Revista Nueva Imagen Digital-Edición No. 38.

El cacao del Huila constituye
una importante apuesta agroeconómica.
El departamento es líder a nivel
nacional en producción de café.
En el primer trimestre del 2021 se
registró la producción más alta en
la historia del cacao en Colombia.
particularidades que lo han hecho deseable en
los más estrictos mercados del mundo.
Cacao
El cacao del Huila constituye una importante
apuesta agroeconómica y exportable, debido a
la alta calidad organoléptica del grano y a los
casi nulos niveles de cadmio. Produce un fruto
muy fino y de insuperable aroma gracias a la
privilegiada posición geográfica de su territorio
que reúne ventajas comparativas y riqueza
ambiental para el cultivo de cacaos finos,
orgánicos y sostenibles.
Quinto
El Huila ocupa el 5° lugar a nivel nacional como
productor de cacao, con una participación del
7% del total del país. El departamento ha venido
creciendo en la producción hasta afianzarse
como exportador. Más del 70% de su oferta es
exportable. En 2020, la producción fue de 4.197
toneladas y el área sembrada 12.103 ha. De los
37 municipios del Huila, 35 son productores de
cacao, con aproximadamente 3.500 familias
que viven del cultivo artesanal.
En Colombia
A pesar de que en el 2020 la pandemia por Covid
-19 impactó a todos los sectores económicos del
mundo, en Colombia el subsector cacaotero tuvo
un buen comportamiento, pues con altas y bajas
logró un récord en producción de cacao con
63.416 toneladas gracias al trabajo de los
productores que no se detuvieron ni un solo
instante.
La mayor en la historia
En el primer trimestre del 2021 se registró la
producción más alta en la historia del cacao en
Colombia, con 20.836 toneladas, lo que
evidencia un incremento del 47% frente a las
14.174 registradas en el 2020.
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