Revista Aposgran 137

AGROTENDENCIAS
#AposgranEnCasa
Nueva Herramienta para Aireación y
Almacenamiento de Granos - Manejo
inteligente de Granos desde su Teléfono
Autores:
Ricardo Bartosik – Especialista en
Poscosecha de Granos - INTA Balcarce
(CONICET), Argentina
Dirk Maier – Profesor y Especialista en
Poscosecha de Granos – Universidad
de Iowa, EEUU
Diego de la Torre - Especialista en Poscosecha
de Granos - INTA Balcarce,
Argentina
Las condiciones de temperatura
y humedad relativa del
aire determinan la tasa de secado
y la condición final de
humedad a la que los granos
se equilibrarán en el campo
previo a la cosecha. Supongamos
dos condiciones contrastantes,
cosecha de trigo a
fin de primavera/principios
de verano y cosecha de maíz
a fin de otoño/principios de
invierno (particularmente en
el Sudeste Bonaerense). Las
condiciones climáticas de
la cosecha de trigo en gran
parte del país se realizan
con temperaturas promedios
entre 20 y 25°C y humedad
relativa ambiente entre 60
y 70%. Bajo esta condición
el trigo se equilibra a una
humedad entre 13 y 14%.
Por otra parte, la cosecha de
maíz se realiza con temperaturas
promedios entre 10
y 15°C y humedad relativa
entre 75 y 85%. Bajo esta
condición ambiental el maíz
tiende a equilibrarse a una
humedad entre 16 y 18.5%.
En el pasado, estas relaciones
de equilibrio de humedad
aire-grano tenían que
obtenerse de gráficos, tablas,
manuales o publicaciones
de extensión. Más recientemente
se podían encontrar
en internet si se conocían
los términos adecuados para
buscarlas. Sin embargo,
ninguna de las opciones anteriores
es tan conveniente
como tener estas relaciones
de equilibrio a disposición
en una App en su teléfono
móvil. Ahora, esta App que
agrega inteligencia al manejo
de granos en la poscosecha,
finalmente está disponible!
Descripción de la App de
Aireación y Almacenamiento
de Granos
Esta App se llama “Aireación
y Almacenamiento de
Granos” y está disponible
para plataforma Android en
Google Playstore ( Fig 1).
Figura 1. Identificación visual
de la App de Aireación
y Almacenamiento de Granos
en Google Playstore.
En esencia esta App es una
herramienta de ingeniería de
poscosecha. Fue desarrollada
de manera conjunta por
los co-autores del presente
artículo, representando
al Grupo de Poscosecha de
Granos de INTA Balcarce,
Argentina, y al Grupo de
Post-Harvest Engineering
and Feed Technology del
departamento de Biosystems
Engineering y Iowa Grain
Quality Initiative de la Universidad
del Estado de Iowa
(Iowa State University) de
EEUU.
La configuración básica de
la App (Figura 2) le permite
al usuario elegir entre 4 idiomas
diferentes (Español, Inglés,
Francés y Portugués),
sistemas de unidades métrico
o imperial, y nos da la
opción de utilizar la función
de GPS del teléfono para acceder
a la información climática
de la localidad más
cercana a la ubicación del
teléfono. Si se desactiva la
función del GPS el usuario
tiene la flexibilidad de solicitar
información climática
de prácticamente cualquier
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