Menú alimentos Altea Rooftop
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PARA EMPEZAR<br />
mixología<br />
DE LA CASA<br />
Nuestra Mixología se sirve DOBLE<br />
90ml<br />
Bombón con Bombón $214<br />
Nuestra versión<br />
del Carajillo<br />
English Breakfast $179<br />
Gin<br />
+ Tisana de frutos rojos<br />
Mezcal Ámbar $199<br />
Mezcal<br />
+ Maracuyá<br />
+ Cardamomo<br />
Mykonos $209<br />
Gin<br />
+ Vermouth Dulce<br />
+ Lychee<br />
Romeo $189<br />
Tequila<br />
+ Miel de Agave<br />
+ Cítricos<br />
Julieta $209<br />
Aperol<br />
+ Gin<br />
+ Sandía<br />
Apolo $209<br />
Whisky<br />
+ Licor de manzana<br />
+ Miel de agave<br />
+ Hojas de menta<br />
Servicio de Mixología<br />
$30<br />
+ Cualquier Destilado de la Carta<br />
ARGUILES<br />
Tradicional $249<br />
Recarga $99<br />
Manguera nueva y cerrada $49<br />
El cambio de carbón y<br />
boquillas son siempre cortesía
PARA COMPARTIR<br />
Carpaccio de Betabel (100gr) $174<br />
Betabel confitado, vinagreta de naranja, yogurt griego, brotes de betabel,<br />
arúgula y cacahuates<br />
Vegano<br />
Carpaccio de Res (100gr) $198<br />
Filete de Res, alioli de parmesano, reducción de balsámico, espárragos y<br />
parmesano.<br />
Tiradito de Salmón (100gr) $234<br />
Curtido con jugo de limón, sal del Himalaya y aceite de oliva<br />
Aguachile de Camarón (180gr) $228<br />
Cremoso de aguacate y aceite de cilantro<br />
Papas Con Parmesano y Aceite de Trufa $196<br />
EL CONSUMO DE ALIMENTOS CRUDOS SON RESPONSABILIDAD DEL CLIENTE.<br />
...................................... ENSALADAS ......................................<br />
César $118<br />
Con Pollo + $30<br />
Con salmón ahumado + $50<br />
Con Camarones + $59<br />
De la casa $162<br />
Mezcla de lechugas, fresa, queso<br />
Gorgonzola, nueces caramelizadas, tomates cherry y prosciutto<br />
NUESTRAS ENSALADAS ESTÁN ELABORADAS CON LECHUGAS HIDROPÓNICAS LIBRES DE QUÍMICOS,<br />
PESTICIDAS Y FAUNA NOCIVA.
EL TIEMPO DE COCCIÓN ES DE 25 A 45 MINUTOS, SEGÚN EL TÉRMINO ELEGIDO<br />
........................................................... PRINCIPALES<br />
Sopa Especial de Tortilla (300ml)<br />
Con chicharrón de Arrachera (90gr) $119<br />
Jugo de Carne (300ml)<br />
Aromatizado con Jerez $152<br />
Risotto de pera y vino espumante (200gr)<br />
Con queso gorgonzola $198<br />
Risotto de Quesos y Espárragos (200gr)<br />
Arroz estilo italiano preparado a los tres quesos con espárragos al grill y aceite de trufa $236<br />
Costillas al Horno de Piedra<br />
Cocción lenta de 24 horas en horno de leña, servida con Au Jus de Guajillo,<br />
Puré de Papa artesanal y Vegetales de temporada.<br />
Se acompaña con tortillas de Maíz nativo. (600gr) $1,296<br />
Chamorro <strong>Altea</strong><br />
Carne de cerdo súper suave en cocción larga. Marinado y<br />
acompañado de adobo con ligeras notas ahumadas y picantes.<br />
Se sirve con tortillas de Maíz Nativo. (900gr) $395<br />
Hamburguesa de Brisket (200gr)<br />
Cocinado en leña con cerveza estilpo Viena de notas ahumadas a nuez y café<br />
Salsa BBQ casera, mezcla de quesos y pepinillos. $286<br />
Arrachera (250gr)<br />
Se acompaña con Espinacas a la Crema o Papa al Horno. $342<br />
Asado de Tira (500gr)<br />
Se acompaña con Espinacas a la Crema o Papa al Horno. $698<br />
NUESTRAS PASTAS SON ARTESANALES Y HECHAS EN CASA
EL CONSUMO DE ALIMENTOS CRUDOS SON RESPONSABILIDAD DEL CLIENTE.<br />
NUESTROS PRECIOS INCLUYEN EL 16% DE IVA.<br />
POSTRES<br />
Panna Cotta $98<br />
De yoghurt griego con albahaca, sorbete de frutos rojos y gel de miel con<br />
jengibre<br />
Brownie $100<br />
Brownie de triple chocolate con nuez, texturas de frutos rojos y<br />
helado de vainilla<br />
Créme brûlée de Cajeta $98<br />
Delicada crema quemada con cajeta, buñuelo de canela y coulis de<br />
frambuesas<br />
Cobbler $134<br />
Relleno de manzana, canela y limón amarillo, terminado en horno de leña con<br />
helado artesanal de vainilla<br />
Flan Horneado con Whisky Jack Daniel´s $134<br />
Helado de Plátano con Dulce de leche y Tierra de Chocolate Tatemado<br />
Continúa a la derecha para ver menú de Vinos<br />
MENÚ PARA NIÑOS<br />
Tenders De Pollo $99<br />
Espagueti Con salsa de tomate $99<br />
Arrachera (100gr) $99<br />
Si al término de su consumo no le entregan ticket de venta o la información del<br />
ticket no coincide con lo que usted ordenó favor de comunicarse al<br />
Whatsapp +52 221 116 7457 o al Whtasapp +52 221 322 0480<br />
DEBIDO A LA FRESCURA DE TODOS NUESTROS PRODUCTOS, EN CASO DE QUE NO<br />
CONTEMOS CON ALGUNO DE ELLOS, AGRADECEREMOS SU COMPRENSIÓN.
Vinos de méxico<br />
Monte Xanic Calixa Blend $158 / $800<br />
Tempranillo | Merlot | Cabernet Sauvignon<br />
| Valle de Guadalupe,<br />
B.C. México<br />
L.A. Cetto Nebbiolo $690<br />
Nebbiolo | Valle de Guadalupe,<br />
B.C. México<br />
Casa Madero 3V $890<br />
Cabernet Sauvignon | Merlot |<br />
Tempranillo | Valle de Parras, Coahuila.<br />
Santo Tomás Cabernet $196 / $980<br />
Cabernet Sauvignon | Valle de Santo<br />
Tomás, B.C.<br />
Mariatinto $1,380<br />
Tempranillo | Syrah | Merlot |<br />
Cabernet Franc | Nebbiolo |Malbec |<br />
Valle de Guadalupe, Ensenada, B.C.<br />
Único Santo Tomás $2,688<br />
Cabernet Sauvignon | Merlot | Valle<br />
de Santo Tomás, B.C.<br />
españa<br />
Circo $98 / $ 440<br />
Tempranillo Semi Dulce | Cariñena<br />
Oinoz $195 / $ 975<br />
Tempranillo | San Vicente de la<br />
Sonasierra<br />
Beronia Crianza $740<br />
Tempranillo | Garnacha | Mazuelo<br />
| La Rioja<br />
Matarromera Crianza $1,690<br />
Tempranillo | Ribera del Duero<br />
12 Lunas $670<br />
Cabernet Sauvignon | Tempranillo |<br />
Garnacha | Syrah | Somontano<br />
argentina<br />
Terrazas de los Andes<br />
Malbec $196 / $980<br />
Malbec | Mendoza<br />
Finca las Moras $590<br />
Cabernet Sauvignon | Syrah |<br />
Valle de Pedernal<br />
chile<br />
Toro de Piedra Gran Reserva $850<br />
Carmenere | Cabernet Sauvignon |<br />
Valle de Curicó<br />
Celeste $188 / $942<br />
Tempranillo | Ribera del Duero
ROSE<br />
Casa Madero V. $780<br />
Cabernet Sauvignon | Valle de Parras, Coahuila, México.<br />
BLANCOS<br />
Monte Xanic Sauvignon Blanc Viña Kristel $158 / $790<br />
Sauvignon | Valle de Guadalupe, B.C., México<br />
2V Casa Madero $690<br />
Chardonnay | Chenin Blanc | Valle de Parras, Coahuila, México<br />
Roberto Mondavi Woodbridge White $128 / $640<br />
Zinfandel | California, E.E.U.U.<br />
CHAMPAGNE<br />
Moët Brut $2,900<br />
Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier | Moët & Chandon, Francia<br />
Moët Ice $3,700<br />
Chardonnay | Pinot Noir | Pinot Meunier | Moët & Chandon, Francia<br />
Si al término de su consumo no le entregan ticket<br />
de venta o la información del ticket no coincide<br />
con lo que usted ordenó favor de comunicarse<br />
al Whatsapp +52 221 116 7457<br />
o al Whtasapp +52 221 322 0480
&<br />
NOS UNIMOS PARA<br />
MEJORAR LA CALIDAD DE<br />
VIDA DE LAS PERSONAS EN<br />
PUEBLA<br />
TECHO es una ONG que trabaja en<br />
comunidades en situación de<br />
pobreza, mejorando su calidad de<br />
vida a través de la construcción de<br />
viviendas y acceso a servicios como<br />
agua, saneamiento y salud.<br />
Estamos recibiendo donativos:<br />
En especie (no perecederos)<br />
Montarios<br />
DONA AQUÍ
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