Central 108

AÑO 10|NÚMERO 108|PRECIO $490.-
ENCUESTA
Los Más y Menos
de la Temporada
Verano 2022.
El patrimonio
de la ciudad
Costanza Addiechi, su labor de restaurar y poner en valor los monumentos
escultóricos del municipio.

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Matías Copic
EDITOR:
Dr. Martín Sala
PROPIETARIO:
Muguer Comunicaciones s.r.l.
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REDES SOCIALES:
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COLUMNISTAS:
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Analía Elefante
David Akerman
Nicolás Antoniucci
María Almendra Valero
Martín Irazabal
Marcelo Corbalán
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CENTRAL Revista de Mar del Plata es marca registrada.

EDITORIAL
M
ar del Plata 19 de febrero del 2022.-
Al momento de escribir este texto el mundo
parece estar llegando a su III Guerra
Mundial en un país llamado Ucrania y del
que poco sabemos los argentinos. Con"icto que tendrá
como dos grandes protagonistas a Rusia y a los Estados
Unidos y países aliados en cada bando.
Ojalá que al momento de llegar este texto a los lectores en
su versión papel o digital nada haya sucedido y la
diplomacia, el sentido común y el interés general hayan
prevalecido.
Mientras la Argentina se sigue debatiendo en torno a la
aprobación parlamentaria del acuerdo con el FMI, la
provincia de Corrientes se sigue prendiendo fuego y
enfrenta un!holocausto ecológico!sin precedentes.
La política/e/x "sin distinciones" sigue mirándose al
ombligo.
Las imágenes de correntinos devastados, animales
huyendo de las llamas y otros miles quemados vivos
parecen que han logrado conmover y movilizar a gran
parte del país, dejando entrever que más allá de la grieta,
los argentinos mantenemos nuestro corazón grande y
solidario. Tal vez en este deseo y necesidad de mirar con
algo de optimismo el futuro encuentre en estos gestos una
luz de esperanza.
Last night i had a dream. Prendía el TV y en todas las
señales militantes de noticias encontraba la misma
trasmisión, una gran carpa en medio del campo, con
muchísimos bomberos, ambulancias, veterinarios, camiones
con agua, alimentos, medicinas y en el centro de la
misma a los principales líderes políticos -con y sin
responsabilidad ejecutiva de las principales fuerzas- a los
gobernadores -de todos los partidos- y al actual y ex
ministros de medio ambiente de la nación, trabajando en
forma coordinada para enfrentar las llamas y esta crisis
sanitaria.!Anoche tuve un sueño.
La nota principal de la edición tiene como eje una serie de
consultas que salimos a realizar a 60 personalidades de la
ciudad sobre los aspectos positivos, los negativos, qué
cosas los sorprendieron y cómo cali!carían a la
temporada de verano.
El conjunto de respuestas se torna en un material muy
importante para su lectura y análisis.
Con"uyen las miradas y valoraciones de empresarios,
comerciantes, artistas, comunicadores y es interesante
cómo en varios puntos comparten opiniones, ya sea para
destacar lo positivo como lo negativo de la temporada
de verano.
A los !nes de no adelantarme a lo que podrán leer más
adelante, solo quiero dejar como re"exión una situación
que en lo personal me inquieta de cara al futuro
inmediato.!!
En los buenos resultados de este verano hubo dos
situaciones que fueron determinantes e in"uyeron
positivamente para que muchos argentinos eligieran a
Mar del Plata como su lugar para vacacionar.
Por un lado las enormes di!cultades que tuvieron que
afrontar los argentinos que históricamente hacen sus
vacaciones fuera del país (las cuales no vale la pena
enumerar), y que dieron como resultado que un segmento
de muy buen poder adquisitivo de la sociedad
vacacionase dentro de la Argentina.
Y por el otro lado el programa! Pre Viaje! que le dio un
impulso muy fuerte al turismo dentro de la Argentina.
Dos elementos que en mi entender in"uyeron
directamente en la recuperación de los números que
exhibe esta temporada que se va terminando.
Dos elementos que muy probablemente la próxima
temporada no estén presentes, situación que exigirá de
Mar del Plata tener que salir a! competir! con una
multiplicidad, variopinta y rica en ofertas de destinos
turísticos.
Siendo para mí la palabra!competir clave y sobre la que
tendremos que trabajar en forma conjunta los diferentes
actores que están en la primera línea del ecosistema
turístico de la ciudad.
Imposible imaginarse otro verano con un de!ciente
servicio de taxis y remises.
Imposible imaginarse otro verano con recitales en las
playas del sur y que los colectivos no vean reforzadas sus
frecuencias para atender a esa demanda.
Imposible imaginarse los niveles de basura en la vía
pública como se vieron en el microcentro de la ciudad o
algunos sectores puntuales de nuestra bellísima costa.
Imposible,!Imposible..
¡Marplatenses a trabajar!
Elevemos todos nuestras oraciones para que la situación
en la provincia de Corrientes mejore, que Dios los bendiga
y hasta el mes que viene,
MARTÍN SALA
@MartinSalaMdp
#VamosMardelPlata
www.revistacentral.com.ar
CENTRAL

CONTENIDO
#108
MOVIMIENTO URBANO
Chandon Summer 2022 / P.22
Chandon propuso vivir un verano con lo mejor
de las burbujas.
DE GUSTOS
Cerveza de temporada / P.34
“Fin de Tarde”, la propuesta de Antares para
refrescarnos el verano.
EDUCACIÓN
El futuro es hoy / P.38
La vuelta a clases en el Colegio IDRA. Plani!caciones,
capacitaciones ¡y mucha emoción!
TURISMO
Marruecos / P.42
Ciudades amuralladas y desiertos. Marruecos es
el destino ideal para un viaje exótico.
EN TAPA
Patrimonio de la ciudad / P.58
Mar del Plata tiene un patrimonio escultórico
muy valioso que no sólo tiene que ser restaurado,
sino también difundido. Costanza Addiechi
trabaja con pasión para devolverle el esplendor a
cada una de las esculturas de la ciudad.
ENCUESTA CENTRAL
Los Más y Menos de la
Temporada Verano 2022 / P.94
Revista CENTRAL convocó a referentes de la
ciudad para que realicen un balance sobre este
verano en Mar del Plata.

MOVIMIENTO URBANO
CHANDON PROPUSO
VIVIR UN VERANO
CON LO MEJOR
DE LAS BURBUJAS
Chandon estuvo presente en Punta del
Este, la Costa Argentina y la Patagonia
con su ciclo de experiencias,
“Chandon Summer 2022,” para disfrutar
de los atardeceres y la noche.
Como todos los años, Chandon desembarcó
con sus burbujas en los principales
paradores, bares y restaurantes de
Punta del Este, Mar del Plata, Cariló,
Pinamar, Chapadmalal y Bariloche ofreciendo
distintas experiencias tanto para
los que disfrutan de los atardeceres
como para los amantes de las salidas
nocturnas.
Mar del Plata siempre es una ciudad
importante para Chandon. Durante todo
el año está presente en diferentes clientes,
pero en el verano llega a “La Feliz”
con distintas propuestas para expandir
el mundo de los espumosos y acercarse
a los miles de turistas que visitan la
ciudad.
Bajo el lema “Un mundo de posibilidades”,
estuvo activando con sus
experiencias Chandon Nights y Hora de
Apéritif que desembarcaron en los más
reconocidos paradores, bares y restaurantes.
Con hasta 4 activaciones por día en simultáneo
en la ciudad, los marplanteses y los turistas
pudieron sorprenderse con Chandon Apéritif, el
excepcional espumoso bitter macerado con
naranjas orgánicas y especias que se lanzó a la
venta en 2019 y no para de crecer y de ganar fans.
Hora de Apéritif estuvo en más de 35 bares y
restaurantes de la Costa Atlántica invitando a las
personas a disfrutar del espumante bitter en
modo afterbeach en lugares como Estación
Central, Ogham, Mute, Samsara, Rada Beach, La
Paloma, Quba Playa, Ufo de Pinamar, Ola, Cava
Federal, Kai Bar de Costa Esmeralda, Luna Roja
de Chapadmalal.
En las Chandon Nights que se hicieron en Bruto,
Santa, Ufo Point de Pinamar, entro otros, los
consumidores pudieron disfrutar de una noche
distinta con la variedad Chandon Extra Brut
como protagonista y bailar al ritmo de la música
de Djs reconocidos. En Bruto se las pudo ver a
Cande Molfese y Mel Lezcano disfrutando con
amigos y las burbujas de Chandon.
CENTRAL

—“Fue un verano único. Estamos muy
contentos por todas las experiencias que
generamos durante enero. El verano es
una época clave para Chandon, que nos
permite expandir el mundo de las
burbujas, y reclutar nuevos consumidores
generando ocasiones de consumo
diferentes como puede ser un afterbeach.
Es la primera temporada en que Chandon
desembarca con nueva imagen y
quisimos llevar al frente nuestro ícono
Extra Brut y Chandon Apéritif, la última
novedad de la marca que está generando
excelente aceptación en nuestros
consumidores y también en nuevos
consumidores que no vienen del mundo
de las burbujas. Chandon Apéritif es la
estrella de este verano, ya que sorprende
por su calidad y sobre todo por ser
distinto y audaz. Muy fácil de tomar, tiene
un toque bitter por su macerado artesanal
de naranjas y especias que lo hace
completamente innovador y súper bien
recibido en cualquier ocasión.” comentó
Soledad Azarloza, Directora de Marketing
de Chandon Argentina.
Mel Lezcano y Cande Molfese en Bruto con Chandon Apéritif
Hora de Apéritif en La Susana José Ignacio, Uruguay
CENTRAL

En escenario: Carlos Balmaceda, María del Carmen y Olga Ferrari
SOCIALISMO / Presentación del libro “QUE NO SE PIERDA LO VIVIDO”
DE MARÍA DEL CARMEN ÁLVAREZ ARGÜELLES / HOTEL COSTA GALANA
Olga Ferrari, Carlos Balmaceda, María del Carmen,
Anastasia Álvarez Argüelles, Claudia y Matías Basanta
Esteban Dottavio, Claudia Álvarez Argüelles y Eugenia Pruzzo
Martín Sala, María del Carmen y Claudia
Fernando Álvarez, Fátima D´Elia y Fernando Aguerre
María del Carmen y Olga Ferrari

MOVIMIENTO URBANO
CLÁSICO
DE CARNES
La Cabrera Al Paso en la ciudad
La cocina argentina evoluciona. Mar del
Plata también y en este caso nos enriquece
la apertura de un clásico de carnes
argentinas que trasciende fronteras.
LA CABRERA AL PASO, de la mano de su
creador Gastón Riveira, ya está a pleno
aquí en la ciudad, en Alsina esquina San
Lorenzo. Conversamos con él, quien
pone su alma, pasión y experiencia.
La experiencia LA CABRERA nacida en el corazón
de Palermo Soho (Buenos Aires), ¿a
dónde se exportó? Ahora abrimos en Málaga.
También estamos en Colombia, Chile, Filipinas,
México, Paraguay, Perú, y próximamente, en
Miami.
Aquí en Argentina estamos en Capital Federal,
Palermo Soho, donde nació la marca. Pilar, San
Salvador de Jujuy, ahora aquí en Mar del Plata, y
próximamente en City Bell (La Plata).
¿Hoy la gente exige calidad y algo más? Lo que
queremos es reírnos, divertirnos, pasarla lo mejor
posible nosotros y con el público.
RESERVAS:
+54 9 223 352 2838
—¿Por qué tomaste la decisión de instalar
LA CABRERA AL PASO en nuestra ciudad? Porque
Mar del Plata es una ciudad extraordinaria. Me
pareció que es un lugar en donde LA CABRERA
AL PASO tiene que estar.
¿Con qué se van a encontrar marplatenses y
turistas? Queremos que la gente viva la misma
experiencia que se disfruta tanto en Buenos Aires
como en cualquier otro lugar del planeta. Que
prueben las mejores carnes del mundo con el
mejor servicio del mundo. Disfruten de buenos
sabores y se diviertan... Ese es nuestro objetivo.
¿Cuál es la propuesta a nivel de carnes y especialidades?
Las especialidades son todas las
carnes. Y como estamos cerca del mar, decidimos
ofrecer unas ricas rabas, cornalitos, calamaretis
fritos. Otra opción será el pulpo a la parrilla.
La idea es complementar, pero con platos
bien del mar que identi!can a Mar del Plata.

DE GUSTOS
CERVEZA DE TEMPORADA
Fin de Tarde
En Mar del Plata amamos ese momento entre
la tarde y la noche, cuando el sol está más
tranquilo pero todavía queda tiempo para
surfear un rato más o para darse un último
chapuzón en el mar. Por eso pensamos una
que acompañe esa sensación. Fin de Tarde
es refrescante y liviana, apenas ácida y bien
frutada: ideal para entender el espíritu del
verano en nuestra ciudad.
CENTRAL

. . . . .
Fin de Tarde no encaja en ningún estilo tradicional,
pero tiene una in!uencia fuerte de las
Weizen, las clásicas cervezas de trigo alemanas.
Es una cerveza que se elabora con gran cantidad
de trigo malteado y no se "ltra.
El resultado es un color ámbar con una espuma
blanca y duradera, y una turbidez donde reside
gran parte de su magia. Pero además lleva un
agregado de jugo de pomelo durante la fermentación
que le suma notas cítricas y una acidez
elegante.
ESTA CERVEZA es ideal
para acompañar pescados y frutos de mar.
El ceviche y su aroma a cilantro fresco, el
sushi y las frituras de mar van muy bien de la
mano del perfil frutado de Fin de Tarde, y de
su final levemente amargo y cítrico que
puede recordar a un agua tónica.
En Antares podés maridarla con la tabla
de mar y las rabas con limón.
—La levadura alemana que usamos para fermentar
la Fin de Tarde es la encargada de aportar
muchos de los aromas frutales a banana y durazno
que vas a encontrar cuando la pruebes, pero
nosotros podemos darnos un gusto que los
alemanes no. Ellos tienen una ley hace más de
medio siglo que les impide hacer cerveza con
nada que no sea los cuatro ingredientes fundamentales:
agua, malta, lúpulo y levadura.
Nuestro país nos permite ser mucho más creativos
y jugados a la hora de elaborar recetas, y por
eso podemos hacerle ese agregado de pomelo y
darle el toque !nal a una cerveza pensada para
tomar con los pies sobre la arena y los ojos en el
mar.
Y si tenés los pies en el cemento y los ojos en la
computadora, no te preocupes. Fin de Tarde va a
hacer lo posible por transportarte.
Es verano en Mar del Plata y
necesitábamos acompañarlo
con una cerveza artesanal
que nos recuerde todo lo que
nos gusta la vida en la playa.
CENTRAL

EDUCACIÓN
EL FUTURO… ES HOY
La vuelta a clases en IDRA
Estamos ante un nuevo ciclo
lectivo. Y desde los días
previos a la vuelta a las aulas
se reavivan hondas ilusiones.
Hay algo en el aire que
recuerda a otros inicios, esos
de antes de la pandemia.
Pero no. El mundo ya es otro.
Y en consecuencia, la escuela
también.
(Fotos). Preparamos un 2022 con más encuentros de
puertas abiertas de escuela y familia. En la foto, los
cierres de 2021, a puro color y arte compartido.
El equipo docente se capacita, re!exiona, comparte
miradas, desafíos y estrategias.
CENTRAL

(Foto). La incorporación de nuevos espacios permitió multiplicar
las experiencias al aire libre. Exploraciones para aprender con
todos los sentidos.
más allá. Román, fundador de IDRA, decía que
somos proyectum “objetos lanzados hacia
adelante”. Sentimos hoy más que nunca esa
premisa viva. Tenemos muchos motivos de
entusiasmo.
—COMPARTIMOS TRES:
-Una vez más, nos inspira el arte. En esta
ocasión Marta Minujín, una artista de vanguardia,
enérgica y llena de humor y juego. Su obra nos
invita a reinventar lo conocido, participar, sorprendernos,
crear juntos, divertirnos, animarnos
a más.
-Nos entusiasma el equipo que somos: profesionales
apasionados que se alistan para conocer
o reencontrar a sus alumnos y alumnas, y
abrirles nuevas porciones de mundo. Educadores
en formación continua, “que no paran de
aprender en su tarea de enseñar”.
D
urante las idas y vueltas de protocolos
de los últimos años el Colegio IDRA
destinó tiempo a investigar y conversar
sobre la escuela del futuro. Chicos, docentes,
padres, directivos… se embarcaron en 2021 en
ejercicios de imaginación, escucha, diálogo. En
2022, y en palabras de Marta Minujín “El futuro
es hoy”, inauguran un ciclo lectivo materializando
transformaciones.
IDRA está en estado de ebullición y color. A los
días de plani!caciones, capacitaciones, y preparativos
de febrero, le siguen días de emoción,
saludos y reencuentros.
“En este inicio, que por supuesto no está exento
de los desafíos de este tiempo, vamos y vemos
-Y nos alienta, sobre todo, la comunidad de
familias, y los chicos y su mirada siempre
lúcida, llena de preguntas y respuestas inesperadas.
Pensar en su futuro desde el presente nos
pone ante un compromiso grande y creativo:
formarlos para un mundo que continúa y continuará
cambiando. Deseamos darles herramientas
para crear sus propias historias.
www.idrasuperior.com.ar
CENTRAL

TURISMO/ TEXTOS: Pezzati Viajes
www.pezzati.com
MARRUECOS
M
arruecos abrió sus
fronteras a partir del 7
de Febrero. Es un destino
ideal para combinarlo
con el sur de España y Portugal.
Con características únicas heredadas
de sus lazos con África, Europa y
Oriente Medio, Marruecos es el
destino ideal para tu primer viaje a
un destino exótico y no tan lejano
donde podrás recorrer múltiples
escenarios, desde ciudades amuralladas
hasta montañas nevadas y
desiertos. La sencilla conectividad
con la zona, infraestructura de
última generación en algunos de los
hoteles más lujosos del mundo,
reconocidos SPA y precios atractivos,
hacen de Marruecos un destino
turístico tentador y siempre muy
solicitado.
UNA CULTURA VIVIENTE
Te invitamos a sumergirte en la cultura y las
tradiciones marroquíes, vivirlas directamente
recorriendo las medinas. La palabra medina nos
transporta a través del tiempo hasta el siglo XII,
en los orígenes de esas mágicas ciudades, que
aún hoy son el corazón de la vida local. Es muy
posible que en tu paseo te ofrezcan un té como
gesto de hospitalidad, se toma a todas horas y
es una buena forma de combatir la deshidratación
en esas regiones. Pararse a comer en un
restaurante típico y probar platos como el
cuscús, con carne, verduras y garbanzos; el
tajine de carne, un guiso preparado en cazuelas
de barro; mechui o cordero asado; sopa harira
de carne, verdura y legumbres, típica del Ramadán;
la pastela, un hojaldre relleno de carne o
pescado; los kefta, unos rollitos de carne picada
especiada ensartados en palillos de madera.
Uno de los grandes atractivos turísticos de
visitar Marruecos es su rica y abundante artesanía
local, la cual podemos encontrar a precios
económicos, sobre todo si practicamos bien la
extendida técnica del regateo.
Cada ciudad está especializada en una artesanía
típica. Rabat: bordados y alfombra; Casablanca:
marroquinería y alfombra de Mediouna; Meknes:
trabajo de madera y mosaicos; Fez: alfarería
azul; Marrakech, el cuero y las especias.

CIUDADES IMPERIALES
—MARRAKECH. Está catalogada como uno de
los centros culturales más importantes de
Marruecos. Es infaltable pasear por la plaza
Jemaa El-Fna y los zocos, con sus brillantes
colores y olores, realizar paseos en carruajes a
caballos, tomar algo en terrazas soleadas, ver a
los artistas ambulantes, realizar actividades
nocturnas; sin duda alguna marcarán nuestra
estancia en Marruecos.
—RABAT. Es una ciudad cultural cargada de
historia. Muchas obras maestras decoran sus
calles y plazas. No muy lejos de las murallas se
levantan los muros de la Chellah, una necrópolis
de la época de los Meriníes. Cruzar los muros es
como entrar en otro mundo: se camina entre
vestigios antiguos, entre jardines y cigüeñas.
Es un destino donde los tesoros del pasado se
codean con las realizaciones más modernas y
respetuosas con el medio ambiente.
—MEKNES. La Medina de Meknes y los restos
del palacio real han ganado su merecido lugar
en la lista del Patrimonio Mundial de la
UNESCO. En la plaza de El Hedime, encontrarás
Bab Mansour, la puerta de entrada a la medina.
Es una de las obras maestras del arte hispano
moro. Al norte de Meknes se encuentra el mayor
yacimiento arqueológico romano de Marruecos:
Volubilis. Arco de triunfo, capitolio, casa de
Baco, todo en su conjunto testi!ca el esplendor
que ha conocido la ciudad, su peso económico
y político.
—FEZ. Fez irradia un aura singular. Es la
Imperial, el depositario de trece siglos de
historia marroquí. Cruzarás las murallas de la
famosa medina de Fez, distinguida por la
UNESCO como de valor universal excepcional.
Pasearás por las calles del distrito de Fez-El-Bali.
La puerta de Bab Boujloud es la forma más fácil
de entrar en la medina.
En mayo se celebra el Festival de Música Sagrada
del Mundo, uno de los principales eventos
del calendario cultural de la ciudad. No te vayas
sin haber probado la gastronomía de la ciudad,
reputada como una de las mejores del mundo.
QUÉ ES UNA MEDINA
Es una aglomeración urbana
organizada dentro de las murallas,
es decir, protegida por una fortificación.
En los centros urbanos de
Marruecos, todas las ciudades
antiguas, fuera de sus barrios
modernos se caracterizan por ser
medinas.
Mausoleo y Torre Hassan en Rabat
CENTRAL

TURISMO
OTRAS CIUDADES
Tánger, una ciudad cosmopolita.
En
el norte de Marruecos, la
ciudad de Tánger invita a los
viajeros. En sus costas, donde
convergen las aguas del Mediterráneo
y del Atlántico, descubrirá
una auténtica ciudad acuñada por
diversas in"uencias.
Ouarzazate-Zagora-Tinghir.
Auténtico destino repleto de mil y
una maravillas impresionantes,
Ouarzazate, Zagora y Tinghir
revelan a los visitantes una diversidad
de paisajes increíbles, entre
el desierto y los verdes valles.
Essaouira. Es una de esas ciudades
costeras donde la dulzura de
la vida y las actividades del agua
se complementan. Uno camina allí
tranquilamente, a la sombra de
sus murallas. Entre las más bellas
de Marruecos, está clasi!cada por
la Unesco. Por último, cada
verano, la ciudad se baña de
música: aquí se celebra el festival
de los Gnaoua, que celebra los
ritmos afro-magrebíes.
La magia del desierto
Es casi natural para cualquier
viajero que tenga la fantasía de
conocer Marruecos, cerrar los
ojos e imaginar la mística del
desierto. Cuenta con dos opciones.
•Más próximo a Marrakech se
encuentra el desierto de Agafay.
No es el desierto que imaginamos
con interminables dunas de arena,
sino un paisaje rocoso, de terreno
muy árido con poca vegetación.
La ventaja de Agafay para
aquellos que no tienen mucho
tiempo, es el acceso desde Marrakech
que será visita obligada.
•El desierto de Merzouga se
encuentra al sur del país, y para
llegar lo hacemos desde Erfoud.
Podemos disfrutar de una excursión
en 4x4 por el día, o bien
pernoctar en una haima. En este
desierto estaremos en el Sahara,
cumpliendo nuestro sueño de las
1001 noches verdaderas.
Descubrí
Marruecos
Salidas en Agosto.
10 noches con media pensión.
2 en Casablanca. 1 en Rabat. 2 en Fez.
1 en Erfoud. 1 en Ouarzazate.
2 en Marrakech. 1 en Essaouira.
Base doble: USD 1199.-
Leyendas de España
y Marruecos
Salidas en Agosto y Septiembre.
12 noches con Desayuno y 4 comidas.
3 en Madrid. 2 en Sevilla.
2 en Costa del Sol. 1 en Rabat.
2 en Marrakech. 1 en Fez. 1 en Granada.
Base doble: USD 1979.-
Tarifas publicadas en dólares: adicionar
Imp. País del 30% + Percepción 35%
si abona en pesos.
Condiciones Generales: Tarifas por persona en habitación doble
o indicada, para residentes argentinos. Expresadas en dólares
estadounidenses, pudiendo abonarse en pesos argentinos al tipo
de cambio vigente para la actividad que informe ITS SA para el día
de pago, por ej, al día de publicación el tipo de cambio del
10/2/2022: 1 USD = $115 adicionando al pago en pesos el
IMPUESTO PAÍS del 30% y PERCEPCIÓN RG 4815 del 35% no
incluidos en la tarifa. Impuestos y gastos de reserva incluidos,
excepto tasas de aeropuerto y gastos de cancelación. No aplican
para "nes de semana largos ni fechas especiales, excepto que se
indique en la descripción. Compras desde el 15/02/22 hasta el
25/03/22 o hasta agotar 05 plazas o lo primero que ocurra. Las
tarifas publicadas corresponden a PRECIO DE CONTADO (tarjeta
de débito o tarjeta de crédito en un pago, transferencia bancaria o
cheque). Consulte Planes de Financiación. No incluyen
percepción RG 3819 del 5% caso de corresponder. Las fotografías
son ilustrativas del lugar de destino. Las mismas no corresponden
especí"camente a los servicios ofrecidos ni forman parte de la
oferta. EVT ITS SA. Res. 228/83 Leg. 3399 CUIT 30-67675791-7.
FINANCIACION: términos y condiciones en www.pezzati.com/
"nanciacion
11 5171 4258

BIENESTAR / TEXTOS: Dr. Ernesto Parellada
Esp. Univ. en Cirugía Plástica. Estética y Reconstructiva. Esp. en Cirugía Plástica Infantil.
Miembro Titular de la S.A.C.P.E.R. Miembro de la Sociedad Marplatense de Cirugía Plástica
International Member American Society of Plastic Surgeons (ASPS) M.P.. 94451 M.N. 119323
LABIOS
SENSUALES
¿Qué hace que unos labios sean atractivos?
Los labios son un componente
fundamental al hablar de la “sensualidad”
que podemos manifestar o
“emanar” todos los seres humanos.
En realidad constituyen la puerta de
entrada al aparato digestivo, pero son
objeto de envidia y de admiración.
L
os labios, como todo en el cuerpo
humano, tiene proporciones que
hacen que sean “más estéticos” que
otros. Los labios sensuales y que a la
inmensa mayoría de la gente les gusta son
aquellos labios “voluptuosos”. Igualmente, voluptuoso
no signi!ca “boca de pato”. Y en esto, es
muy importante siempre tener en cuenta las
características naturales del labio.
Como todos saben, tenemos un labio superior y
uno inferior. Estéticamente, el labio superior
debe ser un poco más !no que el inferior (1/3 vs.
2/3). Además, los labios en sus porciones más
laterales son naturalmente más !nos que en su
porción central. El contorno del labio inferior es
circular, pero el del labio superior tiene 2 pequeños
“picos”. Desde cada uno de esos “picos”
emergen unos repliegues de piel llamados
“columnas” hacia la base de la nariz. Si prestamos
atención, el reborde del labio superior tiene
forma de arco, de ahí su nombre de “arco de
Cupido”. Entonces, si conocemos sus características
anatómicas normales, vamos a poder entender
qué es lo que nosotros intentamos hacer
cuando realizamos tratamientos de relleno y
voluminización de labios. Antes de explicarte qué
es lo que hacemos cuando realizamos este procedimiento,
tengo que volver a insistir en la importancia
de elegir un profesional que tenga pericia
en el área estética.
En esta ocasión, al hablar de rellenos y procedimientos
estéticos, ese profesional que consultes
debería ser especialista en Cirugía Plástica y
Reparadora o bien, especialista en Dermatología.
Tené en cuenta que la “Medicina Estética” NO
constituye una especialidad médica según el
Ministerio de Salud de la Nación. Ojo, ante todo,
la seguridad. Como siempre lo explicamos.
CENTRAL

Ahora bien, el relleno de labios se debe realizar
exclusivamente con rellenos reabsorbibles, es
decir, rellenos que luego de un determinado
tiempo, desaparezcan del organismo. El más
comúnmente utilizado, no el único, es el ácido
hialurónico. Este componente natural de la piel
al ser inyectado en el cuerpo atrae moléculas de
agua, por eso logra su efecto voluminizador.
Prohibidas están las in!ltraciones con silicona o
con “biopolímeros” (casi siempre un eufemismo
para decir silicona). El motivo de esto es que la
silicona causa una muy importante reacción
in"amatoria al ser inyectada libremente (en los
implantes la silicona se encuentra dentro del
implante, no suelta) y con el paso del tiempo
puede migrar y aparecer en otras partes del
cuerpo. Si quieren ver reacciones in"amatorias
que se desencadenan con la silicona o el
“colágeno” basta con googlear algunas modelos
íconos de la década del 90 (cuando la inyección
de silicona y colágeno era lo que se hacía), y ver
cómo están hoy esos labios.

BIENESTAR
El procedimiento de relleno de labios
con ácido hialurónico es rápido,
seguro (en manos adecuadas) y da
excelentes resultados, logrando resaltar la forma
y/o voluminizar, intentando acercarnos a lo que
la paciente nos mani!esta como deseo
(tengamos en cuenta que hay mujeres que
quieren tener un labio uniforme, es decir, que
también en la parte lateral se vea “voluptuoso”
(lo que se ve como “boca de pato”).
El ácido hialurónico en labios dura entre 6 y 12
meses, dependiendo del tipo de ácido que se
utilice. Luego de la inyección se recomienda el
uso de compresas frías o hielo, teniendo en
cuenta que en las primeras 48 hs. es común la
in"amación de la zona. A veces pueden observarse
moretones leves que desaparecen en los
primeros días (tengamos en cuenta que los
labios son muy vascularizados). Muchas veces
algunas pacientes quieren volver a rellenarse
porque no se ven “lo su!cientemente grandes los
labios”. En esto tenemos que tener en cuenta que
si bien el ácido hialurónico es un compuesto
seguro, el labio puede albergar una cantidad
determinada de relleno. Si sobrepasamos esta
cantidad, rellenando el labio “a tensión” podemos
tener complicaciones muy serias en los
mismos, como la necrosis (muerte del tejido) del
labio.
En ocasiones, podemos realizar lo que denominamos
“lip lift” o “lifting de labio superior” en el cual
por una incisión escondida en el límite del labio
con la nariz quitamos exceso de piel en forma de
“gaviota” que puede existir y de esa manera
modi!camos la forma del labio, levantándolo y
remarcando la forma del “arco” natural y sensual.
Este procedimiento se puede realizar con anestesia
local y es totalmente ambulatorio. En general,
lo realizamos en conjunto con otras técnicas de
rejuvenecimiento facial, pero puede ser realizado
como procedimiento único sin ningún problema.
. . . . .
EN RESUMEN
•Cuando abordamos una paciente que
consulta para rejuvenecer o mejorar el
aspecto de sus labios, nos dirigimos a
resaltar su forma natural, su arco de
Cupido, sus columnas, y al voluminizarlo,
intentamos mantener las proporciones
normales (la regla de los
tercios).
•Siempre debemos utilizar rellenos de
ácido hialurónico. ¿Cómo podemos
saber qué nos están inyectando?
Simple, el profesional debe abrir frente
al paciente el producto que vaya a
utilizar y además, pegar en su historia
clínica o consentimiento informado su
número de serie (viene en adhesivos en
el interior de la caja del relleno).
•Siempre recordemos consultar un
especialista en Cirugía Plástica y
Reparadora, o bien, especialista en
Dermatología para poder asegurarnos
de estar en manos idóneas.
El Dr. Ernesto Parellada es especialista en Cirugía
Plástica y Reparadora. Es miembro titular de la
Sociedad Argentina de Cirurgía Plástica y Reparadora
(SACPER) y miembro internacional de la
American Society of Plastic Surgeons (ASPS).
Consultorio: Av. Colón 3445 10 “B”
Tel: (0223) 499-2480
Whattsapp: (0223) 600-9715
mail: info@drparellada.com.ar
instagram @dr.ernestoparellada
web: www.drparellada.com.ar
CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO
Andrea junto a dos de sus creaciones para “Sinfonía Perfecta”
VESTIR BIEN
Diseños de Alta Costura
Andrea Aguirre es una diseñadora
marplatense, que desde hace más de 20
años apuesta al diseño de vestidos de
alta costura exclusivos a nivel local y
nacional
L
a diseñadora Andrea Aguirre realizó sus
estudios de Diseño de indumentaria y
Textil en la Universidad de Buenos Aires
concluidos en el 2002, becada por el BID
se capacitó en Francia y España.
Sus producciones fotográ!cas no tienen límites
ni fronteras, sus vestidos se lucieron en Italia,
Barcelona, New York , Francia y en casi todas las
provincias del país. Representó a Argentina en
certámenes de belleza internacionales y en concursos
internacionales.
Actualmente y desde hace más de 20 años diseña
y confecciona desde su atelier en Mar del Plata.
Sus líneas de indumentaria se dedican a la
creación de vestidos de alta costura especialmente
novias y eventos. Se puede ver parte de su
trabajo en sus redes sociales encontrándola
como @andreaaguirre.artdesing y Andrea Aguirre
Vestidos con Arte.
—Para el evento “Sinfonía Perfecta” (foto),
realizado en la Catedral de Mar del Plata, los
vestidos con las que brillaron las dos
cantantes Natalhia Britos y Ana Magiar fueron
de su autoría. Sin lugar a dudas Andrea
Aguirre sabe generar impacto con sus
creaciones de alta costura, ¡cada vestido es
pura inspiración!
CENTRAL

NOTA DE TAPA
GUARDIANA
DE LOS
MONUMENTOS
Costanza Addiechi trabaja incansablemente para preservar
las obras escultóricas de Mar del Plata. Ya recuperó
más de 170 piezas y a!rma que cada una es como la
página de un único libro de historia de la ciudad.
TXT: Martín Sala / FOTOS: Noelia Fernández & gentileza CA
CENTRAL

NOTA DE TAPA
Costanza Addiechi no necesita
presentación. Se la conoce por su
pasión por la preservación de las
piezas escultóricas de Mar del
Plata, que se ve re!ejada en cada trabajo que
hace, como la reciente recuperación de las históricas
farolas de la Rambla.
Aunque tuvo ofertas para desempeñarse en el
exterior, eligió volcar todo su conocimiento en la
ciudad en que nació y creció: desde hace casi
siete años es la Directora de Restauración de
Monumentos Históricos del municipio.
“Tengo a cargo la restauración del patrimonio
escultórico en la ciudad a través de la Municipalidad
–comenta–. Un trabajo que llevo adelante
con total compromiso, responsabilidad y pasión”.
Para Addiechi, Mar del Plata tiene un patrimonio
escultórico muy valioso y considera que no solo
tiene que ser restaurado, sino también difundido,
“a "n de poder conservarlo como parte de la
historia y como parte fundamental de la identidad
cultural”. Y ella hace su aporte todo el año para
que esto sea posible: se la puede ver en las
plazas, con su overol y herramientas, trabajando
sobre las esculturas que, previo a su intervención,
quizás hasta pasaban desapercibidas ante
los ojos de los demás. Cada uno de sus trabajos
está acompañado de un valor extra: la restauradora
difunde y cuenta detalladamente el origen
de las piezas con el objetivo de que la gente
reconozca la importancia que representan.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
¿Cómo te formaste para esta profesión?
Creo que nací restauradora. Ya a los 4 años mi
entretenimiento era arreglar todo aquello que se
rompía. A los 14 empecé a estudiar formalmente
restauración, sin tener a nadie en mi familia que
tuviese esta orientación. Inicialmente estudié Arte
en Mar del Plata y a los 20 años me fui a Italia, a la
ciudad de Florencia, a formarme en Restauración
de Bienes Culturales donde luego fui becada.
Estuve años dedicada al estudio de esta disciplina.
Florencia es una ciudad con la que tengo una
fuerte conexión laboral y profesional. Hice un
posgrado en patrimonio en la facultad de Arquitectura
de la Universidad Nacional de Mar del
Plata (UNMdP), y recientemente me recibí de
Magister en Patrimonio. En diciembre pasado
terminé otra Maestría de Intervención de Patrimonio
también en la Facultad de Arquitectura de la
Universidad Nacional. Es un camino que elegí, o
me eligió, siendo muy chica y siento la alegría de
seguir transitándolo. En varias oportunidades
tuve la posibilidad de quedarme en Italia pero
siempre quise volver. Si mi conocimiento podía
estar al servicio del patrimonio, tenía que ser en
mi ciudad. De todos modos continúo viajando y
perfeccionándome en lo que tanto me gusta,
investigando y documentando junto a profesionales
de esta disciplina.
¿Siempre quisiste ejercer en Mar del Plata?
Sí, siempre he elegido Mar del Plata. He tenido
ofrecimientos de diferentes lugares del país, y
también en Florencia, pero mi lugar es acá. Es el
sitio que amo, al que pertenezco y que sigo
eligiendo.
¿Cómo comenzaste a trabajar para la Municipalidad?
Toda la vida me dediqué a la restauración. Un
día, próxima a viajar a Florencia, atravesé la
Plaza Colón caminando y vi la escultura, donde
jugaba cuando era chica, dañada estructuralmente
–le habían roto la cabeza– y cubierta de
graf!tis y no pude hacerme la distraída. A sus
pies había una pequeña fuente donde, junto a mi
hermano, jugábamos a poner barquitos de papel
o lanchitas a motor. Una obra en mármol de
Carrara, italiana, cuya procedencia casualmente
es Florencia. Si bien me estaba yendo, presenté
un proyecto al municipio para comenzar la
intervención del patrimonio escultórico y de
todas aquellas piezas con valor histórico que
formaran parte del espacio público. Al regresar
comencé con la tarea.
CENTRAL

>PLAZA ESPAÑA. Restauración del “Monumento a Cervantes”, más conocido como “El Quijote”, obra del
escultor Hidelberg Ferrino. Inaugurado en 1974, donado en adhesión al Centenario de Mar del Plata.
¿Qué balance hacés de este trabajo en el
sector público?
Esta es la tercera gestión en la que se lleva
adelante este trabajo, con muy buenos resultados.
Un termómetro que tengo, más allá de las obras
que se van recuperando, es la cantidad de
hechos de vandalismo sobre las piezas escultóricas.
Los monumentos siempre han sido blanco
de estos daños. Antes de la pandemia habíamos
conseguido reducirlos entre cinco y siete
hechos al año que, con la cantidad de monumentos
y de habitantes que tiene Mar del Plata, es un
número absolutamente bajo. Todo está documentado
y es algo de lo que nos ocupamos
cotidianamente, conscientes de la responsabilidad
que tenemos desde el municipio en la
intervención técnica de las obras y la difusión
que debemos hacer para contribuir con la idea
de la importancia de su cuidado.
Le asignás una gran importancia a la difusión…
Sí. Cuando inicié el trabajo de restauración en
Plaza Colón, hace casi 7 años, entendí que si no
difundía la importancia histórica que encierra
cada obra, estaban condenadas a invisibilizarse.
Fue allí que comencé con la investigación y documentación,
a redactar todas las normativas que
protegen el patrimonio local, además de crear un
Programa Educativo Patrimonial que alcanza a
todos los colegios e instituciones educativas. A
través de diferentes actividades se difunde el
origen de los monumentos y la historia de Mar
del Plata. Llegamos, de este modo, a más de 3000
chicos al año.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
LA HISTORIA
DE LOS
MONUMENTOS
DE LA
CIUDAD
CENTRAL

¿Cuáles son las esculturas más
antiguas de Mar del Plata?
El primer monumento conmemorativo
que tuvo la ciudad fue el de Cristóbal
Colón, inaugurado en febrero de
1900. Es una obra que sigue ocupando
su ubicación original como eje
central de Plaza Colón. Realizada en
mármol de Carrara por Cesare Lapini,
un reconocido artista "orentino. A
partir de su emplazamiento llegaron a
Mar del Plata dos grandes grupos de
piezas escultóricas provenientes de
Europa, para ornamentar el sector
costero. Si hacemos un poco de historia
y hablamos del diseño del paisaje
costero, el primer paseo que tuvo
Mar del Plata fue el Paseo General
Paz, que se extendía desde la calle
Rivadavia y la costa hasta el Torreón,
inaugurado en 1903, diseñado por el
paisajista francés Carlos Thays. Las
esculturas y mobiliario urbano en
mármol de Carrara para este sector
fueron pedidas a la Galleria Bazzanti,
de la ciudad de Florencia, una de las
galerías de arte más prestigiosas del
mundo por la admirable resolución
técnica de sus virtuosos artistas.
El otro gran grupo de esculturas llegó
de Francia en 1909 para ser parte del
segundo paseo costero que tuvo Mar
del Plata, también diseñado por
Thays, que se creó como extensión
del Paseo General Paz, llamado Explanada
Sud. El proyecto se iniciaba en
el Torreón y se extendía hacia Playa
Grande, inaugurándose el primer tramo
en 1909, hasta Cabo Corrientes.
Todo ese sector fue embellecido por
piezas escultóricas en hierro fundido,
provenientes de la fundición de arte
más importante del mundo, la Fundición
de Val d´Osne de París.
En el año 1938, momento de transformaciones
signi!cativas en Mar del
Plata, se aprobó el proyecto del
arquitecto Alejandro Bustillo para la
construcción de la Bahía Bristol,
propuesto para ocupar el espacio del
Paseo General Paz. La idiosincrasia
de la ciudad había cambiado; de ser
un balneario de élite pasaba a ser una
ciudad de turismo masivo, impulsado
por la inauguración de la ruta 2 que
favorecía la a"uencia de turistas.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
/LA HISTORIA...
Ese año todas estas esculturas, que
respondían al arte clásico, fueron
retiradas del sector costero y reubicadas
en las siete plazas fundacionales
que forman parte del trazado
original de la ciudad desde 1874.
Antiguamente eran identi!cadas bajo
otros nombres, hoy las conocemos
como Plaza Colón, España, San
Martín, Rocha, Peralta Ramos,
Pueyrredon y Mitre. Fue allí donde
aparece la !gura de Adolfo Primavesi,
Director de Plazas y Paseos del municipio
durante casi 22 años, quien
decide minuciosamente dónde
colocar cada obra dentro de los
espacios verdes que tanto cuidaba,
haciendo especial hincapié en su
conservación y protección.
Primavesi falleció en el año 1952
perdiéndose con él el auténtico valor
que representaban estas piezas para
la ciudad.
¿Están todas estas esculturas hoy en
las plazas?
Están casi todas y son a las que
hemos dado prioridad para ser
restauradas, entendiéndolas como
los documentos más antiguos que
tiene Mar del Plata, que han estado
expuestas a un constante deterioro
durante mucho tiempo. Nuestra tarea
fue desde el inicio identi!carlas,
registrarlas, establecer las normativas
para protegerlas como patrimonio
histórico municipal y determinar
los procedimientos de intervención
acorde a cada patología.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
/LA HISTORIA...
Desde mediados del siglo pasado,
nuevas esculturas fueron emplazadas
en los espacios públicos siendo declaradas,
recientemente 27 de ellas,
dentro del patrimonio artístico cultural.
Realizadas en variados materiales,
distintos de los que hemos mencionado,
obras en bronce, cemento y
piedra, con autores destacados como
José Alonso, Luis Perlotti, Hidelberg
Ferrino, Enrique Gaimari, Eros Vanz,
entre otros.
A pesar de la juventud de la ciudad,
¿tenemos un patrimonio escultórico
de gran valor cultural?
Claro que tenemos un patrimonio
escultórico muy valioso con historias
que merecen ser contadas para que a
través de su difusión podamos valorarlo
como parte fundamental de
nuestra identidad cultural.
Siempre digo en las visitas guiadas
con los chicos de los colegios que es
como si Mar del Plata tuviera un
único libro de historia y cada pieza
escultórica fuera una página. Al
dañarlas o vandalizarlas arrancamos
partes de ese libro con la pérdida del
testimonio histórico que representa.
Hemos perdido mucho a causa del
desconocimiento. Lo que hacemos
desde el municipio es reconocer su
valor a !n de contribuir con su
protección.
¿Lo que no se valora no se cuida?
Absolutamente. En ningún orden de
la vida... uno cuida a partir del valor
que le representa y la valoración
tiene una estrecha relación con el
conocimiento. En eso estamos, no
solo en la intervención técnica sino
también en la comunicación, empezando
por los más chicos.
CENTRAL

1 3
4
2
5
/ TRABAJOS DE RESTAURACIÓN
1. PLAZA MITRE. Restauración de las veinte Farolas de la antigua Rambla Bristol de 1913. Son los símbolos más representativos
de la Belle Époque en la ciudad. / 2. PLAZA SAN MARTÍN. Restauración del “Copón Medici”. Obra en mármol de Carrara
que fuese ubicada originalmente en los jardines del Paseo General Paz y trasladada, en 1938, a Plaza San Martín.
/ 3. PLAZOLETA CARLOS GARDEL. Diagonal Pueyrredon y Av. Independencia. “Monumento a Carlos Gardel”, obra del escultor
Hidelberg Ferrino, realizada en 1981. / 4. PLAZA ROCHA. Restauración de la “Fuente de Plaza Rocha”. Desde 1909 fueron
parte de la Explanada Sud, emplazadas como piezas autónomas, trasladadas en 1938 a Plaza España y reunidas a !nes de
la década del ´40 en su actual ubicación como conjunto escultórico. / 5. TALLER DEL DEPARTAMENTO DE ALUMBRADO
PÚBLICO DEL EMVIAL. Restauración de las 96 partes que conforman las Farolas de la Rambla.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
solo quedaban dos en pie que ya no funcionaban.
VOLVER
A BRILLAR!
A lo largo de los años, las farolas se fueron
cayendo o retirando a causa de los anclajes que
cedieron. Recolectamos cada una de las 12
partes que las componen, que sufrían procesos
de corrosión muy avanzados, y nos propusimos
restaurarlas. Para ello era necesario contar con
los permisos correspondientes, porque la Plazoleta
Armada Argentina ubicada entre los
edi!cios Casino - Hotel Provincial y cercana a
los Lobos de José Fioravanti, está dentro de la
jurisdicción provincial y declarada patrimonio
histórico nacional por el Decreto 349 del año
1999. Por ende, cualquier intervención que se
haga en el sector debemos pedir no solo permiso
a Provincia sino también en Nación para que
la autoricen. Tras obtenerlos comenzamos la
tarea que incluyó la restauración de las 96 partes
de las 8 farolas, el análisis de suelo a !n de
determinar el anclaje que garantizara la seguridad,
estudiamos el sistema de sujeción y la
iluminación adecuada al sector histórico que
ocupan, más allá de la reconstrucción de todas
las partes faltantes en cada una de esas piezas.
¿Hay piezas que tienen fecha de vencimiento?
Todo tiene que ver con el mantenimiento
adecuado. Cada material sufre una patología
diferente de acuerdo al lugar que ocupa y a los
procedimientos de intervención que se aplican.
Lo que sucedió con las farolas de la Plazoleta
Armada Argentina, que terminamos de restaurar
recientemente en conjunto con el Departamento
de Alumbrado Público del EMVIAL, fue un
trabajo que nos llena de alegría y satisfacción
por el resultado. Un enorme desafío que nos
propusimos viendo el estado general de uno de
los espacios más emblemáticos de la ciudad, la
postal de Mar del Plata. De las 8 farolas de doble
luminaria, de más de 5m de altura y casi 500 kg,
Antes y despúes:
Restauración de Farola.
CENTRAL

. . . . .
“Las esculturas en
las plazas han
estado expuestas a
un constante deterioro
durante mucho
tiempo.
Nuestra tarea fue
desde el inicio identificarlas,
registrarlas,
establecer las
normativas para
protegerlas como
patrimonio histórico
municipal y
determinar los procedimientos
de
intervención acorde
a cada patología.
Lo que hacemos
desde el municipio
es reconocer su
valor a fin de contribuir
con su protección”.
COSTANZA ADDIECHI

NOTA DE TAPA
¿Una pieza que está impactada
por el óxido se puede recuperar?
Si la corrosión que sufre la
pieza altera estructuralmente el material
y lo debilita debe ser removida y reemplazada,
a !n de asegurar su integridad.
En otras ocasiones donde la oxidación es
super!cial se puede detener y por supuesto
neutralizar. Esto fue lo que hicimos
en los talleres de herrería del
EMVIAL, con un equipo maravilloso que
conformamos, del que estoy absolutamente
orgullosa. Trabajamos reuniendo
saberes y formamos un equipo muy
valioso en el Departamento de Alumbrado
Público. Nos pusimos a trabajar
comprometidos con la tarea. No solo
recuperamos piezas con valor patrimonial,
sino que le devolvimos la luz a uno
de los sitios más representativos de la
ciudad. Además recuperamos la disposición
original de las farolas, que el arquitecto
Alejandro Bustillo, uno de los arquitectos
más reconocidos de Argentina,
había proyectado. La ubicación de las
mismas generaba un círculo de luz cuyo
eje central sería un obelisco de 14 metros
de altura, que iba a actuar como monumento
conmemorativo a la !nalización
de sus obras, pero nunca llegó a concretarse.
Estudiamos cómo habían sido
colocadas en 1938, su fundamentación y
lo replicamos.
¿Y ese obelisco que planteaba Bustillo
dónde iba a estar, en el centro de la
Plazoleta? La idea era que estuviera en el
lugar que hoy ocupa el monumento al
Almirante Brown, una obra de Wifredo
Viladrich, del año 1971, que fuese inaugurado
el 3 de marzo de 1972. Es una excelente
escultura en bronce que ocupa el
eje central de dicha Plazoleta.
RECUPERACIÓN
DEL
PATRIMONIO
¿Qué otro lugar de la ciudad considerás que
necesita pronta intervención?
Hay proyectos muy interesantes destinados a la
intervención del patrimonio que están plani!cados
para los próximos 2 años. En lo inmediato
vamos a empezar a trabajar en la recuperación
de las siete plazas históricas, con un programa
para llevar adelante junto al EMVIAL, que llamamos
“Mar del Plata ilumina su historia”. Comenzaremos
con la restauración y conservación de
cada uno de los monumentos escultóricos, su
iluminación, identi!cación y difusión, más allá
de ocuparnos del trabajo integral en cada una de
las plazas.
Es un proyecto muy amplio que poco a poco
iremos contando, además de las acciones técnicas,
propone entre otras la creación de circuitos
históricos orientados a marplatenses y turistas.
¿Te sentís valorada por tu trabajo?
No es algo que yo persiga. Por supuesto que
siento el cariño y respeto de toda la comunidad.
Soy una privilegiada de poder trabajar en lo que
tanto amo y dedicar mi tiempo y conocimiento
en pos del cuidado del patrimonio de todos los
marplatenses.
CENTRAL

1 2
3 4
/ ANTES Y DESPUÉS
>> ALGUNAS DE LAS OBRAS RESTAURADAS POR COSTANZA ADDIECHI. 1. EL NACIMIENTO DE VENUS, obra en hierro fundido
proveniente de la Fundición de Arte de Val d´Osne, París- Francia, 1909. Escultor Mathurin Moreau. / 2. MUJER BAÑÁNDO-
SE, escultura en mármol de Carrara en Plaza Colón de Mar del Plata. Es una reproducción de la obra "Baigneuse" de Maurice
Falconet (1716-91) expuesta en el Museo del Louvre de París. / 3. LOS LOBOS MARINOS fueron diseñados por el escultor
José Fioravanti y emplazados en el “Paseo Bristol” en 1940 y son, desde 1999 Patrimonio Histórico Nacional. / 4. FAROLAS del
año 1913 de la antigua Rambla, trasladadas en 1940 hacia la Plaza Mitre formando actualmente el “Paseo de las Farolas”.
CENTRAL

NOTA DE TAPA
Un registro
para compartir
¿Cómo fue trabajar estos últimos años en
pandemia? Me pareció que era un momento
para trabajar aún más. Salvo la intervención de la
Rambla, que la hicimos en equipo, trabajo sola
en las plazas y sentí que debía aprovechar el
tiempo para dedicarle más horas de las habituales.
Las plazas son los jardines de la mayoría de
nosotros y los monumentos están en ellas.
Estamos absolutamente comprometidos con la
preservación de nuestro patrimonio, sobre esa
línea trabajamos y plani!camos para los próximos
años. Tengo un gran apoyo de la gestión
municipal para llevar adelante todos los proyectos,
me siento respaldada y agradezco la con!anza
que tienen en mí.
—“Estoy terminando de escribir el
primer libro sobre patrimonio
escultórico marplatense, próximo
a salir la edición. Me siento muy
contenta con poder documentar un
material inédito que va a quedar
como registro de parte de la
historia de nuestra ciudad”,
adelanta Costanza Addiechi.
¿Hace cuánto que estás trabajando en
el libro? En investigación histórica
trabajo hace casi seis años y hace
uno que lo empecé a escribir. La
idea es que se documente una
información que no está registrada
aún en Mar del Plata y que debe
quedar como testimonio de su
historia.
¿Cuándo va a estar disponible? Durante
este año va a ser editado.
CENTRAL

Mar del Plata tiene siete plazas que responden al plano original del
agrimensor Carlos de Chapeaurouge de 1874, a pedido del fundador
Patricio Peralta Ramos. En sus orígenes algunas de ellas eran identi-
"cadas bajo otros nombres, hoy las siete plazas son las que albergan la mayor
cantidad de obras escultóricas con valor histórico en la ciudad.
PLAZAS
DE LA TRAZA FUNDACIONAL
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza San Martín
— Llamada inicialmente Plaza América,
en torno a la cual se conformaría
el centro histórico, desde 1892 a 1897
se llamó Plaza Colón, para luego
volver a llamarse América, en el año
1907 pasó a denominarse Luro y, a
partir de 1949, Plaza San Martín.
(Delimitada por las calles San Luis,
San Martín, Hipólito Yrigoyen y 25 de
Mayo).
Esta plaza es la que contiene la
mayor cantidad de piezas
escultóricas con valor histórico,
entre ellas se encuentran:
COPÓN MEDICI, TRIUNFO DE LA LUZ,
LEONES EN REPOSO, SIRENA, PERROS
PERDICEROS, RAZA, MONUMENTO A
JUAN D. PERÓN, PERRO MOLOSO,
EROS Y EL MONUMENTO AL COOPE-
RATIVISMO.
Son parte también el MONUMENTO A
LA BANDERA, el “PALCO DE LOS
MÚSICOS” con 18 farolas del antiguo
alumbrado público de la ciudad y el
tradicional almanaque creado por
Adolfo Primavesi.
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza Colón
— Llamada así, desde el plano
fundacional de 1874, en 1892, cambió
su nombre a América hasta el año
1897 que volvió a su nombre original.
(Circundada por las calles Moreno,
Buenos Aires, Av. Colón, Arenales y el
Boulevard Marítimo).
Las obras escultóricas que allí
encontramos son:
MONUMENTO A CRISTÓBAL COLÓN, A
PATRICIO PERALTA RAMOS, ISABEL LA
CATÓLICA, BAÑISTA Y VENUS DE
MILO.
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza Mitre
— Desde 1901, anteriormente se la
conocía como Plaza Londres.
(localizada entre las calles San Luis,
Falucho, Hipólito Yrigoyen y Av.
Colón).
Esta plaza cuenta con:
EN SU CAMINO CENTRAL, VEINTE
FAROLAS DE LA ANTIGUA RAMBLA
BRISTOL DE 1913 CONOCIDAS COMO
“PASEO DE LAS FAROLAS”.
ADEMÁS DEL MONUMENTO A BARTO-
LOMÉ MITRE EN SU EJE CENTRAL,
DIANA LA CAZADORA Y EL MONUMEN-
TO A LA MADRE UNIVERSAL.
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza España
— Nombre original. (Rodeada por las
calles Chacabuco, Catamarca, Av.
Libertad y el Boulevard Marítimo).
Aquí están emplazados:
EL MONUMENTO A CERVANTES
(“EL QUIJOTE”), EL ÁGUILA,
COPONES FRANCESES EN HIERRO
FUNDIDO.
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza Rocha
— Inicialmente llamada Ramos y, a
partir de 1883, Plaza Gobernador
Dardo Rocha.
(Ubicada entre las calles San Martín,
20 de Setiembre, 25 de Mayo y
Dorrego).
En en sus cuatro manzanas
hallamos:
LA FUENTE DE PLAZA ROCHA CON SUS
TRES PIEZAS ESCULTÓRICAS FRANCE-
SAS (EL NACIMIENTO DE VENUS Y
DOS SIRENAS), COPONES DE LA CASA
DE CHAUVIN, MONUMENTO A OTTO
KRAUSE, AURORA, MONUMENTO A
DOMINGO F. SARMIENTO, A MANUEL
BELGRANO Y A EVA PERÓN.
CENTRAL

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza Pueyrredon
— Originalmente llamada Plaza París
hasta 1949. (Las calles que la rodean
son 20 de Setiembre, Chacabuco,
Dorrego y Av. Libertad).
Desde la Av. Libertad podemos
apreciar:
EL MONUMENTO A JUAN M. DE
PUEYRREDON DEL ESCULTOR
BARTOLOMÉ TASSO.

PLAZAS
FUNDACIONALES /
Plaza Peralta
Ramos
— Su nombre original fue Plaza
Peralta, luego Norte hasta ser
denominada como Plaza Patricio
Peralta Ramos.
(Delimitada por la Av. Colón, 20 de
Setiembre, Falucho y Dorrego).
Plazoleta central:
SE UBICAN TRES FAROLAS DE LA
ANTIGUA RAMBLA BRISTOL DE 1913,
ADEMÁS DE ESTAR PRÓXIMOS A
RESTITUIRSE LOS CUATRO COPONES,
TAMBIÉN DE LA MENCIONADA
RAMBLA, QUE FUERON RETIRADOS
PARA SU RESTAURACIÓN.

Costanza trabajando en el taller del
EMVIAL con las partes de las farolas
FAROLAS
DE LA RAMBLA
CENTRAL

Tareas de desarme de farolas
—Trabajos de restauración de
las farolas de la Rambla
La Rambla luce totalmente iluminada
luego de las tareas que el Municipio
llevó a cabo, las cuales incluyeron la
restauración de las ocho farolas de
hierro históricas. Estas fueron
ubicadas tal como se proyectó en
1938, en su lugar de origen: entre los
edi"cios Casino y Hotel Provincial de
la Rambla. Además, se realizó la
intervención del monumento al
Almirante Brown.
COSTANZA ADDIECHI:
“NO SOLO RECUPERAMOS
PIEZAS DE ALTO VALOR PATRI-
MONIAL SINO QUE DEVOLVIMOS
LA LUZ A LA POSTAL DE LA
CIUDAD”
CENTRAL

Para celebrar la iluminación se realizó un !"#$%&' con el
espectáculo de baile encabezado por Emmanuel Marín
denominado “Piazzolla Tango World” con la compañía
Tango Furia. Interpretaron tres piezas del músico marplatense:
“Adiós Nonino”, “Los pájaros perdidos” y “Libertango”.
El elenco estuvo integrado por Lola Gutiérrez Rey,
Catalina Barton, Lourdes Pose, Marco Quiroga, Juan
Olviera y Octavio Ascacibar, quienes sorprendieron a
vecinos y turistas que transitaban por la Rambla.
Valor Patrimonial
FAROLAS DE LA RAMBLA
—Costanza Adhiecci , directora de Restauración de
Monumentos Históricos, precisó que cada una de las 96
partes que conforman las farolas sufría patologías que
alteraban su estructura y funcionalidad. Por esto, “se
trabajó sobre procesos de corrosión muy avanzados y
reconstrucción de partes faltantes. Estudiamos, además,
el anclaje que garantiza la seguridad de las mismas”.
Cabe señalar que estos trabajos de restauración incluyeron
también la intervención del monumento al Alte.
Guillermo Brown, una obra del escultor Wifredo Viladrich
realizada en el año 1971 e inaugurada en marzo de 1972.
Entre las acciones técnicas aplicadas por el Municipio, se
retiró el sable, que estaba dañado, para ser restaurado en
los talleres de herrería, el cual ya fue restituido.
LA RESTAURACIÓN SE LLEVÓ A CABO EN
UN TRABAJO CONJUNTO ENTRE LA
DIRECCIÓN DE
RESTAURACIÓN DEL MONUMENTOS Y
EL DEPARTAMENTO DE ALUMBRADO
PÚBLICO DEL EMVIAL.
CENTRAL

ENCUESTA CENTRAL
LOS MÁS Y LOS
MENOS DE LA
TEMPORADA
2022
—LA REVISTA CONVOCÓ A REFERENTES DE LA CIUDAD DE DISTINTOS
ÁMBITOS PARA QUE REALICEN UN BALANCE SOBRE ESTE VERANO EN
MAR DEL PLATA-

Mar del Plata ha atravesado
una temporada que se
asemeja bastante a la
"normalidad", sobre todo teniendo
como referencia las dos anteriores,
en medio de una fuerte crecida de
los casos de Covid desde el inicio del
verano.
Hubo una gran a"uencia de turistas,
una importante presencia de espectáculos
teatrales, culturales, recitales
y festivales, entre otras propuestas,
que han bene!ciado a turistas y
residentes.
La temporada ha dejado muchas
cosas en las que pensar y la !nalidad
de esta encuesta de Revista
CENTRAL es llegar a una re"exión.
Nos planteamos apreciar lo positivo y
aprender de lo negativo.
Con ese !n en mente preparamos
una breve encuesta con cuatro
consignas para consultar a diferen-
tes referentes, dirigentes y comunicadores
de la ciudad y conocer
sus opiniones.
—Los enunciados fueron:
1. Tres cosas que valoró positivamente
de esta temporada de
verano.
2. Tres cosas que considera
negativas de la temporada.
3. ¿Qué lo sorprendió este
verano?
4. ¿Cómo cali!caría esta temporada?
(Muy buena, buena,
regular, mala o muy mala).
Los invitamos a leer las re"exiones
de los consultados.

/ENCUESTA
FERNANDO AGUERRE
Presidente de la I.S.A.. Sur!sta.
EDUARDO AGÜERO
Presidente del Distrito IX del Colegio de Arquitectos de
la Provincia de Buenos Aires.
—Tres positivas. El retorno de cierta normalidad en
cuanto a a"uencia de visitantes. Nuestra ciudad es muy
dependiente de la actividad turística como generadora de
recursos genuinos y esto trae alivio a muchos sectores
importantes de la economía local. La movilización ciudadana
que se generó en torno a ciertos temas controvertidos.
Ejemplo de esto fue lo ocurrido ante la autorización, por
parte del poder ejecutivo nacional, para la búsqueda de
combustibles fósiles sobre nuestro litoral marítimo. Más allá
de mi opinión personal y del resultado !nal, es un mensaje
claro para que los gobernantes entiendan que la sociedad
comienza a estar más atenta. La recuperación de ciertos
espacios patrimoniales para uso público. Ciertos cafés y
emprendimientos gastronómicos han encontrado una nueva
modalidad para que disfrutemos de estos entornos signi!cativos.
En este sentido, también pronto podremos disfrutar de
la apertura al público de la Casa Sobre el Arroyo.
—Tres negativas. Los excesos en la vía pública, principalmente
por malas interpretaciones del programa “Comemos
afuera”. Las diferencias de criterios adoptadas por cada
comerciante, sumados a la falta de controles, produjeron
problemas viales, de seguridad pública y deterioro del
paisaje urbano. El avance privado sobre ciertos espacios
públicos emblemáticos. Lo que sigue ocurriendo en Parque
Camet, Laguna de los Padres o los excesos en los que año
tras año incurren los responsables del negocio balneario.
Falta avanzar en crear una cultura ciudadana, que presione
sobre el poder político, para que se entienda que lo público
es de todos y no tierra de nadie. La falta de articulación
entre las distintas instancias gubernamentales sobre temas
cruciales. Ejemplos de esto pueden ser el anuncio de la
construcción de un tramo de circunvalación entre el puerto
y el parque industrial. Obra anunciada sin ninguna consulta
local, ni integrada dentro del marco de una plani!cación
estratégica moderna.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La falta de voluntad
política para que Mar del Plata recupere la jurisdicción de
un territorio urbano tan importante como es el Complejo
Punta Mogotes, en manos de la provincia desde el año 1984.
El tema se sigue dilatando y ni desde el Poder Ejecutivo ni
del cuerpo deliberativo local se formaliza el reclamo.
—Balance temporada verano. La temporada fue buena
hasta ahora.
—En Positivo. Volvió un verano como nos hacía falta. La
gran mayoría de los argentinos se dio cuenta de que tenemos
un maravilloso país para visitar, que queda más cerca, es
más fácil, menos complicado y es más barato. En nuestra
empresa hasta el año 2019 importábamos el 90% de los
productos que vendíamos y ahora el 90% de los productos
que vendemos se fabrican en Argentina. Es mucho más lindo
darle trabajo a un argentino que a un chino o un indonesio.
—En Negativo. Se debería poner más energía en controlar
y ordenar a aquellas personas que toman alcohol y manejan.
El Presidente de Uruguay Lacalle Pou dijo hace un año: “Los
países anglosajones tienen reglas "exibles de cumplimiento
estricto, y nosotros tenemos reglas estrictas de cumplimiento
"exible”. Tiene mucha razón.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Que a partir de la
gran vacunación se pudo volver a la vida normal, que la vida
volvió. Nos volvimos a abrazar, nos volvimos a besar, a
tomar una cerveza juntos, a caminar juntos, estoy feliz. Me
sorprendió cómo Chapadmalal, en el sur de Mar del Plata, se
ha convertido en una nueva mini Mar del Plata donde la
gente vive más tranquila, las calles no están pavimentadas,
donde tenemos una gran cantidad de playas públicas.
—Balance temporada verano. Muy buena.
JUAN ARANO
Productor de noticias. Canal 10.
—Tres positivas. Lo más positivo es que Mar del Plata
haya sido nuevamente el epicentro del turismo nacional.
Más allá de la exactitud o no de las cifras o!ciales la ciudad
recuperó su esplendor. El arribo de miles de turistas generó
una consecuencia esperada y necesaria: reactivación económica.
Esto sin dudas constituye algo muy positivo.
—Tres negativas. La proliferación desordenada de decks.
Otra cuestión negativa es la relacionada al transporte
público, en particular las di!cultades que surgieron con el
servicio de taxis, sumado a los problemas de siempre con el
transporte en micros. Por último, un tema recurrente. La
suciedad en playas y calles, algo que tiene que ver con la mala
costumbre de arrojar basura en cualquier lado y también con
una falencia del Estado municipal y de algunos privados.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió, en el
contexto de pandemia, la cantidad y variedad de espectáculos
y shows que hubo, convocando miles de personas.
—Balance temporada verano. Muy buena temporada.
CENTRAL

/ENCUESTA
DANIEL ÁLVAREZ
Periodista. Gerente de Noticias Telefe Mar del Plata.
—Tres positivas. Mar del Plata volvió a brillar como en
sus mejores épocas. En primer lugar valoro la campaña de
vacunación contra el Covid-19, factor clave para que miles y
miles de turistas nos vuelvan a elegir. Después de una
temporada 2020/21 marcada por protocolos, restricciones y
muy pocos visitantes, este año “La Feliz” volvió a deleitar
con sus encantos naturales y los servicios de una gran
ciudad, cuya puesta en valor estuvo acompañada de un
fuerte impulso en las inversiones del sector privado, sin
duda otro de los puntos salientes. La responsabilidad social
ejercida por la mayoría, a la hora de los cuidados, es otra de
las situaciones para destacar en este verano y lo ha sido así
a lo largo de la pandemia, situación que nos enseñó a no
relajarnos, a “convivir” con el virus y ser resilientes.
—Tres negativas. Si bien los efectos de las vacunas amortiguaron
el impacto de los contagios en la salud, lo negativo
de este verano sin duda pasó por el exponencial y explosivo
aumento de casos de coronavirus. También, aunque estas
situaciones de violencia no se limitan solamente al contexto
de pandemia, las agresiones que sufrió el personal de salud
en las postas sanitarias en las que se realizaban testeos. Y
otro de los puntos a trabajar es el marcado deterioro de
zonas turísticas tradicionales que demandan una mayor
presencia del estado en materia de inversión.
—¿Qué lo sorprendió este verano? El sur, la zona de
Chapadmalal. La fuerza, el impulso que tomó este lugar a
solo 30 kilómetros del centro lo convirtieron en un verdadero
boom esta temporada. Jóvenes y familias enteras, movilizados
por la necesidad de relax y conexión con la naturaleza,
la clave. Bien por quienes apostaron con inversiones a
satisfacer la necesidad de los turistas que le escaparon al
“ruido” de los lugares tradicionales.
—Balance temporada verano. Buena.
NICOLÁS ANTONIUCCI
Empresario. Vivero Antoniucci.
—Tres positivas. El esfuerzo de la sociedad marplatense
por sobreponerse a las vicisitudes del Covid y dar lo mejor
para recibir al turista. La tranquilidad que se desarrolla la
actividad turística en la calle. La presencia de medios nacionales,
que había mermado en las últimas temporadas.
—Tres negativas. La falta de control policial en las playas
públicas. La falta de control policial a la salida de los
boliches. Los espectáculos masivos populares, creo que no
le aportan nada a la ciudad y traen un público que no valora
el espacio público y nos cuesta mucho dinero de los contribuyentes
la limpieza y la contención policial.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Por razones profesionales
y personales he estado muy ausente de la escena social.
En lo profesional tengo más trabajo que nunca, pero es
independiente a la marcha de los acontecimientos de la
temporada. Por lo que me eximo de contestar este punto.
—Balance temporada verano. Buena, menos de lo que
esperaba pero buena al !n.
PABLO ARAUZ PERALTA RAMOS
Jefe de Inspectores UTF del Emtur.
—Tres positivas. El movimiento diurno y nocturno de esta
temporada, aún conviviendo con el virus. Los negocios
trabajando casi a su plenitud. Que cada vez este Partido
tiene más ofertas turísticas fuera de lo que es el destino sol
y playa.
—Tres negativas. Desarrollo sin plani!cación. Algunas
faltas de respeto a la convivencia para con esta ciudad, como
tránsito y basura, por ejemplo. Las !las para hacer trámites.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La Sinfonía Perfecta
frente a la Catedral, evento realizado por Revista Central. Un
lujo con mucha jerarquía, que disfrutamos todos los marplatenses
y turistas.
GABRIELA AZCOITÍA
Periodista conductora Telefe Mar del Plata.
—Tres positivas. La posibilidad de reencontrarnos con
familiares y amigos, la vuelta de espectáculos y distintos
eventos, la gran a"uencia de turistas a la ciudad.
—Tres negativas. El poco cuidado individual, respecto al
Covid. La falta de empatía, de respeto, de desapego a las
normas vigentes, que vemos cotidianamente en todo
accionar individual y como sociedad. La inseguridad y el
estrés que provoca estar en “alerta” todo el tiempo.
—¿Qué la sorprendió este verano? El clima, tan
cambiante, la gran cantidad de turistas que llegó a la ciudad
y los incontables espectáculos, sobre todo shows musicales
que se ofrecieron.
—Balance temporada verano. Muy buena para la mayoría
de los sectores relacionados al turismo, y sólo buena,
para otros.
CENTRAL

/ENCUESTA
CARINA BADINO
Comunicación y relaciones púbicas.
—Tres positivas. Los decks gastronómicos, la oportunidad
de disfrutar nuestra excelente gastronomía al aire libre.
El aumento promedio de cantidad de días para vacacionar en
nuestra ciudad. La cantidad, diversidad y calidad de los
espectáculos. Celebro que los productores hayan apostado
nuevamente a Mar del Plata. Lamentablemente la respuesta
del público no ha sido como se esperaba, seguramente por la
ola de contagios al inicio de la temporada.
—Tres negativas. La relajación en la implementación de
cuidados y protocolos sanitarios en lugares públicos. "El
virus aún circula entre nosotros". La falta de disponibilidad
de taxis y remises y en especial en el momento de
arribar a la ciudad quienes decidieron vacacionar en Mar
del Plata. Los precios: falta de propuestas accesibles
para visitantes asalariados.
—¿Qué la sorprendió este verano? Me sorprendió la
gran cantidad de jóvenes que nos eligió como destino.
La variada oferta de shows, recitales y presentaciones
a nivel nacional e internacional ayudó a captar y acercar
nuevamente a los jóvenes a nuestra ciudad.
—Balance temporada verano. Una temporada "buena".
—Tres negativas. Por ser vecino y un gran usuario de la
costa, creo que un punto negativo es cómo articular el !n
de la noche con el comienzo del día, sobre todo en el área
de Playa Grande. Por momentos la práctica deportiva se
torna peligrosa y el estado de higiene es un tema a
mejorar. La falta de taxis además torna lenta la descongestión
de las zonas de baile generando disturbios casi a
diario. A su vez sería interesante tener un área peatonal
costera como las grandes ciudades del mundo, al menos
en !n de semana. La falta de eventos deportivos de
magnitud y sobre todo la pérdida del fútbol de verano en
nuestro estadio es otro punto a negativo a trabajar. Por
último la gran cantidad de casos de Covid mermaron
fuerte la presencia laboral en casi la totalidad de rubros,
llevando a muchos negocios a tener que cerrar o disminuir
la calidad de atención.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La gran oferta
gastronómica y de espectáculos. Muchas marcas volvieron
a apostar a Mar del Plata en after beach y acciones.
El crecimiento de la zona de Chapadmalal es muy positivo
y creo que es un fenómeno que llegó para quedarse.
—Balance temporada verano. Fue una buena temporada.
ADRIÁN BARBARULO
Periodista Radio Brisas.
LUIS BAGALONI
Consultor / Empresario.
—Tres positivas. La a"uencia de turistas sin dudas es uno
de los puntos más positivos de esta temporada. Si bien no
creo que sea la mejor temporada, sin dudas superó la de los
últimos años. Se nota la presencia de gente que contrató sus
vacaciones con el programa de Previaje. A su vez resulta
también positivo que la ciudad recuperó el rango etario de
jóvenes que habitualmente no solía elegir a Mar del Plata
para vacacionar. Y también es de rescatar que los precios de
la ciudad estuvieron dentro de las expectativas de los
visitantes y no hubo mayores quejas en cuanto a abusos. Por
último es de destacar cómo se complementaron todas las
fuerzas de seguridad y prevención: tanto de la Municipalidad
como la Policía. El servicio de guardavidas en playas como
los bomberos con la fuerte ola de calor y sequía.
—Tres positivas. La recuperación de las actividades
propias del turismo, gastronomía, hotelería y balnearios que
se pusieron a la altura. El discurso sanitario uniforme entre
Nación, Provincia y Municipio. La consolidación de Mar del
Plata como un destino multitarget, en todos los sentidos,
económicos y etarios.
—Tres negativas. Es muy negativo que solo se tome enero
como temporada en los eventos masivos; recitales y festivales
comparten fechas y acortan las posibilidades de estirar la
temporada. El aumento de precios, no solo en servicios, sino
también en compras de comercios simples. La falta de
control ejercida por Provincia y Municipio en algunos temas
puntuales. Transito, seguridad, orden en las calles, alcohol
en la vía pública.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Lo que mueve la
nocturnidad en Mar del Plata. Cada !n de semana se mueven
60 mil personas entre boliches, !estas, recitales, etcétera. Es
como tener dos Boca-River por !n de semana.
—Balance temporada verano. Entre buena y muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
NÉSTOR CURZIO
BENEDETTI
Empresario Gastronómico - Hotelero.
—Tres positivas. Control policial en boliches y playas;
oferta teatral, gastronómica, de espectáculos y de eventos
miles, el clima de enero que permitió que la gente disfrutara
a pleno de la ciudad.
—Tres negativas. Recolección de basura y limpieza de
playas, -con"icto de taxistas nocturnos, deterioro de gran
parte de la costanera en general (veredas, canteros, iluminación).
—¿Qué lo sorprendió este verano? ¡Me sorprendió la
gran cantidad de jóvenes que vinieron a Mar del Plata!
Convocados por la muy buena oferta de espectáculos y
!estas en vivo.
—Balance temporada verano. Enero muy bueno. Febrero
se verá.
El mercado de los jóvenes que la ciudad supo ganar a partir
de los últimos años, lo deberíamos cuidar y más aún, potenciar.
Lo que antes era Pinamar, Gesell o Cariló hoy es
claramente nuestra ciudad. Sin dudas que el derrame económico
que ha provocado toda esta movida es muy importante.
En mi caso particular he registrado una gran cantidad de
jóvenes asistiendo a mi negocio en comparación a otros
años, jóvenes que remplazaron a mucha gente adulta, que
por el tema del Covid no quisieron tomar riesgos y no
vinieron a la ciudad.
—Tres negativas. El tránsito, las dobles !las y la actitud
de violencia de muchos conductores. No es solo un tema de
controles, sino también de responsabilidad social de todos.
Algunos abusos de comerciantes con los decks, sin respetar
las reglamentaciones. Lamentablemente esos casos puntuales
ponen en duda una opción que ha servido para recuperar
la gastronomía tras la pandemia. Que no se haya llegado
a poner en valor lugares típicos de la ciudad y que son muy
queridos por el turismo, como por ejemplo la rambla o la
peatonal.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió ver
que vino mucha gente que no había estado en Mar del Plata
en los últimos años y que encontró todo tipo de ofertas en la
ciudad, desde la tranquilidad hasta el movimiento de los
centros comerciales.
—Balance temporada verano. Muy buena.
JESÚS BIGORITO
Empresario Banderita Parrilla / Banderita Express.
DANIEL BERTAGNO
Director de Telefe Mar del Plata.
—Tres positivas. Que mucha gente de nuestro país haya
redescubierto Mar del Plata como una opción de descanso y
también de entretenimiento. La variedad de oferta turística
que presentó la ciudad en todos sus servicios y la creación
de muchos lugares al aire libre, adaptando la excelente
oferta de gastronomía que tiene la ciudad. El regreso de los
espectáculos con ofertas para todos los gustos.
—Tres positivas. La primera de ellas fue el clima, por
suerte tuvimos una temporada que nos permitió trabajar
tranquilos y disfrutar a los turistas y marplatenses. La segunda
fue la cantidad de turistas que arribaron a nuestra gran
ciudad. Sin dudas Mar del Plata esperaba con ansias una
temporada buena como hacía tiempo no se daba. Y por
último, la calidad del personal.
—Tres negativas. Primeramente, hemos sufrido una
nueva ola de contagios de Covid-19 que ha hecho muy difícil
el trabajo y que afectó tanto a marplatenses como turistas.
En segundo lugar, la incertidumbre económica con todo lo
que ello implica. Por último, la ola de calor extremo que nos
tocó atravesar.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Iniciamos la temporada
con un temor muy fuerte a que nuevamente se vea
afectada por la nueva ola de Covid -9 y me ha sorprendido
favorablemente cómo nos recuperamos rápidamente.
—Balance temporada verano. Buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
PEDRO EUGENIO
DEL BUONO
Marketing B.T.L & Dj.
—Tres positivas. Chapadmalal. Oferta, público, calidez,
sustentabilidad. En síntesis, Chapa está buenísimo. El
regreso de mucha gente joven a la ciudad. Los !nes de
semana tuvimos opciones de producciones y shows con
artística de nivel internacional. El upgrade que tuvo la
oferta gastronómica en toda la ciudad.
—Tres negativas. Los masivos robos de celulares. La
“liviandad” de una parte del turismo que nos visitó con
respecto al Covid. Que algunos medios de comunicación
siguen mostrando solo una cara de la ciudad: Mar del Plata
es mucho más que la Peatonal, el Casino y cuánto sale la
porción de rabas.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Chapadmalal. La
oferta de shows para todo tipo de público y target. El regreso
de algunas marcas ABC 1 a la ciudad.
—Balance temporada verano. Buena.
MARTÍN DANTAS
Periodista Canal 10 y Radio Mitre.
—Tres positivas. La respuesta del personal de salud en
Centros de testeos y vacunatorios ante la gran demanda de
marplatenses y turistas, en el marco de la tercera ola de
Covid. En todas las obras de teatro solicitaron el “pase
sanitario”. El crecimiento del empleo.
—Tres negativas. La tercera ola de Covid, con el
crecimiento de casos a nivel nacional, provocó que muchos
no pudieran movilizarse, por ser casos positivos, contacto
estrecho o por miedo. No hubo un transporte público que
brinde un servicio de calidad. Muy mala frecuencia de
colectivos, y falta de taxis y remises en horarios pico.
Descontrol en ciertos sectores de la costa, como Playa
Grande y playas del sur.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La capacidad de la
ciudad para hacer frente a la tercera ola de Covid, y que la
temporada sea una realidad.
—Balance temporada verano. Buena
JOSÉ MARÍA BRANDINELLI
Empresario Construcción. CEO Imepho.
—Tres positivas. Muy buena cantidad de llegada de
turistas a Mar del Plata. El descenso de los casos graves en
esta tercera ola de Covid que nos afectó en plena temporada.
La mejora en general de la economía.
—Tres negativas. Inseguridad. Secretaría de Turismo. La
limpieza de la ciudad.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La cantidad de
jóvenes que eligieron a la ciudad para sus vacaciones, la
cantidad de recitales, shows y eventos.
—Balance temporada verano. Muy buena.
ANALÍA ELEFANTE
Periodista TN y Canal 13.
—Tres positivas. Por un lado la a"uencia de turistas fue
muy notoria y Mar del Plata se convirtió en uno de los
destinos vacacionales más elegidos del país. Por otro, destaco
un dato en común: los veraneantes en su mayoría coincidieron
en los precios accesibles, similares o incluso más
acomodados que en sus ciudades de origen. Por último, Mar
del Plata sigue destacándose en la región por tener la más
variada oferta de atractivos, espectáculos, actividades y
gastronomía para todos los gustos y bolsillos.
—Tres negativas. Las grandes falencias en el transporte
público se hicieron más que evidentes esta temporada. No
solo las colas interminables en la terminal ferroautomotora
para conseguir un taxi, también los jóvenes en la zona de
Alem y Playa Grande. Párrafo aparte para la basura en las
playas; es cultural, educacional y tristísimo, pero tampoco
sirve tener cestos que se llenan hasta rebalsar y nadie vacía.
Para !nalizar, el trabajo en negro o informal sigue siendo un
problema estructural.
—¿Qué la sorprendió este verano? Este verano, a
diferencia de otros, Mar del Plata fue muy elegida por chicos
muy jóvenes que disfrutaron de las jornadas, en su mayoría,
a contramano del turista promedio. Muchos de ellos llegaron
a la ciudad tentados con las grandes ofertas de actividades
relacionadas con la nocturnidad. Esto trajo aparejado un
enorme –y sin precedentes- despliegue de fuerzas de seguridad.
—Balance temporada verano. En líneas generales fue
una muy buena temporada.
CENTRAL

/ENCUESTA
MARTÍN ESPATOLERO
Martillero, Desarrollador.
—Tres positivas. El posicionamiento de Chapadmalal
como una nueva zona top de la costa, con base en el surf, la
tranquilidad y el respeto por la naturaleza. El abanico de
propuestas gastronómicas de calidad que permiten disfrutar
a marplatenses y visitantes de la buena cocina y los buenos
vinos. El constante crecimiento del sector sur de la ciudad
con los distintos barrios privados que se han desarrollado,
ayudando a que Mar del Plata pueda ofrecer alternativas a un
público ABC1 que venía relegando la ciudad en pos de otras
propuestas.
— En negativo. Como punto negativo creo sobresale que
lamentablemente el Covid sigue pasando factura y no permitió
un normal desenvolvimiento de la temporada, con cancelaciones,
turistas que han tenido que volverse por contagio,
aumento de casos en la ciudad.
público privada favorece nuevos atractivos turísticos,
preservando la seguridad sanitaria. Se destaca, también, el
operativo de seguridad en playas y lugares de esparcimiento
nocturno procurando que se minimicen los riesgos derivados
de una mayor atracción del segmento joven.
—Tres negativas. Es necesario mejorar la limpieza de
espacios públicos. También se deben fortalecer las medidas
de seguridad para prevención de delitos en vía pública y
derivados de la seguridad vial. Hay que continuar trabajando
en mejorar el estado de las calles.
—¿Qué la sorprendió este verano? Que pudimos comenzar
a proyectarnos como ciudad multitarget, logrando que
algunos per!les de turistas vuelvan a elegir Mar del Plata a
partir del desarrollo de nuevas alternativas como Chapadmalal.
—Balance temporada verano. Muy buena, en términos
comparativos a temporadas previas y porque permite
recrear la esperanza en términos de proyectar la ciudad que
queremos.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió la
gran cantidad de público que asistió a eventos masivos
como recitales, festivales, entre otros.
—Balance temporada verano. Cali!co la temporada como
muy buena teniendo en cuenta el contexto.
GERMÁN FUMARONI
Socio gerente Radio Brisas.
MARIANA FOUTEL
Consultora de empresas y organismos internacionales.
Directora MBA Facultad Ciencias Económicas UNMDP.
—Tres positivas. En primera instancia me pone feliz una
gran a"uencia de turistas que volvió a elegir Mar del Plata. La
ciudad cuenta con una amplitud y diversidad de propuestas
recreativas orientadas a distintos públicos, propiciando las
opciones al aire libre, que se suman a la tradicional oferta de
Mar del Plata. En muchos casos, una virtuosa articulación
—Tres positivas. La gran a"uencia de turistas. El gran
esfuerzo y trabajo de comerciantes y empresarios marplatenses
apostando por la ciudad y su gente. La alta apertura
de las actividades a pesar de estar con índices muy altos de
contagios.
—Tres negativas. La irresponsabilidad de los jóvenes en
la noche, en la forma de conducir, peleas y desmanes. La
suciedad en la ciudad y playas. La imposibilidad de desarrollar
la actividad comercial a pleno debido a contagios por
Covid, lo que llevó a comercios, empresas y eventos a tener
jornadas reducidas o discontinuas de trabajo.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Las colas en los
centros de testeos.
—Balance temporada verano. Muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
EMILIANO GIRI
Empresario / Ripsa.
—Tres positivas. El trabajo que previamente y en conjunto,
convocados por el intendente Guillermo Montenegro, se
hizo desde el municipio y las distintas cámaras empresarias
para sostener la actividad comercial en la ciudad durante la
segunda etapa de la pandemia, defendiendo el trabajo de los
vecinos, implementando programas como el “Comemos
afuera” que le aportó a la ciudad la consolidación de corredores
comerciales y gastronómicos, como Olavarría, Paseo
Diagonal, Alem. El posicionamiento sobre un segmento joven
que se viene realizando desde lo público y lo privado, con
eventos internacionales que trascienden nuestra ciudad y
nos posicionan como un destino regional recreativo ABC1 en
ese segmento. La segmentación positiva de Chapadmalal
como un nuevo destino turístico de la Costa Atlántica, sin
dudas la última joya de la abuela del partido de General
Pueyrredon que tenemos la obligación de cuidar para no
repetir los errores que en la década del 40’ hicieron que la
Biarritz de Sudamérica se hay convertido en un bodoque de
edi!cios de mal gusto que arrasaron y arrasan con el
patrimonio arquitectónico de nuestra ciudad.
—Tres negativas. La suciedad generada por vecinos y
turistas en espacios públicos como playas y plazas. Es
necesario reforzar con campañas de concientización desde
lo público y también lo privado para que ese mensaje se
incorpore a los hábitos de conducta cotidianos. Hay que
seguir reclamando por una mayor y mejor conexión aérea
con mirada federal que no pase exclusivamente por Buenos
Aires, ya no solo para la temporada de verano sino para todo
el año. Que el Estado nacional y provincial no se involucren
en el mantenimiento del estadio Mundialista y los estadios
que se hicieron para los Juegos Panamericanos. Es para
lamentar, porque esos lugares comunes no deberían tener
banderías partidarias, sino que son el punto de encuentro de
toda una comunidad.
—¿Qué lo sorprendió este verano? De la temporada me
sorprendió la juventud que redescubre Mar del Plata como
destino turístico y la capacidad que tuvo el sector de
servicios hoteleros, gastronómicos para poder seguir dando
respuesta pese a las ausencias de los empleados por causas
del Covid. La ciudad se sostuvo en plena temporada y eso no
solo sorprende sino que también es un factor positivo a
tener en cuenta.
—Balance temporada verano. Cali!co a la temporada
como muy buena, pero tenemos que ser conscientes que la
coyuntura actual nos pone competitivos frente a los puntos
turísticos del exterior y que destinos como la Patagonia
siguen en crecimiento. No podemos dormirnos en los
laureles, somos sin dudas una ciudad donde “tenemos todo“,
pero debemos revalidar títulos todos los años.
JULIÁN GARCÍA
Organización de Eventos. Socio G2 Consultora.
Presidente del Mar del Plata Bureau.
—Tres positivas. Decks Gastronómicos (los construidos
con las normas autorizadas), precios razonables, con!anza
del destino para la elección del turista.
—Tres negativas. Falta de limpieza de la ciudad, falta de
seguridad y de controles de tránsito.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La cantidad de
visitantes.
—Balance temporada verano. Buena.
MARIANO GÓMEZ
Mercado Inmobiliario.
—En positivo. Mar del Plata sigue siendo una de las ciudades
más bellas de Latinoamérica, ofreciendo turismo urbano
con mar y naturaleza asociado a una alta calidad de vida. La
nueva normalidad sigue obligando al argentino a reencontrarse
con Mar del Plata y este realmente se sorprende luego
de muchos años de ignorarla por falsos prejuicios. Hoy ese
reencuentro nutre el turismo y el sueño de segunda residencia
para quien busca un cambio profundo en pos de una
mejora en el modo de vida.
—Algo negativo. No tengo nada en especial. Siempre se
puede mejorar. Depende como siempre de la suma de
nuestro esfuerzo personal y nivel de exigencia. Las condiciones
singulares de nuestra ciudad hacen que podamos
equivocarnos sin poder perder el lugar que tenemos. No
encuentro desaciertos fatales.
—¿Qué lo sorprendió este verano? En general me viene
sorprendiendo la cantidad de argentinos que se están radicando
producto del nuevo mundo al cual nos encaminamos
sin vuelta atrás, y esto también in"uye en el turismo de
verano y por supuesto el de invierno que ya lo supera.
—Balance temporada verano. Muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
SOLEDAD SILVANO
DE KRALJEV
Gerente general en Burgwagen y Belchamp.
SANDRA GONZÁLEZ
Empresaria. Colegio IDRA.
—Tres positivas. La a"uencia turística. El regreso de
propuestas artístico culturales, en especial las realizadas al
aire libre. El crecimiento de la oferta gastronómica.
—Tres negativas. Las situaciones y accidentes generados
en el cierre de las actividades nocturnas. Las complicaciones
ocasionadas por los contagios de Covid. La falta de cuidado
del medioambiente de marplatenses y turistas.
—¿Qué la sorprendió este verano? El crecimiento de la
zona Sur de la ciudad: La Serena, Acantilados, Chapalmalal...
Sus playas, la hermosura de sus atardeceres y las casas que
van poblando la costa hacia Miramar.
—Tres positivas. Iniciativa “Comemos afuera”. Mayor
frecuencia de vuelos desde y hacia la ciudad. Controles de
alcoholemia en la costa.
—Tres negativas. La suciedad, el sector privado en conjunto
con el gobierno debería armar programas de recolección
de residuos clasi!cados, faltan muchos cestos de
residuos. El tránsito recargado, faltan salidas alternativas
bien señalizadas a la salida de la playa. En eventos masivos,
la mala organización. Parece mentira que todavía tengamos
horas de cola para asistir a un evento.
—¿Qué la sorprendió este verano? La excelente predisposición
del personal de salud –vacunatorios, centros de
hisopado, laboratorios y centros médicos- en plena temporada
y pico de Ómicron.
—Balance temporada. Buena, con mucho por mejorar.
—Balance temporada verano. Buena.
GASTÓN IBARRA
Empresario Gastronómico. CEO Parliamo.
MARÍA JOSÉ GONZÁLEZ
Relaciones Institucionales OSDE.
—Tres positivas. La cantidad de gente que visitó la ciudad.
Es hermoso ver Mar del Plata con gente, juventud y
movimiento en sus calles. Movimiento y crecimiento económico
en comercios, balnearios, etcétera. Reapertura de
comercios cerrados con la visión que sería una buena
temporada. Inversión de empresas y Pymes, que se sostendrán
en el año.
—Tres negativas. Precios elevados de algunos productos
y servicios. Poco cuidado en cuanto a la pandemia. Poco
protocolo sanitario. Poca seguridad, incremento de robos.
—¿Qué la sorprendió este verano? La a"uencia de gente
que vino a la ciudad, cantidad de jóvenes en los boliches y
after beach. Entiendo que los comerciantes estaban con
ganas de recuperar su facturación, pero debería haber
habido un protocolo de mayor cuidado, para que los casos
no subieran y así también las internaciones en las clínicas
privadas y hospitales.
—Balance temporada verano. Muy buena.
—Tres positivas. A"uencia de turistas. Buen consumo por
parte del turista. Gran cantidad de actividades sociales.
—Tres negativas. Cantidad de casos Covid. Falta de personal
(en todas las áreas). Falta orden en el trá!co y espacios
públicos de la ciudad.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Mar del Plata recuperó
el turismo en estadías prolongadas y eso favoreció a la
continuidad de la demanda durante toda la semana.
—Balance temporada verano. Muy buena. La ciudad
recuperó mucho turismo que había dejado de vacacionar en
Mar del Plata. Esto se trasladó en buen consumo y buena
demanda que se proyectó durante todos los días de la
semana. Obviamente la gran explosión de casos Covid
durante las primeras semanas del año hicieron que se di!cultara
mucho la atención al público y la normalidad del
servicio. Está complicación se suma al gran problema qu e
viene atravesando mi sector, que es la falta de personal en
general para trabajar durante el verano. En conclusión creo
que mucho de lo que estamos viviendo continuará durante
todo el año, nos encaminamos a vivir los comienzos de
nuestra ansiada Mar del Plata de 12 meses. Obviamente
debemos trabajar en conjunto desde la Municipalidad y el
sector privado, principalmente para organizar el trá!co y las
áreas públicas de nuestra ciudad, y de esta manera ofrecerle
al turista que nos visitará una ciudad más limpia, ordenada y
con una excelente oferta cultural y gastronómica.
CENTRAL

/ENCUESTA
MARTÍN SEBASTIÁN IRAZABAL
Director WTT Consultores.
—Tres positivas. La resiliencia de nuestros empresarios,
para volver a soñar y prepararse con todo para un nuevo
desafío. La capacidad de nuestra gente de multiplicarse y
hacer lo imposible para cubrir los puestos operativos en cada
una de las organizaciones que vieron cómo su staff se vio
reducido debido al alto nivel de contagios. Mar del Plata
volvió a sorprender a muchas personas que hacía muchos
años que no venían por diversas razones, inclusive con saltos
generacionales. Las nuevas propuestas, la diversidad en las
mismas, la gastronomía, la belleza de la ciudad en todas sus
formas volvió a enamorar a los argentinos y demostró que
está a la altura de los grandes centros turísticos.
—Tres negativas. El aspecto que quizás más me llamó la
atención negativamente fue el elevado nivel de crispación
social no solo a nivel de inseguridad, sino en el día a día, en
la relación entre las personas. La falta de tolerancia y de
respeto para los otros ha estado a la orden del día tanto
entre los turistas como entre los que o!ciamos de an!triones.
Las infracciones de tránsito, muchas, a riesgo de ocasionar
accidentes graves.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La enorme cantidad
de propuestas para el turismo de todos los niveles socioeconómicos
y edades. La verdad es que la apuesta ha sido
importantísima y elevada, aún cuando el contexto nacional e
internacional, tanto en lo económico como a nivel sanitario
por la pandemia de Covid era realmente incierto y ponía en
riesgo las mejores intenciones de negocio.
—Balance temporada verano. Muy buena.
SERGIO KLOBERDANZ
Empresa de servicios gastronómicos, hoteleros
y recreación.
—Tres positivas. La notable baja en la edad promedio de
los turistas, por ende, una signi!cativa recuperación de un
segmento de visitantes que ya no venían a Mar del Plata. La
variedad en la oferta y propuestas comerciales en todos los
rubros, muy cuidada y para todos los segmentos. Las “terrazas
o decks” en espacios al aire libre, que generaron un
cambio de paradigma en el consumo en gastronomía y un
aporte signi!cativo en el paisaje de los espacios comerciales.
—Tres negativas. La inseguridad en general, que si bien
adquirieron “por demás” las herramientas de seguridad
(motos, camionetas, personal, etcétera) en muchos casos
fue más funcional al marketing político que a la seguridad
misma. Por ejemplo, despliegues de decenas de motos,
camionetas, camiones hidrantes y cientos de policías,
centralizado en Playa Grande y cero presencia en lugares
menos transitados. Eso hizo que no bajaran los robos y
delitos en la ciudad en general. El estado general de las calles
en la ciudad, que no logra ordenar ese aspecto desde hace
años. La falta de control en temas muy sencillos y que
fastidian mucho al turista, como picadas de autos en la
costa, vendedores ambulantes en semáforos, cuidacoches
en estacionamientos públicos, entre otros. Son “desórdenes
urbanos” que deberían erradicarse de!nitivamente, para ser
una ciudad turística de primer nivel.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió
gratamente la calidad y variedad de shows y espectáculos
para jóvenes, su impecable organización por empresarios
marplatenses y la gran convocatoria que estos generaron. Se
logró posicionar a Mar del Plata como uno de los lugares
referentes a nivel nacional, por ende, captar un público que
la ciudad tenía totalmente perdido. La combinación de
excelentes shows, inversión de empresarios locales y el
apoyo organizativo del municipio, hicieron que la proyección
en este aspecto sea más que alentador.
—Balance temporada verano. Muy buena, sobre todo,
no olvidándonos de las temporadas anteriores.
CRISTIAN LADANAJ
Director Robles Casas&Campos.
—Tres positivas. Veo una mejora de la situación urbanística.
Estamos comenzando a plantear y ver un cierto
orden en la ciudad en general. El intendente está haciendo
una buena gestión. Pero es como hacer un giro de 180° a un
transatlántico. Lleva tiempo. No podemos dejar de mencionar
el “tipo de cambio”, respecto a otras alternativas de
turismo. No debemos verlo como mérito nuestro, sino por el
contrario. Nos estamos cayendo del mapa. Lo mismo para
Pre-Viaje y otros absurdos, que lo termina pagando el pobre
tipo que no puede ir ni a la esquina.
—Tres negativas. Seguimos vendiendo la Ciudad por
Precio, y no por Calidad. Muy mal marketing de Mar del Plata
en la Zona Norte de Bs As. Debemos tender puentes con el
turismo de poder adquisitivo. El resto del Turismo, Mar del
Plata lo tiene asegurado. El “tipo de cambio” es momentáneo
y coyuntural. Dura poco. Ese es un camino para la Ciudad
que rápidamente, no dará resultados. En la cadena y círculo
virtuoso del turismo, no puede fallar ningún eslabón. Si a vos
te roban la laptop del baúl antes de bajarte al hotel, no vas
CENTRAL

/ENCUESTA
más a esa ciudad. Si la pasas bien le contás a diez amigos,
si la pasaste mal le contás a cien amigos lo que te pasó en el
verano. La entrada de Mar del Plata, muy descuidada. Cartel
de acceso a la ciudad de mal gusto. Césped alto en las
banquinas del acceso Ruta 2, boulevard de avenida Champagnat
pésimamente mantenido, eso no parece una entrada,
es más bien un camino a la salida.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Chapadmalal, un
fenómeno. La gente está valorando la naturaleza y el espacio.
Ahí está todo por hacerse. Calle Alem: increíble su recuperación,
simplemente hubo una buena gestión urbanística y
acción de este gobierno. Doce años anteriores perdidos, tres
gestiones de gobierno tiradas a la basura. Se discuten muchísimas
estupideces como si tuviéramos tiempo.
—Balance temporada verano. Buena +. No se puede
hablar de una temporada exitosa cuando las condiciones del
mercado de cambio están distorsionadas. De todas maneras
la cosa anduvo mejor. Mar del Plata tiene muchísimas condiciones
para mejorar, y más posibilidades que las demás
ciudades balnearias de la zona. De eso, que a nadie le queden
dudas.
urgencia la transformación de la avenida Jorge Newbery en
una autovía segura e iluminada, ya sea para acceder como
alternativa a las playas del sur, Acantilados y Chapadmalal, o
bien mejorar el tránsito durante todo el año, ya que el
aumento demográ!co lo requiere. Técnicamente Newbery es
una ruta provincial en jurisdicción local. ¿Podrá el Estado
articular sus esfuerzos (con los impuestos de los ciudadanos)
para darnos seguridad vial?
—¿Qué lo sorprendió este verano? Sorprendió
gratamente el volumen de a"uencia de turistas en este
marco de reducción de los efectos de la pandemia. Evidentemente
la gente lo necesita.
—Balance temporada verano. Muy buena desde el
reposicionamiento de la ciudad en un target premium de
alternativas de turismo. Buena en términos de duración, en
el sentido que después de todo es breve, serán ocho o diez
semanas de gran movimiento y crecimiento. Es nuestro
desafío extender durante el año esta propuesta, manteniendo
la variada oferta y calidad, consolidarla con infraestructura,
respeto por el medio ambiente y acompañarla con
emprendimientos inmobiliarios de categoría.
ALBERTINA MARQUESTAU
Directora de Bacap Noticias.
EZEQUIEL LORENZO
Desarrollador inmobiliario.
Espatolero y Lorenzo.
—Tres positivas. Desde nuestro sector de los desarrollos
inmobiliarios tenemos que destacar el posicionamiento de la
ciudad a nivel país en un target de mayor categoría, impulsado
por el crecimiento del sector sur de la ciudad, Acantilados
y Chapadmalal. Esta zona se ha vuelto a considerar
como un destino turístico para el segmento premium que
vacacionaba fuera del país. Tiene su razón: naturaleza,
playas vírgenes, accesibilidad, privacidad, gastronomía y
emprendimientos exclusivos. Debemos aprovechar esta
oportunidad consolidando una oferta única en la ciudad,
cuidada desde el medio ambiente y el entorno, acompañada
de su correspondiente normativa especí!ca. Apuntalando
este redescubrimiento es de destacar la variada propuesta
gastronómica de calidad que ofrece la ciudad con chefs
locales de renombre. Brindan experiencias únicas y completan
a Mar del Plata sur como la opción de jerarquía.
—Tres negativas. Siempre se puede mejorar. Desde el
Estado, con mayor coordinación Nación/Provincia – Municipio;
desarrollo de infraestructuras y servicios para atender
bien a la elevada demanda de verano. Hay que ordenar la
conectividad con la zona sur. En ese sentido se requiere con
—Tres positivas. El recibimiento y buena predisposición
de los marplatenses para con los turistas después de una
temporada previa atípica. Las propuestas musicales y teatrales
con mucho foco puesto en los cuidados. La gastronomía
marplatense con una propuesta variada y de buena calidad.
—Tres negativas. La falta de limpieza de diferentes
espacios públicos como playas, costa, plazas. El tránsito y el
rol casi amenazador de quienes cuidan vehículos en la calle.
La escasa plani!cación frente a las largas colas de testeos los
primeros días de la temporada.
—¿Qué la sorprendió este verano? La oferta de shows
musicales en las playas junto con un público joven que está
eligiendo la ciudad como destino para veranear. Y también el
crecimiento de algunas playas, restaurantes y alojamiento
tanto en el sur como en el norte de la ciudad.
—Balance temporada verano. Buena. Entiendo que las
expectativas en torno a la temporada estival estuvieron
alejadas de la realidad. Aunque la ciudad recibió un importante
número de turistas, no se vivió una a"uencia masiva.
Como cada año Mar del Plata es elegida por familias que
encuentran variadas propuestas, pero este en particular
creo que se recibió un importante número de jóvenes y
adolescentes que también optaron por disfrutarla, lo que es
una buena señal.
CENTRAL

/ENCUESTA
mayor presencia policial al cuidado de bienes y personas.
Jóvenes alcoholizados, incluso en horarios diurnos. El
punto alerta sobre cierto descontrol en materia de adicciones
que debiera llamar la atención de las autoridades.
RAMIRO MELUCCI
Periodista del diario La Capital.
—Tres positivas. Me gustó la gran cantidad de turistas
que eligió Mar del Plata, lo que se re"ejó en la cifra o!cial de
enero, levemente superior a la del mismo mes del verano
previo a la pandemia. Fue positivo también el impulso que
dio el Previaje. Las facilidades que otorgó permitieron que
más gente decidiera vacacionar en la ciudad. En ese contexto,
la gran oferta gastronómica, cultural y de entretenimientos
estuvo a la altura de las circunstancias, con alternativas
para todos los gustos y bolsillos.
—Tres negativas. No vi un apego a los protocolos como
hubiera sido deseable en el marco de la tercera ola de
Covid. En muchos casos, los barbijos brillaban por su ausencia
mientras se multiplicaban los contagios. Otro rasgo para
mejorar: los decks, que le dieron a la ciudad más lugares
para comer afuera en un momento en que se necesitaba,
a"oraron en algunos casos sin control y volvieron el tránsito
más caótico de lo que habitualmente es en el centro. El
tercer aspecto que a mi entender no colabora con la temporada
es el inicio anticipado de clases en la Ciudad de Buenos
Aires, uno de los principales centros emisores de turistas.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió la
gran presencia de jóvenes que eligió Mar del Plata.
—Balance temporada verano. Creo que, en general, la
temporada fue muy buena.
JUAN CARLOS MENA
Rector Universidad FASTA.
—Tres positivas. Gran cantidad de turistas que eligieron la
ciudad para vacacionar. Esto reposiciona a la ciudad como
destino turístico y muestra la gran capacidad de respuesta
que tiene Mar del Plata para turismo masivo. Multiplicidad de
oferta en espectáculos musicales y teatrales. En línea con lo
anterior, la oferta de entretenimiento acompañó, en general,
la temporada. Apertura de nuevos locales gastronómicos. Si
bien se nota una gran rotación (fruto de varios cierres derivados
de la pandemia), también se advierte una recuperación
del sector con la apertura de corredores gastronómicos
como es el caso de la Diagonal Pueyrredon.
—Tres negativas. Falta de cestos de basura en playas y
lugares comerciales. Creo que es necesario retomar
políticas de higiene urbana adaptadas al consumo en
temporadas con mucha a"uencia de público. Ausencia de
policías en la calle y playas. En otras temporadas se vio
—¿Qué lo sorprendió este verano? La gran cantidad de
turistas jóvenes que eligieron Mar del Plata como su destino
de vacaciones. Tal vez sea un cambio en el segmento hacia
el cual se orienta la ciudad.
—Balance temporada verano. Muy buena.
FLORENCIA MICONI
CEO IMASA - Presidenta Centro de Constructores -
Vicepresidenta Cámara de Desarrolladores Inmobiliarios.
—Tres positivas. En primer lugar, destaco la a"uencia de
público ABC1 que habitualmente no venía a Mar del Plata y
que nos redescubrió incluso instalando nuevas zonas como
Chapa. El tipo de cambio y el Covid nos dieron esta oportunidad,
esperemos que nos sigan eligiendo. En segundo lugar
destaco el clima, está fuera de nuestro alcance pero en esta
temporada acompañó y es un factor clave para la percepción
del visitante. En tercer lugar, cómo recibimos en general los
marplatenses a los turistas, con predisposición y amabilidad.
Los bares, restaurantes, paradores en gran proporción
han invertido en una estética que suma mucho a la ciudad.
—Tres negativas. La inseguridad, como siempre, es para
mí nuestro peor punto porque aparte es la peor experiencia
que puede vivir el visitante. Para esto va a ser clave que
todos los marplatenses tomemos conciencia de la importancia
del censo de este año. Mar del Plata recibe recursos y
entre ellos efectivos policiales por 660.000 habitantes;
tenemos la oportunidad de demostrar que somos muchos
más (más allá de la pelea que debemos dar por la coparticipación).
En segundo lugar y fuera de nuestro alcance, el
rebrote del Covid jugó una mala pasada para varios sectores
importantes de la ciudad. Es el caso de teatro, tenemos una
gran oferta teatral para aprovechar y el rebrote ha hecho
que mucha gente no vaya. En tercer lugar pondría un tema
que excede a la temporada pero que la afecta, y es la problemática
de los desagües pluviales que hacen que los días de
lluvia toda la basura termine en el mar y las playas del
centro, principalmente en Varese. Además de educar en la
importancia de no tirar papeles y desechos en vía pública,
como ciudad debemos repensar el sistema de pluviales
porque como están diseñados afectan a nuestro principal
recurso: el mar.
—¿Qué la sorprendió este verano? La presencia de
gente que nos redescubrió después de muchos años de
elegir otros lugares para veranear, principalmente Punta del
Este. Los amigos de CABA que han venido regresaron muy
contentos y eso me entusiasma, debemos potenciarlo.
—Balance temporada verano. Muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
MARCELO MUIÑO
Director de Muiño Propiedades.
—Tres positivas. Valoro positivamente la a"uencia de
turistas que tuvimos y que recibimos gente de buen poder
adquisitivo en general esta temporada. Cómo se levantó la
vara en la instalación de distintos comercios con fuertes
inversiones. Cómo se posicionan los deportes de mar.
—Tres negativas. El desorden del tránsito. La gente en
situación de calle se ve mucho en el centro de la ciudad. El
Covid y la cantidad de contagios para las !estas.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió el
gran desarrollo del sector gastronómico en los distintos
barrios y zonas de la ciudad.
—Balance temporada verano. Considero que fue una
temporada buena, aunque tenía expectativas de que iba a
ser muy buena.
FERNANDO MUMARE
Juez de Faltas, docente universitario.
—Tres positivas. La adaptación gastronómica al aire libre
como opción . Exitoso programa de reconversión. El auge
de Chapadmalal como opción más tranquila, con buena
oferta de servicios y próxima a la naturaleza. La importante
presencia policial para resguardar la seguridad pública. La
nueva oferta de espectáculos ricos en cantidad y calidad.
—Tres negativas. La cantidad tremenda de robos de
celulares ahuyentando turistas y preocupando a los vecinos
de la ciudad. La falta de frecuencias su!cientes de transporte
público de pasajeros del sur de la ciudad en el horario
nocturno cuando hay eventos masivos.
MARTÍN MONITA
Delegado ENACOM Mar del Plata.
—Tres positivas. El tiempo, que es sabio, dirá !nalmente
si la temporada 2022 fue o no la mejor de los últimos años,
pues vale recordar aquel verano del 2020, y los días previos
al inicio de la cuarentena, en donde también vivimos una
recuperación del poder económico y social. De los primeros
meses de este 2022 en Mar del Plata, sin dudas resalto la
con!anza de miles de turistas al elegirnos para pasar sus
vacaciones, sumado al espíritu de reencuentro que se palpó
primero en las !estas familiares de !n de año y luego se hizo
masivo en varios eventos, en especial en los que fueron al
aire libre. Y por último, el compromiso de los hacedores de
la ciudad, que trabajaron poniendo a punto sus comercios,
hoteles y bares, cafés y restaurantes que junto a la cartelera
teatral (local y nacional) terminaron de de!nir la oferta
variopinta que nos caracteriza.
—Tres negativas. Pese al compromiso inicial, muchos
controles de ingresos a espacios cerrados se relajaron. Y
con ellos, la conciencia de los concurrentes. Pero el virus
existe y muta, no discrimina y más allá de la vacunación, es
con el barbijo, alcohol y protocolos que salvan vidas. Este
tiempo nos interpela a madurar decisiones antes de tiempo,
pensando primero en el otro primero, evitar los excesos y
corregir conductas. Las picadas y los siniestros viales en la
costa, dan cuenta del replanteo que nos debemos como
sociedad. El respeto a la vida debe anteponerse siempre.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La capacidad de
adaptación que tenemos los seres humanos. Los emprendedores,
creativos y de todos los rubros que encontraron la
manera de transmitir su mensaje, haciendo que el estar
conectados el uno con el otro, sea una premisa. Que la
“nueva normalidad” no sobrepase a las buenas costumbres
que nos de!nieron como comunidad.
—Balance temporada verano. Muy buena y con la con-
!anza en que la próxima será aún mejor.
—¿Qué lo sorprendió este verano? El importante
incremente de visitantes jóvenes pero que en número global
de turistas gira alrededor de los números pre pandemia
debiendo explorar entonces qué público ha mermado en
consecuencia.
—Balance temporada verano. La cali!caría como buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
FLORENCIA PANASCI
Estudio Panasci. Diseño / arquitectura.
—Tres positivas. La propuesta artística y las actividades
recreativas. El esmero del empresariado, la inversión privada
en la ciudad. La respuesta de la gente, ¡volvió el turismo!
—Tres negativas. La disparidad entre la inversión privada
y la pública. La falta de higiene, no es solo una responsabilidad
del Estado, es principalmente responsabilidad del
ciudadano, ya sea local o visitante. El resurgimiento de la
pandemia.
—¿Qué la sorprendió este verano? El posicionamiento
de la ciudad como un lugar de esparcimiento para la juventud.
—Balance temporada verano. Muy buena.
MARCELO PASETTI
Director del Diario La Capital.
—Tres positivas. La recuperación de Mar del Plata como
plaza turística para los jóvenes. La seguridad teniendo en
cuenta la simultaneidad de eventos masivos y grandes
movilizaciones. La variada y cuidada oferta gastronómica.
—Tres negativas. La falta de servicio de taxis. La "exageración"
de algunos decks gastronómicos sin respetarse
medidas ni otras reglamentaciones. La acumulación de
basura en algunos sectores y especialmente lo que se
acumula en muchos balnearios y termina en el mar tras las
intensas lluvias.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió la
llegada de muchos turistas con alto poder adquisitivo y al
mismo tiempo el "boom" del servicio de trenes. El
crecimiento y la "buena prensa" de Chapadmalal y la
notable presencia de Mar del Plata en las redes sociales a
partir de la difusión dada por miles de jóvenes.
—Balance temporada verano. Muy buena.
ERNESTO PARELLADA
Médico especialista en cirugía plástica y reparadora.
—Tres positivas. Gran a"uencia de turismo. Poder disfrutar
con amigos nuevamente. Importante oferta gastronómica
al aire libre, como los parques de foodtrucks.
—Tres negativas. Relajación de las medidas de cuidado
de la gente con respecto al Covid-19. Casos graves de
violencia durante las salidas nocturnas, tanto entre los
jóvenes como para el personal de fuerzas de seguridad y
tránsito. El problema recurrente del tránsito hacia y desde
las playas del sur en temporada.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La cantidad de gente
que vino a Mar del Plata.
—Balance temporada verano. Muy buena, sin lugar a
dudas.
PABLO PÉREZ IGLESIAS
Productor teatral y de espectáculos.
—Tres positivas. Estar vivo. Haber tenido Covid de una
vez. Que la temporada haya sido buena para muchos sectores
de la ciudad.
—Tres negativas. Que nos haya sorprendido el Covid.
Que una vez más la gente se aleje del teatro siendo un lugar
seguro y probado. Que la Plaza del Agua haya pasado otro
año sin destino.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La tercera ola.
—Balance temporada verano. Buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
NOLBERTO PEZZATI
Empresario de turismo. Director Pezzati Viajes.
—Tres positivas. Cantidad de visitantes, precios competitivos
e importante nivel de consumo, efecto del PreViaje.
—Tres negativas. Descontrol en el tránsito y estacionamiento,
exceso de decks y algunos fuera de norma, exceso
de ruidos nocturnos en la zona de Playa Grande.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Turismo joven.
—Balance temporada verano. Muy buena.
MARIANO QUEVEDO
Aerolíneas Argentinas. Gerente Región Atlántica.
—Tres positivas. Tres cosas que valoro positivamente de
esta temporada: la oferta teatral y actividades culturales. La
limpieza de las playas. Se mejoró con respecto a otros años.
Aún hay que seguir mejorando. Las diferentes propuestas
gastronómicas y turísticas.
—Tres negativas. El tránsito, problemas de estacionamiento
y doble !la. La falta de taxis en horarios nocturnos,
en paradas y circulando. Los cuidacoches, se debería
buscar alguna solución de!nitiva.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Del verano me
sorprendió la cantidad de turistas.
—Balance temporada verano. Muy buena.
FERNANDO PIOVANO
Empresario Centro gastronómico y entretenimiento.
MAGALÍ ROMERO
Gerente de Comunicación Burgwagen, Tiendacars.
—Tres positivas. La gran a"uencia turística, la mejora
sustancial socio-económica de los visitantes, el compromiso
empresarial local con mayor inversión y superación
cualitativa de los servicios.
—Tres negativas. Incremento importante de contagios
que relegó algunas actividades (teatros, cines, actividades
en lugares cerrados), hechos de inseguridad recurrentes,
falta de recursos humanos debido a contagios masivos que
resintió el servicio óptimo.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Sentir el regreso a la
nueva normalidad con la gente esperanzada.
—Balance temporada verano. Muy buena.
—Tres positivas. Valoro como positivo la explosión de
lugares y experiencias al aire libre por motivo de la pandemia,
el sentido re reencontrarse y el constante apoyo a los
productores locales.
—Tres negativas. Lo que más valoro como negativo es la
inseguridad vial, la imprudencia de los jóvenes frente al
manejo y el alcohol y el cuidado del turista a la ciudad.
—¿Qué la sorprendió este verano? Me sorprendió la
cantidad de jóvenes y familias que siguen apostando al
destino Mar del Plata y sus tradiciones.
—Balance temporada verano. Muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
—Balance temporada verano. Esta temporada empezó
regular en diciembre. Enero levantó, casi llega a muy buena,
pero explotó la tercera ola de Covid y eso no lo permitió,
pues recibimos cancelaciones y mucha gente pre!rió este
año seguir preservándose… Pero llegó a buena. Hoy ya
transitando febrero tenemos ocupación normal como todos
los febreros, con mucho lugar disponible.
RODRIGO ALEJANDRO SANZ
Directivo del Colegio de Martilleros,
integrante de la comisión de Turismo y comunicación.
Delegado en el comité del EMTUR.
—Tres positivas. Fundamentalmente siento como algo
muy positivo que los turistas nos han vuelto a elegir, que
volvió un público de las provincias del norte argentino,
incluyendo Santiago del Estero, Córdoba, San Juan y Mendoza.
Por supuesto que el gran proveedor de turismo es la
provincia de Buenos Aires y el AMBA. El público joven nos
eligió y Mar del Plata brindó muchísimas actividades para
ellos, desde los balnearios hasta los espectáculos a cielo
abierto en la zona sur. La seguridad, para que vuelva el
turismo debemos ofrecer a todos los turistas una ciudad
segura. El operativo de seguridad las 24 horas fue de
destacar.
—Tres negativas. Si bien el sistema de seguridad incluye
un operativo en el área de tránsito y los móviles de la
Municipalidad recorrieron dando orden, cosa que se necesita
y mucho, en la zona de la Plaza Colón se procede a hacer
actas de contravención en un sector mal demarcado. Es un
sector donde exclusivamente estaciona el turista, tiene
cordón amarillo y está reservado para micros de excursión,
que salen temprano a la mañana y durante el resto del día
queda inutilizado. Deberán pensar en demarcar mejor,
poner un agente a avisar que no se estacione en el lugar,
carteles grandes avisando de la contravención o cambiar el
destino del lugar dejando libre estacionamiento y mover los
pocos micros de excursión a otro lado. La limpieza de la
ciudad no fue lo mejor que tuvimos, muchos sectores
desbordados. La falta de taxis en una ciudad turística dejó
mucho que desear.
MARÍA FERNANDA SARASA
Empresaria Gastronómica. Sarasanegro.
—Tres positivas. Cantidad de turistas que eligieron a
nuestra ciudad como destino de sus vacaciones. El clima
estuvo muy bien, sobre todo posibilitándonos disfrutar de
noches cálidas. La preparación de los locales con sus veredas
y servicios al aire libre.
—Tres negativas. La mugre en la ciudad. Muchas manifestaciones
de todo tipo y color. Muchas marchas y protestas
en plena temporada de verano.
—¿Qué la sorprendió este verano? Sinceramente nada.
—Balance temporada verano. La cali!caría como muy
buena.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La llegada de los
jóvenes, que tuvieron una ciudad para disfrutar, que
invadieron en el mejor sentido de la palabra las calles,
playas y espectáculos. Creo que debemos generar los
espacios para que este grupo tenga alojamiento y distracción,
puede ser a futuro un muy buen proveedor de turismo.
CENTRAL

/ENCUESTA
PABLO SENNO
Restaurante La Bodeguita Mar del Plata.
—Tres positivas. La buena cantidad de obras teatrales,
recitales y shows en general que hubo en la ciudad. La importante
a"uencia de turistas que tuvimos de muchas partes del
país. Los buenos controles en alcoholemia.
—Tres negativas. Pocos controles por el Covid en los
recitales masivos. Falta de limpieza en zona de playas.
Lugares turísticos tradicionales sin mantenimiento.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La cantidad de gente
joven que volvió a venir a Mar del Plata.
—Balance temporada verano. Muy Buena.
MIGUEL ÁNGEL STATTI
Presidente de la Fundación Médica Mar del Plata.
—Tres positivas. Recuperación de gran parte de la
actividad turística. Amplitud de la observancia de la vacunación
en la población con su correlato en la mayor seguridad
sanitaria. La predisposición para recuperar la alegría en gran
parte de la población local y turística
—Tres negativas. Debo aclarar que un optimismo genético
no me permite ser lo su!cientemente crítico.
Creo que el evento que más sorprendió fue la rápida
difusión de la variante Ómicron que obligó a ajustar protocolos
de aislamiento, procedimientos de laboratorio y
médicos en forma abrupta. Sin embargo, también mostró lo
rápido que se generaron respuestas adecuadas. Tampoco
se asoció a una letalidad signi!cativa.
DANIEL SUFFREDINI
Tremun Hoteles – Grupo Alpe.
—Tres positivas. Los jóvenes redescubren Mar del Plata.
Se los vio disfrutando de la playa, de la costa y de la noche.
Creo que mirando a futuro es muy importante recuperar este
segmento que últimamente no veía a nuestra ciudad como
una opción. La gastronomía toma los espacios al aire libre.
La pandemia nos generó la necesidad de disfrutar al aire libre
aún cuando el clima no sea tan bueno. Hoy, al igual que en
muchos lugares del mundo, lo empezamos a valorar. Eso dio
a nuestras calles, nuestros locales y nuestros paseos otra
!sonomía, otro movimiento que nos viene muy bien. Se
desarrolla la zona sur de nuestra ciudad. El fenómeno
“Chapa” genera una mejora sustancial en la oferta turística de
una ciudad multitarget como la nuestra. Ojalá podamos
aprovechar positivamente este impulso para crecer como
destino turístico.
—Tres negativas. Los accidentes de tránsito siguen
siendo una constante que tenemos que tratar de evitar, ser
noticia a causa de conductores imprudentes o bajo el efecto
del alcohol que provocan accidentes graves no nos hace
nada bien. El uso del descontrolado del espacio público por
parte del comercio. Este muchas veces invade demasiado,
complica la circulación y arruina el entorno. Debe ser
regulado claramente y controlado en forma estricta a !n de
que se convierta de!nitivamente en algo positivo. La seguridad
en los lugares de mucho público, debemos garantizar al
turista que sus vacaciones trascurran sin sobresaltos para
eso debemos buscar la forma de garantizar la tranquilidad y
la seguridad de las familias que nos visitan.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La capacidad de Mar
del Plata de reinventarse, de adaptarse a una nueva
realidad, de renacer luego de la peor crisis de la historia del
turismo. Esto me lleva a mirar el futuro con optimismo.
—Balance temporada verano. Buena.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Un clima muy propicio
en diciembre y primera quincena de enero que nos
permitió disfrutar de nuestra ciudad.
—Balance temporada verano. Muy buena. Como no podemos
salirnos del contexto, creo que tuvimos la mejor
temporada posible.
CENTRAL

/ENCUESTA
BLAS TALADRID
Presidente UCIP.
—Tres positivas. Diversidad de propuestas: en esta
temporada la ciudad acentuó su característica de multisegmento,
donde se encuentran propuestas para diferentes
segmentos tanto etarios como socioeconómicos, demostrando
una pluralidad de opciones que la hacen distintiva
del resto de las opciones turísticas nacionales, constituyendo
un diferencial que debe explotarse cada vez más. Una
ciudad multicéntrica con diferentes escenarios comerciales
como naturales que permiten tanto tener múltiples opciones
para el visitante, como la posibilidad de disfrutar de un
ambiente único y segmentado para quienes buscan escapar
de una gran ciudad. En pocas palabras, varias ciudades en
una ciudad.
Cancelación de reservas por Covid-19: ante la nueva ola se
produjeron cancelaciones de reservas tanto por contagios
en sus ciudades de origen como por temor a los contagios,
así como regresos anticipados de aquellas familias
o grupos que contrajeron el virus.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Mucha juventud
visitando la ciudad, un público que la ciudad estaba
perdiendo y que se ha comenzado a recuperar. Incluso de
diferentes segmentos sociales, que se han reencontrado con
una ciudad con múltiples propuestas.
—Balance temporada verano. Buena.
Operativos de seguridad y tránsito: es de destacar los
operativos tanto de seguridad como de tránsito en diferentes
puntos de la ciudad, y en particular horarios o momentos
de aglomeración, que permitieron ordenar y evitar
situaciones trágicas.
Responsabilidad empresaria: la temporada fue esperada
con mucha expectativa por el sector empresario, y se preparó
especialmente para esta temporada para brindar mejor
servicio y mayores cuidados en el contexto de pandemia
que aún se vive. La responsabilidad de aquellos rubros en
contacto con el turista y el vecino, en el cumplimiento de
protocolos sanitarios y de las normas de prevención, fueron
destacables. Principalmente en el sector comercial, donde
las normas de prevención se cumplían con mayor rigurosidad
que en los ambientes sociales, y más aún que en el
ámbito privado o familiar.
—Tres negativas. Clima: las altas temperaturas de la
primera quincena generó que la gente se vuelque a las
playas hasta altas horas y eso repercutió negativamente en
el consumo en los comercios.
Tercera ola: La aparición de la nueva variante Ómicron,
ocasionó complicaciones para las empresas: altos niveles
de ausentismo, cierres temporales de establecimientos,
atrasos en las entregas de mercadería, entre otros. Situaciones
que tensionaron a las empresas y especialmente a los
comercios en plena temporada.
DANIEL TEMPERONI
Periodista Radio Brisas.
—Tres positivas. Niveles de ocupación hotelera y departamentos.
Venta de pasajes anticipados en Trenes Argentinos.
Recuperación de puestos de trabajo.
—Tres negativas. Poca frecuencia de micros por la costa.
Episodios de violencia entre jóvenes en la madrugada. Delincuentes
que vienen a hacer su temporada.
—¿Qué lo sorprendió este verano? La violación de los
convenios colectivos de trabajo en bares de la Rambla.
—Balance temporada verano. Muy buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
GRACIELA NOEMI TIVANI
Internación Domiciliaria. Dar Salud.
—Tres positivas. La reactivación del turismo interno,
especialmente en mi ciudad, Mar del Plata. La importancia de
la actividad turística como motor de crecimiento económico
nos permite ser optimistas en cuanto a los efectos positivos
que esta temporada tendrá en la economía marplatense. El
buen clima, la amplia oferta de servicios y actividades al aire
libre nos devolvió a la Mar del Plata que no veíamos hace
años. La ciudad se iluminó y se vistió de gala, con propuestas
renovadas y creativas. Y esto trasciende lo económico, nos
llena de energía y de impulso de cara a un año que promete
estar lleno de desafíos. Por último, pero no por eso menos
importante, hemos podido disfrutar de este gran verano
gracias a la preparación y el avance de la campaña de vacunación.
En un contexto sanitario adverso, se trabajó muchísimo
a nivel institucional para que esta situación no empañara la
temporada.
—Tres negativas. La llegada de tercera ola y el desafío de
enfrentarla sin con!namiento. La variante Ómicron provocó
un crecimiento exponencial de casos, que enfrentamos sin
alterar nuestras rutinas pero maximizando los cuidados. La
sequía que azotó el país, provocando incendios y pérdidas
tanto ambientales como económicas. En este contexto,
resulta imprescindible conseguir una mirada única sobre las
cuestiones ambientales que se inserte en todos los ámbitos
de debate. Seguimos viviendo en un clima de incertidumbre
económica, social y política que di!culta la proyección del
sector privado. La plani!cación estratégica de las empresas
queda condicionada por la multiplicidad de escenarios
posibles.
MAXIMILIANO URBINA
Secretario de Comunicación de UFASTA.
—Tres positivas. La muy buena cantidad de turistas que
eligieron nuestra ciudad es la nota más saliente desde mi
punto de vista. Luego, creo que la gran cantidad de eventos
culturales y de esparcimiento es otro de los puntos salientes
para rescatar. Y en tercer lugar, pero no por eso menos
importante, rescato la aparición de muchos nuevos espacios
gastronómicos muy prometedores.
—Tres negativas. Me ha decepcionado en esta temporada
la higiene en general que presenta la ciudad, en particular
en las playas. Además, el tránsito está en crisis. Muchos
accidentes penosos. Por último, la inseguridad no deja de
preocuparme.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Este verano me ha
sorprendido el clima. Considero que mayoritariamente ha
sido bueno. Y que eso ayudó a sostener muchas actividades
que estaban pensadas para ser realizadas al aire libre.
—Balance temporada verano. En balance creo que la
temporada podría ser catalogada como buena.
—¿Qué la sorprendió este verano? Me sorprendió
gratamente que nuestra ciudad haya podido dar una rápida
respuesta a la explosión de contagios con la que iniciamos
el año. La contención institucional, a través de la ampliación
de los puntos de testeo y del tratamiento de los casos de
alta complejidad, permitió gestionar exitosamente la llegada
de la tercera ola, aún con el incremento de la demanda de
atención sanitaria provocado por la llegada de cientos de
miles de turistas.
—Balance temporada verano. Buena.
CENTRAL

/ENCUESTA
ALMENDRA VALERO
Comunicación y Publicidad.
—Tres positivas. Economía más activa. Vuelta a la normalidad.
Posicionamiento turístico de Mar del Plata.
—Tres negativas. Casos de Covid positivo. Suciedad y
contaminación en las calles. Robo de celulares en todos los
shows y espectáculos masivos.
—¿Qué la sorprendió este verano? La normalidad con la
que vivimos y a la par, la mayor cantidad de casos desde
que arrancó la pandemia. Los casos más leves pero
masivos, lo cual di!cultó el trabajo de muchas empresas,
porque entre los contactos estrechos y los positivos fue
muy difícil coordinar personal y organizar el día a día. En
algunos casos produjo que muchas empresas no puedan
atender a sus clientes como tenían planeado y cumplir con
los plazos de entrega de diferentes compromisos laborales.
Cuanto más preparados debíamos estar para abastecer la
demanda del turismo o de las empresas que solicitaron más
servicio, más complicado se puso para trabajar y lograr los
objetivos.
—Balance temporada verano. Buena.
—Tres negativas. Creo que la convocatoria a la vacunación
masiva en Mar del Plata, sin una aparente plani!cación,
generó largas colas para la aplicación de la vacuna como de
los testeos. Los robos (en la calle, boliches, restaurantes,
autos). El control insu!ciente de los espacios públicos.
—¿Qué lo sorprendió este verano? Me sorprendió la
cantidad de gente, la variedad de propuestas y el buen
clima.
—Balance temporada verano. Muy buena.
FABRIZIO ZOTTA
Comunicador, Consultor en Comunicación.
—Tres positivas. Lo primero, la posibilidad de reactivación
económica de la ciudad, a través de una temporada lo
más parecida posible a las temporadas anteriores a la pandemia;
lo segundo, que pudimos elegir cómo vivirla, es decir,
cada uno pudo decidir qué permitirse, equilibrando el cuidado
con el disfrute. Y, tercero, la cantidad y diversidad de
ofertas que volvieron a Mar del Plata, cada una con sus protocolos
y para todos los públicos.
PABLO FEDERICO VITTAR
Educación en UFASTA.
—Tres positivas. Las actividades turísticas, tanto comerciales
como las propuestas de entretenimiento fueron muy
variadas y pudieron desempeñarse casi con normalidad, esta
realidad generó trabajo a los marplatenses y a la actividad
social y económica local. Una característica particular fue la
gran a"uencia de turistas jóvenes. La actitud de servicio de la
ciudad para el bienestar de los turistas. Vimos numerosas
expresiones de reconocimiento de los visitantes y disfrutadas
por ellos, tanto por la calidad y variedad de opciones.A
pesar de la gran cantidad de casos positivos, el sistema de
salud, público y privado pudo contener a los enfermos
(síntomas leves).
—Tres negativas. Sin dudas, la convivencia de la explosión
turística con el crecimiento exponencial de casos de
Covid generó nuevas incertidumbres. El colapso de los
centros de hisopado, y los malos tratos hacia el personal de
Salud fue una etapa muy triste de la temporada. Y, por
último, la manera en que se resintió la calidad de algunos
servicios al turista y residentes debido a las constantes
bajas de personal por motivos sanitarios.
—¿Qué lo sorprendió este verano? El viento. Un viejo
amigo de la ciudad, pero que estuvo más presente que
nunca, constante y permanente.
—Balance temporada verano. Creo que fue una buena
temporada, pero que no pudo del todo colmar expectativas,
porque aún estamos en el medio de un cambio que será
histórico, y cuyas implicancias todavía no podemos
comprender en toda su magnitud.
CENTRAL

DE OPINIÓN
Carlos Rottemberg / Empresario Teatral
E
nero, en nuestra actividad, estuvo
dividido por dos quincenas con
comportamientos muy distintos. En la
primera, con varias suspensiones
temporarias en todas las plazas por casos positivos
de Covid ante la renovada irrupción sobre
Navidad, sumado a la ola de calor histórica que
impactó para la merma de la concurrencia,
fundamentalmente en las ciudades de Buenos
Aires y Mar del Plata.
Bien distinta fue la segunda.
En los últimos días del mes se fue amesetando la
curva sanitaria general, de proporcional impacto
también en nuestro ambiente, lo que permitió el
regreso mayoritario de aquellas compañías
suspendidas por una semana, ajustadas al protocolo
que rige nuestra profesión.
Asimismo, el tema de la pandemia funciona
como espejo en la percepción de la audiencia
teatral.
El balance es similar, sin límites geográ!cos, al
evaluar cuánto impacta.
La percepción por parte de las audiencias es lo
más complicado de modi!car, incluso cuando
sobran a la vista los resultados y la propia
ciencia médica se expidió sobre cómo el teatro
ha minimizado los riesgos.
Lo comprobamos en la última parte del año
pasado: bajaron los contagios y creció rápidamente
la ocupación de butacas.
Tenemos decenas de miles de testigos entre el
público que ya concurrió en más de un año
desde la apertura y la mejor prueba son tantas
!guras públicas que noche a noche trabajan
sobre los escenarios del mundo. No se conoce
un solo caso que vincule al teatro con el problema
sanitario.
Por suerte, siempre, incluso en estas épocas de
incertidumbre, existen los éxitos, como también
los fracasos en épocas de bonanza.
Hay que ser muy cuidadosos para no endilgarle
solo a lo sanitario el poco interés por algunos
espectáculos. La proporción de éxitos contra
espectáculos que no funcionan es inherente a
nuestra profesión desde siempre y para siempre.
Una particularidad a observar con cierta inquietud
-y que ya supimos vivir- radica en la marcada
polarización a favor de los nombres propios que
arroja la actual elección del público. En las tres
plazas más fuertes del verano (Buenos Aires,
Mar del Plata y Villa Carlos Paz) aquellos encabezan
notoriamente las preferencias por sobre los
espectáculos de repertorio o corales.
Surge como dato positivo que más compañías
volvieron en la última semana de enero a los
escenarios que las que se detuvieron por tener
que cumplir el aislamiento.
Para ello mucho tuvo que ver el dinámico esfuerzo
de las distintas producciones, tanto para
reorganizar reemplazos artísticos como para
crear aceitados enroques de roles en los equipos
de trabajo.
Eso quedó re"ejado en una mayor cantidad de
funciones y por ende en más localidades vendidas
a medida que el mes de enero avanzó, lo cual
permitirá inferir un mejor plafón de asistencia
para el segundo mes del año.
CENTRAL

ANÁLISIS
UNA TEMPORADA POSITIVA QUE
DEJA UNA ENSEÑANZA SOBRE LO
BUENO Y LO MALO
Gabriel Coronello Aldao / Director Observatorio Universitario de la Ciudad (UFASTA)
En este número Revista CENTRAL hizo
propio un ejercicio que se impone al promediar
cada verano: realizar un balance de una
temporada. En este caso de una temporada
que se inició con la expectativa de que la
actividad turística local consolidara su
recuperación en medio de las di!cultades que
aún plantea la pandemia de COVID-19.
Para ello relevó las opiniones de 60 !guras
públicas, referentes dentro de su sector.
Cada una de ellas no sólo asignó una cali!cación,
sino que además, respondió a la consigna
de identi!car tres cosas positivas y tres
cosas negativas de este verano.
CENTRAL

Este conjunto de opiniones reunidas
bien puede ser considerado como
una evaluación de referencia que
podría ser compartida por muchos
otros marplatenses.Y la conclusión
es clara. Para el 42% de las personas
consultadas la temporada 2021/2022
resultó Muy Buena y para el 56%
Buena, alcanzando un 98% de
valoración positiva.
Pero existe otra cosa tan importante
como conocer la nota asignada a
este verano. Se trata de comprender
las razones que conducen a esa
conclusión. Esos motivos pueden ser
reconocidos en las respuestas
brindadas por cada uno de los
encuestados por Revista CENTRAL.
La lectura atenta de esas opiniones,
posibilita deducir que entre ellas hay
bastantes cosas en común. Y la
estadística, permite identi!car
cuáles son los tópicos más
coincidentes, tanto para lo bueno
como para lo malo.
Porque más allá de las palabras
elegidas por cada persona para
brindar su opinión, en de!nitiva los
temas pueden ser etiquetados,
categorizados y contabilizados para
identi!car con qué frecuencia son
mencionados. Y así, entre las
respuestas a la consigna “Mencione 3
cosas que valoró positivamente de
esta temporada” también surge un
resultado claro.
•En este sentido, el aspecto
aludido con mayor frecuencia es la
buena a!uencia de turistas
registrada hasta el momento,
seguido por la notoria
recuperación del sector
turístico, con consecuencias
favorables tanto para la economía
como para el empleo local.
•El tercer y el cuarto tema más
mencionado se relaciona con la
oferta gastronómica y
recreativa que ofrece la ciudad,
tanto por su diversidad como por
su calidad. Y el quinto tema se
vincula con la destacada presencia
de jóvenes entre el público que
esta vez eligió veranear en Mar del
Plata.
•La lista de elementos positivos
más señalados continúa con la
oferta de espectáculos, el buen
per!l los turistas, el surgimiento
de Chapadmalal como un nuevo
atractivo, la actitud de los
marplatenses como an!triones, el
buen clima que acompañó durante
los primeros días del verano y
!nalmente el esfuerzo por sostener
los controles sanitarios frente al
Covid-19.
CENTRAL

BALANCE
Tópicos positivos
-MÁS MENCIONADOS-
•Como contrapartida, frente a la
consigna “Mencione 3 cosas que
valoró negativamente de esta
temporada” los dos tópicos más
destacados son los problemas en el
tránsito vehicular y las múltiples
di!cultades que provocó la
tercera ola de la pandemia, lo
que para varios, alteró el ritmo de
un verano que tal vez podría haber
sido aún mejor.
Como otras cuestiones negativas, le
siguen en el siguiente orden: la
inseguridad, la falta de higiene, los
problemas con el servicio de
transporte, las de!ciencias en los
controles (en especial sobre el
comercio y la nocturnidad), el mal
estado de algunos espacios
públicos y los hechos de violencia,
especialmente los protagonizados
por los más jóvenes.
De este modo, en esta edición
Revista CENTRAL ofrece un balance
de la temporada que además de dar
cuenta de una conclusión
altamente positiva, profundiza –a
partir de la visión de sus
encuestados- en todo aquello que
este verano deja como enseñanza.
A"uencia de turistas
Recuperación del sector
Oferta gastronómica
Oferta recreativa
Público joven
Oferta de espectáculos
Per!l de turistas
Chapadmalal
Marplatenses an!triones
Buen clima
Controles Sanitarios
Tópicos negativos
-MÁS MENCIONADOS-
Tránsito vehicular
Tercera ola
Inseguridad
Higiene urbana
Servicio de transporte
Dé!cits en controles
Estado espacio público
Violencia
CENTRAL

MUNDO VERDE / TEXTOS: Nicolás Antoniucci
Paisajista - Viverista
Dpto. de Paisajismo & Obras
Vivero Antoniucci S.A.
paisajismo@antoniucci.com.ar
¿Cómo diseñar tu jardín?
¿Querés saber
cómo diseñar tu
jardín? Primero
tenés que saber
qué es un jardín y
para qué sirve?
Durante generaciones
en nuestro país
se llamaba jardín al
resto de la propiedad
no construida,
ese espacio al aire
libre para usos
múltiples. Podíamos
encontrar
tanto una huerta
como un gallinero,
pertrechos en
desuso y hasta
podía ser el hogar
de algún perro
devenido en sistema
de seguridad,
timbre y/o mascota.
Pero las sociedades con las
décadas maduran y fueron
encontrando en ese
espacio la respuesta a las
necesidades del espíritu y del alma.
Esas necesidades que nos alejan de
las máquinas y nos acercan más al
propósito de nuestro paso por la
vida: disfrutar de la existencia, de la
propia y de las de los que amamos.
Nuestra alma se alimenta de sensaciones,
se conmueve ante la belleza y se
expande ante el confort. Somos
consumidores de diseño y belleza y
eso no lo debemos olvidar cuando
hacemos paisajismo.
Podríamos decir que el paisaje es
todo aquello que vemos en el
exterior, todo lo que nos alcanza la
vista y el paisajismo es la disciplina
que lo reescribe. Lo modi!ca a
conveniencia, lo aprovecha o lo
desecha. Lo antropi!ca o lo renaturaliza.
El ser humano hace paisaje en su
trayectoria en el tiempo y el espacio.
Las obras humanas pueden ser vistas
desde el espacio exterior si comprendemos
que las ciudades son la
construcción colectiva más grande de
la humanidad. Y que todo lo que hace
uno afecta al otro. Vivir en ciudades
es interactuar con el vecino y ser
urbano es respetar y sentir por el
otro, aunque no lo conozcamos y
aunque no nos importe conocerlo.
Nuestra obra será paisaje y afectará
para bien o para mal, así como el
resto nos afecta a nosotros.

MUNDO VERDE
Y para hacer paisajismo
tendremos que manejar
dos cuestiones que son
comunes a cualquier objeto de
diseño: forma y función. Las artes
contemporáneas han in"uido en el
diseño de forma que la función hace a
la forma y no al contrario. Es un
paradigma !losó!co de la humanidad
donde encontramos valor en la
función, en el uso, sin descuidar lo
estético. El diseño debe conmovernos,
atraernos y animarnos a usarlo.
una ceremonia de gala y combinar
pinos con palmeras puede compararse
a unir una camisa a cuadros con
un pantalón a rayas. Con esto quiero
decir que todos los elementos por sí
mismo pueden ser estéticos pero el
sentido de oportunidad es el que
hace a la composición. Y la renuncia
a preceptos y prejuicios para lograr el
efecto deseado es indispensable al
mismo tiempo que puede ser doloroso
si eso implica renunciar a un
objeto de deseo o a otro de afecto.
Debe crear en nosotros una necesidad
intrínseca de nuestra calidad de
vida y del uso de nuestro tiempo al
aire libre. La plani!cación técnica
debe arrojar resultados que en el
tiempo sean sustentables, que ese
sistema viviente sea viable a través
de los años y se adapte dando el
menor trabajo y costo posible al
propietario. Sumaremos dos capacidades
al proyecto: las agronómicas y
las estéticas. Podemos asegurar que
hacer paisajismo es combinar el arte
con la técnica, así como lo hacía la
escuela de la Bauhaus al principio del
siglo pasado revolucionando los
paradigmas !losó!cos que hoy
ordenan nuestras vidas. Podemos
decir que un proyecto de paisaje es
arte viviente y que es una forma
dinámica, mutable todo el tiempo y
que depende de la técnica de la
horticultura al mismo tiempo que de
la arquitectura del espacio para dar
respuesta a las necesidades de vida
de las personas que la habitan.
El diseño del jardín, la terraza o el
balcón es una negociación permanente
con el espacio escaso y las
múltiples actividades que deseamos
realizar. Ese con"icto está dado en
toda materia de diseño y muchas
veces hay que resolver de manera
que queden afuera de él algunas
necesidades o deseos en pos de
cierta armonía y criterio. Esa,
posiblemente, sea una de las tareas
más difíciles porque tiene que ver
con la renuncia y resignación.
También habrá que renunciar a
cantidad de cuestiones estéticas,
ornamentos y objetos de valor
afectivo y/o de deseo porque no todo
tiene que ver con la construcción de
un estilo, de una tipología y lenguaje
de diseño. Y esa tipología, para ser
armónica, deberá tener que ver con
el espíritu del lugar, el cual se
conforma con la lectura del espacio
interior y su confección con el
exterior de la propiedad. Para poner
un ejemplo palpable y concreto: si
nuestra materia de diseño está en un
entorno alpino mal irán las palmeras
y lo inherente a lo tropical en ese
proyecto. Si, además, la tipología
arquitectónica es moderna habrá que
renunciar a cualquier recurso que
apele a lo naif o vintage. Utilizar un
cantero de lavandas y margaritas en
una obra vanguardista sería algo así
como usar un traje de baño para ir a
A veces el sillón de la abuela, por
más importante que sea, puede
arruinarlo todo en materia de
calidad. Ahí es donde el diseño se
enfrenta a los retos más difíciles y
donde deberá primar el sentido
común y la convicción en la obra.
Todo lo demás se puede aprender y
consultar en el vivero.
CENTRAL

MANAGEMENT / TEXTOS: Martín Sebastián Irazabal
Contador Público (UNMdP)
Licenciado en Administración (UNMdP)
Máster Executive en Gestión de Negocios
(Universidad de San Andrés)
Experto en Procesos de Calidad Six
Sigma. Consultor independiente
irazabalm@gmail.com
¿Qué esperan de nosotros nuestros clientes?
Lo primero que
tenemos que
comprender y que
todo nuestro
equipo esté alineado
en esto es que
nuestros clientes
están siendo cada
vez más exigentes.
L
a mejor prueba de esto es
pensar cómo nos comportamos
nosotros mismos
cuando lo somos. Esta es
una tendencia que viene en
crecimiento desde hace ya unos 30
años, pero se acentúa cada vez más.
Ya no es tan fácil sorprendernos, con
los productos y los servicios que se
nos ofrecen. Pero a veces, con una
sonrisa o un gesto, de un camarero
en un bar, de un vendedor en una
tienda, o del guardavidas de la playa,
nos cambia el día. Porque la acción
personal sí nos sorprende. Que
alguien se ocupe particularmente de
nosotros nos halaga y nos pone de
buen humor. Y valoramos individualmente,
a la persona que tuvo el
gesto, y a todo el grupo al que
pertenece, ya sea la compañía o el
sector.
CENTRAL

MANAGEMENT
Una idea muy importante
que debemos tener, es
que la exigencia se ha
ido desplazando hacia la experiencia
de compra. El mercado ha experimentado
una evolución muy marcada,
que en nuestro país se fue cumpliendo
a través de varios años. Durante
los 70 y 80 s las cantidades de
producto eran mucho más reducidas
que las actuales. Había 3 o 4 modelos
de zapatillas por marca y el mercado
era dominado por 2 o 3 compañías.
Esto mismo pasaba en todas las
industrias. Los productos en serie
eran el denominador común, con lo
cual los gustos eran divididos entre
algunas marcas y modelos, de
cigarrillos, autos y así podríamos
continuar. Cuando esto comienza a
evolucionar y se busca la diferenciación,
aparece fuertemente el marketing
para comunicar características
de los productos. Así hemos visto
comerciales en los cuales alguien
usando un Jean le “exigía más” al
mismo y se tiraba por una montaña
de piedras o un televisor era “caro,
pero el mejor”. La promesa de la
publicidad acerca del producto era
enorme, y esto hizo que las líneas de
montaje y los ingenieros se esfuercen
por mejorar los productos substancialmente
para que se acerquen a lo
comunicado. Michael Jordan en la
serie “The last dance”, cuenta cómo
en un partido de su última temporada
regular en la NBA durante el
2002/2003 usó un par de sus viejas
“Air Jordan”, que se habían lanzado
en 1985 y termino el primer cuarto
con sus pies doloridos y ampollados.
La evolución en los productos fue
des-co-mu-nal. Con los cual a mitades
de la primer década del segundo
milenio, tenemos alucinantes promesas
de producto y servicio a través de
una comunicación cada vez más
creativa e ingeniosa, que !nalmente
se concretan ya que la ingeniería y el
desarrollo de los mismos cumple con
creces con esa expectativa generada.
El punto que todavía ha quedado un
poco rezagado, o donde todavía hay
margen para sorprender y diferenciarse
es la experiencia de compra. El
MOMENTO sobre el cual todas las
marcas trabajan arduamente, y en el
cual el comprador es la estrella. El
que puede poner el “sello de oro” o
“arruinar” todos los esfuerzos
anteriores para conseguir el éxito.
Convertir tu empresa
en “Customer Centric”
te ayuda
Actualmente, los consumidores
esperan y demandan cada vez más y
mejores experiencias de compra.
Estamos ante un nivel de exigencia
nunca antes visto en este aspecto.
Una gran cantidad de factores
sociales, psicológicos y antropológicos
han llevado a las personas a
experimentar una alta necesidad de
pertenencia a una comunidad. Este
sentido de pertenencia es cada vez
más fuerte alrededor de todo el
planeta y los seres humanos esperamos
que las compañías jueguen un rol
preponderante en las comunidades y
devuelvan algo hacia las mismas. Es
común ver en redes sociales cómo
existen personas que se sienten
integradas a las comunidades que
rodean las empresas y actúan como
defensores y divulgadores de las
mismas. Estos fenómenos se dan más
comúnmente en los casos en los
cuales las organizaciones priorizan o,
al menos, consideran fuertemente el
propósito detrás de sus negocios y no
solo la rentabilidad. Cuando la experiencia
es negativa, se genera el fenómeno
contrario, apareciendo con gran
inmediatez la mala experiencia compartida
en las redes sociales, incluso
antes de dejar de consumir en el lugar
mencionado en su crítica pública.
CENTRAL

MANAGEMENT
No es una cuestión solo
de precios la !delización
ya que gran parte de la
población está dispuesta a pagar más
por una buena experiencia del
consumidor, y esto no solo es para
las personas que están en el frente de
batalla, sino también para quienes
ocupan posiciones de soporte y
administrativas.
El corazón del negocio debe estar
enfocado a la experiencia del consumidor
y tener en cuenta las siguientes
premisas/acciones que van generando
estos ambientes propicios para el
desarrollo de comunidades alrededor
de nuestras marcas, siendo este, el
nuevo santo grial de la "delización.
PROTEGER
Proteger tu cliente sobre el aumento
de deuda y proteger tu marca. Vos
mismo tenés que cuidar que el cliente
no se endeude demasiado con vos
para que pueda pagarte y aprecie tu
marca a largo plazo. Los planes de
endeudamiento continuo con grandes
intereses considerados virtuosos por
que atrapan al cliente en el sistema
son altamente negativos dentro de los
conceptos que estamos comentando.
ESCUCHAR
Reconocer el valor en hablar con los
clientes y entender realmente sus
requerimientos. NUNCA suponer lo
que piensan o asumir que son iguales
a nosotros. La clave es partir desde la
diferencia. Entender que cada uno
tiene algo para decir y que se sienta
escuchado y comprendido.
COMPROMISO
Proveer a los clientes tantos mecanismos
para comprometerlos como nos
sea posible. Generar la a!nidad con la
marca y el sentido de comunidad que
le genere tal comodidad y pertenencia
que lo mantenga cerca.
ASISTIR
Brindar asistencia de valor a los
clientes para mejorar su situación
ante sus necesidades. No hay nada
más frustrante para una persona que
expresar su necesidad y no recibir
feed back. No siempre podremos
resolver todo lo que el cliente
demande, pero una explicación
sincera y honesta y la emisión de
información transparente brindan un
mínimo de contención necesaria.
DAR SOPORTE
Proveer soporte al cliente: que sepa
que cuenta con nosotros.
EDUCAR
Asegurarnos de que los clientes
sepan qué se espera de ellos de parte
de las organizaciones. Tenemos que
tener una interacción simple y
transparente con el mismo en la cual
sepa cuáles son los puntos que debe
cumplir para que cuando lo haga
reciba la experiencia que esperaba o
una que supere sus expectativas.
. . . . .
Toda la organización debe
proponerse efectuar estas
acciones como parte de su
proceso de convertirse en
una organización orientada
al cliente, si logramos esto,
se irá allanando el camino
hacia la prosperidad.
CENTRAL

ECONOMÍA / TEXTOS: Marcelo Corbalán
Contador Público. Especialista en Procedimiento Tributario y Ley Penal Tributaria.
Docente Universitario de grado y posgrado en materias de Tributación. Socio de ML asociados.
www.mlasociados.com.ar // marcelo.corbalán@mlasociados.com.ar
Twitter: @MACorbalan // Instagram: @marcelocorbalan
Cómo evitar disgustos innecesarios con el monotributo
En enero de este año AFIP
levantó la suspensión que
tenía para realizar exclusiones
de o!cio. En la anterior colaboración
señalé esta situación
(pueden leer el artículo en el
enlace de mi bio en instagram
@marcelocorbalan) e hice
hincapié sobre lo costosa que
podría llegar a ser una exclusión
del régimen para el monotributista.
E
s importante recordar que
la Ley del Monotributo
tiene prevista al menos
once situaciones que son
causales de exclusión del
régimen. La AFIP aplica las
once.También es importante saber
que con que se dé una sola se
produce la exclusión. Este artículo no
tiene como objetivo analizar las
causales, sino hacer foco sobre lo
que podemos hacer para que el pase
al Régimen General no sea tan
traumático ni costoso.
La exclusión tiene efectos desde la
hora cero del día en que se materializa
la causal. Es clave detectar esta
situación con la mayor anticipación
posible. Esto signi!ca que el sujeto
deja el monotributo y pasa a tributar
los tributos por los regímenes
generales. En IVA será seguramente
Responsable Inscripto, en Ganancias
lo mismo y pasará a abonar el
régimen de trabajadores autónomos.
La consecuencia es un incremento en
la carga impositiva y administrativa.
Es importante señalar que en el caso
de que la detección de la exclusión
sea en forma retroactiva, los costos
podrían ser altísimos.
El monotributista debe revisar todos
los meses si está dentro o fuera del
sistema ya que si detecta que será
excluido puede plani!car su situación
!scal con tiempo y aprovechar dos
paliativos que tiene la ley. Además
podrá ahorrar intereses y sanciones.
El primero de ellos, y en la medida
que los ingresos del monotributista
no exceda el 50% del monto que se
requiera para ser micro empresa,
será que se le permitirá computar en
el IVA (en el mes que pasa a serlo)
una cantidad de crédito !scal
equivalente al monto de IVA facturado
en el último año calendario. Esto,
siempre y cuando ese crédito !scal
esté vinculado con su actividad, es
decir que comienza con un colchón
de saldo a favor. Y en Ganancias se le
permitirá tomar el monto (sin IVA)
que se computó en el IVA, es decir
una deducción adicional. Frente a
esto, es muy importante que los
monotributistas siempre soliciten
facturas “A” por sus adquisiciones
(situación que está permitida desde
abril de 2021 por haberse realizado
un cambio en la ley de IVA que así lo
permite).
CENTRAL

El segundo de ellos, y que es acumulable
con el anterior, consiste en que
si el monotributista excluido (en la
medida que sus ingresos no superen
el 50% del monto que se requiera
para ser micro empresa) se da de alta
(en los regímenes generales) dentro
de los 30 días posteriores al haberse
producido su exclusión. En este caso,
el bene!cio será en el IVA y el mismo
consistirá en que durante el primer
año contado desde el primer mes del
año siguiente en que se produjo su
exclusión, el monto a pagar será
reducido en un 50%, en el segundo un
30% y un 10% en el tercero.
Por ejemplo, un monotributista
detecta su exclusión en julio de 2022
y se da de alta en agosto de ese año.
En ese mes va a poder adicionar
como saldo a favor el crédito !scal
que se le facturó desde agosto de
2021 a julio de 2022 y cuando liquide
ganancias por el año 2022 descontará
una deducción especial por el monto
de la compras efectuadas en ese
período netas de IVA. A su vez desde
enero de 2023 a diciembre 2023 lo
que dé su posición de IVA a pagar se
reducirá en un 50%, durante 2024 en
un 30% y durante 2025 en un 10%.
Por lo tanto, es sumamente importante
realizar un control por lo menos
mensual de la situación frente al
monotributo. Esto permitirá tener
una plani!cación !scal que redunde
en contribuir con lo que legalmente
corresponde y evitar tanto gastos
como disgustos innecesarios.
¡Hasta la próxima!

VAMOS A VER /
TEXTOS: Delfina Mostafá
Técnica en Comunicación Social
Instagram: @delfimostafa
De extrañas cintas VHS y
antihéroes amantes de la paz
Estas series tienen algo en común, y es
que hay muchas que pueden salir mal con
un solo error. Así es, nuestros protagonistas
están en problemas y hay una sola
cosa que podemos hacer para ayudarlos:
maratonear hasta el !nal
ARCHIVO 81
DONDE HUBO
FUEGO…
T
odos nos alegramos por una nueva
propuesta laboral, ¿o no? Nuestro
protagonista Dan es un archivista
experto en restauración de cintas de
video que recibe una nueva propuesta de
trabajo bastante peculiar pero bien remunerada.
Debe restaurar una serie de cintas recuperadas
de un misterioso incendio que ocurrió en el
edi!cio Visser en 1994. Esos videos fueron
grabados por la desaparecida Melody, una joven
que acababa de mudarse y estaba realizando un
documental sobre los vecinos del lugar.
Por supuesto que, para completar esta trama,
Dan debe realizar la restauración en una
enorme casa solitaria y aislada que se encuentra
en mitad del bosque. ¿Qué mejor lugar para
descubrir los secretos detrás de las cintas?
CENTRAL

VAMOS A VER
RADAR DE LANZAMIENTOS
Y NUEVAS TEMPORADAS
ARCHIVO 81
Esta atrapante historia se divide en dos tiempos
y dos escenarios, al presenciar los descubrimientos
de Dan en el presente y acompañar a
Melody en los sucesos del pasado. Y en ese
juego propone una mirada con tintes de terror,
elementos sobrenaturales, temática de sectas y
ocultismo. Un escenario donde el misterio se
apodera de la trama y genera una sensación
adictiva para comenzar rápidamente el siguiente
episodio.
Esta serie está producida por James Wan, un
director especializado en el terror con una
!lmografía donde destacan las sagas de “El
Conjuro” y “La noche del demonio”. Sin dudas
es un sello que aumenta las posibilidades de
éxito, y con esta serie lo volvió a lograr. No es
un terror de sobresaltos y sustos inesperados,
sino que crea una atmósfera lentamente para
lograr que el espectador se sienta incómodo y,
sobre todas las cosas, intrigado por encontrar
las respuestas.
El origen de “Archivo 81” es curioso, ya que
proviene de un podcast de misterio que tuvo un
gran éxito en Estados Unidos, bajo el mismo
nombre de la serie. En esta adaptación audiovisual
consiguen llevar ese relato a otro nivel, con
una ambientación excelente y un ritmo que
permite prestar atención a los detalles.
Atención fanáticos del género, porque esta serie
es un viaje repleto de sorpresas para disfrutar
en Net"ix. Una buena dosis de oscuridad,
suspenso y secretos distribuidos en
8 episodios que merecen la pena.
INVENTING ANNA
NETFLIX / 11 DE FEBRERO /
DRAMA
Julia Garner protagoniza esta serie
acerca de una estafadora que !nge
pertenecer a la alta sociedad neoyorquina
y después se roba su dinero.
Una periodista que investiga el caso
forma un extraño lazo de amor y odio
con la acusada mientras trata de
descubrir quién es en realidad.
CENTRAL

VAMOS A VER
PEACEMAKER
SIN MIEDO AL
RIDÍCULO
E
n esta serie de HBO Max el luchador
profesional John Cena vuelve a
vestirse con el colorido traje de
“Peacemaker”, con el que ya se había
lucido en la última versión de “El Escuadrón
Suicida”. Y vuelve de la mano del director James
Gunn con una trama atravesada por el humor y
la violencia en cada episodio.
La historia comienza inmediatamente después
de la película, y presenta un resumen de los
acontecimientos para no perderse de la
información más importante. El personaje
principal, cuyo nombre se traduce como
“hacedor de la paz”, fue entrenado por su padre
para ser un asesino. Aunque repite una y otra
vez que su objetivo es la paz, también con!rma
que lo conseguirá sin importar cuántos
hombres, mujeres y niños tenga que asesinar en
el proceso.
Este protagonista es un antihéroe que convive
en el mismo universo que Batman o Superman,
pero que carece de su sentido de la justicia y
que además demuestra actitudes machistas y
racistas. Es un hombre que viste con los colores
de la bandera estadounidense, pero al mismo
tiempo representa un sinfín de características
desagradables. Y es que el director utiliza un
sinfín de símbolos relacionados con su país
para realizar una crítica centrada en las características
de este supuesto paci!cador con
métodos cuestionables.
Sin embargo, Gunn decide enfrentarlo a su
pasado y demostrar los traumas y el remordimiento
que lo persiguen. Así es, hay una dosis
de profundidad y emotividad en esta comedia
con escenas que caen en el absurdo. Hay una
historia que contar y lo hacen de una forma
realmente entretenida.
En la trama de esta serie el gobierno de Estados
Unidos utiliza a “Peacemaker” en misiones
secretas gracias a sus habilidades, a pesar de
sus ideas controversiales. Y junto a un equipo
con personalidades muy distintas, deberá
perseguir su objetivo de paz bajo las órdenes de
su nuevo jefe.
“Peacemaker” es una serie que re"eja defectos y
fallas en cada uno de sus personajes, y ese es
parte de su encanto. Una propuesta divertida
que vale la pena y que sabe cómo destacar en
un mercado saturado de hombres y mujeres
salvando al mundo en trajes de colores.
¡Imperdible para los fanáticos de la comedia
negra!
CENTRAL

VAMOS A VER
The Good Doctor. ¡Este prodigioso
cirujano vuelve a la acción! Quinta
temporada disponible en Amazon
Prime Video desde el 25 de febrero.
RADAR DE LANZAMIENTOS
Y NUEVAS TEMPORADAS
EXTRAS!
Si ya viste Peacemaker… El
director James Gunn con!rmó que
realizará otra serie spin-off de “El
Escuadrón Suicida”, con otro personaje
del famoso equipo de villanos
y antihéroes. “Está conectada a ese
universo, y no creo que vaya a ser del
mismo género que Peacemaker”,
comentó.
Killing Eve se despide. Llegó el
esperado !nal de esta serie de drama
protagonizada por Jodie Comer y
Sandra Oh. La cuarta temporada
estrena en Paramount Plus el 27 de
febrero.
VIKINGOS: VALHALLA
NETFLIX / 25 DE FEBRERO /
DRAMA HISTÓRICO
Los Anillos de Poder.
Así se llamará la esperada y
ambiciosa serie de “El Señor de los
Anillos”, cuya fecha de estreno está
con!rmada para el viernes 2 de
septiembre de 2022 en Amazon
Prime Video. Es tiempo de conocer
la historia épica de todos los
anillos. ¡Los primeros posters ya
fueron revelados!
Llega el esperado spin-off de la
famosa “Vikingos”. Está ambientado
un siglo después del reinado de
Ragnar Lothbrok, y explora la historia
de grandes vikingos de la historia y el
declive de esta cultura en un mundo
que evoluciona.
CENTRAL