CARNEPRESS Septiembre 2020

INFORMACIÓN
DE ACTUALIDAD
7
En el caso de los cárnicos bovinos, se espera que el procesamiento se incremente 2.5%, llegando a los 2.07 millones
de toneladas, sin embargo, dicho escenario sería propiciado por la constante demanda internacional, ya
que el consumo aparente apenas se alzaría por el orden de 0.4%.
Las exportaciones crecerían 10.5% hasta las 300,000 toneladas; en contraste las importaciones de este tipo de
carne caerían 7% respecto al año pasado, quedando en 180,000 toneladas.
LA CARNE DE CERDO CONTINUARÁ CON UNA TENDENCIA POSITIVA EN EL MERCADO INTERNACIONAL.
Para la proteína porcina el GCMA a cargo de Juan Carlos Anaya pronosticó que la producción subiría 2% este
año, superando 1.6 millones de toneladas y posicionándose por encima de las expectativas iniciales, tendencia
que hasta julio se ha mantenido con 3.8% sobre el mismo mes de 2019.
También se destacó que para el cierre de 2020 las importaciones se habrían contraído 5.3%, adquiriendo nuestro
país 1.08 millones de toneladas; para las exportaciones, este indicador se iría al alza en 2.7% por encima del
año pasado, cifrando un total de 190,000 toneladas.
LA PRODUCCIÓN DE POLLO CRECERÁ EN 1%; DESTACAN LAS EXPORTACIONES QUE CRECERÁ 72%, HASTA LAS 8
TONELADAS
En cuanto a la carne de pollo, se proyectó que la producción de este año sería mayor por 1.1% a la de 2019,
generando 3.5 millones de toneladas, en este caso se destacó que hasta julio el crecimiento en el procesamiento
ha sido de 4%, superando al aumento de 3% del consumo aparente.