Central 96

095
AÑO 09|N°96|PRECIO $350
Memoria y orgullo
marplatense
La celebración del 147° Aniversario de Mar del Plata organizada por
CENTRAL y TELEFE Mar del Plata.

DIRECCIÓN:
Matías Copic
EDITOR:
Dr. Martín Sala
PROPIETARIO:
Muguer Comunicaciones s.r.l.
DIRECCIÓN DISEÑO EDITORIAL:
Guillermo Liesegang
COLABORACIÓN DISEÑO:
Noelia Huertas
COLUMNISTAS:
Clara López Tonón
David Akerman
Analía Elefante
Marcelo Corbalán
María Almendra Valero
Leonardo Malgor
Nicolás Antoniucci
Andrés Testa
Lic. Fabián Melamed
Martín Irazabal
FOTOGRAFÍA:
Noelia Fernández
Javier González
Antón Ivanenko
COLUMNA DE ARTE:
Arq. Ana Botto
PROD. COMERCIAL - CAP. FED.:
Pablo Javier Casterán
pablo.casteran@gmail.com
DEPARTAMENTO CONTABLE:
Cdr. Marcelo Corbalán
IMPRESIÓN:
Latingráfica
www.latingrafica.com.ar
EDITORIAL MUGUER COMUNICACIONES S.R.L.
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(1107) Madero Este
Mar del Plata: Av. Luro 2487, Hotel Valles, piso 11.
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se responsabilizan por las opiniones vertidas por los entrevistados
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cedidas por terceros en concepto de gentileza, ni por el
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edición. PROHIBIDA su reproducción parcial o total sin la
previa conformidad del Director, con inclusión de la fuente.
Registro de Propiedad Intelectual EN TRÁMITE.
CENTRAL Revista de Mar del Plata es marca registrada.

CONTENIDO
#96
MOVIMIENTO URBANO
Premios Estrella de Mar / P.46
En una temporada atípica, los premios sirvieron
para reencontrase con aplausos, momentos
emotivos y ¡una mención especial para Central!
Fundación Dar Salud / P.52
Destinada a personas en situación vulnerable
para que tengan acceso a la educación.
TURISMO
Destino Buzios / P.34
La antigua villa de pescadores hoy es uno
de los balnearios clásicos de Brasil.
NOTA DE TAPA
Memoria y Orgullo / P.66
La emotiva celebración del 147° Aniversario de
Mar del Plata en la capilla Santa Cecilia,
organizada por CENTRAL y TELEFE Mar del Plata.
CIUDAD
SUP / P.134
Ya son parte del paisaje en las playas marplatenses.
Un remo, una tabla, un poco de equilibrio y
¡al agua!
PERFILES
Volar sobre el mar / P.147
Marcelo “Kong” Galindo, surfer y amante de las
olas, presenta su nuevo proyecto siempre ligado
al mar.

EDITORIAL POR INVITADAS
Prof. Sandra González
Lic. María Dolores Pasolini
Segunda y tercera generación de educadores marplatenses / Colegio IDRA
Volver a habitar la escuela
S
uena fuerte el inicio de este ciclo escolar. Marchas
y contramarchas. Demoras en las precisiones
aceca de cómo se autorizará “volver”. En qué
horarios. Con qué modalidades.
Y entre todo ese ruido ansioso los docentes contamos los
días para reencontrarnos con el sonido de la esperanza: las
voces de los chicos en el reencuentro, el bullicio del patio
habitado, la risa, el murmullo de volver a enseñar y aprender
"en presencia".
Y nos damos tiempo para hacer lo que la historia nos
demanda: pensar el sentido de la tarea que emprendemos.
Si la escuela es, como dice Andrea Santiago, una máquina
vieja y noble, lo vivido en el 2020 nos permitió poner un
freno en sus inercias para revisar su andar, nos obligó a
mirar de cerca lo invisible. Nos hizo poner todo entre
signos de pregunta. ¿Qué vale la pena aprender y cómo?
¿Qué tiene que pasar para que un aprendizaje deje huella
en los estudiantes? ¿Qué es una buena escuela hoy?
La coyuntura nos insta a dar nuevas respuestas a estos
interrogantes. A construir una escuela presente. Una escuela
capaz de acompañar a chicos, chicas, jóvenes a encontrar
sus pasiones y expandir sus posibilidades. Capaz de
cobijar la vitalidad y la complejidad del encuentro humano;
capaz de encender proyectos compartidos, de ser red,
conversaciones, afecto, trama. Una escuela capaz de
enseñar de nuevas maneras, con ingredientes experienciales,
con un brazo extendido en cada casa, con atención y
cuidado a la salud en sentido amplio.
Una escuela que pueda ofrecer otros relatos. A contrapelo
de la violencia, ofrecer paz. A contramano del miedo,
sembrar ternura. Cambiando indiferencia por mirada.
Despertando personas capaces, no solo de resolver
una cuenta o enunciar una hipótesis, sino personas
capaces de ver a su alrededor, de pensar creativa y
comprometidamente.
Observando a niños y familias emocionarse en la puerta de
las escuelas, dice la Chiqui Gónzalez, “Es necesario que con
ese renovado poder y más cerca de la libertad que de la
burbuja protectora, todos volvamos a aprender, los unos
de los otros. Nos merecemos una nueva Escuela aunque sea
de a poquito, en la cual la vida prime y sea el principal
contenido curricular: Aprender a vivir juntos, Aprender a
ser autónomos, jugar y crear en múltiples lenguajes,
cultivar las diferencias y amar la igualdad”.
Pensamos que el inicio de este ciclo lectivo no será un
“volver al aula”. No somos los mismos. Nos reencontraremos
desde aquello que estamos siendo. Transformados a
través de lo vivido. Pero, ojalá, encontraremos algo de eso
que tanto extrañamos: la escuela como espacio de
construcción simbólica y colectiva, lugar donde convidar a
conocer, comprender, observar, sentir, - y ampliar - todo lo
que la humanidad ha creado.
En lo que viene, que seguro será intenso y lleno de giros
inesperados, echamos a andar un sueño: crear una escuela
que también y sobre todo sea eso: el lugar para preguntarnos,
para construir entre todos, el mundo que queremos
darnos.
Es solo el comienzo...
CENTRAL

SOCIALISMO
COPA FORTRESS MEDINILLA, CLUB MAR DEL PLATA GOLF ACANTILADOS
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2
3
Durante los 16 y 17 de enero se realizó la
Copa Fortress Medinilla en el Club Mar del
Plata Golf Los Acantilados. La edición buscó
enaltecer la actividad del Golf en la ciudad
reuniendo a 260 golfistas por día procedentes
de distintas partes del país y contó con la
presencia del profesional puntano Rafael
Echenique, actual jugador en el European
Tour, como Embajador invitado.
Joaquín Rodríguez Consoli e Iara Martín
ganaron en Scratch, mientras que Franco Di
Nápoli y Ana Maiques se impusieron en el
Mejor Neto General en el torneo de golf
donde estuvo en juego la Copa Fortress Medinilla,
que se desarrolló con éxito sobre 36
hoyos medal play.
4
1. Natalia Pérez, directora de Etna Seguros, Rafael
Echenique, embajador invitado de la Copa, y Ariel Medinilla,
director de Fortress y Medinilla / 2. Dr. Mariano Paoletti, co
director de la Clínica 25 de Mayo, con Rafa Echenique /
3. Rafa Echenique con Audi / 4. Fortress- cajas de seguridad
privadas no bancarias.
CENTRAL

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2
3
El torneo tuvo el auspicio de importantes
empresas como: Sancor Seguros, Banco
Galicia, Paseo Aldrey, Cabrales, Clínica 25 de
Mayo, La Fonte D´Oro, Restinga, Stella Artois,
Audi, SportCars, Rossi Rossi, Aserradero
Jeske, Greco Group, Lagomarsino, Intercarnes,
NH Hotel, La Martina, Rafael Giardino,
Etna Seguros, Gola, Group Motion, Scor Dina,
Trópicos y Tierra & Mar.
4
1 y 2. Rafael Echenique, embajador invitado de la Copa
Fortress Medinilla / 3. Sancor Seguros, Main Sponsor del
Torneo / 4. Rafa Echenique con Galicia Éminent, Main
Sponsor del Torneo / 5. Clínica de Rafa Echenique durante la
Copa Fortress Medinilla
5

MOVIMIENTO URBANO
¡Vos importás!
Caminata de Mentoreo
Voces Vitales Argentina - Mar del Plata
El sábado 6 de marzo se realizará la
quinta jornada de la tradicional Caminata
de mentoreo de Voces Vitales en
la ciudad de Mar del Plata. La misma,
tiene como objetivo unir mujeres
líderes de la ciudad y conmemorar el
día de la mujer.
Este año se realizará de manera virtual
con impacto regional abarcando toda la
región.
La caminata de Mentoreo (Global Mentoring
Walks) es un evento local que se suma al
movimiento global organizado por Vital Global
Partnership. El evento se hace en más de 185 ciudades
y 61 países de manera simultánea.
La abanderada de nuestra ciudad es la Lic. María
José Planel quien contó detalles del encuentro.
CENTRAL

MOVIMIENTO
. . . . .
VITAL VOICES
La experiencia de Mentoreo consiste en el trabajo
de duplas conformadas por una mentora y una
“mentee”, en las que ambas se involucran en la
re"exión sobre sus desafíos profesionales y
personales para establecer una relación en la
que comparten experiencias, buenas prácticas y
proyectos mientras caminan juntas.
El mentoreo es un vínculo basado en la generosidad
y confianza, que permite que mujeres líderes
inspiren, animen y ayuden a líderes emergentes a
desarrollar su potencial y las puedan acompañar
a enfrentar las dificultades en su crecimiento.
Las mentoras, por su experiencia pueden
brindar apoyo, guías, contactos y las “mentee”
pueden aportar ideas y problemáticas nuevas
que hacen del encuentro una experiencia de
aprendizaje bidireccional.
Voces Vitales Cono Sur es el capítulo
regional de Vital Voices Global
Partnership, organización creada en
1997 en Estados Unidos por iniciativa
de la entonces primera dama,
Hillary Clinton.
Actualmente la red está presente en
142 países de América Latina y el
Caribe, África, Asia, Europa Oriental
y el Medio Oriente.
Voces Vitales identifica, capacita y
empodera a mujeres líderes emergentes
y establecidas en todo el
mundo, para que puedan crear un
mundo mejor.
PARA MÁS INFORMACIÓN:
caminatamardelplata@gmail.com
caminatamardelplata
Ediciones anteriores de la
Caminata Mentoreo en la ciudad.
CENTRAL

MARKET
Cuestión
de piel
La industria de la
cosmética es una
de las pocas que
logra mantener un
ritmo de crecimiento
constante año
tras año. Las
estimaciones eran
que para el 2023 el
mercado global
alcanzaría los USD
800 mil millones,
asegura Federico
Ciappina, el joven
marplatense que
apuesta a esta
industria.
CRYOSMETICS
El futuro de la cosmética es natural
y tiene gen marplatense
. . . . .
FEDERICO
CIAPPINA
“Tenemos un proyecto
que involucra Big Data
e inteligencia artificial
que nos permitirá
personalizar las
fórmulas y llevar la
cosmética a un nivel
superior”
Dentro de esta gran industria existen
diversas categorías, pero en los
últimos años, el cuidado de la piel se
ha convertido en la estrella. A tal
punto que el skincare, con el 35 % del total,
supera a categorías como el haircare y el maquillaje.
Y es aquí donde se ubica Cryosmetics, una
empresa de origen uruguayo pero con ADN
marplatense y entrerriano, ya que de allí son sus
fundadores.
Vanesa Piattoni es la científica creadora del ambicioso
proyecto que busca crear la cosmética
del futuro. Nacida en Federación, Entre Ríos, y
con un paso por el prestigioso CONICET, su vida
profesional continuó en Montevideo donde,
junto a Federico, creó Cryosmetics. "Se trata de
mirar el cuidado de la piel desde una perspectiva
científica, dos aspectos que siempre me apasionaron"
afirma Vanesa.
CENTRAL

MARKET
Cada vez más, los consumidores exigen a las
marcas saber acerca de sus ingredientes y
sus procesos, preocupados por la validez y el
origen de sus productos. Uno de los mayores
desafíos de Cryosmetics es diseñar cosméticos
con materias primas naturales y con un impacto
verdadero en el cuidado de la piel, logrando que
la "artesanalidad" que caracteriza este tipo de
productos se transforme en procesos que
cumplan con los mejores estándares de calidad.
Para ello, "nuestro background científico nos
lleva a seleccionar materias primas específicas
que estudiamos en profundidad y nos permite
diseñar procesos productivos a escala industrial,
garantizando la calidad del producto final" aseguran.
Los fundadores se conocieron a través de GridX,
una company builder que reúne los mejores proyectos
científicos de la región, con emprendedores
de negocios listos para llevar estos proyectos
al próximo nivel. En su proceso, fueron seleccionados
para recibir una ronda de inversión por
USD 200.000 y comenzar la aventura.
El lanzamiento de los primeros productos se
estima para febrero de 2021 en Uruguay, que
funciona como escenario ideal para lanzar la
compañía. Si el contexto lo permite, 2021 también
será el año de expansión hacia Argentina.
ACERCA DE
Cryosmetics
El proyecto comenzó en 2018 creado
por Vanesa Piattoni, co-fundadora y
CEO, quien cuenta con experiencia en
el campo cientí!co. Entre 2018 y 2019
recibió USD 50.000 de parte de la
Agencia Nacional de Investigación e
Innovación de Uruguay, fondos con
los cuales se realizaron las primeras
investigaciones y se inició el desarrollo
de productos. Luego, se sumó
Federico Ciappina como co-fundador
y COO para aportar su mirada de
negocios, con experiencia en la
creación de startups tecnológicas. A
!nes de 2020 se concretó la inversión
pre-seed por parte de GridX, un fondo
argentino que cuenta con el apoyo de
referentes de la industria biotecnológica
como Grupo Insud, Bagó, Gador,
Vicentin, entre otros.
. . . . .
Vanesa Piattoni
“Todo lo que hacemos
está pensado en
impactar positivamente
sobre la piel y su
microbioma, que son
los millones de
microorganismos que
viven sobre nosotros”
cryosmetics.com
cryosmetics_skin
CENTRAL

TURISMO/ TEXTOS: Pezzati Viajes
www.pezzati.com
DESTINO
BUZIOS
Su historia
L
a antigua villa de
pescadores entró
en la ruta del jet
set internacional
después de una visita que
realizó la actriz Brigitte
Bardot, en los años 60.
Hoy, el balneario es uno
de los destinos más coquetos
de Brasil.
Buzios tiene su origen en una pequeña aldea que
en el pasado era poblada por indios, portugueses
y piratas franceses. La aldea también fue un
punto de tráfico de esclavos.
Pero el paso de la diva francesa por la ciudad, en
enero de 1964, situó a la villa en la ruta del
turismo internacional y del glamour. Desde
entonces, sus playas han logrado destacarse en
el mundo y la península fue bautizada como la
"Saint-Tropez brasileña". Hace décadas el
balneario se volvió sofisticado y ganó fama a
causa de la fascinación de su lifestyle.
En verano y feriados, el bullicio es intenso de día
y de noche. Cuando llega la baja temporada,
Buzios es un paraíso para aquellos que saben
apreciar la cultura local, su arte y naturaleza.
La historia de la ciudad de Armação dos Buzios,
comienza en el siglo XVI cuando era visitada por
piratas que afrontaban la Corona Portuguesa,
después por la era de la pesca de las ballenas, y
finalmente por el descubrimiento de las bellezas
naturales en el siglo XX.
CENTRAL

. . . . .
Las playas
Armação. Ganó fama después de haber sido
frecuentada por Brigitte Bardot en la década del
60, y así se convirtió en una de las playas más
buscadas de Buzios. La rambla conocida por Orla
Bardot, atraviesa una buena parte de esta playa y
allí está su célebre estatua, así como la de un
grupo de pescadores, todas en tamaño real.
Ossos. Una playa pequeña, una verdadera postal,
a la cual se puede ir caminando desde el Centro.
Es la playa que antecede a las playas de Azeda y
Azedinha. Recibió ese nombre, a causa de los
huesos de ballenas que eran encontrados por
allí, antiguamente, cuando la pesca de esos
animales todavía estaba permitida.
Azeda & Azedinha. Una de las más delicadas de
la península, el acceso se puede hacer a través
del mar, por “aquataxis”
que permanecen
en las playas
cercanas, o por un
sendero que tiene
su origen en Praia
do Ossos.
El balneario ya era
frecuentado por la alta
sociedad carioca desde
los años 50.
La gente adinerada llegaba
buscando los encantos
rústicos y la privacidad de
la pequeña aldea de
pescadores.
Azedinha está situada entre la Playa Azeda y la
Playa João Fernandes. Es una pequeña playa de
unos 150 metros de extensión, pero que mantiene
un maravilloso escenario de bellezas naturales.
Caracterizada por su estrecha franja de arena
dorada y por el mar de aguas claras, tranquilas y
con temperatura agradable, la playa de Azedinha
queda en el pie de un morro, con formaciones
rocosas alrededor y abundante vegetación.

TURISMO
¡Más playas!
João Fernandes & Fernandinho.
La playa de João Fernandes es
única y tiene una belleza sin igual.
Rodeada de morros y de verde, con
bares, es una de las preferidas. Una
pequeña joya.
Al lado se encuentra la Praia de
João Fernandinho, que es una continuación
de la otra playa, con
menos de 200 metros de extensión
total, guardando características similares
a esta.
Brava. Delante de la Praia João
Fernandes, con 660 metros de
extensión está la Praia Brava,
prácticamente desierta. Por ser
una playa de mar abierto, sus olas
son muy buenas y atraen a innumerables
surfistas a la región.
Ferradura & Ferradurinha
La Praia da Ferradura recibió ese
nombre debido a su formato
similar a una herradura. Esta extensa
playa está rodeada por
enormes y bellas casas, que dan un
contraste entre la naturaleza y la
ciudad.
Y la Praia de Ferradurinha está cercada
por montañas y costones, la
playa es una bellísima cala de
aguas tranquilas y arenas finas y
blancas. Las pocas tiendas son
simples y garantizan bebidas, bocadillos,
sillas y sombrillas, además
de alquiler de kayak y de stand
up paddle.
Geribá
Con 2 km de extensión, la Playa de
Geribá es una de las más largas de
Buzios y la más animada. El movimiento
por allí es constante, especialmente,
porque es el punto de
encuentro de los jóvenes. Es un
gran surf point.
Buzios
Salidas en Mayo.
Aéreo.
7 noches en
Pousada Villa Valentina
con Desayuno.
Traslados. Asistencia.
USD 635.
Buzios y
Rio de Janeiro
Salidas de Marzo a Junio.
Aéreo.
9 noches con Desayuno.
6 en Buzios en Pousada Auberge de
La Langouste.
3 en Río en Astoria Copacabana 3*.
Traslados. Asistencia.
USD 999.
Tarifas publicadas en dólares: adicionar
Imp. País del 30% + Percepción 35%
si abona en pesos.
Condiciones Generales: Tarifas por persona en habitación doble
o indicada, para residentes argentinos. Expresadas en dólares
estadounidenses, pudiendo abonarse en pesos argentinos al tipo
de cambio vigente para la actividad que informe ITS SA para el día
de pago, por ej, al día de publicación el tipo de cambio del
27/01/21: 1 USD = $96.00; adicionando al pago en pesos el
IMPUESTO PAÍS del 30% y PERCEPCIÓN RG 4815 del 35% no
incluidos en la tarifa. Impuestos y gastos de reserva incluidos,
excepto tasas de aeropuerto y gastos de cancelación. No aplican
para !nes de semana largos ni fechas especiales, excepto que se
indique en la descripción. Compras desde el 27/01/21 hasta el
28/02/21 o hasta agotar 05 plazas o lo primero que ocurra. Las
tarifas publicadas corresponden a PRECIO DE CONTADO (tarjeta
de débito o tarjeta de crédito en un pago, transferencia bancaria o
cheque). Consulte Planes de Financiación. No incluyen
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corresponden especí!camente a los servicios ofrecidos ni forman
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DE GUSTOS
CERVEZAS ÁCIDAS
Una tradición transformada en innovación
A
lgunos las consideran
“ácidas”, otros las denominan
“las diferentes”. Lo
cierto es que las Sour, como se las
llama comúnmente, son una de las
variedades de cerveza artesanal que
más admiradores están acaparando
en los últimos años. Su resurgimiento
tiene que ver con el espíritu de
fusionar tradición con innovación, y
con esa búsqueda incansable que
distingue al cervecero artesanal.
suman bacterias y levaduras salvajes que
completan la reducción de azúcares complejos y
proteínas.
Ácidas, secas y muy complejas. El resultado es
un deslumbrante combo de aromas, texturas y
sabores inexistentes en las cervezas industriales.
Pero, no conforme con esta rebosante expresión,
es muy común el agregado de frutas en la terminación
de estos estilos.
Para el que no las conoce, resultan más parecidas
a un champagne. Su PH es relativamente bajo
como cualquier alimento de características
ácidas. Si las medimos técnicamente, una cerveza
normal tiene un PH de entre 4 y 5, pero en las
ácidas este puede ser de 3 o inferior.
Se caracterizan por tener un carácter ácido
frutal, un cuerpo muy bajo, a veces acompañadas
por notas de añejamiento como cuero, madera o
manto de caballo. Al contrario de los estilos
convencionales en los que se cocina en un
ambiente estéril para proteger a la bebida de
cualquier intrusión, las cervezas sour son intencionalmente
hechas para que bacterias del
ambiente formen parte del proceso de fermentación
(fermentación espontánea). Cabe aclarar
que en algunas ácidas se inoculan de manera
artificial estas bacterias (lácticas o acéticas) con
una cepa controlada de levadura.
Aparte de la fermentación alcohólica tradicional
común a todas las cervezas, en las ácidas se
Los inicios. Jacobus Walravens en el año 1702
comenzó en su granja ubicada al sudoeste de
Bruselas (Bélgica), con la elaboración de cerveza
utilizando las levaduras salvajes únicas de
aquella zona.
Recién hace algo más de 200 años se pudo
controlar el proceso de fermentación, aislar los
microorganismos que hacen cervezas sin acidez
(levadura de cerveza), y producirlas con un
resultado predecible: cero acidez.
Ahora, en el mundo de las cervezas ácidas hay
muchos estilos. Para describirlos es correcto
usar el término “Sour” (que en inglés significa
agrio). Si te estás tomando una Sour estás viajando
al pasado, dicen.
CENTRAL

. . . . .
NUESTRAS ÁCIDAS
PASSION SOUR
Es una Catharina Sour. Este estilo
de cervezas veraniegas tiene una
acidez láctica que proviene del uso
de Lactobacilos en un proceso
llamado Kettle Sour, que le da una
acidez elegante y frutal antes de ser
fermentada. Passion Sour hace
honor a la fruta que conocemos
como Maracuyá, también llamada
fruta de la pasión.
En la etapa final de fermentación le
agregamos 500kg de Mango y
500Kg de Maracuyá, aprovechando
los aromas y sabores de la frutas,
para que estos queden integrados
en la cerveza final.
Nos da una cerveza de apariencia
dorada intensa, con aroma a mango
y maracuyá seguido de un leve
cítrico; en boca podemos apreciar
una acidez sutil balanceada por
la malta, con muchísimo gusto a
las frutas.
Estadísticas Vitales:
OG:1045 / IBU: 5 / Alc%: 5 /
Amargor Relativo: Bajo
FRAGARIA
Otra Catharina Sour. Pero en este
caso, elaborada con frutas locales
de nuestras sierras. Tiene casi
20% de fruta: frutillas y frambuesas
en partes iguales.
La elaboramos siempre en verano
para tomar ventaja de que es la
época de la cosecha de frutos rojos
en la zona de Mar del Plata.
La frambuesa le confiere un color
rojo intenso muy llamativo y un
intenso aroma a berries, mientras
que la frutilla aporta un intenso
sabor frutado y algo de acidez
cítrica.
Estadísticas vitales:
OG:1045 / IBU: 5 / Alc%: 5 /
Amargor Relativo: Bajo
CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO
Premios Estrella de Mar 2021
¡En escena!
Como todos los años el Ente Municipal
de Turismo de Mar del Plata (EMTur)
reconoce y galardona a los espectáculos
y a toda la colonia artística que se
presenta en la ciudad durante la
temporada de verano.
Esta vez la esperada ceremonia de los
Premios Estrella de Mar 2021, marcada
por los protocolos preventivos, se
llevó en los jardines del Centro Cultural
"Villa Victoria Ocampo", al aire libre y
con aforo limitado. Un escenario atípico
pero que sirvió para reencontrarse
con aplausos y momentos emotivos.
Estrella de Mar de Oro: Virginia Lago,
“Gracias, María Elena”

VARIEDADES: “Mar del Plata la revista”
ESPECTÁCULO DE HUMOR: Sergio Gonal, “Nada es igual”
CENTRAL

EL ORO
El esperado momento del
Premio Estrella de Mar de Oro
en esta oportunidad fue para la
actriz Virginia Lago, protagonista
de la obra “Gracias, María
Elena”, que obtuvo el premio
mayor. Primero ganó en el rubro
por labor en comedia dramática
y, unos minutos después, el
intendente Guillermo Montenegro
le entregó el Estrella de Mar
de Oro 2021.
REVELACIÓN: Joaquín Oliva Uberuaga, “Recital de piano”
Virginia Lago, su marido Héctor Gióvene, y el músico Mario Corredera
CENTRAL

¡GRACIAS TOTALES!
Párrafo aparte fue la “Mención
Especial” que recibimos del Ente
Municipal de Turismo de Mar del
Plata (EMTur), dentro de los
premios Estrella de Mar 2021.
Distinción otorgada por re"ejar en
cada edición de revista CENTRAL la
realidad de Mar del Plata y sus
hacedores.
Martín Sala, director de la revista,
recibió el premio y expresó sobre el
escenario “estar muy agradecido al
EMTur por la distinción”. Luego se
dirigió al staff de la revista , “comparto
este premio con todo el
equipo de revista CENTRAL quienes
mantienen el sueño de todos los
meses dejar un registro de las cosas
valiosas que siempre pasan en nuestra
ciudad.”
Martín Sala, revista Central
MENCIÓN ESPECIAL: revista Central

MOVIMIENTO
PROTAGONISTAS
Hubo otras menciones especiales,
como la entregada a Mauricio
Dayub, quien obtuvo el
premio de oro en el verano 2020
por su unipersonal "El Equilibrista",
y este año regresó a la
ciudad con la obra y fue el
primer estreno de la temporada.
En el cierre de la ceremonia, el
intendente de General Pueyrredon,
Guillermo Montengro,
agradeció "de corazón" a las
producciones que eligieron la
ciudad "en esta temporada
teatral con pandemia", y destacó
"a los que tuvieron la
decisión de venir”.
MENCIÓN ESPECIAL: Mauricio Dayub
El Intendente Guillermo Montenegro y
su esposa Eugenia Pruzzo
LABOR DE REPARTO: Clarita Campos, “Sueño de una noche de verano”
CENTRAL

MOVIMIENTO URBANO
Educación en salud al alcance de todos
Desde sus inicios, la organización
brinda cursos y talleres diseñados a
partir de tres pilares: educación,
salud y bienestar. Sus programas
están destinados a personas en
situación vulnerable para que tengan
acceso a la educación.
FUNDACIÓN
DAR
SALUD
C
on la iniciativa de promover el bienestar
de la comunidad y trabajar en la
capacitación en salud, hace seis años
surgió la Fundación Dar Salud en Mar
del Plata. Sus ejes de acción son
educación, salud y programas de impacto social.
Uno de los principales objetivos es que las
propuestas también estén al alcance de los
colectivos en riesgo de exclusión que no tienen
acceso a la educación e impulsar su insersión
laboral.

La Fundación nació de la empresa de internación
domiciliaria Dar Salud, que hace 10 años se
dedica a la medicina. “Surgió para ofrecer
capacitación a todos los sectores de la sociedad
en la promoción y prevención de la salud a través
de diferentes iniciativas y disciplinas”, explica su
presidenta, Antonella Galeano Tivani.
“Estamos comprometidos en divulgar nuevas
herramientas terapéuticas de la medicina alopática,
como también terapias complementarias, por
ello nuestras puertas están abiertas para todos
los profesionales de la salud y de la educación
interesados en las temáticas desarrolladas en la
fundación, como así también a quien quiera tener
un rol activo en la recuperación de su salud”,
destaca.
Desde que comenzó a funcionar, la fundación dio
grandes pasos y sumó más propuestas. “Empezamos
en un lugar pequeño organizando charlas,
talleres y algunas actividades para el bienestar
personal, como yoga o biodanza. La gran meta
era poder ofrecer los cursos y un año después
creamos desde el área de educación el Instituto
de Educación para la Salud Juana Azurduy,
primero en nivel superior (Diegep 8543) y luego
como centro de formación profesional (Diegep
8556) que nos permitió ofrecer tecnicaturas
superiores en salud como cursos de formación
profesionales”, describe.
La creación del instituto, cuya sede está en Rodríguez
Peña 4655, y los primeros egresados de la
Tecnicatura Superior en Enfermería fueron “el
primer gran logro” de la fundación, según considera
su presidenta. Luego sumaron cursos y
ahora se puede acceder a una amplia oferta que
incluye acompañante terapéutico (Res. 1014/14)
y auxiliar de familia especializado en adultos
mayores y personas con discapacidad, entre
otros.
CENTRAL

MOVIMIENTO
Patronato de Liberados Bonaerense, la
fundación capacitó de forma gratuita a
toda la comunidad LGTBIQ+ y a mujeres
víctimas de violencia de género desde el
Centro de Formación Profesional. “Queremos
ayudar a que puedan encontrar una
salida laboral para mejorar su situación y
acompañar en ese proceso”, explica
Galeano Tivani.
PROGRAMAS DE IMPACTO SOCIAL
El crecimiento de la fundación también significó
nuevas oportunidades para distintos sectores de
la sociedad, como el colectivo LGTBIQ+ y para
quienes sufren violencia de género. “Empezamos
a crear, en paralelo, varios programas de impacto
social con distintos objetivos: el Programa
Indra fue el primero. Enmarca todas propuestas
relacionadas a la gestación, parto, puerperio y
crianza consciente”, señala Galeano Tivani.
“Después creamos el programa educativo Manos
que danzan: tiene como objetivo sensibilizar,
llevar herramientas pedagógicas para la
inclusión (trabajamos la empatía, la escucha y la
apertura a la diversidad). Utilizamos herramientas
como biodanza, educación biocéntrica,
neurociencias y trabajamos con herramientas de
la ESI (Educación Sexual Integrada), entre otras”,
agrega. El programa fue aprobado como proyecto
de extensión por la Universidad Nacional de
Mar del Plata.
Además, ante los desafíos que presenta
construir puentes tecnológicos y crear
una red de contención en el proceso de
aprendizaje-enseñanza, desde la fundación
crearon el Programa de Alfabetización
Digital "Amuyén", en colaboración con ATICMA,
CONED, BATÁN COOP y MAR DEL NET.
“Nos dimos cuenta que la alfabetización digital
no está al alcance de todos, es un aspecto importante.
Durante el inicio de la pandemia, si la gente
no tenía internet, no podía acceder a las capacitaciones
gratuitas. Entonces ofrecimos clases
virtuales gratuitas y a través de Zoom que quedaban
grabados, donde veían el ABC de la alfabetización
digital”, destaca.
A partir de las becas que proponían para los
sectores más desprotegidos de la sociedad,
surgió una importante iniciativa, el programa
Maitri, que nació con el objetivo de brindar
capacitación e inserción laboral. Mediante convenios
realizados con la Dirección de Políticas de
Género de General Alvarado, la Dirección de
Políticas de Género de General Pueyrredon,
A.M.I, Aldeas Infantiles sede Mar del Plata y el
CENTRAL

. . . . .
LA FUNDACIÓN
DAR SALUD
La fundación es miembro de RACI
–federación compuesta por más de
150 Organizaciones de la Sociedad
Civil (OSC) de Argentina– y
FEDEFA –Federación de Fundaciones
Argentinas–.
Además es una Unidad Capacitadora
(UCAP) del programa Capacitación
PyME.
En 2020 obtuvo el Premio de la
Federación de Fundaciones Argentinas
2020, que certifica el cumplimiento
de altos índices de institucionalidad
y transparencia.
MÁS ACTIVIDADES
Otras acciones que lleva adelante la fundación
son la Correcaminata 4K, que ya tuvo cuatro
ediciones, y este año se realizó de forma virtual.
También impulsó la red de voluntariado “Acompañarte”,
para la prevención y promoción de la
salud, en articulación con la Secretaría de Salud
del municipio.
En articulación con la Facultad de Ciencias de la
Salud y Trabajo Social, llevaron adelante el curso
"Educar en contextos inciertos: el desafío como
oportunidad", que contó con más de 250 docentes
inscriptos de todo el país.
“Queremos trabajar y ofrecerles cursos o talleres
a quienes sufrieron violencia de género y al colectivo
LGTB+ que están en situación de vulnerabilidad”,
agrega. También se creará una subsede del
instituto Juana Azurduy en Miramar, donde ya
realizan distintos talleres.
“Queremos aumentar la oferta educativa y seguir
fortaleciendo los programas de impacto social”,
puntualiza la presidenta de la fundación sobre
los proyectos para este año.
La oferta educativa y las actividades que
organiza la fundación están disponibles en:
Facebook (Fundación Dar Salud),
Instagram (@fundaciondarsalud).
fundaciondarsalud
Para el 2021, la fundación tiene como objetivo
desarrollar un programa para quienes quieran
terminar la educación primaria o secundaria y
ofrecer propuestas con perspectivas de género.
CENTRAL

BIENESTAR / TEXTOS: Dr. Ernesto Parellada
Esp. Univ. en Cirugía Plástica. Estética y Reconstructiva. Esp. en Cirugía Plástica Infantil.
Miembro Titular de la S.A.C.P.E.R. Miembro de la Sociedad Marplatense de Cirugía Plástica
International Member American Society of Plastic Surgeons (ASPS) M.P.. 94451 M.N. 119323
LA DIFERENCIA
ENTRE
ATRACTIVO
Y BELLO
En esta oportunidad vamos a plantear
“¿Qué es lo que hace que una persona
sea más o menos atractiva?” y si “atractivo”
es lo mismo que “bello”.
P
rimero tenemos que decir que “atractivo”
no es sinónimo de “bello”. El
“atractivo” habla exclusivamente de
lo físico. Una persona puede ser
“atractiva” aunque nos desagraden
muchos aspectos suyos. La belleza en cambio es
un concepto más abstracto, donde se involucran
características como modales, forma de hablar,
el carácter, su comportamiento, etc.
Algunos aspectos físicos resultan atractivos
tanto en las mujeres como en los hombres, el más
importante sin duda es el concepto de “simetría”,
tanto la simetría del cuerpo como del rostro. ¿A
qué nos referimos con simetría? A que la parte
derecha sea lo más parecida a la parte izquierda.
Sin embargo, tenemos que tener en cuenta, que la
simetría perfecta NO existe, y si existiera (se
BRAD
CENTRAL

evolutiva, de ninguna manera tienen que tomarse
como una verdad absoluta o como modelos de
cambio, sino que intentan explicar el por qué de
muchas observaciones que hacemos todos en
nuestras vidas.
BRIGITTE
puede generar con software de computación)
nos resultaría “raro”, no del todo atractivo. La
simetría podría ser considerada desde el punto
de vista de la evolución como un signo de salud
porque la asimetría marcada muchas veces es
una señal de “enfermedad o daño”. Ahora bien,
cuando pasemos a hablar sobre qué se “considera
atractivo” tenemos que tener en cuenta que
estas son teorías de la biología y de la psicología
Los hombres generalmente consideran atractivos
físicos en una cara femenina a los labios
carnosos, frente amplia, cara ancha, mentón
pequeño, nariz pequeña, mandíbula corta y
angosta, pómulos altos, y ojos muy abiertos. Es
un detalle importante considerar que muchos de
estos rasgos pueden estar presentes aisladamente,
pero es determinante ver “la cara como un
todo” y la armonía que se genera entre todas las
partes. Es fundamental tener en cuenta siempre
que evaluemos atractivos físicos, dónde estamos
parados. Es decir, los atractivos físicos cambian
de cultura a cultura, como cambiaron a lo largo
de la historia. ¿Sabías por ejemplo que una
blefaroplastía (cirugía de parpados) puede
hacerse para “occidentalizar” el aspecto de los
párpados? De hecho es muy común en comunidades
orientales que viven fuera de Asia, porque
sus estándares de belleza son otros a los que
hubieran tenido si se hubieran criado en Asia.
Si observamos los cuerpos, vemos que las
mujeres consideradas más “atractivas” son
aquellas con cadera más prominente que la cintura.
De hecho, existe un coeficiente entre la cintura
y la cadera (índice cintura-cadera se llama)
donde se divide el diámetro de la cintura sobre el
de la cadera y el resultado debería estar cercano
a 0,7. En resumen, la mujer es considerada más
“atractiva” cuando la cintura es más angosta que
la cadera. A lo largo de la historia existieron, y
existen, vestimentas que acentúan este coeficiente,
como son los cortes (todos recordamos el
sufrimiento de Rose en Titanic intentando caber
en su corset). Los hombres a su vez tienen su
propio coeficiente, pero en este caso entre la
cintura y los hombros. Los hombres considerados
más “atractivos” son aquellos con hombros
más marcados y prominentes respecto a la cintura,
dando al torso en general un aspecto de “V”.
CENTRAL

BIENESTAR
¿Qué significado tienen estas características?
¿Por qué inconscientemente
nos atraen las personas que cumplen
estos criterios? Una teoría aceptada es la de la
psicología evolutiva, que considera que las
mujeres con cintura más angosta que la cadera
son aquellas más propensas a tener una buena
gestación, es decir, que tienen caderas más
adecuadas para albergar hijos, y que los varones
sentirían aromas (imperceptibles conscientemente)
llamados “feromonas” emanados por las
mujeres. Esto también explicaría el por qué los
varones generalmente se encuentran atraídos
por mujeres jóvenes, en edad fértil. Por el contrario,
las mujeres elegirían hombres más musculosos,
con características bien masculinas, con
torax en forma de “V” debido a que son individuos
mejor adaptados para “proteger” y
“cuidar”, mejores “cazadores”. De vuelta, repito,
esto es teoría evolutiva y de ningún modo estoy
haciendo un estereotipo de nada, simplemente
intentar explicar desde un punto de vista biológico
lo que la gran mayoría considera como “atractivo”.
Otro atractivo importante consiste en la longitud
de las piernas. Las mujeres se consideran más
atractivas cuando las piernas son más largas que
el resto del cuerpo. Sin embargo, en los varones
no se da esta característica, siendo las piernas en
general iguales o menores que el resto del
cuerpo. Recuerden sino los pantalones de tiro
alto, como la gran mayoría de las mujeres consideran
que a ellas las estilizan, alargando las
piernas, y en general los varones utilizamos
pantalones de tiro más bajo, para alongar el
torso. Los pies también son importantes, siendo
los pies pequeños considerados “atractivos” en
las mujeres. ¿Sabías que en la China de siglos
pasados se estilaba que las mujeres de clases
altas usaran zuecos puntiagudos y pequeños
para “dar forma” al “pie de loto”? (googlealo si
querés, es muy impresionante).
De igual manera que la revolución tecnológica,
los cánones de belleza en este siglo cambian a la
velocidad de las décadas. Aquello que antes se
veía en pinturas y esculturas, ahora se ven en
carteles publicitarios, estrellas de cine y televisión,
modelos que han ido cambiando el ideal de
hombres y mujeres. En la década del 60 podemos
ver la belleza de la época en estrellas como Brigitte
Bardot y Twiggy, donde la delgadez era el
patrón de belleza reinante. En los 80 se empezó a
volver al ideal de belleza de mujeres con más
curvas, Kim Basinger, y más al final, o principios
de los 90 con la mundialmente famosa serie
“Baywatch”. Igualmente, la década del 90 estuvo
marcada más por la presencia de las “supermodelos”,
Claudia Schiffer, a nivel mundial y
localmente, Valeria Mazza y tantas otras, que
reinstauraron el modelo de delgadez que se veía
décadas atrás. ¿Y en qué estamos actualmente?
Actualmente el ideal de belleza creo que volvió a
ser la “armonía”. Ya no se ven senos tan voluptuosos,
y cuando las pacientes nos consultan, la
inmensa mayoría de las veces buscan algo “armónico”
con su cuerpo. Sin duda el objeto del deseo
de esta época no son tanto las mamas, sino los
glúteos. Todos, mujeres y varones también,
buscan acentuar, no siempre agrandar, sus
curvas naturales y mejorar el aspecto glúteo.
. . . . .
En fin, los cánones de atracción
física han cambiado a lo largo de
la historia, y seguirán haciéndolo.
Lo importante, como siempre
hablamos, es aceptarse como
uno es, poder ver si uno quiere
“mejorar algo” pero en definitiva
tener en cuenta que no se puede
cambiar como uno es. Intentar
día a día ser más "bello" y no
únicamente “atractivo”.
El Dr. Ernesto Parellada es especialista en Cirugía
Plástica y Reparadora. Es miembro titular de la
Sociedad Argentina de Cirurgía Plástica y Reparadora
(SACPER) y miembro internacional de la
American Society of Plastic Surgeons (ASPS).
Consultorio: Av. Colón 3445 10 “B”
Tel: (0223) 499-2480
Whattsapp: (0223) 600-9715
mail: info@drparellada.com.ar
instagram @dr.ernestoparellada
web: www.drparellada.com.ar

PRESENTAN
147° ANIVERSARIO DE MAR DEL PLATA
Burgwagen
CENTRAL

CENTRAL

ES MUY DIFÍCIL QUERER Y AMAR ALGO QUE NO SE CONOCE...
147° ANIVERSARIO DE MAR DEL PLATA
Memoria para recordar de dónde venimos, quiénes
nos precedieron y levantar la bandera de sus
legados.
Orgullo de la ciudad que hoy disfrutamos, que vivimos,
que es el resultado del esfuerzo y trabajo de
quienes nos precedieron.
El Lugar de la Celebración.
El lugar elegido fue la Iglesia de Santa Cecilia. El
fundador de Mar del Plata, Patricio Peralta Ramos,
fue quien dispuso su construcción, inaugurada en
1873 y puesta bajo la advocación de la Virgen y
Mártir Santa Cecilia, en memoria de Cecilia Robles,
esposa del fundador. El edificio se construyó sobre
proyecto y dirección de Francisco Beltrami. La
Capilla fue prácticamente la piedra fundamental de
Mar del Plata, pues el trazo inicial de los planos del
pueblo, al fijar el rumbo de las calles, partió del
frente de la Capilla, el edificio más importante en
ese momento.
Todo un símbolo al que los marplatenses, regularmente,
no le prestamos atención.
A partir de la primera reunión de trabajo con
Nahuel García Ábalos, Alberto Quarleri, Mariano
Grosso, Pepe Basko, Matías Copic, Guillermo
Liesegang y Noe Huertas nos dimos cuenta del
enorme potencial y relevancia del edificio y fue a
partir de ese momento que nos planteamos el
desafío de que el video en el que estábamos
trabajando se pudiese proyectar sobre el edificio,
utilizando la técnica del mapping.
El guion trató de representar los inicios de Mar del
Plata, su desarrollo y crecimiento, teniendo al
trabajo y al turismo como principales herramientas,
hasta llegar al momento de mayor responsabilidad
que fue el de "recordar" a aquellos que nos
precedieron y hoy no están.
"Creo que hay muchas cosas que como comunidad
deberíamos mejorar, el ejercicio del!reconocimiento
y la!gratitud hacia quienes nos precedieron son
algunas de ellas..."!Martín Sala
El inicio fue para Ástor Piazzolla, el 11 de marzo se
celebrará 100 años de su nacimiento, para luego
seguir con Antonio Cabrales, Miguel Antoniucci,
Nolberto Carlos Pezzati, Willy Atila Arauz Peralta
Ramos, Raquel Pieroni, Manuel Álvarez Argüelles,
José María Cardellino, Fernando Miconi, Domingo
Parato, Carlos Mariani, Daniel Della Torre, Adalberto
Vecchiarelli, Juan Carlos Vilches, Luis María
Stanzione, Norbert Degoas, Jorge "Turco" Jalil,
Rodrigo Sabio, Guillermo Eduardo "Willy" Wullich,
Lydia Betard, Silvia Caesar Rey, Daniel Pérez, Tilde
y Raúl Lamacchia.
"Rescatando a estas valiosas personas que la rutina
cotidiana se empecina en esconder, vamos a encontrar
en sus vidas un legado que nos hará sentir
orgullo en un primer momento y luego nos impulsará
para seguir su trabajo en pos de hacer de Mar del
Plata un mejor lugar para vivir...."!Martín Sala
Por más opiniones que se hayan tenido en cuenta,
que se haya investigado, por más tiempo dedicado
al análisis, siempre una elección tiene algo de
arbitraria, por ello es válida esta aclaración para
detallar la lista de personas que, -no estando más
con nosotros-, fueron recordadas en el Video de la
Celebración.
Una lista que se realizó con mucho respeto y
responsabilidad, sabiendo que el objetivo de la
misma no era una competencia ni la búsqueda de
un premio. Esencialmente recordarlos.
Mantener presente su vida, su obra, su visión de
Mar del Plata, lo que en definitiva constituye su
legado.
La lista debería haber sido mucho, mucho más
larga, pero los tiempos de la celebración nos
ponían un límite a respetar.
"Orgullosos de nuestra gente, su vida es su
legado. ¡No los olvidemos!"
El video mapping fue dirigido por Nahuel García
Ábalos y demandó un poco más de un mes de
trabajo, fuimos muchas veces de noche a la Iglesia
a realizar pruebas y ajustes que la técnica de
proyección demandaban, pero ver la proyección
completa del video esa noche y particularmente el
final con el recuerdo fue un momento muy emotivo,
no solo para los familiares involucrados, sino para
todos los que estábamos en la histórica loma.
CENTRAL

A continuación, Pepe Basko presentó al Maestro
Luis Reales y a Leo Cubiella quienes armados con
su piano y bandoneón nos deleitaron con Adiós
Nonino, como gran tributo a la memoria del gran
artista marplatense Ástor Piazzolla. Luego de los
aplausos la Señora Karina Levine, saliendo desde
el interior de la Iglesia Santa Cecilia, descendió las
escaleras para llegar al escenario e interpretar
Tinta Roja, Balada para un loco y una bellísima
versión de Cambalache que culminó con toda la
platea de pie.
Luego del Tango, descendió por las escaleras de la
Iglesia Santa Cecilia la señora Ana Magiar, -una
importante amiga de la revista-, quien comenzó con
una exquisita versión del Ave María (Schubert), a
continuación, Nessun Dorma (Giacomo Puccini).
Para continuar con la presentación se convocó al
escenario al Tenor Miguel Silva Macías, quien
junto a Ana interpretó Hallelujah (Leonard Cohen)
cerrando su intervención con Con te Partiro
(Andrea Bocelli).
Es válido aclarar que a esta altura de la celebración
el clima de Mar del Plata nos regaló una temperatura
muy agradable y nada de viento, lo que posibilitó
disfrutar de toda la programación artística con
mucha comodidad.
Luego Pepe Basko convocó al escenario a Martín
Sala editor de Revista Central, -además de!ideólogo
y responsable de la celebración-, a Daniel Bertagno
gerente general de Telefe Mar del Plata quienes
saludaron a todos los asistentes y expresaron su
enorme satisfacción por poder llevar adelante esta
celebración. Para finalizar le pidieron a los artistas
y músicos si podían hacer una última interpretación,
pero todos juntos reunidos sobre el escenario.
Que ese debía ser parte del mensaje a trasmitir,
el de la unidad como comunidad, sobre todo
teniendo en cuenta el difícil y complejo año que
tenemos por delante.
El tema a interpretar fue Amigos para siempre, con
un gran trabajo en los arreglos y versionado de
Alberto Quarleri, un profesional muy serio que
trabajó mucho para poder materializar la celebración
de acuerdo a lo pautado.
En medio de la interpretación, Pepe Basko anuncio
que sería el momento más emocionante, el del
Reconocimiento a nuestro Personal de Enfermería
de Mar del Plata, aquellas personas que
integran el sistema de salud y quienes más tiempo
pasan junto a los pacientes.
Para ello convocó al escenario a recibir su rosa
blanca como símbolo de gratitud, reconocimiento y
amistad a: SOLANGE MÁRQUEZ enfermera del
HOSPITAL PRIVADO DE COMUNIDAD, Silvia STEG-
MANN enfermera Jefa de Enfermería del H.I.G.A.,
Lic. MARCELA ARTERO enfermera coordinadora
de Enfermería de la Clínica Pueyrredon, ANABELLA
DERI enfermera coordinadora del Hospital Modular
y "amante directora asociada, SANDRA CORONEL
enfermera de la Clínica 25 de Mayo, Lic. ROSALÍA
SALINAS enfermera y directora asociada del
H.I.E.M.I. Materno Infantil y ERICK INDA enfermero
de Unidad de Terapia Intensiva de la Clínica Colón.
Es también importante aclarar que estas siete
personas fueron elegidos/as como representantes
del sistema de salud de Mar del Plata, son muchos
sus integrantes y todos merecedores del reconocimiento.
Estos tiempos nuevos de pandemia y protocolos
nos impusieron restricciones que observar.
Por ello nuestro homenaje y reconocimiento a
todas las enfermeras y enfermeros de la ciudad y
muy especialmente al gran equipo profesional y
humano que lidera la Señora Graciela Tivani de
Dar Salud.
Sin dudas fue el cierre ideal y mensaje adecuado
que se debía trasmitir como la forma más adecuada
de celebrar a nuestra querida Mar del Plata, con
Memoria y Orgullo, recordando y agradeciendo.
Para ir cerrando este texto, hay algo muy importante
que expresar. Uno puede tener un montón de
iniciativas, ideas, ganas, y buenas intenciones, pero
si no hay gente que las escuche, comparta el entusiasmo,
y apoye, materializarlas sería IMPOSIBLE.
La Celebración del 147 Aniversario de Mar del
Plata fue un resultado obtenido a partir de un
trabajo colectivo, y conjunto y por ello un especial
GRACIAS a:
Marcelo Cardellino de Opensports, Daniel
Hernández de Hergo, Emiliano Giri de Ripsa,
Osvaldo Toyos de Authogar, Julieta Lillo del
Hospital Privado de Comunidad, Soledad Kraljev
de Burgwagen, Gustavo Sueyro de Grupo Merito,
Alfredo Antoniucci del Vivero Antoniucci, Andrés
Carabelli de Carabelli, Hugo Altamirano de
Gráfica Altamirano, Daniel Pollera responsable
regional de Aadicapif, Sergio Jurick de SADAIC,
Ariel Martínez Bordaisco Presidente del Honorable
Concejo Deliberante, Mariano Bowden
Presidente del Emvial y a Juan Ignacio Salias
Director General de Alumbrado Público.
El último agradecimiento es uno muy especial para
Monseñor Gabriel Mestre, Obispo de Mar del
Plata, quien nos trae su bendición, la presencia de
Dios y una gran tranquilidad y serenidad para todos
los que nos involucramos en el trabajo.
#VamosMardelPlata
Equipo Revista CENTRAL !
CENTRAL

Orgullo de nuestra historia
Reconociendo personalidades
valiosas de la ciudad
CENTRAL

Martín Sala, el ideólogo del
evento, comentó acerca del
Video Celebración proyectado
sobre la Capilla: “se
recordó a aquellas personas
que, no estando más con
nosotros, sus vidas fueron
un legado que nos hace
sentir orgullo y nos impulsará
para seguir su trabajo
en pos de hacer de Mar del
Plata un mejor lugar para
vivir.”
CENTRAL

Domingo Parato. 24/06/1932 - 21/01/2014. Empresario,
constructor, emprendedor, recuperó y
puso en valor de El Torreón del Monje.
MEMORIA Y ORGULLO
Recordarlos
Orgullosos de nuestra gente, su vida y su legado.
¡No los olvidemos!. El siguiente es un listado de
las personas que fueron parte del video celebración
de Central.
Guillermo Atila "Willy" Arauz Peralta Ramos.
21/09/1920 - 21/05/2017. Arquitecto, bisnieto del
fun- dador de Mar del Plata.
Antonio Cabrales. 1/07/1908 - 06/1990. Fundador
de "La Planta de Café" / Cabrales.
Don Miguel Antoniucci. 13/08/1970. Fundador
Vivero Antoniucci.
Homero Cárpena. 14/02/1910 - 17/01/2001. Actor,
director de teatro.
Raquel Pieroni. 16/10/1931 - 29/06/2011. Fundadora
de Tejidos Raquel, primera fábrica de tejidos
de Mar del Plata.
Nolberto Carlos Pezzati. 14/12/1911 - 25/12/1984.
Fundador + Pte. Bolsa de Comercio MdP.
Director de la Biblioteca Pública Municipal.
Manuel Álvarez Argüelles. 28/01/1928 - 10/08/1994.
Empresario hotelero y gastronómico, Álvarez
Argüelles hoteles, fundador del Costa Galana.
José María Cardellino. 16/01/1938 - 24/09/1996.
Visionario, empresario, fundador de Calzados
San Juan, Adidas San Juan, Deportes San Juan y
Opensports.
Fernando Miconi. 20/07/1955 - 21/04/2017. Ingeniero,
fundador de IMASA, constructor, desarrollador,
emprendedor apasionado, defensor de
Mar del Plata.
Carlos Mariani. 10/05/1941 - 30/06/2008. Arquitecto.
Realizó el Sheraton MdP, el Aquarium
MdP, el Shopping Los Gallegos, La Normandina.
Daniel Della Torre. 30/09/1955 - 14/05/2017. Periodista
de radio y tv, secretario de redacción diario
La Capital.
Adalberto Vecchiarelli. 9/05/1943 - 16/03/2011.
Periodista diario El Atlántico y Canal 10.
Juan Carlos Vilches. 21/06/1947 - 12/10/2003.
Locutor, animador, periodista.
Luis María Stanzione. 26/06/1951 - 26/04/2019.
Periodista, conductor de radio y televisión.
Norbert Degoas. 12/04/1936 - 9/09/2013. Periodista,
locutor y publicista.
Jorge "Turco" Jalil. 2/08/1933 - 28/10/2020. Dibujante,
publicista, empresario, fundador de la
empresa de publicidad en via pública “Jalil”.
Rodrigo Sabio .15/03/1968 - 4/12/2018. Crítico de
cine, periodista, conductor de radio.
Guillermo Eduardo "Willy" Wullich. 30/01/1944 -
30/08/2010. Actor, productor y director de
teatro. Ex director del Teatro Colón de MdP.
Lydia Betard. 20/04/2018. Odontóloga, psicopedagoga,
artista. Fundadora Asociación Amigos Villa
Mitre, defensora de la identidad marplatense.
Silvia Caesar Rey. 28/11/2011. Pionera en la
organización de congresos y convenciones en
Mar del Plata. Socia honoraria del Bureau de
Convenciones.
Daniel Pérez. 19/10/1957 - 14/07/2018. Productor
musical, productor de Los Súper Ratones,
productor Festival de la Juventud.
Tilde Uzquiano. 18/12/2012. Periodista radio y
TV. Se destacó en la pantalla de Canal 8.
Raúl Lamacchia. 13/02/1944 - 16/01/2021. Contador
público. Ex Presidente FEBA, ex CAME, ex
presidente UCIP Mar del Plata.
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Todo me enorgullece
de nuestra ciudad
Guillermo
Montenegro
Intendente Gral. Pueyrredon
“Todo me enorgullece de nuestra
ciudad. Realmente todo. Uno sigue
descubriendo cosas de la ciudad a
pesar de los años. Este es el colegio al
que venía mi hermana, y yo venía acá
y digo esto ‘uy..., mirá qué lindo que
era todo esto’. Y pasa eso, que seguís
de largo y seguís descubriendo cosas.
Yo creo igual que lo más importante
que tiene nuestra ciudad es la gente.
Si tengo que elegir una postal, esto es
una cuestión muy personal, muy mía,
es el Parque Camet, porque era el
lugar donde me llevaba mi viejo.
Entonces, el domingo era en el
Parque. El parque y las escolleras, son
mis lugares. Ir a pescar con el viejo a
la escollera y el parque. Entonces, si
tengo que elegir un lugar, son esos,
porque me hacen acordar mucho a
mi vieja y a mi viejo.”
Guillermo Montenegro y su
esposa Eugenia Pruzzo

Daniel Bertagno, Gerente Gral. de
Telefe Mar del Plata y Martín Sala
Tengo postales en los ojos
María del Carmen
Álvarez Argüelles
Cofundadora de la cadena hotelera
Álvarez Argüelles
“Toda la ciudad es hermosa, Mar del
Plata es única. Es lo mejor, preciosa
y con gente linda. Cuando pienso
en ella se me vienen mil imágenes
a la mente, tengo postales en los
ojos. Amo Mar del Plata.”

Perspectiva de
fraternidad universal
Gabriel Mestre
Obispo de la Diócesis de Mar del Plata
“Me da orgullo que Mar del Plata sea
una ciudad profundamente cosmopolita.
En perspectiva de fraternidad
universal, como lo pide el Papa,
realmente tenemos la posibilidad de
recibir gente de distintos per!les,
lugares y pensamientos, mientras
buscamos una construcción común.
Un punto especial que disfruto de Mar
del Plata es Cabo Corrientes y su vista
de toda la ciudad, incluso zona norte,
donde se llegan a ver Camet y alrededores,
es importante incluir nuestros
barrios”.

Se mantiene vigente,
se mantiene actual
María Haydeé Pérez
Maravaglia de Mariani
Arquitecta
“Amo Mar del Plata, la tomé como mi
ciudad. Me enorgullece que la ciudad
siga, a pesar de todas estas situaciones
y de todos estos momentos. Venía
viendo justamente en este lugar, La
Perla, su área fundacional, cómo se
mantiene viva, se mantiene vigente,
se mantiene actual. Y a pesar de esta
crisis tremenda, está con movimiento,
con gente. Se la valora, se la respeta y
se la quiere. Esta zona de La Perla la
estoy reconociendo, porque hace
unos años que estamos trabajando en
el Royal. Yo soy de Buenos Aires, pero
ya asimilada. Poder trabajar en estos
lugares, ver cómo se revitalizan. Eso
es lo importante, cómo la ciudad no
se queda dormida, sino que permanentemente
esté activando y actuando
en los lugares para que la ciudad
siga viva, vigente y relacionando a la
comunidad. Lugares que provoquen
ese encuentro de la ciudad.”
CENTRAL

¡Piano y bandoneón!
De a dos: Luis Reales y Leo Cubiella
CENTRAL

CENTRAL
¡Primer show de la noche!
El maestro Luis Reales y Leo
Cubiella, armados con su
piano y bandoneón, nos deleitaron
con una emotiva
versión de ‘Adiós Nonino’.
Un gran tributo a la memoria
del gran artista marplatense
Ástor Piazzolla.

Martín Sala junto a los artistas: Miguel Silva Macías,
Karina Levine, Ana Magiar, Luis Reales y Leo Cubiella
Me gusta la identidad de
Mar del Plata
Claudia Álvarez
Argüelles
CEO de Álvarez Argüelles Hoteles
“De la ciudad me enorgullece todo. Me
siento marplatense, aunque haya nacido en
Buenos Aires por una casualidad. Me gusta la
identidad de Mar del Plata. Soy una defensora
de la calidad urbanística de la ciudad, y
de la forma de vida que una puede tener
acá. También, una ferviente defensora del
potencial que tiene la ciudad, creo que aún
hay mucho camino por recorrer y tenemos
que trabajar para eso. Elijo la bahía de Playa
Grande porque tiene la inmensidad del
océano, tiene la fuerza de la ciudad, tiene
una costa maravillosa, tiene la fuerza
productiva del puerto, que también nos da
nuestra identidad, y porque la elegimos para
construir el hotel Costa Galana. El Costa
Galana es un embajador en cada una de las
ferias que presentamos por el mundo. Nos
sentimos con mucho respeto en cada
presentación internacional como embajadores
de la ciudad.”

Pepe Basko y Ana Magiar
Lo que amo de Mar del Plata
es la cultura de mar
Fernando Aguerre
Presidente De ISA
(International Sur!ng Association),
Empresario
“Para mí el cumpleaños de Mar del
Plata es muy simpático porque es un
día después del mío, así que nunca
me lo puedo olvidar. Pero, ¡cómo
pasamos este año! Fue el año más
difícil de la historia moderna de Mar
del Plata y cómo lo pasamos. Teniendo
en cuenta lo que fue, fue un año
razonablemente bueno. Pero lo que
amo de Mar del Plata es la cultura, la
cultura de mar, la conexión que
tenemos con la vida libre. El ritmo
que tenemos los marplatenses es el
ritmo más humano de las grandes
ciudades. Eso es lo que a mí me atrae.
Y bueno, por supuesto, las raíces. A
mí me gusta la Mar del Plata de la
barranca pelada sin nada. Es como
que son diferentes. La postal clásica
de los edi!cios está buena, es como
una marca registrada. A mí también
me gusta la soledad de las playas del
sur, el lugar donde no hay nada más
que arena, mar y barrancas. Eso
también es Mar del Plata.”

Yo soy un enamorado
de mi ciudad
Nolberto Pezzati
Miembro Consejo Directivo de FAEVYT
y de la Cámara Argentina de Turismo
“Mi familia lleva cinco generaciones
de marplatenses, esto quiere decir
que, cuando Mar del Plata cumplió
100 años, dicen los memoriosos, que
mi abuela paterna era la mayor en
edad. Por lo tanto, haber pasado por
esta ciudad, ya cinco generaciones,
es un gran orgullo.
Yo soy un enamorado de mi ciudad
compartiéndola con mi familia,
porque la hemos vivido y con
intensidad, y nunca me desligo de
ella porque estoy permanentemente
en contacto, porque tengo una
empresa que es marplatense y que ha
trascendido a la ciudad. Mar del Plata
para nosotros es nuestro hogar y así lo
sentimos. Hoy tengo diez nietos,
así que imaginate cómo se va
prolongando esta historia. Estoy
muy orgulloso de mi ciudad. Soy un
amante tremendo de la playa, para mí
la foto de Mar del Plata es el mar, la
amplitud, el horizonte, el ver lejos, el
quererlo todo. Creo que la amplitud
del océano es lo que enmarca la
ciudad.
CENTRAL

Me da alegría
Pablo Arauz
Tataranieto de Patricio Peralta
Ramos y Parte del Municipio de
General Pueyrredon
“Como siempre digo, a Mar del Plata
la llevo en la sangre y lo único que
tengo con la ciudad es compromiso.
Me da alegría. Sé que hay cosas en las
cuales se debe trabajar, desde el
Municipio nos ocupamos de lo que
está mal, pero también nos ocupamos
de demostrar las cosas que se hacen
bien. Esta es una hermosa ciudad,
única para vivirla los 365 días del año.
Mis imágenes favoritas de Mar del
Plata son dos. Cuando hicieron la
sucesión de Jacinto Peralta Ramos, a
Celina, una de sus hijas y mi abuela,
le tocaron 500 hectáreas de tierra, de
Av. Mario Bravo para el sur. Una
imagen es esa, el campo durante mi
infancia. Y la otra, la costa, que es
donde me desarrollo como parte del
Municipio”.

CENTRAL

Noche de tangos
Presentación de la artista Karina Levine
La noche siguió con más
invitados... La artista Karina
Levine propuso un show a
puro tango. Desde el escenario
montado al pie de las
escaleras de la capilla interpretó
‘Tinta Roja’, ‘Balada
para un loco’ y una bellísima
versión de ‘Cambalache’, que
culminó con la complicidad
del público presente.
CENTRAL

Agradecido con
Mar del Plata
Marcelo Cardellino
Empresario
“Enamorado eterno de Mar del Plata,
nací acá y es por lejos la ciudad más
linda para vivir. Me encanta hacer
cosas acá porque me parece una
forma de devolverle todo lo que nos
da. A mí me dio muchísimo: mi
familia, amigos, me permitió desarrollarme
profesionalmente, empresarialmente
y comercialmente. Toda la
vida voy a estar agradecido con Mar
del Plata, y voy a intentar seguir
haciendo cosas por la ciudad porque
realmente se lo merece. Para mí, la
costanera es la más linda del mundo.
Conozco muchas y creo que ninguna
le llega ni a los talones”.
Marcelo Cardellino junto a su hijo Diego

De ahí venimos
Emiliano Giri
Dirigente del Pro Marplatense
“Tengo la suerte de ser descendiente
de una familia de hacedores de la
ciudad, mis bisabuelos vinieron hace
más de 130 años a Mar del Plata y la
eligieron para radicarse. Por parte
materna, mi bisabuelo tenía un
tambo; por parte paterna, la carpintería.
De ahí venimos, la ciudad me da
orgullo. La costa de Mar del Plata es,
como bien la de!nieron en su
momento quienes la descubrieron,
por allá en el 1500, ‘esa tan galana
costa’. Lo que más me gusta es poder
caminar por la costa, ver el horizonte
y la salida del sol”.
Emiliano Giri y Silvana Martínez Melchor

Tenemos todo para ir
para adelante
Florencia Miconi
Vicepresidenta de IMASA
“Soy marplatense a full, cuarta
generación. Me enorgullece principalmente
la gente de la ciudad, todos los
paisajes que tenemos. Creo que
tenemos muchísimo para potenciar.
Yo digo que Mar del Plata tiene todo
para ser la Barcelona de Argentina, o
lo que es California para los Estados
Unidos, o Rio de Janeiro para Brasil.
Tenemos una gran calidad humana,
tenemos campo, tenemos un polo
industrial fuertísimo, tenemos un polo
tecnológico, así que tenemos todo
para ir para adelante. Desde ya, la
naturaleza que tenemos. Tenemos
cinco campos de golf. Muchísimo.
Creo que la ciudad es divina y
tenemos muchísimo potencial. La
postal que más me gusta es el parque
San Martin, pero también soy fanática
de los acantilados y creo que ahí
tenemos kilómetros de costa para
aprovechar. Quizás haciendo refulado
y planes de escolleras, ganaríamos
muchísimos kilómetros de playa.”

Día a día nos sorprende
Daniel Otero
Creador de las Heladerías Lucciano’s
Daniel Otero y Viviana Calabrese
“Esta ciudad es fantástica, tiene una
proyección notable al país y al
mundo. Es una ciudad que día a día
nos sorprende con los emprendimientos
que tiene y la calidad de sus
productos, que viajan alrededor del
mundo representándola. Es un
orgullo permanente, uno siempre se
está sorprendiendo de lo que es Mar
del Plata. Nuestra costa es única,
comparable a cualquier metrópolis
del mundo, realmente fantástica”.
CENTRAL

Es una ciudad increíble
para vivirla
Ariel Martínez
Bordaisco
Presidente del HCD y Concejal UCR
“Es una ciudad que es parte de mi
vida, es una ciudad increíble para
vivirla. La verdad que ha demostrado
ser fuerte, inteligente, creativa en los
momentos de di!cultades, pero por
supuesto también en buenos momentos.
Es por eso que los vecinos de
nuestra ciudad, el marplatense, el
batanense, es una raza especial, y
para mí es un orgullo compartir la
ciudad con mis vecinos. Yo amo la
plaza Pueyrredon. La elijo entre tantas
postales que tiene la ciudad. Es la
plaza que amo, que amaba mi mamá
y para mí tiene un recuerdo muy
importante.”
CENTRAL

“Creado en 1972 por
José y Francisca Tramontana”
• Mar del Plata: Colón 2345; Córdoba 2460; Colón 2237; Güemes y Falucho; Libertad y La Rioja; Moreno 2257;
Alem 3618; Güemes y Roca.
• Capital Federal: El Salvador 4795 (Palermo)

Música para volar
La presentación de la soprano Ana Magiar
La soprano marplatense Ana
Magiar nos regaló un viaje a
su universo musical. Con su
delicada y exquisita voz comenzó
con una versión del
‘Ave María’, a continuación
interpretó ‘Nessun Dorma’ de
Giacomo Puccini. Un repertorio
con el que la cantante
demostró su poder vocal
dentro del género lírico.
CENTRAL

Somos siete generaciones
de marplatenses
Alfredo Antoniucci
Director Integral Centro de Jardinería
Vivero Antoniucci
“A mí me enorgullece que Mar del
Plata sea una ciudad tan bella
geográ!camente y arquitectónicamente.
A pesar de que a principios
del siglo pasado se le destruyó gran
parte del patrimonio arquitectónico,
no deja de ser una ciudad maravillosa
en un montón de sentidos. Orgulloso
de ser, por parte de mi madre, quinta
generación. Están también mis hijos y
mis nietos, o sea, somos siete generaciones
de marplatenses. Y repito, muy
orgulloso. Conozco muchas ciudades
en otros lugares del mundo que son
muy lindas, pero Mar del Plata es
única. Elijo la postal desde la costa,
navegando mirando la costa, para mi
eso es increíblemente bello. La
panorámica desde la costa. Para el
que tiene la posibilidad de navegar,
es espectacular.”
Alfredo Antoniucci y María Pía
Fernández de la Puente
Daniel Bertagno y Daniel Scuf! (TELEFE)
junto a Martín Sala
CENTRAL

Identificar a Mar del Plata
sería fácil con un corazón
y el mar
Fernando Mumare
Juez de Faltas
“Me parece que Mar del Plata es una
ciudad que tiene una belleza natural,
extraordinaria, sumado a una belleza
cultural que se ha multiplicado con la
venida de mucha gente de muchos
lugares distintos de la Argentina, que
eso nos da además de belleza,
riqueza cultural. Me parece que es la
ciudad turística de la Argentina y
naturalmente identi!car a Mar del
Plata sería fácil con un corazón y el
mar. Creo que todo el mundo tiene
una conexión con la naturaleza. Y
Mar del Plata en ese sentido es uno de
los estandartes de la naturaleza de la
Argentina.
La bajada de Alfonsina Storni es uno
de los lugares más emblemáticos de
la ciudad. No solo por su belleza sino
por el vivo recuerdo de Alfonsina, y
por la connotación cultural de la
Argentina.”

Mantiene su identidad
Susana García Mona
Madre de Florencia y Del!na Miconi
“Me encanta el crecimiento de la
ciudad, mientras ciertos aspectos
tradicionales se conservan. Mantiene
su identidad. Nosotros somos cuarta
generación de marplatenses, tengo las
fotos de mi familia en lugares históricos
como La Rambla y el Hotel
Bristol. Es emocionante ver cómo se
empiezan a recuperar muchos de
esos lugares que estaban abandonados
y cómo ahora se fusionan con
lo moderno, me parece maravilloso.
Hace de Mar del Plata una gran
ciudad”

Soy 100% italiana y también
soy 100% marplatense
Alejandra Contessi
Astillero Contessi,
Grupo Veraz
“Me enorgullece que mis abuelos
hayan elegido esta ciudad. Mis
abuelos vinieron a principios del siglo
XX. Fueron pescadores de la playa
Bristol, así que me da mucha alegría
poder tener esa historia dentro de la
familia, poder conservarla y poder
seguir adelante trabajando después
de tantos años en la misma industria
en que se iniciaron. Nosotros ya
somos parte de la identidad marplatense,
si bien yo soy la primera
generación de argentinos nativos,
también soy 100% italiana, que no es
muy común en Argentina y también
soy 100% marplatense.”
CENTRAL

Dueto
Ana Magiar + Miguel Silva Macías
Ana Magiar cerró su presentación
con la participación
especial del tenor Leo Silva
Macías. Juntos interpretaron
‘Hallelujah’ y cerraron
su intervención con el tema
‘Con te Partiró’ de Andrea
Bocelli. ¡Un lujo!
CENTRAL

Ciudad luz
Diego Fernández
Médico Cirujano.
Presidente de la Fundación Mar
del Plata Trasplante
Todo es agradecimiento
para Mar del Plata
Fabrizio Zotta
Decano Universidad FASTA
“Es una ciudad luz para toda la
Argentina, un motivo para el encuentro
desde diferentes puntos del país.
Es la perla del Atlántico, la ciudad
feliz que nos encuentra a todos y que
nos deja recibir a todos los ciudadanos
del país que pueden concentrarse
acá, especialmente en verano. Mar
del Plata, a pesar de todo, se ha
hecho centro, ha crecido muchísimo,
mejorado y madurado. Ya ha dejado
de ser una ciudad solamente de
temporada de verano, para pasar a
convertirse en una ciudad importante
dentro del país en cantidad de
habitantes. La postal es el mar, el
Torreón del Monje y sus playas, es la
imagen que siempre tengo en la
cabeza cuando pienso en Mar del
Plata”.
“No soy marplatense, vine a estudiar
acá y elegí esta ciudad para vivir y
formar una familia. Es una ciudad que
me ha dado mucho y es importante
tenerlo en cuenta para tratar de
devolverle un poco a partir del
trabajo, los proyectos y las iniciativas
que uno puede llegar a generar desde
los lugares donde está, y así, volcarlo
en la comunidad. Todo es agradecimiento
para Mar del Plata. Tuve la
oportunidad de estar en otras ciudades
del mundo y mostrar la ciudad de
donde vengo, todos envidian de
alguna forma el lugar donde nosotros
vivimos. Como lo vemos todos los
días, tal vez no lo valoramos, habría
que hacerlo más, es una ciudad
increíble”.

Orgullo de festejar la
fundación de la ciudad
Mariana Merlo de Stanzione
Esposa del Periodista Luis María
Stanzione
“Por parte de Luis, es una ciudad que
él eligió, porque nació en la localidad
de Lobos. Por mi parte, yo nací acá en
Mar del Plata, para mí es un orgullo
festejar estos 147 de la fundación de
la ciudad. Mar del Plata tiene tantos
lugares maravillosos, no solo dentro
de la ciudad sino fuera de la ciudad.
Lugares que pertenecen al partido,
como Laguna de los Padres, la
Reducción del Pilar, El museo José
Hernández, las sierras, toda la parte
del paisaje en el paraje los Ortiz.
Tiene tantos lugares Mar del Plata,
más allá de lo que es la ciudad en sí,
que ha crecido de una manera
exponencial tremenda.”
Todos hemos hecho algo para
que esta ciudad sea lo que es
Oscar Fandiño
Yerno del Publicista Jorge “Turco” Jalil
“Creo que Mar del Plata es una de las
ciudades costeras más lindas que he
visto. Vos mirás las alturas que tienen
las vías por donde van los autos y
donde va la gente, la altura que tiene
con respecto al mar y es una costa
única, en donde llega un plegamiento
que es el más antiguo que tiene la
tierra. Pisar esas rocas, que son las
más antiguas que tiene la tierra, es
realmente algo muy especial. Y todos,
unos antes y otros luego, hemos
hecho algo para que esta ciudad sea
lo que es. Es una ciudad bellísima
Mar del Plata.”
CENTRAL

Mar del Plata tiene un
capital humano enorme
Blas Taladrid
Presidente de UCIP Mar del Plata
“Lo que más me enorgullece es el
capital humano que hay en Mar del
Plata, que hace que muchos emprendedores
hayan comenzado y que
luego se hayan constituido en grandes
empresarios. Me enorgullecen mucho
aquellos empresarios que no solo
apuestan a la ciudad, sino que
también reinvierten acá, y mucho más
aquellos que en los malos momentos
siguen manteniendo la gente que
trabaja en sus empresas y siguen con
la actividad, muchas veces a pérdida,
pero para seguir manteniendo las
empresas a "ote.”
Las verdaderas olas del mar
Arianna Degoas
Cantante
“El valor de la ciudad está en los
marplatenses, los que construyen
cosas distintas y hacen explotar las
verdaderas olas del mar. Las olas
generalmente van tranquilas, pero
hay algunas que explotan distinto.
Cuando era chica, mi mamá me
llevaba a verlas a la costa y me decía
‘estamos en Disney, mirá, como los
fuegos arti!ciales’. Entonces, lo que
me da orgullo son esos marplatenses,
como Ástor Piazzola, o mi papá. Esas
personas que generan algo distinto e
inspiran a otras. Son ellos quienes
ponen a Mar del Plata en el mapa.
Entonces, tal vez, con estos personajes
que marcan una diferencia,
podemos hacer que la ciudad se
vuelva más conocida.”

Me gusta Mar del Plata, por
su gente y por su cordialidad
Patricia Sabio
Hermana del Comunicador y
Proteccionista Rodrigo Sabio
“Me enorgullece todo, sobre todo vivir
en esta ciudad. He podido tener la
suerte de estar en otro lugar, pero a
ninguno quiero tanto como quiero a
Mar del Plata, realmente. Lo típico
para elegir sería el Torreón del Monje
y sus playas. Yo vivo en Playa Grande
y me gusta mucho el lugar, la zona, la
arboleda que hay. En general me
gusta Mar del Plata, por su gente y por
su cordialidad. Esto también, Santa
Cecilia, el primer lugar hito de la
ciudad, que le donaron a la esposa
de Peralta Ramos.”
Todos tienen una historia con
Mar del Plata
Ariel Ciano
Concejal Un País
“Yo creo que nos enorgullece su
gente fundamentalmente. Creo que es
la ciudad más querida por los
argentinos, ni hablar los que nacimos
acá y vivimos aquí. Pero creo que
todos tienen una historia con Mar del
Plata. Algunos se enamoraron en Mar
del Plata, otros tuvieron sus primeras
vacaciones acá. Creo que la gente es
lo mejor que tiene Mar del Plata. Ni
hablar de las bellezas naturales con
que nos sentimos también orgullosos.
La costa de Mar del Plata es donde
disfruto con mi familia y donde salgo
a entrenar.”

Doy gracias de ser marplatense
Nicolás Parato
Concesionario Torreón del Monje
“Ser nativo marplatense me genera un
orgullo muy grande. Siempre cuando
uno recorre la costa, el centro, las
nuevas experiencias que se viven en
la ciudad con los empresarios gigantes
que tenemos, jóvenes y con mucha
experiencia. Hay de todo en Mar
del Plata. El Parque Industrial que va
creciendo siempre a pasos agigantados.
In!nidad de cosas que pasan en
la ciudad que a uno lo enorgullecen y
la verdad que doy gracias de ser
marplatense. Mar del Plata tiene
postales que son increíbles.”
Ser marplatense es mi orgullo
Florencia Parato
Concesionaria Torreón del Monje,
Abogada
“Mar del Plata me produce el orgullo
de ser marplatense, la gente que la
compone, los paisajes, el mar, la
cultura y todas las propuestas. Es muy
importante para mí, después de mi
familia, ser marplatense es mi orgullo.
Me gusta toda la ciudad, de hecho,
me pasa que entre más viajo, más me
gusta Mar del Plata”.
CENTRAL

¡Gracias totales!
Entrega de rosas, aplausos y reconocimiento
CENTRAL

CENTRAL
El momento más emotivo
de la celebración llegó con
el reconocimiento al Personal
de Enfermería de Mar
del Plata. Se entregó a cada
representante una rosa
blanca, símbolo de gratitud
y amistad. Todo el público
presente, de pie, aplaudió
desde la primera rosa
entregada a la última.

Pepe Basko junto a Martín Sala
Personal Médico HPC: Dr. Enrique Cánepa Mukdise, Dr. Jorge Laborda Molteni,
Dra. María Eugenia González, Dr. Pablo Malfante
CENTRAL

Gustavo Dip Ventureira, Diego y Marcelo
Cardellino y Martín Sala
Karina Palkin y Ana Magiar
Manuel Campomar, Familia Miconi y
Fernando Aguerre
Pepe Basko, encargado de
conducir el evento
CENTRAL

Sobre el final se juntaron en
el escenario todos los artistas
e interpretaron ‘Amigos
para siempre’, para rendir
un nuevo reconociemiento a
las enfermeras del sistema
sanitario de Mar del Plata.
Se acercaría uno de los momentos
más altos de la noche...
¡Una más...!
Interpretación de “Amigos para siempre”
CENTRAL

DISFRUTAR DEL MAR TODO EL AÑO
Cada vez son más las personas que se animan a
practicar este deporte, que si bien se ha impuesto
hace varios años en Mar del Plata, ha logrado gran
notoriedad en la ciudad a partir de que fueran habilitadas
las prácticas de deportes acuáticos e individuales
en medio de la cuarentena obligatoria.
LA MAGIA DEL
SUP
CENTRAL

UN POCO DE HISTORIA
El SUP (stand up paddle) tiene su origen en
las raíces de los pueblos polinesios. La traducción
hawaiana es KuHoeHe'eNalu; ponerse de
pie, remar, navegar una ola.
La popularidad como deporte moderno tiene
su epicentro en las islas hawaianas y la historia
más reciente se remonta a la década de
1960 cuando los instructores de Surf, en
la playa de Waikiki (Hawaii), usaban sus
longboards y los remos de canoa para asistir a
los turistas que aprendían a surfear. También
les permitía tener una mejor visibilidad de su
grupo de instructores de Surf y dar aviso de la
llegada de las series de una manera fácil.
Gracias a su posición vertical podían ver el
oleaje mucho antes que los sur!stas que están
situados al ras del mar.
A principios del año 2000 reconocidos sur!stas
hawaianos comenzaron a hacer SUP como
una forma alternativa para su entrenamiento,
los días que no se podía hacer surf.
Llegó para
quedarse
Mar del Plata siempre se caracterizó
y fue reconocida como “la capital
del surf”, deporte que requiere de
destreza, práctica y equipamiento
para realizarlo en forma frecuente.
Hace más de 10 años el sur!sta
Diego Pagliardani, desde su rol de
formador, vio la necesidad de que
más personas puedan acceder al
mar.
“En de!nitiva surfear es deslizarse
en el agua y todo deslizamiento
que se logre termina siendo Surf y
allí decidí que debíamos reinventarnos
y que todos puedan acceder a
este deporte; para quienes pensaron
que nunca podrían practicarlo…
entonces comencé a adquirir
el equipamiento necesario, para
poder cumplir con mi objetivo
base: seguir transmitiendo la
cultura del deporte en contacto con
el mar.”
CENTRAL

MDP SURF CLUB
Diego Pagliardini
37 años, Sur!sta internacional y
Big rider (olas grandes),
Bicampeón argentino de surf,
Prof. de Educación Física y Guardavidas.
¿Cuándo comenzó tu pasión por el mar? Jugaba
al fútbol y me inicié casi sin saber nadar, con mi
hermano Mariano que fue quien me llevaba a la
playa y entusiasmaba; claramente se convirtió en
mi primer coach. Todo comenzó cuando apareció
una tabla en casa, a escondidas de mis padres
que mi tío Sergio Constante trajo y quien,
“sembró la primera semilla”.
¿Qué marcó tu decisión de tomarlo en forma
profesional? En esa época, a mis 12 años, no se
acostumbraba ver chicos de esta edad y todo
dependía del esfuerzo individual y la pasión
puesta en constancia a pesar de la falta de recursos.
Cuando comencé a tomarlo como un deporte
al cual aspiraba a ser profesional conocí a
Matías Segura, Andrés di Marco, Isidro Lodi (hijo
de uno de los pioneros del surf argentino) que me
marcaron el camino.
Mis primeros sponsors fueron Walter Villalba y
Camarón Brujo.
¿Qué momento recordás como punto de in-
!exión en tu carrera? Fue cuando a los 16 años
gané el Campeonato de Semana Santa en el Yacht
Club y el premio fueron pasajes Australia. Tanto
Marcelo Galindo como Sebastián Galindo siempre
me apoyaron; luego compartí parte del viaje con
Marcelo y nos extendimos hacia otros destinos.
En Indonesia compartí mucho con los hermanos
Carlos y Santiago Di Pace, quienes siempre me
motivaron para viajar y allí logré surfear las
mejores olas del mundo, tubulares y perfectas.
Fueron años de gran motivación, de tomar
riesgos y todo a puro apoyo familiar y esfuerzo
personal ya que no contábamos con el respaldo
necesario para dedicarle el cien por ciento.
Cuando participé en los torneos nacionales
junior tanto Marcelo como Sebastián Galindo
fueron los que me apoyaron. Logré dos títulos en
los Nacionales Junior, que me consagraron como
Bicampeón Nacional.
Diego Pagliardini en el
Pací!co Mexicano
CENTRAL

MDP SURF CLUB
¿Cómo siguió tu camino en lo personal y profesional?
Empecé a viajar, a conocer lugares
nuevos y no solo vi el surf desde el lugar de la
competencia, sino que lo vi desde el punto que
quería disfrutar de olas nuevas, buscar la adrenalina
y conexión con el mar, con lugares y culturas
diferentes, y ahí empezó a formarse un estilo de
vida que es el que elegí continuar.
Luego estudié y me recibí de profesor de educación
física y también de guardavidas y lo conecté
a lo que siempre me gustó, que es enseñar y
trasmitir este deporte como una forma de
conexión natural que entiendo puede cambiar la
calidad de vida de la sociedad.
¿Cuándo comienza la idea de la escuela? Todo
se inició en primer lugar porque necesitábamos
un apoyo que con los sponsor no alcanzaba y
teníamos que trabajar para seguir entrenando.
Empecé dando clases para otras escuelas y para
diferentes marcas, en todo el país y me encontré
con la necesidad de ir por más. Ser guardavidas
me permitió viajar a Europa y trabajar para la
Cruz Roja y en Canarias visité a mi hermano que
siempre fue mi gran inspirador y fue de mucha
alegría ver el reconocimiento y respeto que ha
logrado entre sus pares.
Seguí viajando y logrando lo que quería, vivenciando
y disfrutando olas grandes.
Un día me llamó mi mamá y me dijo: “¿Cuándo
pensás volver? Mirá que conseguí un local para
que pongas tu propia escuela!” Ella me motivó a
traer los ahorros nuevamente a la ciudad y a
armar mi primera escuela de Surf en Playa
Grande, con algo de material que pude comprar y
parte que me facilitaron los sponsor que tenía en
ese momento. Luego las cuestiones de la vida y el
planteo de un crecimiento hicieron que me
traslade a Bahía Varese y Cabo Corrientes donde
encontré el mejor lugar para enseñar.
Hoy con mucho orgullo, puedo decir que tengo
una de las mayores escuelas del país.
Mariano Pagliardini
Hermano de Diego, 41 años, sur!sta
internacional. Actualmente reside en
Lanzarote, Islas Canarias. Nos deja su
visión acerca del surf como pasión y
!losofía.
Morro Negro, Islas Canarias. (Foto: Antón Carús)
“¡Cuando ya empecé a dejar todo por surfear,
me di cuenta que era mi pasión! Recuerdo
como punto de in"exión, la experiencia de
mis primeros “buenos tubos” en Puerto
Escondido, México y desde allí pensar en
buscar las condiciones y los lugares donde
sentir y vivir grandes olas.”
“Este deporte me conecta con la vida y la
naturaleza. El Surf y la familia es lo más
importante para mí y trato de equilibrarme
siempre entre estos dos pilares. La verdad
que como cualquier otro deporte, tenemos
nuestras alegrías y frustraciones… ¡A veces
son más los momentos malos que los buenos
pero hay que seguir adelante!”
“Siempre me siento agradecido por tener a
mi lado una gran compañera (Cecilia
Cáceres), que me apoya y sostiene todo lo
que construimos juntos para que yo pueda
combinar trabajo y surf.”
CENTRAL

MDP SURF CLUB
ESCUELA DE SURF. En Playa Bahía Varese, ubicado
en sector balneario, cuentan con Surf shop, guardería
de tablas, y hacen las salidas para las clases
diarias, tanto de iniciación grupal y/o personalizada,
como de diferentes niveles de formación
según la etapa de aprendizaje. También en
épocas de verano tienen las actividades diarias
en formato colonia para niños, con foco en la
iniciación al surf y recreación.
El staff de MDQ Surf Club
¡Vamos a clases!
mdpsurfclub.com
MDPsurfclub
MDP Surf Club:
Clases de iniciación,
formación y “semillero”.
LA ESCUELA DE SUP. En Cabo Corrientes, en el
local ubicado en el sector playa (bajando las
escaleras del Paseo Jesús de Galindez) tienen el
equipamiento necesario (trajes, tablas, remos) e
instructores certificados para brindar tanto
clases de iniciación, como siguientes niveles
intermedios y avanzados. También guardería de
tablas.
Clases de SUP con lo más pequeños
y clases de yoga sobre las tablas.
CENTRAL

MDP SURF CLUB
Johanna Vazquez
26 años, Marplatense.
Instructora certi!cada en
Stand Up Paddle.
“Joha” como la conocen todos, es parte esencial
de MDP Surf Club, reconocida por su formación
y performance en SUP y tan querida por sus
alumnos y pares.
“Me inicié en la escuela donde trabajo, con el
director de la escuela, Diego Pagliardini, quien
me enseñó todo desde el comienzo y fue mi
coach y apoyo para poder desarrollarme.”
“Hoy luego de realizar mi formación como
instructora y rescatista, y con la experiencia de
haber ganado y clasificado en importantes
competencias locales y nacionales, siento orgullo
de formar cada día a más y más personas
enseñando este increíble deporte .“
PIONERA Y APASIONADA
“Me considero una de las primeras supistas en
Mar del Plata en iniciar con la Colonia de SUP
para Chicos en el mar y quiero seguir creciendo
con ellos, enseñarles todo lo que sé: ¡ser el
semillero del SUP!"
“Estudié 8 años de Profesorado Superior de
Danzas y aunque es otro deporte, fue la base de
mis estudios para poder ser profesora y enseñar.”
“Lo que más me gusta es enseñar, mejorar la
técnica y con los niños, hay mucho para seguir
aprendiendo."
"Me encanta estar en la costa mirar el mar y ver
a todas las personas que están en el agua y a
quien pude darles un granito de mi experiencia
para motivarlos y ver cómo mejoran y disfrutan.”
Johanna y el mar: Amanecer en Playa Varese.
Disfrutando un día de olas en playa Cabo
Corrientes y un buen tubo en México.
CENTRAL

. . . . .
FORMACIÓN Y
EXPERIENCIA
. Instructora certificada ISA
en Stand Up Paddle.
. Instructora certificada ISA
en rescate con 5.
. Competición:
1° puesto Nacional ASA 2015,
2° puesto en Sup Race 2016,
2° puesto en SUP Surf 2017.
. Entrenamiento con el equipo
Argentino de la ASA 2018.
. Ayudante para el
Instructorado de la ASA en
Stand Up Paddle.
. Conocimiento de todas las
playas de Mar del Plata, otras
ciudades y países con las olas más
reconocidas en el surf mundial:
Puerto Escondido (Zicatela),
Teahupoo (Teavahiti) ,
Barra de la Cruz (ola perfecta)
¡y muchas más!
. Profesora en MDP surf club,
clases a iniciantes
. Clases grupos intermedios
y avanzados, remada en olas
y travesías.
CENTRAL

MDP SURF CLUB
#TESTIMONIOS
Gloria Frontini.
63 años
Madre de tres hijos
Marplatense
Docente universitaria.
¿Cuándo comenzaste y qué fue lo que te
motivó? Me inicié hace 5 años, motivada con
poder seguir disfrutando del mar todo el año ya
que adoro el mar y la playa.
¿Qué sensaciones te genera? En este deporte
encontré la posibilidad de conectar en un
ambiente natural que me da paz, bienestar físico
y mental, al mismo tiempo que es un desafío
constante, porque la naturaleza es impredecible:
el tipo de oleaje, el viento, la marea …
¿Cuánto tiempo le dedicás en la semana? Puedo
ir todos los días y no me canso porque nunca es
igual, y es un aprendizaje permanente. Además
es seguro y factible de aprenderlo a cualquier
edad.
Natalia Mendoza Arrieta.
43 años,
Marplatense residente en Cambrils
Tarragona, España.
Tres hijos,
Terapeuta Gestáltica, profesora de yoga e
Hipopresivos.
¿Cuándo comenzaste y qué fue lo que te
motivó? Yo remaba en plano en mi ciudad pero
no tenía ni idea de olas, viajé a Hossegor, Francia,
y me metí un par de veces solo a dar vueltas por
la espuma pero me divertí tanto que me propuse
aprender y en oportunidad de nuestra visita y
estadía en Mar del Plata para estar con la familia,
contacté a los chicos de MDP Surf Club por
medio de las redes y pedí para hacer una clase
personalizada. Fue tan fuerte lo que me pasó que
cada uno de los 20 días en la ciudad aproveché
para asistir a la escuela y rápidamente comencé a
ver increíbles logros ¡y poder Supsurfear!”
¿Qué sensaciones te genera? Muchas e intensas:
el desafío de las olas, la conexión con el mar, el
aire libre.... eso me motivó a no desilusionarme y
seguir la buena onda de la profe Joha, su motivación
constante, sus correcciones amorosas y su
paciencia, el buen ambiente que se vive en la
escuela.
Sin duda es un deporte de sensaciones, atención
plena, solo vos, tu tabla y el mar; para mí es otra
forma de meditar, estar atenta a mi energía, la
forma en que se mueve el remo , el sonido del
agua , la calidez del sol todo eso cuando el día
está soñado… sino es el desafío de pasar las
espumas , la conexión con mi fuerza interior y las
ganas de mantenerme de pie y aprender a descubrir
la ola.
CENTRAL

Emociones positivas
en tiempos de
incertidumbre
El mar solo lo disfrutaba en verano cuando iba a
la playa y si bien tengo amigos y tantos conocidos
sur!stas, nunca había tenido la inquietud de
practicarlo. Jugué al futbol femenino varios años
y fue tan divertido como apasionante, pero las
canchas estaban cerradas ya desde hacía varios
meses.
María Laura Gatto.
43 años, 2 hijos,
Especialista en Marketing y
Comunicación.
Era una mañana fría de agosto del 2020 entre
sensaciones encontradas: varios meses de
aislamiento, responsabilidades laborales, los
chicos en casa con consultas de la escuela,
preocupaciones por la salud de mis padres y
tantas otras cosas de la rutina diaria…
Veo en el teléfono un mensaje de mi hermana
que hizo una reserva para una clase de SUP; Lo
que en otro momento me hubiese parecido “una
locura”, esta vez no era así porque unas semanas
atrás había visto en redes sociales fotos de una
vecina sonriendo en el mar, sobre una tabla y
con el remo en alto, con traje de neoprene,
botas, guantes y una expresión de felicidad que
me había llamado la atención (y mi vecina
trabaja tanto como yo lo hago, y tiene hijos y
también está llena de responsabilidades)… algo
me quedó rondando en la cabeza, ya que sin
pensar, le dije: ¿puedo ir con vos?
INICIACIÓN
El primer gran día fue uno de los más fríos del
año y más de una persona me dijo: ¿Estás segura
de ir justo ahora, con este clima? Pero ya
habíamos reservado la clase y pensé: a lo sumo
voy y me vuelvo… Fuimos por Paseo Galindez y
bajamos las escaleras de playa Cabo Corrientes y
ahí en la escuela de MDP Surf Club estaba
esperándome ¡“la magia”!
Aire libre y con barbijos, nos entregaron traje a
medida y todos los accesorios. Charla técnica
introductoria. Estiramiento, sonrisas nerviosas, ¡y
entusiasmo!
LA FELICIDAD TAMBIÉN CONTAGIA
En ese mismo instante empezaron a sucederme
emociones nuevas, tan personales y tan positivas
que “se viralizaron” rápidamente y se empezaron
a sumar mis hijos, mis amigas y sus parejas, las
amigas y amigos de mis amigas, las mamás del
colegio y hasta varias mamás de amigas (¡ya
abuelas!).
Aprendí a pararme, trabajé el equilibrio y fui
perfeccionando la remada y con el tiempo me
anoté en un curso de olas con la profe Joha (a
“supsurfear”) y volví a renovar el entusiasmo.
El mar es diferente cada día y mi felicidad es
constante.
Hoy mientras escribo esta nota también sonrío,
revivo mi jornada en el mar donde cada vez,
¡conecto con la inmensidad!
En tiempos de incertidumbre, siento, evoluciono,
vivo en movimiento y agradezco.
CENTRAL

ECONOMÍA / TEXTOS: Marcelo Corbalán
Contador Público. Especialista en Procedimiento Tributario y Ley Penal Tributaria.
Docente Universitario de grado y posgrado en materias de Tributación. Socio de ML asociados.
www.mlasociados.com.ar // marcelo.corbalán@mlasociados.com.ar
Twitter: @MACorbalan // Instagram: @marcelocorbalan
LA MONOTASA
Más presión impositiva y más trámites
En esta oportunidad voy a
analizar una nueva normativa
local: la Monotasa
(vigente a partir de este
año).
Desde ya adelanto mi
opinión: estoy en desacuerdo
con ella porque
conlleva un aumento de
presión impositiva y de
trámites. Por el contrario, a mi entender
el camino a seguir es del Ingeniero
Javier Iguazel que derogó cerca de 90
tasas de su municipio.
El sistema tributario en su conjunto
cuenta con más de 170 tributos, de los
cuales solamente 10 de ellos representan
el 90 por ciento de la recaudación.
Es por eso, que si se derogaran 160 de
ellos se produciría una inmediata baja
en la presión tributaria y una necesaria
simplificación de los trámites para
los contribuyentes.
En el caso particular, la norma a
analizar va en el camino contrario.
La normativa a la que me refiero es la
siguiente: Ordenanza Fiscal 20958/20,
Ordenanza impositiva 24959/20 y
Decreto 220/21.
Se crea un régimen de carácter obligatorio
para quienes sean monotributistas,
que unifica el pago de cuatro
Tasas: Tasa por Inspección de Seguridad
e Higiene (art. 88 Ordenanza
Fiscal), Fondo para la Promoción
Turística (art. 135 Ordenanza Fiscal),
Tasa por Publicidad y Propaganda
(art. 136 Ordenanza Fiscal) y
Derechos de Ocupación o Uso
Espacios Públicos (art. 168 Ordenanza
Fiscal). El pago de la misma es un
importe fijo que dependerá de la
categoría que revista el contribuyente
en el monotributo (los montos van
desde 650 a 1650 pesos).
El pago no puede escindirse, esto
quiere decir que si un monotributista
no es sujeto de alguna de las tasas
igualmente lo tiene que pagar. Incluso,
si no es de ninguna, igual tiene que
pagar 180 pesos. ¿Es esto posible?
Claro que sí. ¿Cuál es el resultado? Un
nuevo aumento de la presión impositiva.
De ninguna manera esto libera al
contribuyente de los trámites de
habilitación o de cualquier trámite
vinculado con las Tasa antes mencionadas.
Es más, para adherirse a la
Monotasa hay que presentar una
declaración Jurada. ¿Cuál es el resultado?
Un nuevo aumento de trámites.
Al lado de cada tasa incluida en este
nuevo régimen le dejé indicado el
artículo referido al hecho imponible
de cada tasa comprendida para que
vea que muchos monotributistas no
son sujetos pasivos de las mismas y
van a tener que pagar igual.
Es muy recomendable el documento
que difundió ARM (Agencia de Recaudación
local) en el cuál explica con
mayor profundad el Régimen.
En el comienzo del mismo, se puede
leer la siguiente frase: “Ahora tu
contribución mejora tu ciudad”.
Espero que así sea, pero…
¡Hasta la próxima!
CENTRAL

PERFILES
MARCELO “KONG” GALINDO
Volar sobre el mar
CENTRAL

Para un sur!sta de pura cepa que
prácticamente nació en el mar,
formó entre olas su propia familia y
creó una marca en torno a la disciplina,
un día de mucho viento o un
horizonte extremadamente planchado
suele ser señal de malas noticias.
Quedarse afuera del agua puede
estar bien uno, dos... tres días pero,
cuando las condiciones desfavorables
se sostienen en el tiempo y no
dan tregua al deporte el ingenio
empieza a burlar al clima para crear
nuevas formas de surfear y ¿volar?
Marcelo “Kong” Galindo es sinónimo
de surf y power local. No
solo en Mardel, su ciudad, sino
más allá de las fronteras. Aprendió
el deporte de chico, su papá fue su coach, y
en los diferentes mares disfrutó del aprendizaje
en familia, con hermanos y mamá incluida.
Cuando conseguir tablas era difícil
–importarlas nunca fue una opción low costempezó,
junto a Pablo y Seba, a fabricarlas. El
garaje familiar se transformó en una fábrica y
la idea original en una empresa que trascendió
la manufactura y el shapeo.
Hace unos años, en Hawaii, conoció un deporte
que, según sus palabras, “le voló la cabeza”.
Desde entonces, con su marca KONG empezó
a shapear equipos de Surf Foil y Wing Foil,
una variante que permite volar sobre el mar
en una tabla que parece suspendida en el aire
mientras unas quillas con alas hacen lo suyo
debajo. Ahora si hay mucho viento practica
Wing y si hay pocas –o nulas- olas Surf Foil...
un sueño hecho realidad para quienes disfrutan
del mar y no quieren perderse ni un día.
FOTOS: Nay Charo, Cristian Martínez, Pablo Franco / TXT: Analía Elefante
CENTRAL

MARCELO GALINDO
Marcelo Galindo junto a su nuevo
proyecto de fabricación de tablas.
SURF EN FAMILIA
Toda una vida en el mar... ¿cómo arrancó la
historia de los Galindo?
Nuestra vida atrás del surf empezó hace muchos
años, cuando mi viejo nos llevó de viaje a Brasil,
él nos enseñó; somos tres hermanos y a todos
nos gustó desde siempre entrar al mar con él y
con mi mamá que también surfeaba. Después, y
porque era bastante difícil conseguir las tablas
de surf, con Sebastián y Pablo – mis hermanoslas
empezamos a fabricar. El comienzo fue
reparando algunas que conseguíamos en Brasil;
ahí empezamos a conocer un poquito los
materiales y a familiarizarnos con la industria...
Finalmente montamos toda una empresa atrás de
esa industria que fue creciendo y tomó muchísimo
vuelo. Hace un tiempo empecé a sentir la
necesidad de volver a conectarme con los inicios,
darle más prestigio a las tablas y estar más cerca
del mar, así que di un paso al costado. Mi hermano
se quedó junto a otros socios con la empresa
original y yo comencé nuevos proyectos.
Tres veces campeón argentino de surf, competencias
internacionales y doble desafío: ponerte
a prueba vos y también a tus tablas!
Claro! Con Seba empezamos a competir para
probar y evaluar el desarrollo de nuestras
propias tablas: teníamos la posibilidad de
fabricarlas y, además, ponerlas a prueba corriendo
en los campeonatos. Era muy divertido,
porque era un doble premio junto con una doble
exigencia. Si bien podía ser más sencillo ir con el
dinero a comprar una tabla importada y dedicarte
solo a competir, nosotros preferimos apostar
siempre a ese trabajo artesanal al que le poníamos
mucha mano de obra y mucho amor. Llegamos
a un gran nivel; competencias internacionales,
mundiales en Brasil, Estados Unidos, Hawaii,
Sudáfrica, Francia... en general hacíamos todo el
circuito ISA y esto nos venía muy bien para ir
viendo las nuevas tendencias en todo el mundo y
comparar el nivel de nuestras tablas con las de
afuera.
CENTRAL

MARCELO GALINDO
Marcelo en pleno “shapeo”
(diseño y fabricación) de
una tabla, y probando sus
diferentes foils.
. . . . .
“Hace cinco años
en un viaje a Maui
vi por primera
vez este deporte
que me quemó la
cabeza: el foil”
“El Foil es una
quilla muy
grande que funciona
como las
alas de un avión”
Siempre pioneros... Ahora con Surf Foil y Wing
Foil ¿qué es eso?
Hace cinco años en un viaje a Maui, que es un
paraíso pero además es donde vive mi cuñado, vi
por primera vez este deporte que me quemó la
cabeza: el foil. El Foil es una quilla muy grande
que funciona como las alas de un avión: la propia
velocidad hace que se eleve haciendo que la
tabla vaya directamente en el aire. Es increíble
porque vas surfeando y volando a la vez. Es un
deporte muy difícil y divertido, súper nuevo.
Ahora hay, además, una nueva variante que es el
Wing Foil, y funciona con una especie de ala
(como un kite pero sin líneas); es decir tabla +
quilla foil + ala. Con estos tres componentes
podés aprovechar también los días de viento que
para el surf convencional no son buenos. Este
nuevo deporte, el Wing, te permite estar en el
agua muchos más días, incluso los que para el
surf no son los más apropiados. Te ayuda a entrenar,
mantener el estado físico, y no tengo dudas
de que es un deporte que va a explotar.

HECHO EN MAR DEL PLATA
El wing parece una evolución del windsurf pero
con el extra del foil y el surf... volás, surfeás,
aprovechás el viento ¿cómo es el equipo?
El wing lo descubrí el año pasado, pero conseguir
los equipos (las alas) era muy complejo. Las
tablas las vengo haciendo yo con una tecnología
muy moderna acá en Argentina: telgopor, bomba
de vacío, madera de guatambú, divinycell, carbono...
materiales difíciles de conseguir y de trabajar,
pero no imposible. La fábrica de tablas KONG
está en el puerto, junto a Xtorsion, y ahí apuntamos
también a hacer un producto competitivo a
nivel internacional. Una fábrica con mucha tecnología,
torno CNC que permite mucha precisión en
el diseño de las tablas y una terminación mucho
más profesional que las hechas a mano. La idea
sigue siendo la producción artesanal custom, no
una producción grande de stock sino tablas
personalizadas y diseñadas para cada cliente,
tomando de referencia el peso, la altura y el nivel.
¿Fabricás las tablas y enseñás?
Claro, ahora también estoy todas las tardes
dando clases de este hermoso deporte en el Club
Náutico; salgo de la fábrica y me voy para ahí
donde encuentro a muchas personas interesadas
tanto para aprender Surf Foil (que lo hago con
una lancha) como para el Wing Foil. Ya son varios
los alumnos y estoy armando equipos; hay
algunos que lo practican en Capital y no tantos en
Mardel porque en el mar cuesta muchísimo
aprender; por eso el club está bueno porque es
cerrado, seguro y tranquilo. Podés aprender bien
el deporte paso a paso sin correr riesgos.
CENTRAL

MARCELO GALINDO
CERCA DEL MAR
La familia se instaló en el sur de Mardel...
¿buscando las mejores olas?
Con mi mujer siempre nos gustó mucho la zona
sur de Mar del Plata. De alguna manera es lo que
más nos hace acordar a Hawaii. Siempre fuimos
de viajar mucho; alquilar acá y allá... hace unos
años decidimos aprovechar la oportunidad –la
diferencia en precio con Mar del Plata era muy
grande- y comprar en Playa Los Lobos. Fue lo
más similar a Hawaii que encontramos: la casa
grande, el parque y una de las mejores olas de
Mar del Plata a dos cuadras. Cuando voy a trabajar,
obviamente voy por la costa, mirando el
mar... Por la forma en que cambió el mundo y por
lo que vivimos en esta cuarentena nos dimos
cuenta de lo lindo que es nuestro lugar y de
cuánto disfrutamos estar tan en contacto con la
naturaleza, el verde, los pajaritos, los animales...
todo.
En familia: Días de playa con su
mujer y sus hijos
CENTRAL

MARCELO GALINDO
SURF FOIL O HYDROFOIL:
Surfeando
en el aire
El hydrofoil es una tabla de surf que sobresale
del agua a medida que se eleva la
velocidad, esto es posible gracias a una aleta
o quilla submarina que tiene forma de ala y
que funciona de acuerdo al principio de las
alas de un avión pero en el agua.
Cuando las tablas de surf aumentan su
velocidad y disminuyen la fricción que hay
entre el casco de la tabla y el agua, evitan el
roce y resistencia con las olas logrando
surfear por encima de ellas mientras que la
quilla lo hace por debajo.
Uno de los primeros riders en colocar una
lámina en una tabla de surf fue el estadounidense
Laird Hamilton, lo hizo en olas
grandes demostrando que podría ser un
arma inteligente y valiosa en todo tipo de
oleajes.
La Tabla de Surf Foil tiene más cuerpo que la
de surf convencional y una forma particular.
Debajo, la gran quilla con alas es la protagonista
del vuelo permitiendo surfear en el aire
incluso con poco o nulo oleaje. En Mar del
Plata, Marcelo “Kong” Galindo conjuga el
shapeo clásico y artesanal con tornos
modernos y materiales de última tecnología.
PREGUNTA ANIMAL
Siempre te conocimos por tu apodo, tus shapes
llevan tu "rma y ahora también tu propia marca
¿de dónde salió?
Cuando éramos chicos, veíamos un video en el
que andaba un surfista australiano llamado Gary
Elkerton al que le decían Kong –un poco por la
cara de mono-; un amigo mío, gran surfista y un
poco más veterano llamado Pablo Radziunas me
bautizó Kong. Fue un apodo que salió un día
medio porque sí y se mantuvo; inlcuso siempre
firmé las tablas que hacía como KONG y ahora,
por supuesto, bauticé así este nuevo proyecto
que me tiene muy entusiasmado.
CENTRAL

MARCELO GALINDO
Testeando un wing foil en las
aguas de Club Náutico.
(foto: @nay.charo)
WING FOIL:
Volar sobre el agua,
colgado del viento
El Wing Foil se presenta como una síntesis o
evolución de varios deportes: kite, windsurf,
surf y surf foil.
El hawaiano Kai Lenny fue uno de los
primeros en probar el hidroala en windsurf,
kitesurf, surf e incluso bodyboard.
En esta disciplina son tres los componentes:
la tabla, la quilla foil y las alas, de donde se
desprende el nombre (wing). Usando el
viento como motor, las alas propulsan la
tabla para que tome velocidad y se despegue,
logrando también surfear en el aire
pero, en este caso, impulsado por el viento.
Las alas funcionan como una vela de
windsurf pero sin mástil ni !jación a la tabla;
parece un kite pero es más pequeño, no
tiene líneas ni barra y cuenta con una sola
costilla in"able que se une al borde de
ataque. La tabla es similar a la de surf foil
pero tiene straps para sujetar los pies.
escueladewingfoil
CENTRAL

MUNDO VERDE / TEXTOS: Nicolás Antoniucci
Paisajista - Viverista
Dpto. de Paisajismo & Obras
Vivero Antoniucci S.A.
paisajismo@antoniucci.com.ar
Mar del Plata, su paisaje a través de la historia.
Y cómo debería evolucionar nuestro entorno construido.
Mar del Plata cumple
147 años y su paisaje
junto a su realidad
fue cambiando a
través del tiempo.
Esta parte interesante
de la serranía de
pampa húmeda se
accidenta contra el
mar gestando un
paisaje salvaje pero
muy interesante.
Una panorámica
única, que rompía
con la monotonía de
la costa bonaerense
al sur y al norte de
Cabo Corrientes. La
primera alteración
que sufre en miles
de millones de años
fue cuando llegó el
hombre blanco a
estas costas.
L
o primero que se vio fue
una aldea de pescadores y
un establecimiento
dedicado al procesamiento
del tasajo (alimento que se asocia
a la esclavitud aún existente esos
días en el Brasil) apostado a la vera
del arrollo Las Chacras y frente al
pequeño puerto establecido allí para
la salida de carne a la vía marítima y
la entrada de pesca a tierra firme. El
primer puerto de nuestra historia, el
primer hito de paisaje construido y,
por ende, el primer hito económico
de la ciudad. Existía en una Mar del
Plata que aún no se llamaba como
hoy y tampoco se veía como hoy. Un
paisaje primitivo era el predominante,
paisaje que hoy yace bajo toneladas
de hormigón y hierro. Paisaje que
nunca volveremos a ver, y ni siquiera
volveremos a ver ya a quienes, como
mis bisabuelos, sí lo han visto. De esa
Mar del Plata ya nada queda, ni su
nombre; que no era como hoy la
conocemos sino que se llamaba
Puerto de la Laguna de las Cabrillas
(hoy conocida por Laguna de los
Padres) o, como dijera Juan de Garay,
“Punta de Arenas Gordas”.
Postal Casino y Hotel
Provincial (1945)
CENTRAL

Con la llegada de la familia Peralta
Ramos y, potenciado con la llegada
de los Luro, el paisaje mudó rápidamente
de su rústica crisálida a una
elegante villa balnearia que a"oró de
estas tierras indómitas como una
mariposa, llena de elegancia y
sofisticación. Pronto se fue poblando
de los primeros moradores, los
auténticos marplatenses. Esos
emigrantes que vinieron a traer
oficios calificados, educación y
urbanidad a estas costas para dar
servicio al funcionamiento de la
refinada sociedad que la habitaba
estivalmente. Mar del Plata, por
entonces era el re"ejo de un país
pujante, de lo que parecía una
República desprendida del bloque
europeo pero con ese componente
viril y pujante de lo americano. Lo
mejor de dos mundos. La economía
era "oreciente y una nueva clase
media se elevaba. Entre ellos, la
historia de mi propia familia, italianos
con estudios pero sin un centavo.
Con las manos llenas de trabajo, la
cabeza llena de ideas y el corazón
lleno de esperanza. Argentinos
adoptivos, primero por esa esperanza
y luego por agradecimiento y amor.
Muy pocos volvieron al viejo continente
cuando este mejoró de nuevo
sus condiciones de vida.
A mitad de siglo, de nuevo el paisaje
se modificó. Un nuevo movimiento
político, proveniente de las más altas
esferas del ejército argentino se
divorcia de su propia cuna social y
comienza una guerra enemistado con
las clases sociales altas afectando no
Club de Pesca, década del 30.
solo a la realidad nacional sino al
paisaje de la villa. Pero no fue el
peronismo sino el sindicalismo quien
logra el cometido de popularizar este
paraje coqueto y abrirlo a las masas
de afiliados. El problema claramente
no fue ese sino la falta de planificación.
Nuevamente Mar del Plata se
demuele y reconstruye sobre sí
misma no ya como una mariposa que
hace su metamorfosis final sino como
un reptil que muda de piel. Desaparecen
los jardines y llegan las moles en
su lugar, como si el territorio no fuera
lo suficientemente grande para que
conviviesen todos juntos pero en
áreas diferentes. El Código de
Ordenamiento Territorial (más
conocido como COT) se vuelve un
pergamino violado sistemáticamente
por los alcaldes de turno con una
visión tan corta como cortos fueron
sus períodos de gobierno. Un suspiro
en la historia. Pero un suspiro que
para siempre nos dejó sin el derecho
de apreciar una casona histórica, un
árbol centenario o, lo que es más
grave, un hito del paisaje cultural. El
progreso se disfrazó de topadora y
los marplatenses nos quedamos sin el
orgullo de nuestra dorada historia.
Quien es marplatense sabe de qué
hablo.
Dicen que las ciudades son la
construcción colectiva más grande de
la humanidad, y que cualquier ciudad
sin construcciones nuevas es una
ciudad muerta. Pero, ¿qué clase de
ciudad queremos construir? ¿una
donde a nadie le importe el otro? esa
ciudad se parecería un poco a
algunas partes de la nuestra, donde
solo se persigue un capricho personal
sin importar el bien común. Pongamos
de ejemplo la costa: a las 4 o 5
de la tarde hay playas que se quedan
sin sol por el provecho visual de unos
pocos. Habiendo kilómetros de costa
es poco inteligente erigir moles de
sombra frente a nuestro recurso
principal de turismo. Pero es mucho
más fácil sacar provecho de lo que
hicieron otros que desarrollar nuevas
áreas de calidad para la expansión
urbana. Recordemos que Playa
Grande, antes de ser el santo grial del
desarrollo inmobiliario fue un
páramo. Y se desarrolló como
respuesta de calidad a la expansión
popular de la Bristol. Si hoy Playa
Grande está completa, ¿no es mejor
desarrollar hacia el sur del faro o
hacia el norte de Camet nuevas áreas
de calidad inmobiliaria? Claro, es
riesgoso y hoy ya nadie corre riesgos
como antes. Vamos a lo seguro.
Entonces ¿no debería ser el Estado
Municipal quien diera las garantías
para que no fuera riesgosa la promoción
de nuevos desarrollos urbanos?
¿o va a ser siempre un espectador de
la vida y un aprovechador de las
ganancias de los privados? ¿Ese es el
estado presente que queremos?
CENTRAL

MUNDO VERDE
Hay miles de ejemplos
más para aplicar pero se
termina el pedacito de
papel que me queda para redondear
la idea. La ciudad de hoy es una urbe
en camino a metrópoli y eso no hay
político que lo vea. Solo cuentan
votos, no ven más lejos que eso.
Juegan para la tribuna pensando que
lo que hagan puede traerles un votito
más en octubre. Sin embargo esta
columna está dedicada a todo aquel
que la está leyendo y puede aportar
valor a la ciudad, claramente no a la
casta política que por décadas ha
demostrado no estar a la altura de los
marplatenses. En la ciudad somos
miles de profesionales, empresarios,
desarrolladores, trabajadores de
todos los sectores con potencial para
Mar del Plata. El turismo es el
principal motor de la ciudad, motor
que mueve la economía y que pone a
la ciudad en el mapa de la realidad
nacional. El paisaje es el principal
recurso de turismo para explotar y
atraer inversiones y clientes nuevos a
la ciudad. Potenciemos los espacios
verdes, cuidemos la arboleda,
promovamos los deportes y actividades
al aire libre. Los circuitos
aeróbicos y ciclísticos son una fuente
inagotable de turismo de calidad para
la ciudad, las maratones que se
organizan son una prueba de ello.
Atardecer en playa Bahía Varese
Hoy el cicloturismo se ha convertido
en turismo de aventura solo apto
para quienes gocen de la adrenalina
de ser atropellados o asaltados en los
caminos. Las plazas se encuentran en
estado de abandono estatal, ni hablar
de los circuitos costeros que hoy
funcionan de salón de comida de las
cadenas de comida rápida pero que
parecen basureros a cielo abierto.
Quien no lo vea así es porque tiene la
vara muy baja o se ha acostumbrado
a la mediocridad. Además, lo que es
bueno para el turista también es
bueno para el local. ¿o a quién no le
convienen los espacios públicos de
calidad, bien equipados y custodiados
por un verdadero Estado presente?
Durante las fases más estrictas de
la cuarentena hemos dado cuenta de
su importancia.
Hoy cumple años Mar del Plata, como
en cada fin y principio de ciclo,
hagamos balance y planifiquemos
bien. Aprender del pasado, analizar el
presente y planificar el futuro. Ya sé
que es difícil gobernar cuando las
papas queman. Pero hoy la excusa se
llama Covid, ayer se llamaba crisis
económica y así sucesivamente.
Argentina siempre va a estar en
crisis, y si dicen que no se puede
¿para qué se postulan a un cargo que
no pueden desempeñar con todas sus
vicisitudes?
. . . . .
A 147 años de su fundación,
el recurso más importante
de Mar del Plata sigue
siendo el mismo: su gente.
Y su gente va a ser quien
ponga de nuevo en pie e
infle de orgullo a sus hijos
de ser marplatenses.
Hagamos que Mar del Plata
vuelva a ser
TODO LO QUE ESTÁ BIEN.
¡Salud!
CENTRAL