Revista Aposgran 137

ACTUALIZACIÓN TÉCNICA
#AposgranEnCasa
La HR no indica la cantidad
de agua que contiene una
masa de aire, sino el grado
de saturación del aire.
Por ejemplo, si la HR está
al 100%, significa que ya no
tiene capacidad para absorber
más vapor de agua, pero
no indica la cantidad de agua
contenida en la masa de aire.
A medida que los equipos
frigoríficos deshumidifican
el aire, debido a la condensación
de vapor de agua en las
aletas frías de los evaporadores
y con ciclos consecutivos
de arranque y parada de los
compresores, se reduce la
HA del ambiente, presentando
cada vez menos contenido
de vapor de agua en el aire.
En regiones de baja humedad
como el medio oeste brasileño,
durante el almacenamiento
de semillas de soja, existe
la necesidad de una ligera
humidificación del aire, para
evitar que se sequen las semillas,
especialmente en los
bordes de los bloques. Para
ello, los evaporado res están
equipados con boquillas de
aspersión y controladores de
HR, que activan la bomba de
vez en cuando, manteniendo
la HR dentro del rango deseado,
por ejemplo, 60% +/- 5%.
En aplicaciones especiales,
donde existe la necesidad de
operar a bajas temperaturas
y HR (por ejemplo, 10ºC
y 50%), los sistemas de ciclo
inverso generalmente
se usan en equipos de refrigeración,
para hacer que la
temperatura del aire en la cámara
fría aumente y, por lo
tanto, se active. compresores
para reducir aún más HA y
en consecuencia HR, en ciclos
sucesivos de arranques
y paradas.
Alcance de aire
Al inyectar aire frío en el
almacén, debido al mayor
peso específico, este flujo
de aire turbulento tiende a
caer, provocando la mezcla
de aire primario (aire de los
equipos) con aire secundario
(aire de almacén). Así,
el impulso o alcance del aire
primario, se mide desde la
unidad evaporadora hasta
el punto donde la velocidad
del aire se reduce a un rango
de 6 a 12 m / min, medido a
una altura de 1,50 m desde
el suelo.
Esta distancia depende básicamente
de dos factores:
a) velocidad de descarga
del aire primario, b) altura
de instalación del evaporador,
además de la diferencia
de temperatura entre el aire
primario y secundario. Para
efectos prácticos, se puede
considerar una distancia de
30 m con el fin de alcanzar
el aire primario.
Distribución de aire en
grandes ambientes.
Cuando el almacén es muy
ancho (50 m o más) se debe
utilizar el llamado efecto
“látigo”, con la instalación
de ventiladores axiales en
línea y a 30 m de distancia
de las unidades evaporadoras
para permitir un impulso
adicional del aire primario y
para que pueda llegar al otro
extremo del almacén.
Parámetros para cálculo
térmico.
La carga térmica de un almacén
de semillas no es más
que “una fotografía” del momento
o de las condiciones
internas y externas.
Es un tema complejo que se
presta a confusión y posibilidades
reales de fraude.
Podemos dividir las ganancias
de calor de un almacén
de semillas en:
1- Ganancias de calor exterior:
influenciadas por la
temperatura y HR del aire
exterior, orientación solar de
las paredes, materiales utilizados
para el aislamiento
térmico de techos y paredes,
color de paredes y techos,
hora del día considerada
como la más calurosa y región
geográfica. Son ganancias
de Calor Sensible por
radiación solar o por conducción
a través de paredes
y techos.
2- Ganancias de calor interior:
ganancias de calor especialmente
derivadas de la
temperatura de entrada de
las semillas, el intercambio
de aire a través de puertas y
pequeñas aperturas, la presencia
de personas, montacargas,
iluminación, motores,
etc.
La ganancia de calor latente
mediante la apertura de
puertas requiere un cuidado
especial para minimizar las
ganancias de calor y así, no
comprometa la uniformidad
de la temperatura interna,
además de comprometer
seriamente el balance energético
y el equipo no logra
reducir la temperatura a los
niveles deseados.
Como regla general, podemos
decir que más del 50%
de la ganancia de calor proviene
del techo, otra gran
parte por la temperatura de
entrada de la semilla y finalmente
por la entrada de aire
exterior. Sin duda, estos son
los tres factores principales
que pueden influir en más
del 80% de la ganancia de
calor total de los depósitos
de semillas.
20 APOSGRAN, 35 años trabajando con la Agroindustria