Listín Diario 23-12-2021
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16 SANTO DOMINGO, RD. JUEVES, <strong>23</strong> DE DICIEMBRE DE <strong>2021</strong><br />
Economía&Negocios<br />
Precios. El cálculo del valor de la cena fue hecho para una familia de seis<br />
miembros y en función del menú (grupo de platos) que se quiera preparar.<br />
Enfoque<br />
Los mitos del<br />
fideicomiso público<br />
ANDRÉS VANDER HORST<br />
Santo Domingo, RD<br />
Este jueves, los comerciantes esperan que más personas vayan a comprar al mercado. RAÚL ASENCIO/LISTÍN DIARIO<br />
La cena de Nochebuena<br />
cuesta más de RD$4,500<br />
JHENERY RAMÍREZ<br />
jhenery.ramirez@listindiario.com<br />
Santo Domingo, RD<br />
Cada año, es tradición<br />
que las familias dominicanas<br />
se sienten en la mesa<br />
a compartir la cena de Nochebuena,<br />
en un ambiente<br />
agradable. Sin embargo,<br />
cada una de ellas<br />
realiza diferentes platos,<br />
no solo en función<br />
de sus gustos, sino también<br />
de su bolsillo.<br />
Un equipo de <strong>Listín</strong> <strong>Diario</strong>,<br />
a pocas horas de esta<br />
celebración, se trasladó<br />
al Mercado Nuevo de<br />
la Duarte para conocer los<br />
precios de los principales<br />
platos que preparan las familias<br />
para esta época. Dependiendo<br />
de lo que vayan<br />
a cenar, el monto total<br />
puede ser más barato o<br />
más costoso.<br />
Carnes<br />
Empezando por lo que<br />
más consumen los dominicanos<br />
en esta fecha, las<br />
familias deben destinar<br />
RD$90 por cada libra de<br />
cerdo, es decir, que siendo<br />
conservadores, para seis<br />
personas, cuatro libras de<br />
cerdo cuesta RD$360, sin<br />
hornear.<br />
Hay familias que compran<br />
pollos crudos para<br />
hornearlos en casa. En el<br />
mercado un señor compró<br />
tres pollos con un peso<br />
La carne más económica es la de pollo. RAÚL A/LD<br />
de 14 libras y media que en<br />
total hicieron RD$1,100, a<br />
RD$75 cada libra.<br />
Algunas personas preparan<br />
costillitas de cerdo, las<br />
cuales cuestan RD$100 por<br />
libra. Si se calcula seis libras<br />
para seis personas (tomando<br />
en cuenta que es un<br />
plato que casi no rinde) son<br />
RD$600. La libra de pierna<br />
de cerdo cuesta RD$100 y<br />
cuatro libras para una familia<br />
de seis hace RD$400.<br />
Moro<br />
Para hacer un moro de<br />
guandules una familia de<br />
seis tiene que destinar al<br />
menos RD$500. El arroz<br />
cuesta RD$25 la libra, la<br />
lata de guandules con coco<br />
está a RD$100 y sin coco<br />
a RD$75, el paquete de<br />
verduras de una libra a<br />
RD$50, la salsa mediana<br />
a RD$75 y la sopita de <strong>12</strong><br />
unidades a RD$50. En tanto,<br />
la cebolla cuesta RD$45<br />
la libra, el ají verde RD$40<br />
y el morrón RD$50, mientras<br />
que los tomates “barceló”<br />
valen RD$30 la libra. Un<br />
galón de aceite mediano<br />
vale RD$260 y un paquete<br />
de sal, de una libra, vale<br />
RD$10.<br />
SEPA MÁS<br />
Otras necesidades<br />
Los pasteles en hoja<br />
cuestan desde RD$85 a<br />
RD$<strong>12</strong>0 la unidad, depende<br />
el tamaño de estos.<br />
Además, algunas familias<br />
optan por comprar<br />
los envases de aluminio<br />
que valen entre RD$50 y<br />
RD$<strong>12</strong>0.<br />
A todos estos platos hay<br />
que sumarle el costo de<br />
las bebidas, ya sean jugos<br />
o refrescos.<br />
Pastelón<br />
Los plátanos maduros están<br />
a RD$15 la unidad, sin<br />
embargo, hay personas que<br />
hacen pastelón de berenjena<br />
(RD$15 la unidad) y de<br />
yuca (RD$<strong>12</strong> la libra). A este<br />
plato hay que sumarle el<br />
queso mozzarella (RD$300<br />
la libra), la carne de res molida<br />
(RD$150 la libra) y, las<br />
pasas (RD$20 la unidad).<br />
Ensalada verde<br />
Es poco común, pero algunas<br />
familias preparan este<br />
plato, para el cual hay que<br />
comprar tomates, los cuales<br />
cuestan RD$25 la libra;<br />
así como lechuga (RD$25<br />
la libra), pepino (RD$10 la<br />
unidad) y la lechuga rizada<br />
(RD$30 la libra).<br />
Ensalada rusa<br />
Para preparar “ensalada rusa”<br />
hay que comprar huevos<br />
a RD$6 la unidad, papa<br />
a RD$25 la libra y zanahoria<br />
a RD$40 la libra. También<br />
requiere tayotas. En<br />
tanto, la unidad de manzana<br />
vale RD$40 y la libra de<br />
uvas alrededor de RD$200.<br />
Hasta hace poco la palabra<br />
“fideicomiso” era desconocida.<br />
Aunque la ley que rige<br />
a ese instrumento jurídico<br />
de negocios tiene 10 años,<br />
nunca como ahora se había empleado tanto<br />
al servicio del desarrollo económico, iniciativa,<br />
sobre todo, del presidente Luis Abinader.<br />
El fideicomiso público tiene a su haber<br />
una historia de éxitos, rentabilidad, eficiencia<br />
y transparencia, pero las “alarmas” en<br />
ciertos sectores han despertado al ser utilizado<br />
con fuerza. Para entenderlo mejor y<br />
no caer en desinformaciones, les presento<br />
una serie de mitos y verdades.<br />
Mito 1: Los Fideicomisos Públicos<br />
es un invento de República Dominicana.<br />
Falso. Es una figura utilizada en el<br />
mundo, muy empleada en América Latina<br />
y el Caribe por gobiernos de las más distintas<br />
corrientes políticas, desde hace décadas.<br />
Según estadísticas de la Federación<br />
Latinoamérica de Bancos (FELABAN), la<br />
cantidad de Fideicomisos Públicos registrados<br />
por país de la región ha sido importante.<br />
En Ecuador existen 873, en México 589,<br />
en Colombia 258, en Panamá 103, Guatemala<br />
77, Honduras 63 y Perú <strong>23</strong>. ¿Y en República<br />
Dominicana? En 2020 teníamos<br />
seis fideicomisos públicos, pero cerraremos<br />
este año con 21.<br />
Mito 2: No existen controles cuando<br />
el gobierno transfiere recursos a<br />
los Fideicomisos Públicos. Todo lo contrario,<br />
son muy regulados. De hecho, tres<br />
organismos reguladores están en constante<br />
fiscalización: Impuestos Internos, la Superintendenciade<br />
Bancos y la Superintendencia<br />
del Mercado de Valores, los cuales<br />
aseguran que exista un correcto uso de la<br />
figura y una efectiva transparencia en sus<br />
operaciones.<br />
Mito 3: Los Fideicomisos Públicos<br />
representan la entrega de recursos<br />
al sector privado para su administración.<br />
Nada más alejado de la realidad. Todos<br />
los Fideicomisos Públicos tienen como<br />
Fideicomitente y Fideicomisario al Estado<br />
dominicano, representado en alguna institución<br />
del Gobierno Central. Esto quiere<br />
decir que el Gobierno es el propietario absoluto<br />
de todos los bienes y derechos aportados<br />
al Fideicomiso, por lo que al igual<br />
como pasa hoy en día con los activos existentes<br />
en la administración pública regular,<br />
cualquier tipo de venta o enajenación<br />
de un bien público posterior, debe contar<br />
con la autorización del Congreso de la República.<br />
Mito 4: El gobierno dominicano pierde<br />
el control de los recursos cuando entrega<br />
fondos a un Fideicomiso Público. No los<br />
pierde, ya que las Fiduciarias deben actuar<br />
en el marco de un contrato constitutivo que<br />
da nacimiento al Fideicomiso y por instrucciones<br />
expresas de su Fideicomitente.