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Medicina Anti-aging
variación a nivel biológico entre cada
individuo en la expresión de determinadas
funciones.
Por otro lado, en cada individuo hay
algunas características que son también
pleomórficas, es decir que pueden presentar
una gran variedad de formas de expresión
en función del entorno en el cual dichos
genes se activan o se silencian.
Realmente todas las semanas podemos
ver publicados en las revistas científicas
habituales trabajos que relacionan tal o
cual gen con tal o cual función fisiológica,
enfermedad o longevidad, pero no se
han conseguido todavía identificar los
genes relacionados con el envejecimiento
y la longevidad, los denominados
"gerontogenes".
Gracias a la utilización de chips genéticos
cada vez más potentes podemos conocer
qué genes están implicados en diferentes
procesos, por ejemplo: en los beneficios de la
restricción calórica (genes relacionados con
larespuestainsulínica),laresistenciaalestrés
(a través de la expresión de las proteínas
de choque térmico, HSP). Por ejemplo, la
familia de los genes de las sirtuinas se ha
visto implicada recientemente en estudios
que las relacionan con la longevidad. Estos
genes, en concreto SIRT6, tienen un papel
en la reparación del ADN, SIRT2 estabiliza
el genoma; SIRT1 interacciona con un
huésped de otras proteínas, incluyendo el
p53 supresor de tumores y la señalización
de las vías de la insulina. Varias líneas de
investigación han mostrado que SIRT1
puede mediar la longevidad como lo hace
la restricción calórica.
En el futuro próximo la información
genética será utilizada cada vez más para
estudios de población en los que podamos
determinar la susceptibilidad individual a
problemas comunes, como enfermedades
cardíacas, diabetes y cáncer.
Dichos estudios nos permitirán identificar
grupos de riesgo en los que los esfuerzos
de prevención primaria (dieta y ejercicio
físico entre otros), y secundaria (detección
precoz o intervenciones farmacológicas)
puedan ser iniciados.
2. Alteraciones
en la homeodinamia
1. D esequilibrio ácido-base
Como consecuencia del desajuste que hay
entre nuestros requerimientos nutricionales
genéticamente determinados y las dietas
habituales en los países desarrollados,
suele haber una deficiencia de sales de
potasio (alcalinas), las cuales se encuentran
ampliamente presentes en las plantas, y en
cambio suele haber exceso de CINa y de
iones hidrógeno por el exceso de proteínas
que están presentes en abundancia en la
dieta contemporánea.
Por causa de ello se produce un estado
de acidosis metabólica continuada que
conduce a una reducción en el bicarbonato
sistémico vía intento de compensación.
Esta acidosis causa en primer lugar una
disminución de la relación entre bicarbonato
y ácido carbónico (menos de 20/1, que es
la relación normal), por lo que la primera
forma de compensación es, eliminar por
los pulmones cantidades mayores de