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Medicina Anti-aging
También en la moderna agricultura, con
su énfasis puesto en la producción, ha
conseguido productos finales con una
cantidad cada vez menor de omega 3.
En los últimos veinte años ha habido muchos
trabajos publicados de las investigaciones
sobre los ácidos grasos poliinsaturados en
la dieta, sobre todo de la familia omega 3 y
omega 6.
Finalmente, son muy importantes debido a
ser el origen de las hormonas eicosanoides,
precursoras de prostaglandinas,
tromboxanos y leucotrienos, que
pueden tener un perfil biológico opuesto
dependiendo del tipo de eicosanoide a
nivel de inflamación, vasoconstricción,
trombosis, etc.; por lo que tienen una gran
importancia biológica.
6. D esequilibrio inm unológico
La transición a la vejez se acompaña de
una serie de cambios inmunológicos que
podrían ayudar a definir la existencia de
un fenotipo inmunosenescente.
Este fenotipo estaría caracterizado por
alteraciones más o menos severas en los
mecanismos de inmunidad celular.
Como consecuencia de estos hechos se va a
producir una derivación de las respuestas
hacia mecanismos de inmunidad humoral.
Curiosamente, estos trastornos de la
inmunidad innata se manifiestan en
forma más o menos aguda en edades
medio-avanzadas alrededor de 60 años,
tendiendo a desaparecer y normalizarse en
los centenarios.
6.1 estrés y su cros talk con el sistema neuro
inmuno endocrino:
El estrés crónico acorta la vida por su efecto
sobre el sistema inmunitario y el cerebro, al
inhibir la neurogénesis en el giro dentado
del hipocampo.
La capacidad de adaptarse al estrés
disminuye con la edad.
Un estado de niveles elevados de cortisol
crónico y un nivel de inflamación bajo
pero crónico, el llamado inflam-aging, son
aparentemente el mayor componente de las
enfermedades más comunes relacionadas
con la edad.
El estrés psicológico puede desregular
varias partes de la respuesta inmune celular.
La comunicación entre el SNC y el sistema
inmune se realiza mediante citoquinas,
mensajeros químicos segregados por las
células nerviosas, órganos endocrinos
y células inmunes, y los estresores
psicológicos pueden desequilibrar estas
redes de comunicación.
La interacción entre las emociones y
la función inmune puede favorecer la
susceptibilidad clínica a las enfermedades
infecciosas, las autoinmunes y cáncer.
Se sabe que con la edad la respuesta
inmune va disminuyendo de una forma
natural, es lo que se conoce como
inmunosenescencia, que da lugar a un
cambio hacia un estatus proinflamatorio,
lo que facilita la aparición de las patologías
antes citadas.
7. D esequilibrio digestivo intestinal
Las funciones del tracto gastro intestinal
son múltiples. Básicamente sirven para:
1. Digerir los alimentos. La microflora del
intestino grueso complementa la digestión