CARNEPRESS Septiembre 2020

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6INFORMACIÓNDE ACTUALIDADLa producción de proteína animal este año crecería 2.4%, reportaron desde el Grupo Consultor de MercadosAgrícolasFuente: Ganaderia.com1 de septiembre de 2020IR A FUENTEDe acuerdo con estimaciones del Grupo Consultor de Mercados Agrícolas (GCMA), para el cierre de este año,la producción de proteína animal en México (carne de res, cerdo, pollo y huevo) aumentaría 2.4% sobre 2019,cifrando un total de 10.3 millones de toneladas.
INFORMACIÓNDE ACTUALIDAD7En el caso de los cárnicos bovinos, se espera que el procesamiento se incremente 2.5%, llegando a los 2.07 millonesde toneladas, sin embargo, dicho escenario sería propiciado por la constante demanda internacional, yaque el consumo aparente apenas se alzaría por el orden de 0.4%.Las exportaciones crecerían 10.5% hasta las 300,000 toneladas; en contraste las importaciones de este tipo decarne caerían 7% respecto al año pasado, quedando en 180,000 toneladas.LA CARNE DE CERDO CONTINUARÁ CON UNA TENDENCIA POSITIVA EN EL MERCADO INTERNACIONAL.Para la proteína porcina el GCMA a cargo de Juan Carlos Anaya pronosticó que la producción subiría 2% esteaño, superando 1.6 millones de toneladas y posicionándose por encima de las expectativas iniciales, tendenciaque hasta julio se ha mantenido con 3.8% sobre el mismo mes de 2019.También se destacó que para el cierre de 2020 las importaciones se habrían contraído 5.3%, adquiriendo nuestropaís 1.08 millones de toneladas; para las exportaciones, este indicador se iría al alza en 2.7% por encima delaño pasado, cifrando un total de 190,000 toneladas.LA PRODUCCIÓN DE POLLO CRECERÁ EN 1%; DESTACAN LAS EXPORTACIONES QUE CRECERÁ 72%, HASTA LAS 8TONELADASEn cuanto a la carne de pollo, se proyectó que la producción de este año sería mayor por 1.1% a la de 2019,generando 3.5 millones de toneladas, en este caso se destacó que hasta julio el crecimiento en el procesamientoha sido de 4%, superando al aumento de 3% del consumo aparente.
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