Plan de Marketing Coffe and toffee - Francisco Costa

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CONSULTORIOS Y SERVICIOS ADMINISTRATIVOS INTEGRALESGRATUITOSDE LA FCAC-PUCECOSAINFODA- MISION Y VISION DEL EMPRENDIMIENTONombre de la microempresa: Coffee & Toffee – Cafetería -RestauranteUbicación: AV Amazonas y NNUU, Centro comercial el unicornio II, local 222Nombre del emprendedor: Stefano LittumaProductos o servicios que ofrece: Bebidas calientes, alimentos, dulces y postres.MODELO 5 FUERZAS DE PORTER8
ProveedoresLos proveedores en este tipo de empresas usualmente tienen poder de negociación medio-Bajo, esto debido a que existe gran variedad de proveedores de comida rápida, productosrefrigerados, postres, variedad de cafés, entre otros. Cambiar de un proveedor a otro no esmuy elevado, además existen algunos proveedores que ofrecen descuentos al comprar porcantidad o por preferirlos a ellos antes que a otros proveedores.En Coffee and Toffee los productos se compran listos para calentarlos o prepararlos, es decirlos proveedores entregan productos refrigerados de preparación rápida, ya sean humitas,Lasagnas, Quimbolitos, empanadas, entre otras cosas más. Por ejemplo, uno de losprincipales proveedores de Postres es Pastelart, una tienda de pasteles personalizados,bocadillos y decoración.Es importante recalcar los productos que se compran de los proveedores son de alta calidad,listos para servir a los clientes en las mejores condiciones, por tal motivo los proveedorestienen un alto nivel de negociación, además al ser casi la única cafetería ubicada en el centrocomercial el unicornio se puede llegar a nuevos acuerdos por variedad de productos.La cafetería no podría ofrecer sus productos y servicios si no fuese por los proveedores, yasea de pan, café, postres, bebidas, entre otros. Por tal motivo su importancia en el negocio ysu relevancia al momento de crecer como empresa.PODER NEGOCIACION DE LOS CLIENTESEn el sector de la Amazonas y NNUU se puede encontrar gran variedad de competencia paraC & T, esto debido a que se encuentran diversas cafeterías – restaurantes que ofrecenproductos similares. Los clientes se ven en la oportunidad de elegir el lugar que mejor lesatraiga y que la propuesta de valor vaya de acuerdo con lo que ellos necesitan. La fidelizacióny la lealtad de los clientes es lo esencial, ya que, si les atendimos bien y les nuestra atencióny variedad de productos, ellos regresarán y compartirán sus experiencias para promovernuestra empresa.9
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