Ritmo Social - 28-03-2020
Ritmo Social - 28-03-2020 Ritmo Social - 28-03-2020
PARA SIBARITAS.RITMO PERSONAL texto de Gabriela Hungría fotografía Fuente externa Arqueología gastronómica Forn des Teatre, Palma de Mallorca
La “arqueología gastronómica” consiste en la práctica de una búsqueda de recetas antiguas, puesta en acción por Tomeu Arbona y su mujer, María José Orero. Ambos, al hacerse cargo de la pastelería “Forn des Teatre”, con su fachada y cartel modernista, y reorientarla a ser el “Fornet de la Soca”, luego de más de un siglo, han rescatado los ingredientes de sus raíces culinarias y brindan al público más de una decena de recetas propias de la madre patria. Este amor por la culinaria le nace a Tomeu, ya que su madre y sus tías, que vivían en una finca y que practicaban el autoconsumo, habían sembrado en él la pasión por el buen comer. Luego de años de trabajar como psicólogo, pasó por una crisis y dejó la práctica, y ahí es cuando decide dedicarse a la cocina. En la panadería “Forn des Teatre” hacen más de 15 tipos de empanadas, entre ellas las de bacalao, lomo con col, o anguila; además de cocas, cocarrois, espinagadas y muchas cosas más. Igualmente, destacan los productos tradicionales mallorquines, tales como licores, ensaimadas, así como una gran y exquisita oferta de vinos y cafés, en su acogedor interior o en su terraza con vista al emblemático Gran Hotel. La repostería y panadería “Forn des Teatre” está ubicada en la calle Plaza Weyler, 9, 07001, Palma de Mallorca. Se le puede contactar llamando al (+34) 971 71 52 54 y visitando www. forndesteatre.com.
- Page 8: SUMARIO.SOCIALES ARTE SAN RAMÓN Y
- Page 12 and 13: WHISPERS.ritmowhispers@listindiario
- Page 14 and 15: P.S.IT’SFANCY. Fashion Insider PA
- Page 16: POR DENTRO. Samira Nasr texto Milag
- Page 20 and 21: INNOVADORAS. 20 < Ritmo Social Sáb
- Page 22 and 23: 22 < Ritmo Social Sábado 28 de mar
- Page 24: INNOVADORAS. “LA ACTIVIDAD DE BAH
- Page 27 and 28: Sábado 28 de marzo de 2020 Ritmo S
- Page 31 and 32: INNOVADORAS. “NUESTROS DESARROLLO
- Page 34 and 35: SOCIALES. 1 PRÍNCIPE DE GALES ASIS
- Page 36 and 37: SOCIALES. 1 ‘DESDE RUSIA, CON AMO
- Page 38 and 39: SOCIALES. 20 ANIVERSARIO DE REPÚBL
- Page 40: 1 ARTE SAN RAMÓN Y LA FACCI REALIZ
- Page 43 and 44: SOCIALES. SOCIALES. 2 EMBAJADOR DE
- Page 45 and 46: SOCIALES. 1 UNA EXPERIENCIA ELECTRI
- Page 47 and 48: SOCIALES. 1 LA MARINA DE CASA DE CA
- Page 49: REALIZAN CONVERSATORIO ENTRE ARTIST
- Page 52 and 53: DESCUBRIR.RITMO PERSONAL
- Page 54 and 55: 54 < Ritmo Social Sábado 28 de mar
- Page 58 and 59: RITMO DEL ARTE.RITMO PERSONAL texto
- Page 60 and 61: ESPACIOS.RITMO PERSONAL 60 < Ritmo
PARA SIBARITAS.RITMO PERSONAL<br />
texto de Gabriela Hungría fotografía Fuente externa<br />
Arqueología<br />
gastronómica<br />
Forn des Teatre, Palma de Mallorca
Change language