REVISTA CIENTIFICA

Síntomas
La infección por salmonela suele ser producto de comer
carnes, aves, huevos o productos a base de huevo que estén
crudos o poco cocidos. El período de incubación oscila entre
varias horas y dos días. La mayoría de las infecciones por
salmonela se pueden clasificar como gastroenteritis vírica.
Los siguientes son algunos de los posibles signos y síntomas:
Náuseas
Vómitos
Calambres abdominales
Diarrea
Fiebre
Escalofríos
Dolor de cabeza
Sangre en las heces
En general, los signos y síntomas de la infección por
salmonela duran de dos a siete días. La diarrea puede durar
hasta 10 días, aunque pueden pasar varios meses hasta que
los intestinos vuelvan a la normalidad.
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