Alimentos Agroecológicos aproximando personas y cambiando actitudes
El Centro de Tecnologías Alternativas Populares ha publicado una revista que aborda el tema del abastecimiento alimentario a partir de la producción y de la comercialización de alimentos agroecológicos, reglamentados en Brasil por la Ley 10.831, de 2003. El objetivo es compartir la caminada realizada por las familias agricultoras en las regiones de actuación del CETAP, destacando conquistas y algunos aprendizajes.
Revista producida por el Centro de Tecnologías Alternativas Populares - CETAP, con sede en Passo Fundo - RS - Brasil.
El Centro de Tecnologías Alternativas Populares ha publicado una revista que aborda el tema del abastecimiento alimentario a partir de la producción y de la comercialización de alimentos agroecológicos, reglamentados en Brasil por la Ley 10.831, de 2003. El objetivo es compartir la caminada realizada por las familias agricultoras en las regiones de actuación del CETAP, destacando conquistas y algunos aprendizajes.
Revista producida por el Centro de Tecnologías Alternativas Populares - CETAP, con sede en Passo Fundo - RS - Brasil.
Equipo del CETAP enencuentro de evaluación yplanificación (dic/2019)El CETAPEl Centro de TecnologíasAlternativas Populares -CETAP es una Organizaciónde la Sociedad Civil (OSC),creada en 1986, que tienecomo uno de los objetivoscentrales estimular agricultoresa adoptar formatos tecnológicospara la producciónde alimentos agroecológicos,haciendo uso de tecnologíasque reduzcan costos e impactosambientales y posibilitenla viabilidad y la continuidadde las familias en la misiónde producir alimentos.Considerada de utilidadpública, la entidad prestaservicios de asesoramientopor la defensa y garantía dederechos, formación, capacitacióny promoción de la ciudadanía,primando por laabertura de espacios y oportunidadespara el ejercicio dela ciudadanía activa y el fortalecimientode las organizacionessociales.A lo largo de más de 30años de actuación, el CETAPestimuló el desarrollo de unaagricultura sustentable quese orienta en los principios dela agroecología y del protagonismode quien la realiza.Actúa por medio de actividadesde asistencia y formacióntécnica, socioambiental, decarácter educacional y cultural,que contribuyen con eldesarrollo y con la implantaciónde una agricultura adecuadaa las condiciones socioculturales,económicas y ecológicas,buscando eliminar losproblemas sociales y ambientalescausados por las formasactuales del proceso productivoagroquímico. Siemprededicando especial atenciónal acompañamiento de lasfamilias agricultoras, incentivala producción diversificadade alimentos saludables, contribuyendopara la seguridadalimentaria y nutricional ypara la calidad de vida de laspersonas, a partir de dinámicasde comercializacióncolectivas y articuladas con elpúblico urbano.Para realizar las actividadesprogramadas, la entidadtiene equipo multidisciplinarioque elabora y ejecutaproyectos que entidades decooperación y similares (nacionalese internacionales)y/o órganos públicos municipales,estatales y federalesapoyan. Se realizan alianzascon diversas organizacionesy entidades conformadas enforos y redes, tales como: RedEcovida de Agroecología;Tierra del Futuro - ArticulaciónLatinoamérica; Ana -Articulación Nacional deAgroecología; MAELA - MovimientoAgroecológico deAmérica Latina y el Caribe;Consorcio de ONGs de RS;ABONG - Asociación Brasileñade ONGs; CPORG - Comisiónde Producción Orgánicade RS; Alianza por la AlimentaciónAdecuada y Saludable,entre otros.La actuación del CETAPse realiza a partir de los programasinstitucionales queorientan la captación derecursos y la unidad de lasacciones desarrolladas porlos técnicos.
Estos programas están enconstante perfeccionamiento,buscando garantizar queel trabajo desarrollado por elCETAP dialogue con lasdemandas sociales y con cambiosque ocurren de tiempoen tiempo. El proceso decomercialización de alimento s , p o r e j e m p l o , f u eampliando espacios y oportunidadesy colocando otrosretos para el equipo, como lamediación entre agricultores,consumidores, emprendimientos,poder público yotras organizaciones sociales.PROGRAMAApoyo a la producciónecológica conprotagonismo demujeres y jóvenesPromoción yconversación de lasociobiodiversidadComercialización yaproximación entrerurales y urbanosAr culación ycooperacióninterins tucionalGes ón yfortalecimientoins tucionalOBJETIVOFomentar la agricultura ecológica y la Cer ficación Par cipa vade Garan a (SPG) como un proceso de perfeccionamiento de lacalidad alimentaria y nutricional, de generación de renta, comoopción de vida y de desarrollo con sustentabilidad.Promover acciones que puedan desencadenar procesos devalorización y uso de la sociobiodiversidad en una perspec vade complementariedad y sintonía.Fortalecer estrategias y espacios regionales de abastecimientoy comercialización de alimentos ecológicos, es mulando laaproximación entre rurales y urbanos y promoviendo elconsumo consciente y responsable.Fortalecer las ins tucionalidades de las Organizaciones de laSociedad Civil (OSC), especialmente del CETAP, con actuaciónen red para ampliar la incidencia polí ca, garan zandosustentabilidad y gobernanza.Fortalecer la ins tucionalidad del CETAP, creando mecanismos dear culación, construcción y cualificación de los procesos internosy de los recursos humanos; cualificar la comunicación y gestarlos recursos disponibles buscando la sustentabilidad financiera.Un poco de la caminada – aspectos principalesEn su origen, la actuación prioritaria delCETAP era técnica social y organizativa, estimulandofamilias agricultoras a probar y aadoptar otros formatos tecnológicos en laproducción agropecuaria con prácticas debajo impacto ambiental, valorizando la biodiversidad,estimulando la organización, lacooperación y el intercambio de experienciasy conocimientos entre familias agricultoras,basándose en los principios agroecológicos ybuscando apoyo con entidades aliadas.A partir del aumento de la producción dealgunos grupos, el CETAP fue desafiado aauxiliar en la abertura de canales de comercializaciónde los alimentos ecológicos producidospor los agricultores y, así, se construyeronlos espacios y las diferentes formas y organizacionespara hacer con que los alimentosecológicos se los ofrezcan a la población.Los principios de la relación directaagricultor-consumidor, de la investigaciónacción,de la experimentación, de la cooperacióny de alianzas orientaron los pasospara iniciar las primeras acciones de ofertade alimentos ecológicos a la población, conel inicio de una feria de venta directa en laciudad de Passo Fundo.
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Estos programas están en
constante perfeccionamiento,
buscando garantizar que
el trabajo desarrollado por el
CETAP dialogue con las
demandas sociales y con cambios
que ocurren de tiempo
en tiempo. El proceso de
comercialización de aliment
o s , p o r e j e m p l o , f u e
ampliando espacios y oportunidades
y colocando otros
retos para el equipo, como la
mediación entre agricultores,
consumidores, emprendimientos,
poder público y
otras organizaciones sociales.
PROGRAMA
Apoyo a la producción
ecológica con
protagonismo de
mujeres y jóvenes
Promoción y
conversación de la
sociobiodiversidad
Comercialización y
aproximación entre
rurales y urbanos
Ar culación y
cooperación
interins tucional
Ges ón y
fortalecimiento
ins tucional
OBJETIVO
Fomentar la agricultura ecológica y la Cer ficación Par cipa va
de Garan a (SPG) como un proceso de perfeccionamiento de la
calidad alimentaria y nutricional, de generación de renta, como
opción de vida y de desarrollo con sustentabilidad.
Promover acciones que puedan desencadenar procesos de
valorización y uso de la sociobiodiversidad en una perspec va
de complementariedad y sintonía.
Fortalecer estrategias y espacios regionales de abastecimiento
y comercialización de alimentos ecológicos, es mulando la
aproximación entre rurales y urbanos y promoviendo el
consumo consciente y responsable.
Fortalecer las ins tucionalidades de las Organizaciones de la
Sociedad Civil (OSC), especialmente del CETAP, con actuación
en red para ampliar la incidencia polí ca, garan zando
sustentabilidad y gobernanza.
Fortalecer la ins tucionalidad del CETAP, creando mecanismos de
ar culación, construcción y cualificación de los procesos internos
y de los recursos humanos; cualificar la comunicación y gestar
los recursos disponibles buscando la sustentabilidad financiera.
Un poco de la caminada – aspectos principales
En su origen, la actuación prioritaria del
CETAP era técnica social y organizativa, estimulando
familias agricultoras a probar y a
adoptar otros formatos tecnológicos en la
producción agropecuaria con prácticas de
bajo impacto ambiental, valorizando la biodiversidad,
estimulando la organización, la
cooperación y el intercambio de experiencias
y conocimientos entre familias agricultoras,
basándose en los principios agroecológicos y
buscando apoyo con entidades aliadas.
A partir del aumento de la producción de
algunos grupos, el CETAP fue desafiado a
auxiliar en la abertura de canales de comercialización
de los alimentos ecológicos producidos
por los agricultores y, así, se construyeron
los espacios y las diferentes formas y organizaciones
para hacer con que los alimentos
ecológicos se los ofrezcan a la población.
Los principios de la relación directa
agricultor-consumidor, de la investigaciónacción,
de la experimentación, de la cooperación
y de alianzas orientaron los pasos
para iniciar las primeras acciones de oferta
de alimentos ecológicos a la población, con
el inicio de una feria de venta directa en la
ciudad de Passo Fundo.
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