Carta Midori

r o l l s
ACEVICHADO
Relleno con palta y tofu, topping de chips
de camote y salsa acevichada de la casa;
10 cortes.
ALGA PARRILLERA
Relleno con hongos shiitake, palta y tofu,
coronado con algas flameadas en salsa
parrillera; 10 cortes.
ANAMUSHI
Relleno con maíz dulce y hongos shiitake,
cubierto con láminas de mango, mix de
ajonjolí y salsa de maracuyá; 10 cortes.
AVOCADO
Relleno con tofu, zanahoria blanqueada
y pimientos asados; cubierto con láminas
de palta y mix de ajonjolí; 10 cortes.
CALIFORNIA
Relleno con camote glaseado, palta y tofu,
rociado con mix de semillas de sésamo; 10
cortes.
CHUTNEY
Relleno con palta, zanahoria y espárragos,
coronado con chutney de mango; 10 cortes.

r o l l s
DISNEYLAND
Futomaki relleno con zanahoria, kyuri, palta
y camote glaseado, bañado en masa tempura
y frito; 10 cortes.
EMPERADOR
Relleno con kyuri y zanahoria blanqueada
y palta, topping de cebolla caramelizada;
10 cortes.
FURAI
Relleno con camote glaseado, palta y tofu,
empanizado y frito; 10 cortes.
GUACAMOLE
Relleno con hongos oreja de mar y kyuri,
coronado con salsa de guacamole de la
casa y chips de wantan; 10 cortes.
HARUSAME
Relleno con palta y tofu, coronado con fideos
harusame crocantes; 10 cortes.
KEMURI
Relleno con camote glaseado y kyuri, coronado
con mix de vegetales salteados en salsa parillera
ahumada; 10 cortes.

r o l l s
MISO
Futomaki relleno con espárragos, hongos
shiitake y palta, coronado con salsa fría de
miso y vegetales; 10 cortes.
SPICY TOFU
Relleno con zanahoria blanqueada y palta,
topping de cuadros de tofu flameado en
salsa picante GuiLin y semillas de calabaza;
10 cortes.
TIRADITO
Relleno con espárragos y hongos shiitake,
topping de negi y salsa tiradito de la casa;
10 cortes.
VEGGIE CHEESE
Futomaki relleno con espárragos, kyuri y
tofu, bañado en masa tempura y frito; 10
cortes.
ZUCCHINI ANTICUCHERO
Relleno con tofu, kyuri y negi, coronado con
cuadros de calabacín salteado en salsa
anticuchera; 10 cortes.

combos
ROLL, 10 CORTES
S/
18
( 巻 き 寿 司 )
PAKKU MIZU
S/
29
( 水 - パック)
Mizu( 水 ) = Agua. 20 cortes, dos sabores a
elección.
PAKKU SORA
S/
39
( 空 - パック)
Sora( 空 ) = Cielo. 30 cortes, tres sabores a
elección.
PAKKU KAZE
S/
65
( 風 - パック)
Kaze( 風 ) = Viento. 50 cortes, cinco sabores a
elección.
PAKKU SHINRIN
S/
85
( 森 - パック)
Kaze( 森 ) = Viento. 70 cortes, siete sabores a
elección.

platos
calientes
ARROZ
S/
20
ORIENTAL
Arroz al curry y coco, salteado con hongos
shiitake, tofu y mix de vegetales; topping
de coco rallado y semillas de calabaza.
DONBURI
S/
22
MISO
Dados de tofu bañados en masa tempura
y fritos, salteados con salsa miso de la casa,
acompañados de shari y topping de aros
de cebollapy.
KATSU
S/
22
TOFU
Milanesa de tofu frita, acompañado de mix
de vegetales salteados al curry y bolitas de
shari con ajonjolí.
TEMPURA
S/
18
MORIWASE
Mix de vegetales, tofu y hongos shiitake;
bañados en masa tempura y fritos,
acompañado de bolitas de shari y ajonjolí.

platos
calientes
YAKI
S/
20
MESHI
Arroz salteado al estilo japonés con vegetales,
hongos shiitake y dados de tofu frito.
YAKI
S/
20
RAMEN
Fideos veganos salteados en salsa japonesa
con vegetales, hongos shiitake y tofu en tiras.
combos
PERSONAL
S/
30
( 個 人 )
Un Yakimeshi y un roll a elección, 10 cortes.
D Ú O
S/
45
(デュオ)
-Un Yakimeshi, un Yakiramen y un roll de 10
cortes, sabor a elección.

salsas
extras
Acevichada, 2 oz
S/
2
Maracuyá, 2 oz
S/
2
Soya, 2 oz
S/
2
Taré, 2 oz
S/
2
Alioli de Berenjena, 2 oz
S/
3
Gari
S/
3
Wasabi
S/
3
bebidas
Inca Kola, 500 ml
S/
4
Coca Cola, 500 ml
S/
4
San Mateo, 600 ml
S/
3
Té, 300 ml
S/
6
(Cérezas y Arándanos)