Íntimas de Dios Magazine - Edición Septiembre 2021

VAMOS A LA COCINA
MOUSSE CREMOSO DE
MARACUYÁ
Ingredientes:
• 1 ⅔ tazas de jugo puro o concentrado de
maracuyá, sin endulzar.
• ¾ taza de crema de leche para batir
• 14 onzas de leche condensada (1 lata)
• ¼ taza de azúcar, puede agregar menos según su
gusto
Preparación:
Un delicioso postre
rápido de preparar y que
causará una muy buena
reacción de tu familia o
amigos. Puedes
prepararlo para
acompañar el almuerzo,
como merienda o en la
cena. Es una versión
vegetariana del
tradicional mousse, ya
que no lleva huevos ni
gelatina.
• Licuar el jugo puro o concentrado de maracuyá
con leche condensada y el azúcar (si es
necesario).
• Agregue la crema de leche y continúe licuando
hasta que esté bien mezclado.
• Vierta la mezcla en moldecitos o vasos
pequeños, deje refrigerar durante la noche o
durante al menos 4 horas.
• Servir los vasos o moldecitos con un poquito de
la pulpa fresca de maracuyá y crema chantilly al
gusto.
Considerando que esta versión del mousse de
maracuyá no lleva claras de huevo o gelatina, no
tiene la misma textura esponjosa del mousse
tradicional, en cambio tiene una textura cremosita y
se debe servir directamente en el moldecito o vaso.
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