Untable Magazine Junio 2020
Reseñas, notas & entrevistas que condimentan tu estilo de vida. Revista Untable https://www.instagram.com/untablemagazine *** LIFESTYLE • Un hogar hygge. La fórmula de la felicidad danesa • Ashtanga Yoga. Meditación a través del movimiento • Cinco tips para conectar con el cuerpo desde la expresión corporal • Sobakawa. Tu almohada natural e inteligente ACTUALIDAD • Tips para lograr una buena imagen en videollamadas • Home-office & concentración • Cómo provocar recuerdos extraordinarios en tu casa KIDS • Explorando el huerto. Un libro mágico e interactivo • El Juego de la Paz. Mindfulness en familia • Experiencias para vivir en Mizujo, campo libre • Pistas para mover el cuerpo EMPRENDEDORES • Legión Extranjera. Con la bandera argentina por el mundo • Tienda Fusión. Renová tu casa y jugá • Beelight. Velas: una sana adicción. De la colmena a tu mesa ARTE • Diego Perrotta • Ely .D.D • Alfredo Sábat • Pablo Bertuzzi RECETAS • Sopa crema de calabaza • Albóndigas con salsa teriyaki • Cookies de manzana, avena y chocolate • Cómo hacer yogur casero
Reseñas, notas & entrevistas que condimentan tu estilo de vida.
Revista Untable
https://www.instagram.com/untablemagazine
***
LIFESTYLE
• Un hogar hygge. La fórmula de la felicidad danesa
• Ashtanga Yoga. Meditación a través del movimiento
• Cinco tips para conectar con el cuerpo desde la expresión corporal
• Sobakawa. Tu almohada natural e inteligente
ACTUALIDAD
• Tips para lograr una buena imagen en videollamadas
• Home-office & concentración
• Cómo provocar recuerdos extraordinarios en tu casa
KIDS
• Explorando el huerto. Un libro mágico e interactivo
• El Juego de la Paz. Mindfulness en familia
• Experiencias para vivir en Mizujo, campo libre
• Pistas para mover el cuerpo
EMPRENDEDORES
• Legión Extranjera. Con la bandera argentina por el mundo
• Tienda Fusión. Renová tu casa y jugá
• Beelight. Velas: una sana adicción. De la colmena a tu mesa
ARTE
• Diego Perrotta
• Ely .D.D
• Alfredo Sábat
• Pablo Bertuzzi
RECETAS
• Sopa crema de calabaza
• Albóndigas con salsa teriyaki
• Cookies de manzana, avena y chocolate
• Cómo hacer yogur casero
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RECETAS
ALBÓNDIGAS CON SALSA TERIYAKI
nieve de sésamo
Vamos a diseñar una fantasía: esos bocaditos de carne
llamados albóndigas, cubiertos por una agridulce salsa
japonesa, y rociados con una nieve de sésamo como
toque final.
INGREDIENTES
Para 2/3 porciones
• Carne magra picada, 500 gramos
(por ejemplo roast-beef).
• Zanahorias ralladas, 2
unidades.
• Cebollas grandes, 2 unidades.
• Avena instantánea, 2
cucharadas.
• Pan rallado, 2 cucharadas.
• Ajo y perejil, cantidad
necesaria.
• Sal y pimienta, a gusto.
• Salsa teriyaki, cantidad
necesaria.
• Semillas de sésamo blanco,
para decorar.
PROCEDIMIENTO
1. En una sartén antiadherente,
rehogá la cebolla picada súper
pequeña hasta que quede
transparente.
2. En un bowl de vidrio o de
metal, mezclá la carne picada
con el resto de los ingredientes,
excepto la salsa teriyaki y las
semillas de sésamo. Condimentá
a gusto.
3. Formá albóndigas pequeñas,
del tamaño de un bocado.
4. Cociná al horno (180°), y
remové las albóndigas a la mitad
de cocción, para que queden
doradas de todos lados.
5. Mientras tanto, herví el arroz, y
separalo.
6. Serví las albóndigas sobre el
arroz.
7. Agregá la salsa teriyaki sobre
las albóndigas y decorá con
semillas de sésamo blancas.
a la barbacoa
Podés reemplazar la salsa teriyaki por la salsa barbacoa de ARYTZA.
Adaptada al gusto argentino, con sabor protagónico del tomate
y un toque agridulce.
UNTABLE MAGAZINE / 69
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