
actrices, cantantes, muchos compradores privados o “private<br />
shoppers,” en fin, “the beautiful people” que después<br />
ves en las discotecas de Miami Beach<br />
AVENTURA MALL : Este centro comercial se hizo para cubrir<br />
la necesidad de las familias que se mudaban al norte de<br />
Miami, mayormente en lujosos apartamentos frente al mar<br />
en la zona de Fort Lauderdale y Aventura En esa zona hay<br />
muchos extranjeros que bien viven allí o mantienen apartamentos<br />
de vacacionesCentros Comerciales en Miami<br />
DOLPHIN: El Dolphin Mall es uno de los centros comerciales<br />
en Miami más populares. Todas las tiendas de este centro<br />
son “outlets,” es decir las sucursales “pobres” de las tiendas<br />
ricas. En ellas puedes comprar la misma marca, por la mitad<br />
de precio. Claro, que lo que encuentras no es siempre<br />
lo último pero equivale a ver una película en video un poco<br />
después que haya estado en cartelera. Tienes tiendas de<br />
todo tipo incluyendo un outlet de Saks Fith Avenue y otro<br />
de Polo. Siempre está llena. Prepárate para todo un día de<br />
compras. Te vaticino que es muy difícil salir de allí sin una<br />
bolsa en la mano.<br />
VUELO DIRECTO<br />
PEREIRA MIAMI<br />
AMERICAN AIRLINES<br />
En el Aeropuerto Internacional Matecaña de la ciudad<br />
de Pereira (PEI), aterrizó el primer vuelo de American<br />
Airlines, procedente de Miami (MIA), marcando el inicio<br />
oficial de la nueva ruta entre las dos ciudades. Este nuevo<br />
servicio operará los martes, jueves y domingos.<br />
“Estamos muy complacidos con el inicio de esta<br />
nueva ruta que proporciona a nuestros clientes en Pereira<br />
acceso directo a Miami, nuestro centro de conexiones<br />
más grande, ofreciendo innumerables posibilidades<br />
de conexión en los Estados Unidos y el resto de nuestra<br />
red internacional,” dijo Omar Nottaro, director general de<br />
American en Colombia, Ecuador, Guyana y Venezuela. “El<br />
eje cafetero es un importante destino de negocios y está<br />
nueva ruta directa a Miami impulsará su desarrollo.”<br />
En la terminal aérea se llevó a cabo el tradicional<br />
corte de cinta que contó con la presencia del alcalde de<br />
Pereira, Juan Pablo Gallo Maya, así como directivos de la<br />
aerolínea, gremios, personal del operador del aeropuerto<br />
y el icónico personaje, Juan Valdez.<br />
El alcalde Juan Pablo Gallo Maya afirmó que recibe<br />
con total orgullo esta apuesta que hace American Airlines<br />
por la ciudad. “El lanzamiento de esta nueva ruta<br />
beneficia a los habitantes de Pereira, que se consolida<br />
como la Capital del Eje y quienes no tendrán que hacer<br />
conexiones para visitar uno de los destinos más representativos<br />
de Estados Unidos. Así mismo, gracias a este<br />
vuelo directo, le estamos abriendo las puertas a todo el<br />
mundo para que puedan conocer nuestra región y disfrutar<br />
de la oferta turística y de negocios”.<br />
SAWGRASS: Es uno de los centros de outlets más grandes<br />
de Estados Unidos. Es realmente un paraíso de compras.<br />
Allí te puedes pasar todo un día sin darte cuenta. Está un<br />
poco alejado de Miami pero si merece la pena. Tienes todas<br />
las posibilidades de adquisición, si buscas algo las probabilidades<br />
de encontrarlo allí son gigantescas.<br />
Finalmente agradecemos a Melina Martínez y a su equipo<br />
del GREATER MIAMI CONVENTION & VISITORS BUREAU<br />
por hacernos la vida fácil en esta súper experiencia por la<br />
mágica Miami .<br />
www.enfoquedelcafe.com | 37
EDITORIAL<br />
5
› IPW TURISMO 2016 NEW › ORLEANS ›<br />
MIAMI<br />
sabor latino<br />
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‹ IPW 2016 NEW ‹ TURISMO<br />
ORLEANS<br />
Visitar Miami siempre será un placer,<br />
su clima, su arquitectura influenciada<br />
por los colores del Caribe, su playa con<br />
el mar de azul profundo, su música<br />
con acordes de todo el mundo, pero sin<br />
lugar a dudas es su sabor tropical el que<br />
enamora a propios y visitantes.<br />
Considerada la ciudad más grande del sur de los Estados<br />
Unidos, esta ciudad tiene una variada carta gastronómica<br />
que va desde los platos y restaurantes gourmets más reconocidos,<br />
hasta los restaurantes frente al mar que ofrecen<br />
platos típicos de diferentes cocinas del mundo como una exquisitez<br />
al paladar.<br />
Miami ofrece toda una gama de diversión, alimentada por<br />
las diferentes culturas que sus habitantes representan, su<br />
gran influencia latina hace que sea una ciudad alegre y que<br />
se respire fiesta en cada uno de sus rincones.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 33
› TURISMO ›<br />
El arte cobra vida en cada esquina, en<br />
especial en el distrito Art Deco donde se<br />
mezcla la fiesta con el diseño y grandes<br />
obras arquitectónicas, es la comunidad<br />
más joven en hacer el registro nacional<br />
de lugares históricos, hoteles boutique y<br />
Lifestyle construidos en los años 1930 y<br />
1940 como un escape de la era de la depresión,<br />
ahora se alinean como modelos<br />
juguetones en calles que parecen pasarelas<br />
de moda, como Ocean Drive, Collins<br />
Avenue, Washington Avenue y más.<br />
Miami ofrece un destino increíble de<br />
Playa, resorts de golf y sofisticados hoteles<br />
de ultra lujo, pero si buscas algo<br />
más íntimo y moderno, aquí encontraras<br />
la mayor concentración de hoteles boutique<br />
y Lifestyle (250 - 300 hoteles con<br />
decoración de vanguardia) de los Estados<br />
Unidos, por lo que puedes encontrar<br />
fácilmente propiedades boutique que<br />
Vizcaya una mansión de estilo renacentista italiano del siglo XVI construida entre<br />
1914 y 1916, repleta de obras de arte europeas, asiáticas y americanas,<br />
van con tu personalidad y estilo únicos.<br />
Miami Beach, es todo una sucesión<br />
hoteles, mansiones a orillas de los canales<br />
y muchas residencias privadas; esta<br />
zona de la cuidad es atravesada por la<br />
avenida Collins la cual tiene una variada<br />
oferta hotelera que va desde grandes<br />
marcas, hasta hoteles más pequeños<br />
que manejan diferentes conceptos como<br />
el hotel GENERATOR que ofrece la magia<br />
de un hostal con una arquitectura fresca<br />
y espacios que te llevan a disfrutar como<br />
en casa, o el hotel Boutique CROYDON el<br />
cual ofrece a sus huéspedes las comodidades<br />
necesarias para una maravillosa<br />
estadía , además el hotel Croydon tiene<br />
El hotel GENERATOR, ubicado en 3120 Collins<br />
Ave, Miami Beach, FL 33140, ofrece la magia<br />
de un hostal con una arquitectura fresca y espacios<br />
que te llevan a disfrutar como en casa,<br />
no es un hotel lujoso pero si es muy bonito,<br />
agradable y con muy buena atención<br />
34 | www.enfoquedelcafe.com
‹ TURISMO<br />
le fue dado, como no, en honor a la provincia vasca de Vizcaya,<br />
que también se sitúa junto a una bahía.<br />
No todo son habitaciones, también hay unos grandes jardines<br />
en los que disfrutar paseando bajo el sol de Miami. Entre<br />
los setos y árboles tropicales, encontraremos muchas estatuas,<br />
pequeños lugares para descansar, un paseo a la vera de<br />
la Bahía Biscayne desde la que se ve Miami, y hasta un jardín<br />
de orquídeas.<br />
Villa Vizcaya, sirvió de alojamiento para el Papa Juan Pablo<br />
II, Queen Elizabeth II, los reyes de España o Ronald Regan, fue<br />
sede de la Cumbre de las Américas en 1994, y sirvió de plató<br />
para numerosas películas, como Ace Ventura: Detective de<br />
mascotas, Bad Boys II, Aeoropuerto 77 e incluso algunos capítulos<br />
de CSI: Miami.<br />
Continuando nuestro recorrido nos encontramos con la<br />
Barranquillera Carolina Quijano, quien con su familia y gran<br />
empeño montaron la primera fábrica de chocolates en Miami,<br />
para surtir a los grandes hoteles y restaurantes de la ciudad y<br />
de los Estados Unidos, esta familia que hace más de 15 años<br />
se radicó en este país, encontró en el Cacao una forma de conquistar<br />
el paladar de los estadounidenses, y el cual lo importan<br />
de diferentes partes del mundo entre ellos Colombia.<br />
Exquisito Chocolate es la marca de la fábrica que hoy se<br />
toma este mercado y que ya ha sido galardonada en diferentes<br />
categorías como el mejor chocolate de Miami.<br />
La chocolatería ofrece tours en la primera fábrica de chocolate<br />
de Miami, para mostrarles cómo se convierten los granos<br />
de cacao en chocolate. Probarán a lo largo de la experiencia<br />
varios productos que hacen a través de cada paso del procehotel<br />
Boutique CROYDON ofrece a sus huéspedes las comodidades<br />
necesarias para una maravillosa estadía , además<br />
el hotel Croydon tiene el bar restaurante THE TAVERN que<br />
mezcla los sabores de la parrilla internacional con la sazón<br />
local, está ubicado en: 3720 Collins Ave, Miami Beach, FL<br />
33140, EE. UU.<br />
el bar restaurante THE TAVERN que mezcla los sabores de la<br />
parrilla internacional con la sazón local ofreciendo a sus comensales<br />
24 horas de servicio y disfrute, una excelente opción<br />
en todo momento.<br />
Cruzando alguno de los innumerables puentes para pasar a<br />
Miami, recorrí un poco de la ciudad principal, parando primero<br />
en el Antiguo Monasterio Español, una sucesión interminable<br />
de casas residenciales, grandes avenidas y autopistas, hasta<br />
llegar al sur, donde ya había algo diferente, con zonas de esparcimiento<br />
al lado de la bahía, estadios, centros de convenciones,<br />
y la mansión Vizcaya una mansión de estilo renacentista italiano<br />
del siglo XVI construida entre 1914 y 1916, repleta de obras<br />
de arte europeas, asiáticas y americanas, y que fue la residencia<br />
invernal de su propietario, James Deering, hasta su muerte<br />
en 1925. En 1952 pasó a manos del condado de Miami Dade,<br />
que la abrió al año siguiente convertida en museo. El nombre<br />
Para mayor información ingresa a<br />
www.exquisitochocolate.com<br />
www.enfoquedelcafe.com | 35
› TURISMO ›<br />
so. Los niños mayores de 8 años son bienvenidos a unirse, se<br />
sugiere usar pantalones largos y zapatos cerrados para el tour.<br />
Los recorridos duran aproximadamente 45-60 min. También<br />
se ofrecen tours combinados con una experiencia de hacer<br />
trufas que lo convierte en una actividad única.<br />
Definitivamente Miami para los colombianos en tema de<br />
compras, se ha convertido en un centro comercial con estilo,<br />
la oferta de modernos bulevares, outlets y elegantes centros<br />
comerciales atraen cada vez más a los nuestros que buscan la<br />
moda, la alta costura y tiendas de especialidades<br />
Algunos de los más reconocidos centros<br />
comerciales de Miami:<br />
DADELANDMALL: Es uno de los centros comerciales en Miami<br />
más antiguo y por eso un estandarte de compras en esta ciudad.<br />
THE FALLS: Este centro comercial al aire libre es del estilo<br />
de Dadeland pero con un toque más moderno. Tiene fuentes<br />
y agua por doquier, de ahí su nombre que en español que<br />
quiere decir “las cataratas”.<br />
VILLAGE OF MERRICK PARK: Este centro comercial en Coral<br />
Gables es un Oasis en Miami. Creado para competir con<br />
el glamour de Bal Habor, Merrick Park tiene tiendas como<br />
Neiman Marcus, Saks Fith Avenue y Nordstrom.<br />
BAL HARBOR: Este es un centro comercial en Miami a otro<br />
nivel. Aquí están representadas las tiendas más “chic” de<br />
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PERSONAJE<br />
LA MEDICINA ORTOMOLECULAR, LIDER MUNDIAL EN LA PREVENCION Y<br />
TRATAMIENTO DEL COVID-19 LLEGA A PEREIRA.<br />
“EL ARTE DE SEGUIR SIENDO<br />
JOVEN TODA LA VIDA”<br />
Paulo López Posada, PhD. C. Médico Cirujano, especialista en Medicina<br />
Laboral, Seguridad y Salud en el Trabajo, experto en Medicina Preventiva,<br />
es actualmente el vicepresidente de la Sociedad Colombina de Medicina<br />
Preventiva y Ortomolecular, y se dedicada a mantener la salud, así como a<br />
prevenir y tratar las enfermedades de forma integral, desde los diferentes<br />
ámbitos en los que se desempeña el ser humano.<br />
QUE ES LA MEDICINA ORTOMOLECULAR<br />
Es el arte que busca mantener la salud y tratar la enfermedad,<br />
proporcionando las cantidades óptimas de<br />
sustancias necesarias para el adecuado funcionamiento<br />
del cuerpo humano (Vitaminas, Minerales, Enzimas,<br />
Hormonas, entre otras); fundamentales en la prevención<br />
y tratamiento de diversas patologías.<br />
La medicina Ortomolecular, es saber aplicar las bases<br />
de la bioquímica en la práctica clínica, es corregir<br />
el funcionamiento celular a través de las moléculas<br />
correctas que son indispensables para su adecuado<br />
desempeño.<br />
EL OBJETIVO ES PREVENIR Y CORREGIR EL ES-<br />
TRÉS OXIDATIVO<br />
Los RADICALES LIBRES son moléculas dañadas a las<br />
que les falta un electrón. A los daños producidos por<br />
los radicales libres se les llama ESTRÉS OXIDATIVO,<br />
que es en resumen, el desbalance entre radicales libres<br />
y antioxidantes.<br />
Este estrés oxidativo producido por el aumento de radicales<br />
libres y la ausencia o carencia de antioxidantes,<br />
afecta el PH del organismo generando acidosis, causando<br />
una alteración en las bases biológicas del ser humano,<br />
generador de un sinnúmero de enfermedades<br />
tanto físicas como mentales.<br />
Adicionalmente, el lema más conocido de Hipócrates,<br />
8
PERSONAJE<br />
Paulo López Posada. PhDc<br />
Médico Ortomolecular<br />
el padre de la medicina convencional 2.460<br />
años antes de Cristo “Que el alimento sea tu<br />
medicina y que la medicina sea tu alimento”,<br />
es precisamente, también es la definición de la<br />
medicina Ortomolecular, sin embargo, ahora<br />
debemos hacer una modificación, debemos<br />
agregar una frase para que quede así: “Que el<br />
alimento y una suplementación especializada<br />
sean tu medicina y que la medicina sea<br />
tu alimento y una suplementación especializada”.<br />
Esto debido a que las frutas y las verduras,<br />
han perdido parte de su valor<br />
nutricional, lo cual se debe a que<br />
muchas son genéticamente modificadas,<br />
a este factor podemos agregar<br />
los pesticidas y los demás químicos<br />
que muchos de nuestros alimentos presentan<br />
hoy.<br />
Es por esta razón que es necesario, obtener una<br />
suplementación optima, para darle al cuerpo<br />
las herramientas necesarias para que funcione<br />
correctamente y así se puedan prevenir enfermedades<br />
y ayudar a tratar las ya existentes.<br />
paulolopezposadaortomolecular.com<br />
SEPARE SU CITA
› AL NATURAL ›<br />
AVES<br />
DEL EJE CAFETERO<br />
La historia detrás de avesdelejecaletero.com tiene<br />
como protagonista al Publicista/ Fotografo Manizaleño<br />
Mauricio Ossa, nace como el lo describe de la union de<br />
3 de sus amores: por la Naturaleza, por la Región del Eje<br />
Cafetero y por la Fotografía, se han unido desde el año<br />
pasado tras una invitación que le llego para "pajarear"<br />
al Ecoparque Los Alcazares en Manizales, esta primera<br />
salida llego en un momento de un cambio en<br />
su vida, encontró en esta conexión con<br />
la naturaleza como un espacio de<br />
meditación, que posteriormente<br />
con la experiencia adquirida en<br />
sus investigaciones como la<br />
observación de aves esta catalogada<br />
como "el yoga de la<br />
naturaleza".<br />
Para completar este descubrimiento<br />
al tiempo de estar<br />
haciendo salidas de observación<br />
tuvo la oportunidad de compartir<br />
con un grupo de pajareros de<br />
los que llaman "hardcore" duros del al<br />
istamiento de aves en el mundo, algunos de<br />
ellos con más de 5 .500 aves vistas en su v ida, con ellos<br />
y con un amigo de infancia, se fueron a recorrer lugares<br />
que nunca habían visitado y que ademas estaban muy<br />
cerca de su vida cotidiana, se encontró<br />
con una extraña sensación de ver como llegan personas<br />
que recorren miles de kilómetros a maravillarse<br />
con lo que aquí nosotros tenemos: el país con mayor<br />
cantidad de aves del planeta: 1.912 especies (79 endémicas193<br />
casi-endémicas154 especies migratorias),<br />
en el Eje Cafetero habitan aproximadamente el 52% de<br />
ellas, ósea el 1 Oo/o de las aves del mundo, esto lo impulso<br />
a crear un sitio para compartir el resultado de los<br />
"momentums"<br />
maravillosos de relax y disfrute que ha v ivido ya en<br />
muchas salidas y en las cuales ha venido haciendo el registro<br />
de las aves y los sitios de observación<br />
de aves de la región, en pocos meses<br />
ya ha subido más de 115 especies<br />
identificadas con nombre comun/<br />
nombre científico/Nombre<br />
en ingles/familia/lugar de<br />
la foto.<br />
Hace unos días participo<br />
en el taller para la creación<br />
del Club de Aves de Colombia<br />
que tiene como objetivo<br />
Conservar las especies de aves<br />
de Colombia y sus ecosistemas,<br />
utilizando el aviturismo como una<br />
estrategia para lograr tal fin.convocado<br />
por el Programa de Transformación Productiva<br />
PTP del Ministerio de Industria y Turismo, con el apoyo de<br />
Cotelco y las asociaciones Audubon y Calidris, allí quedo<br />
encargado de la coordinación del comité de Mercadeo y<br />
Comunicación del Club.<br />
Su sueño es que cada vez más personas se aficionen<br />
a la observación de aves y para esto su pagina será como<br />
un manual de consulta.<br />
www.avesdelejecafetero.com<br />
50 | www.enfoquedelcafe.com
Mauricio Ossa<br />
‹ AL NATURAL
PERSONAJE<br />
TURISMO CON PROPÓSITO, UN INTERCAMBIO<br />
CULTURAL QUE TRANSFORMA VIDAS<br />
Orgulloso de su país, su gente, su vocación y<br />
su familia, este apasionado líder de raíces japonesas<br />
gracias a su padre y colombianas por parte de<br />
su madre, reside en Ciudad Bolívar una localidad<br />
ubicada al sur de Bogotá donde además vivió parte<br />
de su infancia. Pero Kenji no es un habitante común<br />
y corriente, con su esposa colombiana y sus<br />
pequeños hijos Kenji David de 13 años y Keigo Daniel<br />
de 8, creó una ruta turística, entre Yokohama,<br />
Japón y Ciudad Bolívar, para combatir el suicidio<br />
en Japón y la pobreza en la localidad donde vive,<br />
“No nos imaginamos que las charlas de transformación<br />
iban a hacer este Boom mediático que nos<br />
tiene dictando conferencias por todo Colombia<br />
y otros países hispanos, y aquí estamos, al frente<br />
de la localidad, 400 barrios, 1´600.000 habitantes,<br />
intentando cambiar patrones de comportamiento<br />
negativos y fomentar los buenos para lograr un<br />
cambio en nuestra gente con nuestra fundación<br />
que se llama Turismo con Propósito”, afirmó Yokoi<br />
Kenji, fundador y director de la fundación Turismo<br />
con Propósito.<br />
8 | www.enfoquedelcafe.com
Es un Colombojaponés que ha<br />
creado una revolución en las redes<br />
sociales gracias a su perspectiva<br />
del trabajo social como una manera<br />
de unir culturas, y así combatir<br />
problemáticas importantes<br />
en jóvenes y comunidades<br />
marginadas.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 9
PERSONAJE<br />
“Colombia es mi casa y yo no me<br />
quiero ir, quiero arreglarla y es<br />
un llamado a que nos unamos<br />
todos para hacerlo poco a poco,<br />
desde no lanzar un papel al<br />
suelo hasta no agredir a otro ser<br />
humano, es nuestra tarea diaria<br />
de ir arreglando una casa, nuestra<br />
casa, llamada Colombia”.<br />
PROPÓSITO DE LA FUNDACIÓN<br />
“Bueno, es un intercambio por el momento<br />
sólo cultural, es verdad que nos visitan mucho<br />
japoneses, el tema es combatir la mentalidad de<br />
pobreza y los flagelos de fármaco dependencia,<br />
violencia, patrones y esquemas negativos en la<br />
localidad, y en Japón el suicidio” agregó Kenji,<br />
que además le contó a la Revista Enfoque del<br />
Café, sobre el impacto positivo que ha generado<br />
el hecho de permitir que el japonés salga de su<br />
entorno y visite un lugar como Colombia, “llegan<br />
a ver un pueblo que a pesar de su carencias, es<br />
muy feliz y a esto le llamamos turismo con propósito”.<br />
Sin embargo la lucha continúa, puesto que<br />
para el gobierno japonés, no es muy atractiva la<br />
idea de que vengan japoneses a Ciudad Bolívar,<br />
es también por el estigma que hay sobre la localidad,<br />
“todos los días hay algo malo que contar,<br />
pero la mayoría de cosas que pasan son buenas.<br />
En este último proyecto, le enseñamos a jóvenes<br />
de los barrios que ahora están incursionando en<br />
conocer la zona de rural de Ciudad Bolívar y hacer<br />
parte de todo el tema de la siembra de papa,<br />
allí los japoneses nos enseñan la disciplina y el<br />
aprovechamiento de los recursos porque nuestra<br />
filosofía es: no hay dinero en el mundo que acabe<br />
la pobreza, sino se responsabiliza el ser de evitarla<br />
desde la mentalidad”.<br />
Yendo un poco más lejos y hablando de proyecciones,<br />
Yokoi le contó a la Revista Enfoque del<br />
Café sobre una posibilidad que en definitiva se<br />
le ha pasado por la cabeza, y es que la fundación<br />
pueda crecer al punto de hacer viable la opción<br />
de convertirse en agencia. “Sería maravilloso, si<br />
en algún momento llega a crecer, me imagino<br />
que debe tener este color de turismo social donde<br />
el lugar más importante es el seno de una familia,<br />
y nuestro concepto de que los guías más importantes<br />
son los niños, que conozcan nuestra gente,<br />
antes de conocer nuestros paisajes o nuestras riquezas,<br />
la riqueza más grande que tiene una nación,<br />
es la gente, son las personas”.<br />
10 | www.enfoquedelcafe.com
UN LEGADO INOLVIDABLE<br />
A lo largo de la conversación se hizo evidente<br />
que para Kenji Díaz, la familia y la felicidad son<br />
temas de vital importancia, por eso le preuntamos<br />
sobre lo que él se propone dejar como legado<br />
a sus hijos, haciendo uso de la vocación que<br />
ha desarrollado hasta el momento. “del japonés<br />
rescatamos definitivamente el tema de la disciplina<br />
y el respeto al compromiso, y del colombiano<br />
esta pasión tan enorme, estas ganas de vivir, jamás<br />
podré olvidar la felicidad que se me inculcó<br />
en Colombia, solo por respirar, por estar vivo. La<br />
riqueza más grande de una nación es su gente,<br />
me gustaría muchísimo que mis hijos pudieran<br />
entender que darse a la gente, que servir a la gente<br />
es la riqueza más grande que hay”.<br />
Por último Yokoi Kenji felicitó a la Revista<br />
Enfoque del Café y a sus aliados y amigos por<br />
invertir, creer y hacer parte de un proyecto tan<br />
bonito que habla de las cosas buenas del país,<br />
“Colombia es mi casa y yo no me quiero ir, quiero<br />
arreglarla y es un llamado a que nos unamos todos<br />
para hacerlo poco a poco, desde no lanzar un<br />
papel al suelo hasta no agredir a otro ser humano,<br />
es nuestra tarea diaria de ir arreglando una casa,<br />
nuestra casa, llamada Colombia”.<br />
www.enfoquedelcafe.com | 11
ARTE<br />
DALLOS EL ARTISTA<br />
DEL COLOR PURO<br />
Hernado dallos es un artista de mundo,un artista que<br />
viaja para ver temas que lo van a asombrar y a enamorar,<br />
con los que luego se inspirará para hacer unas<br />
pinturas que le aliviarán el alma y obvio, contribuirán a<br />
mejorar el estado de ánimo de sus admiradores, compradores<br />
y coleccionistas. Colombia es un país que<br />
lo inspira profundamente,además de hecho, muchas<br />
obras suyas ,son recreaciones de lo más vistoso y rico<br />
en magia y color de nuestro folclore, acaba de llegar de<br />
la India,y de allí ha absorbido una nueva gama de colores,ambientes,<br />
situaciones, mujeres y aromas que ha<br />
plasmado,en medio de una aterradora pandemia que<br />
atormenta al mundo,la más exótica de las bellezas en<br />
sus nuevas obras. Esa colección nueva la ha mezclado<br />
a obra su tradicional, en la que las naturalezas muertas<br />
los paisajes las bailarinas, los cantores del vallenato,<br />
los quijotes, los caballos desnudos u abstractos que<br />
son su inspiración recurrente, adquieren una nueva vida,pues<br />
ese nuevo panorama le ha servido para mirar<br />
de una manera más poética y artística lo tradicional.<br />
Su obra no puede negarse,ha crecido en fuerza,vigor, y<br />
enormemente, aspectos que se contagian con la sola<br />
apreciación. A este artista se le puede contactar en el<br />
teléfono 3103859776
ARTE
Centro, Calle playa de la Artilleria 36-86<br />
Cartagena de Indias - Colombia<br />
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