Organizaciones y sectores: impacto de la pandemia por COVID-19

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32 | Organizaciones y sectores: impacto de la pandemia por COVID-19Gráfica 1. Eficiencia técnica por rama de actividad, sectores 31-33.Media geométricaFuente: elaboración del autor con datos de INEGI. Encuesta Anual de la Industria Manufacturera.el extremo opuesto, la 3132, Fabricación de telas, es la másineficiente, con apenas un nivel de eficiencia del 46%, comose pude ver en la tabla adjunta a la gráfica 2.La tabla 5 muestra la evolución temporal del indicadorde la eficiencia técnica de todas las ramas de actividadeconómica del sector 31 de las industrias manufactureras. Ellector interesado en alguna de las ramas en particular puedeconsultar de manera detallada esta tabla. Así, como ejemplo,si es de su interés saber cuál es la rama más eficiente delsector, entonces deberá identificar que la 3111, Elaboraciónde alimentos para animales, alcanza un nivel de eficienciadel 98% al final del periodo. Si, por otra parte, quiere sabercómo se está haciendo el uso de los factores de la producciónen la rama relacionada con la Matanza, empacado yprocesamiento de carne de ganado, aves y otros animalescomestibles (rama 3116), entonces podrá identificar en latabla que en el año 2009 su nivel de eficiencia fue de 56%,en tanto que para el año 2018 esta había mejorado hastalograr un nivel de 82%, por lo que esta rama ha mejoradosignificativamente, pero aún puede hacer un mejor uso desus factores de la producción en 18 puntos porcentuales. Si allector le interesa la industria del calzado, podrá observar quela rama 3162 considera a esta, y sus indicadores de eficienciareportan que para el año 2018 esta fue de apenas 77%, locual podría ser explicado por deficiencias en la inversión ola poca capacitación, por ser una actividad con dominio delámbito artesanal. Con estos ejemplos, los interesados en conocerel nivel de eficiencia técnica de las ramas de actividadeconómica del sector 31 podrán utilizar esta información yforma de su interpretación, como se ha analizado.La media geométrica de la eficiencia técnica de la desagregaciónen ramas de actividad del sector 32 se presentaen la gráfica 3, en la cual se puede observar que la rama3251, Fabricación de productos químicos básicos; la 3253,Fabricación de fertilizantes, pesticidas y otros agroquímicos;la 3255, Fabricación de pinturas, recubrimientos y adhesivos,y la 3271, Fabricación de productos a base de arcillas y mineralesrefractarios, son las que presentan mejores nivelesen el uso de sus factores de la producción, con un nivel deeficiencia del 97%. Cabe decir que en el extremo opuestose encuentran las ramas 3274, Fabricación de cal, yesoy productos de yeso, con niveles de eficiencia del 30%, y3212, Fabricación de laminados y aglutinados de madera,con niveles de eficiencia del 43%, es decir, son altamenteineficientes. Mayor detalle se puede observar en la tablaadjunta a la gráfica 3, si es de interés del lector alguna ramaen particular del sector 32.La evolución temporal de la eficiencia técnica de las ramasde actividad del sector 32 se presenta en la tabla 6. Enesta se presenta la información durante el periodo 2009 al2018, desde la rama 3211 hasta la 3279. Para los interesadosen analizar alguna de ellas, por ejemplo, la 3251, correspondientea la industria química, podrán observar que esta esaltamente eficiente durante todo el periodo de análisis, y esel referente para el resto de actividades económicas de estesector 32. Si el lector está interesado en el sector agropecua-
Organizaciones y sectores: impacto de la pandemia por COVID-19 | 33Gráfica 2. Eficiencia técnica por rama de actividad, sector 31.Media geométricaRama31113112311331143115311631173118311931213122313131323133314131513152316131623169NombreElaboración de alimentos para animales -Total de rama 3111Molienda de granos y de semillas y obtención de aceites y grasas -Total de rama 3112Elaboración de azúcares, chocolates, dulces y similares -Total de rama 3113Conservación de frutas, verduras y alimentos preparados -Total de rama 3114Elaboración de productos lácteos -Total de rama 3115Matanza, empacado y procesamiento de carne de ganado, aves y otros animales comestibles Totalde rama 3116Preparación y envasado de pescados y mariscos -Total de rama 3117Elaboración de productos de panadería y tortillas -Total de rama 3118Otras industrias alimentarias -Total de rama 3119Industria de las bebidas -Total de rama 3121Industria del tabaco -Total de rama 3122Preparación e hilado de fibras textiles y fabricación de hilos -Total de rama 3131Fabricación de telas -Total de rama 3132Acabado de productos textiles y fabricación de telas recubiertas -Total de rama 3133Confección de alfombras, blancos y similares -Total de rama 3141Fabricación de prendas de vestir de punto -Total de rama 3151Confección de prendas de vestir -Total de rama 3152Curtido y acabado de cuero y piel -Total de rama 3161Fabricación de calzado -Total de rama 3162Fabricación de otros productos de cuero, piel y materiales sucedáneos -Total de rama 3169Mediageom.0.970.970.550.560.970.700.610.690.970.870.960.630.460.590.740.510.680.680.620.55Fuente: elaboración del autor con datos de INEGI. Encuesta Anual de la Industria Manufacturera.
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