Intag, un paraíso en Imbabura

misa que lo preside generalmente el Obispo. Además, tenemos:
Las fesvidades que se realizan anualmente en la parroquia de Apuela son:
6 de enero: Santo Rayes.
3 de mayo: Fiesta del Patrono de Intag. Junio: Fiestas Religiosas San Antonio de Pucará.
Julio: Fiesta del Divino Niño. En Cazarpamba y Fiesta del Niño en la Colonia.
21 de Julio: Fiestas parroquiales y de San Bartolomé de Apuela. Patrono de la parroquia
Diciembre: Fiesta del Niño en Pueblo Viejo.
13. Patrimonio cultural, natural y arqueológico:
La parroquia dispone de bienes tangibles e intangibles registrados como Patrimonio Cultural en el Instuto
Nacional de Patrimonio Cultural (INPC) que hablan tanto de valores y práccas tradicionales asociados
a la sabiduría ancestral en medicina, leyendas populares, legado artesanal, así como de los espacios
de maravillosos paisajes y de importantes reservas para la sustentabilidad de la zona. Se registran
manifestaciones religiosas, tradiciones y creencias populares, registradas en documentos publicados
a nivel de la zona de Intag, con esta base, sumada a la disponibilidad de información generada por el GAD
y la población, se realizó la idenficación del patrimonio cultural intangible de la parroquia,
considerando las práccas provenientes del conocimiento ancestral y valores culturales.
Patrimonio Intangible:
Historia del Señor de Intag – Apuela
Procesión del Señor de Intag de Nangulví a Apuela
Proceso Agrícola del Café Río Intag.
A tomar en cuenta aunque no está inventariado son los restos arqueológicos encontrados en la
construcción del estadio de la comunidad de Pucará, consistentes en 11 piezas de oro. El tesoro aborigen
consta de: una pareja de cóndores, dos medallones, una argolla, una pieza en forma de bastón con cabeza
labrada, cuatro mullos y una pieza con figura de rostro humano.
14. Gastronomía:
La gastronomía de la parroquia está basada en sus culvos tradicionales y animales menores de crianza;
entre los principales platos picos tenemos:
Trucha de río, fritada, sancocho, caldo de gallina con yuca, jugo de caña y procesados del café.
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