ViveLight edición 98 / Katherine Cruz

En cuerpo y alma
El Poder del Agradecimiento
Colesterol alto
Ponle freno
Katherine Cruz
Mrs. Ecuador
Entrenamiento quema grasa
Peso corporal
Especial Té Verde
Edición 98

Mantaes tu
Paraíso
Nosotros lo hacemos
posible para ti.
¡SOMOS MÁS
QUE UN HOTEL!
Somos la experiencia que
buscas, ¡TODO EN UNO!
Pasa la cámara
y conocénos
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Índice
En cuerpo y alma
6 10
6 El Poder del Agradecimiento
14
20
18
SOMOS LO QUE COMEMOS
10 Huesos fuertes
Menú Protector
14 Colesterol alto
Ponle freno
FITNESS EN MOVIMENTO
18 Entrenamiento quema grasa
Peso corporal
ESPECIAL LIGHT
20 Té verde
Mundial y rejuvenecedor
COCINA SALUDABLE
26 Light en la cocina
ESPIRITU LIGHT
28 Scanner de cuerpo
Optimización frecuencias
28
50 50
36
SALUD VITAL
31 Plan Prevención
Enfermedades cardíacas
34 Notas de salud
36 Cáncer de Mama
4 hábitos de prevención
ARTE Y SENTIDOS
40 Katherine Cruz
Mrs. Ecuador
42 Primicias en libros
43 Eventos
DEPORTE Y VIDA
46 Triatlón
Unidad mente cuerpo
SPAS Y PARAÍSOS
50 Baños de prosperidad
Atrayendo lo dulce a la vida

Editorial
Las “maneras” son para cada momento en la vida; la diferencia entre
lograr una meta, cautivar con un mensaje, mover al mundo, encaminar
tu futuro. La forma de comunicar es la base más importante en la realización de tus anhelos,
las relaciones familiares, de pareja, situaciones laborales y el camino que pueda tomar un grupo,
la sociedad o la humanidad al completo. Podemos ser creativos, intuitivos, firmes, amables, pero
la base de todo y en cada momento debe ser el respeto. Solo con ese ingrediente especial tendremos
la posibilidad de llegar, pero hacerlo de una forma en la que valoremos a las personas
y logremos sinergias saludables. La agresividad sí puede cambiar al mundo pero seguramente
lo hará de una manera que anule a las personas, trastocando su ser y violentando su interior,
acabando con el amor y los sentimientos nobles. Esto únicamente logra resentimiento, el que
deja de lado todo lo bueno que pudo ser. Tocar el alma y la sensibilidad de las personas es una
“manera” en la que podemos llegar con un mensaje y cementar las necesidades y los sueños, así
los cambios se hacen verdaderos o los acuerdos se convierten en estados positivos.
Nuestra “manera” de llegar con los mensajes de salud es a través de la investigación; vivencias
personales, siempre presentando planes de bienestar de la forma más clara y directa, respetando
tus espacios y esperando que la información llegue de tal modo que sea parte de tu vida y la
de los tuyos, siempre con las mejores intenciones.
El mundo necesita de nuestro cambio interior, el planeta lo necesita también. Así como valoramos
nuestra salud, respetemos la naturaleza. Que nuestros cuidados personales se vean reflejados
en el medio ambiente y en todos los seres que habitan aquí.
CRÉDITOS
Directora: Verónica Tamayo
Editora: Solange Viteri
Coordinadora: Natali Paredes
Diseño Gráfico, diagramación:
TAXO diseño
Michel Lizarzaburu / 0998 47 25 27
Fotografía: imagin STUDIO / 381 79 90
www.imagin.ec
Colaboradores
Dr. Carlos Jaramillo
Dr. José Navia
Mariola Cuenca Rojas
Gaby Freire
Verónica Mosquera
María Gabriela González
Cynthia Wright
Agradecimientos
Cleveland Clinic
Mayo Clinic
Comercialización y ventas en Quito:
Telfs: 2444791/0999722794
vivelight@panchored.net
Marcelo Aguilar 0999717278
maguilj@yahoo.es
Comercialización y ventas
en Guayaquil:
Paulina Romero
Telfs: 0992937507
Portada: Katherine Cruz
Peinado y maquillaje: Jhon Salaberry
VIVElight © 2021 y ninguno de sus empleados o colaboradores
asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial, publicitario
o promocional que aparece en la revista. VIVElight se
distribuye bajo el entendido que sus editores y colaboradores
están ofreciendo información sólo como referencia, sin propio
criterio. Se prohibe la reproducción total o parcial, en cualquier
forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido
de este número. Derechos reservados en todo el mundo.
Y
@vivelightec vivelight ec vivelightrevista YUMPU: vivelight

El Poder del
Agradecimiento
Cuando hablamos de agradecimiento, hablamos de poder, de bienestar,
de beneficios, de una actitud, pero sobre todo de un estado constante en
el que podemos elegir vivir. Es decidir elegir vivir en un constante agradecimiento
por lo que somos, por lo que tenemos e incluso por lo que no
poseemos.
Pero ¿Qué es la gratitud?
Pues no es otra cosa que tener la capacidad de
apreciar lo que somos y lo que nos rodea. Es
agradecer por nuestros sueños, por un techo, la
música, el aroma de las flores, las montañas, por
la oportunidad de respirar. Pero la gratitud también
va por aquellas cosas que no tenemos, por
lo que no sucedió, por aquellos que se fueron,
incluso por los malos momentos. ¿Y sabes por
qué? Bueno, porque todo lo que quizá piensas o
sientes que no puede entrar en la lista de “cosas
por agradecer” tal vez por no ser positivas, te
han servido de experiencia y sin ellas no serías
quien hoy eres.
6 VIVELIGHT

Hace poco vi una serie llamada “Las cosas por
cambiar (Maid)”, en la que Alex, una jovencita
que deja todo por su hija y su pareja, es víctima
del maltrato emocional. Un día decide huir de su
casa junto a su pequeña y llega a un refugio de
mujeres maltratadas. La serie se desarrolla entre
las cosas que ella tiene que hacer para subsistir,
su lucha con una pareja alcohólica, una madre
bipolar, el recuerdo de un padre maltratador,
sin embargo sus ganas de superación, de proteger
a su niña y regresar a la universidad son
más grandes. Cada capítulo despertó en mí una
gratitud infinita por la vida y por no vivir experiencias
como las de la protagonista. Me siento
agradecida por no ser una víctima, por ser libre,
por tantas y tantas cosas. Este es solo un ejemplo
de cuando la gratitud y el agradecimiento se
presentan en cualquier momento, cuando vemos
que nuestra realidad es distinta a la de otras miles
de personas que viven en condiciones muy diferentes
a la nuestra. En ocasiones nos quejamos
de todo y de nada sin darnos cuenta que somos
privilegiados de muchas maneras y eso merece
un agradecimiento.
Prestigiosas Universidades como Yale o Instituciones
como el “Hearth Math Institute” han
realizado estudios de los que se desprende los
efectos positivos neuronales y fisiológicos que
existen al experimentar gratitud, e incluso meditar
sobre ella. Por eso quiero invitarte a que le
des su lugar a las cosas positivas que se presentan
en tu vida y que sientas gratitud por ellas.
Recuerda que cuando la mente se enfoca en los
aspectos buenos, automáticamente empezarás a
tener pensamientos y sentimientos no solo mucho
más alegres y positivos, sino también, mucho
más saludables.
¿Sabías que dejar de quejarte por aquello que
no tienes es una de las claves para ser feliz y
agradecer lo que tienes te acerca aún más a un
estado de bienestar y plenitud total? Existen
varias investigaciones que demuestran que el cerebro
humano tiene una tendencia natural a retener
y recordar más las experiencias negativas
que las positivas. Así que tú de manera consciente
puedes generar cambios dentro de ti, dándole
más peso a lo bueno, a las experiencias gratas, sin
importar lo pequeñas que sean y ponerlas por
encima de lo negativo.
7 VIVELIGHT

Quiero compartir contigo 5 maneras de poner en
práctica la gratitud y que puedes implementar en tu rutina diaria:
1 Encuentra razones para
agradecer a diario
Al acostarte o al despertar,
piensa en tres cosas por
las que estás agradecido.
Puede ser desde haber
compartido una tarde con
tus amigos, hasta el café
que tomaste solo de regreso
a casa. Quizá al principio
se te haga complicado
encontrar razones por las
que agradecer, pero pronto
te darás cuenta de lo
mucho que hay en tu vida.
2 Enfócate en ver el lado
bueno de las cosas
¿Qué fácil es enfocarse en
lo negativo verdad? El reto
es encontrar lo bueno que
hay detrás de lo malo. Te
pongo un ejemplo: Si te
molesta el frío y la lluvia,
piensa que en este momento
puedes disfrutar
del sonido del agua y que
los jardines y parques reciben
el agua que necesitan
para vivir.
3 Agradece por todo lo
bueno que hay en ti
Tú eres la persona con la
que más tiempo estás a
diario y también puedes
ser tu juez más duro. Así
que te propongo reconocer
tus virtudes y talentos,
cualidades, habilidades,
fortalezas y agradecer por
ellas. Que tal si cada día
anotas algo que te gusta
de ti. Te aseguro que te
sorprenderás.
4 Valora las pequeñas
cosas y momentos
De la mano de la gratitud
está la apreciación y
de ahí surge el encontrar
esos momentos que forman
parte de lo cotidiano,
pero que merecen un espacio
en la lista de cosas
por agradecer. Puede ser
porque alguien te cedió su
lugar en la fila del banco,
por la sonrisa con la que
te recibió tu compañero,
el pan que hay en tu mesa.
Nunca dejes de impresionarte
y agradecer los
aspectos pequeños de tu
vida.
5 Expresa tu gratitud
Una parte importante de
la gratitud, tiene que ver
con poder expresarla y
agradecer a quienes forman
parte de esta aventura,
que están pendientes,
que con su risa cambian
tu mundo, a quienes están
cerca de ti en las buenas
y sobre todo en las malas.
Así que un mensaje, una
llamada para expresar tu
agradecimiento, los llenarán
de alegría y generará
en ti más ganas de agradecer.
8 VIVELIGHT

En un momento en el que
la humanidad vive en
incertidumbre después de
la emergencia sanitaria que
inició en el 2020,
podemos pensar que no es fácil
sentirnos agradecidos. No
cuando hay tantas pérdidas
a todo nivel, no cuando hay
una enfermedad de por medio,
vidas apagadas, empresas
cerradas y gente sin trabajo…
y podría seguir mencionando
situaciones que nos quiten las
ganas de sentir gratitud. Sin
embargo, aquí estamos (yo
escribiendo este artículo y tu
leyéndolo) y estamos vivos,
respirando, viendo, sintiendo,
escuchando los pajaritos cantar
en la madrugada, poniendo
lo mejor de nosotros para salir
adelante. Sí, aquí estamos y
eso merece que nos sintamos
gratos y que apreciemos las
circunstancias de nuestra vida.
Esto nos permitirá interpretar
de una forma diferente, nueva
y positiva aquellas experiencias
que fueron incómodas,
tristes, negativas. Y esa gratitud,
además, nos ayuda a gestionar
y liberar el estrés.
Quiero dejarte con una palabra
japonesa “Arigatou”;
la importancia de la gratitud.
Los monjes zen dicen que, al
agradecer, no lo hacemos solo
a través de las palabras, sino
también con el corazón. Adicionalmente
creen que en la apreciación
de los pequeños detalles
está la verdadera práctica
de la gratitud. Por ello agradece
siempre, aunque se trate de
algo pequeño. Más allá de eso,
considera que “quien no es capaz
de sentir gratitud nunca
estará satisfecho con su vida,
sus relaciones, sus posesiones,
ni con las personas que lo rodean."
El poder del agradecimiento
es infinito y si mantienes
la gratitud en tu vida diaria,
te aseguro que vivirás
mucho más feliz y en paz.
¡Pero no me creas nada,
mejor ponlo en práctica!
Por: Gaby Freire / 0939161751
9 VIVELIGHT

somos
lo que comemos
Huesos fuertes
Menú Protector
Ya sea que estemos en estado de gestación o atravesando por la menopausia, en
pleno desarrollo o ya viviendo la tercera edad, el calcio es seguramente el mineral
más importante para proteger nuestros huesos y prevenir la descalificación
de los mismos. Los huesos son nuestro soporte estructural y su buen estado
será parte de una buena calidad de vida o no.
La descalcificación de huesos
es una realidad, así como también
la osteopenia y osteoporosis
que afecta a mujeres y
de menor manera a hombres.
Para prevenir este tipo de enfermedades
o para apoyar sus
tratamientos, la gran mayoría
de cambios deben enfocarse en
una alimentación adecuada. La
lista debe por supuesto basarse
en productos con altos niveles
de calcio y de otros minerales
adicionales que no pueden faltar,
ya que también se encargan
de nutrir los huesos y fijar
el calcio de manera adecuada.
10 VIVELIGHT

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Suplementación
El calcio es el mineral más importante
para prevenir anomalías
óseas, por ello, suplementación
adicional de calcio es
necesario especialmente para
mujeres embarazadas. Se recomienda
600 a 1500 mg al día.
Los alimentos más
importantes
Los lácteos
son esenciales; leche, quesos,
yogurt al igual que alternativas
como la leche de almendras.
Las hojas verde oscuras
deben ser parte del menú; espinacas,
acelga, brócoli, algas. No
olvidemos otros alimentos estrella
como el chocho, los huevos
y proteínas como la sardina,
el salmón y una variedad de
pescados. La lista debe además
contener cereales integrales,
frutos secos y semillas.
Vitamina D
Se conoce que el gran apoyo
del calcio es la vitamina D,
ésta ayuda a que el mineral se
absorba correctamente en el
cuerpo. Se ha comprobado que
su carencia afecta al desarrollo
de los huesos y a que no se formen
correctamente en la niñez.
En la edad adulta es responsable
por la pérdida ósea y su debilitamiento.
La vitamina D se
la encuentra principalmente
en el sol; 15 minutos al día será
recomendado para que el calcio
sea aprovechado al máximo.
Existen alimentos a los que
se han añadido vitamina D,
principalmente en la leche y el
pan. Los suplementos pueden
ser una excelente alternativa
especialmente si no podemos
recibir sol.
Manganeso
El manganeso es un mineral
esencial para la absorción de
calcio. En ciertos estudios se
ha demostrado que la falta de
manganeso puede ser el verdadero
motivo de una desmineralización.
En definitiva, este
ayuda a construir hueso y prevenir
enfermedades como la
osteopenia y osteoporosis.
12 VIVELIGHT

La alimentación
correcta acompañada
de ejercicio
moderado es la
combinación perfecta
para apoyar
la salud ósea, sin
embargo existen
varios elementos
que perjudican los
huesos y en consecuencia
la salud
en general:
Debemos evitar
El cigarrillo: Esta costumbre acelera el proceso de pérdida
de huesos y desmineraliza de manera constante.
Alcohol: Los estudios indican que el consumo de alcohol moderado
apoya la salud ósea, pero cuando se bebe más de dos copas al
día tiene un efecto negativo en la densidad de los huesos.

Colesterol Alto
Ponle freno
Si consumimos altas dosis de grasa animal, ésta se puede convertir en colesterol LDL,
el que es perjudicial para la salud, el mismo que tapa las arterias y en algunos casos
produce un ataque al corazón u otras alteraciones que pueden ser nefastas.
Debido a que el colesterol alto no controlado
puede ser una amenaza seria para la vida, se recomienda
que las personas realicen un chequeo
rutinario cada seis meses. Si el nivel de colesterol
total es más de 200 seguramente el especialista
deberá hacer chequeos más seguidos e intentar
bajar los niveles lo más rápido posible mediante
una alimentación adecuada, suplementación en
ciertos casos e incluso medicación diseñada para
lograr estabilizar los niveles.
14 VIVELIGHT

Los antioxidantes más
recomendados en estos casos son
las vitaminas C, E y una sustancia
llamada “glutatation”.
Estos elementos se encuentran en frutas y verduras
en su mayoría, por ello, con una alimentación
adecuada podemos protegernos de la
oxidación de las células que producen enfermedades.
Si el colesterol malo está en ascenso, debemos
incluir los siguientes alimentos que nos ayudarán
a bajar los niveles:
Avena: Rica en fibra soluble que se liga o
pega al colesterol malo y lo acompaña hasta que
sea liberado por los intestinos. Comer de media
a una taza de avena al día puede bajar nuestro
colesterol LDL en un 10%. La avena es un atrapa
colesterol por excelencia.
Cebolla y ajo: Cocinar con estos dos alimentos
es excelente para mantener el colesterol
a raya y además logra la preparación de platos
exquisitos. Es importante utilizar el ajo y la cebolla
en su manera natural y no el polvo. Actualmente
también encontramos suplementos de
ajo si el sabor de éste nos resulta desagradable.
Nueces: Estos frutos secos contienen alfalinolénico
que ayuda a bajar el colesterol. Un pequeño
puñado al día puede ser estupendo para
frenar los niveles perjudiciales de LDL.
Aceite de oliva: Al igual que el aceite
de canola, o aceite o semillas de linaza, es grasa
benéfica que apoya los tratamientos para bajar
el colesterol dañino o evitar que éste suba a niveles
preocupantes.
Aguacate: Alguna vez condenado por
ser demasiado grasoso, los especialistas ahora
concuerdan que su grasa es beneficiosa para
contrarrestar la grasa perjudicial para la salud.
Además contiene vitamina C y K, antioxidantes
de primera línea.
15 VIVELIGHT

Si el nivel de colesterol total es más
de 200 seguramente el especialista
deberá hacer chequeos más seguidos
e intentar bajar los niveles lo
más rápido posible.
Manzanas: Ricas en flavonoides y pectina
que forma un tipo de gel protector en el estómago,
haciendo difícil que el colesterol malo penetre
al metabolismo. Comer dos manzanas al día
puede lograr que éste baje hasta en un 16%.
Zanahorias: Este vegetal consumido de
manera natural y sin cocinar hace maravillas
para apoyar en las estrategias para bajar el colesterol
debido a sus dosis importantes de betacarotenos.
Pescado: Especialmente los cargados de
Omega 3 como el salmón o el atún, podrían lograr
bajar el colesterol dañino. Este tipo de grasa
tiene la habilidad de diluir el colesterol malo de
las arterias. También podemos encontrar suplementos
de Omega 3 que pueden apoyar.
Chocolate negro: El cacao oscuro aumenta
los niveles buenos de colesterol y frena
el colesterol oxidativo. Uno o dos cuadrados de
chocolate negro a diario harán un aporte significativo
en potenciar tu dieta antioxidante.
Vino: Lleno de polifenoles, una copa de vino
al día puede neutralizar los efectos del colesterol
en la sangre bajando las posibilidades de sufrir
de enfermedades cardiacas.
16 VIVELIGHT

fitness salud
en movimento
vital
Entrenamiento quema grasa
Peso corporal
El entrenamiento con peso corporal
es tan efectivo como la preparación
con pesas libres o máquinas de pesas.
Aquí tu cuerpo es la resistencia, este
sistema logrará sin muchas complicaciones
quemar grasa de algunas
áreas difíciles.
Un fortalecimiento muscular eficaz que al agregarlo
como un programa disciplinario ayudará
a estar en mejor forma y esculpirá tu figura. Excelente
para hombres y mujeres que buscan realizar
una actividad física con resultados que se
pueden ver a corto plazo.
El paso a paso
Como toda rutina de ejercicio requiere siempre
un buen calentamiento inicial de 10 - 15 minutos
antes de empezar. No es necesario un gimnasio
grande ni mucho espacio, es importante un área
donde podamos sentirnos cómodos y donde se
nos facilite realizar de manera pacífica nuestros
movimientos acompañados de música, ropa
deportiva, zapatos adecuados y mucha hidratación.
Si queremos añadir esfuerzo, podemos
usar ligas o pequeñas pesas que logren un “extra”
a nuestro adiestramiento.
Beneficios entrenamiento
peso corporal
1. Ideal para hacerlo sin necesidad de un gimnasio
2. Mejora la flexibilidad
3. Mejora tu postura corporal
4. Previene lesiones
5. Ayuda a la quema de calorías
6. Mayor control sobre tu cuerpo
7. Mejora la coordinación y la concentración
8. Ayuda a mejorar la agilidad y movilidad
18 VIVELIGHT

Podemos recomendar un entrenador personal en un inicio para que nos ayude con
los movimientos más adecuados y corregir cualquier problema postural que podamos
atravesar para evitar lesiones. Una vez que conozcamos la rutina podemos ir
ajustando de a poco.
Circuito de entrenamiento
con tu peso corporal:
Área inferior/ Sentadillas
Las sentadillas son una forma fantástica de trabajar
el tren inferior, el glúteo y activar el abdomen.
Ejercicios con tu peso corporal
que mejoran el CORE
(abdomen)
Existen muchísimos y variados ejercicios, si aparece
un dolor de espalda baja son recomendables
las planchas isométricas, aquí activas músculos
desde brazos, espalda, ABS y piernas.
Burpees:
Logran que trabajes todo tu cuerpo sin moverte
prácticamente del sitio. Pierna, abdomen, hombros,
brazo. Ejercicio estupendo para perder
peso, mejorarás tu resistencia pulmonar y cardiovascular.
Ejercicios con tu peso
corporal tren superior /
Flexiones
Realiza series de flexiones y trabaja tu tren superior.
Recuerda que no debes ni levantar el glúteo
ni arquear la espalda hacia abajo. El cuerpo debe
mantenerse en una línea recta. Aprieta el abdomen.
Gym Infinity Sports Center
@InfinitySportsCenter
Puedes empezar con este circuito, tomas el tiempo iniciando
con 20 segundos por ejercicio, más 20 segundos de descanso
según tu estado físico (bebe sorbos de agua en el descanso).
Realiza 2 rondas, primera y segunda semana, en las semanas
siguientes puedes subir las rondas a 3 para ir evolucionando
en tu resistencia.
Existen un sinnúmero de ejercicios para que puedas variar
tus rutinas y tener un buen estado de salud, energía y condición
física.
Consulta Profesional: Mariola Cuenca Rojas
Entrenadora personal
Competidora Fitness
FB Mariola Cuenca / Instagram @Cuencamariola
Fanpage MariolaFit Fitness
19 VIVELIGHT

especial
light
Té verde
Mundial y rejuvenecedor
La segunda bebida más consumida
del planeta después
del agua, el té tiene tanta
historia que contar y mucho
aún por escribir.
La leyenda dice que su inclusión
en nuestras vidas llega por coincidencia
cuando un emperador
de la China, Shen Nong, bebía
agua caliente y una hoja de té cayó
a su taza. De manera inmediata
quedó cautivado por su sabor y
sublime sensación de bienestar.
En poco tiempo la popularidad
del té se extendió por el planeta y
ahora los estudios realizados alrededor
de su consumo convencen
más acerca de sus potentes beneficios
a favor de la salud.
En este recorrido por el mundo,
el té verde, el rojo y el negro han
sido los más aclamados, forman
incluso la trilogía de los tés más
destacados en los continentes del
planeta. Cada uno tiene una fortaleza
que apoya el bienestar de
los seres humanos pero ninguno
como el té verde, la estrella entre
todas estas bebidas calientes.
Sus aportes son confirmados por
científicos y los descubrimientos
en torno a su consumo.
20 VIVELIGHT

Procesos
El té verde se obtiene al evitar
el proceso natural de oxidación.
Inmediatamente después
de la cosecha, las hojas son expuestas
al calor (ya sea a través
del vapor o el calor seco), inhibiendo
la actividad enzimática.
De esta forma las hojas mantienen
el color verde característico
de esta infusión.
Existe en el mercado muchas
variedades de té verde pero
siempre se sugiere buscar sus
hojas de la manera más natural
posible, sin procesos y libre de
azúcar. Encontramos combinaciones
fabulosas con este tipo
de té, como por ejemplo unido
al jengibre y con otras sustancias
igual de medicinales. En el
caso de la mencionada raíz, se
combina por su poder antiinflamatorio
potenciando los beneficios
anticancerígenos del
té verde.
Estudios y sustancias naturales
Tanto el té verde como el té negro
están compuestos en parte
por flavonoides, fitonutrientes
que ayudan a combatir el estrés
oxidativo en el cuerpo. Es-
www. anturios.com.ec
21 VIVELIGHT

22 VIVELIGHT
tos compuestos naturales de origen vegetal ayudan a
mejorar la salud cerebral y cardiovascular. El té verde
aporta muchos más polifenoles, tales como los flavonoides
y ácidos fenólicos. Los flavanoles, incluidas las
catequinas pueden ser responsables de muchos de los
beneficios ofrecidos por el té verde.
Esta bebida milenaria es una fuente rica de epigalocatequina
galato, sujeto a investigaciones especiales por
sus propiedades para combatir el cáncer y por perseguir
los radicales libres que, entre otras cosas, detienen
el envejecimiento prematuro.
De acuerdo con un estudio independiente, beber té
verde tuvo efectos positivos en la presión arterial en
personas con niveles elevados. Una investigación similar
propone que las catequinas en los polifenoles del té
también pueden reducir el colesterol en la sangre. Además
los polifenoles del té verde combaten las bacterias
que producen caries y malos olores que pueden causar
otros alimentos en el cuerpo. Tiene un pequeño efecto
laxante y es fantástico para subir el ánimo y estimular
las funciones cognitivas.
Algunos estudios confirman que aquellas personas
que toman té verde pierden más peso que aquellas que
no lo hacen. La cafeína natural del té verde, junto a sus
otros antioxidantes, sube el metabolismo y hace que el
cuerpo queme más calorías y grasa localizada. Además
al tomar esta bebida durante unas tres veces en el día
hace que permanezcamos llenos y satisfechos por más
tiempo.
La cafeína es una de las causas del sabor amargo en
el té verde, y consumirla en los niveles encontrados en
una taza, ha demostrado que mejora el estado de alerta.
El té verde contiene L-teanina, un aminoácido que
mejora el desempeño cognitivo y el estado de ánimo,
pero no tiene los efectos estimulantes de la cafeína del
café. El té verde desplaza la cafeína de manera más suave
por el metabolismo y hace que los efectos positivos
perduren sutilmente en el cuerpo.
Estudios exhaustivos confirman que el té verde podría
prevenir el cáncer, de hecho los chinos, bebedores de
té verde por tradición, presentan menos incidencia de
esta enfermedad. Todo apunta a que mantiene los ni-

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veles de ph de la sangre en balance inhibiendo
la producción de células cancerígenas. En un
principio se hablaba de la protección de cáncer
de hígado, ahora también se han encontrado pistas
de su eficacia frente al cáncer de próstata. Un
estudio de la Universidad de California-Los Angeles
(EE UU), dado a conocer en una reunión de
la “American Association for Cancer Research”,
aporta nuevas pistas sobre cómo el té verde puede
ayudar a prevenir o retardar el crecimiento
del cáncer de próstata.
Más beneficios comprobados:
• Tomar té verde ayuda a desintoxicar nuestro
cuerpo, ya sea por factores contaminantes
ambientales, climáticos o por estrés
• Tiene gran efecto sobre la piel y el cabello
• Disfrutar de una taza de té verde es fabuloso,
especialmente cuando sabemos que apoya
a nuestra salud cognitiva
• Los estudios apuntan a su contenido en cafeína
y cómo la cantidad encontrada en el té
verde te puede convertir en un optimista
• Sus antioxidantes nos ayudan a prevenir
complicaciones coronarias y a estimular
una excelente oxigenación mental
• Para quienes quieran perder peso, el metabolismo
se ve apoyado por el té verde y un
plan de nutrición
• Controla el colesterol y los triglicéridos

cocina
saludable
LIGHT en LA COCINA
Perejil sabor
y bienestar
Esta es una de las plantas más utilizadas
en la cocina para añadir sabor especial
a las preparaciones culinarias.
El perejil también es fantástico para
la salud debido a sus grandes dosis
de vitamina C y hierro. Entre sus beneficios
se destaca por ser diurética,
tiene la capacidad de bajar los niveles
altos de colesterol y triglicéridos. Para
disfrutar de sus poderes naturales, debemos
lavarla bien y cortar finamente
para luego añadir a guisos, sopas y
ensaladas. También podemos beber
la infusión de perejil. Para prepararla
se necesitan dos cucharaditas de
perejil seco y una taza con agua (250
ml). El primer paso es poner a hervir
el agua en una olla y cuando ésta llegue
al punto de ebullición se añade el
perejil, para dejar el líquido en el fuego
durante tres minutos más. Luego
se retira del fuego y se deja en reposo
durante cinco minutos, así estará lista
para su ingesta.
Vinagre de manzana
orgánico
Desde hace muchos años el vinagre
de manzana combinado con aceite ha
sido utilizado en aderezos. Además,
unas cuantas gotas son suficientes
para dar sabor a las salsas y sopas.
También se puede utilizar este vinagre
para realzar el sabor de las verduras
evitando que se oxiden y para
que se mantengan frescas por más
tiempo. El vinagre de manzana puede
formar parte de un marinado sabroso
para pescados y carnes, y cuando
alguno uno de estos alimentos tiene
mal olor lo neutraliza enseguida. Sus
beneficios también son muy interesantes,
entre ellos destacamos el hecho
de que baja los niveles altos de
colesterol perjudicial, disminuye la
presión arterial y es fantástico para
quemar grasa. En un vaso de agua se
puede incorporar una cucharada y beber
en ayunas.
Reducir el
consumo de sal
La mayoría de personas consumen
demasiada sal, de 9 a 12 gramos por
día en promedio, es decir dos veces
la ingesta máxima recomendada. Un
consumo de sal inferior a 5 gramos
diarios afecta la salud de igual forma;
el riesgo de enfermedad cardiovascular,
accidente cerebrovascular e infarto
de miocardio está latente. El principal
beneficio de reducir la ingesta de
sal es la disminución de la hipertensión
arterial. En la cocina se ha vuelto
popular la sal rosada o del Himalaya,
es la opción más saludable para condimentar
tus platos ya que aporta
alrededor de 80 minerales esenciales.
Sin embargo, debe ser consumida con
moderación ya que de cualquier manera
el sodio puede ser responsable
por algunas anomalías de salud.
26 VIVELIGHT

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Espíritu
light
Scanner de Cuerpo
Optimización frecuencias
Cada órgano del cuerpo humano vibra a una frecuencia en particular,
cuando aparece un malestar estas frecuencias cambian y aparecen
las enfermedades y las anomalías de salud.
Es muy parecido a afinar una guitarra, cuando
éstas no se encuentran con su sonido adecuado,
la música no tendrá armonía. Lo mismo sucede
con el cuerpo, por ello es importante optimizarlo.
Se nivelan los estados emocionales, físicos,
nutricionales, etc., mediante la tecnología y un
“scanner” de cuerpo completo.
El Dr. Carlos Jaramillo, Homotoxicólogo y Naturista,
nos comenta acerca de este sistema de
avanzada que logra una nivelación corporal y
trata mediante frecuencias especiales. Dependiendo
del requerimiento de cada persona y luego
de identificar los desbalances, se aplica sonidos
y música que trabajan a profundidad tanto
para prevenir como para tratar enfermedades.
28 VIVELIGHT

El sistema se basa en tecnología de frecuencias
y resonancia; todos nuestros
órganos del cuerpo tienen una cierta
frecuencia y además éstos tienen también
una cierta resonancia. Cuando
nosotros nos sentimos mal, cansados,
molestos, mal nutridos o con alguna alteración,
vemos que a largo plazo, estas
frecuencias innatas del cuerpo se van
afectando. Este sistema sirve para optimizar
los niveles del metabolismo en
un estado alterado y por medio de este
proceso de resonancia hacemos que se
vuelva a una completa armonía.
El análisis se lo hace mediante un barrido
de los niveles del cuerpo para que
inmediatamente se realice una optimización.
Se usa un software que además
hace un análisis de los 7 chacras, identificando
áreas para trabajar. Luego de
su revisión se ve como está fluyendo la
energía a través de los meridianos de
acupuntura y como fluye la energía.
Una vez que se haya realizado el “scann”
corporal, el especialista determina la
terapia recomendada. En un inicio las
frecuencias deben ser niveladas con el
propio programa mediante audífonos.
Si se requiere de medicina adicional, se
puede utilizar un gotero con medicina
homeopática; dependiendo del requerimiento
del paciente.
Eficaz, seguro y preventivo.
Consulta médica:
Dr. Carlos Jaramillo
Naturópata
026022664
29 VIVELIGHT

VIVELIGHT
Nueva edición digital
siguenos en:
www.yumpu.com/vivelight

salud
vital
Enfermedades cardíacas
Plan Prevención
El 90% de las enfermedades cardíacas se pueden prevenir con una
dieta saludable, ejercicio regular y evitando el consumo de tabaco.
“Pensamos en la enfermedad
cardíaca como un problema
de una persona mayor, pero
en realidad la prevención
debe comenzar en la niñez”,
afirma el doctor José Navia.
El noventa por ciento de los
casi 18 millones de casos de
enfermedades cardíacas en
todo el mundo podrían prevenirse
si las personas adoptan
una dieta más saludable, hacen
ejercicio con regularidad
y no fuman, señala un experto
de “Cleveland Clinic”.
El Dr. José Navia, director
de Cleveland Clinic Florida’s
Heart, Vascular & Thoracic
Center, sostiene: “las enfermedades
cardíacas son tratables
en un 90 por ciento. Pueden ser
prevenidas comiendo alimentos
con bajo contenido de sal y
colesterol, haciendo ejercicio
con regularidad y no fumando.
Incluso si una persona tiene
antecedentes familiares de
enfermedades cardíacas, con
los increíbles avances de la
medicina, podemos prevenir y
tratar estas patologías”.
En todo el mundo las enfermedades
cardiovasculares son
una de las principales causas
de muerte, cobrando 17,9 millones
de vidas en 2019, con tres
cuartas partes de estas muertes
en países de ingresos bajos
y medianos según la Organización
Mundial de la Salud. El
85% de estas muertes por enfermedades
cardiovasculares
se debieron a ataques cardíacos
y accidentes cerebrovasculares.
Los factores de riesgo
incluyen dietas no saludables,
poca actividad física, fumar, alcoholismo
y contaminación.
Es importante comenzar la
prevención de las enfermedades
cardíacas en la infancia,
con exámenes de colesterol a
partir de los siete años. Queremos
que los niños, con la ayuda
de sus padres, aprendan sobre
la importancia de una dieta saludable
y ejercicio regular. “La
prevención debe comenzar en
la infancia”, destaca el Dr. Navia.
31 VIVELIGHT

De acuerdo con American
Heart Association, se recomienda
que los exámenes de
presión arterial comiencen
a los 20 años y se realicen todos
los años. La presión arterial
alta aumenta el riesgo
de una enfermedad cardíaca
y accidente cerebrovascular,
generalmente ésta no presenta
síntomas, siendo necesario
mantener chequeos regulares
para confirmar. También los
pacientes deben controlarse el
colesterol al menos cada cinco
años y con más frecuencia
si existen factores de riesgo.
Igualmente se debe evaluar el
índice de masa corporal para
ver si tienen un peso saludable
y medir los niveles de glucosa
en sangre para ver si tienen
riesgo de diabetes, que también
puede ser un factor que contribuye
al desarrollo de enfermedades
cardiacas.
El Dr. Navia menciona que las
mujeres tienen factores de riesgo
adicionales: “las personas
con trastornos autoinmunes,
como diabetes tipo 1, esclerosis
múltiple o lupus, tienen un
mayor riesgo de enfermedad
cardíaca, y el 80 por ciento de
las personas con enfermedades
autoinmunes son mujeres”.
Sobre la sal y sus efectos
en el sistema cardiovascular:
• La sal contiene sodio y
cloro, elementos químicos
necesarios para el correcto
funcionamiento de las
células del cuerpo y del
corazón. Para mantener
estas funciones el organismo
necesita cantidades
exactas de sodio fuera de
las células y potasio dentro
de ellas, para crear un equilibrio.
• La ingesta excesiva de sal
desequilibra este proceso
natural y altera las funciones
en todo el organismo.
Primero, el riñón debe realizar
un esfuerzo extra para
expulsar el exceso de sal, lo
que causa un desequilibrio
de líquidos y electrolitos;
esto, a su vez, genera retención
de líquidos en el cuerpo,
provocando finalmente
hipertensión arterial y alteraciones
hormonales.
Sobre las principales
enfermedades cardíacas
ocasionadas por la
sal:
Hipertensión arterial: Según
la Organización Mundial
de la Salud (OMS), esta enfermedad
es la causante del 32%
de muertes a nivel mundial y
una de sus principales causas
es la ingesta excesiva de sodio.
Esta patología se caracteriza
por obligar al corazón a trabajar
en exceso, provocando a
largo plazo su engrosamiento,
32 VIVELIGHT

al ser un músculo. Esto disminuye
su capacidad de bombear
sangre a todo el cuerpo, lo que
origina una insuficiencia cardiaca.
Insuficiencia cardíaca: Es
considerada como una de las
consecuencias finales de la hipertensión
arterial. Constituye
una afección grave en el corazón
y se caracteriza por limitar
su capacidad de bombear
sangre a todo el cuerpo, lo cual
puede causar complicaciones
como el uso de marcapasos o
incluso la muerte.
Infarto al corazón: Puede
presentarse como una consecuencia
de la hipertensión arterial.
“Este se produce debido
a la obstrucción de una arteria
coronaria (encargada de llevar
sangre y oxígeno al corazón), lo
cual impide que una parte del
órgano reciba sangre y oxigenación;
además reduce la capacidad
de dilatación y contracción
del mismo, provocando la
muerte de células cardiacas“,
añade el Dr. Gregory Celis, Director
Médico de Laboratorios
Bagó.
Infarto cerebro
vasculares:
Pueden producirse por obstrucción
o hemorragia de las
arterias cerebrales, ocasionando
grandes complicaciones o la
muerte del paciente.
Sobre el consumo adecuado
de la sal:
• La mayoría de personas
consumen diariamente de
9 a 10 gramos de sal. Esta
cantidad excede en 200% la
cantidad recomendada por
la OMS, que es menos de 5
gramos (menos de una cucharadita)
al día para personas
adultas.
• En niños la cantidad debe
ser menor a dos gramos
(menos de media cucharadita)
diaria.
33 VIVELIGHT

NOTAS de SALUD
34 VIVELIGHT
Primer brazo
biónico
Investigadores de Cleveland Clinic diseñaron
un brazo biónico único en su
tipo para personas con amputaciones
del miembro superior, el cual permite
a los pacientes, pensar, comportarse y
funcionar como una persona sin amputación.
El equipo de investigación
desarrolló el sistema que combina
tres funciones importantes: control
motor intuitivo, cinestesia táctil y de
agarre, y sensación intuitiva de abrir
y cerrar la mano. Las academias que
colaboraron con la investigación fueron:
la Universidad de Alberta y la
Universidad de New Brunswick en los
Estados Unidos. Este sistema biónico
es el primero en probar a la vez las
tres funciones sensoriales y motoras
en una interfaz neuronal-máquina, en
un brazo protésico. La interfaz neuronal-máquina
se conecta con los nervios
de las extremidades del usuario.
Esto permite a los pacientes enviar
impulsos nerviosos desde su cerebro
a la prótesis cuando quieren usarla o
moverla, recibir información física del
entorno y transmitirla a su cerebro a
través de los nervios.
Síndrome
pos-COVID
“Las estimaciones indican que entre
el 10 y el 30 por ciento de las personas
que se infectan con COVID-19 terminarán
con COVID de larga duración”,
afirma el Dr. Greg Vanichkachorn,
director médico del Programa de Rehabilitación
de Actividades COVID
de Mayo Clinic. Los pacientes deben
tener síntomas que duren tres meses
o más, después de su infección aguda.
Algunas personas pueden tener síntomas
muy leves, cierta dificultad para
respirar, niebla mental y en otros casos
dificultad para respirar (al punto
de tener que recibir oxígeno durante
varios meses después de la infección),
o no ser capaces de realizar algunas
de las actividades básicas de la vida,
como caminar por su casa, ducharse,
etc. El Dr. Vanichkachorn destaca
que, si bien queda mucho trabajo por
delante, se están logrando avances y
los pacientes no deben perder la esperanza.
La prevención puede comenzar
con la vacunación y la práctica de protocolos
de seguridad.
Vacuna contra
el cáncer de mama
Los investigadores de “Cleveland Clinic”
han abierto un estudio novedoso
para una vacuna destinada a prevenir
eventualmente el cáncer de mama
triple negativo, la forma más agresiva
y letal de la enfermedad. Esta etapa,
fase I, está diseñada para determinar
la dosis máxima tolerada de la vacuna
en pacientes con cáncer de mama
triple negativo en estadio temprano
y para caracterizar y optimizar la
respuesta inmunitaria del cuerpo. La
Administración de Alimentos y Medicamentos
de EE. UU aprobó recientemente
una nueva solicitud de fármaco
en investigación para la vacuna. Se
espera que esta sea preventiva; se administraría
a mujeres sanas para evitar
que desarrollen cáncer de mama.

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Cáncer de Mama
4 hábitos de prevención
Cada año en América Latina más de 462.000 mujeres son diagnosticadas
con cáncer de mama y alrededor de 100.000 mueren luchando en contra
de esta enfermedad. Así se convierte en la patología más común para el
género femenino y la segunda con altas tasas de mortalidad, según la
Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Este tipo de cáncer
se puede desarrollar
por varios factores
de riesgo como:
la edad, alimentación, factores
genéticos, antecedentes familiares
y causa fuertes síntomas
como el desarrollo de una masa
o bulto en o cerca del seno, o en
la axila, cambios y secreciones
en el pezón, alteraciones en el
aspecto o la sensación de la piel
de la mama, entre otros.
Mantener un estilo de vida
adecuado que esté acompañado
de una buena alimentación
y ejercicio diario es una de las
principales formas para mejorar
la salud y también reducir
cualquier riesgo de desarrollar
enfermedades de este tipo.
Para la oncóloga quirúrgica de
mama Stephanie Valente, de
Cleveland Clinic, “Mejorar la
salud está en nuestras manos”.
El cáncer de mama es una enfermedad
que se puede prevenir
y detectar tempranamente”,
por lo que brinda las siguientes
recomendaciones:
36 VIVELIGHT

1 Mantener un
peso saludable
Para la doctora Valente, la producción
de estrógeno en el tejido
graso de la mujer después de
la menopausia es un factor importante.
De hecho, los tejidos
del cáncer de mama en las mujeres
obesas que son sensibles
al estrógeno están altamente
expuestas a más estrógeno, en
comparación con mujeres que
mantienen un peso saludable,
factor que puede estimular el
crecimiento y la progresión de
esta enfermedad.
El sobrepeso origina un mayor
riesgo de contraer tumores de
mama, empeora la salud del
paciente y propaga la enfermedad.
Por ello, las mujeres
obesas que tienen un índice
de masa corporal (IMC)
de 30, o mayor cantidad de
grasa corporal, tienden a
contraer esta enfermedad
a un nivel más avanzado en
comparación a las mujeres
con un IMC por debajo de
25. Otro aspecto importante
es que las supervivientes
de esta patología mantienen
una gran probabilidad
de que la enfermedad regrese.
37 VIVELIGHT

2 La actividad
física como medida
de prevención
Con actividad física se puede
contrarrestar en un 25% las
probabilidades de desarrollar
cáncer de mama en relación
con el sedentarismo. El ejercicio
regular se ha convertido en un
factor clave para estimular la
función inmunológica, prevenir
la obesidad y reducir los niveles
de estrógeno e insulina.
La actividad física ayuda a la
persona a mantener un peso
adecuado. Además, puede mejorar
la masa ósea. Este es un
tema crítico para los pacientes
que han sido sometidos a quimioterapia
o terapia endocrinológica
debido a que los medicamentos
que se utilizan en estos
procedimientos están relacionados
con una menor densidad
mineral ósea, la cual puede provocar
que las personas desarrollen
osteoporosis o varias fracturas
en los huesos.
Los pacientes con cáncer pueden
realizar desde actividades
diarias como la limpieza de la
casa hasta una rutina de ejercicio
que se adapte a sus necesidades.
“Solo 30 minutos al día
y al menos cuatro o cinco días
a la semana es suficiente para
comenzar. Uno de los ejercicios
más fáciles de mantener es caminar,
evitando el sedentarismo
y escuchando siempre a
nuestro cuerpo y sus necesidades”
señala la doctora Valente.
3 Hidratación y
una dieta equilibrada
son fundamentales
Una buena nutrición puede
prevenir una serie de cánceres,
puede retrasar o evitar la
progresión o recurrencia de
esta enfermedad. En el caso
de ser sobreviviente de cáncer
de mamá y no tener efectos secundarios
relacionados con la
nutrición, se puede seguir una
dieta saludable que incluya:
frutas y verduras, éstas contienen
propiedades antioxidantes
y anti estrógenos. Las plantas
crucíferas como el brócoli, la
coliflor, la col rizada, el repollo
son especialmente buenas para
incluir en toda dieta y son ricas
en fitoquímicos (protegen las
células del daño que podría terminar
en cáncer).
Los cereales integrales también
son una alternativa, son
alimentos no procesados con
alto contenido de carbohidratos
complejos, fibra, fitoquímicos,
así como vitaminas y
minerales. De acuerdo con un
estudio realizado por investigadores
de la Universidad de
Soochow en Suzhou - China,
se encontró que la ingesta alta
de fibra puede tener un efecto
positivo al alterar las acciones
38 VIVELIGHT

hormonales del cáncer de mama y otros cánceres
dependientes de hormonas.
El consumo de proteínas ayuda a mantener la
masa corporal magra/músculo. La proteína se
encuentra en la carne, aves, pescado, mariscos,
huevos, frijoles, lentejas, nueces, semillas, soja y
productos lácteos. “No olvide mantenerse hidratado,
tenga a mano una botella de agua y trate
de consumir de 2 a 3 litros de agua al día”, indica
la especialista.
Por último es primordial limitar el consumo de
alcohol, puesto que las mujeres que beben más
de una bebida alcohólica al día, incluso sólo dos,
pueden desarrollar un tumor mamario.
4 Tomar vitaminas,
especialmente la D
Las mujeres con niveles bajos de vitamina D
pueden correr un mayor riesgo de desarrollar
cáncer de mama. Mientras que las sobrevivientes
que tienen bajos niveles de esta sustancia
pueden tener un grado alto de recurrencia en
este padecimiento. De acuerdo con la oncóloga
Valente, los niveles altos de vitamina D están relacionados
con mejores tasas de supervivencia
cuando se sufre esta patología.
La mejor fuente de vitamina D es el sol, es así
que las mujeres que no se exponen mucho a diario
pueden tener deficiencia de este tipo de vitamina.
Sin embargo, las personas que se exponen
al sol con frecuencia deben aplicar protector solar
para reducir el riesgo de cáncer de piel.
Para concluir la Dra. Valente señala que: “al integrar
estos cuatro hábitos saludables a su estilo
de vida, no solo luchas contra el cáncer de mama,
sino también contra muchos otros cánceres y
enfermedades, mientras disfrutas de más energía,
menores niveles de estrés y mejores estados
de hábitos saludables".
39 VIVELIGHT

arte
& sentidos
Katherine Cruz
Siempre quiso ser reina.
Katherine Cruz lo soñó, pero
jamás imaginó representar a
todo un país. Originaria del Puyo,
hoy esta madre de un niño de 7
años se siente completamente
afortunada, feliz y bendecida.
Con profundo agradecimiento
a la organización del Mrs.
Ecuador/ Universe por la
oportunidad de llevar este título,
esta representante del país
se encuentra completamente
comprometida con la labor
social.
Con responsabilidad y compromiso
prepara sus proyectos para apoyar
actividades, servir y ayudar sin
recibir nada a cambio. Básicamente
esto fue lo que la motivó para
involucrarse en este concurso, el
amor por el prójimo. Asegura que
llevar una corona y una banda es
una oportunidad para poder tocar
puertas de instituciones públicas y
privadas y rodearse con personas
que estén contribuyendo a través
de fundaciones y organizaciones sin
fines de lucro y aportar su granito
de arena por el bienestar de los más
necesitados.
Su elección se la llevó a cabo en
Estados Unidos, país donde reside
desde hace algunos años. El migrar
a otro país le ha enseñado a valorar
aquellas pequeñas cosas, personas
Mrs. Ecuador
40 VIVELIGHT

y lugares que cuando las tuvo cerca, quizás no
las apreciaba como debía. “Lo que debo decir a
todos los compatriotas que tienen el privilegio
de haber nacido y residen en Ecuador, es que
sean gratos con el país que los vio nacer y que
ofrece una vida digna para todos.” Asegura que
debemos disfrutar de los lugares turísticos, de la
gastronomía, la cultura, de la familia, los amigos;
esto dice, es lo más valioso que tenemos.
¿Cuáles son tus planes de trabajo como Mrs.
Ecuador?
Como reina tengo varios proyectos que me
gustaría ejecutar durante mi año de reinado,
como continuar apoyando a la campañas de no
a la violencia de la mujer, haciendo un llamado
a todos, incluso al mundo entero. Debe existir
respeto entre géneros para evitar “femicidios”.
También quiero convertirme en una embajadora
del turismo y la cultura de mi país, por lo que me
comprometo a realizar videos promocionales
y compartir en mis redes sociales lugares
turísticos que el mundo entero puede visitar
con la intención de reactivar la economía
de Ecuador. El turismo es un ingreso muy
importante para mejorar la calidad de vida, pero
sobretodo mi trabajo como reina será gestionar
actividades que me permitan involucrar a toda
mi comunidad vulnerable o más necesitada,
niños, jóvenes, adultos mayores, con un proyecto
llamado “Cuidarte”. Esto lo divido en 2 partes,
el cuid de cuidarte, donde realizaré charlas de
amor propio y salud mental y la palabra arte
en el que se incentiva a descubrir el talento de
cada persona por medio de la práctica de artes
como la música, pintura, deportes, etc. Esta
es una manera de ocupar el tiempo en cosas
importantes que ayudan a tener una vida más
saludable y feliz.
¿Cómo madre sientes que esta actividad aporta
a tu familia y a tu entorno?
Como madre siento que estoy en una etapa que
me permitirá descubrir ciertas habilidades que
talvez no las había tomado en cuenta y que ahora
con este título puedo involucrarme más de cerca
en las cosas que me apasionan. Mi hijo también
podrá aprender desde pequeño el verdadero
valor de la vida, servir a los demás sin esperar
nada a cambio y que la sonrisa de las personas
es el precio más caro que puedes recibir como
pago de las cosas que haces con amor.
Para mantenerse joven, bella y saludable,
Katherine aconseja dormir temprano y las
horas adecuadas, no tomar alcohol, no fumar,
comer sano y hacer ejercicios. Desmaquillarte,
beber mucha agua, nunca salir de casa sin
usar bloqueador solar es también esencial. Sin
embargo, asegura que para mantener nuestra
belleza no solo externa sino interna también,
es importante sonreír todo el tiempo a pesar
de tener días buenos o malos. Ese es su mayor
secreto y arma blanca de vida.
Buena suerte Mrs. Ecuador,
Katherine Cruz. Estaremos muy
pendientes de su participación en
el concurso que se llevará a cabo
este mes de diciembre en Corea
del Sur, rompiendo estereotipos
y dejando un mensaje especial a
todas las mujeres; nunca es tarde
para realizar tus sueños y anhelos.
41 VIVELIGHT

Primicias en libros
Manifiesto para los
héroes de cada día /
Robin Sharma
Robin Sharma presenta principios
fundamentales, protocolos y tácticas
de su método de “mentoring”.
Ha creado un compendio de estrategias
para alcanzar una productividad
inagotable, un manual para
llevar una vida incomparable, una
guía universal para llegar a ser un
líder espiritual capaz de cargar con
el mundo sobre los hombros. Se revisará
pautas reales sobre cómo las
personas más creativas, productivas
y prósperas del planeta adquieren
hábitos insuperables, controlan
sus días y organizan su vida al
más alto nivel. Prácticas poderosas
para mejorar la energía, aumentar
la vitalidad y prolongar la longevidad.
Un modelo demostrado para
realizar trabajos excepcionales que
lideren tu sector e iluminen a futuras
generaciones, así como mejorar
tu vivacidad, incubar serenidad y
dignificar la libertad espiritual que
crea una vida hermosa.
Perfectamente imperfecta
/María José
Jiménez
María José Jiménez sufrió de anorexia
y bulimia a los quince años
y esto casi la lleva a la muerte. En
este libro cara y cruz encontramos,
por un lado, el testimonio de María
José, y por el otro el de Sandra,
su mamá, que le cuentan al lector
cómo vivieron esta aterradora experiencia
y cómo salieron adelante.
Los dos relatos se complementan y
nos permiten entender dos puntos
de vista de una enfermedad que
cada vez ataca a más jóvenes y adolescentes
en el mundo. Este libro
también hace un llamado de atención
a la forma en que se manejan
los trastornos alimenticios y las
enfermedades mentales en nuestro
sistema de salud.
Y eso sería todo,
básicamente/
Yahaira Recalde
Yahaira Recalde, ecuatoriana y de
formación empresarial, siempre dedicada
a los números, se dio cuenta
que sus vivencias las podía compartir
para expresar sus sentimientos
constatando que todos tenemos
recuerdos que nos conmueven,
que no hay quién no haya sufrido
por amor, que la risa, las amigas
y el buen vino son capaces de enmendar
cualquier corazón roto. La
aceptación de sus lectores la llevó a
crear un exitoso blog y ahora presenta
su obra literaria “Y eso sería
todo, básicamente” junto a Novel y
Rayuela Editores.
42 VIVELIGHT

EVENTOS
Lactalis del Ecuador
exporta a Perú
Sunglass Hot inauguró su
primer Corné Deportivo
Lactalis del Ecuador concretó la
carga del contenedor de mantequilla
con destino al Puerto de
Callao en Perú. Las autoridades
del Ministerio de Agricultura y
Ganadería, y Agrocalidad de Quito
y la provincia, acompañaron
y certificaron la carga desde su
planta ubicada en Lasso – Latacunga.
La ceremonia también estuvo
acompañada por el Gobernador
de la Provincia de Cotopaxi
quien ha manifestado el impacto
positivo que este hecho tiene
para la zona. La reactivación económica
es un objetivo común que
nos involucra a todos, Lactalis
recolectó 256.000 litros de leche
adicionales para la producción de
la mantequilla para un volumen
de 12.6 toneladas con sal y sin sal.
Esta es una gran noticia para el
país y la Industria Láctea que nos
consolida como país exportador
y nos abre puertas a fortalecer
las relaciones bilaterales con los
países de la región.
En la foto aparece de izquierda a derecha:
Ing. Diego Pilamonta (Gerente Industrial Lactalis del Ecuador),
Ing. Rommel Betancourt(Coordinador General de Inocuidad
de Alimentos), Ing. Carlos Muentes (Director Ejecutivo de Agrocalidad),
Mgst. Pablo Beltrán (CEO Lactalis Ecuador y Perú),
Ing. Oswaldo Coronel Páez (Gobernador de Cotopaxi), Ing.
Jimmy Jumbo (Subsecretario de Producción Pecuario).
Arriba izquierda: Ing. Alex Chacón (Director Distrital
Agrocalidad Cotopaxi), Ing. Christian Zambrano (Coordinador
General de Sanidad Animal)
40 años Grupo Quimera
Una de las legendarias agrupaciones
de nuestro país QUIME-
RA, cumplió con una importante
presentación por su aniversario
número 40. El concierto contó
con la interpretación de grandes
clásicos musicales en el Teatro
Beethoven del Colegio Alemán,
Cumbayá. Finalmente la actividad
artística de a poco inicia
una serie de shows en vivo que
tanta falta hacía a la comunidad,
siempre siguiendo todos
los protocolos de bioseguridad.
Patricia Rameix, la voz de Quimera,
presentó un recorrido por
diferentes géneros. En agosto de
2019, la agrupación vivió un momento
triste tras la muerte de
uno de sus integrantes y fundadores,
Pablo Granda, quien
era además pareja de Patricia.
A pesar de esto, el grupo siente
que continuar haciendo presentaciones
es seguir con el legado
con el que se creó la agrupación,
y brindar música de calidad para
su público es la mejor manera de
celebrar su memoria.
Sunglass Hot, retail de Óptica
Los Andes, el grupo óptico líder
a nivel nacional, inauguró su primer
Corné Deportivo, un espacio
diseñado para exhibir el portafolio
de gafas deportivas de la
marca Oakley, con el objetivo de
atender las necesidades específicas
de salud visual de quienes
practican deportes como golf,
ciclismo, running, trail, senderismo,
entre otros. En el Corné
Deportivo los clientes encontrarán
56 diseños que cumplen con
los parámetros esenciales para
el cuidado de la visión de los
deportistas, según la disciplina
que practiquen. Además, contarán
con la asesoría de personal
capacitado, que los guiarán para
elegir las gafas más adecuadas
según sus requerimientos. Esta
novedosa área está abierta al
público en el local Sunglass Hot
del Centro Comercial Scala Shopping,
en la ciudad de Quito.
Sergio Olivo, Jefe de Marketing de Óptica
Los Andes, y Andrea Aldana,
Optómetra de Sunglass Hot Scala Shopping.

GUIA DE PRODUCTOS
50 años de LEGZ
Durante siglos el té se ha utilizado para mucho más que saciar
la sed. En todo el mundo las personas lo beben para relajarse,
revitalizarse y calmarse. Hace 50 años Carlos Játiva
decide instalar una planta productora de té instantáneo, el
primero que se comercializó en Ecuador con su característico
estilo inglés. Legz cuenta con extractos de té naturales,
encuentra tu sabor favorito en todos los supermercados a
nivel nacional y visítanos en nuestras redes sociales como
@Legzte y celebra junto a nosotros nuestros 50 años en el
mercado ecuatoriano.
La Holandesa
Somos una empresa especializada en quesos. Nos
enfocamos en elaborar quesos sanos y deliciosos!
Utilizamos leche de óptima calidad y ofrecemos
una gama de productos para todos los gustos
siempre pensando en la alimentación saludable
de los ecuatorianos.
Harina y premezclas
Santa Lucía
Nuestras premezclas son una combinación de
ingredientes cuidadosamente seleccionados para
crear tortas, pancakes, bocaditos, chocochips,
pristiños, con la mejor textura y muy agradables
al paladar.
Harina Santa Lucía por su parte, tiene un alto grado
de refinamiento gracias a un mejor proceso de
depuración que produce una harina más suave,
más blanca y delicada, ideal para todo uso.
Nuestro compromiso en la Industria Harinera S.A.
es entregarle siempre la mejor calidad.
Para adquirir nuestros productos puedes ingresar
a nuestra página web www.santa-lucia.ec y te lo
llevamos a domicilio sin ningún costo.
44 VIVELIGHT

President
Café Reserva
Grano y Molido Minerva
Café Gourmet Premium de granos 100%
seleccionados, presenta notas sensoriales
en fragancia a frutos secos y dulzor a
panela. Aroma con ligeros toques a nibs
de cacao y la presencia relevante de su
dulzor. Su delicado sabor a frutos maduros
con hueso como un albaricoque,
combinados con el dulce a miel silvestre
y una acidez jugosa en boca, son las características
ideales para un espresso y
sus bebidas derivadas.
¿Ya probaste el queso crema Président?
Es buena fuente de proteína que te brinda
mayor energía en tus actividades
diarias y el ingrediente perfecto para todas
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45 VIVELIGHT

deporte
y vida
Triatlón
Unidad mente cuerpo
46 VIVELIGHT
Hace diez años escogí al
Triatlón como mi deporte de
vida. Soy una persona que se
aburre con facilidad realizando
una misma actividad.
Había corrido ya dos maratones
y quería un nuevo reto.
El triatlón combina tres disciplinas:
natación, bicicleta y
correr, lo que hace mucho más
entretenido al entrenamiento
y también las competencias.
Además, para cada deporte
utilizas diferentes músculos,
por lo cual, tanto mental como
físicamente, resulta un poco
más manejable que un deporte
donde repites lo mismo durante
mucho tiempo.
He hecho unos 20 triatlones
durante este tiempo, en la mayoría
de los casos he disfrutado,
pero también la he sufrido,
y mucho. Cada triatlón es distinto.
La distancia siempre es
la misma, dependiendo de la
modalidad (sprint, olímpico,
medio o “Iron Man” completo)
pero hay varios factores
que afectan el desempeño, por
ejemplo la cantidad de horas
que dormiste la noche anterior,
la alimentación de los últimos
días, si has sufrido lesiones o
no, cómo está el sistema inmunológico,
el clima o el viento del
día de la carrera, la corriente
del agua, la elevación en el recorrido,
el estado emocional, en
fin…un sinnúmero de eventos
internos o externos que hacen
que cada triatlón sea muy

diferente al otro. Mi favorito
hasta ahora ha sido el Triatlón
de Galápagos, donde competí
el 9 de octubre de este año.
Hacer lo que amo, en el lugar
más precioso y paradisíaco del
mundo, fue un privilegio casi
sobrenatural. Este triatlón tiene
la modalidad de olímpico, es
decir 1500 metros de natación,
40 kilómetros en bicicleta y 10
kilómetros corriendo. Fue una
competencia hermosa, la organización
estuvo impecable, las
calles limpias y sin “baches”, el
agua transparente y los habitantes
gustosos de apoyarnos
y darnos ánimos para que lleguemos.
Ese día todo estuvo a mi favor.
El clima templado, no llovió,
no hubo mucho viento, dormí
muy bien, me había alimentado
correctamente, emocionalmente
estaba en paz, y pude
manejar mentalmente la natación,
ya que el agua estuvo
bastante movida.
Conseguí hacer un buen tiempo
y para mi sorpresa me subí
al podio, ya que fui tercera en
mi categoría. Recalco eso sí, yo
no compito por ganar una medalla,
esta viene como añadidura.
Compito porque amo sentir
la adrenalina en las carreras, es
muy divertido estar rodeada de
personas que hacen lo mismo
que tú, y simboliza terminar
un ciclo de entrenamiento y
preparación…el entrenamiento
es el pastel, y la competencia es
la cereza.
Cómo empezar si quieres hacer
un triatlón?
Si estás pensando que este es
el deporte que quieres hacer,
es importante que valores tu
nivel dentro de cada disciplina.
Si quizá ya montas bicicleta
y estás corriendo, puedes empezar
por inscribirte en clases
de natación y perfeccionar la
técnica. Lo segundo es buscar
un plan de entrenamiento.
Hay varios equipos de triatlón
donde puedes ingresar y
entrenadores quienes pueden
ayudarte a lograr tu objetivo.
La alternativa es descargar entrenamientos
existentes por
internet, donde entrenadores
hacen tablas generales para
realizar un triatlón. Lo tercero
es valorar cuánto tiempo tienes
para entrenar, recordando
que este es un deporte que
requiere disciplina y bastante
tiempo, sobre todo los fines de
semana. Para finalizar, ponerte
un objetivo. Busca un triatlón
que quisieras hacer, mejor si
es de distancia corta para empezar
(sprint: 750 metros natación,
20 kms bicicleta y 5 kms
corriendo). El objetivo debería
ser dentro de 6 meses y un año.
Así tendrás tiempo de entrenar
y prepararte.
Importante: ¡La nutrición y la
salud!
Entrenar para hacer un triatlón
requiere de un buen estado
físico y es básico valorar cómo
está la salud y la nutrición que
debes mantener durante el entrenamiento.
Por esta razón,
antes de empezar, es importante
buscar un deportólogo quien
seguramente te enviará a hacer
exámenes de sangre, de esfuerzo,
y medirá el índice de masa
corporal y el nivel de grasa.
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También buscar un nutricionista
para que valore el peso,
el tipo de alimentación, el nivel
de hidratación que debes mantener,
y los suplementos que
deberías tomar.
Para cada persona es diferente
el tipo de alimentación
e hidratación, pero a niveles
generales debes beber por lo
menos dos litros de agua al
día, evitar los productos procesados
y azúcar, consumir frutas
y vegetales, carbohidratos
complejos que aporten fibra,
vitaminas y minerales, además
de papas, legumbres y cereales
como la quinua, que aportan
proteínas vegetales. Si eres carnívoro,
proteína animal como
aves, huevos y pescado, y para
todos, consumir proteína en
polvo que tenga aminoácidos
esenciales como suplemento,
que ayudará a generar masa
muscular y aceleración del metabolismo.
Triatlón; beneficios y contraindicaciones
En cuanto a los beneficios, al
ser un ejercicio aeróbico, ayuda
a controlar bastante bien
el peso, e inclusive a perderlo
si así lo deseas. Trabaja el corazón,
por lo que cuida la salud
cardiovascular. Se sabe que los
triatletas tenemos corazones
más grandes y una frecuencia
cardíaca de un 17% por debajo
de la frecuencia cardíaca promedio.
Al ser un deporte donde mueves
mucho el cuerpo, liberas
adrenalina y endorfinas, lo que
ayuda a evitar el estrés y ansiedad
de la vida. Al practicar este
deporte fortalecerás los grupos
musculares y podrás tener tonificado
todo el cuerpo. Sentirás
mayor energía y mejorarás
tu productividad. Reducirás
el riesgo de lesiones, ya que al
practicar tres deportes irás alternando
entre uno y otro cada
día, quitando el estrés constante
de un área en particular, y
reduciendo el dolor del cuerpo.
Si eres triatleta estás obligado
a tener ciertos hábitos: organización,
persistencia, tolerancia,
lo que sin duda alguna ayudará
en la vida diaria, ya que
conseguirás ser más proactivo,
ser altamente eficiente, tener
siempre objetivos en mente,
ser cooperativo pero también
competitivo. En los entrenamientos
serás productivo, eficiente
con el tiempo y calidad,
tendrás objetivos claros y cooperarás
con otros deportistas,
y por supuesto, también competirás.
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También hay contraindicaciones,
sobre todo cuando tu
objetivo es un “Iron Man” 70.3
(1900 m de natación, 90 kms
bicicleta, 21 kms corriendo) o
un “Iron Man” (3600 m de natación,
180 kms de bicicleta,
42 kms corriendo). El daño del
tejido muscular es uno de los
grandes desafíos que debemos
enfrentar los triatletas, debido
a la tensión producida por
las contracciones musculares.
También es posible que tengamos
estrés oxidativo por la alta
tasa de consumo de oxígeno
que aumenta la producción de
radicales libres. Por otro lado el
sistema inmune puede debilitarse
por un exceso de inflamación
en el cuerpo por la cantidad
de esfuerzo realizado. Otro
de los problemas que tenemos
los triatletas es que somos bastante
rígidos por la posición
en la bicicleta. Por esta razón,
es recomendable que practiquemos
yoga o “pilates” por lo
menos una vez a la semana,
que ayudará a mejorar la flexibilidad
y desarrollará técnicas
de respiración. También es
recomendable hacer ejercicios
de fuerza para mejorar en potencia
y velocidad, y siempre
estirar después de cada entrenamiento
para evitar lesiones.
Y por supuesto, uno de los mayores
problemas de ser triatleta
es que deberás destinar un
presupuesto para el deporte.
Necesitas implementos para
nadar, además de una piscina
donde poder practicar, una
bicicleta y todos sus componentes
y zapatos de correr que
debes cambiar mínimo una vez
al año según la cantidad que
corras, porque se desgastan
y pueden maltratar tus pies.
Además normalmente debes
viajar mucho para lograr llegar
a las competencias deseadas.
Es un deporte que requiere de
mucho tiempo y esfuerzo, pero
si logras practicarlo, la recompensa
no será solo una medalla;
significará vivir momentos
alucinantes, conocer lugares
y personas espectaculares y
conseguir unir tu cuerpo, alma
y mente en el presente, una
unidad que pocas veces logras
tener en la vida.
Por Cynthia Wright
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spas
y paraísos
Baños de prosperidad
Atrayendo lo dulce a la vida
Estamos a las puertas del nuevo año 2022 y junto con este acontecimiento
nos invaden algunas sensaciones de incertidumbre por lo que vendrá,
agradecimiento por la salud y la familia y muchas dosis de esperanza.
Para la mayoría de personas
este 2021 ha sido un año de recuperación,
de caer para volver
a levantar, de perder para empezar
a ganar y como siempre
esperamos que el próximo año
esté cargado de renovadas
energías y grandes propuestas
para el planeta y la humanidad.
Cuando el reloj marque las
12am los rituales de año nuevo
harán su aparición; ropa interior
de color rojo para atraer el
amor o amarillo para la prosperidad.
Las 12 uvas no pueden
faltar junto con los deseos más
profundos de nuestro corazón.
Estos rituales podrán tener
efecto o no, lo importante es la
fuerza que pongamos en cada
pensamiento y lo que podamos
atraer para nuestra vida.
Movimientos de
energía
Para recibir el nuevo año debemos
realizar una muy buena
limpieza del hogar y del negocio.
Debemos barrer desde
adentro hacia fuera para sacar
los problemas, los conflictos
y la mala energía del año que
termina. Barrer, incluso el techo
de la casa, si fuera posible.
El siguiente paso es trapear de
afuera hacia adentro con esencias
de flores, un poco de azúcar
y canela.
Se aconseja sonar una campana
en cada esquina de la casa
y colocar limones partidos en
cuatro, eso retirará las envidias
y malas energías. Riega
unas pocas monedas debajo de
las camas, compra una planta
de sábila hermosa y ponla a la
entrada; eso te traerá mucha
suerte.
Baños Especiales:
Es un proceso de limpieza; más
que físico, es espiritual. Realizamos
el acto de tomar un
baño, no porque debamos limpiarnos
algo en nuestro cuerpo,
lo hacemos porque de esta
manera somos más conscientes
del propósito que hay detrás.
De esta forma, atraemos
a tu vida todo lo positivo. Para
esto son necesarias las hierbas
dulces.
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Las más utilizadas:
• Canela
• Pimienta Dulce
• Menta
• Hierbabuena
• Manzanilla
• Albahaca
• Jazmín
• Lavanda
Té de Canela
El té de canela es muy popular no
solamente por su exquisito sabor,
también por sus propiedades medicinales.
Expertos lo recomiendan
para reducir los niveles de
azúcar en la sangre, para tratar
dolores menstruales, flatulencia
y para bajar los niveles de colesterol
y triglicéridos. En diciembre
la canela es vital a la hora de preparar
el famoso canelazo y el delicioso
vino tinto, además podemos
disfrutar de los beneficios de
la canela en infusiones mientras
nos damos un baño de prosperidad.
¡Seguro sus mágicos efectos
se verán duplicados!
Baños más populares
Si es posible, colocar en una tina
de baño los ingredientes dependiendo
de nuestras necesidades,
con agua caliente, dejar reposar y
sumergirnos. Si no contamos con
una tina, podemos colocar la preparación
en jarras y verter sobre
nuestro cuerpo desde la cabeza
hasta los pies con todos los pétales
o las hierbas dulces.
Para el amor: Pétalos de rosas rojas y rosadas, canela y miel
Para envidias: Sal marina
Para sanar el alma: Manzanilla
Para perdonar: Azúcar y eucalipto
Para la buena suerte y la prosperidad: Flores blancas, amarillas y rojas, pimienta dulce, anís y canela
Nuestros productos tienen un alto grado
de selección y son empacados
por manos ecuatorianas.
∙Canela en Rama∙Canela Molida ∙Pimienta Dulce
∙Ishpingo∙Linaza Molida∙Linaza Entera∙Orégano∙Anis Español
∙Clavo de Olor ∙Anís Estrellado ∙Comino Molido
Carcelén “La Josefina” Jaime Hurtado y Pedro Cabezas
(Oe 2C) N87-76 Teléfonos: (593 2) 344 1382
E-mail: aromanatural@andinanet.net / Quito - Ecuador
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