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Medicina Anti-aging
tiene un efecto antioxidante, mientras
que en gran concentración tiene un efecto
prooxidante.
Además activa tanto las cicloxigenasas como
las lipoxigenasas motivando la producción
de prostaglandina E2 y leucotrienos, que
son sustancias proinflamatorias.
Al mismo tiempo, se ha visto que el estrés,
la inflamación y las infecciones estimulan
la producción de NO.
R ecam bio proteico
El daño oxidativo sobre las proteínas parece
ser un elemento clave en el envejecimiento.
La oxidación de las proteínas las convierte
en ineficaces y normalmente sufren
una degradación preferente por parte
del sistema proteosómico, que es un
complejo de proteasas multicataliticas
distribuidas en el citosol, el núcleo y el
retículo endoplásmico de las células de los
mamíferos.
La disminución progresiva de la síntesis
proteica y la capacidad de eliminación
de esas proteínas dañadas o envejecidas
influyen en su recambio y pueden ser
la causa primaria del aumento de la
concentración de proteínas dañadas con el
envejecimiento.
Esto puede conducir a un círculo
vicioso donde un aumento en el daño
proteico disminuye el recambio proteico,
conduciendo al aumento posterior de la
concentración de proteínas dañadas.
El establecimiento de este tipo de círculos
viciosos puede producir un aumento
exponencial en la cantidad de daño
proteico, que parece ser una de las bases
del deterioro general observado en los
organismos senescentes.
G licosilación
La glicosilación es un proceso intrínseco e
inevitable en la mayoría de los animales;
se produce por la reacción no enzimática
entre un grupo carbonilo de un azúcar
(normalmente glucosa) y un aminoácido
primario de una proteína. Esta reacción
inicial que forma una base de Schiff's y luego
un producto de Amadori se llama reacción
de Maillard y se sigue habitualmente de una
compleja serie de reacciones que conducen
a la formación cié AGEs (Advanced
Glycation End-products), que se acumulan
en los tejidos en las enfermedades crónicas
relacionadas con el envejecimiento,
como ateroesclerosis, diabetes, artritis y
enfermedades neurodegenerativas.
Inflam ación
Cuando las personas envejecen se observa
un patrón típico ocasionado por el
desequilibrio del sistema red-ox que origina
una activación de la expresión genética de
citoquinas proinflamatorias, las cuales son
reguladas por los factores de trascripción
nuclear, como NF-kB, ICAM-1, AP-1, Spl,
peroxisoma proliferator-activated receptors,
etc.
Éstos son responsables de la formación de
un amplio abanico de señales extracelulares
responsables de inflamación, remodelados
tisulares, oncogénesis y apoptosis.
La inflamación crónica a su vez estimula la
formación de radicales libres y metabolitos,
como el MDA, dentro de las células, lo
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