Zona N - 21-07-2021

ZonaN
REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO
JULIO 2021, AÑO 14, No. 171, R.D.
Tendencias
TIMELESS
WATCHES
Dr. Marcos Arias
HABLEMOS
DE SALUD
MASCULINA
FRANCISCO
VÁSQUEZ
"Cuido mucho la historia
que quiero dejarle a mis hijas"
JULIO 2021 ZonaN 1

Oficina Central: Calle Mella esquina Manuel Ubaldo Gómez, La Vega • 809-573-4258
@CoopVegaReal coopvegareal@cvr.com.do

13
ZonaN
REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO
MIEMBRO DE LA SOCIEDAD
INTERAMERICANA DE PRENSA (SIP)
JULIO 2021, AÑO 14, No. 171, R.D.
CONTENIDOJulio 2021
38
26
06 Desde la Zona/ Cartas a la
Editora
08 Zona Novedades: actividades
virtuales, cine, música
10 Tecnología: El frenesí de los
autos eléctricos
12 Destinos: Por los senderos de
la aventura
16 Espacios: La oficina de papá
20 Vida Social
26 Conversando: Dr. Marcos
Arias: Hablemos de salud
masculina
09
10
34
28 Entrevista Central: Francisco
Vásquez. “Cuido mucho la historia
que quiero dejarle a mis hijas”
36 Tendencias: Timeless watches
/ His statement, accesorios
masculinos
38 Salud y Belleza: El afeitado
perfecto
40 Bon Appétit: Pork and Beer
para papá
42 Espiritual: ¡Decídete!
Di rec to ra Eje cu ti va de Re vis tas
RR. PP. y Co mu ni ca cio nes:
Ro san na Ri ve ra
Coordinadora General
Fátima Jannet Bueno
Editora:
Leslie Polanco
Re dac to ra:
Denisse Paradís
Editor de Diseño:
Mayobanex Abreu
Corrector de Estilo:
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Tratamiento de Imágenes:
José Rafael Cerda y Casilda Heredia
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JULIO 2021 ZonaN 1
DESDELAZONA
leslie.polanco@listindiario.com
Un abrazo
desde lejos
Hace dos años, para mí, el mes de julio pasó de ser doblemente
festivo (por mi cumpleaños y ser mes de los padres) a ser un mes de
emociones encontradas. En este mismo mes, del 2019, mi papá partió
de este espacio terrenal. Justo como él siempre prefirió: rápido, sin
camas, sin siquiera despedida.
Así que aquí me tienen, un mes de julio, de celebrar a los padres con
el mío ya ausente, de celebrar mi vida, recordando una partida.
Me la he pasado pensando: ¿De qué escribo? ¿De qué escribo...?
Mis lectores no merecen que les mande vibras tristes. Este editorial es
lo último que se redactó en esta edición de padres. A último minuto y
con el equipo de producción esperando por mí. Me acabo de sentar
frente a mi computador y me dije: Claro que puedo escribir algo con
buenas vibras sobre papi... ¡él era solo buenas vibras!
Así que quiero hablarles, más allá del impacto directo de los padres
en los hijos, de cómo impacta quienes son en su vida diaria.
En fin, les contaré cómo mi papá sigue llenando mi corazón de algo
más que recuerdos suyos. Don Julio Polanco fue una persona con
un corazón como, de verdad, existen pocos. Cuando se trataba de
ayudar al otro, en la medida que le fuera posible, lo hacía. Y a los
que no necesitaban ayuda, les regalaba siempre una de las cosas
más valiosas que los seres humanos podemos regalar: su atención, sus
buenos días, esas vibras positivas que lo acompañaron siempre, aún
en los tiempos en los que otra persona, por calamidades de la vida,
las hubiera perdido de vista. Entonces, son esas historias que cada
cierto tiempo me hace algún desconocido en la calle, que comienzan
con “Yo conocí a don Julio, y le agradezco tanto…” las que me llenan
el alma. Mi papá no acumuló fortunas, pero me dejó de herencia el
más valioso ejemplo de nobleza de corazón que, siendo sincera, me
ha aterrizado muchas veces. Me dejó su huella viva en los testimonios
de quien menos me imagino, que llegan a mí los días que menos
los espero y me hacen sentirlo “tan aquí”, como si fuera él mismo
dándome un abrazo desde el cielo.
Queridos padres, quiero felicitarlos, quiero agradecerles como
hija y esposa de padres ejemplares, el esfuerzo de cada día,
las tan importantes dosis de amor y seguridad. Y esta historia es
para que sepan, que esas acciones que hacen en lugares donde
sus hijos no están con gente que no los conoce, probablemente
volverán un día a ellos, quizás incluso cuando ustedes ya no
estén… y pueden convertirse en ese abrazo que tanto se extraña,
en ese ejemplo tan necesario.
@lesliepolanco
CARTAS AL EQUIPO
Hola!
Me encontré con su
revista en un consultorio
y quiero felicitarlos por
la entrevista y portada
que enaltece los jóvenes
emprendedores, en estos
tiempos en los que ellos tienen
tanto miedo de inciar un
proyecto por la situación que
vive el mundo. Es tan bueno
saber que reciben el apoyo de
los medios
Ana Luisa Estrella
Santiago
Hola equipo
Me encanta leer las
secciones de tendencias
que escribe la joven Denisse
Paradís, ¡siempre tan acertada
en la moda actual! Me ayuda a
mantenerme al tanto de todo lo
que pasa en esa industria que
yo tanto disfruto.
Fanny Valerio
Puerto Plata
deportada
ZonaN
REVISTA REGIONAL DE LISTÍN DIARIO
JULIO 2021, AÑO 14, No. 171, R.D.
Tendencias
TIMELESS
WATCHES
Dr. Marcos Arias
HABLEMOS
DE SALUD
MASCULINA
FRANCISCO
VÁSQUEZ
"Cuido mucho la historia
que quiero dejarle a mis hijas"
¡BÚSCANOS EN LA REDES!
@RevistaZonaN
Revista Zona N
@RevistaZonaN
Por: Leslie Polanco / Fotos: MichyWatchao
/ Estilismo: Miguel Estévez / Vestuario:
Tienda Dicons
6 ZonaN JULIO 2021

ZONAVARIEDADES
LITERATURA, CINE, MODA & BELLEZA
Texto: Lenin Ramos y María Jiménez / Fotos: FUENTE EXTERNA
↪BELLEZA
SCARLETT
JOHANSSON
LANZA LÍNEA DE
BELLEZA
La actriz Scarlett Johansson ha entrado
a la reducida lista de famosos que
presumen de su propia línea de
belleza. De acuerdo al portal WWD,
Johansson se prepara para lanzar
al mercado su propia línea para
el cuidado de la piel, de la mano
de Najafi Companies. Kate Foster,
cofundadora de la marca, dice estar
orgullosa de formar parte de este
proyecto que viene a llenar un vacío
en el mercado. “Nuestra plataforma
es diferente y tiene una gran cantidad
de pistas para el crecimiento y la
expansión. Esto es realmente solo el
comienzo”, aseguró Foster. La línea
está programada para lanzarse a
principios de 2022, bajo el concepto
de “un enfoque limpio y accesible de
la belleza”.
↪RELANZAMIENTO
KYLIE RENUEVA
SU LÍNEA DE
COSMÉTICOS
La más joven del clan Kardashian,
Kylie Jenner, renueva su marca “Kylie
Cosmetics”, con fórmulas limpias y
veganas. La noticia fue anunciada
en su cuenta de Instagram, la cual
alcanzó más de 4.5 millones en
menos de 24 horas, recibiendo más
de 27,000 comentarios. Los productos
actualizados fueron creados sin
aceites animales, parabenos o gluten.
“Estoy muy orgullosa de relanzar
Kylie Cosmetics con todas las fórmulas
nuevas, que son limpias y veganas”,
sostuvo Kylie Jenner.
↪GIRA
FITO PÁEZ -
UN HOMBRE
CON UN PIANO
TOUR
El cantautor y compositor Fito Páez,
uno de los pilares del rock en español
latinoamericano, presenta su tour 2021
“Un hombre con un piano”, luego de
alcanzar 4 ‘Sold Out’ consecutivos
en el Teatro Coliseo en su país natal,
Argentina. Durante la presentación
se hará un recorrido por las mejores
canciones de su repertorio discográfico.
La gira llega a República Dominicana
en agosto, a la sala Carlos Piantini del
Teatro Nacional Eduardo Brito.
↪COLECCIÓN
SELENA GÓMEZ
LANZA LÍNEA
DE TRAJES DE
BAÑOS
Junto a la marca La’Mariette, la
actriz y cantante estadounidense
Selena Gómez crea una nueva
y original colección de trajes de
baño. La línea está formada por 6
piezas: 2 tops, 2 bottoms, un traje
de una pieza y un pareo, todos
hechos con el estampado “Aura”
de la marca, que se inspiró en la
personalidad vibrante de Selena y
presenta colores como violeta, rojo
y verde brillante.
8 ZonaN JULIO 2021

↪ÁLBUM
BILLIE EILISH -
HAPPIER THAN
EVER
Mediante un post en Instagram, Billie
Eilish confirmó que lanzará su segundo
álbum llamado “Happier Than Ever”,
que consta de 16 canciones y se
estrenará el 30 de julio. Algunos
de los títulos son: "My Future",
"Oxytocin", "Your Power," entre otras.
La publicación de la artista encendió
las redes sociales, provocando que los
fans alrededor del mundo compartan
imágenes de las vallas publicitarias
con el título del álbum y su fecha de
estreno.
↪DOCUMENTAL
ROMEO SANTOS
- THE KING OF
BACHATA
El bachatero Romeo Santos hizo en su
nuevo documental un recuento de su
trayectoria y la historia de la bachata,
género musical con el cual se ha
convertido en un icono mundial. El filme
lleva por nombre "The King of Bachata",
y fue realizado por Chimby Productions,
casa productora del artista de 39 años,
junto con su disquera, Sony Music Latin.
En este documental tienen participación
celebridades como Thalía, Marc Anthony,
Cardi B, Daddy Yankee y otros.
↪REBOOT
GOSSIP GIRL
Tras años de espera, regresa a la pantalla
chica una de las series que marcó a toda
una generación: "Gossip Girl". Esta vez con
un reboot de la serie original, que vuelve
a llevar a los fans a las intrigas y secretos
de la alta sociedad de Manhattan. Algunos
de los elementos que define esta nueva
entrega son una chica indiscreta, romances,
traiciones, espectaculares looks y el elenco,
que está compuesto por; Jordan Alexander,
Whitney Peak, Emily Alyn Lind, la actriz
mexicana Zión Moreno, Thomas Doherty,
Eli Brown, Savannah Lee Smith, Evan Mock,
Jonathan Fernández y Jason Gotay. La
primera temporada ya está disponible en
HBO Max.
↪CONCIERTO
STREAMING
INTERNACIONAL
“LOS MONTANER”
Este sábado 31 de julio, los Montaner se
reúnen para un concierto streaming que
tendrá lugar en el anfiteatro de Altos de
Chavón. Ricardo, Evaluna, Mau y Ricky,
y Camilo cantarán juntos por primera
vez en un escenario, interpretando los
mejores éxitos de su carrera. El evento se
transmitirá en vivo a nivel mundial, con las
modalidades virtual y semipresencial, y
tendrá una repetición en el mes de agosto.
JULIO 2021 ZonaN 9

zonavariedades
TECNOLOGÍA
AL RITMO DEL MUNDO.
Por: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA
Todos los que hemos mantenido
los ojos bien abiertos en los
últimos años nos hemos dado
cuenta que en nuestra isla han surgido
una variedad de vehículos con aspecto
futurista, silenciosos y de apariencia
lujosa en su propio estilo moderno.
Como sacados de una ficción, operan
con motores eléctricos y se cargan
con electricidad. Los autos eléctricos
han tomado la escena y parecen estar
revolucionando para siempre nuestra
manera de transportarnos.
El momento que solidificó esta “onda
eléctrica” en la República Dominicana
fue cuando el presidente Luis Abinader
llegó a su juramentación en nada más y
nada menos que un Tesla Model S. Esto
sumado a un llamado vía Twitter en el
que invitó al mismo dueño de Tesla, Elon
Musk, a considerar las puertas del país
abiertas para su empresa.
Tanto los entusiastas de automóviles
como aquellos que simplemente
buscan una manera más económica
y ecofriendly de transportarse han
expresado interés en este tipo de
vehículos, que prometen no solo
EL FRENESÍ
DE LOS AUTOS
ELÉCTRICOS
ciudades más eficientes, sino también más
agradables al eliminar la contaminación
acústica que es tan común. Esto lo pueden
confirmar los residentes de ciertos sectores
que ya han ido viendo cómo hasta los
deliveries están reemplazando sus medios
de transporte por motores eléctricos que
no hacen el mínimo ruido. Está más que
claro que el futuro es eléctrico.
Lo más importante para destacar es
que esta no es una simple moda o
algún capricho de la clase alta. Tomar
la decisión de cambiarse a un vehículo
eléctrico no solo le trae beneficio al medio
ambiente y a nuestros oídos, sino que
también a nuestros bolsillos. Se estima
que el dominicano promedio podría
ahorrar hasta diez mil pesos mensuales en
combustible y mantenimiento al optar por
carros eléctricos.
A pesar de que estos vehículos han
llegado a nuestro territorio en las
versiones lujosas de marcas como
Porsche,
BMW y Mercedes-Benz, también hay
otras opciones más asequibles como los
de Toyota, Nissan y Hyundai. Y siguiendo
el nombre que está en boca de todos,
tenemos a Tesla, marca pionera en esta
tecnología y la que más ha impresionado
ver correr en las calles de nuestro país.
Este es el camino que pareciera que todo
el mundo ha decidido tomar, y nos alegra
saber que nuestro país no es la excepción
de esta tendencia. Por un mundo más
sostenible y agradable para
todos, cumplimos con nuestra
parte de resaltar esta
alternativa que parece no
tener desventajas.
10 ZonaN FEBRERO JULIO 2021 2020

zonavariedades
DESTINOSRUTA DE ENLACE.
Texto: DENISSE PARADÍS / FOTO: FUENTE EXTERNA
Por los senderos de
Somos el país con más diversidad en topografía del Caribe, lo que supone infinitas
posibilidades para adentrarnos en nuestros parques nacionales y montañas a
explorar. El senderismo y excursionismo son siempre una buena idea, no importa el
tiempo o clima, se le saca provecho. Si estás buscando qué hacer con papá en este día de
los padres, y ambos disfrutan de lo extremo y las aventuras, estas son las rutas más populares
para irte de hiking con él.
PICO DUARTE
No podíamos dejar la experiencia de subir
el pico Duarte fuera de esta lista. Con más
de diez mil pies de altura, este icónico
destino se encuentra en medio de los
parques nacionales Armando Bermúdez y
José del Carmen Ramírez, y se llega a él en
excursiones de hasta tres días, dependiendo
de la ruta que se elija. La ruta de dos días,
que cruza por Jarabacoa, La Ciénaga y el
valle de Lilís, es la más popular. Realmente
no importa cuál elijas, pues todas garantizan
vistas que dejan sin aliento a los aventureros
con sus bosques tropicales. Este recorrido se
debe hacer con un guía oficial y mulas para
la comida y el equipaje. Durante el recorrido,
las noches se pasan en el campamento oficial
de Compartición o valle de Lilís. La caminata
requiere un nivel decente de condición física
y resistencia, botas de montaña y capas de
ropa para las bajas temperaturas. Esta es una
experiencia como ninguna otra en el Caribe.
CUEVA DE LA VIRGEN
Un lugar completamente místico.
Localizada sutilmente en los
poblados bosques al pie de la
sierra de Bahoruco, esta espaciosa
cueva es conocida por sus piscinas
de color esmeralda y sus dos
cámaras formadas naturalmente,
que se conectan por una escalera.
Lo que hace de este destino uno
ideal para el senderismo es su
selva tropical, llena de distintas
especies de helechos y árboles
frutales. Otro atractivo que no
podrás ignorar son las ciguas
palmeras, los colibríes y las demás
50 especies de aves que habitan
estas tierras y revolotean junto a
ti y los alrededores. Y ya que de
misticismo hablamos, se dice que
el espíritu de La Ciguapa habita
en esta cueva, lo que la hace el
punto perfecto para los aventureros
supersticiosos.
12 ZonaN JULIO 2021

la aventura
VALLE NUEVO, CONSTANZA
El Parque Nacional Valle Nuevo es una de las joyas de Constanza. Definitivamente,
una experiencia que todos los amantes del senderismo y el excursionismo deben vivir.
Al pasar la cascada de Aguas Blancas, el camino sube hacia una montaña de más
de 7.200 pies. Esta área protegida, conocida como “Madre de las Aguas”, cuenta
con ríos que dotan de agua al país, con temperaturas que varían entre los 14 ° C y
los 22 ° C. En el invierno, pueden sentirse bajo cero. La diversidad de Valle Nuevo es
asombrosa: con una extensión de 902 kilómetros cuadrados, el parque abarca bosque
nuboso, llanuras de tierras altas y vastas sabanas de pasto alpino, abrazadas por
montañas rocosas. Esta experiencia ofrece caminatas y paseos a caballo o en bicicleta
alrededor de pinos criollos y cerca de picos cubiertos de niebla. Escondiéndose en
este paisaje se encuentra una conserva ecológica, la única ubicada dentro de los
límites del Parque Nacional Valle Nuevo. Puedes obtener un permiso y quedarte a
acampar en medio de este paisaje que parece de otro mundo.
RUTA CACHOTE
La ruta Cachote queda a una hora en auto del
municipio Paraíso, en Barahona. Esta es una
impresionante área protegida de bosque nuboso,
con una pequeña comunidad que vive a
tres mil pies sobre el nivel del mar en el Parque
Nacional Sierra de Bahoruco. Las pocas personas
que viven en este pueblo casi abandonado
son muy agradables, y te harán sentir bienvenido
durante tu recorrido. Aquí podrás encontrar
senderos ondulados a lo largo de los cuales se
puede observar flora y fauna tropical característica
de la zona, incluidas bromelias y orquídeas
silvestres. Esta es una ruta ideal para los que les
gusta detenerse a observar la naturaleza y los
animales, específicamente las aves, pues hay
31 especies nativas que se sabe que habitan
estas partes montañosas. Es recomendable ir
con ropa abrigada.
LOS HAITISES
Con una superficie de 1,600 kilómetros cuadrados, el Parque Nacional Los Haitises
es una de las joyas más preciosas del sistema de parques nacionales de la República
Dominicana. Aquí encontrarás magníficas formaciones rocosas que llegan a medir
hasta 30 metros de altura, extensos manglares a lo largo de la bahía, cayos que
albergan múltiples grupos de aves y una serie de cuevas conocidas por tener uno
de los números más altos de petroglifos y pictografías del país. En estos alrededores
tienen guías disponibles que pueden aventurarse contigo en recorridos de trekking que
incluyen paradas en tres cuevas. Este tipo de tours son privados, y tienen el beneficio
de que se mueven a tu ritmo, sin tener que preocuparte por seguirle el paso a un
grupo grande.
EL MOGOTE
Llegar a pie a la cima de El Mogote,
Jarabacoa, no es fácil, pero sin duda vale
la pena. El recorrido empinado de casi tres
horas te llevará por una caminata a través
de espesos bosques sobrados de vegetación
y fauna, con rumbo a pendientes empinadas
y rocosas de tierra. Verás cafetos y arbustos
de bayas antes de llegar finalmente al último
sendero y a la cabaña del cuidador en la
cima. Cuando subas los escalones hasta la
torre de vigilancia, te sanarás de cualquier
cansancio que sientas al tener de frente
una vista panorámica espectacular de los
valles y montañas circundantes alrededor de
Jarabacoa, y todo el camino hacia Constanza.
Luego de esta experiencia puedes optar por
acampar allí y presenciar uno de los mejores
amaneceres que nuestro país tiene para
ofrecer.
JULIO 2021 ZonaN 13

zonavariedades
ESPACIOS Texto:
DECORACIÓN
DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA
La oficina
de papá
ES EL LUGAR DONDE PASA MÁS TIEMPO, ASÍ QUE ENCONTRAR ARTÍCULOS
QUE HAGAN MÁS CÓMODO Y AGRADABLE SUS HORAS ALLÍ ES UN DETALLE
QUE TE ASEGURAMOS APRECIARÁ ENORMEMENTE. ESTE DÍA DE LOS PADRES,
SORPRENDE A PAPÁ REDECORANDO SU OFICINA CON ESTAS PRÁCTICAS
IDEAS DE REGALO PENSADAS SOLO PARA ÉL.
computadora.
Speaker table
¿Una bocina o una mesa?
¡Ambas! Los muebles multiuso
son sumamente útiles, y más si
incluyen un feature tecnológico
tan ingenioso como este.
Modelos como el que ves no
solo le servirán como una mesa
moderna y elegante, también
podrá extender la mano y poner
su música favorita o contestar
llamadas en un instante. Por
si fuera poco, suelen venir
con puertos USB, para que
mantenga su teléfono o tablet
cargados en todo momento.
Todo seguro
Siempre es útil tener dónde
guardar esos artículos
escurridizos como llaves,
lapiceros y, sobre todo, los
lentes. Porque perderlos de
vista, o que se caigan, no trae
nada bueno. Opta por stands
en madera, son elegantes y
realmente eficaces. Un artículo
sencillo y a su vez superpráctico
que le evitará malos ratos.
Bookmarks de amor
Tener algo que le recuerde
a su familia le levantará el
ánimo los días en que el estrés
no se puede evitar. Una idea
Un porta audífonos con
estilo
Sabemos que mantener los
audífonos en puesto sin que
se enreden o pierdan de vista
es una tarea difícil. Para que
no le pase a papá, puedes
regalarle un porta audifonos,
donde pueda acomodarlos
luego de trabajar. Da el plus y
no te enfoques en lo ordinario,
hay muchos modelos divertidos
que puedes encontrar de
acuerdo a su personalidad. Este
diseño rockero es solo uno de
las muchas opciones que hay
online.
Mouse mat personalizado
Hay un sentimiento muy especial
que viene con los regalos
personalizados. Esa sensación
de que algo fue hecho
únicamente para ti no tiene
precio. Los mats para mouse son
una pieza indispensable cuando
hablamos de home office, así
que ¿por qué no le mandas
a hacer uno con su nombre o
algún gráfico alegórico a lo que
le gusta? Te aseguramos que
sonreirá cada vez que use su
16 ZonaN JULIO 2021

que puedes hacer tú mismo
es construirle separadores de
páginas con fotos de ustedes,
dibujos o alguna frase que
relacione con su familia.
También puedes encontrar
bookmarks muy creativos de
venta, lo importante es que se
note que le pusiste esfuerzo.
Descanso a sus pies
Descansar las piernas durante
un día largo de trabajo
es satisfactorio, pero más
satisfactorio aún es tener un
bonito otomán o reposador
donde hacerlo. Puedes decidirte
entre un mueble tradicional
que vaya a juego con la
formalidad de la oficina, o
un diseño ergonómico creado
específicamente para corregir
su postura. El punto es que
le permitan alivio instantáneo
tras períodos largos de estar
sentado, mejorando su postura
y eliminando la presión. Salud,
comodidad y estilo juntos.
All things leather
El leather es un material que
nunca falla cuando buscamos
regalos para hombres.
Aprovecha que es una
alternativa confiable y adáptala
a artículos propios de la oficina.
Forros para tablets, estuches
para lapiceros, maletines para
la laptop; todo se ve más
sofisticado y masculino si está
hecho en cuero.
JULIO 2021 ZonaN 17

VIDA
social
ACTOS & EVENTOS: JUANA CABRERA / Fotos: Alberto LIRANZO
ENTRE OLORES
Y SABORES:
GRAN CATA
Y TALLER DE
CAFÉ
1 2
En un ambiente caracterizado
por el buen
aroma de ciertos elementos
del campo, Industria
Belarminio Ramírez e Hijos
realizó la “Gran cata y taller
de café”, con la intención
de ofrecer una experiencia
mejorada y cultivar sobre los
principales elementos que
distinguen esta bebida.
El punto de encuentro fue el
segundo nivel del restaurante
Victorias, donde se inició
con el taller: “Apreciación
del café”, con la participación
de Eddy Ramírez,
productor y catador de café,
quien habló sobre los atributos
del café, sus variantes,
orígenes y cómo apreciar
todos sus elementos de
manera adecuada.
La segunda parte de la actividad
fue la “Cata de café”.
Aquí los participantes, con
la guía de del experto catador,
realizaron una cata en
vivo, con algunas variedades
de café, a fin de llevar a
la práctica lo recibido en la
primera parte, pero en esta
ocasión de forma dinámica
y participativa.
Con rondas guiadas, diferenciación
entre arábica y
robusta, distinción de aromas,
cuerpo, grado de
acidez, composición, entre
otros, se completó una noche
que estuvo atomizada por
los aromas que inician y terminan
los días de gran parte
de los amantes del café.
3 4
1. Eddy Ramírez. 2. Martina Mejía, Katherine Féliz e Hilda Valenzuela. 3. Wilfredy Santos y Laura
Espinal. 4. Edwin Rodríguez y Diana Rodríguez.
20 ZonaN JULIO 2021

5 6
7 8 9
910 11
5. Gerónimo Abreu, Benjamín Coste, Yannia Medina y Evin Moran. 6. Joamy Palma y Joaquín Palma. 7. César Álvarez y Carlos
Fondeur. 8. Jenny Rodríguez y Patrick Blumenthal. 9. Saul Vargas y Joseant Hidalgo. 10. José Reynaldo Ruiz, Walter Jurables y José
Fernández. 11. Yordy Ramos y Rafaelina Rodríguez
JULIO 2021 ZonaN 21

VIDA
social
ACTOS & EVENTOS: TEXTO: DENISSE PARADÍS / FOTOS: FUENTE EXTERNA
1
PLAZA ZONA
ROSA CELEBRA
25 AÑOS DE
FUNDACIÓN
El exclusivo centro
comercial de
Santiago Plaza Zona
Rosa celebró la llegada
de sus veinticinco años de
fundación, con el regocijo
de haberse convertido en
una de las plazas modelos
de la región.
“Nos sentimos regocijados
de ver llegar estos veinticinco
años, los cuales nos llegan
con la satisfacción del deber
cumplido, debido a que
nos hemos convertido en un
centro comercial paradigma
de Santiago y la región,
no solo por la innovación
y la calidad de nuestros
productos y servicios,
sino por la unidad y el
compromiso que se respira
entre todos los condóminos”,
sostuvo el arquitecto Julio
Herrera, secretario del
Consejo Administrativo.
Al evento asistieron
miembros de la presa,
invitados y el Consejo
Administrativo del centro
comercial, conformado por
Rakel Filpo, Juan Espinal,
Julio Herrera, Bernardo
Bretón, Radhamés Rosado y
Maribel Gómez.
2 3
4 5 6
1. Julio Herrera, Rakel Filpo y Bernardo Bretón. 2. Juan Reyes, Aida Vargas y Elías Sued. 3. Candy Tejada, Leida Rufino y Nubia Luna. 4. María
Teresa Guzmán y Dulce Cordero. 5. Albert Sanz y Ana María Vásquez. 6. Nely de Espinal y Olga Jiménez.
22 ZonaN JULIO 2021

VIDA
social
ACTOS & EVENTOS: TEXTO: DENISSE PARADÍS / Fotos: Fuente Externa
1
GENERE Y
MICHELIN
FIRMAN
ACUERDO DE
DISTRIBUCIÓN
Como parte de
su crecimiento e
innovación, Génere
Autocentro amplía su red
de productos y servicios
mediante una alianza
comercial con Michelin,
la empresa francesa
especializada en la
fabricación de neumáticos.
En la actividad en la
que se dieron a conocer
los detalles de la alianza
estratégica, participaron los
representantes de la marca
Michelin: Luis Magaña,
Director Comercial; Jean
Christophe Miot, Director
de Marketing y Liliana
Lodoño, Gerente Regional
de Ventas, quien tuvo a
su cargo la entrega de la
placa conmemorativa a los
directivos de Génere.
De su parte, Stephany
Génere, tuvo las palabras de
clausura, donde agradeció
a los presentes, entre ellos
suplidores, distribuidores,
prensa y colaboradores,
que se dieron cita a las
instalaciones de la empresa
en la Autopista Joaquín
Balaguer en esta ciudad de
Santiago.
2 3
4 5
1. Luis Magaña, Jansi Genere, Hancy Genere, Jean Christophe Miot y Liliana Lodoño. 2. Momento de corte de cinta. 3. Jansi Génene y Lisset Báez
de Genere. 4. Luis Manuel Pérez y Hancy Genere. 5. Pablo Casanova, Arlenys Santana, Jansi Genere y Ricardo Villanueva.
24 ZonaN JULIO 2021

ENTREVISTA
SALUD. Por: Leslie Polanco / Foto: MichyWatchao
Hablemos
de salud
masculina
La salud en los hombres es
un tema que se ha tocado
muchas veces, quizás
porque por motivos culturales, se
dice que los hombres no cuidan
su salud igual que la mujer. Esta
tendencia, nos informa nuestro
entrevistado, ha cambiado. En
una era en la que la información
está literalmente en la palma de
nuestras manos, muchos hombres
han entendido la importancia
de cuidarse y, sobre todo, de
prevenir enfermedades peligrosas
como el cáncer de próstata. El Dr.
Marcos Arias es especialista en
urología mínimamente invasiva y
robótica, la última tecnología en
intervenciones quirúrgicas, que
está disponible en nuestro país.
Habiendo sido hace unos años el
primer dominicano en nuestro país
en realizar una cirugía de cáncer
de próstata mediante cirugía
robótica, este joven altamente
preparado y experimentado, nos
permitió conversar un poco con
él sobre la salud masculina y los
beneficios que tiene prevenir.
¿Qué tanto cuidan los
hombres dominicanos su
salud?
Con el paso de los años, la
tendencia a acudir al urólogo
de manera preventiva ha ido
aumentando por el mayor acceso
a información y sobre todo
impulsados generalmente por
las parejas e hijos que les hacen
saber la importancia de una
evaluación temprana para detectar
enfermedades potencialmente
serias, en especial el cáncer de
próstata. Esperamos que esta
tendencia se mantenga.
¿A qué edad debe visitar un
hombre por primera vez el
urólogo?
Recomendamos la primera
evaluación urológica se haga
a partir de los 40 años, pero si
existe en la familia antecedentes
de cáncer de próstata, esta puede
iniciar tan pronto como los 35
años. Es importante tener un
urólogo de confianza en la familia
que le pueda responder estas
preguntas y hacer la intervención
adecuada y a tiempo cuando sea
necesario.
¿Es cierto que en los
hombres existen muchos
factores que pueden tener
su salud en riesgo sin
síntomas o con muy pocos?
Existen diversos factores de
riesgo como la vida sedentaria,
obesidad, tabaquismo que causan
enfermedades eminentemente
masculinas como las patologías de
la próstata, pero pueden causar
otras como tumores de vejiga
y cálculos (piedras) en las vías
urinarias.
¿Cuáles son los indicadores
de cáncer de próstata?
El cáncer de la próstata es una
enfermedad silenciosa hasta
etapas avanzadas. De ahí la
necesidad de los exámenes
preventivos a partir de la edad
de riesgo. Los indicadores de
enfermedad prostática, en
general, son: dificultad para
orinar, aumento de la frecuencia
nocturna, disminución de la
fortaleza del chorro urinario,
chorro intermitente. Pero no
podemos esperar que aparezcan
estos síntomas para una
evaluación preventiva.
¿En qué consiste la cirugía
robótica para cáncer de
próstata y cuáles son
sus beneficios sobre
los métodos de cirugía
tradicional?
La cirugía robótica es una variante
de la cirugía laparoscópica donde
los instrumentos que van dentro
del paciente son conectados a un
robot que es manipulado por el
cirujano a través de una consola
que aporta visión tridimensional,
mayor precisión al manipular
los tejidos, esto se traduce
en mejores resultados, menor
riesgo de complicaciones y una
Dr. Marcos Arias
recuperación más rápida para el
paciente.
¿Cómo se previene el
cáncer de próstata y otras
enfermedades en los
hombres?
La única manera real de disminuir
el riesgo de padecer cáncer de
próstata es llevando una vida
saludable, con ejercicios frecuentes
y una dieta balanceada y baja
en grasas. El resto de factores de
riesgo no los podemos modificar,
al igual que no existen “pastillas
mágicas” que prevengan el cáncer
de próstata.
¿Qué le dirías a esos
hombres que le tienen
miedo a una visita al
urólogo por el famoso tabú
del examen físico?
Que no le tengan miedo al dedo,
como dice un profesor que tuve.
Un tacto rectal es un examen que
toma menos de 5 segundos en
condiciones normales, una vez
al año y le puede salvar la vida.
Huir del examen físico no retrasa
la enfermedad, solo retrasa el
diagnóstico y por tanto disminuye
sus posibilidades de vencerla.
26 ZonaN JULIO 2021

Moda & Belleza
LA VITRINA
FRANCISCO
VÁSQUEZ
Cuido mucho la historia que quiero
dejarle a mis hijas.
Por: Leslie Polanco / Fotos: MichyWatchao / Estilismo: Miguel Estévez
/ Vestuario: Tienda Dicons
Esa buena vibra que este comunicador de nuestro Santiago transmite cuando lo vemos
a través de la pantalla, o disfrutamos de algún evento conducido por él, es la misma que le rodea
constantemente. Francisco Vásquez es una de las figuras masculinas del momento en los medios de
comunicación a nivel nacional. Su talento y carisma lo han hecho trascender a través de los años con una
carrera sumamente sólida, exitosa y siempre prometedora. Su programa Francisco Muy Diferente y la revista
radial Muy Diferente Radio, se mantienen entre los favoritos del público. Otra de sus facetas, de la que nos
encanta conversar con él, es la familiar. Es un ejemplo de esposo y padre de cinco (¡sí, cinco!) chicas. Hoy
hablaremos un poco de todo, pero iniciamos con el tema del mes: ¡la paternidad!
28 ZonaN JULIO 2021

Combinación de blanco y crema
con camisa de lino y toques
modernos con aires tropicales.
Outfit y accesorios: Tienda
Dicons.
JULIO 2021 ZonaN 29

Moda & Belleza LA VITRINA
Como padre, ¿cómo te describirías?
Entiendo que mis hijas pueden tener una
descripción más certera (risas) pero voy a
intentarlo. Como padre, lucho por ser un
ser comprensivo, no apoyador; alegre, pero
realista; firme, pero abierto a las posiciones
de mis hijas.
¿Y qué se siente ser padre de cinco
chicas?
Es realmente una bendición tener esas cinco
bellezas que me ha dado la vida. Tanto como
una gran responsabilidad. Disfruto mucho sus
diferentes personalidades.
Cuéntanos alguna anécdota, que
debe haber muchas, con tus hijas
Gracias a Dios hemos tenido muy pendiente
vivir muchas experiencias juntos. Las que
más amamos son los viajes. Sobre todo las
carreteras.
En estos tiempos, el número
de integrantes de tu familia es
considerado muy grande. ¿Ha sido la
velocidad en la que vivimos hoy, un
reto para ustedes?
En verdad somos muchos (risas). Realmente
no ha sido difícil, las experiencias que hemos
tenido que sobrellevar como familia nos han
ayudado a aprender a trabajar en equipo.
Eso lo hace más fácil.
¿Cómo es un día cualquiera en la
casa de la familia Vásquez?
Un día regular fuera de pandemia, me
levanto temprano a despertar a mis hijas
para ir al cole, les preparo desayuno y las
llevo. En pandemia, las levanto para tomar
sus clases online. Almorzamos juntos, con
la buena costumbre de no tomar llamadas
ni tener teléfonos cerca. Tiempo de calidad
pura. Charla de la sobremesa. Actividades
particulares en la tarde y luego en la cena
cada quien se hace su menú (risas).
En un momento de tu carrera como
en el que te encuentras, con tantos
compromisos... ¿es fácil sacar tiempo
para la familia?
Gracias a Dios tengo mucho trabajo, pero
siempre que puedo hago a mis hijas parte
Mix and match en
un look chic casual.
Tienda Dicons.
30 ZonaN JULIO 2021

de él, de manera presencial o comentándoles
lo que hago. Mi familia vive muy de cerca
todo lo que hago. Y discutimos juntos las
decisiones de mi carrera.
Y eso del tiempo, ¿cómo funciona?
Tienes actividades específicas que
haces con cada una de tus hijas?
Es toda una odisea repartir el tiempo para
cada una, pero se logra. Cada una tiene
gustos muy particulares que han encajado
muy bien con mi personalidad tan abierta.
Pero en verdad, disfrutamos las actividades
juntos, como los juegos de mesa.
¿Y el tiempo en pareja?
Para nuestro espacio como pareja “La Jefa”
y yo hemos sabido darnos mucho tiempo.
Nos damos nuestras escapaditas, ya que
las chicas están grandes y no hay tanto
problemas al salir. Además, disfrutamos
mucho trabajar juntos, eso nos haya a
compartir más tiempo.
Sabemos que tu esposa es una gran
mujer y es también tu manager.
Cuéntanos de su rol como madre y
soporte para tu carrera
¡La Jefa!, (risas). Mayerling es la columna
principal de nuestra familia. El equilibrio
en todos los sentidos. Ella tiene una paz
angelical que nos mantiene en constante
aprecio y valoración del tesoro que tenemos
como familia. En cuanto a lo laboral, ha sido
un gran apoyo, me deja ser y entiende muy
bien el medio en que me desenvuelvo; y tiene
algo que pocas personas tenemos en este
negocio: SENTIDO COMÚN.
¿Cuáles son los valores que ambos
han considerado esenciales en la
crianza de hijos en estos tiempos?
Respeto, Responsabilidad, Sacrificio, Entrega,
Agradecimiento y Firmeza.
Despidiendo la primavera
con un look en colores
pasteles y usando la
tendencia pieza sobre pieza
con dos camisas. Tienda
Dicons.
Llamas a tus hijas, tus anclas. ¿En
qué sentido?
Todas mis acciones y decisiones están tomadas
desde el punto de vista en cómo les afectaría
o cómo lo entenderían. No tomo una sola
decisión sin pensar en ellas. Cuido mucho la
historia que quiero dejarle a mis hijas.
JULIO 2021 ZonaN 31

Moda & Belleza LA VITRINA
Hablemos de tu carrera. ¿A qué crees
que responde tu éxito?
¿Éxito? ¡Qué palabra tan comprometedora!
Prefiero verlo como mis momentos destacados
en este medio. Principalmente tiene que ver con
la pasión que siento por lo que hago, amo mi
carrera en gran escala. Me preocupo por no
defraudar a quien confía en mí ni defraudarme
yo. Y algo muy importante para mí… ser
honesto y auténtico.
¿Cuáles son los retos más importantes
que has enfrentado?
El reto más grande ha sido lograr la
permanencia a través de los años. Sobrepasar
las dificultades normales de cada profesión
y seguir dando un trabajo de calidad. Pero
si debo mencionar un momento específico:
conducir Premios Soberano 2017.
¿Cómo enfrentaste los tiempos de la
pandemia y qué ajustes hiciste para
sobrellevarla?
Lo que más me ha ayudado a combatir los
efectos mentales de la pandemia ha sido contar
con la estructura familiar que tengo. Eso me ha
permitido estar estable y decidido ante cada
reto. Profesionalmente pude hacer los ajustes
necesarios para mantenerme al día con el
público.
¿Cuáles son los planes para un futuro
inmediato?
Mis planes siempre son mantener la estabilidad
de los proyectos que tengo. Ahora que mi
programa de los sábados Francisco Muy
Diferente pasa a un horario más exigente, 9:00
p. m., enfocarme en seguir produciendo un
contenido de mucha calidad. Además, seguir
fortaleciendo Muy Diferente Radio y Como en
Casa. Y prepararme para la 3ra. temporada
de Dominicana’s Got Talent.
¿Qué sueños le faltan por cumplir a
Francisco Vásquez?
Todo lo que soñé, lo tengo: una hermosa
familia, trabajo estable en la profesión que me
gusta y salud. Ya lo demás que Dios y la vida
me dan son premios adicionales. Recibidos con
mucho agradecimiento.
Camisa con print
japonés y tenis
en tendencia de
tienda Dicons,
complementados con
traje propiedad del
entrevistado.
32 ZonaN JULIO 2021

moda
TENDENCIAS
ESTILOS Y NOTAS DE ACTUALIDAD.
Texto: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA
34 ZonaN JULIO 2021
HIS STATEMENT ACCESORIOS
MASCULINOS
Los accesorios bien elegidos pueden changer. Prácticas y atemporales; más
llevar rápidamente un look de 0 a que proteger del sol, sirven como una
100. Demuestran que hay cuidado total declaración de estilo. Los modelos
y atención a los detalles detrás de la en colores neutros funcionan para cada
elección del atuendo, y ponen en evidencia
mucha personalidad y confianza. ahora que se avecinan días de mucho
ocasión, por lo que son un must, más
Por eso son tan bien vistas este tipo de calor.
tendencias en hombres; dar la milla extra Por último, pero definitivamente no menos
siempre es el complemento perfecto. Para importante, tenemos los anillos. No
los que tienen un estilo más relajado y no podríamos alegrarnos más, que los hombres
se están dando cuenta del potencial
se limitan únicamente al clásico reloj, es
ideal el catálogo de accesorios que están de estos pequeños aros como fashion
en boga actualmente.
statements. Hay opciones elegantes para
Empezamos por los brazaletes, que protagonizan
esta lista. Vienen en distintos Se ven sumamente atractivos en manos
cada estilo, ya sean sutiles o masivos.
materiales y presentaciones para cada masculinas, especialmente cuando son
personalidad: unos para los amantes de combinados para crear un ring party.
lo clásico, algunos para los de estilo más
urbano y otros para los que optan por Lo más importante cuando se usan
lo sencillo. Elegirlos de macramé, cuero, accesorios, es atreverse a combinarlos.
metal o cuentas dependerá de con qué te No te limites a uno solo, puedes jugar
sientas más cómodo.
con cuantos quieras hasta que te sientas
Luego pasamos a las cadenas, un trend cómodo con el resultado.
que ya lleva meses presente. Este es un
accesorio simple que se encuentra en distintos
tamaños y estilos. Puedes usar más
de una, combinando largas y cortas si
buscas un look sutil, o delgadas con unas
de más volumen si te sientes atrevido.
Van muy bien con camisetas de cuello
redondo.
Las gafas de sol también son un mood

moda
TENDENCIAS
ESTILOS Y NOTAS DE ACTUALIDAD.
Texto: DENISSE PARADÍS / Fotos: FUENTE EXTERNA
TIMELESS
WATCHES
El accesorio masculino por excelencia,
la pieza perfecta para elevar cualquier
look, el protagonista si de estilo
hablamos: un buen reloj nunca defrauda. En
este mes de los padres son la respuesta ideal
para regalo, así que te traemos las tendencias
que más se están usando para que te inspires
cuando busques el suyo.
Una característica que han tenido en
común las modas de este 2021 ha sido el
minimalismo, y los relojes no han sido la
excepción. El “menos es más” trasciende
en esta temporada, sin dejar atrás la
elegancia, en diseños que son tanto
llamativos como funcionales. Las correas
ligeras han cobrado el spotlight estos días,
sirviendo como soporte versátil y cómodo
para un reloj que se puede llevar a todas
partes y con cualquier vestimenta.
También se están usando mucho los relojes
eco-friedly. Así lo vemos en los muy de
moda modelos nuevos de Lacoste, que han
salido en versiones de apariencia sencilla.
Funcionan con paneles solares y están hechos
de piel vegana y plástico biodegradable.
Muchos modelos similares al Lacoste
en diseño han surgido, jugando con la
versatilidad de los colores neutros y oscuros.
Otros que están cada vez más solicitados
son los sumergibles, para esos días de
verano en la playa en los que papá no
quiere perder el estilo quitándose el reloj
para meterse al agua. Y si de relojes
todoterreno hablamos, siempre estarán
los modelos de acero inoxidable u otros
materiales resistentes, que nunca le fallan
a esos hombres que viven el día a día al
máximo. También se están viendo mucho
los diseños en madera, caracterizados
por su sostenibilidad y longevidad.
Aunque muchos hayan reemplazando
los relojes tradicionales con
smartwatches o rastreadores de
actividad física, todavía creemos que
un reloj de calidad que sirva como
statement piece es esencial. Podemos
tener la seguridad de que, aunque
estos son estilos relativamente nuevos,
desde ya están rumbo a convertirse en los
clásicos de todos los tiempos.
36 ZonaN
N
FEBRERO JULIO 2021
2020

moda TEXTO: LENIN RAMOS Y MARÍA JIMÉNEZ / Fotos: FUENTE EXTERNA
SALUD & BELLEZA
TENDENCIAS Y NOTAS DE ACTUALIDAD.
El afeitado
perfecto
El afeitado es de los procesos que provocan más molestias cuando nos referimos al cuidado
personal de los hombres. Tener que enfrentar piel rasposa, vellos encarnados, irritaciones y
heridas que dejan pequeñas cicatrices, no es nada grato. Por eso es tan importante el uso de
productos que protejan la piel antes, durante y después de este proceso. Aquí te dejamos algunos
que te podrían ser útiles para cada etapa.
Antes
Como dicen los profesionales
“el éxito de un buen afeitado
está en la preparación”, por eso
es importante invertir tiempo en
esta fase para que la piel esté
apta para afrontar el rasurado,
y así evitar daños e irritaciones.
Brickell Exfoliante
Esta crema facial de Men’s
Products, es un producto natural
y orgánico que permite el
mantenimiento adecuado de
la piel masculina, arrastrando
piel muerta, grasa e impurezas
faciales. Está pensada para
hombres de todas las edades y
tipos de piel.
Clarins Men, limpiador
exfoliante
Un exfoliante facial 2 en
1 perfecto para antes del
afeitado. Elimina impurezas,
grasas y contaminación,
dejando el rostro suave y muy
fresco. Su textura es cremosa
y ayuda en la prevención de
granos provocados por la
afeitada.
Bull Dog limpiador facial
Este es un limpiador facial en
38 ZonaN JULIO 2021

formato de gel que purifica la
piel y elimina las impurezas
del rostro. Destaca por su
buena relación entre la calidad
y el precio, además de su
composición natural de aloe
vera, aceite de camelia y té
verde. En su presentación
original se combinan 8 aceites
esenciales.
Durante
Cuando estés pasando la
navaja, usa fórmulas como
aceites, geles, jabones y
espumas especiales para aplicar
en la barba y evitar tirones o
que la piel se irrite.
Clubman, jabón exfoliante
Es un producto ideal para la
preparación de la barba y para
la obtención de un acabado
perfecto. Combina el jabón
de afeitado tradicional con
tecnología de punta, y además,
acondiciona e hidrata la piel de
forma natural.
Geo F. Trumper, crema de
afeitar
La famosa barbería de Londres,
Geo F. ha creado una crema
para afeitar con glicerina, que
ha logrado buena aceptación
en el mercado masculino. Tiene
distintas presentaciones entre
las que se encuentran sándalo,
limón, almendra, violeta y
rosas, pero la más famosa es
la de aceite de coco. Es un
producto ideal para pieles
sensibles y secas.
Taylor Of Old Bond, crema
para afeitar
Es una de las cremas más
famosas para el afeitado
clásico. Con solo un poco
de este producto se consigue
espuma abundante que
proporciona protección, buen
deslizamiento de la cuchilla
y un tacto agradable.
Después, para completar
el proceso, luego del
afeitado es bueno
enjuagar la cara y
aplicar un cosmético
que elimine los
restos de espuma
para que la
piel recupere
su suavidad e
hidratación.
basado en crema de árbol
de té y mentol. Proporciona
un efecto refrescante y no
posee colorantes artificiales
ni parabenos, ya que está
hecho con ingredientes activos
preparados para calmar e
hidratar la piel después del
afeitado.
Dior, loción aftershave
Sauvage
Tiene una textura grasa que
penetra rápidamente en la piel
tras el afeitado, con un efecto
calmante. Por su presentación
y su exquisito olor parece un
perfume.
Brickell, loción instantánea
El aftershave de Brickell posee
una fórmula natural y rica en
nutrientes, apta para todo tipo
de pieles. Calma el escozor,
hidrata y protege. Además,
previene la aparición de granos
e infecciones en los poros.
Men's Master
Profesional,
bálsamo para
afeitar
Un bálsamo
“aftershave”
JULIO 2021 ZonaN 39

zonavariedades
BON APPÉTIT
GASTRONOMÍA
TEXTO: DENISSE PARADÍS FOTOS: ALBERTO LIRANZO
Pork
and Beer
para
parapapá
HAY DÍAS EN LOS QUE
LO ÚNICO QUE SE NOS
ANTOJA ES UN BUEN
FESTÍN DE CARNES A LO
STREET STYLE. A VECES LO
CONSIDERAMOS COMO
UN PLACER CULPOSO, PERO
POR SUERTE TENEMOS EN
SANTIAGO VARIOS LUGARES
QUE ELEVAN ESTE CONCEPTO
HASTA CONVERTIRLO EN UNA
GASTRONOMÍA DE PRIMERA.
HOY HABLAREMOS DE UNO
DE ELLOS.
Pork and Beer surge hace
menos de dos años, de la
idea de unos amantes del
chicharrón que querían convertir
este producto “de calle” en algo
más gourmet y fácil de digerir.
Tras meses de preparación y
pruebas para dar con la versión
final, el restaurante tipo terraza
abrió sus puertas a un público
entusiasta de la carne salada,
chicharrón, mofongos, longaniza
y demás.
Nos paseamos por el acogedor
local y de inmediato sentimos
estar en un patio compartiendo
una rica comida con familiares.
Allí nos introdujeron a su plato
estrella: el filete de chicharrón.
Un corte que no viene con huesos,
es bajo en grasas y se hace
horneado en vez de frito.
Como una alternativa para el
40 ZonaN JULIO 2021

día de los padres, nos mostraron
cómo armar la mesa perfecta,
con el chicharrón como protagonista.
Te compartimos estos consejos
para que puedas recrearla
en casa con sus productos, que
por cierto, son de excelente calidad
y sabor.
Y como lo indica su nombre, en
Pork and Beer también se especializan
en la venta de cervezas
artesanales, locales e internacionales;
hasta tienen disponible
una fabricada por ellos. El complemento
perfecto para compartir
con papá estas delicias en su día
especial.
Armando la mesa
Empieza por sacar esa vajilla
que guardas para ocasiones
especiales, porque necesitarás
platos amplios para este banquete.
Puedes posicionar el chicharrón
en el centro de la mesa,
pues será el foco de atención. En
el restaurante te darán la opción
de llevarlo completo o cortado,
te recomendamos que sea cortado.
Como entrada, puedes optar por
las longanizas picantes de Pork
and Beer, que son perfectas para
abrir el apetito. La carne salada
de pechuga de pollo es otra de
sus especialidades; va bien junto
al chicharrón y la longaniza,
así que puedes ser indulgente y
ponerla sobre la mesa también.
Para acompañar las carnes, el
match que nos recomiendan es
yuca encebollada, aguacate y
ensalada. Como un plus, unas
crujientes cativías de chivo. El
resultado es una combinación
para, literalmente, chuparse los
dedos.
Los limones no pueden faltar,
corta algunos en rodajas y colócalos
en platos pequeños alrededor
para llenar los espacios
vacíos. Sirve las cervezas bien
frías y bon appétit! Ya tendrás
tu mesa lista para sorprender a
papá.
JULIO 2021 ZonaN 41

espiritual
ZONAN
Alisson Márquez
Pastora
zonan@listindiario.com
DECÍDETE
mi casa serviremos a Dios”. Como padre,
como hombre, como esposo, tienes que
tomar una decisión. Tu primera lealtad es a
Dios, tienes que seguir su camino, su palabra
y su voluntad. En una cultura de caos,
esa puede ser una decisión difícil, pero Dios
busca hombres valientes.
En la Biblia, el padre es responsable delante
de Dios por la dirección de la familia. Dios
se revelaba en el Antiguo Testamento como
el Dios de Abraham, Isaac y Jacob. No dice
el Dios de Sara, Rebeca y Raquel. Cuando
Eva tomó del árbol del fruto prohibido,
Dios no llamó a cuenta a Eva, sino a Adán.
Cuando el hombre no ejerce su liderazgo
correctamente en el hogar, se desencadena
el caos. La Biblia dice: “Por cuanto oíste la
voz de tu mujer y comiste del fruto prohibido,
maldita será la tierra por tu causa… con
el sudor de tu frente comerás… polvo eres y
El hombre, como cabeza del hogar,
tiene la gran responsabilidad de
constantemente tomar decisiones. No
es fácil tomar decisiones en un tiempo donde
enfrentamos caos, confusión y muchas voces
por todos lados.
Decisión es el proceso que consiste en
realizar una elección entre diversas alternativas.
Con todas las voces que escuchamos
ahora en las redes sociales, es tiempo que
los hombres tomen decisiones correctas en
favor de ellos y de su familia. Dios ha dado
a cada persona un libre albedrío. Dios no
toma las decisiones por nosotros. El asunto
es que tenemos la libertad de tomar las
decisiones que queremos, pero no tenemos
la potestad de escoger las consecuencias.
La realidad es que Dios desea que los
hombres tomen decisiones, que esas decisiones
sean consistentes con su palabra y su
voluntad en todos los asuntos de la vida. La
Biblia dice: “Ahora pues, teman al Señor y
sírvanle con integridad y con fidelidad.
Quiten los dioses que sus padres sirvieron
al otro lado del río y en Egipto, y sirvan
al Señor. Y si no les parece bien servir
al Señor, escojan hoy a quién han de servir:
si a los dioses que sirvieron sus padres,
que estaban al otro lado del río, o a los
dioses de los amorreos en cuya tierra habitan.
Pero yo y mi casa, serviremos al Señor”
(Josué 24:14-15).
Aquí encontramos un hombre llamado
Josué que toma una gran decisión. Él está
preocupado porque el pueblo de Israel que
había estado esclavo en Egipto, todavía
actuaba como si estuvieran allá. Hay gente
que quiere las bendiciones de Dios, pero
no escogen servir a Dios. No puedes dejar
que el ambiente en el cual vives defina tus
decisiones. Josué les dice: “Yo he tomado
la decisión de no ser definido por la cultura
que me rodea”. Él había hecho compromiso
con Dios.
Hoy encontramos hombres que han comprometido
sus valores y principios y han
dado la espalda a Dios. Josué les pide que
quiten los dioses que sus padres sirvieron en
Egipto. Cualquier cosa o persona, incluyéndote
a ti, que anule a Dios, significa que es
un ídolo en tu vida. Josué dijo: “Pero yo y
al polvo volverás” (Génesis 3:17-19).
Dios está llamando hombres que dirijan su
casa porque el hombre representa a Dios.
Si el hombre no está bajo la cobertura de
Dios, no podrá dar cobertura a su familia
de manera efectiva. Tu vecindario no puede
controlar lo que pasa en tu casa, los amigos
no pueden definir a tus hijos, la internet no
puede educarlos. Los hombres tienen que
hablar con claridad y establecer cuáles son
las prioridades del hogar. Josué hizo una
declaración pública delante de todos: “…
pero yo y mi casa serviremos al Señor”.
Dios esta buscando hombres que públicamente
declaren sus valores y principios para
que nadie se equivoque con su familia.
Si has tomado malas decisiones, decídete
hoy a volver arrepentido a Dios y pedirle
perdón. Si has fallado como esposo y nos
has cumplido con tu rol, si no has dado
buen ejemplo a tus hijos, si has abandonado
el mayor tesoro que es la familia, decídete
hoy a decir como Josué, “yo y mi casa,
serviremos al Señor”. Dios te da libertad de
escoger, decide hoy seguir a Dios y ponerlo
como el centro de tu corazón y el centro de
tu familia.
42 ZonaN JULIO 2021

‘’TU VERDADERA COOPERATIVA’’