Revista Aposgran 137
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SUMARIO
STAFF DE APOSGRAN
Director General
Hugo R. García de la Vega
Presidente de Aposgran
Comisión de Revista
Juan Carlos Piotto
Sebastián Gambaudo
Contabilidad
Cdora. Yanina González
Redacción y Edición
Lic. Carolina Fernández Casarotto
Diseño Integral:
Lic. Pablo Taborda
Contacto Comercial:
Josefina Mié
Gabriela Muscio
Oficina APOSGRAN:
Edificio Institucional
Bolsa de Comercio Rosario.
Córdoba 1402 - Rosario.
Tel: (54 341) 5258300 -
4102600 int. 2265,
aposgran@bcr.com.ar
www.aposgran.org.ar
LA REVISTA DE APOSGRAN es
una publicación cuatrimestral
que se distribuye en Argentina
y América Latina. Registro de
Propiedad Intelec tual. Los trabajos
son responsabilidad de
sus autores. Se permite la reproducción
citando la fuente.
APOSGRAN EN ACCIÓN
Nota Institucional.............................. 03
Cosecha Fina, desde casa, en un
solo clik....................................................... 06
Corren vientos de cambios, con buenas
prácticas.................................................... 10
Seguridad, confiabilidad y productividad.............................................
12
Calidad comercial de granos,
para los protagonistas de la cadena
agroalimentaria....................... 14
ACTUALIZACIÓN TÉCNICA
Cebada cervecera: parámetros de
recibo y conservación............................. 16
Climatización de bodegas............................. 18
Algunas pautas para el buen mantenimiento
de acopios......................... 22
Cambios fisicoquímicos del grano
de maíz flint y el impacto de
su dureza sobre la determinación
del color del grano............................ 28
Certificación RTRS: expansión
del mercado, oportunidades de
desarrollo de las cadenas de
custodia de soja a nivel mundial,
vanguardia e innovación................. 36
Normas de inspección y/o verificación
para los puertos, terminales
portuarias y/o muelles.............. 38
Paraguay agrícola: un país de
evolución y crecimiento sostenido.........................................................
44
AGROTENDENCIAS
Nueva Herramienta para Aireación
y Almacenamiento de Granos
- Manejo inteligente de Granos
desde su Teléfono.................... 48
NOVEDADES INSTITUCIONALES
Para crecer, hay que innovar: Gualtieri
e hijos, la historia de una empresa
familiar exitosa............................ 58
PROTAGONISTAS
APROSEMP celebró 34 años de
trabajo.................................................... 60
CAPACITACIONES
Programa de capacitaciones incluidas
en el cronograma de actividades
anuales de APOSGRAN................. 63
ÍNDICE DE ANUNCIANTES
Anunciantes.................................................. 66