You also want an ePaper? Increase the reach of your titles
YUMPU automatically turns print PDFs into web optimized ePapers that Google loves.
TARTAR DE SALMÓN<br />
Y AGUACATE<br />
Para 6 personas<br />
Ingredientes:<br />
10 grs mostaza dijo, 20 grs de cebolla morada<br />
8 cc de zumo de limón, 13 grs de alcaparras<br />
10 grs de pimentón, 100 grs de salmón<br />
1 gr de cilantro, 1 pizca de sal<br />
Preparación:<br />
Se debe cortar en cubos el salmón, luego adicionar<br />
el zumo de limón, sal y mostaza dijon para cocer el<br />
pescado, procedemos a cortar y agregar las alcaparras, el<br />
cilantro y el pimentón.<br />
Para emplatar se pone una base de aceite de oliva y<br />
cubos de aguacate alrededor.<br />
Acompañamiento<br />
50 grs de aguacate, 10 cc de aceite de oliva<br />
42
Change language