Intag, un paraíso en Imbabura

3. VISITA FINCA CAFETALERA
DESCRIPCIÓN DEL ATRACTIVO CAFÉ DE INTAG.
Café arábigo de altura de nuestro sector es culvado bajo sombra. La mayor parte de nuestro café es producido por una
familia que lo procesa orgánicamente, lo que le otorga una excelente calidad, intensa acidez, muy agradable sabor,
exquisito aroma y buen cuerpo.
TOUR
Es una experiencia que la vives con mucha intensidad cuando sabes que vas a consumir el café de la mata a la olla como se
dice en nuestra erra inteña, con la guía de ruta en vehículo 4x4 aproximadamente por unos dos minutos en dirección al
pueblo de Apuela por las orillas del Río Intag, llegamos a la Finca Tierra Sol, en donde la familia anfitriona nos indicará todo
el proceso del café desde que lo plantamos hasta llegar a obtener una taza de café que lo degustaremos en ese mismo
momento, seremos parte de todas las acvidades que la familia realiza para obtener este valioso producto. Este recorrido
será con un guía familiar y durará alrededor de cuatro horas. Una vez terminada la acvidad con los parcipantes se
emprende el camino de regreso por el mismo recorrido con el que iniciamos.
4. PESCA DEPORTIVA, ICTIOTERAPIA Y TRAPICHE
DESCRIPCIÓN DE LOS ATRACTIVOS.
ICTIOTERAPIA: se refiere a la terapia de limpieza en los pies con el uso de peces de origen turcos llamados Garra
rufa o también llamados pez doctor o doctor fish. Es equivalente a un peeling o exfoliación natural, estos peces
práccamente succionan las células muertas de los pies, provocando literalmente un cambio de piel, ya que se
ulizan peces pequeños para tal labor, de no más de 5 cenmetros. TRAPICHE. - es un molino con el cual se
obene el jugo de la caña, con el cual generalmente se fabrica panela/piloncillo, o bien, se obene azúcar.
PESCA DEPORTIVA. Acvidad que se requiere de una caña de pescar y lapia, el dueño del lugar proporciona el
anzuelo el cual sirve para ser capturados.
TOUR.
Es una experiencia que la vives con mucha intensidad cuando sabes que vas a consumir algún producto de la mata a la olla
como se dice en nuestra erra inteña, inicia con la guía de ruta en vehículo 4x4, aproximadamente por unos cinco minutos
en dirección al pueblo de Apuela por las orillas del Río Intag y Río Apuela, llegamos a la Finca La Victoria en donde la familia
anfitriona nos indicará todo el proceso de la caña de azúcar hasta llegar a la panela gracias al TRAPICHE que es el
instrumento necesario e indispensable para moler la caña de azúcar, aquí en esta acvidad tomaremos un vaso de jugo de
caña puro y en un proceso riguroso de demostración llegaremos a saborear melcochas que son igualmente de origen de
la caña de azúcar. Mientras todo esto sucede, podremos deleitarnos de una exfoliación durante 20 minutos mediante la
técnica de ICTIOTERAPIA, además de disfrutar de una acvidad familiar la famosa pesca deporva que una vez cogido el
pez puede llevárselo y comprarlo (no incluye en el paquete la compra ni el plato de lapia), o decir que se lo prepare frita
a la plancha acompañado de patacones, yuca frita y arroz con ensalada. Una vez transcurrido alrededor de 4 horas y
terminado todas las acvidades que ofrece este lugar se emprende el camino de regreso por el mismo recorrido con el
que iniciamos.
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