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30
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• consultoría psicológica
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• coaching
Ser padres hoy, ¿Un desafío o un arte?
• estética corporal
¿Convienen los peeling?
• entretenimientos
42
Rincón de los niños ...
44
• Malvinas
40 años y cuatro héroes
• historias para conocer
Malvinas ¿Quién las bautizó con ese nombre?
• reproducción
¿Cómo impacta el sobrepeso en fertilidad?
• aromas y sabores
Torta de bananas y dulce de leche
Editorial
“Cuando el poder del amor sobrepase el amor al poder,
el mundo conocerá la paz”
Jimi Hendrix (27/11/1942—18/09/1970)
Guitarrista, cantante y compositor estadounidense.
Estimados lectores:
Su frase nos lleva a reflexionar sobre el accionar del poder. Nació cuando la Segunda
Guerra Mundial estaba en pleno apogeo y durante sus primeros 3 años de vida
no conoció a su padre que estaba en el ejército combatiendo con los aliados.
Su vida fue muy difícil y estuvo signada por el consumo de las drogas.
Sólo publicó 3 discos en su corta vida. El primero “Are you Experienced” fue el
que lo lanzó a la fama. En él, demostró todo lo que era capaz de hacer con una
guitarra eléctrica.
Después de su muerte se editaron varios discos más con su música.
Es considerado uno de los músicos y guitarristas más importantes de la historia
del rock.
Que importante sería que la PAZ de su frase y la paloma de nuestra tapa que tan
bien la simboliza, cubriesen el mundo.
Deseamos que la Semana Santa que comienza el domingo 10 con la bendición
de los ramos ayude al mundo a reflexionar, sea de la religión que sea.
También la colectividad judía desde el atardecer del día 15 hasta el anochecer
del día 22 festejará El Pésaj (Pascua Judía).
Dos días antes de finalizar el mes, el jueves 28, comenzará en forma presencial
después de haber sido suspendida durante 2 años la “46 º Feria Internacional
del Libro”. Será inaugurada por el escritor, guionista y profesor don Guillermo
Saccomanno, autor de Roberto y Eva, Cámara Gesell, Bajo Bandera etc.
La ciudad invitada seguirá siendo La Habana, como estaba previsto antes de la
pandemia.
Como en los años anteriores se realizará en La Rural de Buenos Aires y se extenderá
hasta el lunes 16 de mayo de 2022.
Saludamos el día 13 a la/os kinesióloga/os y el día 19 a la/os policías.
Recordaremos a nuestros hermanos americanos el día 14 y a la colectividad
Armenia, todo nuestro respeto el día 24 al cumplirse 107 años del genocidio que
tanto los perjudicó.
A los animales en general y a nuestras mascotas en especial los mejores deseos
el día 29.
Dejamos para el final el recuerdo para los jóvenes que hace 40 años perdieron
la vida luchando con un enemigo que tenía todo para doblegarnos. Solo nos
queda recordarlos con cariño y brindarles el homenaje que se merecen. El que
también debe alcanzar a todos los veteranos de Malvinas que tanto han sufrido
como dice la canción de Alejandro Lerner: La Isla de La Buena Memoria de la que
compartimos la primera estrofa:
Madre, me voy a la isla, no se contra quién pelear;
tal vez luche o me resista, o tal vez me muera allá.
Creo que hace mucho frío por allá;
hay más miedos como el mío en la ciudad.
Qué haré con el uniforme cuando empiece a pelear,
con el casco y con las botas, ni siquiera sé marchar.
Staff
Abril 2022 - Año 17 - Número #194
Directora: Sandra Ares
Diseño y producción: Atelier Digital
Colaboran: Martha, Julian y Lic. Alejandro Lafourcade
WhatsApp
Nuestros medios de comunicación:
+54 911 2883 6685
+54 911 6159 6790
e-mail: revista4estaciones@gmail.com
web: www.4estacionesweb.com.ar
www.facebook.com/revista4Estaciones
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Todos unidos
por la paz.
Homenaje a
los veteranos y
soldados caídos
en las Islas
Malvinas
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Village, La Candelaria, La Celina, Las Glorias, Lomas de Benavidez, Los Angeles Village,
Los Caracoles, Los Olmos, Los Robles, Maschwitz Privado, Maschwitz Village, Palmers,
Rincón de Maschwitz, River Oaks, Roble Jóven, San Andrés, Santa Agustina, San Benito,
Santa Clara, San Isidro Labrador, San Matías, Septiembre, Villa Bertha.
4Estaciones no se responsabilizan por las imágenes ni los valores publicados por
los anunciantes en cada edición, como tampoco por las opiniones vertidas en las notas
firmadas.
Registro de Propiedad Intelectual # 916294
Tirada de esta edición: 4000 ejemplares.

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40 años y cuatro héroes
Nada menos que 40 años se cumplen de la gesta de
Malvinas, herida que no cierra y por la cual se sigue
reclamando la soberanía argentina en las islas del
Atlántico Sur. Cuatro décadas desde aquellos dos
meses entre abril y junio de 1982, en el que las
(pocas) imágenes mostraban a jóvenes argentinos
poniendo el cuerpo para recuperan esa porción de
nuestro suelo.
Si bien en un primer momento los excombatientes
no recibieron el trato merecido, tanto desde el
Estado como de sus compatriotas, con el tiempo
fueron justamente reivindicados, y en este contexto
Escobar representa una excepción: fue el primer
municipio que honró a sus veteranos, ya desde julio
del '82.
Quienes ingresan o egresan de Escobar por el
ramal Campana de la autopista Panamericana,
verán que sobre la calle Spadaccini se erige la plaza
Combatientes de Malvinas, inaugurada hace ya 25
años, en abril de 1997.
El lugar cuenta con la escultura “Héroes del Sur”,
diseñada por Eduardo Audivert y realizada por
el artista Ernesto Vertedor. En ella se muestra
a soldados en combate, tal como ocurrió en el
Atlántico Sur. Un total de cuatro figuras de 1,80
metros de altura.
Es que, como sitio para la memoria, el lugar rinde
homenaje a cuatro héroes: aquellos escobarenses
que dejaron su vida defendiendo a la patria. Se
trata del cabo segundo de la Armada Jorge Sosa,
el cabo segundo de la Armada OrlandoDechiara,
el soldado Jorge Inchauspe –condecorado con el
grado inmediato de cabo segundo Pos-Mortem- y el
vicecomodoro de la Fuerza Aérea Argentina Rodolfo
de la Colina.
Jorge Sosa fue uno de los argentinos que perdió
la vida en esa infamia que fue el hundimiento del
Crucero ARA General Belgrano, ataque artero que
las fuerzas británicas dieron en la madrugada del
2 de mayo de 1982. El joven era vecino del barrio
Lambertuchi.
El caso de Orlando Dechiara es similar al de
Sosa: vecino de la localidad de Garín, estaba a
bordo del General Belgrano aquella jornada fatal.
Precisamente, la calle en la que vivía lleva su
nombre, a modo de homenaje.
Por su parte, Jorge Inchauspe era un joven
conscripto, uno de los tantos que fue enviado a la
guerra. Clase 1962, falleció en combate el 14 de
junio de 1982, en una de las últimas acciones antes
de la rendición argentina. Era parte del nido 4 de
ametralladoras 12,7mm, adjunta al Regimiento de
Infantería 7 (Ejército Argentino) en Monte Longdon.
Luego de su caída fue ascendido post mortem al
grado de cabo segundo.
Por último, Rodolfo de la Colina fue un vicecomodoro
de la Fuerza Aérea que murió en combate mientras
piloteaba un Lear Jet. Era vecino ocasional de
Ingeniero Maschwitz, aunque no se trataba de su
domicilio principal. No obstante, su nombre también
quedó inmortalizado en la ciudad.
En la plaza, los soldados están representados en
acción, armados y con el uniforme de combate.
Frente a ellos, la llama votiva permanece encendida
en forma permanente, a modo de homenaje a
quienes dieron la vida luchando por la Patria.
Además, tal como se expresa desde el Municipio de
Escobar (en su área de Turismo) el espacio cuenta
con un Cenotafio confeccionado en granito rojo,
sobre el cual se colocaron las placas que contienen
los nombres de los 649 soldados argentinos caídos
en combate.
Sin dejar de reconocer, claro está, al resto de
combatientes oriundos de Escobar que participaron
de la guerra y el destino les permitió regresar.
Cuarenta años, nada menos. Cuarenta años
recordando, reivindicando, reconociendo. Cuarenta
años y tantos más que pasarán reclamando la
soberanía argentina en las Islas Malvinas, aquellas
que “tras su manto de neblinas no las hemos de
olvidar”.
Y también cuatro décadas de aquellas tristes
pérdidas para Escobar, cuatro héroes que son
homenajeados en su justa medida y que marcan un
rumbo que no se debe desviar.
Lic. Alejandro Lafourcade
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Hablar es algo que hacemos habitualmente, y quizás por lo automático de esta
conducta muchas veces lo hacemos de manera impulsiva y sin tener conciencia de
las palabras que utilizamos. Decir lo que pensamos sin filtro, nos puede ocasionar
muchos problemas en nuestra relación con los demás.
Hay un punto importante para tener en cuenta, ser sincero no es lo mismo que tener
razón, podemos ser sinceros y aun así estar equivocados; y por otro lado, nuestra
verdad está construida desde nuestras creencias y experiencias, con lo cual, siempre
es nuestra perspectiva, y como la nuestra, la otra persona tiene la propia, de manera
que hablar sin pensar nos conduce inevitablemente a una situación conflictiva como
mínimo.
Cuando hablamos impulsivamente, corremos peligro de decir cosas que lastimen
mucho y que luego son difíciles de borrar, en nosotros y en los otros. Todos sabemos
que hay palabras que condicionan fuertemente y que si las escuchamos nos hieren y
si las decimos, luego, cuando reflexionamos nos llenan de culpa.
Quizás, una manera de controlar la impulsividad sea ser un poco más empático, más
conscientes de nuestros propios juicios y del poder de las palabras que utilizamos,
porque una vez que salieron de nuestra boca, es muy difícil dar marcha atrás
Siempre podemos elegir que decir, no se trata de mentir, se trata de ser lo más
honesto que podamos y expresar con respeto nuestro punto de vista.
Cuenta una historia, “Un poderoso rey tuerto de nacimiento invitó a los tres mejores
retratistas de su reino para que pintasen su retrato. Les dijo: - Si hacéis un mal retrato,
os castigaré; pero si hacéis uno bueno, os recompensaré muy por encima de vuestros
sueños.
El Primer pintor hizo un cuadro que mostraba el ojo ciego del rey. El monarca lo mandó a
ejecutar porque consideró que le había faltado el respeto. El segundo pintor mostró que
los dos ojos del rey eran perfectos. El rey ordenó que fuese apaleado por falsificador
y por mostrar algo fuera de la realidad. El tercer pintor, no obstante, retrató al rey de
perfil, mostrando en el lienzo tan solo su ojo sano. Este pintor fue nombrado retratista
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No hace mucho me enteré que el origen del nombre
de nuestras islas es incierto.
Algunos cuentan que el poeta escocés James
Macpherson lo inventó para uno de los personajes
de sus Cantos de Ossian en 1760.
En cambio, otros investigadores aseguran que
proviene de un asentamiento francés de mediados
del siglo XVIII en las islas.
Leyendo la historia de América sabemos que en el
siglo que siguió al descubrimiento, fueron varios
los navegantes que se aventuraron a transitar las
rutas marítimas a lo largo de sus costas. Muchos
de ellos se dirigieron hacia el sur, todo estaba por
descubrirse.
En 1520 uno de los barcos de la expedición de don
Hernando de Magallanes, que buscaban un paso
interoceánico, avistaron dos grandes islas rodeadas
de otras más pequeñas. (Se calculan cerca de 200
islitas).
Desde ese momento fueron reconocidas en la
cartografía europea bajo distintos nombres, pero
siempre dentro del control de la corona española.
Hasta mediados del siglo XVIII no se registró
ningún cambio, pero la guerra de los Siete Años
(1756-1763) entre los distintos reinos europeos
significó para Francia la pérdida de la mayoría de
sus territorios coloniales. Entre ellos los que luego
formarían los Estados Unidos y la mayoría de los que
tenían en Canadá.
El rey francés Luis XV a instancias de su gobierno
aceptó la idea del navegante Louis de Bougainville
de aventurase en buscar otros destinos en el nuevo
mundo para suplir las recientes pérdidas.
El marino armó una expedición pagando él, gran
parte de la misma.
En su tripulación había marinos y comerciantes de la
ciudad portuaria de Saint Malo quienes ya le habían
mencionado unas islas deshabitadas muy al sur del
nuevo continente. Algunos ya las conocían y decían
que las poblaciones indígenas del continente eran
muy accesibles.
Salieron en setiembre de 1763 y arribaron a las que
ya llamaban Illes Malouines en honor a la ciudad
natal de la mayoría de los navegantes a fines de
enero del año siguiente. Tardaron sólo 2 meses
en fundar una colonia en una de las islas a la que
denominaron Port Saint-Louis en homenaje a su rey.
Antes de finalizar el año, la corte española se entera
del asentamiento y comienza a reclamar ante Francia
alegando que las islas dependían del continente.
Llegan a un acuerdo donde España se compromete
a indemnizar al coronel francés Boungainville por
los gastos realizados en la creación de la colonia
pesquera y foquera de Port Saint Louis.
Quien se encarga de todos los trámites es el brigadier
don Felipe Ruiz Puente. Luego él, es nombrado el
primer gobernador español de las islas. Desde ese
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historias para conocer
Malvinas ¿Quién las bautizó con ese nombre?
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momento traducen el nombre de las islas al español
y pasan a conocerse como Las Islas Malvinas.
Don Felipe mantuvo las construcciones francesas
y agregó varios edificios comunes como cocinas,
cuarteles y una capilla consagrada a Nuestra
Señora de la Soledad. Nombre con el que empezó a
llamarse a una de las islas.
El gobernador también mantuvo una estricta
vigilancia en las costas insulares y patagónicas
hasta el Cabo de Hornos.
En 1770 desalojó una colonia inglesa que se
había asentado en la isla Trinidad, cercana a la
gran Malvina. Regresaron al poco tiempo para irse
definitivamente en 1774, dejando una placa de
plomo escrita en inglés donde anunciaban que iban
a regresar porque las islas le pertenecían a la corona
británica.
Hasta 1811 cuando el primer gobierno patrio
trataba de hacerse cargo del país pasaron varios
gobernadores españoles por las islas.
Recién a fines de 1820 el nuevo gobierno pudo
enviar autoridades al lugar. Tuvieron que desalojar
a balleneros ingleses y norteamericanos que las
estaban explotando.
El primer gobernador argentino en las islas fue don
Pablo Areguatí y el último don Luis Vernet. Éste
asumió en 1829 e impulsó la instalación de granjas
y negocios entre las islas y la parte continental.
Al año siguiente nacieron en el archipiélago los
primeros seres humanos malvinenses, entre ellos
una hija del propio Luis Vernet a la que llamaron
Malvina.
Continuamente debían pelear contra la pesca
indiscriminada y la caza de lobos marinos que
hacían los buques norteamericanos y europeos.
En octubre de 1832 el gobernador es suplantado
interinamente por don Esteban Mestiver que había
llegado con su familia y varios soldados en la corbeta
“Sarandí” comandada por el sargento mayor don
José Pinedo. Lamentablemente al mes siguiente se
produce una sublevación y asesinan al comandante
Mestiver. Toma el mando Pinedo pero será por pocos
días pues el 3 de enero de 1833 arriba la corbeta
británica HMS Clío al mando del capitán John James
Onslow con el objetivo de tomar las islas.
Los 18 cañones de la nave inglesa hicieron que los
argentinos se rindieran y se volviesen al continente
en la “Sarandí”.
El 15 de enero Argentina presenta el primer pedido
de explicación formal al Encargado de Negocios
inglés en Buenos Aires y 2 días más tarde la primera
protesta ante el Gobierno británico.
Reclamos que llegan a nuestros días, interrumpidos
hace 40 años por una guerra que tanto dolor nos
ocasionó e hizo volver a punto cero lo poco que se
había conseguido.
Martha Beatriz Gallino
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4 9 8 6 3 2 5 7 1
3 6 9 5 4 7 1 2 8
7 1 5 3 2 8 4 6 9
8 4 2 9 6 1 7 3 5
1 5 2 7 4 1 6 9 8 3
9 3 6 7 8 5 2 1 4
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Ser padres hoy, ¿Un desafío o un arte?
Al revivir el recuerdo de las vacaciones del 2020, y todo lo acontecido el año pasado,
puedo reforzar y decir una vez más, que gran posibilidad de crecer nos regalan nuestros
hijos todos los días!
¿Es un desafío o un arte?
Y aquí no importa cuántos años tengan ellos ahora, dado que quiero invitarte a detenernos
un momento a observar cuan distinto es ser padres hoy, a cuando nosotros éramos hijos
con la misma edad de nuestros hijos hoy.
¿Cuántas diferencias encontrás?
Y ¿Cuántas similitudes?
Te invito a hacerlo por primera vez o hacerlo una vez más!!
Son muchas más las diferencias que las similitudes casi con seguridad, dado todos los
cambios socioculturales que hemos vivido de los que todos formamos parte ...
Ahora sí miramos con detenimiento hay similitudes que se sostienen en el tiempo,
independientemente de todos estos cambios.
Vamos a detenernos en algunas de ellas, entre otras, como la responsabilidad que
nos genera ser padres, el no saber que hacer en muchos momentos, el amarlos con
todo nuestro corazón, el sentir que tantas veces nos hemos equivocado, el que han
pasado situaciones particulares dados nuestros dolores sin resolver, el que hemos dado
lo mejor de lo que teníamos, el querer que les vaya bien, que sean felices, y podría seguir
enumerando muchas más que serían iguales.. Y estoy segura que estamos muy cerca
todos de estar de acuerdo en lo que vamos descubriendo...
A mí hace unos años este parar a observar *el ser padres* me dió la posibilidad de ser
más compasiva conmigo y con mis padres, me dió la posibilidad de estar más atenta a las
necesidades particulares de cada uno de mis hijos, a estar más presente sin esfuerzo,
a poner límites amorosamente como el mayor acto de amor hacia ellos, y sobre todo a
fortalecer mi voluntad en mi rol de madre, aceptando con el alma que lo estoy aprendiendo
todos los días y con cada uno de ellos.
Pude ver con claridad que el modelo que aprendí quedó obsoleto y desactualizado, que
hoy el mundo nos requiere despiertos y presentes, con más razón nuestros hijos que
son quienes están aprendiendo directamente de nosotros, en cada palabra, en cada
respuesta, en cada acción que realizamos, ellos están absorbiendo y construyendo sus
formas de vivir.
Entonces como acompañamos a nuestros hijos en su crecimiento y para su futuro
desarrollo, si pareciera ser que no estamos preparados?
Aprendiendo a hacerlo juntos, desarrollando congruencia entre nuestras palabras,
emociones y acciones, siendo honestos, estando disponibles, presente y sobre todo
desarrollando la flexibilidad antes los cambios, recordando, fortaleciendo el valor en los
valores, volviendo a la fuente..
*El amor*
Las sensaciones no las podremos evitar, aparecerán, serán, estarán, permanecerán, con
seguridad, pero si podremos elegir que hacer con ellas, para que se presentan y hacia
donde nos llevan!!
Podríamos estar días hablando de este bellísimo y profundo tema.
Para mi el ser padres es un arte que vamos aprendiendo al andar, pudiendo elegir el
camino! Dónde la clave es todos los días hacer que lo importante sea verdaderamente lo
importante.
Ojalá te aporte y te inspire para seguir profundizando, en la escuela hemos desarrollado
varias propuestas que acompañan el crecimiento personal de quienes resuenen con
nosotros.
Abrazo.
Rosana Gianarello
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reproducción
¿Cómo impacta el sobrepeso en fertilidad?
Para lograr una adecuada tasa de fertilidad y tener un embarazo saludable es
fundamental que la mujer llegue con un peso adecuado.
Hay estudios recientes que muestran que aproximadamente el 15 por ciento de
las parejas en edad reproductiva son infértiles debido al estilo de vida, la edad
avanzada y los problemas de salud como el sobrepeso, ya que a mayor índice de
masa corporal (IMC) hay menor tasa de embarazos.
Estos datos suponen que aproximadamente cada dos kilos más, las mujeres con
sobrepeso reducen su fertilidad, por lo que los problemas asociados a su exceso
no sólo dificultan la concepción, sino que la posibilidad de complicaciones en el
embarazo y abortos espontáneos también es mucho mayor.
Se sabe que más de la mitad de la población argentina, exactamente el 53,4 por
ciento, tiene exceso de peso -sobrepeso y obesidad-, y que el porcentaje promedio
de obesidad en el país trepó del 14,6 por ciento en 2005 al 18 por ciento en
2009.Además de los problemas de sobrepeso, diversas alteraciones hormonales
pueden interferir en el alcance de un embarazo, como la función de la tiroides, la
elevación de prolactina y las alteraciones del ciclo menstrual.
El síndrome de ovario poliquístico también puede ocasionar complicaciones a la
hora de concebir, al igual que la insulinorresistencia.
Las alteraciones hormonales deben ser estudiadas y tratadas con cada paciente
en particular, para adecuar el tratamiento indicado y que se pueda lograr el
embarazo.
“En una primera consulta se solicitarán estudios hormonales como perfil tiroideo,
prolactina, perfil androgénico, glucemia o insulina, dependiendo de cada paciente,
y el tratamiento a abordar dependerá de si se encuentra alguna alteración”
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Nuestra piel está en constante renovación celular de forma
natural; sin embargo, a medida que pasa el tiempo, ese
proceso se ralentiza, lo que requiere que brindemos asistencia
para contribuir a su lozanía y mitigar el paso de los años y su
consecuente deterioro por diversos factores ambientales por
exposición excesiva ante el sol e inadecuados hábitos de cuidado.
Los peeling son tratamientos que permiten una exfoliación
selectiva de la piel a mayor o menor profundidad, con la intención
de hacer que se desprendan células desvitalizadas dando paso
a las nuevas, lo que permite depurar el estrato superficial de la
piel e incluso algunos de mayor profundidad para tratar manchas,
envejecimiento, acné, cicatrices y estrías.
Por lo tanto, contribuir a la renovación celular, cobra importancia
durante cualquier época del año y para ello existen diferentes
técnicas y recursos. No obstante, luego de la exposición al sol
por época de verano y cuando se abre el período estacional otoño
e invierno, es cuando nuestra piel está más protegida del sol y
podemos solicitar con mayor seguridad ayuda para renovarla. Es
en ese momento, donde estimamos la realización de los peelings.
Tipos de peeling según su el mecanismo de acción:
• Peeling químico
Es el peeling que se realiza mediante el empleo de cremas,
geles ó ácidos abrasivos capaces de quitar las capas
superficiales de la piel para generar diversos cambios en
los tejidos como eliminar manchas, flacidez, engrosamiento
cutáneo, arrugas finas.
• Peeling ultrasónico
Es el peeling realizado con ultrasonidos con la finalidad de
limpiar el cutis profundamente, desobstruir poros, eliminar
comedones abiertos y cerrados, reducir imperfecciones y
favorecer la penetración de los principios activos colocados.
• Peeling mecánico
Es el peeling que se efectúa con cepillos, tornos, cristales,
lija o piedra. Los aparatos de microdermoabrasión como es el
caso de la punta de diamante.
Su objetivo es erosionar las capas superficiales de piel para
favorecer la regeneración, minimizar arrugas y alteraciones, a
la vez que fomenta la creación de nuevo colágeno.
• Peeling físico
Los peelings físicos se dividen en dos, los realizados por
agentes naturales externos como el sol y el viento, y los
efectuados por láser.
Tipos de Peeling según su intensidad:
• Peelings superficiales. Trabajan sobre nivel de la epidermis
ejerciendo exfoliación suave y moderada.
• Peelings medios. Actúan sobre la unión entre la epidermis y
la dermis superficial.
• Peelings profundos. Actúan a nivel de la dermis media y
profunda.
Beneficios del Peeling:
Ofrece una excelente alternativa no quirúrgica para el
envejecimiento cutáneo.
Elimina y atenúa manchas.
Suaviza arrugas intensas y elimina las más finas.
Fomenta la regeneración del tejido ayudando a conseguir una piel
más luminosa, tersa y elástica.
Suaviza cicatrices y estrías.
CONTINÚA PAG. 38

37

38
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Remueve imperfecciones de la piel.
Reduce poros dilatados.
Da mayor firmeza al cutis.
Homogeniza el tono de la piel.
Rejuvenece el cutis.
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Los diferentes tipos de peeling deben ser realizados por el
profesional capacitado para ello, dado que la piel como órgano
responde de diferentes maneras ante cualquier agente que
la agreda y es el profesional especializado ya sea médico ó
cosmiatra quien puede ofrecer las alternativas de abordaje y
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SOLUCIÓN PÁGINA 26
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4 9 2
3 5 7
7 1 8 9
6 1 3 5
7 6 3
3 8 2
1 2 9 5
Jugamos a conectar los Números
sin que se crucen las líneas
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aromas y sabores
Torta de bananas y dulce de leche
Esta es una de mis antiguas recetas y está entre las preferidas de
la familia.
Es que la combinación de las bananas con el dulce de leche, es
muy difícil de resistir.
Es de fácil preparación e ideal para compartir en el día de Pascuas
y dejamos descansar a la tradicional rosca.
Ingredientes:
4 bananas medianas.
Jugo y ralladura de un limón.
100grs de manteca blanda.
2 huevos.
250grs de azúcar.
350grs de harina leudante.
4 cucharadas de leche.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
½ kgr. de dulce de leche repostero.
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Preparación:
Cortar las bananas peladas y sin hilos. Pisar con un tenedor. Si
usan la procesadora cuidar que no se deshagan mucho.
Macerar con la ralladura y el jugo de limón durante 10 minutos.
Perfumar las cucharadas de leche con la esencia de vainilla.
Poner en un bol el azúcar y la manteca y fusionar hasta formar una
crema. Añadir, primero los huevos de uno por vez sin dejar de
mezclar y luego las bananas.
Por último agregar la harina con un cernidor, intercalando con la
leche. Unir todos los ingredientes hasta obtener una pasta
espesa.
Volcar en un molde de preferencia desmontable, enmantecado y
enharinado.
Emparejar la superficie y cubrir con unas 4 ó 5 cucharadas de
dulce de leche. Alisar con una espátula con suavidad y sin miedo.
Si el dulce repostero estaba en la heladera retirar la cantidad
necesaria unas horas antes. Si se olvidaron y está muy espeso
calentar unos 15 segundos en el microondas a temperatura
media. No debe quedar muy diluido.
Cocinar en horno a temperatura moderada durante 40 minutos.
Desmoldar sobre la fuente elegida y cubrir toda la torta con una
fina capa de dulce de leche.
Si usaron un molde común dejar reposar unos 10 minutos antes
de efectuar el paso anterior.
Decorar a gusto. Utilicé el resto del dulce, bien frío, con una
manga de boquilla rizada formando copitos y líneas.
Espero les agrade.
La abuela Martha
marthaconhache@gmail.com

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