CARNEPRESS Septiembre 2020

SEGUIMIENTO
NOTICIOSO
NÚMEROS DEL
MERCADO
TECNOLOGÍA
CÁRNICA
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La producción de proteína animal
este año crecería 2.4%, reportaron
desde el Grupo Consultor de
Mercados Agrícolas
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Resumen Nacional de Producción Pecuaria En México de
Enero de 2018 a Julio 2020
Comparativo Del Avance Mensual De Julio y Temporalidad
de la Producción de Carne de Bovino 2019-2020
Precio Mensual Promedio de Carne de Bovino 2012-2020
Comparativo del avance mensual de Julio y temporalidad
de la producción de carne de porcino 2019-2020
Precio Mensual Promedio de Carne de Porcino2012-2020
Comparativo del Avance Mensual De Julio y
Temporalidad De La Producción de Carne de Ave 2019-
2020
Índice De Precios de la Carne De Agosto 2020 de la FAO
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Influencia del alginato de
sodio sobre la sinéresis en
jamón cocido
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Año 12, número 3. Septiembre 2019.
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