EL RECEPTARI DELS I LES ACTIVISTES DEL CANVI CLIMÀTIC

EL RECEPTARI
DELS I LES
ACTIVISTES
DEL CANVI
CLIMATIC
- 0 -

NOM: Adrián Fernández
TÍTOL DE LA RECEPTA
Pit de pollastre arrebossat
INGREDIENTS
❏ Un pit de pollastre doble i un pit de pollastre normal
❏ 3 ous
❏ 200 g de pa ratllat
❏ Sal
❏ Una paella
❏ Oli
ELABORACIÓ
Primerament, posem una mica de sal a cada filet de pollastre i als tres ous.
Seguidament, batem els ous.
A continuació, passem cada tros de pollastre pels ous batuts i tot seguit el
passem pel pa ratllat.
Un cop tenim tots els filets passats pels ous i pel pa ratllat (arrebossat),
escalfem oli en una paella i anem fregint cada filet.
- 1 -

FOTOGRAFIES
- 2 -

- 3 -

NOM: Aitor Núñez
TÍTOL DE LA RECEPTA
TORRIJAS DE AITOR I JENNY
INGREDIENTS
1. Sis llesques de pa del dia anterior.
2. 250 mil·lilitres de llet.
3. Una branca de canyella.
4. Una closca de llimona i una altra de taronja.
5. 25 grams de sucre.
Preparat de l’arrebossat:
1. 1 ou
2. Una cullereta de canyella i una altra de sucre.
Per fregir:
1. Oli de gira -sol.
ELABORACIÓ
Bullir la llet en una cassola amb les closques de taronja i llimona i amb la
canyella en branca. Quan la llet comenci a bullir la retirem del foc i afegim
els 25 grams de sucre; ho remenem tot.
Quan s’hagi refredat la llet afegim les llesques a la llet i les posem a escórrer
en un paper de cuina. Mentrestant, posem l'oli a escalfar.
Quan l’oli estigui calent passem les llesques per ou i les posem a fregir a la
paella. Quan estiguin ben daurades pels dos costats les traiem i les posem a
escórrer en paper absorbent.
Finalment, les passem pel sucre i la canyella.
I aquí teniu les torrijas de l’Aitor i la Jenny.
- 4 -

FOTOGRAFIES
- 5 -

NOM: Ana Vázquez
TÍTOL
ROL DE NATA I MADUIXES!!
INGREDIENTS
❏ Sucre blanc (120gr).
❏ Farina de força (120gr).
❏ Sal (1 culleradeta ).
❏ Extracte de vainilla (una cullerada) o la ratlladura de la llimona.
❏ Ous (4 mitjans).
❏ Nata per muntar.
ESTRIS
❏ Safata metàl·lica
❏ Batedora (si és elèctrica millor)
❏ Llengua de pastissos
- 6 -

ELABORACIÓ
En primer lloc, hem d'agafar els quatre ous i separar les clares del rovell.
Seguidament, has de muntar les clares (punt de neu) amb una mica de sal.
En tercer lloc, mentre acabes de barreges les clares posa el forn a 180 graus
amb calor a dalt i a baix i sense ventilació.
Després, quan les clares estiguin muntades afegim el sucre i tornem a remenar.
A continuació, aboca la vainilla i al rovell de l'ou.
Aleshores, afegeix la farina, però cal que la tamisis bé, acaba de barrejar, però
ara amb ajuda de la llengua de pastissos, perquè no baixi la massa has de
remenar de manera rodona.
Més tard, després de què tot estigui ben incorporat, has de col·locar-lo a la
safata metàl·lica.
Acte seguit, cal que l’introdueixis al forn durant uns 8 min.
Seguidament , mentre la base s'elabora, s'ha muntar la nata, quan el pastis ja
s'hagi acabat de fer el traiem, l´enrosquem i li posem un trap per sobre.
El deixem una estoneta.
Finalment, hem de posar la nata sobre la base i deixa-ho enrotllat.
- 7 -

FOTOGRAFIES
- 8 -

NOM: Berta Pérez
TÍTOL DE LA RECEPTA

DECORACIÓ
1. Maduixes
2. Gerds
3. Nabius
4. Xocolata
5. Aquesta part és opcional si algun d'aquests aliments no t'agrada no cal
que el posis.
UTENSILIS
★ Dos bols
★ Varetes(de mà o elèctriques)
★ Un motlle
★ Una safata per a el forn
★ Una llengua de cuina
★ Tamisador
★ Màniga pastissera (és opcional)
- 10 -

ELABORACIÓ
En primer lloc, en un bol trenquem els 2 ous i els barrejarem amb el sucre fins
que estigui ben integrat. Quan ja estigui integrat afegim poc a poc l’oli i la
llet. A continuació, tamisem la farina i el cacau en pols i el pols de fornejar o
la llevat. Quan ja està tamisat afegim la culleradeta de sal per enfortir el
sabor del pastís i ho barregem tot amb compte per no tirar res.
Aleshores, quan tinguem la massa barrejada afegim el cafè calent o l’aigua
calenta; tant si és cafè com aigua ha d’estar molt calent.
Després, hem de posar la massa al motlle i ho posem al forn, que està
preescalfat a 180 graus.
Quan el pa de pessic ja està fet el deixem reposar uns 10 minuts més o menys,
fins que estigui una mica més fred i quan ja el tinguis el traiem del motlle.
Llavors, deixem el pa de pessic a un costat i muntem la nata en un altre bol.
La nata i el formatge crema com mascarpone o Philadelphia (aquests són dos
exemples però podeu utilitzar el que més us agradi) han d’estar freds quan
l'utilitzeu.
Aquesta part és molt senzilla: només heu de posar els dos ingredients al bol i
barrejar-ho tot amb les varetes elèctriques o les de mà, com us vagi millor.
Quan la nata ja està integrada amb el formatge tamisem el sucre glas i ho
integrem amb la llengua de cuina i per últim, opcional, li podem posar una mica
d’extracte de vainilla per tornar-ho a integrar. Tot seguit, ja tenim la nata
muntada.
I per finalitzar, posem la nata en la màniga pastissera i fem com unes roses a
mode de decoració. (Si no tinguessis màniga pastissera, també ho podem decorar amb la
llengua de cuina).
Per acabar-ho de decorar, afegim les maduixes, la xocolata i ja està llest.
- 11 -

FOTOGRAFIES
- 12 -

NOM: Daniel Pardo
TÍTOL DE LA RECEPTA
PASTÍS TERRAQUI
INGREDIENTS
● 3 ous
● un iogurt
● 1 mida d’oli
● 1 mida de sucre
● 3 mides de farina
● colorant alimentari de color groc i blau
● 400 g de xocolata blanca
● 1 recipient
● 1 cullera
● 1 motlle circular per a posar al forn
● 1 objecte per remenar
● màniga pastissera
● recipient de vidre
ELABORACIÓ
Abans de començar, posa el forn a preescalfar!!
Primerament, posem el iogurt al recipient. Després, afegim la farina.
A continuació, aboquem els ous. Seguidament, posem l’oli. Acte seguit, posem el
sucre.
Aleshores, remenem. Agafem el motlle i li posem una miqueta de farina. Ho
posem al forn durant 20 minuts aproximadament a una temperatura de 180
graus. Per comprovar que estigui bé clavem un palet i si el palet surt net el
pastis està bé!
Per a la decoració, posar un tauleta de xocolata al recipient de vidre i la
desfem; li afegim 13 gotes de colorant groc i 2 de colorant blau. Les remenem i
fem la forma dels continents al damunt del pastís.
Finalment, desfem l’altre tauleta de xocolata i li aboquem 11 gotes blaves per
a dissenyar el mar del pastís. Esperarem…. i ja està!!!
- 13 -

FOTOGRAFIES
- 14 -

NOM: Diego Díez
TÍTOL DE LA RECEPTA
NIU DE XOCOLATA
INGREDIENTS
❏ 1 iogurt
❏ 1 got d’oli
❏ 2 gots de sucre
❏ 3 gots de farina
❏ 4 ous
❏ 1 sobre de llevat
❏ La ratlladura d’una taronja o una llimona
UTENSILIS
● Un bol
● Un motlle amb un forat
DECORACIÓ
★ Encenalls de colors
★ Colorant alimentari
★ Xocolata
★ Ous de xocolata
★ Nata líquida
- 15 -

ELABORACIÓ
1. En un bol gran, afegim tots els ingredients humits (ous, oli, iogurt i la
ratlladura) i barregem.
2. Incorporem els ingredients secs (sucre, farina i llevat) a la barreja.
3. Fem servir una batedora elèctrica per unir tots els ingredients.
4. Separem la base en el nombre de colors que necessitem i afegim el
colorant a cadascun.
5. Aboquem els diferents colors que hem preparat al motlle.
6. Ara posem el forn a 180º, introduïm el motlle i esperem 50 minuts.
7. Ho decorem al gust, a mi m'agraden els encenalls!!!
8. Bon profit, però sense cremar-se!
FOTOGRAFIES
- 16 -

- 17 -

NOM: Diego López
TÍTOL DE LA RECEPTA
OUS FARCITS
INGREDIENTS
❏ 8 ous
❏ 150 gr.de tonyina en oli d’oliva.
❏ 10 olives verdes.
❏ 4 cullerades de maionesa.
❏ sal
ELABORACIÓ
PREPARACIÓ
Cocció dels ous:
Comencem cuinant el ous en aigua bullint durant 10 minuts. Passat el temps, el
passem a un bol i el submergim en aigua freda; d’aquesta manera es refredaran
més ràpid i així podrem pelar bé els ous. Després, els tallem per la meitat. Llavors
retirem el rovell i el reservem.
PREPARACIÓ DEL FARCIT
Retirem la tonyina de la llauna i l’escorrem. La tirem al bol, on preparem tot el
farcit de les olives sense os i en deixem 4 per l’emplatat final. La resta les
piquem i les aboquem dins del bol.
Agafem el rovell trencat i l’afegim a la resta d’ingredients. Mesclem i salem.
Posem 4 cullerades de maionesa i comencem a trencar amb una forquilla.
- 18 -

Poc a poc s’anirà creant una barreja homogènia que serà el farcit de les clares
buides.
OMPLIR ELS OUS
Per omplir les clares utilitzeu un ganivet amb la punta rodona o una cullera
petita.
Seguidament, agafem una mica de massa i omplim el semicercle de l’ou.
Decora l’ou amb trossos de les 4 olives.
Finalment…. ens mengem la nostra recepta!!!!
FOTOGRAFIES
- 19 -

NOM: Elena Pulido
TÍTOL DE LA RECEPTA
Pa de pessic de Iogurt Nestlé
- 20 -

INGREDIENTS
● 1 iogurt natural NESTLÉ
● 1 mesura del got de iogurt de llet condensada LA LECHERA
● 1 mesura del got de iogurt d’oli de gira-sol
● 3 mesures del got de iogurt de farina
● 3 ous mitjans
● 16 g de llevat en pols
● sucre glaç
ELABORACIÓ
Preescalfar el forn a 180º. En un bol, posar el iogurt i utilitzant el mateix got,
la llet condensada i l'oli de gira-sol i batre fins que quedi tot ben integrat.
Afegir els ous i barrejar. Afegir tres mesures del got de farina tamisant-la i el
llevat. Barrejar amb unes varetes manuals fins que quedi una massa fina i sense
grumolls. Abocar la barreja en un motlle de 20 cm, untat amb mantega i amb
polsim de farina i courem al forn uns 35-40 min. Comprovarem que està
totalment cuit, punxant amb una broqueta de fusta.
Retirarem del forn, traurem el motlle i deixarem refredar a sobre d'una
reixeta. Escampar-sucre glaç i…. llest!!!!
FOTOGRAFIES
- 21 -

NOM: Enzo Martínez
TÍTOL DE LA RECEPTA
Ají de gallina
- 22 -

INGREDIENTS
Ceba
Gallina o pit pollastre
All
Ají groc
Pa
Llet
Sal
Pebre
Arròs blanc
Patata
ELABORACIÓ
Agafar el pit de pollastre i posar-lo a l'olla. Quan estigui fet, el talles en
petits trossos i li afegeixes l’ají groc. Seguidament hi afegeixes els condiments
(sal i pebre).
Per finalitzar i si et ve de gust, pots posar-hi patata, ou dur o olives negres.
El plat ja el pots menjar!!!
FOTOGRAFIES
- 23 -

NOM: Eric Calero
- 24 -

TÍTOL DE LA RECEPTA:
MACARONS A LA BOLONYESA
INGREDIENTS:
-Una ceba(de 150g-170g)
-Dues pastanagues mitjanes
-Una dent d’all
-Un tros d’api
-50g d’oli d’oliva
- 250g de carn picada mixta (meitat de vedella i meitat de porc)
-Una culleradeta de sal
-Una culleradeta d’orenga sec
-Un pessic de pebre mòlt
-500g de tomàquet fregit
-Un pessic de sucre
-1l. d’aigua
-300g de macarrons
-150g de formatge emmental ratllat
-Un parell de fulles de llorer
ELABORACIÓ
Primerament, ens rentem les mans.
Seguidament omplim una cassola d’aigua (1L).
A continuació, li afegim 2 fulles de llorer i posem la cassola d’aigua a bullir.
Una vegada arrencat el bull, li posem un pessic de sal i introduïm els macarrons
durant 7 min.
Quan finalitza el temps, els escorrem en un escorredor i els deixem un temps.
Paral·lelament, triturem la ceba, les pastanagues i la dent d’all i ho posem tot
en una paella.
Tot seguit, introduïm l’oli (50g) i ho sofregim durant 7 min.
Després, afegim a la paella la carn picada, la cullerada de sal, la cullerada
d’orenga sec i el pessic de pebre mòlt. Durant 5 min ho anem remenant tot.
Transcorregut aquest temps afegim el tomàquet fregit a la paella i el pessic
- 25 -

de sucre.
A continuació, ho cuinem durant 5 min.
Posem els macarrons ja escorreguts a la cassola i afegim tot lo que tenim a la
paella (ho barregem tot).
Finalment, ho aboquem en una safata de vidre, empolvorem amb el formatge
emmental i ho introduïm al forn durant 30 min(safata del mig a 180°)
BON PROFIT!
FOTOGRAFIES
NOM: Fabricio Cedeño
- 26 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
PORC AMB VERDURES SALTEJADES
INGREDIENTS
-Costella de porc
-All
-Pebre
-Taronja
-Mostassa
-Salsa xinesa
-Mongetes
-Pebrot vermell
-Xampinyons
-Bròquil
ELABORACIÓ
Primerament, hem d’adobar la costella de porc.
A continuació, agafem totes les verduretes i les fregim a la paella durant 30
minuts.
Seguidament, ho coem al forn i al cap de 10 minuts estarà llest per a menjar!!!
- 27 -

FOTOGRAFIES
NOM: Gerard Portillo
TÍTOL DE LA RECEPTA
- 28 -

TRUITA DE PATATES
INGREDIENTS
❖ 8 ous
❖ 4 patates grans
❖ 2 cullerades d’oli
❖ sal
ELABORACIÓ
Primerament, posem els 8 ous sencers a un bol i els batem.
A continuació pelem les patates i les tallem a trossos quadrats i petits.
Posem oli a la paella i quan estigui calent tirem les patates tallades fins que
estiguin una mica daurades.
Acte seguit, les traiem i les aboquem a un escorredor i les barregem amb els
ous afegint una mica de sal al gust. Ho deixem reposar 15 minuts i tornem a
preparar una paella més gran amb oli calent per abocar els ingredients.
Després d’uns 3 o 4 minuts la girem de costat amb un plat gran i la deixem
acabar de fer per l’altre cantó 3 o 4 minuts més a foc lent.
Finalment. ja la podem servir a la taula!
FOTOGRAFIES
- 29 -

NOM: Hugo Rodríguez
TÍTOL DE LA RECEPTA
- 30 -

EMPANADA GALLEGA
INGREDIENTS
➔ Mig quilo de farina
➔ Llevat
➔ Mitja cullerada de sal
➔ Aigua
➔ Xoriço
➔ Pollastre
➔ Salsa tomàquet
➔ Ceba
➔ Ou dur
➔ Tonyina
ELABORACIÓ
Primerament, farem la massa amb la farina, la llevat, la sal i l'aigua.
A continuació, farem un sofregit amb la resta d'ingredients.
Acte seguit, estendrem la meitat de la massa en una safata i a sobre la massa
el sofregit.
Després, ho introduirem al forn 30 minuts.
Finalment deixar refredar i MENJAR!!!!!
- 31 -

FOTOGRAFIES
NOM: Jan Aranda
- 32 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
PIZZA
INGREDIENTS
➔ Massa de pizza
➔ Tomàquet
➔ Formatge ratllat
➔ Tonyina
➔ salmó
➔ ou
ELABORACIÓ
1. Primerament, posem la massa de pizza en forma rodona.
A continuació, escampem el tomàquet.
Seguidament, afegim tota la llauna de tonyina i el formatge ratllat per
damunt de la pizza.
Acte seguit, col·loquem la pizza al forn, que tindrem escalfant a 200
graus i esperem deu minuts.
Finalment, hi posem l'ou i el salmó.
- 33 -

NOM: Laura Pricop
- 34 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
GOGOSI (Donut de Romania)
INGREDIENTS
● 500g de farina
● 2 rovell d'ou
● 350 ml de llet
● 2 sobres de sucre vainillat
● 1 cullereta de ratlladura de llimona
● 1 collaret de sucre
● 30 g de llevat fresc o 10 g de llevat químic
● 10 g sucre glaç ( per decorar)
● Una pessigada de sal
● Si no voleu sucre glaç podeu posar xocolata, melmelada, etc…
ELABORACIÓ
● Barregem el llevat amb una cullerada de sucre i la llet tèbia i deixeu-lo
una estona, fins que faci espuma.
● A continuació, bateu bé amb els rovells i 300 g de farina amb una
batedora. Afegiu sal, sucre vainillat, pell de llimona, la barreja del llevat
i la resta de farina i massa fins que sigui una massa elàstica i suau. Acte
seguit, deixar reposar 30 min.
● Després del repòs estira la massa dels donuts enfarinada amb ajut d'una
pastadora de fusta d’un dit. Talleu les rodones amb una forma rodona o
amb ajuda d’un got. Jo ho he fet amb un got.
● Estira la massa durant 10 min, mentre s'escalfa l’oli.
● Poseu els donuts a l’oli calent i baixeu el foc. Gireu amb 2 forquilles a
l’altre costat i, quan es tornin daurades, traieu-les sobre els tovallons
absorbents i escampeu-les amb sucre en pols mentre mentre encara
estiguin calents, o decorar amb xocolata per sobre (quan es refreden una
mica). També es poden farcir amb melmelada al gust, xocolata o crema.
- 35 -

FOTOGRAFIES
NOM: Maia Carrasco
- 36 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
MAGDALENES MÀGIQUES
INGREDIENTS
➔ Llet
➔ Oli d'oliva
➔ Farina
➔ 3 ous
➔ Ratlladura de llimona (opcional)
➔ Llevat
➔ Sal
➔ Sucre
ELABORACIÓ
Primerament, posar el rovell dels 3 ous en un plat. Acte seguit, afegir-hi 3
cullerades d'oli d'oliva. Després agafa una miqueta de ratlladura de llimona
(opcional) i un sobre de llevat. Seguidament, afegeix 4 cullerades de farina i 2
grans de llet. Un cop estigui tot remenat li afegeixes 2 cullerades petites de
sucre i un polsim de sal. Finalment, introdueix la recepta al forn una hora i
mitja a 180 graus de temperatura i…. a menjar!!!!!
FOTOGRAFIES
- 37 -

NOM: Marc Cantós
TÍTOL DE LA RECEPTA
TRUITA DE PATATA
INGREDIENTS
1. Dues patates
2.Tres ous
3. Oli d’oliva
4. Sal
ELABORACIÓ
❖ Tallem les patates a trossets petits i li posem sal.
❖ Batem els ous.
❖ Posem oli d’oliva a una paella.
❖ Quan l’oli estigui calent posem les patates fins que estiguin fregides.
❖ Las traiem de foc i amb un colador separem les patates de l’oli.
❖ Ajuntem les patates i l’ou a un recipient.
❖ Ho posem un altre cop a la paella amb unes gotetes d’oli i li donem la
volta perquè quedi feta per les dues cares.
- 38 -

FOTOGRAFIES
- 39 -

NOM: Marta Illescas
TÍTOL DE LA RECEPTA
Torrijas
INGREDIENTS
1. Una barra de pa.
2. Un litre de llet.
3. Branca de canyella.
4. Pell de llimona
5. Unes cullerades grans de sucre.
6. 3 ous.
7. Canyella en pols.
8. Oli d’oliva verge.
ELABORACIÓ
Primerament, tallarem el pa (una barra sencera).
Seguidament, batrem els ous i posarem la llet a l’olla amb la branca de canyella.
Després, afegirem la pell de la llimona amb la llet. Acte seguit, posarem el pa a
un recipient gran juntament amb la llet.
Finalment, ens posarem a fregir el pa i finalment, arrebossarem les torrijas amb
canyella en pols i amb el sucre i a MENJAR!!
FOTOGRAFIES
- 40 -

NOM: Miguel Martín
- 41 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
COCA DE VERDURES I BACON
INGREDIENTS
1)PASTA DE FULL
2) 2 PASTANAGUES
3)UN PORRO
4)FORMATGE RATLLAT
5)TOMÀQUETS XERRI
6)BACON
ELABORACIÓ
Primerament, agafem la pasta de full i la posem a la safata del forn.
Seguidament, amb una forquilla punxem la pasta de full per tal que no creixi.
Després, netegem el porro, les pastanagues i els tomàquets xerris i els tallem a
rodanxes.
Després afegim a la coca totes les verdures barrejades.
Per últim, afegim també el formatge ratllat i el bacon.
ELABORACIÓ AL FORN
Temperatura: 200º - Temps: 20-25 minuts.
- 42 -

FOTOGRAFIES
- 43 -

NOM: Pau Jordán
TÍTOL DE LA RECEPTA
OUS AL PLAT
INGREDIENTS
(Per a una persona)
-1 ou sencer
-4 cullerades de tomàquet triturat o 1 tomàquet madur.
-1 cullerada d’herbes aromàtiques.
-1 cullerada de pols de bolets (opcional)
-50g de pèsols cuits
-1 cullerada de formatge ratllat (opcional)
-1 cullerada d’oli d’oliva
-1 grapat de bacon (opcional)
ELABORACIÓ
-En primer lloc, si voleu, fregiu el bacon.
-A continuació, coeu en una paella el tomàquet triturat o, si és fresc, ratllat
amb una mica d’oli.
-Seguidament, afegiu herbes aromàtiques, seques i picades al tomàquet
(alfàbrega, farigola, romaní, orenga…).
-Després, perquè la clara us quedi cuita i el rovell, tou, haureu d’escalfar
bastant prèviament els recipients al forn (enceneu-ne només la part de baix).
-Acte seguit, repartiu els ingredients a les cassoletes (o safata per a més
persones): la salsa de tomàquet; al mig, l’ou, als costats, els pèsols, i a sobre, el
bacon.
-Llavors, repartiu-hi la cullerada de pols de bolet i poseu-ho a la zona mitjana
del forn durant 5-7 minuts a 190ºC, fins que la clara hagi quallat, amb el
rovell encara tou. Dos minuts abans d’acabar-ho de coure, espolseu el formatge
ratllat per damunt de l’ou.
-Finalment, serviu-ho calent sobre un plat amb una protecció (un tovalló de
paper) per evitar que la cassoleta es trenqui si hi ha un canvi de temperatura
brusc.
FOTOGARFIES
- 44 -

- 45 -

NOM: Valeria Piedra
TÍTOL DE LA RECEPTA
DORAYAKIS
INGREDIENTS
1. 2 ous
2. 40 g de sucre
3. 1 cullera de mel
4. ½ cullera d’aroma de vainilla
5. 90 g de farina
6. 1 cullera de llevat
7. 10 ml d’aigua
8. crema de cacau (nutella, nocilla…)
ESTRIS
1. Bol
2. Batedor
3. Paella
4. Paper transparent
5. Espàtula de silicona
ELABORACIÓ
Posar els dos ous, el sucre, la mel i la vainilla al bol i remenem fins que el sucre
es dissolgui. Després, afegim la farina i el llevat a la barreja i batem.
Un cop batut afegim 10 ml d’aigua i tornem a remenar. A continuació, deixem la
massa reposant i la tapem amb el paper transparent durant 10 min.
Ara agafem la paella i la posem a foc molt lent i anem posant la massa amb la
mida d’un cullerot de forma que quedi rodonet. Quan comencen a aparèixer
bombolletes a la massa li donarem la volta amb una espàtula de silicona i la
deixarem 30 segons més.
Un cop tenim els dorayakis fets, els hem d’omplir amb crema de cacau i unim de
dos en dos.
IIIIIIIIIII LLESTOS, ja podem disfrutar dels nostres súper dorayakis!!!!!!!!!
- 46 -

FOTOGRAFIES
NOM: Víctor Borrego
TÍTOL DE LA RECEPTA
Torrijas de Setmana Santa
- 47 -

INGREDIENTS
● una barra de pa dur
● 0,5 de llet
● 4 ous
● canyella molta
● canyella amb rama
● sucre
● oli
● closca de llimona
ELABORACIÓ
1. Posem la llet a escalfar amb la canyella en branca i la closca de llimona
fins que bulli. Deixem refredar.
2. Batem els ous.
3. En una safata posem les llesques de p i quan la llet està a temperatura
ambient, remullem les llesques amb la llet i les deixem escórrer.
4. Un cop escegudes les posem al plat, preparem una paella amb oli,
arrebossem les llesques amb l’ou i les fregim.
5. En un plat gran preparem canyella mòlta amb sucre i un cop hem fregit
les torrijes, les arrebossem.
FINAL I PREPARADES PER MENJAR!!!!
FOTOGARFIES
- 48 -

NOM: Víctor Flores
- 49 -

TÍTOL DE LA RECEPTA
PASTÍS DE XOCOLATA QUATRE QUARTS
INGREDIENTS
❏ 200 g de mantega a temperatura ambient (una mica més per untar)
❏ 200 g de sucre
❏ 4 ous
❏ Una cullerada de vainilla
❏ 200 g de farina de reposteria ( i una mica més per enfarinar)
❏ 1 sobre de llevat químic en pols
❏ 30 g de cacau pur en pols
❏ Un pessic de sal
❏ Sucre glaç per empolvorar
ESTRIS
❏ Forn
❏ “CUBILETE THERMOMIX”
❏ Motlle de pastís de 1,5 litres de capacitat
❏ Espàtula
❏ Reixeta
ELABORACIÓ
❏ Primerament, hem de preescalfar el forn a 180 graus.
❏ A continuació, hem d’untar amb la mantega el motlle, seguidament
enfarinar-ho i reservar-ho per després.
❏ Seguidament, hem d’afegir els 200 g de mantega i de sucre ,posar el
“cubilete” i batre-ho a 20 seg./ vel.3,5
❏ Després traiem el “cubilete” i programem 2 min./vel.3,5.
❏ Mentrestant, afegim els ous per l'obertura d’un en un
( aprox. cada 30 seg.)
❏ Acte seguit, introduïm la vainilla (una cullerada), la farina(200 g), el
cacau ( 30 g) i la sal (un pessic) i ho barregem a 10seg./vel.3,5.
- 50 -

❏ Més tard, ho mesclem bé amb l’espàtula i programem 20seg./vel.3,5
❏ Llavors, col·loquem la massa al motlle preparat i la distribuïm amb
l’espàtula per a nivellar-la.
❏ Aleshores, fornegem durant 45-50 min.(180 graus) o fins que al punxarho
amb una broqueta, aquesta surti seca.
❏ Seguidament, traiem del forn i del motlle i ho col·loquem sobre una
reixeta.
❏ Per acabar, espolvoreja amb sucre glaç
FOTOGARFIES
- 51 -

- 52 -

NOM: Paula García Pascual
TÍTOL DE LA RECEPTA
GALETES DE XOCOLATA
INGREDIENTS:
-400 Grams de farina
-200 Grams de mantega
-100 Grams de sucre blanc
- 100 Grams de sucre Bru
- 100 Grams de llavors de xocolata
- 2 Ous
- Un polsim de sal
- Una culleradeta de bicarbonat
- Una cullerada de essència de vainilla
ESTRIS:
-Vol gran
-Bàscula
- Cullera de fusta
ELABORACIÓ
1.Preescalfa el forn a 200 graus.
2. Mescla la mantega i els sucres en un bol fins que es faci una crema.
3. Afegeix la vainilla, els ous i el bicarbonat i mescla-ho tot.
4. Incorpora la xocolata i torna a mesclar fins que quedi una massa.
5. Forma boletes i aixafa-les amb les teves mans per a donar-li forma de
galeta.
6. Posa paper vegetal a la safata del forn i col·loca a sobre les galetes
que has format (separa-les lo suficient perquè creixeran)
7. Posa-ho al forn 20 minuts.
8. I per últim, GAUDEIX-LES perquè són una DELÍCIA!
FOTOGARFIES
- 53 -

- 54 -

NOM: Nayery Argueta
TÍTOL DE LA RECEPTA
GALETES DE XOCOLATA
INGREDIENTS:
-400 Grams de farina
-200 Grams de mantega
-100 Grams de sucre blanc
- 100 Grams de sucre Bru
- 100 Grams de llavors de xocolata
- 2 Ous
- Un polsim de sal
- Una culleradeta de bicarbonat
- Una cullerada de essència de vainilla
ESTRIS:
-Vol gran
-Bàscula
- Cullera de fusta
ELABORACIÓ
1.Preescalfa el forn a 200 graus.
2. Mescla la mantega i els sucres en un bol fins que es faci una crema.
3. Afegeix la vainilla, els ous i el bicarbonat i mescla-ho tot.
4. Incorpora la xocolata i torna a mesclar fins que quedi una massa.
5. Forma boletes i aixafa-les amb les teves mans per a donar-li forma de
galeta.
6. Posa paper vegetal a la safata del forn i col·loca a sobre les galetes
que has format (separa-les lo suficient perquè creixeran
- 55 -

FOTOGARFIES
- 56 -