Manual - Final

Macronutrientes
Los macronutrientes son nutrientes que proporcionan la mayor parte de
la energía metabólica del cuerpo. Principalmente carbohidratos, proteínas
y lípidos. Otros incluyen alcohol y ácidos orgánicos. Se diferencian de los
micronutrientes, las vitaminas y los minerales porque son una pequeña
cantidad de elementos necesarios para mantener la salud, más que
necesarios para la producción de energía. Los macronutrientes
proporcionan energía y materiales de construcción para innumerables
sustancias necesarias para el crecimiento y la supervivencia de los
organismos.
Cuáles son los 3 macronutrientes más necesarios
1. Los carbohidratos: los carbohidratos, también conocidos como
hidratos de carbono, son los mayores proveedores de energía en
términos de actividad física y mental. Los monosacáridos (o
azúcares simples) son la piedra angular de esta categoría.
2. Las proteínas: Las proteínas están hechas de cadenas ligadas de
aminoácidos. El cuerpo humano contiene un total de 20 aminoácidos
diferentes. La proteína sirve para multitud de funciones en el
cuerpo humano. Los aminoácidos se dividen en tres categorías:
esenciales, semi esenciales y no esenciales. El cuerpo humano no es
capaz de producirlos, así que debes asegúrate de que incluyes
suficientes en tu dieta.
3. Las grasas: La grasa es el portador de sabor de la dieta. Los lípidos
(grasas) se encuentran tanto en forma sólida (mantequilla, grasa de
coco) como líquida (aceites vegetales).
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