UNTABLE MAGAZINE Diciembre 2020

REVISTA DIGITAL. AÑO 1. EDICIÓN DICIEMBRE 2020. BUENOS AIRES. ARGENTINA.
ISSN 2718-7357
LIFESTYLE • ACTUALIDAD • LIBROS • KIDS • EMPRENDEDORES • ARTE • RECETAS
GHEE
ORO LÍQUIDO
EN LA COCINA
THE BREAK CLUB
SEND NUDES
DESNUDANDO LA HISTORIA
DE LOS DESNUDOS
EL DISNEY PARA ADULTOS
LO QUE VES
CUANDO NO VES
EXPERIENCIAS DE TEATRO CIEGO
POP-UP
EL ARTE DE LA INGENIERÍA EN PAPEL
#FELICESFIESTAS

LIFESTYLE • ACTUALIDAD • LIBROS • KIDS • EMPRENDEDORES • ARTE • RECETAS
bienvenida/o
Para los que hacemos Untable Magazine, el tiempo de nuestras
lectoras y nuestros lectores es valioso. Por eso, nuestras notas son de
corta lectura. Publicamos contenidos originales y te compartimos tips
exclusivos.
En este número vas a encontrar ideas para una vida más saludable y
también salidas para romper todo. ¡Que tengas un feliz comienzo de
año!
@untablemagazine
untablemag@gmail.com
Buenos Aires, Argentina
UNTABLE MAGAZINE. ISSN 2718-7357. Redacción: Chacabuco 664, PB 2 (C1069AAN), Ciudad Autónoma
de Buenos Aires, Argentina. Prohibida la reproducción de este ejemplar en forma total o parcial. Untable
Magazine no se responsabiliza, ni necesariamente comparte las opiniones o manifestaciones vertidas
por los autores de los artículos publicados.
CRÉDITOS
Dirección editorial
Victoria Villalba
Foto de tapa
Awesomecontent - Freepik.es
Escriben en este número
Valeria Bank
Irene Gelfman
Guillermina Grasso
Luz Kogiso
Erika Retzlaff
Lucía Sabbione
Victoria Villalba

sumario
#FELICESFIESTAS
LIFESTYLE
06 THE BREAK CLUB. EL DISNEY
PARA ADULTOS
12 GHEE: ORO LÍQUIDO EN LA
COCINA. SECRETOS Y TIPS DE LA
MANTEQUILLA CLARIFICADA
KidS
50 JUGAR SOLOS O
ACOMPAÑADOS
52 #KIDSACTIVITIES.
ARBOLITO DE NAVIDAD
ARTE
40 SEND NUDES. DESNUDANDO
LA HISTORIA DE LOS DESNUDOS
46 ENTRE MONTES Y VALLES.
EL ARTE DEL POP-UP
26 LO QUE VES CUANDO NO VES.
EXPERIENCIAS DE TEATRO CIEGO
ACTUALIDAD
30 A DÍAS DE LAS FIESTAS...
¿QUÉ ME PONGO?
44 ALIMENTACIÓN
COMPLEMENTARIA.
APLICANDO BLW
EMPRENDEDORES
18 BIKINIS DE PELÍCULA. PARA
MUJERES QUE SABEN LO
QUE QUIEREN
24 PRIMA ORCHIDS. ORQUÍDEAS
PARA TU HOGAR
34 TRIANGULAND. UN MÓDULO,
UN MUNDO
RECETAS
54 MAYONESA DE ZANAHORIAS
54 BRUSCHETTAS DE QUESO,
PALTA Y RÚCULA
55 TARTELETAS RELLENAS
DE QUESO (Y GHEE)
55 HELADO VEGANO DE BANANA
Y FRUTILLAS
Libros
38 JULIETA Y SU CAJA
DE COLORES

Servicio boutique de diseño
y creación de contenidos.
Potenciamos el crecimiento
de artistas y emprendedores culturales.
@catalogosparaartistas

LIFESTYLE
THE BREAK CLUB
EL DISNEY PARA ADULTOS
En abril de 2012 abrió sus puertas The Break Club. Guido Dodero, su creador,
nos cuenta qué pasa dentro de este club secreto, donde podés liberar tus tensiones.
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LIFESTYLE
LO QUE PASA
DENTRO DEL CLUB
Se escuchan gritos. Se rompen
vidrios. Se destrozan computadoras
y pantallas. Cada cual elije el
combo que más lo seduzca: romper
fotos, destrozar peluches regalados
por exnovios, o guitarras, al
estilo The Clash. Pero siempre con
todos los recaudos necesarios:
protecciones para los ojos, guantes,
mamelucos y un ambiente
especialmente diseñado para vivir
esta experiencia sin lastimarse.
Así, los participantes toman en sus
manos un bate de béisbol y pasan a
la acción. Después de la sesión de
descarga, directo a tomar o picar
algo en un patio al aire libre, para
terminar de relajar.
“En general llegan bastante tímidos,
como expectantes”, cuenta
Guido Dodero, su creador. “Luego
se van soltando a medida que se
acercan al clímax de la experiencia.
Nosotros los vamos acompañando
en el proceso para que no se sientan
solos o con miedo. Vas de a
poco: entrás, te cambiás, elegís
tus herramientas para romper, lo
que vas a romper, la música... Y, en
todo ese tiempo, vas cayendo. Pero
hasta que no suenan Los Ramones
fuerte y te encontrás solo en la
habitación con un bate en la mano,
no caés. A partir de ahí, ¡solo resta
dejarse fluir!”, concluye.
Este club nace de la necesidad de
sentirnos libres, de hacer por un
rato lo que queramos, sin reprimirnos
nada. Allí se celebran festejos
de cumpleaños, despedidas de
solteros, separaciones, y también
funciona como un after-office. En
cualquier caso, luego de descargar
tensiones y tomar alguna cerveza
(o simplemente meditar en silencio),
los participantes salen del club
contando que “es como un Disney
para adultos”. Otros, refieren a Las
Vegas, “lo que pasa en The Break
Club, queda en The Break Club”.
LA TERAPIA
DE ROMPER COSAS
Para muchas personas, romper
cosas significa sacarse un peso de
UNTABLE MAGAZINE / 7

LIFESTYLE
encima. “Es mucho más natural
de lo que nos imaginamos”, sigue
comentando su fundador. “Romper
está en nuestra naturaleza. Por
curiosidad, por defensa, por bronca,
por lo que sea. Termina siendo una
experiencia muy cercana y satisfactoria.
Haber atravesado esta
contradicción de emociones tiene
una faceta de autoconocimiento”.
Los participantes salen livianos,
flotando, como una seda. Listos
para tirarse en un sillón a relajar un
poco y juntar fuerzas para salir de
nuevo a la realidad. Pudo parecer
un sueño, pero es real”.
Para muchas personas,
romper cosas significa
sacarse un peso de encima.
LO QUE TE QUEDA
CUANDO TE VAS
Una vez terminada la sesión de
romper cosas, los participantes
pasan a un amplio living o al patio al
aire libre, donde hay bebidas, papas
fritas o picadas a pedido, para terminar
de “bajar” y relajar. Allí, suelen
mirar los videos que filmaron sus
amigos. Comparten los videoclips
de las cosas estallando en slow-motion
en sus redes sociales, y charlan
con los que salen de romper, o con
los que acaban de llegar.
DENTRO DE UNA
PELÍCULA
El proyecto tiene varias inspiraciones
cinematográficas. Su nombre
refiere a la película Fight Club (El
club de la pelea), y a su idea de querer
ir en contra del sistema. Otras
inspiraciones son Falling Down (Un
día de furia) por la constante sensación
de opresión del sistema contra
un simple ciudadano, y Office
Space (Trabajo basura), donde un
jefe y una impresora les hacen la
vida imposible a unos empleados y
lo único que los alivia de todo eso
es unir fuerzas y destrozar la impresora
en cuestión.
Lo que pasa en
The Break Club,
queda en The Break Club.
LAS 3R
Reducir. Reutilizar. Reciclar.
The Break Club trabaja con
productos que cumplieron
su vida útil, e incluso les dan
un “último uso”. Clasifican los
objetos, intentan concientizar
sobre la importancia de las
3R (comprar menos, reparar
o resignificar). Y, finalmente,
reciclan. El club está vinculado
con Qué Reciclo (una empresa
recuperadora de informática
y electrónica) y con la
Cooperativa El Ceibo RSU
(residuos sólidos urbanos).
8 / UNTABLE MAGAZINE

LIFESTYLE
El proyecto tiene
varias inspiraciones
cinematográficas. Su
nombre refiere a la película
Fight Club (El club de la
pelea), y a su idea de querer
ir en contra del sistema.
UNTABLE MAGAZINE / 9

LIFESTYLE
recaudos covid-19
Para la seguridad de los participantes, The Break Club maximizó las
medidas de higiene: además del uso de alcohol en gel y barbijos,
y del mameluco, los guantes y los anteojos de seguridad, otorgan
camisolines y guantes descartables. El ambiente es suficientemente
grande para que todos puedan circular tranquilos, sin cruzarse con
nadie, y cuenta con espacios al aire libre.
10 / UNTABLE MAGAZINE

LIFESTYLE
REGALAR EXPERIENCIAS
The Break Club es un
permitido. Es ese lugar con
el que soñaste ir y no sabías
que existía, hasta ahora.
La tendencia de regalar “experiencias”
en lugar de regalos físicos pisa
cada vez más fuerte. Incluso dentro
de este universo, The Break Club
propone salir de lo convencional.
“Uno puede contar muy detalladamente
lo que se siente saltar
en paracaídas, pero cada uno va a
interpretarlo a su manera. Yo puedo
contarlo, pero ¡tenés que vivirlo
aunque sea una vez en tu vida!”,
afirma su creador. Ir a este club deja
recuerdos y sensaciones que no se
olvidan.
Antes de abrir The Break Club buscaron
inspiración en otros países.
Se encontraron con proyectos muy
comerciales. Sin embargo, decidieron
empezar como un club secreto,
solo con reservas y escondido en
una casa abandonada en Palermo.
Luego, el boca a boca fue ganando
terreno. Primero fueron conocidos
de conocidos, hasta que salió en
los medios y desde ese momento
tuvieron que ir adaptándolo a lo
que la gente nos les iba pidiendo.
Algo que sigue sucediendo hasta
nuestros días.
Desde que abrió sus puertas, grupos
de amigos o parejas se juntan a
vivir previas, se reúnen después del
trabajo, o simplemente se entregan
a vivir algo nuevo. Por sus habitaciones
pasan muchas personas
vinculadas al ámbito de la creatividad,
publicistas, gente de medios o
del mundo del arte.
The Break Club es un permitido. Es
ese lugar con el que soñaste ir y no
sabías que existía, hasta ahora. Es
esa travesura que podés hacer de
grande. ¾
Visitá
www.instagram.com/thebreakclub
UNTABLE MAGAZINE / 11

LIFESTYLE
“Una cucharada
de Ghee enriquece
y purifica todos los
platos, aporta grasa
saludable necesaria
para todo tipo de planes
alimenticios”, asegura la
responsable de Ventas
de Golden Monkey,
marca que produce un
ghee premium elaborado
con materia prima
nacional de excelente
calidad, cuya receta
es traída directamente
desde India.
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LIFESTYLE
GHEE: ORO LÍQUIDO EN LA COCINA
SECRETOS Y TIPS DE LA MANTEQUILLA CLARIFICADA
En la cultura India, y desde el punto de vista de la medicina ayurvédica,
el ghee es considerado un alimento sagrado, por sus propiedades sanadoras del Agni.
En esta nota te contamos los secretos para cuidar nuestro “fuego digestivo”
y lograr un estado de salud integral.
Fotos: gentiliza de Golden Monkey
El Agni, nuestro “fuego
digestivo”, transforma los
alimentos en energía.
¿QUÉ ES EL AYURVEDA?
Hace 5.000 años, en la India
se creó un sistema holístico de
medicina que sigue vigente hasta
la actualidad: el Ayurveda. Esta
“ciencia de la vida” se enfoca en
la preservación de la salud integral
de las personas, cuidando el
equilibrio entre cuerpo, mente y
espíritu.
Uno de los conceptos centrales
de la ciencia ayurvédica es el Agni.
Este “fuego digestivo” es nuestra
capacidad de procesar alimentos,
pero también emociones. A través
del Agni, logramos absorber los
nutrientes valiosos para nuestro
organismo, mientras quemamos
los que son negativos.
Así, con esta “cocina interna” ingerimos,
digerimos, asimilamos nutrientes
y eliminamos los desechos y las
toxinas. El Agni transforma los alimentos
en energía.
Para cuidar el fuego digestivo y
aumentar el Agni, hay algunas
recomendaciones: ser regular en el
horario de las comidas, hacer ejercicio
físico, elegir alimentos naturales
y frescos, y consumir ghee de
vaca. Por el contrario, las carnes y
los alimentos ultraprocesados con
harinas, azúcares y colorantes perjudican
el fuego digestivo.
Además, se recomienda beber
agua tibia en ayunas, cultivar pensamientos
positivos, y realizar asanas
de yoga que impliquen el plexo
solar, como por ejemplo el saludo
al Sol.
¿QUÉ ES EL GHEE?
El ghee es una mantequilla clarificada,
con propiedades sanadoras
Ghee de Golden Monkey. “Logra un
elevado punto de cocción (más que
cualquier otro tipo de aceite). Además,
tiene propiedades antioxidantes, no
necesita refrigeración y es apto celíacos”.
UNTABLE MAGAZINE / 13

LIFESTYLE
“La producción es a base de materia
prima natural y obtenida de vacas de
pastura en el marco de un detallado
protocolo de control de calidad, con el
apoyo y tradición de 5 generaciones de
tamberos. El proceso cuenta con el aval
del Ministerio de Salud para producir
alimentos libres de gluten y alimentos
con certificado kosher”, afirma Vanesa
Enriquez, vocera de Golden Monkey.
para el Agni. Por eso lo llaman “oro
líquido”.
Este producto estrella de la cocina
ayurvédica deriva de la leche de
vaca, ya que está basada en la cocción
de la manteca a lo largo de
muchas horas y a fuego lento.
Con este proceso, “se remueve la
proteína de la leche, se elimina en
gran parte la lactosa y se favorece la
permanencia de grasas saludables,
necesarias en todo tipo de dietas”,
según Vanesa Enriquez, coordinadora
del departamento de ventas
de Golden Monkey, marca recientemente
nacida en la Argentina de
la mano del reconocido productor
de quesos Juan Grande.
¿CÓMO USAR ESTA
MANTEQUILLA
CLARIFICADA EN LA
COCINA?
• Cocida. Podés saltear vegetales,
arroces y especias con una cucharada
de ghee. Esta mantequilla
clarificada alcanza altísimas temperaturas
y aporta un sabor almendrado,
dulce.
• Cruda. Podés usar ghee igual que
una manteca tradicional: por ejemplo,
untando un pan, para acompañar
tus desayunos y meriendas.
¿POR QUÉ EL GHEE ES
TENDENCIA?
Cada vez más personas descubren
los beneficios de una
alimentación saludable y la necesidad
de cultivar un equilibrio
entre mente, cuerpo y espíritu. De
la mano de la práctica del yoga
y de la meditación, el cuidado
de la dieta es una de las claves
para lograr una salud integral. Y
así llegó este alimento ancestral
de la India a nuestra mesa, para
quedarse.¾
Visitá
www.instagram.com/goldenmonkey.ar
14 / UNTABLE MAGAZINE

LIFESTYLE
Cubos para condimentar o
saltear comidas
¿Cómo hacerlos?
•✔ Elegí las especias frescas
y/o vegetales que más te
gustan para darle sabor a tus
comidas.
✔• Trituralas bien chiquititas
y mezclalas con Ghee de
Golden Monkey en estado
líquido.
✔• Mezclá bien y vertilo en
distintas cubeteras.
✔• Mandalas al freezer para que
se congelen. ¡Y listo!
UNTABLE MAGAZINE / 15

LOS RECOMENDADOS
PARA NIÑOS Y OTROS
SÚPER-FANS DE LOS
GATOS
PARA LOS QUE RECIÉN
SE MUDAN O AMAN
HACER ARTE
PARA LOS QUE VUELAN
CON EL SABOR Y LA
IMAGINACIÓN
GATO TIENE SUEÑO
LIBRO Un clásico de la
literatura infantil, de la autora
e ilustradora japonesa Satoshi
Kitamura (Tokio, 1956). Esta
edición de Fondo de Cultura
Económica presenta un libro
álbum en cartoné altamente
resistente, e ideal para los
más chiquitos.
A través de sus particulares
ilustraciones, es posible
acompañar a Gato por su
casa, hasta que encuentre
un cómodo y cálido lugar
para dormir. Cada habitación
ofrece un inventario visual
de objetos, que nos ayuda a
incorporar vocabulario.
ESCULTUAMANO
KIT Sin dudas, uno de los
kits más exóticos y divertidos
que nos deja el 2020:
Escultuamano. Este set viene
con un balde y dos polvos
(uno de ellos, mágico), para
hacer una escultura de tu
propias manos o las de otra
persona, en casa. El sistema
es súper simple y rápido, cada
kit viene con un código QR
para ver en video del paso-apaso.
Realmente, ¡increíble!
Para decorar, transcender o
hacer un regalo (muy) original.
IG @escultuamano
BOX GOURMET
DE TEATRO CIEGO
BOX Una caja para vivir
una experiencia única e
inolvidable en tu hogar.
¿Cómo funciona? Comprás
la experiencia para el fin de
semana, indicás para cuántas
personas, tu dirección ¡y
listo! Te va a llegar a tu casa
una increíble box súper
completa (una por persona)
para disfrutar de una noche
única sin ver. Un menú de
7 pasos tipo finger food
especialmente diseñado por
los chefs del teatro para la
ocasión.
IG @teatrociego
16 / UNTABLE MAGAZINE

ACTUALIDAD
beelight.beeswax.co
UNTABLE MAGAZINE / 17

EMPRENDEDORES
BIKINIS DE PELÍCULA
PARA MUJERES QUE SABEN LO QUE QUIEREN
Odisea Swimwear es uno de los emprendimientos textiles de mayor impacto
en cuanto a tendencias, creatividad de campañas, y excelencia en la calidad
del producto. En Untable Magazine charlamos con una de sus creadoras,
y te compartimos la historia de esta marca que tenés que seguir.
Fotos: gentiliza de Odisea Swimwear.
Campaña verano 2021, “La Dolce Vita”.
18 / UNTABLE MAGAZINE

EMPRENDEDORES
Damos la vuelta
al mundo para
encontrar textiles
diferenciales.
Entero Carol Shiny Liquor, un must del
verano 2021. Edición limitada.
Odisea Swimwear se creó en 2012.
Malena, Magdalena y Camila tenían
22 años, y recién habían terminado
la facultad. Y de la fusión de estas
tres amigas y de las ganas de tener
un emprendimiento propio, nació
la marca. Hoy, sus seguidoras sueñan
con el verano a través de sus
prendas.
Relata Malena que, desde el primer
momento, los pilares fundamentales
fueron la calidad del producto
y el servicio: “Damos la vuelta al
mundo para encontrar textiles diferenciales.
Diseñamos campañas
espectaculares y nos mudamos a
un showroom divino y más grande.
Nos interesa mucho la excelencia
en el servicio y la confianza de las
clientas en la marca”.
Basta ver alguna de sus creativas
campañas publicitarias para comprobar
que la “mujer Odisea” no pasa
desapercibida: sabe lo que quiere,
y viste prendas únicas, que tienen
un desarrollo enorme. “Pensamos
mucho cada campaña, así como
cada colección. Buscamos un punto
UNTABLE MAGAZINE / 19

EMPRENDEDORES
de partida, que puede ser una ciudad,
y en torno a eso desarrollamos
todo un universo para cada
temporada”. Este año iban a viajar
a los Estados Unidos para producir
la nueva campaña. Suspendido el
viaje por el aislamiento social, las
emprendedoras finalmente decidieron
recrear la atmósfera de La
Dolce Vita. Así, junto a las modelos
y todo el equipo, jugaron a estar en
Italia y en la película, por un rato. Y la
magia está a la vista.
La marca cuenta con dos showrooms
(uno en San Isidro y otro en Palermo),
donde la atención es una experiencia
súper personalizada. Uno de
los grandes desafíos que vivieron
como emprendedoras fue cuando
tuvieron que pasar de la venta en
showroom a la tienda web, y migrar
desde Facebook hacia Instagram. Y
lo supieron convertir en una oportunidad
enorme: expandieron el
negocio y lo llevaron al siguiente
nivel. Con casi 100.000 seguidores
en Instagram, supieron rearmarse y
reinventar este año 2020 en un año
muy exitoso. Hoy, llegan al interior
del país a través de la tienda online,
que pasó a ser el principal foco de
negocio. Incluso es posible conocer
“en vivo” los productos de la tienda
antes de encargarlos, a través de los
puntos de venta mayoristas.
Actualmente, uno de los principales
objetivos de este emprendimiento
es salir al mundo. “Si bien nuestra
tienda online hace envíos worldwide
shipping, queremos pensar en
insertarnos en el mercado internacional
más que nunca. La Argentina
sigue siendo nuestra casa y donde
toda la magia sucede, pero creemos
que es momento también de
estar afuera y así seguir creciendo y
superándonos”, relata Malena.
Para concluir, una de sus creadoras
nos adelanta, feliz: “Este verano
es un fuego. Nada pudo detener el
nivel de propuesta que armamos.
Las texturas son tendencia, en
su máxima expresión”. Si bien las
colecciones de Odisea Swimwear
siempre tienen un tinte retro, para
el verano 2021 se animaron a reinventar
los trajes de baño tipo short,
tanto en la versión bikini como
entero. “¡Como las que usaban
nuestras abuelas!”. ¾
Visitá
www.instagram.com/odiseaswimwear
20 / UNTABLE MAGAZINE

EMPRENDEDORES
UNTABLE MAGAZINE / 21

TENÉS QUE VER...
DOCUMENTAL
MI MAESTRO, EL PULPO
Este documental muestra la
emotiva relación de amistad
entre un buzo (que además es
cineasta) y un pulpo hembra en
su hábitat natural. Allí, debajo del
mar, en un bosque de algas, el
cineasta documenta cómo este
molusco logra sobrevivir a varios
ataques de tiburones en virtud
de su extrema inteligencia.
SERIE
AMOR Y ANARQUÍA
Una mujer adulta y un joven informático entablan
una exótica relación pasional en una editorial sueca.
En tan solo ocho episodios, esta serie presenta un
guión original, fuera de lo convencional, y cuestiona
conceptos como la locura, la libertad y la anarquía.
¿Quién dice que estamos locos?
PELÍCULA
AMOR DE CALENDARIO
Dos holidates (amigos que solo se ven en
celebraciones como las Pascuas, la Navidad
y el Año Nuevo para lograr sobrevivir a
cuestionamientos familiares) se resisten
a enamorarse. Esta comedia romántica,
protagonizada por Emma Roberts y Luke Bracey,
logra algo distinto a las películas del género
navideño: no le teme a la incorrección y al absurdo.
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ARTE
UNTABLE MAGAZINE / 23

EMPRENDEDORES
24 / UNTABLE MAGAZINE

EMPRENDEDORES
PRIMA ORCHIDS
ORQUÍDEAS PARA TU HOGAR
Prima Orchids nació en 2016 con el objetivo de hacer masivo un producto que era
considerado caro y exclusivo. Hoy, este emprendimiento cuenta con dos
pick-up points, uno en Recoleta y otro en Pilar. Luz Kogiso nos comparte
algunos tips sobre el cuidado de estas plantas.
cómo cuidar orquídeas
Las orquídeas son
plantas que generan
cierto magnetismo. Nunca
pasan desapercibidas y
visten cualquier espacio
donde las coloques.
• La orquídea Phalaenopsis es una
planta de interior. Se recomienda
colocarla en lugares luminosos,
como el living, cocina o cuarto,
donde reciba mucha luz, pero no
sol directo, porque puede quemar
las flores.
• En cuanto al riego, una vez por
semana hay que colocarle tres
cubitos de hielo sobre el sustrato
de corteza de pino y de esa forma
recibe la cantidad necesaria de
agua.
• La planta dura con flores hasta
tres meses y, una vez que se caen,
hay que cortar la vara floral arriba
del segundo nudo, para que vuelvan
a crecer pimpollos.¾
Visitá
www.instagram.com/primaorchids
UNTABLE MAGAZINE / 25

LIFESTYLE
KidS
LO QUE VES CUANDO NO VES
EXPERIENCIAS DE TEATRO CIEGO
Teatro Ciego desarrolló cajas para llevar el teatro en la oscuridad
y la meditación al corazón de nuestra casa.
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LIFESTYLE
Hay un teatro en Buenos Aires que
desde el año 2008 cuenta historias
en la absoluta oscuridad. Y hay más
de 250.000 personas que ya pasaron
por sus salas.
Teatro Ciego va más allá de los
límites visuales e incluye en su
staff a personas con ceguera o baja
visión. Desde el aislamiento social
preventivo, esta compañía de teatro
desarrolló una serie de experiencias
para hacer en casa.
Una de ellas es la caja infantil, recomendada
para niños y niñas a partir
de los 4 años. El concepto es que
los chicos puedan volar con la imaginación
y vivir una experiencia en
la oscuridad. Para esto, las cajas
traen un antifaz y una serie de elementos
que despertarán el sentido
del tacto, del oído, del gusto y del
olfato.
Entonces, con la supervisión de un
adulto, comienza la función: hacemos
clic para acceder al audio de
la obra sonora, mientras vamos
abriendo la caja. Una voz femenina
nos saluda y nos guía para sumergirnos
en la fantasía.
Así, paso a paso, los chicos se
entregan a vivir una aventura
donde no contarán con el sentido
de la vista, y descubrirán cómo se
potencian el resto de los sentidos.
Box Infantil. Incluye un antifaz; un
rompecabezas artesanal y didáctico de
madera natural reciclada; un pequeño
instrumento musical de percusión; un
anotador y crayones de colores, y una
obra sonora 3D (grabada y mezclada
con tecnología binaural), ¡entre otras
sorpresas! Recomendado a partir de los
4 años.
Una vez abierta la caja, se despliega
un mantel de tela sobre el piso, y el
mismo niño (o niña) deberá colocar los
sobres secuencialmente en los lugares
indicados.
UNTABLE MAGAZINE / 27

LIFESTYLE
Por otro lado, con la caja de meditación
los más grandes podemos
reconectarnos con los cuatro
elementos en nuestro interior: la
tierra, el agua, el aire y el fuego.
A diferencia de la caja infantil, la
Box Meditación no gira en torno
a una obra teatral, sino a una
guía espiritual que nos invita a
autoconocernos.
Esta experiencia también requiere
del uso del antifaz y de la reproducción
de un audio, y tiene como
objetivo armonizar los cuatro elementos
que nos habitan. A través
de diversos estímulos sensoriales
vamos a activar nuestro cuerpo y
nuestro campo energético.
Teatro Ciego encontró la manera
de entrar en nuestras casas para
hacernos volar, una vez más, con
la imaginación. Todos somos capaces
de potenciar nuestros sentidos,
de ponernos en el lugar del
otro y de ver, incluso cuando no
podemos ver.¾
Box Meditación. Para disfrutar al máximo las propuestas, es recomendable
realizarlas en un espacio silencioso y donde pueda evitarse el paso de la luz.
Visitá
www.instagram.com/teatrociego
Un momento para conectar
con la madre tierra. ¿Cuánta
tierra hay en nosotros?
Un bálsamo para conectar
a través de la piel con el
elemento agua.
¿Qué nos llega a través del
aire? ¿Qué imágenes vemos
cuando no vemos?
Un bocado para despertar
el plexo solar, el fuego en
nuestro interior.
28 / UNTABLE MAGAZINE

LIFESTYLE
UNTABLE MAGAZINE / 29

ACTUALIDAD
A DÍAS DE LAS FIESTAS...
¿QUÉ ME PONGO?
Por Guillermina Grasso
Asesora de imagen
Aunque este año las fiestas sean en la intimidad familiar, denotando mayor simpleza a la
hora de vestirnos, seguramente será una ocasión especial para aprovechar y lucirnos.
Te dejo algunas ideas y tips para inspirarte.
En la cuenta de Instagram
@aquiguillermina podés encontrar tips
para armar looks.
En cualquier ocasión, lo más importante
a la hora de armar un outfit es
sentirse cómodo y seguro. Por eso,
es fundamental elegir prendas, calzado
y accesorios que nos identifiquen
y nos permitan disfrutar del
momento, sin estar reparando en
molestias.
CLAVES PARA ARMAR UN
OUTFIT AL AIRE LIBRE
Tenemos que tener en cuenta el
clima y el entorno donde vaya a
realizarse la celebración, ya que
puede diferir muchísimo el look
elegido si el evento es al aire libre o
en un lugar cerrado. Este año, que
nos cuidamos respetando una distancia
social preventiva, pasaremos
las fiestas con un grupo íntimo y
reducido, en casas de familia, aprovechando
patios, terrazas y jardines.
En este caso, será importante
definir el calzado según el tipo de
suelo. Por ejemplo, en césped es
incomodísimo el taco aguja (siempre
se recomienda el taco cuadrado
o chino). Además, no está
demás contar con alguna chaqueta
o abrigo liviano para enfrentar
eventuales brisas nocturnas.
COLORES
Sabemos que la colorimetría cumple
un roll fundamental dentro de
la asesoría de imagen a la hora de
armar un outfit.
En Navidad los colores que predominan
por excelencia son el rojo
y el verde, utilizados tradicionalmente
para decorar las casas.
El color rojo, intenso y vibrante,
representa el amor, valor fundamental
para esta celebración,
generalmente realizada en familia.
Si no te animás a llevar un
total-look in red o simplemente
no te sienta bien, podes usarlo
en accesorios o en algún calzado
protagonista.
El color verde simboliza la vida, la
naturaleza, la paz y la eternidad.
El dorado simboliza la iluminación,
las luces, las estrellas.
Cualquiera de estos tonos puede
aparecer en un total-look, o solo
por partes o accesorios completando
el outfit. ¡No pueden faltar
los clásicos blanco y negro, que se
utilizan para cualquier ocasión y no
fallan!
30 / UNTABLE MAGAZINE

ACTUALIDAD
En Año Nuevo se recomienda
estrenar algo y vestir de color
blanco, para dejar atrás todo lo
malo y atraer las nuevas energías
y buena suerte. El blanco tiene una
connotación de pureza y luz, ¡además
de que puede combinarse con
todo!
TELAS, TIPOS DE PRENDAS
Y ACCESORIOS
Las celebraciones transcurren en
verano, por eso en cuanto a géneros
son preferibles las telas livianas
y suaves.
Las prendas más elegidas son
los vestidos o monoprendas que
resuelven fácilmente cualquier
look. Para Noche Buena y Noche
Vieja podemos optar por looks
nocturnos y llamativos que permiten
más producción, brillos y
transparencias. Pero siempre respetando
el estilo propio, ya sea clásico,
romántico, llamativo o natural.
Y en cuanto a los accesorios que
acompañan y dan ese toque final,
se recomienda colocarlos en las
zonas que queremos destacar:
fajas o cinturones para poner el
foco en la figura; o aros, collares,
anillos y pulseras si la atención se
quiere poner en los detalles. El peinado
también debe estar pensado
de acuerdo al outfit para favorecerlo
y/o destacarlo.
TENDENCIAS 2021
Otro punto importante a tener en
cuenta son las tendencias de cada
temporada, que este año están
definidas por: mucho dorado, hom-
breras, tops, faldas midi, bermudas,
ugly sandals, batik, estampado de
cebra, colores pasteles, volados,
maxi-vestidos, mucho volumen, y
sandalias de punta cuadrada. ¾
Más allá de que toda esta información
pueda ayudarte a lograr un
hermoso look en las celebraciones
de fin de año, mi deseo es que pasen
una hermosa Navidad y mejor Año
Nuevo, rodeados de mucho amor,
y que el año que comienza nos
encuentre con salud y renovadas
energías, esperanza y mucha fe.
Visitá
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Mestre propone ejercicios
de preparación al parto,
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pélvico. Cinta, además de
fisioterapeuta, es madre,
y brinda ayuda desde su
propia experiencia, con gran
claridad y calidez, a través
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Santiago Gamardo
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jardinería, y publica a diario
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el clima de Buenos Aires,
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UNTABLE MAGAZINE / 33

EMPRENDEDORES
El kit Trianguland obtuvo el Sello Buen
Diseño Argentino en 2019.
34 / UNTABLE MAGAZINE

EMPRENDEDORES
TRIANGULAND
UN MÓDULO, UN MUNDO
Este juego modular, basado en triángulos de madera, estimula la creatividad,
la atención, la observación, la inteligencia espacial y la memoria. Diseñado tanto para
grandes como para chicos, Trianguland obtuvo en 2019 el Sello Buen Diseño Argentino.
En diálogo con Untable Magazine, Flavio Siganda nos cuenta cómo nació
el juego y cuáles son los desafíos que tiene como emprendedor independiente.
Flavio Siganda, diseñador gráfico por
la Universidad de Buenos Aires, se
considera un hacedor autodidacta,
amante del trabajo de taller y de
la madera. Comenzó en 2012 con
Animaderos, una familia de criaturas
de madera que funcionan como
objetos lúdico-decorativos. En 2019,
jugando con algunos triángulos de
descarte que atesoraba en su taller,
fue descubriendo un mundo que
devino en el producto Trianguland.
“Cuando empecé a descubrir todo
lo que se podía representar con los
triángulos, quise que otros pudieran
pasar por esa experiencia”, nos
cuenta Flavio. “Pero me di cuenta
de que no es algo sencillo lidiar con
los triángulos sin una guía inicial. Las
tarjetas del juego son una invitación
a descubrir ese mundo de posibles
combinaciones y representaciones,
a la vez que funcionan como un estímulo
para lanzarse al juego libre”.
Trianguland propone cuatro niveles
de juego: inicial, medio y experto
(según la complejidad de las tarjetas),
y “libre”, para crear diseños propios,
figurativos o abstractos, a partir
de los módulos. Este último modo
de juego hace que Trianguland sea
apto para un abanico de edades
muy amplio. Niños y adultos mayores
estimulan funciones tales como
la atención, la observación, la inteligencia
espacial.
Flavio ya había obtenido el Sello Buen
Diseño Argentino con Animaderos en
2012. Esta distinción oficial es otorgada
por el Ministerio de Producción
de la Nación a los productos de la
industria nacional que se destacan
por su innovación, por su participación
en la producción local sustentable,
por su posicionamiento en el
mercado y por su calidad de diseño.
Y en 2019, volvió a obtener ese sello
con Trianguland.
Como emprendedor, nos cuenta
que esta distinción es un fuerte
estímulo para seguir creando, y
que apuesta a seguir sumando
productos que se destaquen por
su originalidad, diseño y calidad.
El principal desafío, para Flavio, es
“hacer que el proyecto crezca en un
contexto cada vez menos previsible,
cambiante”.
El juego hoy se vende de manera
directa en la cuenta de Instagram
@trianguland, y se consigue en
las tiendas del Centro Cultural
Recoleta, la Fundación PROA y el
Museo MAR de Mar del Plata, así
como en otros espacios dedicados
a los juegos didácticos. ¾
UNTABLE MAGAZINE / 35

EMPRENDEDORES
El juego permite generar diversas formas a partir de la combinación de
piezas triangulares de madera. El kit trae 36 módulos triangulares de
madera y 24 tarjetas con desafíos para armar figuras como ballenas,
pingüinos, ardillas. Mientras que el lado A de las tarjetas traza una guía
visual para armar esas figuras, el lado B eleva el nivel de desafío, y propone
descifrar mentalmente cómo componer determinadas siluetas.
Visitá
www.instagram.com/trianguland
36 / UNTABLE MAGAZINE

EMPRENDEDORES
UNTABLE MAGAZINE / 37

LIBROS
JULIETA Y SU CAJA DE COLORES
“SABER PINTAR
ES SABER DECIR LAS COSAS”
Textos e ilustraciones de Carlos Pellicer López.
Editado por Fondo de Cultura Económica.
Quienes amamos el arte en todas
sus expresiones buscamos recursos
para mostrarles este universo
a nuestros hijos. Aquí aparece
Julieta y su caja de colores, una
historia visual con la que los chicos
podrán descubrir la pintura como
lenguaje expresivo.
El libro cuenta la historia de Julieta,
una niña que, un día de lluvia y para
no aburrirse, hace magia con una
caja de acuarelas: crea un burro
de color verde, cultiva una frutilla
inmensa, construye una ciudad.
Las ilustraciones del mexicano
Carlos Pellicer López invitan a jugar
a ser Picasso o Paul Klee por un
rato, y a empezar a fantasear con la
próxima tarde lluviosa para ponernos
a pintar.
La obra ya es un clásico: se editó
por vez primera en 1984, y Fondo
de Cultura Económica lo edita con
gran éxito desde 1993. La edición
está encuadernada en tapa dura,
con ilustraciones súper coloridas y
en un gran formato (25 x 30 cm) que
lo hacen ideal para recorrer detalles
e inspirarse a pintar. Por otro
lado, sus textos completamente en
mayúsculas lo hacen ideal para primeros
lectores.
Estos atributos hacen de este libro
un título ideal como disparador
para trabajar actividades plásticas
en las aulas de nivel inicial. Sin
embargo, los chicos más grandes
y los adultos también podemos
encontrar en sus páginas un refugio
y volcarnos a soñar sobre papel,
pincel en mano, como Julieta.
Definitivamente, se trata de una
obra de arte que habla sobre otras
obras de arte cotidianas: la imaginación
nos hace modificar la realidad
y la pintura es un recurso para
decir las cosas.¾
Julieta y su caja de colores
Editorial Fondo de Cultura Económica
www.fondodeculturaeconomica.com
Carlos Pellicer López
ISBN 978-968-16-4127-6
24,5 x 30 cm
Colección: A la orilla del viento
Tapa dura.
Edad: 3 a 6 años
38 / UNTABLE MAGAZINE

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Hierbas y especias regionales y tradicionales,
para darle sabor a todas tus comidas.
www.sarosgourmet.com.ar
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ARTE
40 / UNTABLE MAGAZINE

ARTE
SEND NUDES
DESNUDANDO LA HISTORIA DE LOS DESNUDOS
Por Irene Gelfman
Lic. en Artes Plásticas (UBA)
A lo largo de la historia, el desnudo ha sido un tema recurrente en el Arte.
¿Qué pasa con el desnudo cuando un espectador se encuentra
con un cuerpo tangible en un mismo espacio?
El enfrentamiento con un cuerpo
físico y real implica una interacción,
un vínculo entre el receptor
y la obra. A partir de un breve
recorrido por tres obras de tres
artistas, Yoko Ono, Yves Klein y
Marina Abramović, vamos a analizar
este nuevo juego que se abre,
pensar la nueva relación que se
establece entre la performance
y el público, que nos invita a
reflexionar sobre las posibilidades
de interacción, de participación y,
por qué no, de cooperación entre
el público y el artista.
LA PERFORMANCE COMO
GÉNERO ARTÍSTICO: LAS
ANTROPOMETRÍAS DE
YVES KLEIN
¿Cuántas veces el cuerpo de una
mujer ha sido representado por el
arte? Artistas de todo el mundo y
durante todas las épocas han pintado,
pintan y seguramente pintarán
el cuerpo femenino. Pero
hubo un momento extraordinario,
por la década de 1970, en el que
el cuerpo femenino no fue solamente
fuente de inspiración, sino
que fue literalmente un pincel.
Yves Klein recalculó la forma de
pintar el cuerpo femenino y, de esa
forma, subvirtió por un momento el
rol ancestral de la mujer en el arte.
El artista, brocha en mano, aplicaba
color sobre el cuerpo desnudo
de una mujer. Luego era
ella misma quien se tumbaba
sobre el lienzo, dejando la huella
de su cuerpo como obra de
arte. La silueta que quedaba en el
lienzo era, indiscutiblemente, la de
una mujer con las marcas de los
pechos, vientres y caderas. Pero
por primera vez no era erotismo,
era lo que se llamó “Body Art”.
No podemos afirmar que por esta
acción Klein fuera feminista, pero
resulta interesante este ejercicio al
que llamó “Antropometría”, su lado
más provocador y experimental,
para pensar la relación entre
cuerpo, pintura y acción. ¾
UNTABLE MAGAZINE / 41

ARTE
YOKO ONO Y “CUT PIECE”:
LA PERFORMANCE
FEMINISTA
Lo que podemos definir como performance
feminista tiene sus raíces
en el teatro de guerrilla y en las
revueltas universitarias y callejeras
de los movimientos feministas
estadounidenses de la década de
1960. Los cuerpos de varias artistas
feministas eran el soporte de
la obra. Así, el propio cuerpo se
convirtió en la materia prima con la
que ellas experimentaban, exploraban,
cuestionaban y transformaban.
La performance es un género
que permitió a las artistas buscar
la definición de su cuerpo y sexualidad
sin tener que pasar por la
mirada masculina.
En la obra “Cut Piece” (1965), Yoko
Ono permanecía arrodillada en el
escenario e invitaba a los miembros
del público a subir y a rasgar
su ropa con unas tijeras. Yoko presentaba
una situación en la que el
espectador se implicaba en un acto
potencialmente agresivo de desnudar
a un cuerpo pasivo; deconstruyendo
la relación supuestamente
neutral entre el espectador y el
objeto de arte.
“Cut Piece” también pone de manifiesto
cómo la mirada inconsciente
tiene el potencial de dañar
e incluso destruir el objeto sobre el
que se posa.
“Los espectadores fueron recortando
las partes de mí que no les
gustaban. Al final sólo quedaba
yo, firme como una piedra, pero
ni siquiera eso les satisfacía: querían
saber qué había en esa piedra”
(Yoko Ono, comentario de la artista,
1971).
Esta acción es un claro ejemplo
de cómo actúa el humano ante
un sujeto pasivo que no puede
defenderse. ¾
Yoko Ono nació en Tokio. Es una
artista conceptual y experimental. Su
infancia estuvo marcada por las idas
y venidas entre Japón y los Estados
Unidos, en una época en la que
ambos países estaban en guerra. Este
conflicto la transformó en una persona
comprometida por la paz.
42 / UNTABLE MAGAZINE

ARTE
EL SUJETO PASIVO,
EL CUERPO COMO
RECEPTOR, COMO OBJETO
Y DEPOSITARIO DE
EMOCIONES DE UN OTRO:
“RHYTHM-0” DE MARINA
ABRAMOVIĆ
“Rhythm-0” es una performance
llevada a cabo en 1974 por la
artista serbia Marina Abramović
en Nápoles. El texto plasmado en
una de las paredes de la sala explicitaba:
“En la mesa hay setenta y
dos utensilios que pueden usarse
sobre mí como se quiera. Yo soy el
objeto”.
Abramović se posicionó junto a
la mesa y adoptó un rol pasivo en
el que se mantendría sumergida
durante seis horas. A medida que
las horas avanzaban, el ánimo del
público registró un vuelco significativo,
y sus acciones se tornaron
cada vez más violentas. Un hombre
efectuó un corte en su cuello
y procedió a beber la sangre que
manaba de la herida. Luego, dispusieron
su cuerpo en la mesa con
las piernas abiertas y ubicaron un
cuchillo entre ellas. Incluso, cargaron
el revólver y lo pusieron en su
mano con el cañón dirigido hacia su
cuello. Esta última acción suscitó
el enfrentamiento entre dos facciones
del público, la conformada
por quienes querían protegerla y la
engrosada por aquellos deseosos
de perpetuar sus abusos.
Luego de cumplido el tiempo estipulado,
Abramović se puso de
pie y comenzó a caminar hacia la
audiencia. Todos alejaron la mirada
y huyeron para escapar de una
confrontación real. Su cuerpo fue
llevado al límite.¾
Minerva Universos Visuales
busca un enfoque diferente
a la hora de acercarse a las
diversas manifestaciones
artísticas, las del ayer y las
de hoy. A partir de lecturas a
contrapelo sobre la Historia
del Arte, y la presentación de
nuevos materiales invitan a
reflexionar sobre esta gran
urdimbre de significados que
es la cultura.
Visitá: www.instagram.com/
minerva_hda
UNTABLE MAGAZINE / 43

ACTUALIDAD
ALIMENTACIÓN COMPLEMENTARIA
APLICANDO BLW
Por Lucía Sabbione
Pediatra MN 141.220
La hora de la comida debe ser divertida. Dejemos que se ensucien, que experimenten.
¡Es un aprendizaje! Enseñemos a nuestros hijos a comer sano.
Ofrezcamos alimentos reales desde el primer día.
¿QUÉ ES EL BLW?
El baby led weaning (BLW), también
conocido como “alimentación
complementaria autorregulada” o
“alimentación complementaria a
demanda” es una manera de incorporar
los sólidos en la alimentación
del bebé sin pasar por las papillas.
Con este método, el bebé se alimenta
por sí mismo, utilizando sus
propias manos. Nosotros sólo nos
encargamos de poner alimentos
sanos y variados a su alcance para
que tome lo que quiera.
¿CUÁLES SON
SUS BENEFICIOS?
• Les permite mediante el uso del
juego y los sentidos incorporar distintos
sabores y texturas.
• Les permite descubrir colores y
olores en la comida.
• Los ayuda a desarrollar la coordinación
y la masticación.
• Estimula la motricidad fina.
• Los ayuda a tener una autonomía
temprana en la comida, en la que el
bebé come lo que necesita.
• Se los puede incluir en la mesa
familiar desde el primer día.
Se comprobó que
es más fácil lograr
una lactancia prolongada
con este tipo
de alimentación.
¿CUÁNDO EMPEZAMOS?
Cuando el bebé ya puede usar
libremente sus manitos, logra una
postura estable (se mantiene sentado,
erguido, sin ayuda) y perdió el
reflejo extrusión (ya no empuja con
la lengua todo lo que se introduce
en la boca), podemos sentarlo en
la mesa familiar, idealmente en su
sillita de comer, o a upa y comenzar
con el BLW.
Recordemos que hasta los 6 meses
la leche materna o leche de fórmula
es el único alimento que debemos
ofrecerle al bebé: tiene todos los
nutrientes necesarios. A partir de
los 6 meses se recomienda seguir
amamantando, siempre acompañado
de una nutrición saludable.
¿CÓMO EMPEZAMOS?
Para empezar le daremos alimentos
blandos. Los alimentos se
tienen que “aplastar” cuando los
tomamos entre los dedos. Hay que
comenzar con comidas que sean
fáciles de agarrar e ir introduciendo
de a poco diferentes texturas y
formas.
Al principio se le puede dar alimentos
machacados para que pueda
“chuparlos” o agarrar de a puñaditos.
A medida que vaya creciendo
se pueden ir incorporando trozos
blandos más grandes. ¾
Podés lavar bien la cáscara de la
banana y luego cortar solo un extremo,
para que pueda agarrarla sin que se le
resbale.
44 / UNTABLE MAGAZINE

ACTUALIDAD
no usar licuadora,
ni minipimer.
El tamaño de los alimentos es el largo
del dedo meñique de un adulto y 1 cm
de espesor aproximadamente, como un
bastón de papa frita.
¿CON QUÉ ALIMENTOS EMPEZAR?
A partir de los 6 meses, los bebés pueden comer de todo. Para tomar, se le
puede ofrecer agua segura. La teta o la leche de fórmula que sigue siendo
su alimento más importante hasta el año.
• Verduras: zapallo, calabaza, papa,
batata, zanahoria, palta, puerro,
morrón, cebolla, berenjena,
choclo, zapallito de tronco, zuchini,
brócoli, coliflor. Las de hoja verde,
como acelga y espinaca, también
pueden pero que no deben
superar el 20% del plato.
• Frutas: banana, manzana, pera,
melón, sandía, frutilla, ciruela,
mango, durazno, damasco, naranja,
mandarina. Sacar carozos y
semillas duras.
• Carnes: de vaca (cortes magros),
pollo, cerdo o pescado (sacando
todas las espinas, y nunca en lata).
• Huevos: tanto clara como yema,
bien cocidos.
• Aceites vegetales: oliva, maíz,
girasol, de coco.
• Legumbres y cereales: lentejas,
porotos, arvejas, avena, quínoa,
arroz, polenta, trigo.
• Alimentos ultraprocesados
(gelatina, postrecitos, papillas
de cereales, papillas de frutas
artificiales, galletitas de paquete,
vainillas, golosinas, yogurt).
• Carnes picadas, por el riesgo de
síndrome urémico hemolítico.
• Sal, azúcar o edulcorantes.
Lo importante
es ofrecerle la comida,
ponerla frente al bebé y
dejar que la agarre con sus
manos, que elija lo que
quiere comer.
Visitá
www.instagram.com/
pediatra.luciasabbione/
UNTABLE MAGAZINE / 45

EMPRENDEDORES
ARTE
46 / UNTABLE MAGAZINE

ARTE
ENTRE MONTES Y VALLES
EL ARTE DEL POP-UP
Por Valeria Bank
Diseñadora gráfica y docente especializada en Ingeniería en Papel
En el ejercicio de plegar el papel, nuestras mentes salen de paseo,
descansan del quehacer diario y se entregan al placer
de conectarse con lo lúdico y creativo.
Solo podemos doblar
lo que es flexible.
El sencillo acto de doblar encierra
todo un significado en la Ingeniería
en Papel. Quienes trabajamos este
material, sabemos que el doblez es
un movimiento poderoso. Un movimiento
que logra cambiar la forma
original, darle una nueva dirección
al papel, modificar el sentido que
llevaba y pasar a otro lado.
Tanto el origami como el pop-up
tienen en su esencia la acción de
doblar el papel: del monte al valle,
invirtiendo el sentido, uniendo vértices
o doblando justo a la mitad.
Así, la versatilidad del papel se une
a la geometría para lograr juntos las
más bellas piezas desplegables.
Doblar también es aumentar. Es
tener el doble, dos momentos: el
antes y el después; transformando
una simple hoja de papel en una
flor, una caja o el espacio donde
contar una historia.
UNTABLE MAGAZINE / 47

ARTE
DIMENSIONES
En mi trabajo trato de usar de
manera creativa los recursos plásticos
que da el papel, pero siempre
priorizando el mensaje que quiero
llevar con la obra.
En mi libro de artista Dimensiones
utilicé técnicas mixtas: lengüetas,
piezas desplegables y troqueladas.
La lectura nos lleva de viaje, hacia lo
largo, el alto y lo profundo hasta llegar
a la cuarta dimensión. Al plegar el
libro en formato acordeón logramos
tener una lectura tanto secuencial
(pasando hoja por hoja), como global
(desplegando todo el papel) y así
multiplicar las formas de lectura.
A su vez cada página es una solapa
que se abre, hacia el lado izquierdo,
hacia arriba, hacia abajo y hacia la
derecha, permitiendo reforzar la
idea más allá de la imagen: desde
el soporte.
Dimensiones. Libro de artista.
48 / UNTABLE MAGAZINE

ARTE
APRENDER POP-UP
Desde pequeña me había dado
mucha curiosidad el movimiento
del papel. Desarmaba y volvía a
armar libros pop-up una y otra vez.
De esa manera inicié mi camino
autodidacta.
Comencé a dar talleres de pop-up
en el año 2005, cuando mi amiga
Lucila me invitó a dar clases en el
taller La Brea, en Mar del Plata, mi
ciudad. Así, empecé a enseñar todo
lo que sabía del pop-up.
Luego, en los talleres que impartí
continué aprendiendo y encontré
una vocación. Desde ese momento,
viajé por casi todo el país brindando
talleres de pop-up.
Hoy, 15 años después, las puertas
del taller cerraron momentáneamente
por el momento tan particular
que nos toca vivir.
Pero también abrieron una nueva
ventana, una ventana virtual para
llegar a mucha más gente que,
como yo, ama trabajar con papel.
Cada semana voy armando una
nueva clase con una técnica diferente
compartiendo el maravilloso
mundo de la ingeniería en papel.
Y en cada trabajo que recibo, mi
corazón se infla contento de ver
cómo las distancias no impiden
aprender y crear. ¾
Trabajos realizados por los alumnos
de los talleres virtuales de pop-up
impartidos por Valeria Bank.
Visitá
www.valeriabank.com
www.instagram.com/valeriabank
UNTABLE MAGAZINE / 49

KidS
JUGAR SOLOS O ACOMPAÑADOS
Te compartimos contenidos inspiradores que seleccionaron Ika (Erika), una diseñadora
con alma de niña, y Chuni (Brenda), una mamá llena de interrogantes y ganas de
encontrar actividades lúdicas para sus hijas Olivia y Maite. Seguilas en @somosikuni.
50 / UNTABLE MAGAZINE

KidS
CÓMO VIVIR EN FAMILIA UNA NAVIDAD MÁS AUTÉNTICA
• ⭐Investiguemos qué es la Navidad
realmente, y qué significa para
nosotros.
• ⭐Decidamos qué tradiciones
queremos mantener y cuáles
queremos cambiar.
• ⭐Inculquemos el respeto por las
distintas tradiciones, culturas y
composiciones familiares.
• ⭐Analicemos qué situaciones de
conflicto podríamos encontrar en
las reuniones familiares y cómo
gestionarlas.
⭐• Generemos espacios de diálogo
y encuentro con la familia, a pesar
de nuestras diferencias.
⭐• Inspiremos la generosidad, el dar
y el compartir.
⭐• Seamos ejemplo de aquellos
valores que queremos transmitir.
⭐• Sigamos a los niños y niñas,
observemos lo que realmente
necesitan y les hace felices, en
lugar de intentar compensar lo
que nos hubiera gustado tener en
nuestra propia infancia.
⭐• Regalemos con conciencia,
eligiendo productos de
emprendedores locales,
ecológicos, incluso podemos
hacer algo de valor agregado con
nuestras propias manos. Es más,
¡capaz es algo que no se puede
poner debajo del arbolito!
UNTABLE MAGAZINE / 51

ARBOLITO DE NAVIDAD
Te acercamos una idea para decorar
la mesa navideña o para hacer
suvenires en goma eva.
PROCEDIMIENTO
1. Dibujá un triángulo (que tenga
forma de pino) en una hoja de papel, y
recortalo. Ese será tu molde.
2. Con el molde, dibujá 4 triángulos en
el dorso de la plancha de goma eva (es
decir, sobre el lado liso, sin brillos).
3. Recortá los triángulos. Pegá los dos
lados que conforman cada pieza del
árbol y dejalas secar. La parte brillante
debe quedar hacia el exterior. También
recortá una estrella en goma eva de
otro color.
4. Con una tijera, recortá la forma
de las ramas del árbol de navidad.
Además, en la primera pieza, hacé
un corte vertical desde abajo y hacia
arriba (como se ve en la foto), hasta
la mitad. En la segunda pieza, hacé
un corte vertical desde arriba y hacia
abajo, hasta la mitad. Ambas piezas
deben poder ensamblarse.
5. Finalmente, ensamblá las dos partes
y colocá la estrella.
MATERIALES
• Una plancha de goma eva color verde
brillante, para el árbol.
• Un trozo de goma eva brillante de
otro color, para la estrella.
• Tijera.
• Pegamento.
• Hoja de papel.
• Lapicera.
#UNTABLETIPS
• Te sugerimos que el arbolito mida
10 cm de alto, aproximadamente.
• Con los sobrantes de goma eva
de colores, podés inventar formas
para decorar el árbol navideño de
tu casa. Podés hacer estrellas, y
también frutas como manzanas,
bananas, ananás. ¡Dejá volar tu
imaginación!
52 / UNTABLE MAGAZINE

UNTABLE MAGAZINE / 53

RECETAS
MAYONESA DE ZANAHORIAS
QUÉ NECESITÁS
• 6 zanahorias medianas • aceite de
oliva, 2 cdas • sal c/n • semillas de
sésamo
CÓMO HACERLO
Pelá las zanahorias, cortalas en
rodajas y hervilas hasta que estén
súper blandas. Colalas y trituralas con
una minipimer hasta que tengan la
consistencia de una pasta. Agregá el
aceite de oliva, y sal a gusto. Conservá
en la heladera.
TIPS
• Podés usar esta mayonesa de
zanahorias como un untable o como un
dip para otros vegetales.¾
BRUSCHETTAS DE QUESO,
PALTA Y RÚCULA
QUÉ NECESITÁS
• 8 rodajas de pan lactal • 100 gr de
queso danbo • rúcula fresca • 1 palta •
aceite de oliva, 3 cdas.
CÓMO HACERLO
En una fuente, mezclá el aceite de oliva
con los condimentos y especias que
te gusten (orégano, pimentón dulce) y
embebé un lado de las rodajas de pan
lactal. Luego, disponelas en una fuente
de horno hasta que estén doradas y
crujientes. Ya fuera del horno, colocá el
queso danbo sobre las rodajas, sumá la
palta pisada con un tenedor y la rúcula
cortada a cuchillo.
TIPS
• Decorá con semillas de sésamo y de
girasol, y con un hilo de aceite de oliva.¾
54 / UNTABLE MAGAZINE

RECETAS
TARTELETAS RELLENAS
DE QUESO (Y GHEE)
Una receta de @coronadeuvas, ideal
como entrada para estas Fiestas.
QUÉ NECESITÁS
• 160 gr de ghee • 4 huevos • 400 gr de
queso duro • 4 tazas de harina de arroz •
Una pizca de sal
CÓMO HACERLO
Procesá todo. Si es necesario, podés
agregale un poquito de agua. Montá
sobre tarleletas pequeñas, y armá con
la masa un “arbolito”. Horneá y ¡listo!
TIPS
• Podés rellenarlas con lo que quieras.
En este caso, tienen mayonesa de
zanahoria, cebolla caramelizada,
champiñones y alcaucil.¾
HELADO VEGANO
DE BANANA Y FRUTILLAS
QUÉ NECESITÁS
• 4 bananas • 100 gr de frutillas
CÓMO HACERLO
Cortá las bananas en rodajas finas. Lavá
bien las frutillas y cortalas en rodajas.
Meté todo en un bowl en el freezer,
durante 1 hora aproximadamente.
Retirá y procesá con la minipimer hasta
lograr una pasta con la consistencia del
helado. Serví de inmediato.
TIPS
• Podés endulzar con miel o con azúcar.
• Tenés que descubrir el punto justo
de tu freezer para que las rodajas no
se conviertan en hielo al momento de
picar. Si sucede, dejalas descongelando
a temperatura ambiente un rato.¾
UNTABLE MAGAZINE / 55

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