Plan de Marketing Coffe and toffee - Francisco Costa

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Documentos concluyentes
SISTEMATIZACION EXPERIENCIA CRITICA DEL EMPRENDEDOR
Nombre: Stefano Littuma (Emprendedor)
Organización: Coffee & Toffee – Cafetería-Restaurante
Fecha:
Lugar: Pichincha- Quito- Ecuador
A. Contexto
Coffee & Toffee fue fundada el 20 de enero del 2020 con el objetivo de tener una
cafetería- Restaurante donde las personas puedan tener momentos de calidad y
relajamiento con amigos y familiares. Es un excelente espacio, muy acogedor para
tomarse un delicioso café y disfrutar de postres y comida exquisita. Se cuenta con 4
trabajadores que colaboran en los procesos de atención a los clientes y
mantenimiento de la cafetería. Debido a la Pandemia 2 meses después de la apertura
se tuvo que cerrar y esto fue una dura caída para el negocio y para a la rentabilidad
que generaba. Muchos meses pagando arriendo sin generar dinero de la cafetería
con la esperanza que pronto se reactivara la economía y que de alguna manera se
pueda salir adelante. Ahora se ha vuelto a retomar el negocio y se trata de que mas
personas conozcan la cafetería y que disfruten de las cosas maravillosas que
podemos ofrecer.
B. Relato
Fue de manera muy oportuna la participación del estudiante en la ayuda con la
cafetería, esto debido a que no contábamos con ninguna red social y no teníamos
conocimiento en publicidad y promociones. Se pudo lograr crear menús de bebidas
y cocteles, además de bastantes promociones y publicidad en las redes sociales para
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