Alimentos Agroecológicos aproximando personas y cambiando actitudes

La iniciativa de la
Asociación ECOTERRA
en buscar nuevas
articulaciones
Al inicio de los años 2000,
familias agricultoras asociadas
a la ECOTERRA (Asociación
Regional de Cooperación y
Agroecología), que tiene sede
en el municipio de Três
Arroios/RS, estaban perdiendo
parte de la producción,
pues el mercado local no estaba
absorbiendo la cantidad
producida. Inicialmente, se
buscó el diálogo junto a mercados
y al poder público de los
municipios de la región, en el
intuito de que pudiesen absorber
esta producción. Sin
embargo, las nuevas demandas
creadas no fueron suficientes.
Esta situación provocó
el debate para construir un
proceso de comercialización
para otros centros urbanos,
con más población. El próximo
paso fue el ingreso en una
dinámica que articulaba actores
de la Red Ecovida de
Agroecología en diferentes
estados. Sin embargo, la
demanda todavía era pequeña,
siendo poco expresiva en
vista de las posibilidades de
oferta de la asociación.
En 2006, a partir de una
demanda para abastecer ferias,
puntos fijos y restaurantes en
Curitiba/PR, se inició una articulación
para el intercambio y
la venta de alimentos agroecológicos.
Así, empieza el proceso
del Circuito Sur, a partir de la
alianza entre organizaciones de
asesoría y de comercialización:
¤ Asociación Regional de
Cooperación y Agroecología
(ECOTERRA), de Três
Arroios/RS
¤ Asociación para el Desarrollo
de la Agroecología
(AOPA), de Curitiba/PR
¤ Cooperativa Ecoserra, de
Lages/SC
¤ Asociación Cooperafloresta,
de Barra do Turvo/SP.
La iniciativa moviliza organizaciones
de asesoría técnica,
procesos de producción, recogida,
logística, distribución y
comercialización de alimentos
agroecológicos en los estados
de Rio Grande do Sul, Santa
Catarina, Paraná y São Paulo.
La articulación con redes de
otros estados ya está en proceso
de consolidación. El Circuito
Sur involucra a más de
1.600 familias de agricultores
familiares ecologistas, además
de varias organizaciones de
asesoría, que actúan en las
diferentes etapas, entre el
proceso de producción y el
consumo final. El CETAP
tiene actuación directa en la
estación de ECOTERRA, de
Três Arroios/RS, donde acompaña
directamente a 100 familias
agricultoras.
La actuación del CETAP
en la orientación técnicaproductiva,
organizativa y
de distribución junto a
ECOTERRA posibilita la
ampliación del número de
familias involucradas, con el
consecuente aumento de la
diversidad y del volumen de
alimentos producidos.
Esta dinámica busca
hacer viable la
comercialización de
alimentos agroecológicos
de forma colectiva,
ampliando la venta directa,
de forma organizada y con
precios más justos,
considerando los costos
reales de producción de
las familias, añadidos de
los costos de organización
y logística, presentando un
precio final que no explote
a quien consume.
Inauguración
del Pabellón de
Ecoterra en
Três Arroios/RS
(2018)