Alimentos Agroecológicos aproximando personas y cambiando actitudes

La comercialización directa
de alimentos agroecológicos
El inicio de la
comercialización por
medio de la Feria
Ecológica de Passo
Fundo
El inicio de la caminada
del CETAP, más específicamente
al inicio de la década
de 1990, dedicada a estimular
familias agricultoras a
adoptar tecnologías y prácticas
de agricultura ecológica,
motivó a algunas familias
que pasaron a producir de
manera diferente y, a partir
de esta producción, demandaron
apoyo para realizar la
comercialización. La pregunta
central era: ¿dónde
vamos a comercializar lo que
producimos? Tal cuestionamiento
era extremadamente
desafiador, porque el CETAP,
en la época, no tenía experiencia
en procesos de comercialización
y tenía límites de
conocimiento sobre los espacios
de abastecimiento y sus
especificidades.
A partir de reflexiones
sobre este desafío y de visitas
realizadas en la Feria Ecológica
del parque de la Redenção
(Porto Alegre), se optó por
iniciar una feria de venta
directa en la ciudad de Passo
Fundo/RS, que tuvo inicio en
1998. Primero, la feria se realizaba
una vez por mes, ubicada
en un terreno cedido por la
Cáritas Diocesana de Passo
Fundo, y les ofrecía a los consumidores
algunos alimentos
agroecológicos cultivados y
ofrecidos por tres grupos de
familias. En las vísperas de las
ferias, se realizaba la divulgación
por medio de radios y
periódicos, sin embargo, la
frecuencia de público era baja
y, con pocas ventas, los agricultores
no se motivaron.
Después de tres meses, la frecuencia
de la feria pasó a ser
quincenal, pero esto no amplió
la procura, como se deseaba.
Delante de ello, se optó por
destinar la feria en otro espacio
de más visibilidad pública,
instalándosela en la cantera
de la principal avenida de la
ciudad -la avenida Brasil.
La transferencia para el
lugar de más visibilidad
pública propició el aumento
de consumidores en la feria y
posibilitó la ampliación de las
ventas, que, por su vez, motivó
la ampliación de la producción
y la oferta de alimentos por los
agricultores. La feria se fue
volviendo un espacio de venta
directa, de diálogos, de aprendizajes
y de fomento a nuevas
oportunidades.
Feria Ecológica
de Passo
Fundo/RS
realizada en la
Praça da Mãe,
en la principal
avenida de la
ciudad.
(2006/2007)